Sabato, Marzo 23, 2024
Guida turistica della Germania - Travel S Helper

Germania

guida di viaggio

La Germania è una repubblica parlamentare federale dell'Europa centro-occidentale, formalmente nota come Repubblica federale di Germania. Comprende 16 stati componenti, una superficie di 357,021 chilometri quadrati (137,847 miglia quadrate) e un clima stagionale per lo più moderato. La Germania è lo stato membro più popoloso dell'Unione Europea, con circa 82 milioni di persone. È la seconda destinazione di immigrazione più popolare al mondo dopo gli Stati Uniti. Berlino è la capitale e la città più grande della Germania. Ruhr, Amburgo, Monaco, Colonia, Francoforte, Stoccarda e Düsseldorf sono tra le principali città.

Fin dall'antichità, diverse tribù germaniche hanno abitato le parti settentrionali della Germania contemporanea. Prima dell'anno 100 dC esisteva un territorio noto come Germania. Le tribù germaniche si spinsero verso sud durante il periodo delle migrazioni. Le terre tedesche furono una componente importante del Sacro Romano Impero a partire dal X secolo. Le aree della Germania settentrionale furono l'epicentro della Riforma protestante per tutto il XVI secolo.

La Germania divenne uno stato nazionale nel 1871, quando la maggior parte degli stati tedeschi si fuse per formare l'impero tedesco dominato dalla Prussia. All'Impero successe la Repubblica legislativa di Weimar dopo la prima guerra mondiale e la rivoluzione tedesca del 1918-1919. La creazione di un governo nazionalsocialista nel 1933 fece precipitare la seconda guerra mondiale e il genocidio. Dopo un periodo di occupazione alleata, furono istituiti due stati tedeschi: la Repubblica federale di Germania e la Repubblica democratica tedesca. La nazione è stata riunificata nel 1990.

La Germania è una grande potenza nel ventunesimo secolo, con la quarta economia mondiale per PIL nominale e la quinta per PPP. È il terzo esportatore e importatore mondiale di materie prime, nonché leader mondiale in molti settori industriali e tecnici. La Germania è una nazione sviluppata con un'elevata qualità della vita supportata da una forza lavoro preparata e produttiva. Mantiene un sistema di sicurezza sociale e assistenza sanitaria universale, nonché la conservazione dell'ambiente e un'istruzione universitaria gratuita.

Nel 1993 la Germania è diventata membro fondatore dell'Unione Europea. È membro dell'area Schengen e membro fondatore dell'Eurozona nel 1999. La Germania è membro delle Nazioni Unite, della NATO, del Gruppo degli Otto (G8), del Gruppo dei Venti (G20) e dell'Organizzazione per l'economia Cooperazione e Sviluppo (OCSE). La spesa militare del paese è al nono posto nel mondo. La Germania, nota per il suo ricco passato culturale, è stata a lungo la patria di importanti artisti, filosofi, cantanti, atleti e uomini d'affari. È una potenza scientifica e tecnologica su scala mondiale.

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Germania - Scheda informativa

Profilo demografico

83,695,430

Valuta

Euro (€) (EUR)

Fuso orario

UTC+1 (CET)

Zona

357,022 km2 (137,847 miglia quadrate)

Chiamare il codice

+ 49

Lingua ufficiale

Tedesco

Germania | introduzione

Turismo in Germania

Con 407 milioni di pernottamenti nel 2012, di cui 68.83 milioni di turisti stranieri, la Germania è il 7° Paese più visitato al mondo. Più di 30.4 milioni di turisti internazionali sono venuti in Germania nel 2012. Berlino è ora la terza destinazione più visitata per i viaggi in città in Europa e oltre il 30% dei tedeschi trascorre le vacanze nel proprio paese, la maggior parte nel Meclemburgo-Pomerania occidentale. I viaggi e il turismo nazionali e internazionali insieme contribuiscono per oltre 43.2 miliardi di euro al PIL della Germania. L'industria, che include effetti indiretti e indotti, rappresenta il 4.5% del PIL tedesco e fornisce 2 milioni di posti di lavoro (4.8% dell'occupazione totale).

La Germania è nota per i suoi vari itinerari turistici, come la Strada Romantica, la Strada del Vino, la Strada del Castello e la Strada del viale. Il percorso tedesco delle case a graticcio collega le città con esempi di questi edifici. Ci sono 41 siti del patrimonio mondiale dell'UNESCO in Germania, inclusi i centri storici di Regensburg, Bamberg, Lubecca, Quedlinburg, Weimar, Stralsund e Wismar. Le attrazioni più visitate della Germania sono il castello di Neuschwanstein, la cattedrale di Colonia, il Bundestag di Berlino, l'Hofbräuhaus di Monaco, il castello di Heidelberg, lo swinger di Dresda, la torre della televisione di Berlino e la cattedrale di Aquisgrana. L'Europa-Park vicino a Friburgo è il secondo parco a tema più popolare d'Europa.

Meteo e clima in Germania

La maggior parte della Germania è caratterizzata da un clima stagionale moderato dominato dai venti umidi occidentali. Il paese si trova tra il clima oceanico dell'Europa occidentale e il clima continentale dell'Europa orientale. Il clima è temperato dalla North Atlantic Drift, il prolungamento settentrionale della Corrente del Golfo. Questa acqua più calda colpisce le aree che si affacciano sul Mare del Nord, quindi il clima nel nord-ovest e nel nord è oceanico. La Germania riceve una media di 789 mm di precipitazioni all'anno; non c'è una stagione secca continua. Gli inverni sono freschi e le estati tendenzialmente calde: le temperature possono superare i 30°C.

L'est ha un clima più continentale: gli inverni possono essere molto freddi e le estati molto calde, e possono esserci periodi di siccità prolungati. La Germania centrale e meridionale sono regioni di transizione, che vanno dall'oceano temperato al continentale. Oltre al clima marittimo e continentale che prevale nella maggior parte del Paese, esiste un clima montano con temperature più basse e maggiori precipitazioni nelle regioni alpine dell'estremo sud e, in misura minore, in alcune zone della bassa catena montuosa .

Persone in Germania

In quanto repubblica federale, la Germania è un paese altamente decentralizzato, che rende giustizia alle differenze culturali tra le regioni. Alcuni viaggiatori potrebbero pensare solo alla birra, ai lederhosen e all'Oktoberfest quando si tratta di Germania, ma la famosa cultura alpina e della birra tedesca si trova principalmente in Baviera e Monaco di Baviera. L'Oktoberfest annuale è il festival più visitato d'Europa e il più grande festival folk del mondo. Tuttavia, le regioni sud-occidentali della Germania sono note per le loro regioni vinicole (ad es. Rheinhessen e Pfalz) e Bad Dürkheim sulla "Strada tedesca del vino", dove ogni anno si tiene il festival del vino più grande del mondo con oltre 600,000 visitatori.

Anche l'immigrazione ha svolto un ruolo importante in Germania negli ultimi 50 anni. Circa il 20% della popolazione totale sono stranieri o hanno un "background migratorio" (tedeschi e non tedeschi che si sono trasferiti in Germania dopo il 1949 o che hanno almeno un genitore che lo ha fatto). Molte città hanno grandi comunità di turchi, polacchi, italiani e persone dell'Europa meridionale e orientale o del Medio Oriente.

Molte città hanno vivaci scene LGBT, in particolare Berlino e Colonia. L'Ufficio del Turismo di Berlino e altre organizzazioni turistiche stanno attivamente corteggiando i viaggiatori gay e lesbiche nelle loro città. Personaggi pubblici - come gli ex sindaci di Berlino e Amburgo e altre celebrità - sono molto simpatici con le persone apertamente gay o bisessuali.

Geografia della Germania

La Germania si trova nell'Europa occidentale e centrale. Confina a nord con la Danimarca, a est con la Polonia e la Repubblica Ceca, a sud-est con l'Austria, a sud-sud-ovest con la Svizzera, a ovest con Francia, Lussemburgo e Belgio ea nord-ovest con i Paesi Bassi. Di solito si trova tra le latitudini 47° e 55° nord e le longitudini 5° e 16° est. La Germania confina anche con il Mare del Nord e il Mar Baltico a nord-est. Con la Svizzera e l'Austria, la Germania confina anche con il Lago di Costanza, il terzo lago più grande dell'Europa centrale. L'area della Germania copre 357,021 km2 (137,847 m2), di cui 349,223 km2 di terra e 7,798 km2 di acqua. È il settimo paese più grande d'Europa in termini di superficie e il 62° paese più grande del mondo.

La bassa catena montuosa boscosa e le pianure della Germania settentrionale (punto più basso: Wilstermarsch a 3.54 m sotto il livello del mare) sono attraversate da grandi fiumi come il Reno, il Danubio e l'Elba. I ghiacciai alpini tedeschi si stanno sciogliendo. Importanti risorse minerarie sono il minerale di ferro, carbone, potassio, legno, lignite, uranio, rame, gas naturale, sale, nichel, terreni agricoli e acqua.

Dati demografici della Germania

Con 80.2 milioni di abitanti in base al censimento del 2011, è il secondo paese più popoloso d'Europa dopo la Russia e uno dei 16 paesi più popolosi del mondo. La sua densità di popolazione è di 227 abitanti per chilometro quadrato (588 per miglio quadrato). L'aspettativa di vita generale alla nascita in Germania è di 80.19 anni (77.93 anni per gli uomini e 82.58 anni per le donne). Il tasso di natalità di 1.41 figli per donna (stima 2011) o 8.33 nascite per 1000 abitanti è uno dei più bassi al mondo. Dagli anni '1970, il tasso di mortalità in Germania è stato superiore al tasso di natalità. In Germania, tuttavia, i tassi di natalità e di migrazione sono aumentati dall'inizio degli anni 2010, principalmente a causa dell'aumento del numero di migranti altamente qualificati.

Quattro grandi gruppi di persone sono chiamati "minoranze nazionali" perché i loro antenati hanno vissuto nelle rispettive regioni per secoli. Nello stato federale più settentrionale dello Schleswig-Holstein c'è una minoranza danese (circa 50,000). I serbi, un popolo slavo di circa 60,000 persone, alla Lusazia in Sassonia e nel Brandeburgo. I rom vivono in tutta la Germania, mentre i frisoni si trovano sulla costa occidentale dello Schleswig-Holstein e nella parte nord-occidentale della Bassa Sassonia.

Circa 5 milioni di tedeschi vivono all'estero.

Popolazione immigrata

Nel 2014, circa sette milioni degli 81 milioni di abitanti della Germania non avevano la cittadinanza tedesca. Il 96 percento di queste persone viveva nella Germania occidentale e principalmente nelle aree urbane.

Negli anni '1960 e '1970, i governi tedeschi invitarono i "lavoratori ospiti" a venire in Germania per lavorare nell'industria tedesca. Molte aziende hanno preferito impiegare questi lavoratori in Germania dopo averli formati e il numero di immigrati in Germania è aumentato costantemente. Nel 2011 sono stati registrati in Germania circa sei milioni di cittadini stranieri (7.7% della popolazione).

L'Ufficio federale di statistica classifica i cittadini in base al contesto migratorio. In termini di contesto migratorio, nel 2009, il 20 % degli abitanti del paese, ovvero più di 16 milioni di persone, aveva un contesto migratorio o un contesto migratorio parziale (comprese le persone discendenti o parzialmente discendenti da immigrati di etnia tedesca). Nel 2010, il 29% delle famiglie con figli di età inferiore ai 18 anni aveva almeno un genitore con un passato migratorio.

Secondo la Divisione Popolazione del Dipartimento degli affari economici e sociali delle Nazioni Unite, la Germania ha ospitato il secondo numero più alto di migranti internazionali in tutto il mondo nel 2015, circa il 5% o 12 milioni di tutti i 244 milioni di migranti. La Germania è al 7° posto tra i paesi dell'UE e al 37° a livello mondiale in termini di percentuale di migranti nella popolazione del paese. Nel 2014 il gruppo nazionale più numeroso proveniva dalla Turchia (2,859,000), seguita da Polonia (1,617,000), Russia (1,188,000) e Italia (764,000). Dal 1987, circa 3 milioni di rimpatriati di etnia tedesca, per lo più dai paesi dell'ex blocco orientale, hanno fatto uso del loro diritto al ritorno ed sono emigrati in Germania.

Religione in Germania

La Germania è stata circa 2/3 protestante e 1/3 cattolica romana dalla sua fondazione nel 1871, con una significativa minoranza ebraica. Altre fedi esistevano nello stato ma non raggiunsero mai l'importanza demografica e l'influenza culturale di queste tre denominazioni. La Germania perse la sua minoranza ebraica quasi durante l'Olocausto e la composizione religiosa del paese cambiò gradualmente nei decenni successivi al 1945, con la Germania Ovest che divenne più religiosa attraverso l'immigrazione e la Germania Est che divenne prevalentemente irreligiosa attraverso la politica statale. Dopo la riunificazione tedesca nel 1990, la diversificazione è continuata.

Secondo il censimento del 2011, il cristianesimo è la più grande religione in Germania, rappresentando il 66.8% della popolazione totale. In relazione alla popolazione totale, il 31.7% si dichiara protestante, compresi i membri della Chiesa evangelica in Germania (EKD) (30.8%) e delle chiese libere (0.9%) e il 31.2% cattolico romano. I credenti ortodossi rappresentavano l'1.3%, gli ebrei lo 0.1%. Altre religioni hanno rappresentato il 2.7%. La Chiesa cattolica contava 23.9 milioni di membri nel 2014 (29.5%) e la Chiesa protestante 22.6 milioni (27.9%). Entrambe le principali chiese hanno perso un numero significativo di aderenti negli ultimi anni.

Geograficamente, il protestantesimo è concentrato nel nord, nel centro e nell'est del paese. Questi sono per lo più membri dell'EKD, che comprende amalgama luterana, riformata e amministrativa o confessionale di entrambe le tradizioni risalenti all'Unione prussiana del 1817.

Nel 2011, il 33% dei tedeschi non era membro di una comunità religiosa ufficialmente riconosciuta con uno status speciale. L'irreligione in Germania è più forte nei nuovi stati federali e nei grandi agglomerati urbani.

La religione islamica è la seconda religione più grande del paese. Nel censimento del 2, l'2011% dei tedeschi ha dichiarato di essere musulmano. Stime più recenti suggeriscono che in Germania vivano tra 1.9 e 2.1 milioni di musulmani. La maggior parte dei musulmani sono sunniti e aleviti dalla Turchia, ma ci sono anche un piccolo numero di sciiti, ahmadiyya e altre confessioni.

Altre religioni che costituiscono meno dell'uno per cento della popolazione in Germania sono il buddismo con 250,000 seguaci (circa lo 0.3%) e l'induismo con circa 100,000 seguaci (0.1%). Tutte le altre comunità religiose in Germania hanno meno di 50,000 seguaci ciascuna.

Lingua in Germania

La lingua ufficiale in Germania è Tedesco (Deutsch). Si chiama la forma standard del tedesco “Hochdeutsch“. È capito da tutti e parlato da quasi tutti i tedeschi. Tuttavia, ogni regione ha i suoi dialetti, il che può essere un problema anche per chi parla bene il tedesco, anche per i madrelingua. Questo è per lo più osservato solo nel sud e nelle aree rurali del nord e dell'est. Il dialetto è ancora un elemento importante dell'identità locale in Baviera, Sassonia, Sud Vestfalia e Assia, Württemberg e Baden. In generale, il fiume Meno separa la Germania settentrionale dalla Germania meridionale, sia in termini di dialetti che di cultura locale.

Lei o tu?
La gentilezza è importante in tedesco e dovresti generalmente rivolgerti ad altre persone sconosciute con la forma formale ed educata di "Sie". La versione informale di "Du" è "tu" e può essere utilizzata se si conosce già molto bene l'uno con l'altro o se la persona è un bambino. Al giorno d'oggi, i giovani sotto i 30 anni possono usare il "tu" tra perfetti sconosciuti, tranne che in determinati contesti professionali. Nota che anche le desinenze dei verbi cambiano a seconda di come le usi.

Tutti i tedeschi imparano l'inglese a scuola, quindi dovresti essere in grado di cavartela con l'inglese nella maggior parte dei posti. Molti tedeschi affermano di parlarlo abbastanza bene, sebbene la popolazione generale non sia certamente così avanzata come nei Paesi Bassi o nei paesi nordici. Un numero significativo di persone parla anche francese. In alcune parti della Germania orientale, una piccola comunità slava di 50,000 persone parla anche il sorabo. Molte persone che sono cresciute nell'ex Germania dell'Est comunista hanno imparato il russo. Sempre più spesso si trovano anche altre lingue straniere come lo spagnolo e l'italiano. A causa della crisi economica nella maggior parte dei paesi dell'Europa meridionale, ci sono relativamente molti nuovi immigrati da questi paesi nelle città universitarie.

La Germania ha registrato alti livelli di immigrazione negli ultimi 50 anni e molte città hanno grandi comunità di turchi, italiani e polacchi (tra molti altri) che parlano la lingua madre dei loro antenati oltre al tedesco. La Germania è ora la seconda destinazione di immigrazione più popolare al mondo dopo gli Stati Uniti.

I tedeschi tendono ad essere diretti e spesso rispondono in inglese con risposte brevi. Dal momento che è educato rispondere con "Per favore” quando qualcuno ti ringrazia, in tedesco questo può essere tradotto letteralmente come “bitte” invece di “bitte sehr” o “gern geschehen”.

Poiché le competenze linguistiche sono una misura dello status sociale, può essere difficile convincere molti tedeschi a parlarti in tedesco se sanno che sei madrelingua inglese. Dire che non parli inglese (anche se fingi di esserlo) può aiutare a aggirare questo problema. Cioè, i tedeschi che parlano molto bene l'inglese di solito non hanno problemi a parlare tedesco con te.

Tempo del racconto

Mentre molti tedeschi usano il formato 24 ore per gli orari, spesso usano orari di 12 ore nelle conversazioni. Non esiste un vero suffisso come "am" o "pm", anche se puoi aggiungere "vormittag” (prima di mezzogiorno) e “nachmittags” (dopo mezzogiorno) se il contesto non lo consente. Una differenza significativa è la convenzione per "half past", dove gli inglesi direbbero "half (event) seven" alle 7:30, mentre i tedeschi dicono "mezzo acht". Il modo di dire 7:15 o 7:45 è una specie di shibboleth per molti dialetti, e anche alcuni tedeschi non capiscono la forma con cui non sono cresciuti. Un modo è seguire la logica inglese per "x un quarto" facendo apparire 7:15 come "sette e un quarto" e 7:45 come "otto meno un quarto". In altri luoghi, il tempo è dato dalla distanza parziale dall'ora successiva: “otto e un quarto” significa 7:15, “sette e mezzo” 7:30 e “otto e tre quarti” 7:45. Le persone che usano il secondo sistema di solito non conoscono (ma amano) il primo. Le persone che usano il primo sistema tendono a sparare a salve quando si confrontano con il secondo. Ma è sempre "sette e mezza" e mai "sette e mezza".

Internet e comunicazioni in Germania

Telefono

Il prefisso internazionale per la Germania è 49, il prefisso per le chiamate internazionali è 00, il prefisso per le chiamate locali è 0. Alcuni blocchi numerici sono riservati a uno scopo speciale: i numeri che iniziano con 010xx consentono di chiamare un altro operatore telefonico (vedere sotto), 0800 e 00800 sono numeri verdi, 0180 sono numeri di servizio (che possono essere o meno più costosi di una chiamata locale). Evita i numeri che iniziano con 0900. Questi numeri sono per servizi commerciali e di solito sono molto costosi.

I numeri di telefono tedeschi hanno la forma +49 351 125-3456, dove "49" è il prefisso internazionale della Germania, le cifre seguenti sono il prefisso e le cifre rimanenti sono la parte "locale" del numero di abbonato, che può essere chiamato dal rispettivo prefisso tramite la selezione rapida. Poiché non esiste una lunghezza standard per i prefissi o i numeri di abbonato, l'ultima parte può essere lunga fino a due cifre! Attualmente, i 5000 prefissi tedeschi dispari hanno una lunghezza compresa tra 2 e 5 cifre. Al di fuori del prefisso (ma sempre in Germania) è necessario comporre lo "0" prima del prefisso.

I numeri di cellulare in Germania devono sempre essere composti con tutte le cifre (10-12 cifre, incluso uno "0", che in Germania precede "1nn"), indipendentemente da dove vengono chiamati. Il 1nn è un prefisso mobile, non un "prefisso" nel vero senso della parola. La seconda e la terza cifra (il nn parte) indicare la rete mobile originale assegnata prima che fosse presa in considerazione la portabilità del numero, ad esempio +49 151-123-456.

La copertura della telefonia mobile in tutte e quattro le reti (T-Mobile, Vodafone, E-Plus e o2) è eccellente su tutto il territorio nazionale. Sono inoltre disponibili UMTS (dati 3G e HSDPA), LTE (4G) e EDGE. LTE è ancora in qualche modo limitato alle aree urbane. Tutti i gestori di telefonia mobile utilizzano la tecnologia GSM nelle gamme di frequenza 900 e 1800 MHz. Questo differisce dallo standard GSM 1900 utilizzato negli Stati Uniti, ma i moderni telefoni "multibanda" generalmente funzionano su tutte le reti GSM. I telefoni non GSM non possono essere utilizzati in Germania. Se hai un telefono cellulare GSM dagli Stati Uniti, dovresti chiamare il tuo operatore di rete negli Stati Uniti prima di viaggiare e chiedere loro di "sbloccare" il tuo telefono in modo da poterlo utilizzare con una scheda SIM tedesca. Il costo di una chiamata verso un numero di cellulare tedesco è a carico del chiamante.

La stragrande maggioranza dei tedeschi possiede un telefono cellulare (chiamato “Handys” in tedesco, pronunciato “hendy”); il rovescio della medaglia è che le cabine telefoniche un tempo comuni hanno cominciato a scomparire, tranne che in luoghi “strategici” come le stazioni ferroviarie. Di solito sono costituiti da un pilastro d'argento con una parte superiore rosa e il telefono attaccato alla parte anteriore. In alcuni luoghi esistono ancora versioni più vecchie costituite da una cabina gialla con una porta e il telefono all'interno.

Se rimani più a lungo, considera l'acquisto di una scheda telefonica prepagata da uno dei gestori di telefonia mobile; non avrai problemi a trovare un T-Mobile (in un "T-Punkt"), un Vodafone, un E-Plus o un negozio O2 in una grande area commerciale.

La telefonia mobile è ancora relativamente costosa in Germania. A seconda del contratto, ti verranno addebitati circa 0.10-0.39 € al minuto per le chiamate verso le reti fisse e mobili tedesche. Le chiamate dal tuo cellulare tedesco verso numeri esteri (anche verso cellulari stranieri situati in Germania) costano spesso tra 1 e 2 euro al minuto, a seconda del paese e del contratto. In generale, sia per i telefoni cellulari che per le connessioni DSL, T-Mobile e Vodafone sono la scelta preferita per chi desidera un servizio di qualità, soprattutto fuori città, ed E-Plus e O2 hanno prezzi più bassi. Se pensi di aver bisogno dell'assistenza clienti in lingua inglese, Vodafone potrebbe essere una delle tue migliori opzioni.

