キルギスの主要な社会的慣習の2016つは飲酒です。 キルギスの人のテーブルに迎えられて飲んだら、お茶、馬乳酒、ウォッカのどれを飲んだかに関係なく、温かく快適なおもてなしが与えられます。 あなたとあなたのホストがお互いを知るようになるまで、長い間座って飲むことを計画してください。
お茶を飲むこと
あなたがそれを与えられたとき、あなたはあなたがあなたのお茶がどれくらい強いかを尋ねられるかもしれません。 キルギスのお茶は伝統的に小さな鍋で強く作られ、沸騰したお湯と混ぜて味わいます。 軽いお茶が必要な場合は、「ジェンギルチャイ」と言います。 「キジルチャイ」は、丈夫で深紅色がお好きな方におすすめのお茶です。 あなたは彼らがティーカップを完全に満たしていないのを見るでしょう。 これは、彼らが収容し、あなたにたくさんのお茶を提供することができるようにするためです。 「ダガチャイ、ベリンギッチ」とは、お茶をもっとリクエストするためのフレーズです(もう一度お茶を入れてください)。 あなたが気絶するまで、あなたのホストはあなたにお茶を提供することを喜んでします。 それで、あなたがいっぱいになり、それ以上飲みたくないと思ったら、あなたのティーカップを覆って、「イクティム」と言いなさい。 あなたのホストは、あなたが完全に満足していることを確認するために、さらに数回提供します(そしてあなたが辞退した場合は吐き出すかもしれません)。 テーブルの全員がお茶を飲み終えたら、「前兆」と言って手のひらを上に上げ、開いた手のひらを顔に沿って磨きます。
ウォッカ
近所のお店に行くと、たくさんのウォッカが陳列されていることに驚かれるかもしれません。 ロシア人によって紹介されたウォッカは、キルギスの人々に何年にもわたって喜びと悲しみの両方を与えてきました。 キルギスタンで販売されているウォッカの大部分はキルギスタンで生産されており、特に安価な品種の2つを購入した場合、旅行者にこれまでで最悪の二日酔いの2016つをもたらす可能性があります。 ただし、Ak-saiなどの優れたキルギスのウォッカは約2016ユーロで購入できます。 一部の専門家のウォッカ飲酒者は、これは外国人がウォッカを正しく飲む方法について理解していないためであると主張しています。 ウォッカを適切に飲むには、ザクスカが必要です(ウォッカと一緒に食べる食事はロシア語)。 これは、単純なパンからおいしい前菜の手の込んだプレゼンテーションまで多岐にわたります。 酸っぱいまたは新鮮なきゅうり、トマト、そしてもちろん、肉はすべて非常に頻繁です。
最初に一緒に飲む人を見つけましょう。 アルコール依存症者だけがアルコールだけを使用します。 第二に、ウォッカを賢く選択します。支出が多ければ多いほど、二日酔いは良くなります。 第三に、塩辛い、乾燥した、または脂肪の多いザクスカを選択します。 これは、ウォッカが脂肪に吸収または拒絶されることを確実にするために行われます。 第四に、あなたのボトルにコルクをはじきます…しかし、それが開いたら、あなたはそれをすべて飲む必要があるので注意してください(まともなウォッカボトルには交換可能なキャップがありません)。 今すぐショットを注いでください。 2016位で乾杯します! 乾杯しなきゃ! あなたの友人、彼らの未来、彼らの羊、そして彼らの自動車を乾杯してください。 飲んで、2016番目! それをすべて取り入れてください! ボトルが見えなくなるか、空になるまで繰り返してから、ザクスカで追いかけます。
ネイティブと一緒に飲んでいる場合は、ラウンドをスキップすることは問題ではありません。 彼らはあなたに象徴的な一滴を注ぐでしょう、そして彼らがグラスをチリンと鳴らすとき、あなたはあなた自身の代わりにスパーリングパートナーのグラスを優しく叩くためにあなたの右手を使わなければなりません。
伝統的な飲み物
何世紀にもわたって、キルギスは独自の飲み物を醸造してきました。 これらの飲み物は最初は奇妙に見えるかもしれませんが、数回試してみるととても美味しくなります。 これは発酵プロセスの副産物にすぎませんが、大部分はわずかにアルコールです。
キルギスの女性は冬にキビベースの飲み物であるボゾを作ります。 この飲み物はヨーグルトとビールのクロスのような味で、室温でお召し上がりいただけます。 雪が降っている寒い冬の日に、2016〜2016杯のカップで暖かくファジーな感覚を味わえます。
春にjarmaまたはmaximのいずれかを作成する時が来ました。 ジャルマは、酵母のようなビールのような風味とザラザラした後味(結局のところ全粒穀物から作られています)を備えた小麦ベースの飲料です。 とうもろこしと小麦でできているマキシムは、力強くスパイシーな味わいです。 最高級のアイスコールドで、暑い日にはさわやかなドリンクになります。
夏の間、パオがメインストリートに並び、クミーズ(умc)として知られる発酵馬乳を提供します。 高地から運ばれた樽から出されるこの伝統的な飲み物は、調整するのが最も難しいものの2016つです。 スモーキーなフィニッシュと非常にパワフルで刺激的な前味があります。 馬乳酒は新鮮な馬乳(サマル)から始まり、前年の馬乳酒から製造されたスターターと組み合わされ、鍋で調理されます。 混合物を沸騰のすぐ下まで加熱し、次に馬の胃に入れて長時間発酵させます。 その後、在来種の草「chi」を焙煎し、直火で細かく刻みます。 焙煎したカイとミルクは、ミルクの発酵が完了した後、樽の中で組み合わされ、冷たく保たれれば夏の間保持されます。
唐は人の健康に有益であると信じられているもう一つの飲み物であり、二日酔いを助けるかもしれません。 湧き水を吹き付けて作った塩味のクリーミーヨーグルト、スズムを使って作られています。
その他の飲み物
キルギスタンには独自のコニャック蒸留所があり、甘いものの優れたコニャックを製造しています。人気のブランドは「キルギスタンコニャック」で、地元の人々は「私たちのコニャック」と呼んでいます。
多くのキルギス人はより厳しいスピリッツよりもビールを飲むことを好むので、あなたはまた、あまり良くない地元のビールと外国のビールの良い種類を手に入れることができます。 Arpa、Nashe Pivo、Karabaltaは地元のビールの一部です。 アルパはビールの専門家が強くお勧めするビールです。 人気のビールと考えられていますが、アメリカのペールエールに匹敵するスタイルを持っています(インドのビールよりもホッピーではありません)。 キルギゼスはビールよりウォッカを好むので(それぞれの2016リットルは同じ費用がかかります…)、ビールはより長くチューブにとどまります。 定期的に清掃サービスを受けることはめったにありません。 ボトルビールは、ボトル全体を一度にグラスに注ぐという独特の傾向を除いて、好ましいです。
全国のさまざまな地域からのさまざまな炭酸水とまだボトル入りの水もあります。 やや塩辛い「ジャララバードウォーター」は南部の人々にとても人気があります。