Friday, September 30, 2022

モロッコの食べ物と飲み物

アフリカモロッコモロッコの食べ物と飲み物

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モロッコの食べ物

モロッコ料理は、国の植民地時代とアラブの影響を誇らしげに受け継いでいる無数の料理とバリエーションで、世界で最高の料理のXNUMXつとよく言われます。 残念ながら、モロッコの観光客であるため、特に予算が限られている場合は、国内のすべてのカフェやレストランのメニューで主流と思われる少数の料理に制限されることがよくあります。 モロッコ人は家で地元の料理を食べることができることを考えると、ほとんどのレストランはモロッコにとって異質な料理を提供しています。 大都市を除いて、モロッコ人は一般的にレストランで食事をしないので、フランス料理、イタリア料理、中国料理などの各国料理が一般的です。

伝統料理

  • クスクス, セモリナ粉から作られ、ふるいのような皿で蒸された クスクスシエールは、ほとんどのモロッコ人の主食であり、おそらく最も有名なモロッコ料理です。 シチューやおかずとしてもお召し上がりいただけます タジン、 または肉や野菜と混ぜてメインコースとして提示します。 ほとんどすべてのモロッコ料理店は、金曜日にクスクスを提供するという伝統を守っています。
  • タジン (または タジン)、スパイシーな肉と野菜のシチューを円錐形の土鍋で何時間も煮込んだ(料理の名前の由来)。 レストランには、次のような数十のバリエーションがあります(手頃なレストランのMAD25から) チキンタジン レモンとオリーブ、蜂蜜で甘くした子羊または牛肉、魚または エビのタジン スパイシーなトマトソースで。 この料理にはたくさんのバリエーションがあります。
  • ベルベル人の間で人気のあるモロッコ料理は、ラム、トマト、コショウ、玉ねぎの混合物であるカリヤで、クスクスとパンと一緒に出されます。
  • モロッコで人気の珍味は パスティーリャ、フレーク状のペストリーの薄片が、甘いスパイスの効いた肉の詰め物(多くの場合、子羊または鶏肉、できれば鳩)とアーモンドペーストの層の間に重ねられます。 ペストリーはプレートサイズのペストリーに包まれており、粉砂糖とシナモンを焼き、まぶしたものです。 準備には非常に時間がかかるため、パスティラは前日に注文する必要があります。 注文に応じてパスティラを提供するレストランは、冷凍庫からの工業用バージョンのみを提供できます(ただし、手作りのものの価格は引き続き請求されます)。
  • 多くの便利な食事場所では、ルビア(白豆)、アダッサ(レンズ豆)、カーアイン(羊の足とひよこ豆)などのシチューを提供しています。
  • 南部のビーチからは、通常、非常に新鮮で(同じ日に捕獲された)、安価です。 混合魚の盛り合わせは漁村の市場の屋台で約MAD25で手に入れることができますが、焼きイワシの巨大な盛り合わせは約MAD15からMAD20の費用がかかります。 魚市場で新鮮な魚を購入する場合、5キログラムの魚はMAD20からMAD30(小さな種類のマグロの場合は後者)の費用がかかります。 漁村のほとんどのレストランの前にはグリルがあり、MAD1で持ってきた魚(フライドポテト、サラダ、そしてもちろんパンを含む)をグリルします。 魚は市場でリクエストに応じて内臓を取り除くことができます。 ガッティングには、MAD2からMADXNUMXの小さな先端が適しています。
  • スフェニ:砂糖をまぶした無糖のイースト生地から作られたこれらの揚げドーナツは、MAD1ごとに全国で食べられる人気のある非常に充実したスナックです。 彼らはとても新鮮に食べたいと思っています。 ホットオイルの巨大なボウルで屋台を探してください。

多くのカフェやレストランでは、安いプチデジュンの朝食も提供しています。これには、基本的に紅茶またはコーヒー、オレンジジュース(オレンジジュース)とMAD10のジャム入りクロワッサンまたはパン。

  • モロッコ料理は、レンズ豆、ひよこ豆、羊肉、トマト、野菜でできたおいしいスープであるハリラ(フランス語でスープマロセン)の温かい料理から始まることがよくあります。 驚くべきことに、モロッコ人の間では、ハリラは空飛ぶ料理というよりも「ブルーブラッド」の栄養価の高い食事としての役割を果たしています。
  • モロッコでは、スープも伝統的な朝食です。 ビサラ、エンドウ豆の厚いお粥とオリーブオイルのたっぷりとした小雨は、市場の近くやメディナで朝に泡立つのを見ることができます。

