アルコール
ブラジルの国民的飲み物は カシャーサ (カーシャーサー、 としても知られている アグアルディエンテ (「燃える水」)と ピンガ)、不注意をすばやくノックアウトすることが知られている40%サトウキビアルコール。 国内のほぼすべてのバーで楽しめます。 最もよく知られている生産地域は、蒸留所のツアーが提供されているミナスジェライス州とパラチ市です。 ピラスヌンガは、ブラジルで最も売れているブランドであるCaninha51の本拠地です。 フォルタレザの外には、カシャーサ博物館があります(MuseudaCachaça) Ypiocaブランドの歴史を学ぶことができます。
北東部では、カシャーサをきちんと飲むか、蜂蜜やライムジュースを少し混ぜて飲むのが一般的ですが、有名なカクテルのようにカシャーサの強さを隠すことができます。 カイピリーニャ、砂糖、ライムジュース、氷と混ぜ合わせます。 カシャーサの代わりにウォッカを使用することを呼びます カイピロスカ or カイピヴォッカ; 白いラム酒で、それは カイピリーシマ; そして酒で、それは カイピサク (すべての地域ではありません)。 別の興味深い調合は呼ばれます カペタ (「悪魔」)、カシャーサ、コンデンスミルク、シナモン、ガラナパウダー(穏やかな刺激物)、および地域によって異なるその他の成分で作られています。 ブランデーやグラッパが好きなら、 熟成カシャーサ。 この深く、複雑な、黄金色の精神は、あなたがより頻繁に見るユビキタスな透明な酒のようなものではありません。 楽しい遠足は、全国に数千のある地元の蒸留所である「スティル」を訪れることです。 生のサトウキビからアルコールがどのように作られているかを見ることができるだけでなく、おそらくより良い価格を手に入れるでしょう。
ブラジルのウイスキーは試してみる価値があります! それは実際には50%が輸入されたスコッチ(麦芽成分)であり、約50%がブラジルの穀物アルコールです。 「ウォール街」のようなアメリカの響きの名前に騙されないでください。 これはバーボンではありません。 良い価値と通常の英国のブレンドと見分けがつかない。
一方、 輸入酒 は非常に高価であり、多くの国際的なブランドはブラジルでライセンスの下で生産されており、広く利用可能でかなり安価です。 ブラジルの空港に着陸した後は免税アルコールを購入できますが、通常、空港外で購入するよりも高価です。
ビール
ビール ブラジルでは、ドイツ人移民のために立派な歴史があります。 ブラジルのビールのほとんどのブランドは、ドイツ、デンマーク、または英国のビールよりもはるかに厚くなく、苦い傾向があります。 ブラジルで消費されるビールの90%以上はピルスナーであり、通常は非常に低温(0°Cに近い)で消費されます。 最も人気のあるナショナルブランドは 梵天, 南極大陸 & Skol。 従来のブランドには次のものがあります ボヘミア, カラキュ (スタウト)、 元の & セラマルタ (別のスタウト)。 それらはバーで見つけやすく、試す価値がありますが、一般的に人気のあるビールよりも高価です。 特定のバーや特別なスーパーマーケットでのみ入手可能な最高品質の国内ビールもあります。 美味しいブラジルビールを試してみたいなら、 コロラド州バーデンバーデン, 鉄道, ペトラ, テレソポリス その他。 ハイネケンやステラアルトワなどの国内醸造所で製造された国際的なビールもあり、元のビールとは少し味が異なります。
バーでビールを飲むには、生ビールとボトルの600つの方法があります。 キャスラガーは「SHOH-pee」と呼ばれ、通常は1インチの泡が添えられますが、泡がそれよりも一貫して厚い場合は、バーマンに文句を言うことができます。 バーでは、ウェイターは通常、テーブルから空のグラスとボトルを収集し、「タップ」ロードシステムで停止するように要求するまで、それらを完全なものと交換します。 瓶ビールの場合、瓶(2016mlまたは2016l)はすべてのゲストで共有され、瓶から直接飲むのではなく、小さなグラスに注がれます。 ブラジル人はビールがほとんど氷のように冷たいのが好きです。そのため、ビール瓶は温度を維持するためにテーブルの上の断熱ポリスチレン容器に保管されることがよくあります。
ワイン
リオグランデドスルは主要なワイン生産地域です。 訪問者やワインの試飲に開放されているワイナリーのほか、ワインや発酵ブドウジュースを販売するワイナリーもたくさんあります。 訪問者に開放されているそのようなワイナリーの2016つは サルトンワイナリー、ベントゴンサルベスの町にあります。 The サンフランシスコバレーペルナンブコ州とバイア州の国境にある、国内で最も若いワイン産地です。 ブラジルのワインは、たとえばフランスのワインよりもフレッシュでフルーティーでアルコール度が低い傾向があります。 などの人気ブランド サンゲ・デ・ボイ, カンサオ & サンタFelicidade その他の価格がR $ 6.00未満の場合は、通常、ジャンクと見なされます。