La maggior parte delle catene di supermercati (ad es. ALDI) dispone di schede SIM prepagate dai propri fornitori virtuali. Queste carte sono generalmente abbastanza economiche (10-20 € per 5-15 minuti di connessione) e per le chiamate nazionali (0.09-0.19 € al minuto), ma sono costose per le chiamate internazionali (circa 1-2 € al minuto), ma le chiamate in arrivo sono sempre gratuite e gli SMS costano circa 0.09-0.19 €. Sono disponibili presso Aldi, Lidl, Penny, Netto, Tchibo, Rewe, toom. Dopo l'acquisto, è necessaria la registrazione a Internet o una telefonata (costosa) per attivare la scheda SIM.

Mentre le chiamate internazionali con la carta SIM tedesca possono essere costose, ci sono offerte prepagate a tariffe convenienti. Dopo la liberalizzazione del mercato telefonico tedesco, sul mercato sono presenti numerosi fornitori di servizi telefonici. Quando si chiama da rete fissa privata si può solitamente scegliere tra i diversi operatori (e quindi tra diversi sistemi tariffari) utilizzando numeri speciali (a partire da 010xx) con prezzi di 0.01 o 0.02 €, a volte anche inferiori a 0.01 € per le chiamate internazionali . C'è un computer in rete che puoi utilizzare per confrontare i prezzi per diverse destinazioni. Gli hotel di solito hanno contratti con un provider di telefonia specifico e non ti consentono di utilizzarne un altro. Le tariffe telefoniche degli hotel possono essere esorbitanti, soprattutto negli hotel di lusso dove una chiamata di cinque minuti per prenotare un ristorante può costare € 50. Assicurati di aver controllato il tariffario prima di alzare il telefono.

Puoi anche acquistare carte telefoniche prepagate che puoi utilizzare chiamando un numero verde; questo è un buon affare, soprattutto se intendi effettuare chiamate internazionali. Tuttavia, la qualità e il prezzo delle carte variano enormemente, quindi è impossibile fare una buona raccomandazione.

Di recente, nelle grandi città sono sorti "negozi di telefonia" dove è possibile effettuare chiamate all'estero a tariffe convenienti. Questi call shop si trovano principalmente nelle aree urbane con un'alta percentuale di immigrati e rappresentano il modo migliore per effettuare chiamate internazionali. Non solo offrono chiamate all'estero, ma vendono anche schede telefoniche internazionali che puoi utilizzare da qualsiasi telefono in Germania. Di solito puoi riconoscere questi negozi dalle numerose bandiere nelle loro vetrine.

Internet

L'accesso a Internet tramite Wi-Fi è comune in Germania. Gli Internet cafè stanno diventando sempre più rari in quanto è diffusa l'offerta di connessione Wi-Fi gratuita in negozi, ristoranti e caffetterie. A volte è richiesto un livello minimo di utilizzo, ma generalmente l'accesso è gratuito nei locali. I negozi di telefonia spesso offrono anche l'accesso a Internet.

Molti da sogno offrono l'accesso a Internet ai propri ospiti, ma le velocità sono limitate e potrebbero non essere sufficienti per visualizzare e utilizzare rapidamente siti/applicazioni multimediali. Potrebbe essere disponibile un accesso Internet a banda larga di fascia alta, spesso a prezzi elevati. Conferma l'accesso e le tariffe con il tuo hotel prima di utilizzarlo. Gli hotel privati ​​più piccoli e le catene alberghiere più economiche offrono spesso la connessione Wi-Fi gratuita (ad es. Motel One) se prenoti come pacchetto colazione, mentre le catene più grandi di solito applicano tariffe esorbitanti. Si consiglia di aderire al loro programma fedeltà poiché di solito ti dà accesso gratuito a Internet.

In diverse città si prevede di fornire punti di accesso "community" gratuiti per le reti wireless. Ad esempio, gli hotspot "freifunk" sono forniti gratuitamente dai comuni e non richiedono la registrazione. freifunk-karte.de mostra una mappa di questi hotspot.

In qualche aeroporti e le principali stazioni ferroviarie, le lounge passeggeri offrono anche l'accesso a Internet ai propri clienti.

Biblioteche pubbliche spesso offrono l'accesso a Internet, ma di solito non è gratuito. Le biblioteche sono aperte al pubblico gratuitamente, ma per portare a casa un libro potrebbe essere necessario acquistare una tessera cliente con un piccolo contributo. La Biblioteca Nazionale di Lipsia, Francoforte sul Meno e Berlino addebita una tassa.

Dati mobili Alcune SIM prepagate consentono l'accesso a Internet a un canone mensile fisso, ad esempio quelle dei bar di Tchibo (rete o2, 10€/mese limitato a 500 MB, 20€/mese per 5 GB) o Aldi (rete E-Plus) . Una normale SIM O2 utilizzabile per chiamate e sms costa 15€ e per altri 15€ puoi acquistare 1 GB di volume dati, valido 1 mese. Vodafone propone una SIM prepagata a 25€, che include un credito di 22.5€, su cui ottieni 300 MB di dati per 2 giorni a 15€ e hai 7.5€ di credito a disposizione.

Partecipano la maggior parte delle università tedesche eduroam. Se sei uno studente o un membro del personale di un'università partecipante, puoi utilizzare questo servizio per ottenere l'accesso degli ospiti alle loro reti wireless. Si prega di verificare con la propria università prima del viaggio.

Servizio postale

Deutsche Post gestisce diverse società internazionali, inclusa DHL. L'invio di una cartolina standard costa 0.45 € in Germania e 0.90 € ovunque. Una lettera standard che non pesa più di 20 grammi costa 0.70 € in Germania e 0.90 € ovunque (ancora). Le lettere fino a 50 grammi costano 0.85 € (Germania) e 1.50 € (estero).

I francobolli sono disponibili presso gli uffici postali e talvolta nei chioschi o nei negozi che vendono cartoline. I distributori automatici di francobolli si trovano anche in molti luoghi delle città. Lì puoi acquistare tutti i francobolli di cui hai bisogno. Sono unici in quanto accettano tutte le monete da 1 centesimo a 2 euro, ma il resto viene emesso solo sotto forma di francobolli. Poiché questi "francobolli di scambio" possono avere valori strani, devi assicurarti di avere abbastanza monete piccole.

In Germania, le lettere vengono solitamente consegnate entro un giorno, il che dà all'Europa un po' più di tempo. La spedizione in Nord America può richiedere fino a una settimana.

Il servizio è stato ridotto nell'ambito della privatizzazione. A causa dell'aumento della tariffa del volo [soprattutto per corrieri postali e subappaltatori], tutta la posta internazionale, in particolare la posta in arrivo, deve essere assicurata se di valore.

Posta aerea può essere economico quanto il terra alternativa. Se vuoi spedire pacchi, ci sono tre opzioni (dalla più economica alla più costosa): Maxibriefan oversize fino a 2 kg e L+P+A=900mm. Il Packchen è un piccolo pacco non assicurato (fino a 2 kg per l'estero). In caso contrario deve essere inviato secondo il sistema dei prezzi di a Pacco DHL.

In caso di invio solo di libri, si applicano tariffe ridotte (prenota la spedizione), ma aspetta il spedizione da aprire e controllare, in quanto all'interno sono ammessi solo i libri. Prezzi per prenotare le spedizioni variano tra € 1.00 e € 1.65, a seconda delle dimensioni e del peso.

Lettere e pacchi possono essere consegnati alle stazioni FedEx e UPS. Aspettati una coda.

Economia Della Germania

Ha un'economia sociale di mercato caratterizzata da una forza lavoro altamente qualificata, un elevato capitale sociale, un basso livello di corruzione e un alto livello di innovazione. È il terzo esportatore di beni al mondo e ha la più grande economia in Europa, che è anche la quarta più grande al mondo con un PIL nominale e la quinta più grande con un PPP[.

I servizi rappresentano circa il 71% del PIL totale (inclusa la tecnologia dell'informazione), l'industria il 28% e l'agricoltura l'1%. Il tasso di disoccupazione pubblicato da Eurostat è del 4.7% a gennaio 2015, il più basso di tutti i 28 Stati membri dell'UE. Con il 7.1%, la Germania ha anche il tasso di disoccupazione giovanile più basso di tutti gli Stati membri dell'UE. Secondo l'OCSE, la Germania ha uno dei tassi di produttività del lavoro più alti al mondo.

Come parte del mercato unico europeo, la Germania conta più di 508 milioni di consumatori. Le diverse politiche commerciali nazionali sono determinate da accordi tra i membri dell'Unione europea (UE) e dalla legislazione dell'UE. La Germania ha adottato la moneta unica europea, l'euro, nel 2002. È membro della zona euro e rappresenta circa 338 milioni di cittadini. La politica monetaria è determinata dalla Banca centrale europea, che ha sede a Francoforte, il centro finanziario dell'Europa continentale.

In quanto sede della moderna industria automobilistica, l'industria automobilistica tedesca è considerata una delle più competitive e innovative al mondo ed è la quarta più grande in termini di produzione.

Delle 500 maggiori società quotate al mondo in termini di fatturato nel 2014, le Fortune Global 500, 28 hanno sede in Germania. 30 società con sede in Germania sono incluse nell'indice azionario tedesco DAX.

La Germania è nota per la sua alta percentuale di piccole e medie imprese specializzate, nota come modello Mittelstand. Circa 1,000 di queste aziende sono leader del mercato mondiale nel loro segmento e sono conosciute come campioni nascosti. Berlino si è sviluppata in un fiorente centro cosmopolita per le start-up aziendali ed è diventata una sede leader per le società finanziate da capitali di rischio nell'Unione Europea.

L'elenco comprende le più grandi aziende tedesche in termini di fatturato nel 2014:

Rango Nome LEGALE Reddito
(mln €)
Profitto
(mln €)
I dipendenti
(migliaia, mondo)
1. Volkswagen Wolfsburg 269 15 593
2. Daimler Stoccarda 172 9 280
3. E.ON Essen 151 -4 59
4. Allianz Monaco 137 8 147
5. BMW Monaco 107 8 116
6. Siemens Berlino, Monaco di Baviera 74 6 360
7. BASF Ludwigshafen 99 7 113
8. Metro Düsseldorf 59 1 228
9. Deutsche Telekom Bonn 83 4 228
10 Munich Re Monaco 82 4 43

Requisiti di ingresso per la Germania

Visto e passaporto per la Germania

La Germania è membro dell'accordo di Schengen.

  • Normalmente non ci sono controlli alle frontiere tra i paesi che hanno firmato e attuato il trattato. Ciò include la maggior parte dei paesi dell'Unione Europea e pochi altri paesi.
  • Prima di salire a bordo di un volo o di una nave internazionale, di solito c'è un controllo di identità. A volte ci sono controlli temporanei alle frontiere terrestri.
  • Allo stesso modo, a Visa rilasciato per un membro dell'area Schengen è valido in tutti gli altri paesi che hanno firmato e implementato il trattato.

Sono esenti dall'obbligo del visto per la Germania (ma non per contro tutti i altri paesi Schengen ad eccezione di Ungheria, Paesi Bassi e Belgio e per i rifugiati per la Slovacchia) per un soggiorno massimo di 90 giorni entro un periodo di 180 giorni.

I cittadini di Australia, Israele, Giappone, Canada, Nuova Zelanda, Corea del Sud e Stati Uniti possono ottenere un permesso di soggiorno o un titolo di residenza (per un soggiorno superiore a 90 giorni e un permesso di lavoro) all'arrivo in Germania ma prima della scadenza del periodo iniziale di esenzione dal visto di 90 giorni. Prima di ottenere questo status, non sono autorizzati a lavorare, se non in alcune professioni (es. artisti). Anche i cittadini di Honduras, Monaco e San Marino possono ottenere tale permesso, ma viene rilasciato solo se non possono lavorare con il permesso di soggiorno. Gli altri cittadini devono richiedere il visto in anticipo se intendono soggiornare in Germania oltre il periodo di 90 giorni, anche se sono esentati dall'obbligo del visto per un soggiorno nello spazio Schengen per tale periodo, o se intendono lavorare.

I membri idonei delle forze armate britanniche e americane hanno bisogno solo di una copia del loro ordine di viaggio NATO e della loro carta d'identità per entrare in Germania. Tuttavia, i requisiti del passaporto si applicano ai coniugi e alle persone a carico del personale militare. Devono avere il timbro sul passaporto per dimostrare che sono sponsorizzati da una persona in Germania ai sensi dell'accordo sullo status delle forze.

Non ci sono controlli alle frontiere terrestri, il che ha facilitato i viaggi tra la Germania e gli altri Stati Schengen da quando la Svizzera è entrata nell'area Schengen nel 2008. Tuttavia, è noto che gli agenti in borghese della polizia di frontiera tedesca chiedono ai viaggiatori i loro documenti di identità, in particolare al confine bavarese-austriaco.

Quando attraversi un confine su un treno Eurocity internazionale (soprattutto da/per Repubblica Ceca e Polonia), ti verrà quasi sempre chiesto un documento d'identità.

Ci sono diversi modi per entrare in Germania. Dai vicini paesi europei, viaggiare in auto, treno o autobus è forse la soluzione più semplice e conveniente; i visitatori da più lontano probabilmente useranno l'aereo.

Come viaggiare in Germania

Entra - In aereo

Principali aeroporti e compagnie aeree

Gli aeroporti principali sono Francoforte (IATA: FRA), Monaco di Baviera (IATA: MUC) e Dusseldorf (IATA: DUS). Berlino-Tegel (IATA: XL), Colonia (IATA: CGN), Amburgo (IATA: PROSCIUTTO) e Stoccarda (IATA: STR) hanno anche numerosi voli internazionali. Francoforte è il principale hub tedesco (e anche uno dei principali hub europei) e la destinazione della maggior parte dei voli intercontinentali. Monaco di Baviera è un hub secondario in rapida crescita. I viaggiatori possono facilmente volare dalla maggior parte del mondo e poi collegarsi con la compagnia aerea più grande e rispettata della Germania, Lufthansa, che è membro della Star Alliance. La seconda più grande compagnia aerea tedesca è Air Berlin, membro di oneworld e affiliata anche con Etihad Airways, che vola anche verso molte destinazioni in Germania, Europa e Nord America da diversi aeroporti.

Gli aeroporti di Francoforte, Düsseldorf e Colonia/Bonn sono collegati InterCityExpress linee ad alta velocità. Aeroporto di Lipsia Halle (IATA: LEJ) è collegato a una linea ad alta velocità, ma attualmente è servito solo da treni locali, ma dovrebbe essere nuovamente servito dai treni ICE dopo il completamento dei lavori di costruzione nel dicembre 2016. La maggior parte degli altri aeroporti è collegata alla rete di trasporto urbano o dispone di proprie stazioni ferroviarie suburbane. Tuttavia, questo non è sempre il caso degli aeroporti "regionali" più piccoli, che sono spesso utilizzati dalle compagnie aeree "senza fronzoli". Un esempio particolare è “Francoforte”-Hahn, che non ha collegamenti ferroviari e l'unico mezzo di trasporto pubblico è un autobus, che impiega circa 2 ore per arrivare a Francoforte. I passeggeri Lufthansa che viaggiano dall'aeroporto di Francoforte hanno la possibilità di effettuare il check-in alle stazioni ferroviarie di Colonia o Stoccarda e prendere un collegamento ICE all'aeroporto di Francoforte e lasciare i bagagli direttamente alla stazione dei treni a lunga percorrenza dell'aeroporto di Francoforte. In questo caso assicurati di prenotare il viaggio in treno come volo in coincidenza Lufthansa (ossia in anticipo, contestualmente al volo), altrimenti Tu può essere ritenuto responsabile per una mancata connessione. Tutti i principali aeroporti tedeschi e la maggior parte delle compagnie aeree offrono anche il programma rail&fly, che consente di acquistare un biglietto da/per l'aeroporto e qualsiasi luogo con collegamento alla rete ferroviaria tedesca. Nella maggior parte dei casi, questo biglietto deve essere acquistato contemporaneamente al biglietto aereo, ma con alcune compagnie aeree è possibile acquistarlo anche successivamente oltre al biglietto aereo. Per ulteriori informazioni su questo argomento, vedere Alleanze ferroviarie e aeree

Compagnie aeree piccole e low cost

Volare può essere il modo più economico per raggiungere la Germania e da lì verso altri paesi europei. Prima di prenotare un volo economico, dovresti confrontare attentamente, poiché le loro destinazioni sono spesso un po' fuori dai sentieri battuti e dopo aver aggiunto tutte le tasse, le tasse e i biglietti dell'autobus aggiuntivi per raggiungere i loro aeroporti, potresti finire per pagare anche di più rispetto a uno scontato biglietto da Lufthansa o Air Berlin. Secondo uno studio del 2013 del VCD (Verkehrs Club Deutschland), i voli all'interno dell'Europa sono più costosi di un biglietto ferroviario per lo stesso giorno in oltre l'80% dei casi.

I principali aeroporti per il traffico commerciale sono Berlino-Schönefeld (IATA: SXF), “Francoforte”-Hahn (IATA: HHN) (130 km da Francoforte) e Weeze (IATA: RRN) (85 km da Düsseldorf), così come aeroporti più piccoli con meno scelta di destinazioni come Memmingen (IATA: FM) (110 km da Monaco). È noto che le compagnie aeree low cost cambiano aeroporto con breve preavviso e molti aeroporti che operavano dozzine di voli al giorno sono stati convertiti all'aviazione generale.

Alcuni degli aeroporti più piccoli sono ex aeroporti militari dell'era della Guerra Fredda. Si trovano lontano dai centri urbani. Non farti ingannare dal nome: Francoforte-Hahn è in realtà a 120 km dalla città di Francoforte. Dusseldorf-Weeze è stato costretto a cambiare nome da una sentenza del tribunale perché Düsseldorf si trova a 70 km più a sud-est.

Ci sono voli low cost dalla Germania verso quasi tutte le città europee. Le principali compagnie aeree low cost in Germania sono easyJet, Ryanair (che ora offre anche un numero limitato di voli all'interno della Germania), Eurowings (anche per i voli all'interno della Germania) e Wizz Air (per i voli per l'Europa dell'Est), che offrono tutte diverse rotte verso molti paesi europei. Gli hub principali di easyJet sono Berlino-Schönefeld e Dortmund, per Ryanair Hahn e Weeze e per Eurowings Colonia/Bonn e Stoccarda. La maggior parte di queste compagnie aeree serve anche altri aeroporti, ma con una scelta per lo più limitata di collegamenti. Quando pianifichi il tuo viaggio, tieni presente che le compagnie aeree low cost possono cambiare aeroporto in un breve periodo di tempo per motivi economici ea seconda della politica locale.

Per i voli (a basso costo) verso destinazioni turistiche europee, ad esempio intorno al Mediterraneo, le più importanti compagnie aeree tedesche oltre ad Air Berlin sono Condor (Thomas Cook) (anche per le destinazioni più importanti del mondo) e TUIfly. Ci sono anche una serie di destinazioni internazionali in Germania.

Entra - In treno

Treni regolari collegano la Germania con tutti i paesi vicini. Quasi tutti i paesi limitrofi (soprattutto Svizzera, Polonia, Paesi Bassi, Danimarca, Repubblica Ceca e Austria) e anche alcuni paesi non limitrofi (es. Italia e Ungheria) sono abbastanza ben collegati dai treni “EuroCity”. Sono un po' più lenti e talvolta un po' meno comodi dei treni europei ad alta velocità, ma raggiungono comunque i 200 km/h. Sono un mezzo di trasporto interessante, non solo per i viaggiatori a basso budget (sebbene le compagnie aeree low cost a volte siano più economiche) o per gli amanti del paesaggio (soprattutto la ferrovia della valle del Reno). Offerte Deutsche Bahn molto prezzi ragionevoli per molte destinazioni europee con il marchio "Europa-Spezial", con biglietti a partire da 39 euro (o meno per brevi "salta" oltre confine) per un viaggio di sola andata (di solito è possibile prenotare non prima di 91 giorni in avanzare); tuttavia, non è possibile modificare i treni o le date di viaggio e i rimborsi sono limitati. Se perdi il treno, di solito significa che il biglietto diventa inutile.

Diversi treni europei ad alta velocità circolano dentro e fuori la Germania:

  • Le ICE ti porta da Francoforte (3.25 ore), Colonia (2.5 ore) o Düsseldorf (2.25 ore) ad Amsterdam ad una velocità di 300 km/h. Il viaggio in treno da Francoforte a Parigi (320 km/h) dura circa quattro ore ICE, il viaggio in treno da Amburgo a Parigi può durare otto ore e mezza. C'è anche un linea GHIACCIO da Francoforte via Colonia a Bruxelles.
  • Le Thalys prende sei di Colonia a Parigi in circa quattro ore ea Bruxelles in circa due ore.
  • Le TGV ti porta da Marsiglia, Lione e Strasburgo a Francoforte e da Parigi e Strasburgo a Monaco di Baviera.
  • Viaggia tra Stoccarda e Milano con scalo a Zurigo, il collegamento ferroviario transalpino più veloce. Questo collegamento sarà ancora più rapido dopo l'apertura completa della Galleria di base del San Gottardo, che sarà operativa a dicembre 2016.

Le normali tariffe ferroviarie sono piuttosto elevate, ma ci sono una serie di tariffe speciali e sconti – vedere la sezione "Muoversi" per maggiori informazioni. In particolare, il BahnCard lo sconto si applica all'intero viaggio, a condizione che inizi o termini in Germania. Se hai un po' di tempo, potrebbe essere più economico prendere un treno locale fino al confine con un biglietto nazionale, in particolare da/per la Repubblica Ceca e la Polonia.

Entra - In barca

Ci sono rotte internazionali di traghetti, in particolare verso la Scandinavia. Alcuni dei percorsi più popolari sono elencati di seguito:

  • Lubecca e Sassnitz sono collegate a Kaliningrad, San Pietroburgo, Russia. Sassnitz è anche collegato a Rønne, Danimarca, e Trelleborg, Svezia.
  • Kiel ha collegamenti con Göteborg, Svezia, Klaipeda, Lituania e Oslo, Norvegia.
  • Rostock ha collegamenti con Helsinki (Finlandia), Trelleborg (Svezia) e Gedser (Danimarca). Rostock-Warnemünde è il porto crocieristico più trafficato della Germania.
  • Travemünde ha collegamenti con Helsinki (Finlandia), Malmö (Svezia), Trelleborg (Svezia), Ventspilsand Liepaja, Lettonia.
  • Puttgarden è collegata a Rødby, Danimarca. Questo traghetto porta anche l'ICE a Copenaghen.

Entra - In autobus

Ci sono dozzine di compagnie di autobus internazionali in Germania, inclusa Touring. Alcune delle nuove rotte, che offrono principalmente servizi domestici, forniscono anche collegamenti con i paesi vicini oltre che con Londra. Per ulteriori informazioni sul mercato molto volatile (a partire dal 2016), che ha stabilito un quasi monopolio sulle rotte nazionali ma ha ancora una certa concorrenza sulle rotte internazionali, vedere Fernbusreisen in Deutschland.

  • La Bosnia ed Erzegovina è servita da: Salinea, Prosic e Globtour.
  • La Croazia è servita da Čazmatrans
  • La Repubblica Ceca è servita dall'Agenzia studentesca, nota anche come Regiojet

Come viaggiare in Germania

Il trasporto tedesco funziona con l'efficienza tedesca ed è un gioco da ragazzi girare per il paese, anche se devi pagare un prezzo elevato per la massima velocità (soprattutto se non acquisti i biglietti in anticipo). Di gran lunga le opzioni più popolari sono autonoleggio or viaggio in treno. Se i treni sono troppo costosi per te, organizzati car pooling o uno dei tanti nuovi autobus interurbani in Germania sono spesso valide alternative.

