土曜日、5月14、2022

ソマリアの食べ物と飲み物

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ソマリアの食べ物

肉はソマリア料理を支配し、菜食主義は珍しいです。 ヤギ、ビーフ、ラム、そして時にはチキンはギーで揚げられたり、グリルされたり、焼かれたりします。 ターメリック、コリアンダー、クミン、カレーで味付けし、バスマティライスの上でランチ、ディナー、そして時には朝に提供します。

野菜は主におかずのようで、ジャガイモ、ニンジン、エンドウ豆を肉と混ぜてシチューを作るなど、肉骨粉に含まれることがよくあります。 ピーマン、ほうれん草、にんにくはすべて、最も頻繁に消費される野菜として言及されました。 より人気のある果物には、バナナ、ナツメヤシ、リンゴ、オレンジ、梨、ブドウなどがあります(生のスライスしたバナナはよくご飯と一緒に食べられます)。 しかし、ソマリアでは、ソマリアにはマンゴーやグアバなどのはるかに幅広い種類の果物があり、そこからフレッシュジュースを作ることができました。 その結果、ソマリアのショップでは、Kern1sジュースや、インドやカナダからの輸入品など、最も多様なフルーツジュースを取り揃えています。 冷凍または粉末のクイックジュースの選択肢もあります。

ソマリアの食事は、それが完全にハラールアイテムで構成されているという事実によって区別されます(ハラームとは対照的に「許容できる」という意味のアラビア語:「禁止」)。 ソマリアはイスラム教徒であり、イスラム法(またはShar'1ah)により、豚肉とアルコールは禁止されています。

他の人気のある食事には、肉や野菜を詰めた三角形のペストリーを揚げたインジェラ(大きなスポンジ状のパンケーキに似ています)やサンブサ(インドのサモサに似ています)があります。

ソマリ料理は地域によって異なり、地元のソマリ、イエメン、ペルシャ、トルコ、インド、イタリアの影響を折衷的にブレンドしています。 これは、ソマリアの貿易と商業の長い歴史の結果です。 多様性にもかかわらず、さまざまな郷土料理を統一することがXNUMXつあります。それは、すべての料理がハラールで提供されるということです。

ソマリアの飲み物

ソマリアはスパイスティーの大ファンです。 ソマリアのサブセットは、中東諸国から持ち帰ったトルコのお茶に似たお茶を消費します。 しかし、大多数は、カルダモン(ソマリ、ザワアッシュ、またはヘイル)とシナモン樹皮(ソマリ、コロンフィル)で作られたシャーハワアッシュとして知られる伝統的で文化的なお茶を飲みます。

イスラム教ではアルコールは禁止されており、ソマリアはこの規則を厳守しています。 発見した場合は、不快感を与えたり罰せられたりする可能性があるため、展示したり、公共の場で消費したりしないでください。 外国人観光客はアブダラヌラディンバーでアルコールを購入できます。

コーヒー(kahwa)に関しては、ソマリアの方法で準備されたmirraを試してみてください。 特に新鮮な日付と組み合わせると、パワフルで美味しいです。また、カルダモンで味付けされることもあります。 お茶(チャイ)は、砂糖とおそらく数枚のミントの葉(ナアナ)と一緒に出されることがよくあります。

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ソマリアの文化

料理ソマリア料理は地域によって異なり、さまざまな料理の影響を受けています。 これは、ソマリアの貿易と商業の長い歴史の結果です。 多様性にもかかわらず、さまざまな郷土料理を統一することがXNUMXつあります。それは、すべての料理がハラールで提供されるということです。 結果として、豚料理はありません...

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