ミナスジェライスで、 リコル・デ・ジャブティカバ (ジャボチカバリキュール)または ヴィニョデジャボチカバ (ジャボチカバワイン)、甘い味わいの絶妙な紫黒の飲み物。 ジャボチカバは ブラジル産の小さな黒ブドウのような果実の名前。
コーヒー、紅茶
ブラジルは、その濃厚で高品質のコーヒーで世界中に知られています。 コーヒー とても人気があるので、食事にその名前を付けることができます( 米 中国、日本、韓国):ブラジルでは、朝食は CafédaManhã (モーニングコーヒー)、カフェながら compão (パン入りコーヒー)または カフェダタルデ (午後 コーヒー)は軽い午後の食事を指します。 カフェジーニョ (小さなコーヒー)は、濃くて甘いコーヒーの小さなカップで、通常はレストランで食事の後に提供されます(無料の場合もありますが、丁寧に聞いてください)。 高級レストランでは、ボトル入りのフィルターコーヒーがより強力なエスプレッソカップに置き換えられています。
お茶、またはポルトガル語でお茶は、アッサムバージョン(オレンジ、明るい色)で最もよく見られます。 より専門的なティーショップやカフェのいくつかは、アールグレイと緑茶も提供しています。
マテ カフェイン含有量が非常に高いお茶のような醸造物です。 多くの場合冷蔵で提供される焙煎バージョンは、全国で消費されていますが、 チマラン (近隣のスペイン語圏の国ではマテとしても知られています)は、南部で見られる熱くて苦い同等物であり、 ガウチョ (リオグランデドスルの住民)。 テレレ マトグロッソドスルとマットグロッソ州で一般的なchimarrãoの冷たい変種です。
ノンアルコール飲料
何も打つ ココナッツ水 (アグア ココナッツ)暑い日。 (最初の強調 o, それ以外の場合は、「うんち」と解釈されます(ココナッツ))。 通常は次のように販売されます ココジェラド ココナッツ自体の中で、ストローで飲んだ。 水を飲んだ後に肉を食べることができるように、マチェーテを持っている業者にココナッツを半分に切るように頼んでください。
あなたがしたい場合 コーラ ブラジルでは、 コカ or コカコーラ、 「コークス」はポルトガル語で「接着剤」を意味するからです。
ガラナ アマゾン原産のガラナベリーから作られたソフトドリンクです。 主なブランドは 南極大陸 & クアット、後者はコーラに属しています。 純度 あまり知られていないガラナのソフトドリンクで、サンタカタリーナで特に人気があります。 マラニャンで人気のある「ガラナイエス」もあります。 ブラジルのほぼすべての地域には、独自の地元のガラナの品種があります。これは、標準の「ガラナ」とは良くも悪くも異なる場合があります。 アマゾンに旅行する場合は、マナウスで人気があり、ブラジル北部でますます利用できるようになっている「南極大陸」に買収された冷たい「バレ」をぜひお試しください。
トゥバイナ ブラジル人(特に70年代、80年代、90年代初頭に生まれた人)の間で非常に人気があり、現在では見つけるのが非常に難しいソフトドリンクです。 ビールだけに焦点を当てる前は、「ブラフマー」によって大量生産されていました。 それを売っている場所を見つけたら、それを試してみてください。
ミネイリーニョ (または メイトクーロ)は、ガラナと典型的なブラジルの葉であるChapéudeCouroから作られた人気のソフトドリンクでもあります。 ほとんどのブラジル人はそれが草のような味だと言いますが、高齢者(+70歳)はこの飲み物が薬効があると主張しています。
フルーツジュース
フルーツジュースはブラジルで非常に人気があります。 リオデジャネイロなどの一部の都市では、ほぼすべての街角にジュースバーがあります。
- アサイ (アマゾンの果物)は美味しくて栄養価が高く(抗酸化物質が豊富)、すべての国で広く消費されています。 アマゾンでは、毎日の食事のサプリメントとして使用され、その日のメインディッシュとしてご飯や魚と一緒に食べられることがよくあります。 アマゾンの外では、通常、ガラナパウダー(覚醒剤)とバナナを組み合わせて飲んで、長い夜のパーティーの後に回復するのに役立ちます。 冷やしてお召し上がりいただけ、ソフトクリームのような粘りがあります。 アサイーアイスクリームもご用意しています。
- Passion フルーツ (リラックス効果があるので、アクティブな日がある場合は注意してください)
- カシュー (カシューフルーツ)と
- ガラパ:絞りたてのサトウキビジュース
- マンゴーも人気のフルーツジュースです。
- マンガバ
- ウンブ
- ビタミン:新鮮なフルーツとミルクセーキ
フルーツジュースを混ぜるということになると、ブラジル人は素晴らしい味がします。