Muoversi - In aereo

I voli nazionali sono utilizzati principalmente per i viaggi d'affari, mentre il treno è un'alternativa più facile, a volte più veloce e spesso (ma non sempre) più economica per altri viaggi. L'emergere di compagnie aeree low cost e l'aumento della concorrenza hanno reso alcuni voli verso alcune grandi città competitivi con la ferrovia. Tuttavia, assicurati di arrivare alla destinazione giusta: le compagnie aeree low cost sono famose per aver erroneamente nominato piccoli aeroporti in mezzo al nulla come se fossero vicino a città a 100 km di distanza (ad es. "Francoforte-Hahn" è in realtà ad Hahn, più di due ore per autobus dalla città di Francoforte). Tieni inoltre presente che se l'aeroporto è congestionato a causa del maltempo o di uno sciopero, i voli nazionali sono i primi a subire ritardi o addirittura cancellati.

Le seguenti compagnie aeree operano voli all'interno della Germania:

  • Lufthansa Lufthansa è una compagnia di bandiera e membro del Alleanza Stellare. Lufthansa serve quasi ogni ora tutte le principali rotte nazionali tedesche, con hub a Francoforte e Monaco. Nelle aree designate dei terminal, caffè, tè e un'ampia selezione di giornali sono disponibili gratuitamente, anche per i passeggeri di Economy Class.
  • Air Berlin è la seconda compagnia aerea tedesca e serve anche la maggior parte degli aeroporti tedeschi, con hub a Berlino-Tegel, Düsseldorf e Norimberga. Nelle tariffe sono inclusi anche il bagaglio da stiva ei servizi standard. È un membro del alleanza oneworld.
  • La filiale di eurowings Lufthansa con sede a Düsseldorf serve anche alcune rotte nazionali tedesche.

Alcune isole, come Sylt o alcune delle isole della Frisia orientale, hanno piccoli aeroporti serviti anche da Lufthansa, Air Berlin ed Eurowings. Sono presenti anche altri operatori:

  • Sylt Air vola principalmente Amburgo-Sylt
  • OFD (abbreviazione di Ostfriesischer Flugdienst) serve diverse isole, principalmente le Isole Frisone Orientali, dalla Germania settentrionale.

Muoversi - In treno

La Germania offre un sistema ferroviario veloce ed economico (con prenotazione anticipata) che permette di raggiungere molte parti del Paese. A meno che tu non stia viaggiando in auto, è probabile che il treno sia il tuo mezzo di trasporto principale. Un viaggio attraverso la Germania, da Monaco a sud ad Amburgo a nord, dura in genere circa 6 ore, mentre il viaggio in auto dura circa 8 ore.

Quasi tutti i treni a lunga percorrenza e molti treni regionali sono gestiti da Deutsche Bahn. Il sito DB in inglese e la Sito Web DB adattato agli Stati Uniti (disponibile anche in molte altre località) sono risorse eccellenti per identificare le opzioni di trasporto non solo in Germania ma praticamente ovunque in Europa.

Lunga distanza

Tutte le principali città sono collegate dai treni regolari ICE (InterCity Express) e InterCity della DB. L'ICE è un sistema di treni ad alta velocità che può raggiungere velocità fino a 330 km/h. Possono essere costosi, un viaggio di un'ora (da Francoforte a Colonia, circa 180 km) costa circa 67 euro a tratta (normale “tariffa flessibile” senza sconti).

Se vuoi risparmiare, prova lo sconto “Spreis” biglietti, che partono da 29 euro a tratta (e talvolta solo 19 euro per viaggi inferiori a 250 km). Poiché questi biglietti vengono venduti principalmente per attirare le persone verso rotte e orari meno popolari, prova a cercarli al di fuori delle ore di punta (il martedì all'ora di pranzo è il momento in cui i treni sono più vuoti, secondo le statistiche). Con i biglietti da 29 euro non puoi cambiare treno o orario di partenza. Se perdi un treno a causa di un altro treno in ritardo, puoi prendere il treno successivo se hai la conferma del ritardo. Con la BahnCard 25 o la BahnCard 50 ottieni uno sconto del 25%. Biglietti Sparpreis.

La prenotazione non è obbligatoria ma è consigliata, soprattutto quando si viaggia nei fine settimana o nei giorni festivi. Ciò significa che con una carta Interrail o Eurail puoi utilizzare i treni ICE nazionali senza costi aggiuntivi (tranne i treni ICE internazionali).

Questo è seguito dal regolare Intercittà (IC) e Euro City (CE) treni. Questi collegano le principali città europee e sono praticamente identici ai normali circuiti integrati. Questi treni sono anche abbastanza comodi, anche se non hanno la sensazione high-tech dell'IC. Il materiale rotabile utilizzato per il traffico IC è molto vario. Comprende vecchie carrozze degli anni '1970 e '1980, nonché carrozze molto più recenti, a volte sullo stesso treno, e automotrici a due piani (Dosto) entrate in servizio solo nel 2015. Le Eurocities, invece, sono spesso composte da auto provenienti da diversi paesi, con le relative differenze di stile e qualità.

Sulle rotte principali c'è un ICE o un IC ogni ora circa, e anche alcune città più piccole importanti per il turismo, come Tubinga o Heringsdorf, sono collegate giornalmente o settimanalmente. Prima di pagare il biglietto ICE, dovresti verificare se la differenza di orario è davvero importante. I treni ICE viaggiano più velocemente degli altri treni IC solo su linee ad alta velocità appositamente attrezzate. Ci sono anche treni a lunga percorrenza di compagnie diverse dalla Deutsche Bahn, che di solito circolano su rotte secondarie. I treni a lunga percorrenza di compagnie diverse dalla DB stavano lentamente guadagnando terreno prima che l'apertura del mercato degli autobus a lunga percorrenza eliminasse la loro nicchia: coloro che non erano attenti ai prezzi viaggiavano sui treni DB, mentre i clienti sensibili al prezzo prendevano l'autobus. Oggi, l'unico treno nazionale non DB che copre ancora una distanza significativa è il Amburgo Colonia Express (HKX). Inoltre, treni internazionali come il Thalys o il TGV servono stazioni in Germania e in parte anche rotte nazionali. Tuttavia, con la modifica dell'orario di dicembre 2016, alcuni operatori hanno annunciato che offriranno una certa gamma di treni, soprattutto nell'area dei treni cuccette, poiché DB interromperà del tutto questo servizio. Di norma, DB vende biglietti per altri operatori solo se c'è una collaborazione o se è legalmente obbligata a farlo (ad es. tutti i treni regionali). I biglietti DB di solito non sono venduti nemmeno da altri operatori.

Viaggio regionale

In Germania, i treni regionali e locali sono disponibili in diverse varietà:

  • IRE (InterRegio Express). Come l'IRE, ma tra due regioni (stato federale).
  • RE (Espresso regionale). Treni semiespressi che saltano alcune stazioni. Su molte linee questa è la categoria di treno più alta disponibile.
  • RB (treno regionale). Si ferma ovunque, ma potrebbe saltare alcune fermate della S-Bahn.
  • Suburbano ferrovia. Una rete suburbana per una città o una conurbazione, ma che può coprire distanze maggiori. Non ci sono servizi igienici nelle S-Bahn, ad eccezione di Brema, Dresda, Hannover, Lipsia, Norimberga e alcune S-Bahn del Reno-Neckar.

All'interno di uno stato federale, è spesso possibile acquistare a Biglietto Länder, che è valido per un giorno. Può essere utilizzato per BR, RB, la maggior parte delle S-Bahn e alcuni servizi di autobus all'interno dello stato federale. Sono incluse anche alcune, ma non tutte, le reti S-Bahn locali. È disponibile come biglietto individuale o di gruppo. Prezzi per biglietti del paese variano da regione a regione, ma generalmente partono da circa 23-27€ per una singola persona e di solito vanno da 3€ a 5€ per ogni membro aggiuntivo del tuo gruppo, fino a un gruppo di cinque. Puoi trovare maggiori informazioni sul sito web della Deutsche Bahn e nella maggior parte dei casi stati federali nel Sezione "Muoversi".

Sebbene i treni regionali siano sempre più operati da compagnie diverse dalla Deutsche Bahn e abbiano una livrea diversa dal rosso DB, in pratica questo fa poca differenza in quanto tutti i treni regionali lo sono soggetto a concessione, con lo stato che prescrive tutto dall'orario al materiale rotabile, e gli operatori ricevono anche un sussidio oltre alla tariffa. Nelle stazioni che servono troverete distributori automatici di biglietti o biglietterie di vari operatori ferroviari regionali, ma anche Deutsche Bahn è obbligata – con poche eccezioni – a vendervi un biglietto, e lì sono accettati anche i biglietti nazionali. Sebbene molti operatori non DB seguano lo schema sopra descritto, alcuni hanno scelto di denominare i propri servizi in modo diverso da RB o RE, ma spesso distinguono ancora tra "espresso" e "locale" (semi).

In genere, sui treni locali non c'è il catering a bordo, ma a volte un venditore si avvicina ai posti per vendere bevande e snack (di solito troppo costosi). Alcune linee e operatori – come metronomo – avere anche distributori automatici a bordo dei loro treni.

Condivisione dei biglietti del treno di gruppo

Anche se i giorni in cui potevi portare un gruppo di cinque su a biglietto economico Schönes-Wochenende e viaggiare attraverso la Germania al prezzo di un buon libro sono ormai lontani, è ancora possibile viaggiare a buon mercato sui treni regionali con un piccolo gruppo. Mentre la condivisione di biglietti di gruppo esiste da tempo in una zona grigia, Deutsche Bahn ha ora rilasciato la propria app (per Android ed iphone) esplicitamente per la condivisione di biglietti di gruppo. Sebbene finora copra solo una manciata di stati (maggio 2016), l'implementazione di questa applicazione in altri stati è già stata annunciata.

Ci sono quattro avvertimenti principali che devono essere considerati:

  • Il prezzo del biglietto è solitamente basato sul numero di passeggeri, con una tariffa base relativamente alta e un piccolo sovrapprezzo per ogni membro aggiuntivo del gruppo fino a 5
  • Il biglietto deve riportare il nome di almeno un componente del gruppo. A questa persona potrebbe essere richiesto di mostrare un documento d'identità. A volte tutti i membri del gruppo devono essere menzionati sul biglietto.
  • Questi biglietti sono esclusivamente un valido per i treni regionali (RE, RB e S-Bahn) e alcuni trasporti locali (Stadtbahn e bus) a seconda della città. Non è possibile prendere un ICE o IC con un biglietto del genere.
  • In alcuni stati federali vengono offerti biglietti di prima classe (a pagamento), ma sono validi solo per la seconda classe, salvo diversa indicazione. Sui treni regionali c'è poca o nessuna differenza tra prima e seconda classe, in alcuni treni non c'è nemmeno una prima classe. D'altra parte, la prima classe potrebbe essere vuota in un treno altrimenti occupato.

Se conosci il tuo percorso, puoi organizzare un gruppo su Internet, acquistare un biglietto e partire. Tutti i biglietti sono validi dalle 9:3 nei giorni feriali e dalle 2016:2016 il sabato e la domenica. La loro validità di solito termina alle 2016 del mattino del giorno successivo. I biglietti regionali più comuni sono i seguenti

  • Quer durchs Land Ticket (QdL) – valido per un giorno su tutti i treni regionali in Germania. 44€ più 8€ per ogni membro aggiuntivo del tuo gruppo fino a cinque
  • Biglietti Länder: sono generalmente validi in uno o due stati federali confinanti (ad es. Bassa Sassonia e Brema). Nei tre stati federali di Sassonia, Turingia e Sassonia-Anhalt esistono Länderticket, che sono sempre validi in tutti e tre gli stati federali. I prezzi di solito partono da 23-28 € per una persona, con un supplemento di 2-6 € per ogni membro aggiuntivo del gruppo fino a cinque persone. In alcuni stati federali ci sono ancora biglietti tutto compreso che costano lo stesso per un singolo viaggiatore o un gruppo di cinque persone.
  • Biglietto Schönes Wochenende: Non è affatto il biglietto ultraeconomico del passato, ma una buona offerta con le stesse condizioni del QdL, ma un prezzo base più conveniente (40€) e un supplemento a persona (4€). Valido un solo giorno il sabato e la domenica.
  • Biglietti per i valichi di frontiera: in alcune aree, potrebbe essere disponibile un biglietto per viaggiare all'interno dello stato o parte dello stato e un'area adiacente attraverso un confine internazionale. Le loro condizioni sono spesso simili a quelle dei biglietti statali, ma possono essere più costosi.

Se il tuo gruppo è composto da più di cinque persone, chiedi a Deutsche Bahn le offerte speciali per gruppi più grandi.

Muoversi - In autobus

Ci sono dozzine di collegamenti giornalieri dalla maggior parte delle grandi città, che spesso sono molto più economici dei treni. La maggior parte degli autobus offre servizi come Wi-Fi e prese di corrente, e alcuni possono anche trasportare biciclette.

C'è anche una fitta rete di linee di autobus regionali e locali. Nelle zone rurali, tuttavia, molte linee passano solo una volta al giorno. I codici delle linee espresse regionali e locali di solito contengono le lettere CE (locale), E (regionale intorno ad Amburgo; in altre regioni E è usata per linee speciali), S (regionale), SB (regionale e locale) o X (locale all'interno di Berlino) , mentre i codici delle linee urbane possono contenere le lettere BB (“Bürgerbus”, non facente parte delle associazioni tariffarie), C o O. Osservare sempre attentamente i tabelloni delle partenze: a volte, soprattutto di notte o nelle zone rurali, è necessario ordinare il tuo autobus per telefono.

Muoversi - In macchina

La Germania ha una rete di prim'ordine di strade e autostrade eccellenti, senza pedaggi o tariffe per le auto. Sebbene i trasporti pubblici in Germania siano eccellenti, chi sceglie di guidare troverà anche una rete stradale veloce ed efficiente. Come nella maggior parte dei paesi europei, in Germania si applica la regola della guida a destra.

Verifica in anticipo se la tua patente di guida non tedesca è valida in Germania. In caso contrario, rischi una multa pesante o fino a un anno di carcere. Per soggiorni più lunghi, la maggior parte delle patenti di guida straniere non sono valide, indipendentemente dallo stato di residenza. Se prevedi di guidare per un soggiorno più lungo (diversi mesi o anni), prova a ottenere una patente di guida europea, che di solito è valida in tutta l'Unione Europea.

Quando inizia la vacanza? I tedeschi spesso si pongono questa domanda e devono cercarla su Internet. Le vacanze scolastiche sono stabilite dagli stati federali. È utile sapere quando iniziano le vacanze per evitare ingorghi sulle strade principali, soprattutto al sud.

Rispetta le luci rosse, ma c'è un'eccezione: puoi girare a destra se c'è un piccolo cartello verde con una freccia a destra accanto al semaforo rosso, ma ciò richiede comunque che ti fermi, guardi e dai il passo prima di girare a destra.

I limiti di velocità sono presi sul serio, ci sono un gran numero di autovelox. I limiti di velocità sono:

  • 5 km/h sulle “vie del gioco” (segnalate da un cartello blu/bianco che indica che i bambini stanno giocando, i pedoni hanno la priorità).
  • 30 km/h nella maggior parte delle aree residenziali all'interno delle città (contrassegnate da un cartello "30-Zone Wohngebiet", ci sono anche le zone 20 e 10).
  • 50 km/h all'interno delle città (contrassegnate con un cartello giallo all'ingresso) e comprese le “strade automobilistiche” (contrassegnate con un cartello che mostra un'auto bianca su sfondo blu).
  • 100 km/h fuori città
  • Non esiste un limite di velocità generale e costante per auto e moto che non trainano rimorchi su autostrade e autostrade. La velocità non è completamente gratuita, poiché alcune sezioni sono soggette a limiti di velocità periodici o permanenti. Il limite di velocità consigliato in autostrada è di 130 km/h e dovresti provare a mantenerlo se non conosci il traffico ad alta velocità. Tuttavia, alcuni "turisti della velocità" vengono in Germania solo per noleggiare un'auto sportiva esotica e fare esplodere la rete autostradale, che è la terza più grande al mondo.

Il carpooling è molto popolare in Germania e il prezzo della corsa è spesso inferiore a quello del treno. I siti Web più popolari per l'organizzazione car pooling cambiano ciclicamente www.mitfahrgelegenheit.de ed sull'utente. Anche i viaggi internazionali possono essere organizzati in questo modo.

Taxi sono costosi e spesso accettano solo contanti. Le condizioni di solito non sono scritte sul veicolo, quindi chiedi al conducente. Le tariffe sono stabilite dalle autorità locali.

Gli automobilisti, in particolare quelli con numeri a una cifra (che collegano grandi regioni su lunghe distanze) o quelli dentro o vicino alle conurbazioni (es. Reno/Ruhr) sono molto occupati dal venerdì pomeriggio delle vacanze estive. Tuttavia, all'inizio delle vacanze scolastiche in tutti gli stati federali, le frequentate arterie stradali che portano all'Italia meridionale oa nord fino alle coste del Mar Baltico e del Mare del Nord sono trafficate all'inizio delle vacanze scolastiche. Quando pianifichi il tuo viaggio, presta attenzione all'inizio delle vacanze scolastiche e cerca di evitare i viaggi in quel giorno o nel fine settimana successivo. Durante le vacanze invernali (Natale e Carnevale), le strade che portano agli impianti sciistici delle Alpi possono essere anche un po' affollate, aggravate da nevicate anche moderate, soprattutto se si tratta della prima neve della stagione.

Con camper e camper

I campeggi tedeschi (come la maggior parte degli altri nell'Europa occidentale) di solito offrono una gamma completa di servizi. Hanno sempre la propria connessione elettrica e le connessioni acqua e acque reflue sono le stesse per tutti. Ogni campeggio dispone di servizi igienici e docce, oltre a cucine, lavatrici e asciugatrici.

Il libro giallo del campeggio, o se preferisci, la Bibbia del campeggio in Germania, è il Guida al campeggio ADAC, una guida al campeggio del più grande club automobilistico tedesco, l'ADAC. Elenca quasi tutti i campeggi, con i prezzi, il tipo di sito, le dimensioni, gli orari di apertura, i servizi e il nome del campeggio. Poiché la guida utilizza molti simboli spiegati in diverse lingue, è adatta anche a viaggiatori stranieri.

Ricorda che esiste un limite di velocità generale per i veicoli ricreazionali e tutto ciò che traina qualsiasi cosa, anche su tratti di autostrada senza limite indicato. Di solito c'è un adesivo sul retro o i tuoi documenti o il contratto di noleggio lo indicheranno.

Autostop

È possibile fare l'autostop in Germania e la maggior parte dei tedeschi parla un inglese di base, quindi sarai capito se parli lentamente. I conducenti raramente si aspettano che tu dia loro i soldi per il viaggio. Le prime lettere della targa tedesca (prima del trattino) indicano la città in cui è immatricolata l'auto. Se conosci il codice di destinazione, aumenta le tue possibilità di fermare il veicolo giusto.

La sosta è vietata sul autostrada stesso, ma fare l'autostop dai punti di ristoro o dai distributori di benzina è un buon modo per coprire lunghe distanze (100-200 km). La cosa più difficile è prendere l'autostrada, quindi è meglio stare vicino alle stazioni di servizio se si va lontano. Alle stazioni di servizio è possibile ottenere una brochure gratuita chiamata Rifornimento e Riposo, che include una mappa del autostrada e distributori di benzina. Se prendi l'ascensore, concorda con l'autista dove scendere e assicurati che ci sia un distributore di benzina. Cerca di evitare stazioni di servizio autostradali.

È anche abbastanza comune organizzare a guidare in anticipo in un veicolo privato attraverso un agenzia offline o via Internet. Agenzie offline come Citynetz or ADM avere uffici nelle città più grandi, solitamente vicino al centro città o alla stazione ferroviaria principale. Queste agenzie offline addebitano una commissione sul prezzo del carburante che devi pagare per l'autista.

Negli ultimi anni sono diventati molto popolari i servizi online per l'organizzazione di viaggi con veicoli privati, in quanto entrambe le parti non devono pagare commissioni alle agenzie tradizionali. Devono solo contribuire ai costi del carburante. (Esempio: da Francoforte a Berlino 25 euro). Puoi contattare l'autista direttamente via e-mail, telefono o sms. Poiché i conducenti devono essere registrati, questo è più sicuro dell'autostop.

autostoppisti è un servizio comparabile, multilingue e gratuito. Mitfahrgelegenheit ed Mitfahrzentrale sono altri noti giocatori i cui database contengono molte giostre. Mitfahrzentrale opera anche in tutta Europa. Raumobil è un nuovo attore sul mercato, ma è un'azienda piuttosto privata. Mitflugzentrale organizza viaggi aerei privati.

Muoversi - In bicicletta

La Germania è generalmente ciclabile, con molte piste ciclabili nelle città. C'è anche una vasta rete di piste ciclabili a lunga percorrenza ben segnalate. Se è presente una pista ciclabile parallela alla strada, segnalata con segnaletica “Ciclabile” bianca su blu (vedi a destra), il ciclista dovrebbero uso esso. In alcune città, le piste ciclabili sono contrassegnate da pietre lastricate di colore rosso scuro nell'area pedonale principale. Ma fai attenzione, poiché ciclisti e pedoni tendono ad attraversare questi confini.

Le stesse regole di circolazione si applicano ai ciclisti come ai veicoli a motore. Ubriacarsi in bicicletta è considerato come guidare un veicolo a motore, quindi puoi perdere la patente, ma il limite è più alto, poiché solo un livello di alcol nel sangue superiore a 1.3 per mille comporterà una multa obbligatoria.

La maggior parte delle stazioni ferroviarie, delle aree commerciali, degli hotel e dei locali commerciali dispone di rastrelliere per biciclette (alcune coperte) con un posto dove attaccare la catena del lucchetto della bicicletta.

Sui treni regionali, di solito c'è una carrozza dove puoi prendere la tua bicicletta. Puoi prendere la bicicletta anche sui treni Intercity, ma non sugli ICE. Di solito è necessario un biglietto separato e/o una prenotazione per utilizzare una bicicletta.

Se si desidera portare la bicicletta su un autobus a lunga percorrenza, è necessario prenotare con diversi giorni di anticipo e potrebbe non essere possibile in quanto lo spazio per il deposito delle biciclette è molto limitato (solo due o tre biciclette per autobus).

Diverse città tedesche ora offrono programmi di biciclette self-service, la maggior parte dei quali sono gestiti da nextbik a o la controllata della Deutsche Bahn “bike”. Sono ottimi per coprire brevi distanze all'interno di una città, ma non sono l'opzione migliore per tour più lunghi, poiché il periodo massimo di noleggio è solitamente di 24 ore. Il noleggio di biciclette classiche esiste ancora in molte città e nei piccoli paesi vicino alla costa che sono frequentati dai turisti. Spesso richiedono un deposito o una carta d'identità per il noleggio.

Destinazioni in Germania

Regioni in Germania

La Germania è una repubblica federale composta da 16 stati (chiamati Bundesland). Tre di questi stati federali sono in realtà città-stato: Berlino, Brema e Amburgo. Gli stati federali possono essere raggruppati approssimativamente per aree geografiche come mostrato di seguito, sebbene esistano altri raggruppamenti. Per molto tempo la divisione tra Nord e Sud è stata più evidente, ma a causa dell'eredità della Guerra Fredda, la divisione tra Est e Ovest è ora più pronunciata.

