Chiunque desideri consumare alcolici in Grecia farebbe bene a attenersi ai tradizionali prodotti nazionali greci menzionati di seguito, che sono disponibili gratuitamente, di solito economici per gli standard europei e generalmente di buona qualità. È probabile che qualsiasi bevanda alcolica importata non greca sia molto costosa se genuina, e se a buon mercato potrebbe benissimo essere "bomba", un alcol distillato localmente con aromi che a volte, specialmente nei bar delle isole che attraggono i giovani, si maschera da whisky , gin ecc. e può essere molto costoso. Se lo bevi, te ne pentirai. Bevi in stabilimenti rispettabili dove puoi vedere il barman mentre mescola il tuo drink.
Water
Un bicchiere d'acqua viene tradizionalmente servito con ogni bevanda che ordini; un bicchiere per ogni bevanda, soprattutto con qualsiasi forma di caffè. A volte ti viene anche servito prima un bicchiere d'acqua e poi ti viene chiesto cosa vorresti bere. A volte è meglio prendere una bottiglia e non solo un bicchiere. Nelle zone turistiche potresti dover chiedere un bicchiere d'acqua se lo desideri. Se non prendi l'acqua con un caffè, sei caduto in una trappola per turisti. Inoltre, se non hai chiesto espressamente una bottiglia invece di un bicchiere e qualcuno cerca di addebitarti un costo, dovresti rifiutare.
Nella maggior parte dei luoghi che un turista visiterebbe, l'acqua del rubinetto è potabile; in caso di dubbio, chiedi al tuo hotel. Ma spesso, sebbene bevibile, non ha un sapore molto buono, soprattutto su alcune piccole isole (perché è importata e fortemente clorata), e molti visitatori, come molti greci, preferiscono l'acqua in bottiglia. Per legge, il prezzo dell'acqua nei negozi deve rimanere entro limiti accettabili, il che la rende molto più conveniente che nei paesi dell'Anglosfera. Mezzo litro di acqua in bottiglia costa (maggio 2013) 0.50 euro se la compri per strada e solo 0.15 euro se la compri al supermercato.
Vini
Per acquistare o bere alcolici in Grecia, devi avere 17 anni per legge e raramente è richiesto un documento d'identità con foto, specialmente nei luoghi in cui si vende cibo (molti fast-food indipendenti servono alcolici).
La Grecia, un ex paese vitivinicolo, offre una vasta gamma di vini locali, da varietà autoctone e importate, compresi vini liquorosi e persino spumanti. I vini greci non sono generalmente disponibili sul mercato internazionale, poiché la produzione è relativamente bassa, i costi sono piuttosto elevati e poco è rimasto per l'esportazione. Tuttavia, nell'ultimo decennio i vini greci hanno vinto numerosi premi internazionali ed è emersa una nuova generazione di aziende vinicole. In aumento anche le esportazioni.
Vino (Krasi: κρασί / eno: οίνος ) è la bevanda preferita dalla maggior parte dei greci.
Quasi tutte le taverne offrono “vino alla spina”, per lo più locale, che di solito è di buona qualità e ad un buon prezzo (da 6 a 8 €/litro, ma controlla prima di ordinare se ti trovi in una zona turistica).
Travellers Cheques Euro American Express. Se lo fanno, prova anche il rosso Imigliko (semidolce), anche se di solito il vino dolce non è la tua preferenza, è diverso da qualsiasi cosa tu sappia.
retsina è un “vino resinoso” dal gusto deciso e deciso a cui ci vuole un po' per abituarsi. Il gusto deriva dalla resina di pino, che veniva usata come sigillante per bottiglie di vino e fiaschi. Il più conosciuto ed economico è “Kourtaki Retsina”.
I vini in bottiglia sono diventati sempre più costosi; alcuni che il principiante potrebbe voler provare sono i vini bianchi di Santorini e i vini rossi di Naoussa e Drama. Tutti i vini e le bevande alcoliche sono più economici nei supermercati, ma non puoi berli in un bar a meno che non li tieni nascosti in piccole bottiglie e li usi con molta discrezione.
Birra
Anche se la birra (Bira: μπύρα) è bevuto in tutto il paese, non venite in Grecia per la birra. Le uniche varietà locali ampiamente disponibili sono Mythos e Alpha, ma i greci bevono principalmente birre dell'Europa settentrionale prodotte su licenza in Grecia, come Heineken e Amstel. Heineken è affettuosamente chiamato “verde”; ordinalo dicendo “Mia Prasini”.
In termini di qualità, c'è anche un microbirrificio/ristorante chiamato Craft (le brocche da 2 litri sono disponibili anche nei grandi supermercati) e nuovi produttori di birra biologica come Piraiki Zythopoiia.
