パンツァネッラサラダ
コース： 前菜料理： イタリア語難易度： 初級サービング
12
サービング準備時間
35
分調理時間
10
分カロリー
380
キロカロリー合計時間
45
分トスカーナ生まれの本格的な夏のサラダです。 寒い時は最高です。 前菜として、または軽い夕食としてお召し上がりいただけます。 今日、このサラダにはいくつかの異なるレシピがあります。
成分
オリーブオイル大さじ3
ハードパン 300g
塩の小さじ1杯
大きなトマト 2 個、みじん切りにする
きゅうり 1本（皮をむかず、さいの目切り）
さいの目に切った黄ピーマン 1個
スライスに切ったタマネギ ½
刻んだバジルの葉 20枚
- ドレッシングの場合：
ニンニクの4クローブ
お好みでパルメザンチーズ
オリーブの木が少ない
新鮮なタイム
アセトバルサミコクリーム
リンゴ酢
方向
- 古くなったパンを立方体に切ります。
- オリーブオイルをひき、弱火で約10分揚げる。
- 野菜を洗って切る。
- 立方体に切った野菜を塩漬けにしてパンに加える。
- 調味料を全て入れて混ぜる。
- 2016分ほど置いて味をなじませます。