  • Germania settentrionale (Brema, Amburgo, Bassa Sassonia, Meclemburgo-Pomerania occidentale, Schleswig-Holstein)
    Colline battute dal vento e famose destinazioni turistiche sulle coste del Mare del Nord e del Mar Baltico
  • Germania occidentale (Renania settentrionale-Vestfalia, Renania-Palatinato, Saarland).
    Paese del vino e città moderne, fortemente caratterizzate dalle valli mozzafiato del Medio Reno e della Mosella.
  • Germania centrale (Assia, Turingia)
    Il cuore verde della Germania, con alcune delle più importanti città storiche ed economiche e l'antica Foresta Turingia.
  • Germania orientale (Berlino, Brandeburgo, Sassonia, Sassonia-Anhalt).
    L'eccentrica e storica capitale Berlino e la ricostruzione della storica città di Dresda, “Firenze sull'Elba”.
  • Germania meridionale (Baden-Württemberg, Baviera)
    La Foresta Nera, le Alpi e l'Oktoberfest. Lederhosen Germania, Dirndl, panorami da cartolina e aziende high-tech.

Città in Germania

La Germania ha molte città interessanti per i visitatori; qui ci sono solo nove del mete più famose. Queste sono principalmente le principali città della Germania. Alcuni, come Berlino e Amburgo, si ergono come isole urbane in un paesaggio più rurale, altri, come Düsseldorf e Francoforte, fanno parte di conurbazioni con altre città.

  • Berlin – La capitale tedesca riunita e rivitalizzata, notoriamente divisa dal Muro di Berlino durante la Guerra Fredda. Oggi è una metropoli della diversità con alcuni dei migliori club, negozi, gallerie e ristoranti del mondo. A causa della sua lunga storia di città divisa, Berlino ha anche più teatri e musei pro capite rispetto alla maggior parte degli altri luoghi del mondo. Il sobborgo di Potsdam con i suoi palazzi reali e giardini è un luogo da non perdere quando si visita Berlino.
  • Brema – Una delle città più importanti della Germania settentrionale, il Mercato Vecchio, lo Schnoor, le Böttcherstraße, il trimestre e l'atmosfera marittima di Brema e il suo porto Bremerhaven (che insieme formano il stato di Brema, , il minore stato di dimensioni e popolazione) sono una grande esperienza in città.
  • Colonia – fondata 2000 anni fa dai romani e nota per la sua grande cattedrale (la seconda più grande del mondo), le chiese romaniche, i siti archeologici e il vivace centro storico. Il Carnevale di Colonia è un evento importante che si svolge intorno a febbraio.
  • Dresda – Già chiamato Firenze sull'Elba, la Frauenkirche (la più bella cattedrale barocca fuori d'Italia, distrutta durante la guerra e ricostruita dal 1994 al 2005) e la storica ricostruzione Città vecchia, distrutto anche in guerra. I musei Zwinger e Residenzschloss sono unici al mondo.
  • Düsseldorf – La capitale dello shopping della Germania, che presenta anche una grande varietà di nuove affascinanti architetture. C'è una vivace vita notturna nel centro storico e sulle rive del Reno.
  • Francoforte – magnifico skyline, centro finanziario e dei trasporti d'Europa, sede della Banca centrale europea (BCE) e di una grande fiera. Piccolo centro ricostruito con case a graticcio, importanti musei e gallerie intorno al Riva del Museo come la Schirn Kunsthalle, il Stadel e la Senckenberg Museo Naturale.
  • Amburgo – la seconda città più grande della Germania, con un carattere metropolitano superato solo da Berlino, famosa per il suo porto e per la sua cultura liberale. Non perdere la vivace vita notturna intorno a St. Pauli con la Reeperbahn, i suoi locali notturni e locali di intrattenimento. Storicamente una delle città anseatiche e poi importante centro commerciale, è ancora una delle tre “città-stato” della Germania, ovvero una città che is proprio stato federale.
  • Monaco – La bellissima capitale della Baviera, il cui motto è “città cosmopolita con a heart”, sede del famoso Oktoberfest, della Hofbräuhaus, di numerose birrerie all'aperto e della Porta delle Alpi.
  • Norimberga - ex città imperiale dal tocco medievale, il cui centro storico è stato in parte ricostruito dopo i pesanti bombardamenti della seconda guerra mondiale, tra cui quello gotico kaiserburg e le chiese principali. Puoi anche visitare il campo di raduno del partito nazista, il Centro di documentazione e l'aula di tribunale 600 (sede dei processi per crimini di guerra di Norimberga).

Altre destinazioni in Germania

  • Costa baltica – chilometri di spiagge sabbiose e località balneari con isole pittoresche come Rügen (l'isola più grande della Germania), Hiddensee e Usedom.
  • Alpi bavaresi – il famoso castello di Neuschwanstein e le migliori aree per lo sci e lo snowboard in Germania. Infinite escursioni e gite in mountain bike
  • Le Foresta Nera – una regione con ampie cime montuose e viste panoramiche; un paradiso per turisti ed escursionisti.
  • Isole Frisone Orientali – dodici isole nel mare di Wadden; Borkum è l'isola più grande in termini di area e popolazione
  • Svizzera francone – una delle più antiche destinazioni turistiche della Germania, dal nome degli artisti romantici dell'inizio del XIX secolo che dicevano che i paesaggi avevano la bellezza estetica della Svizzera.
  • Le montagne dell'Harz – una bassa catena montuosa nella catena montuosa centrale della Germania, famosa per le sue storiche miniere d'argento e le pittoresche città di Quedlinburg, Goslar e Wernigerode.
  • Lago di Costanza – un bellissimo angolo di Mitteleuropa; offre ai visitatori sport acquatici e bellissime città e villaggi da vedere
  • Valle del Medio Reno – la parte del Reno tra Bingen/Rüdesheim e Coblenza è patrimonio mondiale dell'UNESCO; la valle è famosa per i suoi vini
  • Isole Frisone Settentrionali – isole tranquille con località balneari sulla costa del Mare del Nord, in particolare Sylt è nota per i suoi ospiti famosi e il paesaggio incontaminato

Alloggi e hotel in Germania

La Germania offre quasi tutti i tipi di alloggio, inclusi hotel, pensioni, ostelli della gioventù e campeggi. Puoi anche considerare di soggiornare con i membri di una rete di scambio di ospitalità.

I materassi tedeschi tendono ad essere più rigidi dei materassi americani e giapponesi. La biancheria da letto è solitamente semplice: un lenzuolo per coprire il materasso, un piumone a persona (molto bello se si dorme con qualcuno che tende a monopolizzare le coperte, ma a volte un po' di vento intorno alle dita dei piedi per le persone alte) e un enorme cuscino quadrato di piume che puoi modellare in qualsiasi forma tu voglia. Rifare il letto al mattino richiede solo pochi secondi: piega il coperta in tre con un rapido movimento del polso, come se dormisse al tuo posto mentre sei in giro, e getta il cuscino sul letto.

Alberghi

La maggior parte delle catene alberghiere internazionali ha franchising nelle principali città tedesche e c'è un'ampia scelta di hotel locali. Tutti gli hotel in Germania sono classificati da stelle (da 1 a 5 stelle). Le graduatorie sono determinate in autonomia e sono quindi affidabili. Il prezzo è sempre comprensivo di IVA e solitamente è fissato per camera. I prezzi variano molto da città a città (Monaco e Francoforte sono le più care). Ci sono molte catene di hotel "a valore aggiunto" come Motel One o Ibis, sia in periferia che nel centro della maggior parte delle città, che spesso sono abbastanza nuovi o rinnovati e sorprendentemente piacevoli per il prezzo. Per chi viaggia in auto, esiste una fitta rete di hotel Ibis Budget in Germania, come in Francia, situati alla periferia delle città vicino alle autostrade e che offrono un'esperienza alberghiera davvero poco emozionante a prezzi che possono competere con quelli degli ostelli della gioventù.

All'altra estremità della scala, ci sono molti hotel di lusso in Germania. La penetrazione del mercato da parte delle catene alberghiere è elevata. I marchi locali includono il lussuoso Kempinski (ora un marchio globale), mentre Dorint e Lindner gestiscono hotel d'affari di fascia alta. La maggior parte delle catene alberghiere mondiali sono ben consolidate, guidate da Accor (Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure).

Non è un cliché dire che puoi fare affidamento sulla qualità e la prevedibilità degli hotel tedeschi. Potresti non essere viziato se non è nella brochure, ma è molto raro che la tua esperienza sia davvero negativa. Inoltre, il turismo domestico in Germania è molto orientato alla famiglia, quindi non dovresti avere problemi a trovare hotel adatti alle famiglie, con letti supplementari nelle camere, spesso sotto forma di letti a castello, e strutture per i tuoi ospiti più piccoli.

Se il nome di un hotel contiene la parola “Garni”, significa che la colazione è inclusa. Pertanto, in una città con “Hotel Garni" nel nome; quando chiedi indicazioni, menziona il nome completo dell'hotel e non solo "Hotel Garni".

Pernottamento e prima colazione

Le camere ("pensioni" o "Fremdenzimmer") offrono (di solito) meno comfort rispetto agli hotel a prezzi inferiori. Il vantaggio è che è probabile che incontrerai tedeschi e avrai un'idea dello stile di vita tedesco. Un cartello con scritto “Zimmer frei” (camera disponibile) indica un B&B con camera libera.

Ostelli

Gli ostelli offrono sistemazioni semplici ed economiche, di solito in stanze condivise. Sono buoni posti per incontrare altri viaggiatori. In Germania, come in molti paesi, ci sono due tipi di alloggio: gli ostelli della gioventù internazionali e gli ostelli della gioventù indipendenti.

Gli ostelli internazionali della gioventù sono gestiti dall'associazione “Deutsches Jugendherbergswerk” (DJH), che fa parte della rete Hostelling International (HI). Ci sono più di 600 ostelli in tutta la Germania, sia nelle grandi e piccole città che in campagna. Non si rivolgono solo a viaggiatori individuali, ma anche a classi scolastiche e altri gruppi di giovani. Per soggiornare qui, devi essere o diventare un membro di un'organizzazione di ostelli della gioventù parte della rete HI. Puoi trovare informazioni dettagliate su questo e sui singoli ostelli sul sito web di HI. Di solito basta compilare una tessera e pagare qualche euro in più a notte. In generale, il vantaggio di questi locali è che tendono a servire una colazione a buffet senza costi aggiuntivi, anche se questa non è una regola assoluta. Tuttavia, la qualità è spesso peggiore rispetto agli ostelli privati ​​e molti di loro non offrono buone opportunità di socializzazione.

Gli ostelli indipendenti a conduzione privata stanno iniziando a essere un'alternativa interessante a un prezzo simile. Ci sono già più di 60 ostelli di questo tipo in Germania e altri ne aprono ogni anno. Si trovano in grandi città come Berlino, Monaco, Dresda e Amburgo. Solo pochi sono in campagna. A volte gestiti da ex viaggiatori, gli ostelli non hanno regole rigide. Gli ostelli più piccoli, in particolare, sono spesso luoghi in cui ti senti a casa. Molti sono noti per la loro atmosfera vivace e festosa e possono essere un buon modo per incontrare altri viaggiatori. Non è necessario essere membri di un'organizzazione per rimanere lì. Circa la metà degli ostelli si sono organizzati in a “Rete zaino in spalla Germania"che fornisce un elenco di ostelli membri. Gomio è un sito web che elenca quasi tutti gli ostelli indipendenti in Germania. Naturalmente, anche le agenzie internazionali di prenotazione di camere come Hostelsclub, Hostelworld e Hostelbookers sono una buona risorsa e consentono ai viaggiatori di lasciare commenti. A & O Ostelli/Hotel hasanumero di strutture di qualità nella Germania centrale che offrono un interessante mix di ostelli e sistemazioni di tipo alberghiero, di solito per giovani adulti e famiglie.

Campeggio

Ci sono innumerevoli campeggi in Germania. Differiscono notevolmente in termini di infrastruttura e livello. L'ADAC offre una guida eccellente per la maggior parte dei gruppi di campeggi tedeschi. Se sei un membro del tuo club automobilistico nazionale, puoi ottenere aiuto e guide gratuitamente oa prezzi notevolmente ridotti.

Alcuni viaggiatori piantano le loro tende da qualche parte in campagna. In Germania questo è illegale (tranne nel Meclemburgo-Pomerania occidentale), a meno che tu non abbia il permesso del proprietario terriero. Ma non importa a nessuno, finché sei discreto, resta solo una notte e porta con te la spazzatura. Fai attenzione ai campi di caccia e di addestramento militare, altrimenti corri un alto rischio di essere fucilato.

Cose da vedere in Germania

Attrazioni culturali e storiche

Quando si pensa alla Germania, alla birra, Lederhosen e vengono subito in mente i cappelli da alpino, ma questi stereotipi si riferiscono principalmente alla cultura bavarese e non rappresentano la Germania nel suo insieme. La Germania è un paese grande e diversificato, con 16 stati culturalmente unici che hanno formato un'unione politica solo dal 1871. Anche all'interno degli stati c'è spesso una grande diversità culturale. Il governo bavarese, ad esempio, ama parlare delle tre “tribù” che vivono nel Paese: gli “Antichi Bavaresi”, i Franconi e gli Svevi. I primi due amano particolarmente essere accomunati agli inglesi e agli scozzesi.

Se sei sempre alla ricerca di luoghi comuni, la Strada Romantica è un famoso percorso panoramico che attraversa romantici castelli e pittoreschi borghi. Con il suo aspetto fiabesco, il castello di Neuschwanstein può essere considerato il più emblematico dei castelli tedeschi. La città fortificata di Rothenburg ob der Tauber ha un bel centro medievale che sembra essere rimasto intatto nel tempo. Simili tipiche città tedesche si trovano anche in altre parti del paese, come Augusta, Bamberg, Celle, Heidelberg, Lubecca e Quedlinburg. Il tuo tour da cartolina della Germania è completato da una visita ai birrifici di Monaco e da una vista sulle Alpi a Garmisch-Partenkirchen. A Ulm puoi visitare la guglia della chiesa più alta del mondo: la cattedrale di Ulm. Puoi anche visitare l'affascinante città medievale di Schwäbisch Hall, che è visitata raramente. Per gli appassionati delle fiabe dei Grimm, che includono molti racconti famosi come Rapunzel, Tremotino, Biancaneve e Il pifferaio magico, l'Ente tedesco per il turismo ha consigliato un itinerario delle fiabe che porta anche nei luoghi in cui vissero i fratelli Grimm quanto alle città raffigurate nelle fiabe dei Grimm.

La Germania è una nazione industriale moderna e la miracolo economico è rappresentato al meglio dalla cultura industriale della regione della Ruhr. Un'altra potenza economica è Amburgo, con il secondo porto più grande del continente. Francoforte è il centro finanziario della Germania e di tutta Europa, in quanto sede della Banca Centrale Europea. La sua silhouette è simile a quella dall'altra parte dell'Atlantico. La città della moda di Düsseldorf, l'industria dei media di Colonia ei gruppi automobilistici di Stoccarda rappresentano ciascuno un settore fiorente del miracolo economico tedesco.

Un'esperienza molto diversa si può trovare a Berlino, una città che non esiste in nessun'altra parte del mondo. Sebbene abbia uno strano mix di condomini sterilizzati, strutture postmoderne in vetro e acciaio e alcuni resti storici, ha un'atmosfera rilassata e una cultura dell'internazionalismo. La sua storia a scacchi ha prodotto un'enorme ricchezza di monumenti storici, tra cui il Muro di Berlino, la Porta di Brandeburgo, il Bundestag, il Checkpoint Charlie, la Torre della TV, il Memoriale dell'Olocausto e il Municipio Rosso. Ma se vuoi sentirti un vero berlinese, non perderti il ​​quartiere di Prenzlauer Berg. Anche Kreuzberg (un tempo famoso per i suoi punk, ora in gran parte gentrificato) e il delizioso Wedding non sono lontani.

I ricordi oscuri dell'era nazista hanno lasciato il segno anche sulla Germania. Sebbene l'argomento sia delicato e "scherzare" su di esso è una cattiva idea se non conosci bene chi ti ospita, la Germania ha fatto grandi sforzi per preservare monumenti dell'epoca come promemoria e vaste mostre educative in luoghi come ex campi di concentramento, l'ex sede della conferenza del partito nazista a Norimberga o l'ex quartier generale dei ministeri e degli uffici nazisti a Berlino meritano una visita, anche se è inquietante e deprimente.

Attrazioni naturali

Grazie alle sue dimensioni e alla sua posizione nell'Europa centrale, la Germania offre una grande varietà di paesaggi diversi. Nel nord, la Germania ha una vasta costa lungo il Mare del Nord e il Mar Baltico, in una vasta area denominata il Pianura della Germania settentrionale. Il paesaggio è molto pianeggiante e il clima è rigido, con venti forti e temperature miti e fredde. A causa dei venti di sud-est che spingono l'acqua nella baia tedesca, le fluttuazioni della marea sono eccezionalmente elevate, creando il Wadden Sea. Gran parte del fondale è esposta due volte al giorno, quindi puoi camminare da una delle tante isole all'altra. Le isole Frisone Orientali al largo della costa sono molto pittoresche, anche se sono principalmente visitate dagli stessi tedeschi. Le località balneari più famose con sabbia bianca sul Mar Baltico sono Rügen e Usedom.

La metà centrale della Germania è un mosaico di catene montuose basse, zone rurali collinari dove campi e foreste si mescolano alle grandi città. Molte di queste montagne sono destinazioni turistiche, come la Foresta Bavarese, la Foresta Nera, i Monti Harz, i Monti Metalliferi, l'Assia settentrionale e la Svizzera sassone. La valle del Reno, con il suo clima molto mite e gradevole e i suoli fertili, è la più importante regione vinicola e frutticola del paese.

Nell'estremo sud, al confine con l'Austria, la Germania comprende parte del Alpi, il la più alta elevazione dell'Europa centrale, che sale a 4,000 m sul livello del mare, con la vetta più alta della Germania che è il Zugspitze a 2,962 m. Sebbene solo una piccola parte delle Alpi si trovi in ​​Germania, sono famose per la loro bellezza e la cultura bavarese unica. Al confine sud-occidentale con la Svizzera e l'Austria si trova il Lago di Costanza, il più grande lago d'acqua dolce della Germania.

Itinerari

  • Itinerario commemorativo di Bertha Benz – segue il primo viaggio in auto a lunga percorrenza al mondo
  • Strada Romantica – La strada panoramica più famosa della Germania, che inizia a Würzburg e termina a Füssen
  • Rheinsteig ed Rheinburgenweg – Percorri il sentiero d'alta quota attraverso alcuni dei paesaggi più belli della Germania e goditi viste spettacolari sui castelli sopra il Reno tra Wiesbaden e Bonn o Bingen e Bonn-Mehlem.
  • Pista ciclabile dell'Elba: una pista ciclabile lungo il fiume Elba che attraversa Dresda e Magdeburgo prima di raggiungere Amburgo. A causa della vicinanza di un fiume, ci sono poche salite ripide, rendendo questo percorso ideale per i principianti.

Cose da fare in Germania

La Germania offre una grande varietà di attività culturali e sportive. Molti tedeschi sono membri di una società sportiva.

Gli Sport

La Germania è appassionata di calcio e di Associazione tedesca di calcio (DFB) è il più grande associazione calcistica nel mondo con 6.35 milioni di soci (8% della popolazione tedesca) in più di 25,000 club. Molte squadre di calcio tedesche sono tra le marche di calcio più popolari in Europa, come il Borussia Dortmund e l'FC Bayern Monaco. Ogni villaggio ha un club e le partite sono spesso il principale evento sociale del fine settimana. Tieni presente che a causa della natura dei tifosi di calcio (una piccola minoranza), la presenza della polizia è spesso intensificata durante le partite e la violenza è rara ma non inaudita. Altri sport di squadra popolari includono pallamano (olimpica) (particolarmente popolare nel nord), hockey su ghiaccio ("hockey su ghiaccio"), pallavolo e basket. Gli sport motoristici sono un'attrazione popolare per i visitatori, con molti famosi circuiti di Formula 1 come Hockenheim e il Nürburgring ("Green Hell").

Il football americano si gioca anche in Germania con una tradizione che risale agli anni '1970. La nazionale tedesca è addirittura campionessa europea (2010&2014). Sebbene la folla non sia così grande come negli sport più popolari (2,000 tifosi è un numero che molte squadre raggiungono solo nelle partite importanti), le finali attirano tra i 15,000 e i 20,000 spettatori. L'atmosfera è rilassata, anche i tifosi delle squadre ospiti sono i benvenuti e il peggio che può succedere è prendere in giro la tua squadra o la sua storia. La domenica del Super Bowl c'è molta "visione pubblica" (questo è l'attuale termine tedesco), anche se è nel cuore della notte, ed è una buona opportunità per incontrare altri tifosi di calcio e la popolazione locale di espatriati nordamericani .

In inverno, molte persone vanno a sciare nelle Alpi o in catene montuose come l'Harz, l'Eifel, la Foresta Bavarese o la Foresta Nera.

Il tennis è uno degli sport individuali più popolari. Sebbene sia leggermente diminuito dai tempi di Steffie Graf e Boris Becker, ci sono ancora campi da tennis in molti posti, la maggior parte dei quali può essere affittata a ore.

Quasi tutte le città tedesche di medie dimensioni hanno una spa (spesso chiamata a Therme) con piscine, scivoli, idromassaggi, saune, bagni di vapore, tetti solari, ecc.

Eventi culturali

Diversi teatri nelle principali città eseguono eccellenti opere classiche e contemporanee. La Germania è orgogliosa della sua ampia varietà di eventi culturali e ogni città sviluppa un programma culturale. La maggior parte dei teatri e dei teatri d'opera riceve generosi sussidi per mantenere i biglietti convenienti ed è possibile ottenere un posto in molti teatri nella fascia dell'euro a una cifra se si ottengono determinati sconti.

Musica classica

La Germania ha diversi teatri d'opera di livello mondiale (in particolare Berlino, Bayreuth e Monaco di Baviera) e la Filarmonica di Berlino è conosciuta come una delle prime tre orchestre del mondo. La Germania è considerata una delle più forti tradizioni di musica classica in Europa. Molti famosi compositori come Bach, Commercio (chiamato Commercio prima del suo trasferimento a Londra nel 1712), Beethoven, Schumann, Brahms e Wagner ebbero origine in Germania.

Mentre la Francia e l'Italia hanno una storia più lunga con l'opera, anche la Germania ha sviluppato una tradizione operistica unica. Il tedesco è considerato una delle lingue operistiche più importanti, insieme all'italiano e al francese. Molte opere in lingua tedesca furono composte da famosi compositori come Mozart, Beethoven, Wagner e Strauss.

Commedia musicale

I musical sono popolari in Germania. Sebbene di tanto in tanto alcune produzioni siano in tournée, la maggior parte degli spettacoli rimane in una città particolare per alcuni anni. Le principali “città della musica” sono Amburgo, Berlino, Oberhausen, Stoccarda, Bochum e Colonia. Gli spettacoli tedeschi includono Il re leone, malvagioStarlight espresso ed Roccioso.

