Caffè
Il consumo di caffè (kaffe) in Svezia è tra i più alti al mondo. L'atto di bere il caffè a casa o al bar, noto come fika, è un popolare rituale sociale svedese che viene utilizzato per organizzare eventi, corteggiare, spettegolare o semplicemente sprecare tempo e denaro. Il caffè svedese è filtrato e tipicamente più forte del caffè americano, ma non è ancora così potente come l'espresso che si trova in Francia o in Italia. Nei caffè delle città più grandi vengono offerte varianti italiane (espresso, cappuccino, caffe latte). Una tazza costa circa 25 SEK, che in genere include una ricarica, påtår.
Ogni città e paese ha almeno un konditori, che è un tipico caffè svedese. Forniscono bevande calde come caffè, tè e cacao, oltre a una varietà di biscotti, pasticcini e forse smörgs, il panino aperto svedese e fralla, il panino chiuso svedese. I panini disponibili variano notevolmente a seconda di dove ti trovi in Svezia.
Bevande alcoliche
Absolut Vodka, una delle vodka più famose al mondo, è la bevanda alcolica svedese più famosa. Esistono molte marche di brännvin, che è un liquore distillato e tipicamente condito. Brännvin è distillato da patate o cereali e non ha gli stessi rigorosi standard di distillazione della vodka. Akvavit è un liquore condito con aneto e cumino. Quando il brännvin viene servito in un bicchierino con il cibo, viene chiamato snaps (da non confondere con il tedesco "Schnapps"). Gli snap vengono tradizionalmente consumati in eventi speciali come la vigilia di mezza estate, le feste dei gamberi, il Natale e le feste studentesche. Viene spesso fatto insieme a uno snapsvisa per ogni drink (un tipico snapsvisa è una canzone breve ed energica; i suoi testi parlano tipicamente della delicatezza e dello splendore della bevanda, o del desiderio del cantante per gli scatti, o di qualsiasi cosa in modo sfacciato maniera).
Il Glögg (simile al vin brulé o Glühwein) è una bevanda calda popolare in Svezia durante i mesi di dicembre e gennaio. Al julbord viene spesso servito con pane allo zenzero e lussebullaror (buffet di Natale). Vino rosso, zucchero, spezie come cannella, cardamomo, zenzero, chiodi di garofano e arancia amara e possibilmente alcolici più forti come vodka, akvavit o brandy sono i componenti tradizionali primari (del glögg alcolico). Glögg è disponibile anche in varietà analcoliche.
La Svezia produce ottime birre e negli ultimi anni ha assistito a un aumento del numero di microbirrifici. Se stai cercando un'eccellente birra locale, prova Slottskällans, Nils Oscar, Närke kulturbryggeri, Jämtlands ngbryggeri e Dugges Ale- & Porterbryggeri. Potresti avere difficoltà a localizzarli a meno che tu non vada in un pub specializzato in birra insolita o in uno dei ben forniti Systembolaget, ma ce ne sono alcuni in ogni grande città. Nonostante ciò, la birra più popolare è la "lager internazionale" molto poco interessante. La birra venduta nei negozi di alimentari si chiama folköl e ha il 2.8 o il 3.5 per cento di alcol. Nei negozi di alimentari, puoi acquistare una vasta gamma di birre, tra cui birra svedese, inglese e persino ceca. La Julöl, una birra stagionale in Svezia, viene prodotta durante il periodo natalizio. È più dolce della birra normale e tipicamente condita con spezie natalizie; è principalmente del tipo ale. Ogni birrificio svedese produce almeno una varietà di julöl. Il vino è popolare, anche se la produzione svedese è scarsa.
Se nessun avviso indica diversamente, è generalmente consentito bere alcolici nei parchi e nei luoghi pubblici. È vietato bere nei terminal dei trasporti pubblici, ad eccezione di ristoranti, treni e barche, dove l'alcol deve essere acquistato in loco.
Systembolaget
Birra e lager fino al 3.5% ABV sono facilmente accessibili nei supermercati per 10-15 SEK a pezzo, ma le bevande alcoliche forti sono vendute al banco solo dal rivenditore statale Systembolaget, come in Norvegia, Finlandia e Islanda (anche a volte indicato come Systemet o Bolaget). In genere sono aperti dalle 10:00 alle 18:00 dal lunedì al mercoledì, dalle 10:00 alle 1900:10 dal giovedì al venerdì e dalle 00:15 alle 00:20 il sabato, con grandi file il venerdì e il sabato, con chiusura al minuto non importa quanto sia lunga la fila fuori dal negozio, cosa di cui gli svedesi stessi ridono. La domenica sono sempre chiusi. La maggior parte dei negozi sono del tipo da supermercato. La selezione è eccellente e il personale è generalmente molto ben informato. Systembolaget non fornisce servizi ai clienti di età inferiore ai 2016 anni e molto probabilmente alle persone dall'aspetto più giovane verrà richiesta l'identificazione. Questo vale anche per eventuali accompagnatori, indipendentemente da chi effettua l'acquisto.
