その多様な過去のために、トリニダード・トバゴは優れた多様な食事の選択肢を提供しています。 特にインドのルーツは、世界のどの国でも最高の料理のいくつかを生み出してきました。 非常に辛くて辛い食べ物に耐えられない場合は、事前に料理人またはウェイターに伝えてください。
おいしいロティ, トリニダードでは、チャンナ(ひよこ豆のカレー)、通常は肉やその他の材料(インゲン、カボチャ、マンゴーなど)を詰めたインドのフラットブレッドが人気があります。 トリニダードにはいくつかの種類のロティがあります。ピタやナンに似たサダ。 挽いた黄色のエンドウ豆で満たされたダルポウリ。 バスを閉め、絹のような食感のボリュームたっぷりのパン。 サダロティと「チョカ」(あらゆる種類の野菜)の安い朝食は、約TT $ 3-4でご利用いただけます。 しかし、最も人気のあるファーストフードスナックはダブルです。 有名な場所は、有名な「ブルックリンバー」の前のウッドブルックにある「ジョージダブルス」です。 ダブルスは、トーストしたパン2枚に包まれたひよこ豆のカレーで、お好みのスパイスが添えられています。 それはおよそTT $ 4- $ 2016でどこでも利用できる道端の軽食です。 「アリズダブルス」はダブルスを販売するチェーンです。 トリニダード、主にサンフェルナンドにいくつかの施設があります。 熱く食べる。
Phoulourieはもう2016つの人気のある道端のおやつです。 プローリーは小麦粉とひよこ豆の炒め物の小さなボールです。 ローストコーン、カウパティスープ、アルーパイ(フライドポテトパイ)、サヒーナ(ほうれん草を衣に浸して揚げたもの)などのこれらのスナックやその他の人気のあるスナックは、特にサバンナ地域のストリートベンダーから入手できることがよくあります。
トリニダード・トバゴは、ほうれん草やケールなどの緑の葉野菜から作られたスープで、時にはカニやポークテールが付いたカラルーでも有名です(菜食主義者は注意してください!)。 カラルーは周りで最も食欲をそそる料理ではありませんが、それは確かに試してみる価値があります。
もう2016つのT&Tの定番は、有名な「ベイク&シャーク」または 「Shark'nBake」。 マラカス湾近くの北海岸で最も簡単に入手できるサメのかけらは、揚げられ、「フライドケーキ」と呼ばれるスライスされた揚げパンで提供され、さまざまなソースが添えられます。その中で最も人気のあるのは、シェードベニ(ハーブ)のピューレです。コリアンダーに似ています)。
伝統的にビーチライムに関連するもう2016つの人気のある食べ物は、通常コールスローを伴うペローです。 ただし、ペローはビーチで購入することはできませんが、クレオールのレストランで見つけることができる場合があります。
甘いものがあれば、Toolum、Tambran Ball、Guava Cheese、Sugar Cake、Paw Paw Ball、Benna Ball、Jub Jub、Kurma、Barfi、Ladoo、Peeraなどの地元のお菓子やキャンディーがたくさんあります。 それらの多くはマラカスビーチに行く途中で利用可能であり、すでにいくつかのスーパーマーケットでパッケージ化されています。
KFC、地下鉄、ピザハット、バーガーキングなど、アメリカンスタイルのファーストフードチェーンがいくつかあります。 TGIフライデーズやルビー火曜日などのフランチャイズレストランもいくつかあります。 Royal Castle(チキンとフライドポテト)やChickenUnlimitedのような地元のチェーン店がいくつかあります。 これらの地元のフライドチキンチェーンは、アメリカやヨーロッパのフライドチキンチェーンとは味が異なります。 ピザボーイズとマリオズは、2016つの人気のある地元のピザチェーンです。 ピザはアメリカやイタリアのピザとは大きく異なります。
中華料理は、中国のテイクアウトの多くの場所で入手できます。 広東風ですが、スパイスは通常トリニダードです。
グリルドチキンは、トリンバゴンで人気のあるもう2016つの料理です。 アメリカのバーベキューに似ていますが、地元のスパイスが使われています。 道端にあるバーベキュースタンドでは、チキンのグリル(四分の一)の箱にチップス、サラダ、ガーリックブレッドを添えて販売しています。 人気の場所はバーベキュー小屋です。バーベキュー小屋は、顧客がバーベキューを購入して座って食べたり、持ち帰ったりできる屋外テントです。 トリニダード南部ラロメインのサウストランクロードにあり、ガルフシティショッピングセンターの近くにあります。 イスラム教徒によって運営されており、敷地内でのアルコールの持ち込みは禁止されています。
トリンバゴニアのレストランで利用できる調味料には、場所に応じて、ケチャップ、通常のマスタード、ガーリックソース、シャドンベニ(コリアンダーのようなハーブ)、唐辛子などがあります。 醤油は中華料理店で販売されており、非常に辛い中華風チリソースもあります。 唐辛子を調味料として使用する場合は、注意してください。 です 非常に ホット! 地元の人が食べ物に唐辛子をたくさん入れているのを見るかもしれませんが、彼らは何年もの間それを食べていて、それに慣れていることを覚えておいてください。 少し試してみて、快適に感じる場合はさらに追加することをお勧めします。 疑わしい場合は、避けてください。 塩と黒コショウは通常、アメリカのレストランのようには存在しません。
地元のパン屋では、牛肉や鶏肉のパイ、サルタナパンなどのペストリーを販売しています。 彼らはまた、ホップパン、白または全粒粉から作られたパンを販売しています。 ホップパンは熱く食べられ、チーズやバターと一緒に食べて軽食をとることができます。
食料品店
食料品店では、さまざまなパッケージ商品や果物や野菜を販売しています。 しかし、本当に新鮮な農産物については、市場に行くことができます。 都市では、通常、ベンダー、通常は地元の農家が製品を販売する市場の日(または数日)があります。 政府は製品の価格を公表していますが、より良い価格を交渉することは可能です。 繰り返しになりますが、重みとメジャーはメートル法で公式に表現されていますが、ほとんどのベンダーはインペリアル単位を使用しています。
ハラール食品は、通常は兆候があるほとんどの小売店で入手できます。 KFCやマクドナルドなどのファストフード店もハラールフードを提供しています。 多くのスーパーマーケットでは、新鮮な加工済みのハラール肉を幅広く取り揃えています。