Shakespeare

È interessante notare che William Shakespeare è tenuto in grande considerazione in Germania, anche nell'Anglosfera. Questo grazie soprattutto a Goethe, che si innamorò delle opere del Bardo. Se il tuo tedesco è all'altezza del compito, assistere a uno spettacolo può essere molto interessante. Alcuni tedeschi pensano che Shakespeare sia pari meglio in traduzione perché la lingua utilizzata è più contemporanea. Giudica tu stesso.

Teatro

In generale, i teatri tedeschi sono numerosi e – rispetto alla maggior parte degli altri paesi occidentali – molto economici perché lo stato li considera “necessari” e li sovvenziona affinché tutti possano andarci, indipendentemente dal loro reddito. Ci sono spesso sconti speciali per studenti o anziani. La maggior parte delle commedie vengono rappresentate in tedesco, ma ci sono anche eventi occidentali con rappresentazioni teatrali in altre lingue.

Cibo e bevande in Germania

Cibo in Germania

Come ottenere un servizio

Nei ristoranti più costosi, è più probabile che un cameriere ti accompagni all'ingresso e ti mostri un tavolo.

Se prendi un tavolo, è tuo finché non te ne vai. Non c'è bisogno di correre. Anche nei ristoranti di campagna e in città come Monaco, non è raro sedersi a un tavolo dove sono già sedute altre persone, soprattutto se non ci sono altri posti disponibili. Sebbene sia raro avere una conversazione, in questo caso un breve saluto è molto utile.

Normalmente paghi la bolletta direttamente sul tuo server. È consuetudine dividere il conto tra le persone a tavola.

cibo tedesco

Il cibo tedesco generalmente rimane fedele alle sue radici e un piatto tipico è costituito da carne con una qualche forma di patate e salsa, accompagnata da verdure o insalata. La cucina tedesca moderna è stata influenzata da altri paesi europei come l'Italia e la Francia per diventare più leggera. I piatti hanno una grande varietà locale da scoprire. Il più tedesco pub e i ristoranti tendono ad essere adatti ai bambini e ai cani, anche se ci si aspetta che entrambi siano ben educati e non troppo rumorosi.

Poiché la maggior parte dei grandi datori di lavoro ha una mensa per i propri dipendenti, troverete relativamente poche paninoteche e da asporto. In Germania, la cultura gastronomica è dominata dalla Gasthaus/Gasthof e dai ristoranti. La classificazione dei ristoranti in 7 categorie offre una panoramica del budget e del gusto. Partendo dal fondo della scala, ecco le categorie:

spuntino

Fast food"(fast food) è cosa c'è scritto sulle insegne delle bancarelle tedesche e dei piccoli negozi che vendono principalmente salsiccia e patatine. Le salsicce includono il bratwurst, una salsiccia di maiale fritta e solitamente cotta. Una variante molto tedesca è il currywurst: una salsiccia di carne macinata ricoperta di ketchup piccante e cosparsa di curry in polvere. La maggior parte dei gastropub contengono birra e spesso alcolici.

Döner Kebab è un piatto turco composto da vitello, pollo o talvolta agnello ripieni di pane, simile ai giroscopi greci e allo shawarma arabo. Sebbene sia considerata turca, in realtà è una specialità di origine tedesca. La leggenda narra che sia stato inventato da immigrati turchi a Berlino Ovest negli anni '1970. Infatti il kebab è il fast food più popolare in Germania. Vendite in kebab negozi superano di gran lunga quelli di McDonald's e Burger King.

Tuttavia, nella maggior parte delle città si possono trovare giganti del fast food come McDonald's, Burger King e Pizza Hut. Nordsee è una catena di frutti di mare tedesca che offre "Rollmops" (aringa in salamoia) e molti altri snack a base di pesce e frutti di mare. Tuttavia, molti ristoranti da asporto indipendenti (la maggior parte lungo la costa tedesca) offrono frutti di mare leggermente migliori e leggermente più economici. Puoi anche trovare negozi indipendenti che vendono pizze al trancio.

Oltre alla possibilità di prendere uno spuntino dolce in una panetteria, sembra che ci siano gelaterie ad ogni angolo in estate. Provare spaghetti per un gelato popolare che è difficile da trovare altrove. Schiacciate il gelato alla vaniglia con uno schiacciapatate per formare le “tagliatelle”. Questi sono conditi con salsa di fragole per imitare la "salsa di spaghetti" e solitamente gocce di cioccolato bianco o mandorle tritate per il "parmigiano".

Panifici e macellai

I tedeschi non hanno una tradizione di paninoteche, ma scoprirai che panetterie e macellerie vendono cibo da asporto piuttosto buono e sono una seria concorrenza per le catene di fast food. Anche le panetterie più piccole vendono molti tipi di pane o panini, la maggior parte dei quali sono più scuri (ad esempio con farina integrale o di segale) rispetto al pane bianco molto popolare in tutto il mondo e vale sicuramente la pena provare. Anche se non l'hanno mai fatto prima, quasi tutti i macellai ti prepareranno un panino se glielo chiedi. Alcuni macellai prepareranno anche i pasti per te.

Questa macelleria "imbass" è particolarmente apprezzata nella Germania meridionale e la qualità e la freschezza del cibo sono generalmente elevate. Le macellerie che vendono molto cibo spesso hanno un bancone stretto che si trova in posizione verticale su un bordo in modo da avere un posto dove mettere il cibo mentre ti alzi per mangiarlo. Altre panetterie e macellerie hanno anche tavoli e sedie e ti servono più o meno come un caffè, poiché vendono anche caffè e altre bevande calde.

Mense e mense

Anche se raramente un'attrazione turistica di per sé, mense e caffetterie sono una buona alternativa ai fast food se vuoi sederti a mangiare ma hai poco tempo o hai un budget limitato. Molte aziende consentono ai non dipendenti di mangiare nelle loro mense, sebbene la maggior parte richieda una certa conoscenza dell'ubicazione e dell'accesso, così come le mense universitarie e dei college. Anche i pensionati e gli impiegati apprezzano i ristoranti self-service nei grandi negozi di mobili come XXXL.

Birreria all'aperto

In una birreria all'aperto puoi prendere la bevanda nelle vicinanze. Nelle tradizionali birrerie bavaresi è possibile portare il proprio cibo se si acquistano le loro bevande. La maggior parte dei posti offre pasti semplici. Alcuni sono le birrerie all'aperto anche chiamate cantine di birra, soprattutto in Franconia. Storicamente, il cantina di birra è nata dal necessario mantenere la birra fresca prima che fosse raffreddata artificialmente. Furono così scavate delle strutture sotterranee e ben presto la birra venne venduta direttamente dai magazzini durante i mesi estivi, dando vita alla tradizione della birreria come la conosciamo oggi. Molti di loro si trovano in un ambiente naturale piuttosto bello, ma il più famoso gruppo cantina di birra è probabilmente a Erlangen, dove hanno creato il Bergkirchweih, uno dei le più grandi feste della birra della regione. Sono stati scavati attraverso una montagna alla periferia della città e hanno dato alla città un vantaggio nello stoccaggio della birra e quindi nelle capacità di produzione più elevate, il che ha reso la birra Erlangen un nome familiare dopo che il collegamento ferroviario ha reso possibile l'esportazione. Tuttavia, l'invenzione del raffreddamento artificiale pone fine a questo vantaggio. Le cantine esistono ancora e una di esse, a parte il suo ruolo al Bergkirchweih, funziona come un normale cantina (a cui spesso si riduce) tutto l'anno.

Come suggerisce il nome, una birreria all'aperto si trova in un giardino. Può essere completamente all'aperto, oppure si può scegliere tra uno spazio interno (quasi sempre non fumatori) e uno esterno. Le dimensioni variano da piccoli angoli accoglienti ad alcuni dei più grandi ristoranti del mondo, che ospitano migliaia di persone. L'Oktoberfest di Monaco, che si tiene ogni anno alla fine di settembre, crea alcune delle birrerie all'aperto temporanee più famose al mondo.

Fabbrica di birra

I birrifici più piccoli vendono i loro prodotti direttamente al cliente e talvolta troverai cibo lì. Il garretto or stinco di maiale (la parte inferiore della coscia del maiale) fa solitamente parte delle offerte. È una specialità tipica tedesca e probabilmente il miglior piatto in quasi tutti i pub di questo genere.

Gasthof / Gasthaus

Probabilmente il 50% di tutti i ristoranti appartiene a questo gruppo. Si tratta principalmente di aziende familiari di proprietà da generazioni, paragonabili ai pub nel Regno Unito. Puoi andarci solo per bere qualcosa o per provare il cibo tedesco (spesso con sapore locale). La qualità del cibo varia molto da luogo a luogo, ma il personale di solito ti darà un'indicazione dello standard; i regolamenti impongono ai ristoratori di indicare nelle note a piè di pagina alcuni ingredienti potenzialmente dannosi (ad es. Glutammato/MSG) – un menu che ne contiene molti di solito indica una scarsa qualità; se una "pensione" / ristorante economico è affollata di tedeschi o asiatici, questo indica almeno una qualità adeguata (a meno che l'affollamento non sia dovuto a un tour organizzato in autobus).

Ristoranti

In Germania esiste un'ampia gamma di gusti (es. cinese, tedesco, giapponese, tailandese, polacco, indiano, italiano, francese, spagnolo, greco, turco, vietnamita) e sono rappresentati quasi tutti gli stili del mondo.

La cucina turca in Germania spazia da semplici negozi di "kebab" a ristoranti, per lo più a conduzione familiare, che offrono un'ampia selezione di piatti turchi fatti in casa che di solito sono molto economici (rispetto ai livelli di prezzo tedeschi).

In Germania, raramente troverai ristoranti che soddisfano esigenze speciali (i ristoranti kosher, ad esempio, sono comuni solo nelle città con una grande popolazione ebraica come Berlino), sebbene la maggior parte dei ristoranti preparerà piatti speciali o variazioni se non si accontentano di piatti pronti -pasti preparati o se non sono troppo fantasiosi. La maggior parte dei ristoranti offre almeno alcuni piatti vegetariani. I musulmani potrebbero voler rimanere nei ristoranti turchi o arabi. In alcuni chioschi turchi o arabi, i vegetariani possono trovare falafel e ganoush au baba di loro gradimento. Per gli ebrei meno severi, le bancarelle di cibo turco halal (a volte scritto helal in turco) sono anche l'opzione migliore per i piatti di carne.

Nella maggior parte dei ristoranti in Germania puoi scegliere il tuo tavolo. Si possono effettuare prenotazioni (consigliato per gruppi numerosi e alta cucina del sabato sera) e queste sono contrassegnate da schede di prenotazione (“Riservato”). Nei ristoranti costosi delle grandi città devi prenotare e sei seduto dal personale (che non ti permette di scegliere il tuo tavolo).

I ristoranti nelle aree commerciali offrono spesso menu speciali per il pranzo durante la settimana. Si tratta di opzioni economiche (a partire da 5 euro, a volte con un drink) e un buon modo per provare il cibo locale. I piatti speciali vengono solitamente offerti giornalmente o settimanalmente, soprattutto se includono ingredienti freschi come il pesce.

Alcuni ristoranti offrono buffet all-you-can-eat dove paghi circa 10 euro e puoi mangiare quanto vuoi. Le bevande non sono incluse in questo prezzo.

In aumento i “Ristoranti XXL”. Offrono principalmente piatti di carne standard come schnitzel o bratwurst di dimensioni che vanno dal grande al disumano. Spesso c'è un piatto che difficilmente puoi mangiare da solo (di solito pesa 2 kg!), ma se riesci a mangiarlo tutto (e tenerlo in casa), il pasto è gratis e ricevi una ricompensa. A differenza di altri ristoranti, è consuetudine e incoraggiato portare a casa gli avanzi.

Buone maniere a tavola

On molto occasioni formali e nei ristoranti esclusivi, alcune usanze tedesche possono differire da quelle a cui alcuni visitatori sono abituati:

  • È considerato una cattiva educazione mangiare con i gomiti sul tavolo. Lascia solo i polsi sul tavolo. La maggior parte dei tedeschi manterrà queste buone maniere nella vita di tutti i giorni, perché è una delle regole più basilari che i genitori insegnano ai propri figli. Se vai in un ristorante con i tuoi amici tedeschi, potresti anche voler prestare attenzione a questo.
  • Quando porti la forchetta alla bocca, i rebbi dovrebbero puntare verso l'alto (non verso il basso come nel Regno Unito).
  • Quando mangi zuppa o altro cibo dal cucchiaio, tienilo con la punta verso la bocca (non parallela alle labbra come nel Regno Unito). I cucchiai usati per mescolare le bevande, come il caffè, non devono mai essere messi in bocca.
  • Se devi lasciare il tavolo temporaneamente, puoi mettere il tovagliolo (che a quel punto avrebbe dovuto essere piegato a metà in grembo) in un elegante mucchietto sul tavolo a sinistra del piatto – a meno che non sembri davvero sporco, nel qual caso puoi lasciarlo sulla tua sedia.

Quando vuoi pulire i piatti, posiziona il coltello e la forchetta paralleli tra loro, con le punte all'incirca alle undici e mezza del tuo piatto. Altrimenti i camerieri presumeranno che stai ancora mangiando.

Piatti tipici

Involtino di manzo con cavolo rosso e gnocchi: questo piatto è piuttosto unico in Germania. Fette di manzo molto sottili vengono avvolte attorno a un pezzo di pancetta e cetriolo marinato fino a formare una mini botte (5 cm di diametro), condita con pezzetti di cipolla, senape tedesca, pepe nero macinato e sale. La carne viene arrostita velocemente e poi cotta a fuoco lento per un'ora mentre si preparano gli gnocchi di cavolo rosso e patate. Quindi si toglie la carne dalla padella e si prepara il sugo nella padella. Gnocchi, cavolo rosso e involtini vengono serviti con il sugo in un piatto.

cotoletta con patatine fritte: Ci sono probabilmente tante varianti della cotoletta quanti sono i ristoranti in Germania. Ciò che la maggior parte di loro ha in comune è una sottile fetta di maiale, solitamente impanata e fritta brevemente, e spesso servita con patatine fritte (di solito chiamate pommes frites o spesso solo mele). Le varianti di questo piatto vengono solitamente servite con diversi tipi di salsa: ad esempio schnitzel alla gitana, schnitzel alla cipolla, schnitzel al boscaiolo e schnitzel alla milanese (come suggerisce il nome, un piatto austriaco – in realtà deve essere di vitello al posto del maiale, motivo per cui la maggior parte ristoranti offrono a Cotoletta alla milanese or Wiener Schnitzel – che potrebbe essere carne di maiale). Nel sud, al posto delle patatine fritte, spesso si ottengono Spätzle (le famose tagliatelle sveve). spaetzle sono le tipiche tagliatelle all'uovo della Germania meridionale: la maggior parte dei ristoranti le prepara fresche. A causa della facilità di preparazione, ordinarli potrebbe essere considerato un insulto a qualsiasi locale con una buona reputazione (con la possibile eccezione della Wiener Schnitzel). È vero che è quasi inevitabile trovarlo nel menu di qualsiasi squallido pub tedesco (e ce ne sono molti...), a parte essendo il piatto più comune nei ristoranti tedeschi (sì, almeno i funzionari del governo tedesco chiamano i loro pub buoni come i soliti fast-food!).

Rehrücken mit Spätzle: la Germania ha conservato vaste foreste come la famosa Foresta Nera, la Foresta Bavarese e l'Odenwald. Dentro e intorno a queste regioni puoi divertirti con il miglior gioco in Germania. Rehrücken significa filetto di cervo e viene spesso servito con pasta fresca come gli spaetzle e un'ottima salsa a base di vino rosso secco.

Salsiccia: nessun paese al mondo ha una maggiore varietà di tipi di salsiccia della Germania e ci vorrebbe del tempo per elencarli tutti. Il bratwurst viene fritto, altre varietà come il Weißwurst bavarese vengono bollite. Ecco la versione corta: salsiccia di manzo "rossa", "Frankfurter Wurst" alla Francoforte, "Bratwurst palatinato", "Bratwurst di Norimberga" - il più piccolo di tutti, ma un serio contendente per la migliore salsiccia tedesca, "bratwurst grossolano", Landjäger , Thuringian Bratwurst, Currywurst, Weisswurst ….potrebbero andare avanti fino a domani. Se trovi una salsiccia in un menu, spesso è una buona (e talvolta l'unica) scelta. Viene spesso servito con purè di patate, patatine fritte o insalata di patate. Probabilmente il tipo di salsiccia più popolare è il currywurst (una salsiccia grigliata affettata servita con ketchup e curry in polvere) e può essere acquistata quasi ovunque.

Konigsberger Klopse: Tradotto letteralmente come “polpette di Königsberger”, questo è un piatto tipico di Berlino e dintorni. Le polpette sono fatte di carne di maiale macinata e acciughe e vengono cotte e servite in salsa bianca con capperi e riso o patate.

Rotolo di Matje: Salsa di aringhe o “carlino” in un panino, tipico spuntino di strada.

Specialità locali

Dal nord della Germania al sud, troverai una grande varietà di cibo e ogni regione conserva le sue origini. Nelle regioni costiere, la gente ama mangiare i frutti di mare e i piatti più famosi sono la "Finkenwerder Scholle".

Nella regione di Colonia c'è Sauerbraten, a carne arrosto marinata nell'aceto. Tradizionalmente, il Sauerbraten era preparato con la carne dei cavalli che tiravano le chiatte sul Reno per tutta la vita, ma oggi il piatto è principalmente a base di carne di manzo.

Labskaus (anche se a rigor di termini non è un'invenzione tedesca) è un piatto del nord e le opinioni al riguardo sono discordanti, a qualcuno piace, altri lo odiano. Si compone di purè di patate, succo di barbabietola e carne secca, decorato con rollmops e/o aringhe e/o un uovo fritto e/o sottaceti e/o fette di barbabietola. Il nord è anche famoso per i suoi piatti di agnello, la migliore varietà è probabilmente il “Rudenlamm” (agnello della piccola isola baltica di Ruden; solo pochi ristoranti nel Meclemburgo-Pomerania Anteriore servono questo piatto), la seconda varietà migliore è il “Salzwiesenlamm”. (agnello di prato salato). La brughiera di Lüneburg non è famosa solo per la sua brughiera, ma anche per l'Heidschnucken, una razza di pecore speciale. Tuttavia, molti ristoranti importano il loro agnello dalla Nuova Zelanda perché lì è più economico. Granchi e cozze sono comuni anche sulla costa tedesca, specialmente nella Frisia settentrionale.

Una specialità di Amburgo è la “Aalsuppe” (zuppa di anguille), che – nonostante il nome (in questo caso “Aal” significa “tutto”, non “anguilla”) – originariamente conteneva quasi tutto – tranne l'anguilla (oggi molti ristoranti includono l'anguilla in questa zuppa, poiché il nome ha creato confusione tra i turisti). C'è un'ampia varietà di piatti di pesce sulla costa. Attenzione: se un ristorante propone “piatto di pesce nobile” o un altro piatto con lo stesso nome, il pesce potrebbe non essere fresco e anche (ironicamente) di scarsa qualità. Pertanto, si consiglia vivamente di mangiare pesce solo in ristoranti specializzati (o di qualità). Il "Nordsee" è una catena di fast-food che offre pesce e altri frutti di mare di qualità standardizzata a prezzi bassi in tutta la Germania, ma raramente vi troverete specialità autentiche.

Palatino Saumagen: Piatto noto da tempo nel Palatinato, ma difficile da trovare fuori regione. Si tratta letteralmente di una pancetta di maiale ripiena di purè di patate e carne, cotta per 2-3 ore e poi tagliata a fette spesse. Viene spesso servito con crauti. Ha guadagnato fama perché Helmut Kohl amava servirlo a ospiti ufficiali dello stato come Gorbaciov e Reagan quando era Cancelliere.

La Svevia è famosa per i suoi “Spätzle” (un tipo di tagliatella, spesso servita con formaggio come il “Kässpätzle”) e “Maultaschen” (tagliatelle ripiene di spinaci e carne macinata, ma ne esistono molte varianti, anche vegetariane).

In Baviera, questi includono stinco di maiale con gnocchi, Leberkäs / polpettone con insalata di patate, Nürnberger Bratwurst (probabilmente la salsiccia più piccola della Germania), Weißwurst e Obatzda (una miscela piccante di diversi latticini).

Il sud è anche famoso per le sue belle torte come la “Schwarzwälder Kirschtorte” (torta con tanta panna e kirsch).

In Sassonia, il Eierschecke, una torta fatta di uova e panna, simile a una cheesecake, è una prelibatezza.

Una specialità dell'Oriente è la “Soljanka” (originaria dell'Ucraina, ma probabilmente il piatto più diffuso nella DDR), una zuppa acida con verdure e di solito una specie di carne o salsiccia.

Specialità stagionali

L'asparago bianco inonda i ristoranti di tutta la Germania da aprile a giugno, soprattutto a Baden-Baden e dintorni e nella cittadina di Schwetzingen ("capitale degli asparagi") vicino a Heidelberg, in una zona a nord e nord-est di Hannover ("Asparagi della Bassa Sassonia Route”) e nella zona sud-ovest di Berlino, in particolare nella città di Beelitz e lungo il Basso Reno (“Walbeck Asparagus”). Anche la Franconia, in particolare la regione dell'aglio intorno a Norimberga, ha asparagi abbastanza buoni. Molte verdure sono disponibili tutto l'anno e sono spesso importate da molto lontano, mentre gli asparagi si trovano solo per due mesi e vanno consumati freschi dopo la raccolta, si conservano bene per qualche ora o fino al giorno successivo. L'asparago viene trattato con grande cura e raccolto prima di essere esposto alla luce del giorno in modo che rimanga bianco. Se esposti alla luce del giorno, cambiano colore e diventano verdi, il che può dare loro un sapore amaro. Per questo motivo, la maggior parte dei tedeschi pensa che gli asparagi bianchi siano migliori. La venerazione di questo ortaggio bianco può sembrare quasi religiosa, soprattutto nelle zone dove si coltiva tradizionalmente l'asparago. Anche i ristoranti rurali "mamma e pop" offrono una pagina o più di ricette di asparagi oltre al loro solito menu.

Il piatto standard di asparagi è composto da lance di asparagi, salsa olandese, patate lesse e qualche forma di carne. La carne più comune è il prosciutto, preferibilmente affumicato, ma lo troverete anche con schnitzel (maiale impanato fritto), tacchino, manzo o qualunque cosa sia disponibile in cucina.

La zuppa di asparagi bianchi è una delle centinaia di ricette diverse che puoi trovare usando gli asparagi bianchi. Viene spesso preparato con la panna e contiene alcuni dei pezzi più pregiati di asparagi.

Un altro esempio di specialità stagionale è il "cavolo". (cavolo verde). Si trova principalmente in Bassa Sassonia, soprattutto nelle regioni meridionali e sud-occidentali come l'Emsland o intorno al Wiehengebirge e alla foresta di Teutoburgo, ma anche ovunque e nelle regioni orientali del Nord Reno-Westfalia. Di solito viene servito con una specie di salsiccia cotta (detta “Pinkel”) e patate fritte. Se viaggi in Bassa Sassonia in autunno, dovresti trovarne un po' in tutte le locande.

Lebkuchen è uno dei tanti biscotti di Natale e pan di zenzero che esistono in Germania. I più conosciuti sono prodotti a Norimberga e dintorni.

Rubato è un tipo di torta consumata durante l'Avvento e il Natale. Lo Stollen originale è prodotto solo a Dresda, in Sassonia, ma puoi acquistare Stollen ovunque in Germania (sebbene lo Stollen di Dresda sia considerato il migliore e relativamente economico).