Le bevande sono pesantemente tassate in base al contenuto alcolico e alcuni liquori sono molto costosi (la vodka costa circa 300 SEK al litro a Systembolaget), ma il monopolio ha portato alcuni vantaggi: Systembolaget è uno dei maggiori acquirenti di vino sfuso al mondo e, come tale, riceve delle offerte fantastiche che trasmette ai consumatori. I vini di qualità medio-alta sono spesso meno costosi in Svezia che nel loro luogo di origine; in alcuni casi sono anche meno cari rispetto a quelli acquistati direttamente dal vigneto. A causa della tassa sull'alcol basata sul volume, ciò non si applica ai vini di bassa qualità o ai superalcolici.
Non sono previsti sconti per grandi confezioni e tutti i marchi vengono gestiti in modo simile. Di conseguenza, i microbirrifici hanno all'incirca lo stesso prezzo dei grandi marchi e potrebbero essere un'opzione più allettante. Le bevande non sono mantenute fredde. Con poche eccezioni, come centri commerciali, parchi giochi e zone di trasporto pubblico, è generalmente consentito bere alcolici in pubblico.
Bar e discoteche
L'età minima per entrare nei bar e acquistare birra normale (3.5% ABV o meno) nei negozi è 18 (alcuni negozi hanno scelto di imporre un'età minima di 20 anni anche per il 3.5% di birra, per evitare l'intossicazione adolescenziale) e 20 a Systembolaget . Molti bar hanno un limite di età di 20 anni, sebbene altri (in particolare in centro nei fine settimana) abbiano limiti di età fino a 23 o 25 anni, tuttavia questo regolamento è arbitrario. Porta con te il passaporto o l'identificazione.
Alcuni locali notturni di fascia alta hanno un codice di abbigliamento, vrdad klädsel è un abbigliamento informale, anch'esso applicato arbitrariamente. Scarpe adeguate (non scarpe da ginnastica o sandali), pantaloni a gamba lunga (non blue jeans) e una camicia elegante sono quasi sempre appropriati per i visitatori maschi.
Gli standard di età e abbigliamento non sono rigorosi e i portieri hanno l'autorità di rifiutare qualsiasi cliente per qualsiasi motivo diverso da sesso, orientamento sessuale, credo, handicap o razza, che è una discriminazione illegale. Tuttavia, alcuni locali notturni sono noti per rifiutare gli "immigrati", in particolare i maschi di origine africana o mediorientale, sotto spoglie come "solo membri", "troppo ubriachi" o "codice di abbigliamento". I clienti che si vestono bene, si comportano bene e arrivano presto hanno più facilità a entrare in un club.
La Svezia ha vietato il fumo in tutti i bar, taverne e ristoranti, ad eccezione degli spazi esterni come terrazze e sale fumatori dedicate (dove non sono consentite bevande).
Rispetto ad altre nazioni, i prezzi dei club e dei bar sono spesso esorbitanti: un bicchiere (0.4 L) di birra alla spina, stor Stark, costa in genere 45-60 SEK, anche se alcuni bar per immersioni lo offrono a partire da 25 SEK la sera presto. Un lungo drink costa tra 60 e 130 SEK. Di conseguenza, molti svedesi organizzeranno un piccolo pre-party ("förfest") prima di uscire a ubriacarsi prima di colpire la città e andare in discoteca.
I club di grandi dimensioni possono avere una quota di copertura, in genere nell'intervallo di 100 SEK o più per prestazioni eccezionali. In genere ti danno un timbro di gomma sulla tua mano in modo da poter rientrare tutte le volte che vuoi senza dover pagare di nuovo.
Dovresti essere informato che potresti dover aspettare in fila per entrare in un pub o in un club. Molte strutture fanno aspettare di proposito i propri clienti in fila per un lungo periodo di tempo, poiché una lunga fila segnala un club popolare. La fila è spesso sostituita da una folla caotica nei ristoranti più esclusivi delle grandi città, e il portiere si limita a indicare chi entra e chi no (per essere sicuro di entrare, essere famoso, estremamente bello o un amico del portiere). O solo un normale).
La maggior parte dei bar che chiudono all'01:00 o prima hanno una politica di divieto di ingresso. La maggior parte dei pub e dei club che restano aperti fino alle 3 del mattino addebiteranno un prezzo d'ingresso. Alcuni club nelle principali città rimangono aperti fino alle 5:00. La loro quota di ammissione è spesso di circa 200 SEK e la loro politica di ammissione normalmente favorisce i non ricchi, non ben idratati, non svedesi, non amici e non regolari .
Il costo del guardaroba (o del controllo del cappotto) al club è spesso richiesto, in genere circa 20 SEK.
I badge Ordningsvakt sono indossati da personale di sicurezza autorizzato. Entrévärd è un simbolo indossato dai portieri del club. Questi devono essere trattati seriamente.
Il chiaro di luna (hembränt) è popolare nelle campagne, nonostante sia proibito. Sebbene alcune spedizioni siano eccellenti quanto la vodka legale, la maggior parte sono orribili, quindi attieniti alla roba genuina.