スナックとファーストフード

スナック屋や予算に敏感な人々は、モロッコでお金の価値を手に入れます。 ロティサリーチキンショップ 鶏肉の20分のXNUMXとフライドポテトとサラダを約MADXNUMXで手に入れることができます。 サンドイッチ (MAD10から)チキンフライヤーや小さなお店で出されるのも人気があります。 これらの新鮮でサクサクしたバゲットには、マグロ、チキン、 串焼き とさまざまなサラダ。 サンドイッチに必須のチップを詰め、その上にマヨネーズの塊を吹き付けて、全体を締めくくります。

また、トレーダーやベンダーがさまざまなものを販売しているのを目にするかもしれません ナッツだけでなく 蒸した そら豆 とグリル 穂軸上のトウモロコシ。

モロッコの飲み物

国は主にイスラム教徒ですが、モロッコは 乾燥していません。

アルコールは、レストラン、酒屋、バー、スーパーマーケット、クラブ、ホテル、ディスコで購入できます。 公共の場所では眉をひそめていますが、一部のモロッコ人は飲み物を楽しんでいます。 地元で選ばれたビールは、非常に独創的な名前のカサブランカビールを持っています。 郷土料理や軽食として楽しめるコクのあるラガーです。 他の典型的なモロッコビールには、フラッグスペシャルとコウノトリが含まれます。 地元のユダヤ・ベルベル語ウォッカもあります。これは、アニスの味が穏やかで、イチジクから醸造されています。 モロッコはまた、多種多様なワインを生産しています–いくつかは驚くべき品質です。 スーパーマーケットのボトルはMAD35から始まり、MAD1000まで上がります。 良質のワインはわずかMAD50で手に入れることができます。

ビールをXNUMX杯しか飲んでいない場合でも、飲酒運転は違法です

原則として、モロッコでは水道水をまったく飲まないでください。ホテルでも、ヨーロッパの水よりもはるかに多くのミネラルが含まれているためです。 地元の人にとっては体が慣れていて対処できるので問題ありませんが、ヨーロッパなどの国からの旅行者にとっては、水道水を飲むと病気になります。 一般的にこれは深刻ではなく、胃のむかつきが唯一の症状ですが、休日のXNUMX日かXNUMX日を台無しにするのに十分です。

ボトル入り飲料水は広く入手可能です。 最も人気のある水のブランドは、ウルメス(炭酸)とシディアリ、シディハラゼム、アインサイスダノンです。 鉱化作用の高いものは何も生成されません(これまでのところ?)。

すべての旅行者が提供されます ミント茶 少なくとも一日一回。 モロッコの人々は、経済的に最も謙虚でさえ、ティーポットとたくさんのグラスを備えています。 申し出は、もてなしのしぐさというよりも、取引への誘惑である場合もありますが、受け入れるのは礼儀正しいことです。 飲む前に、ホストの目を見て言ってください 「ばさはおらは」。 これは「楽しんでリラックスする」ことを意味し、地元の人なら誰でもあなたの語学力に感銘を受けるでしょう。

カフェは伝統的に男性向けであるため、一人で旅行する女性は、パティスリーやレストランで飲み物や軽食をとる方が快適だと感じるかもしれないことに注意してください。 ただし、これはカップルには適用されません。

モロッコへの旅行方法

飛行機でニューヨーク、モントリオール、ドバイ、そしてアガディールへの季節限定チャーター便を含む多くの異なるヨーロッパの都市からカサブランカへのフライトがあります。 多くのヨーロッパの航空会社がモロッコに飛んでいます。 これらの航空会社には、イベリア、TAPポルトガル航空、エールフランス、ルフトハンザ、スイス、トルコ航空、ノルウェー航空、BMI、ブリティッシュエアウェイズ、ブリュッセル航空、エアベルリンなどがあります。

モロッコを旅する方法

電車の場合電車は、速度、頻度、快適さから、一般的に最良の選択肢です。 ただし、ネットワークは限られており、カサブランカとラバトを経由してマラケシュとタンジールを接続するだけです。 ウジダへの支線はシディカケムから始まり、メクネスとフェズを幹線で結んでいます。 人々は信じられないほどです...

モロッコのビザとパスポートの要件

モロッコへのすべての訪問者は有効なパスポートを必要としますが、次の国からの訪問者は到着前にビザを取得する必要はありません:シェンゲン加盟国、アルゼンチン、オーストラリア、バーレーン、ブラジル、ブルガリア、カナダ、チリ、中国、アイボリーコースト、クロアチア、コンゴ共和国、ギニア、香港、インドネシア、アイルランド、日本、クウェート、リビア、..