Intorno a San Martino e Natale, le oche alla griglia ("Martinsgans" / "Oca di Natale") sono abbastanza comuni nei ristoranti tedeschi, accompagnate da cavolo rosso e gnocchi, preferibilmente come menu con fegato accompagnato da una sorta di insalata, come antipasto, zuppa d'oca e dessert.

Pane

Ai tedeschi piace molto pane, che producono in molte varianti. È il cibo che ai tedeschi manca di più quando sono fuori casa. La maggior parte delle persone ama il loro pane relativamente scuro e denso e disdegna i pani morbidi venduti in altri paesi. I panifici raramente forniscono meno di venti diversi tipi di pane e vale la pena provarne alcuni. In effetti, molti tedeschi acquistano il pranzo oi piccoli spuntini dalle panetterie invece di acquistare pasti da asporto o altri pasti. Il prezzo di una pagnotta varia tra 0.50 e 4 euro, a seconda delle dimensioni (le vere specialità possono costare di più).

Poiché il pane tedesco è generalmente molto buono, panini (Belegtes Brot) sono anche solitamente di buona qualità, anche nelle stazioni ferroviarie e negli aeroporti. Tuttavia, se vuoi risparmiare denaro, fai come fa la maggior parte delle persone e prepara il panino da solo, come panini può essere piuttosto costoso se acquistato già pronto.

Vegetariana

Al di fuori delle grandi città come Berlino, non ci sono molti posti particolarmente adatti a clienti vegetariani o vegani. La maggior parte dei ristoranti offre uno o due piatti vegetariani. Se non ci sono piatti vegetariani nel menu, si prega di chiedere.

Al momento dell'ordine, assicurati di chiedere se il piatto è adatto ai vegetariani, poiché il brodo di pollo e i cubetti di pancetta sono spesso ingredienti "non dichiarati" nei menu tedeschi.

Tuttavia, di solito ci sono negozi di alimenti naturali, negozi di alimenti naturali o negozi di alimenti naturali in ogni città che offrono pane vegetariano, creme spalmabili, formaggio, gelato, sostituti del latte vegani, tofu e seitan. La varietà e la qualità dei prodotti è ottima e troverete fornitori in grado di rispondere in modo approfondito a specifiche domande nutrizionali.

Veganismo e vegetarianismo sono in aumento in Germania, quindi molti supermercati (ad esempio Edeka e Rewe) offrono anche una piccola selezione di prodotti vegani nella loro sezione “delicatessen”, come salsicce seitan, tofu o latte di soia a un prezzo ragionevole.

Allergie e celiachia

In Germania, l'etichettatura degli imballaggi è generalmente affidabile quando si acquistano alimenti. Tutti gli alimenti devono essere correttamente etichettati, inclusi additivi e conservanti. Attento granofarina or malto ed amido. Prestare particolare attenzione ai cibi con esaltatori di sapidità che possono contenere glutine.

  • negozio di prodotti ecologici. Una rete di 3,000 negozi di alimenti naturali in Germania e Austria con reparti per prodotti senza glutine, tra cui pasta, pane e dolci. I negozi di alimenti naturali si trovano solitamente al livello inferiore dei centri commerciali (ad es. PotsdamerArkaden ecc.).
  • Tende DM. L'equivalente di CWS/Shopper's Drug Mart in Germania ha dipartimenti dedicati al grano e ai prodotti senza glutine.
  • Alnatura. – Negozio di alimenti naturali con ampia sezione di prodotti senza glutine.

Sigarette

I vari stati federali ha iniziato a vietare il fumo in pubblico e in altri luoghi all'inizio del 2007, ma le leggi variano da stato a stato. È generalmente vietato fumare in tutti i ristoranti e bar. Alcuni locali potrebbero avere aree fumatori separate, ma è meglio controllare al momento della prenotazione. I fumatori dovrebbero essere preparati ad uscire all'aperto se desiderano accendersi. Non è consentito fumare su tutti i mezzi pubblici, compresi i binari (tranne nelle aree fumatori designate chiaramente contrassegnate 'area fumatori'). Le leggi sono rigorosamente applicate.

Nei ristoranti è ampiamente accettato che i clienti lascino il tavolo senza pagare il conto per fumare e tornino più tardi. Se sei solo, informa il personale che stai uscendo per fumare e se hai una borsa o un cappotto, lascialo lì.

Si sparano anche in Germania, più al centro che al sud o al nord. Nella maggior parte delle grandi città puoi trovare un negozio dove puoi acquistare dispositivi o contanti, con o senza nicotina. La legge non si occupa chiaramente dello svapo al momento. Quindi, se vuoi essere al sicuro, fai come fai con il fumo e accetta le solite regole per non fumatori.

Bevande in Germania

L'età legale per bere è fissata:

  • 14 – I minori possono consumare e possedere bevande alcoliche non distillate (fermentate) come birra e vino, purché accompagnati dai genitori o da un tutore.
  • 16 – I minorenni non possono consumare e possedere bevande alcoliche distillate (fermentate), come birra e vino, senza loro genitori o tutori. Non è consentita alcuna bevanda contenente alcol distillato (anche se la gradazione alcolica totale è inferiore a quella di una birra tipica).
  • 18 anni: da adulto hai accesso illimitato all'alcol.

Birra

Per secoli, la produzione di birra in Baviera è stata regolata dal Legge di purezza, che divenne oggetto di politica nazionale con la riunificazione della Germania nel 1871. Questa legge stabiliva che la birra tedesca potesse essere prodotta solo con luppolo, malto e acqua (il lievito non era noto a quel tempo). Il Legge di purezza è stato annacquato dall'integrazione europea con le importazioni, ma i birrifici tedeschi devono ancora rispettarla, perché ad essi si applica il diritto nazionale. Tuttavia, anche la normativa nazionale è stata annacquata e ora prevede che vari additivi e coadiuvanti possano essere utilizzati durante il processo produttivo purché non siano inclusi nel prodotto finale.

Il mercato nazionale della birra non è dominato da uno o pochi grandi birrifici. Sebbene ci siano alcuni grandi attori, la diversità regionale è enorme con oltre 1,200 birrifici, la maggior parte dei quali serve solo mercati locali. In generale, bar e ristoranti servono varietà locali, che variano da città a città. Tuttavia, il nord è meno diversificato del sud e, soprattutto nelle comunità che non sono specializzate nella birra, è più probabile che i grandi birrifici producano in serie pilsner diluiti. Se vuoi davvero scoprire la birra tedesca, prova ad attenerti ai marchi più piccoli perché non devono fare appello a un mercato di massa e quindi avere un gusto più "individuale". Quando si è seduti in un tedesco pub, una birra locale è sempre un'opzione, e spesso l'unica.

Le specialità includono Birra Weizen (o Weißbier in Baviera), una rinfrescante birra ad alta fermentazione popolare nel sud, Alt, a tipo di birra scura particolarmente apprezzata a Düsseldorf e dintorni, e Kolsch, a birra speciale prodotta a Colonia. Pilsner", il nome tedesco per Pilsner, è una birra chiara e dal colore dorato molto popolare in Germania. Ci sono anche birre stagionali che vengono prodotte solo in determinati periodi dell'anno (come la Bockbier in inverno e la Maibock a maggio, entrambe contengono più alcol, a volte il doppio di una normale birra piena).

La birra viene solitamente servita in bicchieri da 200 o 300 ml (al nord) o in bicchieri da 500 ml al sud. Nelle birrerie all'aperto in Baviera, 500 ml sono una birra piccola ("Halbe") e un litro è normale ("Maß" pronunciato "Mahss"). Fatta eccezione per i "pub irlandesi", le pinte o le brocche sono rare.

Per i tedeschi, molta schiuma è sia un segno di freschezza che di qualità, quindi la birra viene sempre servita con molta schiuma. (Tutti gli occhiali hanno segni di volume per le anime critiche).

Inoltre, i tedeschi non hanno paura di mescolare la birra con altre bevande (anche se le persone anziane potrebbero non essere d'accordo). La birra viene solitamente miscelata con limonata gassata (solitamente in un rapporto di 1:1) e “Radler” (così chiamato perché è una bevanda rinfrescante che un ciclista può gustare in bicicletta in primavera o in estate) (o “Alsterwasser”/ "Alster" (dopo il fiume ad Amburgo) nel nord); Pilsener/Altbier "cocktail" e bevande analcoliche come Fanta, una cola "Krefelder"/"Colaweizen" e birra di grano saraceno sono un'altra combinazione che si può trovare. La pils mischiata alla cola è particolarmente apprezzata dai giovani tedeschi e ha, a seconda della regione, nomi diversi come “Diesel”, “Schmutziges” o “Schweinebier”, solo per citarne alcuni. Un'altra famosa specialità locale è la “Berliner Weiße”, una birra di frumento torbida e acida di circa 3 % vol. con aggiunta di sciroppi (tradizionalmente a base di lampone), molto rinfrescante in estate. Queste bevande a base di birra mista sono diffuse e popolari e possono essere acquistate in bottiglie premiscelate (di solito in confezioni da sei) ovunque venga venduta birra normale.

I pub in Germania sono aperti fino alle 02:00 o più tardi. Il cibo è solitamente disponibile fino a mezzanotte. I tedeschi di solito escono dopo le 20:00 (i pub famosi sono già pieni alle 18:00).

Cedro

La capitale indiscussa del sidro (o Äbblwoi, come viene chiamata qui) in Germania è Francoforte. Gli abitanti di Francoforte adorano il loro sidro. Ci sono anche bar speciali ("Apfelweikneipe") che servono solo sidro e alcune specialità gastronomiche. Il sidro viene spesso servito in una brocca speciale chiamata "Bembel". Il gusto è in qualche modo diverso dai sidri di altri paesi e tende ad essere piuttosto rinfrescante. In autunno, quando le mele vengono trasformate in sidro, in alcuni luoghi troverete cartelli che dicono “Frischer Most” o “Süßer”. Questo è il primo prodotto della linea di produzione del “sidro”; un bicchiere di sidro va bene, ma dopo due o tre bicchieri avrai un problema, a meno che non ti piaccia passare molto tempo sul water. Nel Saarland e nelle aree circostanti, il sidro è chiamato "Viez". Qui varia da “Süßer Viez” (dolce), a “Viez Fein-Herb” (semidolce) ad “Alter Saerkower” (aspro). La capitale di Viez di questa regione è Merzig. In inverno è consuetudine bere anche il sidro caldo (con pochi chiodi di garofano e zucchero). È considerato una misura efficace contro il comune raffreddore.

Caffè

I tedeschi ne bevono molto Caffè. Il porto di Amburgo è attualmente il luogo più trafficato al mondo per il commercio del caffè. Il caffè viene sempre preparato al momento con caffè macinato o chicchi di caffè, non immediatamente. Tuttavia, le persone provenienti da paesi con una grande tradizione del caffè (come Italia, Portogallo, Turchia, Grecia o Austria) potrebbero trovare un po' noioso il caffè servito nei normali ristoranti. Una specialità tedesca, originaria della Frisia settentrionale ma ormai diffusa anche nella Frisia orientale, è il “Pharisee”, una miscela di caffè e distillato, solitamente rum, con sopra una crema densa. Una variante di questa miscela è “Borsa Tante“, dove il caffè è sostituito dalla cioccolata calda.

Negli ultimi anni, la catena di caffè americana Starbucks o cloni si è sviluppata in Germania, ma per lo più ti imbatti in "café" che di solito offrono un'ampia selezione di torte da abbinare al tuo caffè.

Vin brulè

Visiterai la Germania a dicembre? Quindi vai in uno dei famosi mercatini di Natale (i più famosi sono a Norimberga, Dresda, Lipsia, Münster, Brema, Augusta e Aquisgrana) e lì troverai vin brulè, un vino speziato servito caldissimo per consolarvi nel freddo dell'inverno.

Spirits

Il termine generico per gli alcolici a base di frutta è Obstle, e ogni regione ha le sue specialità.

"Kirschwasser" significa letteralmente "acqua di ciliegie”; sa di ciliegia, ma d'altra parte non è una normale acqua potabile. La produzione di alcolici ha una lunga tradizione a Baden e "Kirschwasser" è probabilmente il fiore all'occhiello. Questo potrebbe indurti a provare altre specialità come lo spirito di lampone (a base di lamponi), il fuoco di prugnole (aromatizzato con bacche di prugnole), Williamchrist (a base di pere) e Apfelkorn (succo di mela e cereali, vedi sotto).

“I bavaresi amano la loro birra tanto quanto amano la loro genziana, uno spirito alcolico più adatto come liquore digestivo dopo un pasto abbondante.

Korn“, a base di grano, è probabilmente l'alcol più comune in Germania. Korn è particolarmente popolare nel nord, dove supera la birra in popolarità. Al sud la situazione è ribaltata. Il principale centro di produzione (Berentzen) è ad Haselünne, dove si possono organizzare visite e degustazioni nelle distillerie. La città è vicina al fiume Ems nel nord-ovest della Germania; per il trasporto ferroviario a Haselünne (molto poco denso), cfr Eisenbahnfreunde Hasetal. Una miscela comune è Korn con succo di mela ("Apfelkorn"), che di solito raggiunge circa il 20 % vol ed è per lo più bevuto dai giovani. Un'altra città famosa per la sua Doppia grana (con una tradizione di oltre cinquecento anni) è Nordhausen in Turingia, dove sono anche facili da organizzare tour e degustazioni.

Nella Frisia settentrionale, “Köm” (alcool di cumino), puro o mescolato con il tè (“Teepunch”), è molto popolare.

Eiergrog” è una miscela calda di liquore all'uovo e rum.

Anche il tè è molto popolare e un'ampia selezione è prontamente disponibile. La regione della Frisia orientale, in particolare, ha una lunga tradizione del tè ed è probabilmente l'unico posto in Germania in cui il tè è più popolare del caffè. La cerimonia del tè nella Frisia orientale consiste nel servire il tè nero in una tazza piatta di porcellana con speciali caramelle rock (kluntje) aggiunto al tazza prima di versare il tè. La panna viene aggiunta in seguito, ma non mescolata con il tè. L'attaccamento al tè della Frisia orientale è stato deriso in una pubblicità piuttosto famigerata per un certo dolce da servire con il caffè, ma questo è stato interrotto da un rumoroso frisone orientale che diceva "Und was is mit Tee?" (E il tè?) con un accento stereotipato della Germania settentrionale. La maggior parte dei tedeschi conosce ancora questo idioma, anche se non necessariamente la sua origine.

Cioccolata calda

Soprattutto in inverno, i tedeschi amano il loro caldo cioccolato, disponibile ovunque. In Germania, la cioccolata calda è più o meno pianura – cioè agrodolce – e nei locali gourmet può essere piuttosto scuro e amaro e solo leggermente dolce. Di solito viene servito con frustato panna (panna fresca montata, detta anche panna montata). Anche se di solito viene servito preparato in anticipo, ci sono anche caffetterie che servono un blocco di cioccolato che si mescola e si scioglie nel latte caldo. Si chiama cioccolato al latte Kinderschokolade in Germania e non viene preso sul serio, quindi non aspettarti di poter ordinare una cioccolata calda da adulto.

Wine

Alcuni tedeschi sono appassionati del loro vino come sono circa loro birra. Le somiglianze non finiscono qui; entrambi i prodotti sono spesso prodotti da piccole aziende agricole ei migliori vini sono consumati localmente. La viticoltura in Germania ha una storia di 2,000 anni, come il Rheinisches Landesmuseum a Treviri mostra, ma ovviamente all'epoca era una colonia romana. Il sole è il fattore limitante per la produzione di vino in Germania e quindi la produzione di vino è limitata al sud. Il vino bianco gioca un ruolo importante nella produzione del vino, ma alcune regioni producono anche vini rossi (Ahr, Baden Württemberg). I vini bianchi sono ottenuti da uve Riesling, Kerner e Müller-Thurgau (ce ne sono molte altre, ma nominarle tutte va oltre lo scopo) e generalmente producono vini freschi e fruttati. I vini tedeschi possono essere acidi e sono piuttosto rinfrescanti. È generalmente accettato che le uve Riesling producano i migliori vini tedeschi, ma hanno bisogno di molto sole e crescono meglio nelle regioni altamente esposte come la Mosella, il Rheingau, la Bergstrasse, il Kaiserstuhl e il Pfalz.

Il modo migliore per conoscere i vini è recarsi nel luogo di produzione e degustarli sul posto. Questa degustazione, denominata “degustazione di vini“, di solito è gratuito, ma nelle zone turistiche viene addebitato un piccolo supplemento.

I buoni vini di solito accompagnano il buon cibo, quindi puoi visitare il posto quando hai fame e sete. Il cosidetto Straussenwirtschaftbesenwirtschaft or Heckenwirtschaft sono piccoli “pub” o giardini dove un viticoltore vende il proprio vino, solitamente con piccoli piatti come panini o formaggio e prosciutto. Di solito sono aperti solo in estate e in autunno, e non più di 4 mesi all'anno (a causa delle normative legali). Poiché si trovano a volte nei vigneti o in alcuni vicoli, non è sempre facile trovarli. Pertanto, è meglio chiedere a un residente locale quale sia il più vicino (o il migliore) Straussenwirtschaft loro sanno.

In autunno è possibile acquistare “Federweißer” nel sud-ovest della Germania. Questo è un vino bianco parzialmente fermentato che contiene un po' di alcol (a seconda dell'età) ma ha un sapore molto dolce. È disponibile anche da uve rosse, con il nome “Roter Sauser” o “Roter Rauscher”.

Le regioni vinicole sono:

Le Ah è un paradiso dei vini rossi tedeschi. La metà della sua produzione è dedicata ai vini rossi ed è densamente popolata di osterie e Straußwirten. C'è un detto che la persona che ha visitato l'Ahr e ricorda di essere lì non c'è stata.

Con circa 15,500 ettari di vigneto e una produzione di 1 milione di ettolitri, Baden è la terza regione vinicola più grande della Germania. È la regione vinicola più meridionale della Germania e l'unico membro tedesco della categoria B dei vini europei, insieme alle famose regioni francesi dell'Alsazia, dello Champagne e della Loira. La regione del Baden si estende per oltre 400 km ed è suddivisa in nove gruppi regionali: Tauberfranken, Badische Bergstrasse, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland e Bodensee. Kaiserstuhl e Markgräflerland sono le regioni più note per il vino del Baden. Una delle più grandi cooperative di viticoltori è la Badische Winzerkellerin Breisach.

Franconia: La Franconia si trova nella parte settentrionale della Baviera e lì puoi trovare ottimi vini. Alcuni vini prodotti in Franconia sono venduti in una bottiglia speciale chiamata “Bocksbeutel”.

Via Bergamasca dell'Assia: Situato sul pendii della valle del Reno, è una piccola e tranquilla regione vinicola e i vini sono generalmente bevuti a Heppenheim e dintorni.

Mosel-Saar-Ruwer: I vigneti più ripidi della Germania possono essere visti mentre guidi attraverso la valle della Mosella da Coblenza a Treviri.

palatino: La più grande regione vinicola della Germania. Ci sono ottimi vini da degustare e tanti graziosi paesini immersi nei vigneti. La degustazione di vini a Deidesheim è una buona idea e diversi grandi produttori di vino tedeschi sono tutti sulla strada principale. Se vuoi vedere la botte di vino più grande del mondo, vai a Bad Dürkheim.

Rheingau: Questa è la regione vinicola più piccola, ma produce i vini Riesling più apprezzati in Germania. Visita Wiesbaden e fai un viaggio sul Reno fino a Eltville e Rüdesheim.

Assia renana è anche famosa per il suo Riesling. Visita Magonza e fai un viaggio sul Reno fino a Worms, Oppenheim, Ingelheim o Bingen.

Saale-Unstrut: si trova in Sassonia-Anhalt sulle rive dei fiumi Saale e Unstrut ed è la regione vinicola più settentrionale d'Europa.

Sassonia: Una delle più piccole regioni vinicole della Germania, adagiata sull'Elba vicino a Dresda e Meissen.

Wurttemberg: Come già accennato, qui la regola è rigorosamente che il vino migliore sia consumato dagli abitanti; il consumo pro capite di vino è il doppio rispetto al resto della Germania, indipendentemente dal fatto che si tratti di vino rosso o bianco. La specialità della regione è il vino rosso chiamato Trollinger, che può essere molto buono per gli standard tedeschi.

Soldi e acquisti in Germania

Valuta in Germania

La Germania usa il Euro. È uno dei tanti paesi europei che utilizzano questa moneta comune. Tutte le banconote e monete in euro hanno corso legale in tutti i paesi.

Un euro è diviso in centesimi 100.

Il simbolo ufficiale dell'euro è € e il suo codice ISO è EUR. Non esiste un simbolo ufficiale per il cent.

  • banconote: Le banconote in euro hanno lo stesso design in tutti i paesi.
  • Monete standard: tutti i paesi dell'area dell'euro emettono monete che hanno un design nazionale distintivo su un lato e un design standard comune sull'altro. Le monete possono essere utilizzate in qualsiasi paese dell'area dell'euro, indipendentemente dal design utilizzato (ad es. una moneta da un euro dalla Finlandia può essere utilizzata in Portogallo).
  • Monete commemorative da 2€: Differiscono dalle normali monete da € 2 solo per il lato “nazionale” e circolano liberamente come moneta a corso legale. Ogni paese può produrre una certa quantità di queste monete come parte della sua normale produzione di monete, e talvolta vengono prodotte monete “europee” da 2 euro per commemorare eventi specifici (ad esempio anniversari di trattati importanti).
  • Altre monete commemorative: Le monete commemorative con altri importi (ad es. dieci euro o più) sono molto più rare, hanno disegni molto particolari e spesso contengono quantità significative di oro, argento o platino. Sebbene tecnicamente abbiano corso legale al valore nominale, il loro valore materiale o da collezione è solitamente molto più alto e quindi è improbabile che tu li trovi in ​​circolazione.

Se hai ancora dei segni lasciati dai tuoi viaggi precedenti, puoi cambiarli al Deutsche Bundesbank senza alcun limite di tempo o di importo. Di norma, le banche commerciali non scambiano più marchi. Alcuni telefoni pubblici gestiti da "Deutsche Telekom" ancora (2013) accettano marchi tedeschi e monete da 10 Pfennig al tasso di 2:1.

Non aspettarti che qualcuno accetti valuta straniera o sia disposto a cambiarla. Fanno eccezione i negozi ei ristoranti aeroportuali e, meno frequentemente, i fast-food nelle principali stazioni ferroviarie. Questi di solito accettano almeno dollari USA a un tasso di conversione leggermente inferiore. Se vuoi cambiare denaro, puoi farlo in qualsiasi banca dove puoi anche incassare i tuoi assegni di viaggio. Gli uffici di cambio, che un tempo erano una moneta comune, sono praticamente scomparsi dall'introduzione dell'euro. Anche in questo caso, gli aeroporti e le stazioni ferroviarie internazionali fanno eccezione. Il franco svizzero a volte può essere accettato vicino al confine svizzero.

Mentre le carte di debito nazionali tedesche – conosciute come Carta di debito or carta di giro – (e in misura minore le carte Maestro e VPay con codice PIN) godono di un'accettazione quasi universale, questo non è il caso delle carte di credito (VISA, MasterCard, American Express) o delle carte di debito estere (VISA Debit/Electron ecc.), che, seppur non così diffusi come in altri paesi europei o negli USA, sono accettati in alcuni grandi punti vendita e in alcuni fast-food.