Liquore
Il liquore greco locale più famoso è ouzo(ούζο), un alcol forte (37.5%) con un sapore di anice che è trasparente di per sé ma diventa bianco latte se mescolato con acqua. I continentali non bevono l'ouzo con il ghiaccio, ma di solito lo fanno i turisti greci e gli isolani. Una bottiglia da 200 ml può costare meno di 2 euro nei supermercati e raramente più di 8 euro, anche nei ristoranti più cari. Mitilene (Lesbo) è particolarmente famosa per il suo ouzo. Provate “Mini” e “Numero 12”, due dei più apprezzati, realizzati nello stile medio, “Sans Rival”, uno dei più forti gusti di anice, “Arvanitis”, molto più leggero, e il forte “Barba Yianni” e “Afrodite”, più cara e molto apprezzata dagli intenditori.
raki or tsikoudia è l'equivalente greco dell'italiano grappa ed è ottenuto facendo bollire il residuo d'uva dopo la pigiatura del vino. È abbastanza forte (35-40% di alcol) e viene servito freddo nei mesi estivi. Costa pochissimo da acquistare nei supermercati o nei negozi di paese. Il processo di produzione del raki è diventato un evento maschile, poiché di solito gli uomini si riuniscono per fare il raki e ubriacarsi, assaggiando costantemente il raki mentre esce caldo dalla distilleria. Una distilleria di raki funzionante può essere vista presso Ippikos Omilos Irakleiou a Heraklion, ma il raki può essere trovato nella maggior parte dei villaggi più grandi. Nel nord della Grecia è anche chiamato tsipouro (τσίπουρο). A Creta, il raki è tradizionalmente considerato un drink dopo cena e viene spesso servito con frutta per dessert.
Caffè
Il caffè (kafes: καφές) è una parte importante della cultura greca.
Il paese è disseminato di caffetterie (Kafeteria singolare), che sono caffetterie che fungono da luoghi di ritrovo popolari per i greci, in particolare quelli sotto i 35 anni. Tendono ad essere piuttosto alla moda - ma rilassati - e servono una varietà di bevande, dal caffè al vino, birra e liquori a snack, dessert e gelato. Nei piacevoli mesi primaverili, estivi e autunnali, tutto offerta di caffetterie tavoli e posti a sedere all'aperto e sono apprezzati dai clienti nel tardo pomeriggio e la sera. Parecchi caffè servono anche come bar.
kafeneia (i caffè) sono onnipresenti, anche nel villaggio più piccolo, dove tradizionalmente svolgono una funzione simile al pub del villaggio in Irlanda. La clientela è principalmente uomini over 50, ma tutti è il benvenuto, uomo o donna, giovane o vecchio, greco o straniero; e sarai trattato con la massima cortesia. Tuttavia, se non sei interessato all'immersione culturale, potresti trovare kafeneia abbastanza noioso.
Tradizionalmente, il caffè viene preparato con i fondi di caffè lasciati in loco. In realtà è una versione leggermente più leggera di Caffè turco, ma in Grecia è conosciuto solo come Caffè greco – “ellinikos caffè"o semplicemente “ellinikos“. Sebbene sia leggermente più leggero del caffè turco originale, è comunque un caffè nero denso e forte servito in una tazzina, zuccherato o non zuccherato. Se non specifichi, il caffè viene solitamente servito moderatamente dolce. Tradizionalmente, il caffè greco veniva preparato facendo bollire i fondi di caffè e l'acqua in un pentolino speciale chiamato "briki" sul fuoco. Al giorno d'oggi, viene sempre più preparato iniettando semplicemente il vapore di una macchina per caffè espresso nella miscela acqua-caffè nel briki, ottenendo una bevanda inferiore. Se trovi un locale che prepara ancora il suo caffè con un fornello, puoi star certo che si tratta di un caffè tradizionale.
Nei caldi mesi estivi, uno dei caffè più apprezzati della caffetterie is il frappè(φραπέ): un caffè freddo istantaneo shakerato. Esso è infatti un originale caffè greco che può essere molto dissetante, ordinato con o senza latte, zuccherato o non zuccherato.
Il caffè può essere preparato anche come un espresso, con la stampa francese (soprattutto negli hotel) e con la moderna tecnologia dei filtri. Quest'ultimo è talvolta chiamato Γαλλικός: gallico ("francese"), che può creare confusione con il metodo di stampa. È meglio chiedere φίλτρου: filtro, che si riferisce chiaramente al caffè filtro. È meglio non chiedere caffè nero, poiché è improbabile che qualcuno capisca cosa stai chiedendo.
Freddo espresso o freddo cappuccino hanno guadagnato popolarità nell'ultimo decennio e sono i caffè più popolari in tutta la Grecia. Freddo espresso è semplicemente espresso + ghiaccio; freddo il cappuccino è espresso + ghiaccio + schiuma di latte fredda. Possono essere serviti in contenitori di schiuma, non su ordinazione; assicurati di controllare.
Tè freddo
Nei pub e nei caffè, il tè freddo è solitamente istantaneo; chiedi due volte se preferisci il tè freddo preparato.