モロッコの目的地

都市ラバト-モロッコの首都。 非常にリラックスしてストレスのない、ハイライトは12世紀の塔とミナレットです。 アガディール-ビーチがあるので、アガディールを訪れるのが一番です。 町は、歴史と文化にあまり重点を置いていない、現代モロッコの良い例です。 数セント...

モロッコの宿泊施設とホテル

モロッコのホテルは選択の問題であり、あらゆる予算に適しています。 分類されたホテルは、1つ星(基本)から5つ星(豪華)の範囲で、オーベルジュ、リアド、田舎のホテル、またはホテルに分類されます。 滞在には通常朝食が含まれ、多くは夕食が含まれます。 Aubergesに滞在する場所は田舎にあります...

モロッコの見どころ

モロッコはヨーロッパの多くの主要都市からわずか数時間の距離にあり、訪問者はイスラムアフリカの素晴らしい色、匂い、音に驚かれることでしょう。 にぎやかなスークやスパイスマーケット、見事なモスク、白塗りの海辺の町、中世の街の中心部を想像してみてください。 ハイの雪山から...

モロッコでやるべきこと

ツアーマラケシュは、ハイアトラス山脈を探索したり、XNUMX〜XNUMX日間のサハラトレッキングを計画したりするのに適した出発点です。 ハマムモロッコにはXNUMX種類のハマム(スチームバス)があります。 XNUMXつ目は観光ハマムで、経験豊富なスタッフが訪問者を甘やかし、こすり落とすことができます。 これらはただ...

モロッコの天気と気候

この国の地中海性気候は南カリフォルニアの気候に似ており、カリフォルニア北部と中央部の山脈の緑豊かな森林が乾燥した状態に変わり、南東のさらに内陸に砂漠があります。 モロッコの海岸平野は、夏でも非常に穏やかな気温です。

モロッコでのお金と買い物

モロッコのお金モロッコのディルハムは現地通貨として使用され、そのISO 4217シンボルはMADです(Dh、Dhs、DH、またはدرهم、またはدراهم、Dhmの複数形と略されることもあります)。 100セントに分割されます(c)。 5c、10c、...の金種の硬貨があります。

モロッコのフェスティバルとイベント

モロッコのカレンダーで最大のイベントは、イスラム教徒が日中は断食し、日没時に断食するラマダンの月です。 ほとんどのレストランはランチタイムに閉店しており(特に観光客向けのレストランを除く)、一般的に物事は遅くなります。 この時間の旅行は...

モロッコの伝統と習慣

親しい友人や家族の間での挨拶(ただし、男性と女性の間ではめったにありません!)は、通常、頬にXNUMX回キスするという形をとります。 他の状況では、握手が標準です。 握手した後、右手で心に触れることは、敬意と誠実さを意味します。 誰かに近づいたり入ったりするとき...

モロッコのインターネットとコミュニケーション

電話公衆電話は市内中心部にありますが、民間の電話局(テレブティックまたはテレキオスクとも呼ばれます)も一般的です。 国際ダイヤルコード(国外にダイヤルする場合)は00です。すべての番号は最初の0を数えてXNUMX桁の長さであり、番号全体を...内でダイヤルする必要があります。

モロッコの言語と会話集

アラビア語とベルベル語はモロッコの公用語です。 ただし、マグレブアラビア語(モロッコ、チュニジア、アルジェリアで話されている)の方言である地元のモロッコアラビア語は、標準アラビア語とは大きく異なるため、地域外のネイティブアラビア語話者でさえ、地元の人々の会話を理解できません。 しかし、すべてのモロッコ人は...

モロッコの文化

民族的に多様な国であるモロッコは、文化と文明が豊富です。 モロッコの歴史を通して多くの人々が東(フェニキア人、カルタゴ人、ユダヤ人、アラブ人)、南(サハラ以南のアフリカ人)そして北(ローマ人、アンダルシア人)から来ました。 これらすべての文明は、モロッコの社会構造に影響を与えてきました。 それはさまざまな形をホストします...

モロッコの歴史

先史時代と古代今日モロッコを構成する地域は、旧石器時代から、キリストの190,000万年から90,000万年前に人が住んでいました。 上部の古石では、マグレブは今日よりも肥沃に見え、乾燥した風景というよりはサバンナのように見えました。 22,000年前、Aterianは...に置き換えられました。

モロッコで安全で健康を維持

モロッコで安全を確保する全体として、モロッコは比較的安全な国であり続けています。 ただし、同性愛は、モロッコと西サハラの両方で最大3年の懲役が科せられ罰せられます。 ゲイやレズビアンの観光客は自信を持って慎重にならなければなりません。 2014年、70歳の英国人旅行者レイコールが起訴され、投獄されました...

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