Non lasciarti ingannare dai terminali delle carte nei negozi o da altre persone che pagano con la carta: queste macchine non sono necessariamente programmate per accettare carte straniere, quindi è meglio chiedere in giro o cercare adesivi di accettazione prima di fare acquisti o fare il pieno di auto.

Alberghi, grande distribuzione, catene di distributori di benzina e aziende nazionali, grandi supermercati e discount (REAL, EDEKA, REWE, Aldi e Lidl) accettano carte di credito; alcuni altri discount (Netto, Penny) o piccoli negozi indipendenti e supermercati tendono a non farlo (con alcune eccezioni). Nessun tipo di carta (di credito o di debito) è accettata nelle panetterie. In alcuni luoghi è previsto un importo minimo di acquisto (di solito 10 euro) per i pagamenti con carta. Nella maggior parte degli sportelli automatici puoi prelevare denaro con la tua carta di credito o debito estera, ma per farlo devi conoscere il codice PIN della tua carta.

A volte i distributori di benzina oi piccoli negozi non accettano banconote da 500 o 200 euro per paura di contraffazione.

Mance in Germania

In Germania, la mancia è comune in ristoranti, bar (non fast food), taxi e parrucchieri. Non sono obbligatori, ma sono sempre apprezzati come ringraziamento per l'eccellente servizio. È consuetudine lasciare una mancia del 5-10% o arrotondare il conto. Si noti che, a differenza di altri paesi, il personale di servizio viene sempre retribuito su base oraria (anche se non sempre). Una mancia è quindi principalmente una questione di cortesia e apprezzamento. Se il servizio non ti è piaciuto (es. servizio lento, brusco o indifferente), non puoi dare la mancia e sarà accettato dal personale.

In Germania, la mancia viene solitamente effettuata menzionando l'importo totale al momento del pagamento. Ad esempio, se un cameriere ti dice che il conto è “13.50€”, indica semplicemente “15” e ti darà una mancia di 1.50€.

Suggerimenti in altre situazioni (se non diversamente indicato):

  • Tassista: 5-10% (almeno 1€)
  • Famiglia: da 1 a 2 euro al giorno
  • Trasporto bagagli: 1 € a pezzo
  • Addetti ai bagni pubblici: 0.10-0.50
  • Servizi di consegna: 5-10% (almeno 1€)

Shopping in Germania

Come nella maggior parte delle altre lingue dell'Europa occidentale, il significato di punto e virgola è esattamente l'opposto dell'abitudine inglese; in tedesco, una virgola viene utilizzata per indicare un punto decimale. Ad esempio, 2.99€ equivalgono a due euro e 99 centesimi. Il simbolo “€” non è sempre utilizzato e può essere posizionato prima o dopo il prezzo; tuttavia, è molto più comune mettere gli € dopo l'importo (es. 5€). Un punto viene utilizzato per "raggruppare" i numeri (un punto per tre cifre), quindi "1,000,000" sarebbe un milione. Quindi "123,456,789.01" in tedesco è lo stesso numero di "123,456,789.01" nei paesi di lingua inglese.

Tasse

I prezzi al dettaglio sono ragionevoli e inferiori rispetto ai paesi del Nord Europa e tutti i beni e servizi sono comprensivi di IVA. Carburanti, spumante, alcolici e tabacco sono soggetti a una tassa ancora più alta. La prima di queste tasse, la "Branntweinsteuer", fu riscossa per la prima volta nel 1507 e una tassa sullo spumante fu introdotta dall'imperatore Guglielmo II. Alcuni marchi tedeschi di prodotti di alta qualità come utensili da cucina, cancelleria e attrezzatura da escursionismo sono notevolmente più economici rispetto all'estero. Per legge, l'IVA è sempre inclusa nel prezzo di un articolo (ad eccezione delle merci esportate per scopi commerciali, che possono essere soggette a dazi doganali). L'aliquota IVA ridotta del 7% si applica agli hotel (ma non al cibo consumato in loco), cibo (alcuni articoli considerati beni di lusso, come l'aragosta, sono esenti da tale riduzione), stampati, trasporti pubblici (solo per brevi distanze) e il prezzo di ingresso all'opera o al teatro.

Grande Distribuzione

Molti tedeschi preferiscono guardare al prezzo piuttosto che alla qualità quando fanno la spesa (leggi: non mi piace essere "fregato"). Di conseguenza, la concorrenza tra i discount (che potrebbe essere la causa di questo comportamento molto specifico) è estremamente forte (infatti, WalMart ha dovuto ritirarsi dal mercato tedesco perché non poteva competere sul prezzo), risultando in generi alimentari molto bassi prezzi rispetto ad altri paesi europei (anche se questo non è il caso rispetto al Nord America – di solito un discount tedesco ha una qualità simile a un discount nordamericano, ma a prezzi medi).

Le catene “Aldi”, “Lidl”, “Penny” e “Netto” sono un tipo particolare di supermercato (non chiamatelo “supermercato” – i tedeschi lo chiamano “discounter”; un supermercato/supermercato ha una quota leggermente superiore prezzi, ma anche una gamma molto più ampia di prodotti, anche di discreta qualità): la loro gamma di prodotti è limitata alle necessità della vita quotidiana (come verdure, pasta, latte, uova, piatti pronti, articoli da toeletta, ecc.), venduti in imballo abbastanza semplice a prezzi abbastanza calcolati. Anche se la qualità è generalmente sorprendentemente alta, non dovresti aspettarti salsicce o specialità locali quando fai la spesa. Molti tedeschi acquistano lì le loro necessità quotidiane e vanno nei supermercati "normali" (come le catene Rewe, Edeka, Real, Tengelmann/Kaisers, Globus o Famila) per regalarsi qualcosa di speciale. Il personale di questi negozi è particolarmente gentile e disponibile e ci sono grandi banchi di formaggi, carne e pesce che vendono prodotti freschi. Non incolpare il personale dello sportello per essere un po' burbero; sono pagati un po' di più del solito, ma hanno un'atmosfera di lavoro piuttosto cupa e un carico di lavoro molto più pesante rispetto ai loro colleghi nei supermercati “normali”, quindi non amano essere disturbati nel loro lavoro.

Oltre a queste grandi catene, i supermercati turchi possono rappresentare un'interessante alternativa nelle comunità a maggioranza turca, poiché combinano le caratteristiche dei discount (livello di prezzo basso ma assortimento limitato) con quelle dei supermercati "normali" (specialità (turche) e generalmente amichevoli personale).

Se stai cercando prodotti biologici, è meglio andare in un "negozio biologico" o "supermercato biologico". (Bio- di solito significa biologico.) Ci sono anche molti agricoltori che vendono i loro prodotti direttamente ("Hofladen"), la maggior parte sono organizzati in una cooperativa "Bioland". Offrono cibo a prezzi ragionevoli.

Lo stesso vale per i vestiti; anche se la concorrenza in questo mercato non è così grande e la qualità varia, puoi acquistare vestiti economici di qualità sufficiente da C&A, ma non aspettarti vestiti di marca. Durante i saldi stagionali, dovresti confrontare anche i prezzi nei negozi tradizionali, poiché potrebbero essere anche più economici di quelli dei discount. H&M vende vestiti economici e alla moda, ma notoriamente di scarsa qualità.

La Germania è anche un buon posto per acquistare elettronica di consumo come telefoni cellulari, tablet e fotocamere digitali. Ogni grande città ha almeno un "Saturno" o "MediaMarkt" che offre un'ampia selezione di questi dispositivi, oltre a musica, film e videogiochi su CD/DVD. I prezzi sono generalmente più bassi che altrove in Europa. Si noti, tuttavia, che i film e i programmi TV in lingua inglese sono interamente doppiati in tedesco e che il software per computer e le tastiere sono disponibili solo in tedesco.
Preparati a mettere in valigia la tua spesa e le tue merci e a fornire le tue borse della spesa per questo scopo. Sebbene la maggior parte dei negozi fornisca borse di plastica e di tela alla cassa, ti verrà addebitato un costo per queste borse. Non dimenticare di avere una moneta da euro pronta per carrozzine e carrelli. Tutti avete bisogno di una moneta da un euro per utilizzare il carrello, ma ve la riavrete quando avrete finito di fare la spesa. Nella maggior parte dei supermercati potresti individuare un contenitore con molte scatole di cartone, di solito dopo il distributore automatico. Puoi raccogliere scatole da lì! Si tratta di un servizio offerto dai mercati che consente loro di smaltire facilmente i rifiuti. Dì solo che riceverai una scatola quando il cassiere inizierà a scansionare le tue merci, tornerà e inizierà a fare le valigie.

Vendite di fabbrica

Le vendite in fabbrica in quanto tali sono un fenomeno abbastanza nuovo, ma il concetto simile di "vendite in fabbrica", in cui i prodotti (anche quelli leggermente danneggiati o etichettati in modo errato) vengono venduti direttamente alla fabbrica che li produce, spesso a prezzi notevolmente ridotti. Negli ultimi anni sono diventati popolari i negozi in stile americano senza fabbriche. Ad esempio, ci sono negozi Adidas e Puma (con sede – ma nessuna produzione – a Herzogenaurach) e altre aziende di abbigliamento e sport.

Prodotti locali

Puoi trovare cibo locale (non necessariamente biologico) nella maggior parte dei luoghi del mercato degli agricoltori ("Wochenmarkt" o semplicemente "mercato"), di solito una o due volte alla settimana. Sebbene le tue possibilità di trovare venditori di lingua inglese siano leggermente inferiori, è comunque abbastanza piacevole fare acquisti lì e la maggior parte delle volte troverai prodotti freschi e di buona qualità a prezzi ragionevoli. La maggior parte dei viticoltori vende i propri prodotti direttamente o in cooperative di viticoltori. Questi vini sono quasi sempre migliori di quelli prodotti dai marchi di vino tedeschi. I marchi di qualità sono “VdP” (“Verband deutscher Prädikatsweingüter”, simboleggiato da un'aquila) e “Ecovin” (cooperativa di viticoltori ecologici). I vini ottenuti dai più tipici vitigni tedeschi sono generalmente contrassegnati dal segno "Classico".

Souvenirs

Il miele tedesco è un buon souvenir, ma solo il "vero miele tedesco" è una ragionevole garanzia di qualità.
Sulle coste tedesche l'anguilla affumicata è una prelibatezza diffusa e un tipico souvenir.

Formaggio

Puoi scoprire un'incredibile varietà di formaggi tedeschi nei negozi di formaggi o nei negozi di alimenti biologici.

Smaltimento

In Germania esiste un sofisticato e confuso sistema di deposito per l'imballaggio delle bevande ("Pfand"). Le bottiglie a rendere di vetro e plastica di solito costano tra 8 e 25 centesimi di deposito per bottiglia, a seconda delle dimensioni e del materiale. Per gli speciali cestini di trasporto che corrispondono alle dimensioni delle bottiglie è richiesto un ulteriore deposito. Il deposito può essere riscattato in qualsiasi negozio che vende bottiglie, spesso con un lettore di bottiglie ad alta tecnologia che gira la bottiglia, legge il deposito ed emette un biglietto riscattabile alla cassa. Le bottiglie di plastica e le lattine di solito costano 25 centesimi di deposito, altrimenti sono contrassegnate come senza deposito. I liquori e le lattine di plastica, che di solito contengono il succo, sono esenti dal deposito. Ci sono anche altri casi in cui è dovuto un deposito, ad esempio per contenitori di gas standardizzati. L'etichetta di deposito su bicchieri, bottiglie e stoviglie è comune anche nelle discoteche, nei bar self-service o in occasione di eventi pubblici, ma solitamente non nelle mense.

Sigarette

Le sigarette sono disponibili nella maggior parte dei chioschi, supermercati ed edicole. I distributori automatici di sigarette sono spesso sparsi per le città (si noti che è necessaria una patente di guida europea o una carta di debito con microchip per "sbloccare" il distributore). Nel 2013 un pacchetto di 19 sigarette costa circa 5 euro e un pacchetto di 24 sigarette circa 6 euro. L'età legale per fumare in Germania è 18 anni. Molti tedeschi acquistano carta e tabacco separatamente perché sono più economici. I piccoli sigari ("cigarillos") sono tassati meno e costano circa la metà del prezzo delle sigarette.

Orari di apertura

A causa di una riforma federale, l'orario di lavoro è stabilito dagli stati federali, quindi l'orario di lavoro varia da stato a stato. Alcuni stati federali, come Berlino, Amburgo e Schleswig-Holstein, non hanno orari di apertura rigorosi dal lunedì al sabato (anche se raramente troverai negozi aperti 24 ore su 2016, ad eccezione dei distributori di benzina). La domenica e nei giorni festivi (compresi alcuni giorni bui), i negozi sono generalmente chiusi in tutta la Germania, comprese le farmacie. Tuttavia, alcune farmacie rimangono aperte in caso di emergenza (ogni farmacia è contrassegnata da un cartello che indica quale farmacia è attualmente aperta per le emergenze). È possibile trovare informazioni on-line. In occasioni speciali, “Verkaufsoffen Sonntag”, i negozi possono aprire anche la domenica; Tutte le principali città tedesche lo usano oggi, tranne Monaco.

Come regola generale:

  • Piccoli supermercati: 08:00-20:00 all'ora più vicina
  • Grandi supermercati 08:00-22:00
  • Supermercati Rewe nelle città dalle 07:00 alle 22:00 o mezzanotte (tranne in Baviera, dove tutti i negozi devono chiudere alle 20:00 per legge).
  • Centri commerciali e grandi magazzini: 10:00-20:00
  • Grandi magazzini nei piccoli centri: 10:00-19:00
  • Negozi di piccole e medie dimensioni: 09:00 o 10:00-18:30 (a volte fino alle 20:00 nelle grandi città).
  • Spätis (negozi notturni): 20:00-23:59 o anche più, alcuni sono aperti 24 ore, soprattutto nelle grandi città.
  • Distributori di benzina: nelle città e lungo l'autostrada, per lo più 24 ore al giorno
  • Ristoranti: 11:30-23:00 o mezzanotte, a volte più lunghi, molti sono chiusi nel pomeriggio.

I piccoli negozi sono spesso chiusi dalle 13:00 alle 15:00. Se necessario, puoi trovare alcuni supermercati (a volte più costosi) con orari di apertura più lunghi in molte grandi città (spesso vicino alla stazione ferroviaria principale). I panifici di solito offrono il servizio anche la domenica mattina (gli orari di apertura variano). Inoltre, la maggior parte delle stazioni di servizio dispone di una piccola area commerciale.

In alcune parti della Germania (ad esempio Berlino, Colonia, Düsseldorf e la zona della Ruhr) ce ne sono negozi all'angolo chiamati “Späti” o “Spätkauf”, “Kiosk”, “Trinkhalle” o “Büdchen”, che offrono giornali, bevande e almeno generi alimentari di base. A seconda della regione, questi negozi sono aperti fino a tarda notte o anche 24 ore su 7, 2016 giorni su 2016.

Le forniture di base possono solitamente essere acquistate presso le stazioni di servizio 7 ore su 2016. I proprietari delle stazioni di servizio aggirano le restrizioni sugli orari di apertura gestendo i mini-market 2016-Eleven nei locali delle loro stazioni di servizio. Tieni presente che i prezzi sono generalmente piuttosto alti. Un'altra eccezione sono i supermercati situati nelle zone turistiche. Le città designate come stazioni termali possono mantenere i loro negozi aperti tutta la settimana durante la stagione turistica. Basta chiedere a un negoziante locale che ti parlerà di questi negozi segreti ben tenuti.

Le stazioni possono aprire i loro negozi la domenica e spesso lo fanno, ma di solito solo per orari limitati. In alcune città più grandi come Lipsia e Francoforte, questo potrebbe includere un intero centro commerciale collegato alla stazione.

In Baviera, la maggior parte dei negozi (tranne quelli sopra menzionati) chiude alle 8:6 e non può aprire prima delle 2016:2016 a causa di una legge statale che vieta orari di apertura prolungati. Tienilo a mente se arrivi in ​​Baviera a tarda notte.

Tradizioni e costumi in Germania

Cultura

I tedeschi hanno la reputazione di essere rigidi e severi con le regole, ma anche di essere laboriosi ed efficienti. Se vieni sorpreso a infrangere le regole, qualcuno te lo farà facilmente notare. La principale eccezione in Germania sembra essere i limiti di velocità.

Ancora più importante, il significato tedesco di "cortesia" è abbastanza diverso dal concetto anglo-americano di commenti educati, pettegolezzi e correttezza politica. I tedeschi attribuiscono un grande valore all'onestà, all'apertura, alla capacità di affrontare le critiche e, in generale, al non sprecare il tempo degli altri. Sfortunatamente, questo si applica spesso alle tue interazioni con loro, non alle loro interazioni con te. Una volta che perdi la testa, è molto difficile controllarla di nuovo. Di conseguenza, di solito non c'è verbosità introduttiva nelle riunioni di lavoro. I titoli (come Dr., Prof. ecc.) sono usati più al Sud che al Nord. Alcuni colleghi che hanno lavorato insieme per molti anni si chiamano ancora per cognome. Quando un tedesco si presenta a te, spesso ti dice semplicemente il suo cognome e ti chiede di chiamarlo “Herr/Frau…”. È molto probabile che l'uso diretto dei nomi venga percepito come dispregiativo, a seconda della situazione. Certo, ci sono differenze tra giovani e anziani. Dovresti considerare l'uso del cognome e del funzionario Tu in segno di rispetto amichevole. Se state bevendo qualcosa insieme, potete offrire l'informale Tu e rivolgiti al tuo collega per nome. Tuttavia, questo può essere considerato un passo falso se sei significativamente più giovane o "di rango inferiore".

La parola tedesca Amico in realtà significa caro amico e qualcuno che potresti conoscere da qualche anno potrebbe non chiamarti amico ma piuttosto conoscenza.

C'è anche una forte volontà di accordo e compromesso reciproci. Per quanto riguarda la famosa efficienza: i tedeschi sono i migliori cercatori di svago al mondo (con una media di 30 giorni di ferie pagate all'anno, senza contare i giorni festivi) e allo stesso tempo hanno uno dei tassi di produttività più alti al mondo. Un treno in ritardo è visto come un segno di una società in decadenza.

Contrariamente alla credenza popolare, i tedeschi hanno un senso dell'umorismo, anche se spesso è espresso in modo diverso rispetto ai paesi di lingua inglese. Se sei in mezzo alla gente, sai che il sarcasmo e l'ironia sono forme di umorismo molto comuni. Anche i giochi di parole sono popolari, come nei paesi di lingua inglese.

Puntualità

Regola pratica: essere puntuale!

Nei contesti ufficiali (nella conduzione degli affari), la puntualità non è considerata cortesia, ma un prerequisito per le relazioni future. La maggior parte dei tedeschi arriva con 5-10 minuti di anticipo e lo dà per scontato. Arrivare con più di 2 minuti di ritardo a una riunione è considerato scortese ed è tollerato solo con estranei a meno che tu non possa fornire una buona ragione a tua difesa (es. imprevisto ingorgo stradale). È considerata una cortesia chiamare gli altri partecipanti se sembri essere in ritardo, anche se c'è ancora la possibilità che tu arrivi in ​​tempo. Il ritardo regolare è considerato irrispettoso nei confronti degli altri partecipanti.

Nelle relazioni personali, l'importanza attribuita alla puntualità può variare da persona a persona. È sempre più sicuro essere puntuali che essere in ritardo, ma la questione può essere negoziabile: in caso di dubbio, chiedi semplicemente "La puntualità è importante per te?". La puntualità dipende anche dall'ambiente; in un ambiente collegiale, ad esempio, viene preso molto meno sul serio. Per gli inviti privati ​​a casa, può anche essere considerato più educato essere in ritardo da 5 a 15 minuti per non mettere in imbarazzo l'ospite se tutto non è stato preparato.

Comportamento in pubblico

La Germania, in particolare quella urbana, è abbastanza tollerante e il tuo buon senso dovrebbe essere sufficiente per tenerti fuori dai guai.

Bere alcolici in pubblico non è proibito ed è comune anche nell'estremo ovest (Colonia e area Reno-Ruhr). In alcune grandi città (es. Colonia) esistono leggi locali che teoricamente rendono il consumo di alcolici in pubblico un reato punibile con una multa di diverse decine di euro; queste leggi sono usate raramente contro i turisti tranne nei casi in cui il consumo di alcol porta a comportamenti chiassosi. Queste leggi sono state anche impugnate con successo in tribunale in diversi luoghi. Un comportamento aggressivo o un disturbo della quiete pubblica si tradurrà in una conversazione con la polizia tedesca e forse in una multa o espulsione, che tu sia ubriaco o sobrio.

Prestare particolare attenzione al comportamento rispettoso nei luoghi di culto e nei luoghi che sostengono la dignità dello stato, come i numerosi memoriali di guerra e dell'Olocausto, i parlamenti e altri siti storici. Alcuni di questi siti hanno regole della casa che vietano comportamento irrispettoso o distruttivo. Queste regole possono variare da un ragionevole divieto di scattare fotografie durante le cerimonie religiose a cose che potrebbero sembrarti strane, come il divieto agli uomini di tenere le mani in tasca. Dovresti prestare attenzione a questi segni e seguire le regole che stabiliscono. Un altro segno molto comune è “I genitori sono responsabili per i propri figli”. Questo è un promemoria del fatto che i tedeschi credono sia che i bambini dovrebbero essere bambini sia che i genitori dovrebbero prendersi cura di loro in modo che nessuno si faccia male e nulla si rompa. Se tuo figlio fa cadere accidentalmente qualcosa o rompe qualcosa in un negozio, di solito dovresti aspettarti che ne paghi il prezzo.

Insultare altre persone è proibito dalla legge tedesca e, se perseguito, può comportare una pena detentiva e una pesante multa. Le accuse sono raramente presentate, ma usa il buon senso in ogni caso. Insultare un agente di polizia, tuttavia, comporta sempre un'azione penale.

Sulle spiagge tedesche, le donne di solito possono nuotare in topless. La nudità totale è tollerata sulla maggior parte delle spiagge, anche se non è comune al di fuori delle numerose aree naturiste (chiamate “FKK” o “Freikörperkultur”). Sono particolarmente comuni sulla costa baltica della Germania orientale, a causa della grande popolarità del naturismo nell'ex RDT. I nudisti possono essere visti anche nei parchi pubblici di Berlino e nel "Giardino inglese" di Monaco. Nella maggior parte delle saune, la nudità è obbligatoria e le sessioni miste sono comuni. Di solito un giorno della settimana è riservato alle donne.

Persone

Fondamentalmente, la prosperità aumenta verso sud: Baden-Württemberg e Baviera sono i due stati federali più ricchi e competono con Svizzera e Austria per la qualità della vita. Più il viaggiatore va a nord, più le cose sono liberali: Amburgo e Berlino hanno sindaci gay, bar e club aperti tutta la notte e la densità di giovani artisti a Berlino-Friedrichshain supera facilmente quella di Londra, Parigi o Manhattan. La Germania settentrionale è nello stesso circolo culturale dei Paesi Bassi e della Scandinavia, anche il cibo e l'architettura sono più pragmatici, semplici e non sofisticati rispetto al sud tradizionalmente cattolico. Contrariamente alla tendenza generale, Amburgo è la città più ricca della Germania (e una delle dieci regioni più ricche d'Europa), davanti alla modaiola Monaco.

Il periodo nazista

Alla fine del 19° secolo, la Germania era probabilmente la società più illuminata del mondo. Come esercizio mentale, prova a pensare a cinque famosi fisici, filosofi, compositori o poeti senza menzionare un nome tedesco. Questa dignità e prestigio subirono una grave battuta d'arresto durante il periodo del governo nazionalsocialista sotto Hitler. Da allora, il Terzo Reich è stato una cicatrice permanente sull'identità nazionale tedesca, è considerato una macchia sull'onore nazionale tedesco e rimarrà tale per molto tempo. Ogni allievo tedesco si confronta con essa circa 5 volte durante i suoi anni scolastici e deve visitare almeno una volta un campo di concentramento (la maggior parte di questi luoghi è stata trasformata in memoriali). Non passa giorno senza che programmi educativi in ​​televisione e alla radio si occupino di questo periodo. Crescere in Germania, sia nella RDT che nella Germania occidentale, significava e significa ancora crescere con questa amara eredità, e ogni tedesco ha sviluppato il proprio modo di affrontare la colpa pubblica. Per il viaggiatore, questo può significare confusione. Potresti incontrare persone (soprattutto giovani) che vogliono raccontarti la turbolenta storia della Germania e potresti voler vedere di persona che la Germania ha fatto molta strada da allora. Scegli i luoghi appropriati per parlare dell'argomento e sii educato. Se stai visitando amici a Berlino, sarà difficile impedirgli di trascinarti costantemente in uno dei tanti memoriali.

L'umorismo, anche se innocente, lo è pessimo modo di affrontare l'argomento ed è offensivo. Ancora peggio: ciò che può sembrare strano all'estero può comportare una pena detentiva (fino a 3 anni) e una pesante multa in Germania. Tutti gli slogan, i simboli e i gesti dell'era nazista sono vietati (tranne che per scopi educativi, e anche questi sono fortemente regolamentati) e mostrarli in pubblico è illegale. Gli stranieri non sono esenti da queste leggi. Non pensare nemmeno di mostrare il saluto nazista (romano) come uno scherzo! Un esempio: un tribunale tedesco ha recentemente dovuto decidere se è legale indossare una svastica barrata (per dimostrare che sei contro le idee del nazionalsocialismo) perché contiene sempre un simbolo proibito! (Questa sentenza è stata poi ribaltata, ma mostra ancora quanto sia delicata la questione). Le svastiche religiose sono esenti da questa regola, ma dovresti comunque evitare di indossare questi simboli indù o buddisti per non causare offese indesiderate.

Probabilmente il modo migliore per affrontarlo è rimanere rilassati. Se alle persone intorno a te piace parlare della storia tedesca, cogli l'occasione per avere una conversazione onesta, anche molto personale. Se vuoi evitare momenti difficili, non sollevare l'argomento.

L'era della Repubblica Democratica Tedesca

Rispetto all'era nazista, i tedeschi hanno un atteggiamento più aperto nei confronti della divisione postbellica della Germania in est e ovest. Simboli comunisti, canzoni della DDR e altre insegne legate alla Germania dell'Est circolano liberamente (anche se non molto spesso in Occidente), e molte persone hanno una certa nostalgia per il paese, da qui il movimento artistico e commerciale "Ostalgie" (nostalgia per l'Est) . Fai attenzione quando parli della polizia segreta della Germania orientale (Stasi), poiché molte persone nell'est sono state colpite dal controllo di tutti i settori della vita da parte di questa organizzazione, che durante l'era comunista ha mantenuto una vasta rete di informatori in tutto il paese. Nonostante siano trascorsi ormai 25 anni dalla divisione, ci sono ancora resti culturali spesso definiti il ​​"muro nella mente delle persone" e gli ultimi due anni sembrano aver rafforzato gli stereotipi tra Oriente e Occidente, semmai.

Cultura Della Germania

La cultura degli stati tedeschi è stata plasmata dalle grandi correnti intellettuali e popolari in Europa, sia religiose che laiche. Storicamente, la Germania è stata chiamata “La terra dei poeti e dei pensatori” perché i suoi scrittori e filosofi hanno svolto un ruolo importante nello sviluppo del pensiero occidentale.

La Germania è nota per le sue tradizioni di feste popolari come l'Oktoberfest e le tradizioni natalizie che includono ghirlande dell'Avvento, spettacoli natalizi, alberi di Natale, stollen e altre usanze. A partire dal 2016, l'UNESCO ha iscritto 41 proprietà in Germania nella Lista del Patrimonio Mondiale. Il 3 ottobre è un giorno festivo tedesco dal 1990, celebrato come Tedesco Unità Giorno.

Nel 21° secolo Berlino è diventata un importante centro creativo internazionale. Secondo l'Anholt-GfK National Brand Index, la Germania è stata la nazione più rispettata al mondo tra 50 paesi nel 2014 (prima di Stati Uniti, Regno Unito e Francia). Un sondaggio di opinione globale commissionato dalla BBC ha rilevato che la Germania è stata riconosciuta come l'influenza più positiva del mondo nel 2013 e nel 2014.

Musica

La musica classica tedesca comprende opere di alcuni dei compositori più famosi del mondo. Dieterich Buxtehude compose oratori per organo che influenzarono il lavoro successivo di Johann Sebastian Bach e George Frideric Handel; questi uomini furono influenti compositori dell'era barocca. Leopold Mozart, di Augusta, è stato il mentore di uno dei musicisti più famosi di tutti i tempi durante il suo periodo come violinista e professore al Duomo di Salisburgo: Wolfgang Amadeus Mozart. Ludwig van Beethoven fu una figura cruciale nel passaggio dal periodo classico a quello romantico. Carl Maria von Weber e Felix Mendelssohn hanno svolto un ruolo importante nel primo periodo romantico. Robert Schumann e Johannes Brahms hanno composto nell'idioma romantico. Richard Wagner era noto per le sue opere. Richard Strauss è stato uno dei principali compositori del tardo Romanticismo e del primo Modernismo. Karlheinz Stockhausen e Hans Zimmer sono importanti compositori del XX e dell'inizio del XXI secolo.

La Germania è il secondo mercato musicale più grande d'Europa e il quarto più grande del mondo. La musica popolare tedesca del XX e XXI secolo comprende i movimenti New German Wave, Pop, Ostrock, Heavy Metal/Rock, Punk, Pop-Rock, Indie e Schlagerpop. La musica elettronica tedesca ha guadagnato influenza in tutto il mondo, con Kraftwerk e Tangerine Dreampione che sono stati pionieri in questo genere. DJ e artisti della scena techno e house tedesca sono diventati famosi (ad esempio Paul van Dyk, Paul Kalkbrenner e Scooter).

Arte

I pittori tedeschi hanno influenzato l'arte occidentale. Albrecht Dürer, Hans Holbein il Giovane, Matthias Grünewald e Lucas Cranach il Vecchio furono importanti artisti tedeschi del Rinascimento, Peter Paul Rubens e Johann Baptist Zimmermann del Barocco, Caspar David Friedrich e Carl Spitzweg del Romanticismo, Max Liebermann dell'Impressionismo e Max Ernst di Surrealismo. Scultori tedeschi come Otto Schmidt-Hofer, Franz Iffland e Julius Schmidt-Felling hanno dato importanti contributi alla storia dell'arte tedesca tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo.

Diversi gruppi di artisti tedeschi emersi nel XX secolo, come il gruppo di novembre o Die Brücke e Der Blaue Reiter del russo Wassily Kandinsky, hanno influenzato lo sviluppo dell'espressionismo a Monaco e Berlino. La Neue Sachlichkeit (Nuova oggettività) è emersa nella Repubblica di Weimar come controprova a questo. Le correnti artistiche del dopoguerra in Germania possono essere suddivise in tre categorie principali: Neoespressionismo, Performance Art e Concettualismo. Tra i neoespressionisti più noti ci sono Georg Baselitz, Anselm Kiefer, Jörg Immendorff, AR Penck, Markus Lüpertz, Peter Robert Keil e Rainer Fetting. Altri artisti eccezionali che lavorano con i media tradizionali o le immagini figurative sono Martin Kippenberger, Gerhard Richter, Sigmar Polke e Neo Rauch. I principali artisti concettuali tedeschi includono Bernd e Hilla Becher, Hanne Darboven, Hans-Peter Feldmann, Hans Haacke, Joseph Beuys, HA Schult, Aris Kalaizis, Neo Rauch (Neue Schule Leipzig) e Andreas Gursky (fotografia). Le più importanti mostre d'arte e festival in Germania sono documenta, la Biennale di Berlino, transmediale e Art Cologne.

Architettura

I contributi architettonici della Germania includono gli stili carolingio e ottoniano, precursori dello stile romanico. Brick Gothic è uno stile medievale caratteristico che si è sviluppato in Germania. Elementi regionali e tipicamente tedeschi sono apparsi anche nell'arte rinascimentale e barocca (ad es. Weser Renaissance e Barocco di Dresda). Tra i molti notevoli maestri del barocco ci sono Pöppelmann, Balthasar Neumann, Knobelsdorff e i fratelli Asam. La scuola di Wessobrunn ha avuto un'influenza decisiva sull'arte degli stucchi nella Germania meridionale nel XVIII secolo e in alcuni casi l'ha persino dominata. La Strada del Barocco dell'Alta Svevia è un percorso turistico a tema barocco che mette in luce il lavoro di artisti e artigiani come lo scultore e stuccatore Johann Michael Feuchtmayer, uno dei membri più importanti della famiglia Feuchtmayer, e i fratelli Johann Baptist Zimmermann e Dominikus Zimmermann . L'architettura vernacolare in Germania è spesso caratterizzata dalla tradizione di graticcio e varia a seconda della regione e dello stile di falegnameria.

Man mano che l'industrializzazione si diffuse in tutta Europa, il Classicismo e un particolare stile di storicismo, a volte chiamato il Stile Gründerzeit, sviluppato nel La Germania come risultato degli anni del boom economico della fine del XIX secolo. Gli stili storicisti regionali includono il Scuola Hannover, le Norimberga Stile e il Scuola Semper-Nicolai a Dresda. Il castello di Neuschwanstein è uno degli edifici più famosi della Germania e rappresenta la rinascita dell'arte romanica. Notevoli sottostili che si sono sviluppati dal 18 ° secolo includono l'architettura delle terme e dei centri benessere tedeschi. Anche artisti, scrittori e galleristi tedeschi come Siegfried Bing, Georg Hirth e Bruno Möhring hanno contribuito allo sviluppo dell'Art Nouveau, conosciuto come Jugendstil in tedesco, all'inizio del XX secolo.

L'architettura espressionista si sviluppò in Germania negli anni '1910 e influenzò l'Art Deco e altri stili moderni, con ad esempio Fritz Höger, Erich Mendelsohn, Dominikus Böhm e Fritz Schumacher come architetti influenti. La Germania fu particolarmente importante nel primo modernismo: fu il paese del Werkbund (Nuova Oggettività) iniziato da Hermann Muthesius e del movimento Bauhaus fondato da Walter Gropius. Pertanto, la Germania è spesso considerata la culla dell'architettura e del design moderni. Ludwig Mies van der Rohe divenne uno degli architetti più famosi al mondo nella seconda metà del XX secolo. Ha progettato il grattacielo con una facciata in vetro. Famosi architetti e studi contemporanei includono Hans Kollhoff, Sergei Tchoban, KK Architekten, Helmut Jahn, Behnisch, GMP, Ole Scheeren, J. Mayer H., OM Ungers, Gottfried Böhm e Frei Otto (gli ultimi due sono vincitori del Premio Pritzker) .

Letteratura e filosofia

La letteratura tedesca risale al Medioevo e le opere di scrittori come Walther von der Vogelweide e Wolfram von Eschenbach. Tra gli autori tedeschi più noti ci sono Johann Wolfgang von Goethe, Friedrich Schiller, Gotthold Ephraim Lessing e Theodor Fontane. Le raccolte di racconti popolari pubblicate dai fratelli Grimm hanno reso popolare il folklore tedesco a livello internazionale. I Grimm raccolsero e codificarono anche varianti regionali della lingua tedesca, attingendo a principi storici; i loro dizionario tedesco, a volte chiamato il Grimm Dizionario, fu iniziata nel 1838 e i primi volumi apparvero nel 1854.

Tra gli autori influenti del 20° secolo ci sono Gerhart Hauptmann, Thomas Mann, Hermann Hesse, Heinrich Böll e Günter Grass. Il mercato librario tedesco è il terzo più grande al mondo dopo USA e Cina. La Fiera del Libro di Francoforte è la fiera più importante al mondo per gli affari e il commercio internazionale con una tradizione di oltre 500 anni. Anche la Fiera del Libro di Lipsia conserva un posto importante in Europa.

Cinema

Il cinema tedesco ha dato un grande contributo tecnico e artistico al cinema. Le prime opere dei fratelli Skladanowsky furono presentate al pubblico nel 1895. Il famoso Studio Babelsberg, situato alla periferia di Berlino a Potsdam, fu fondato nel 1912 e fu il primo grande studio cinematografico del mondo. Oggi è lo studio più grande d'Europa. Altri studi vecchi e ancora attivi sono UFA e Bavaria Film. Il primo cinema tedesco fu particolarmente influenzato da espressionisti tedeschi come Robert Wiene e Friedrich Wilhelm Murnau. La pellicola Metropoli (1927) del regista Fritz Lang è considerato il primo grande film di fantascienza. Nel 1930 Josef von Sternberg diresse il primo grande film sonoro tedesco, L'angelo azzurro, con Marlene Dietrich. I film di Leni Riefenstahl stabiliscono nuovi standard artistici, tra cui Il trionfo della volontà.

Dopo il 1945, molti film dell'immediato dopoguerra possono essere descritti come Trummerfilm. Questi film includono Die Mörder sono sotto di noi (1946) di Wolfgang Staudte e Da qualche parte a Berlino (1946) di Werner Krien. I film più importanti della Germania dell'Est, la maggior parte dei quali sono stati prodotti dalla DEFA, includono Kurt Maetzig's Matrimonio nell'ombra (1947) L'Untertan (1951) La storia di Little Muck (1953), The Cielo diviso (1964) e di Frank Beyer Jakob il bugiardo (1975). Il genere cinematografico che ha plasmato la Germania occidentale negli anni '1950 è stato senza dubbio il Film sulla patria, che raffigurava la bellezza della terra e l'integrità morale delle persone che la abitavano. I film degli anni '1960 erano dominati da film di genere, compresi gli adattamenti di Edgar Wallace e Karl May. Tra le serie di film tedeschi di maggior successo degli anni '1970 c'erano i rapporti sul sesso "Rapporto Schulmädchen“. Negli anni '1970 e '1980, registi del Nuovo cinema tedesco come Volker Schlöndorff, Werner Herzog, Wim Wenders e Rainer Werner Fassbinder hanno portato il cinema d'autore della Germania occidentale a un grande riconoscimento.

I film tedeschi che sono successi globali hanno spesso beneficiato di una sontuosa produzione e marketing internazionale, come quelli di Constantin Film. I successi al botteghino includono film come Carri degli Dei (1970) Lo stivale (1981) La storia infinita (1984) Otto - il film (1985) Lola corre (1998) Der Schuh des Manitù (2001), il Serie Resident Evil (2002-2016), Arrivederci, Lenin! (2003) Di petto (2004) Il nastro bianco (2009) Animals United (2010) e Cloud Atlas (2012). L'Oscar per il miglior film in lingua straniera ("Oscar") è andato alla produzione tedesca The Tamburo di latta dentro 1979 Da nessuna parte in Africa 2002 e il Vite di altri in 2007. Diversi tedeschi hanno vinto "Oscar" per le loro interpretazioni in altri film.

La cerimonia annuale degli European Film Awards si svolge ogni due anni a Berlino, sede dell'Accademia del cinema europeo. Il Festival Internazionale del Cinema di Berlino, noto come "Berlinale", che premia l'"Orso d'Oro" e si tiene ogni anno dal 1951, è uno dei principali festival cinematografici del mondo. I “Lolas” vengono premiati ogni anno a Berlino in occasione della cerimonia dei German Film Awards, che si tiene dal 1951.

Gastronomia

La cucina tedesca varia da regione a regione e spesso le regioni vicine condividono alcune somiglianze culinarie (ad esempio, le regioni meridionali della Baviera e della Svevia condividono alcune tradizioni con la Svizzera e l'Austria). Variazioni internazionali come pizza, sushi, cucina cinese, cucina greca, cucina indiana e kebab sono anche popolari e disponibili grazie alla diversità delle comunità etniche.

Il pane è una parte importante della cucina tedesca e le panetterie tedesche producono circa 600 tipi principali di pane e 1,200 tipi di dolci e rotoli. Il formaggio tedesco rappresenta circa un terzo di tutto il formaggio prodotto in Europa. Nel 2012, oltre il 99% della carne prodotta in Germania era carne di maiale, pollo o manzo. I tedeschi producono le loro onnipresenti salsicce in quasi 1,500 varietà, tra cui bratwurst, weisswurst e currywurst. Nel 2012, gli alimenti biologici rappresentavano il 3.9% delle vendite totali di alimenti.

Sebbene il vino stia diventando sempre più popolare in molte parti della Germania, specialmente nelle regioni vinicole tedesche, la bevanda alcolica nazionale è la birra. Il consumo di birra tedesca per persona è stato di 110 litri (24 imp gal; 29 US gal) nel 2013, che rimane tra i più alti al mondo. La legge tedesca sulla purezza della birra risale al XV secolo.

La Guida Michelin 2015 ha assegnato a 11 ristoranti in Germania tre stelle, il massimo riconoscimento, altri 38 hanno ricevuto due stelle e 233 una stella. I ristoranti tedeschi sono diventati i secondi ristoranti più decorati al mondo dopo la Francia.

Gli Sport

Ventisette milioni di tedeschi sono membri di una società sportiva, altri dodici milioni praticano sport individualmente. Il calcio di club è lo sport più popolare. Con oltre 6.3 milioni di membri ufficiali, il Federcalcio tedesca è la più grande organizzazione sportiva del suo genere al mondo e la Bundesliga, la divisione più alta della Germania, ha la seconda media di spettatori più alta di tutti i campionati sportivi professionistici del mondo. La nazionale di calcio maschile tedesca ha vinto la Coppa del Mondo FIFA nel 1954, 1974, 1990 e 2014 e il Campionato Europeo UEFA nel 1972, 1980 e 1996. La Germania ha ospitato la Coppa del Mondo FIFA nel 1974 e 2006 e il Campionato Europeo UEFA nel 1988.

Altri sport apprezzati dagli spettatori sono gli sport invernali, la boxe, il basket, la pallamano, la pallavolo, l'hockey su ghiaccio, il tennis, l'equitazione e il golf. Anche gli sport acquatici come la vela, il canottaggio e il nuoto sono popolari in Germania.

La Germania è uno dei paesi leader nel mondo degli sport motoristici. Produttori come BMW e Mercedes sono tra i leader nel motorsport. Porsche ha vinto la 24 Ore di Le Mans 17 volte, Audi 13 volte (2015). Il pilota Michael Schumacher ha stabilito numerosi record nel motorsport durante la sua carriera, vincendo più campionati del mondo di Formula 1 di chiunque altro, con sette titoli. È uno degli atleti più pagati della storia. Sebastian Vettel è anche uno dei cinque piloti di Formula 1 di maggior successo di tutti i tempi.

Storicamente, gli atleti tedeschi sono sempre stati buoni olimpionici e sono al terzo posto nel medagliere olimpico (Germania Est e Ovest insieme). La Germania è stato l'ultimo paese ad ospitare sia i Giochi estivi che quelli invernali nello stesso anno. Ha ospitato i Giochi estivi del 1936 a Berlino e i Giochi invernali di Garmisch-Partenkirchen, nonché i Giochi estivi del 1972 a Monaco.

Moda e design

I designer tedeschi erano in prima linea nel design dei prodotti moderni, con designer Bauhaus come Mies van der Rohe e Dieter Rams von Braun che giocavano un ruolo chiave.

La Germania è un paese leader nel settore della moda. L'industria tessile tedesca è composta da circa 1,300 aziende che nel 130,000 hanno impiegato più di 2010 persone e hanno generato un fatturato di 28 miliardi di euro. Quasi il 44% dei prodotti viene esportato. La settimana della moda di Berlino e la fiera della moda Bread & Butter si svolgono due volte l'anno.

Tra le città minori, Monaco, Amburgo e Düsseldorf sono anche importanti centri di design, produzione e commercio per l'industria della moda nazionale. Famosi stilisti tedeschi sono Karl Lagerfeld, Jil Sander, Wolfgang Joop, Philipp Plein e Michael Michalsky. Marchi importanti sono Hugo Boss, Escada, Adidas, Puma e Triumph. Le top model tedesche Claudia Schiffer, Heidi Klum, Tatjana Patitz e Nadja Auermann si sono fatte un nome internazionale.

La filosofia tedesca è storicamente significativa: i contributi di Gottfried Leibniz al razionalismo; La filosofia dell'Illuminismo di Immanuel Kant; l'affermazione dell'idealismo classico tedesco Johann Gottlieb Fichte, Georg Wilhelm Friedrich Hegel e Friedrich Wilhelm Joseph Schelling; l'elaborazione del pessimismo metafisico di Arthur Schopenhauer; la formulazione della teoria comunista di Karl Marx e Friedrich Engels; lo sviluppo del prospettivismo di Friedrich Nietzsche; I contributi di Gottlob Frege all'inizio della filosofia analitica; il lavoro di Martin Heidegger sull'Essere; lo sviluppo della Scuola di Francoforte da parte di Max Horkheimer, Theodor Adorno, Herbert Marcuse e Jürgen Habermas furono particolarmente influenti.

Feste e vacanze in Germania

Giorni festivi in ​​Germania

Secondo la legge, “la domenica ei giorni festivi restano protetti come giorni di riposo dal lavoro e di elevazione spirituale” (art. 139 WRV, parte della Legge fondamentale tramite l'art. 140 GG). Pertanto, tutte le domeniche sono in un certo senso festività, ma non sono generalmente intese con il termine "vacanza" (tranne solitamente la domenica di Pasqua e la domenica di Pentecoste).

I giorni festivi, ad eccezione delle domeniche (che devono sussistere per legge costituzionale), possono essere stabiliti per legge dalla Federazione o dai Länder per i rispettivi ambiti di competenza. Secondo la legge federale, solo il Giorno dell'Unità tedesca è attualmente un giorno festivo (Trattato di unità, articolo 2, paragrafo 2); gli altri, compresi quelli celebrati a livello nazionale, sono giorni festivi secondo la legge dei Länder.

“Giorni silenziosi”

Alcuni giorni sono designati come "giorni silenziosi” dalla normativa provinciale, che prevede regolarmente il divieto di balli pubblici, musica negli ostelli (se dal vivo o poco più tranquilli del solito), ecc.

Alcune vacanze sono giornate tranquille:

  • Buon venerdì,
  • Giorno di preghiera e pentimento (se è un giorno festivo e in altri stati)
  • Ognissanti (dove è un giorno festivo)

un giorno festivo di fatto (non stabilito per legge, in quanto è sempre domenica, ma con festeggiamenti ufficialmente organizzati) è un giorno di riposo:

  • Memorial Day (33a domenica del tempo ordinario),

Un'altra domenica è una giornata tranquilla:

  • Totensonntag (l'equivalente protestante tedesco della Commemorazione dei defunti), l'ultima domenica dell'anno liturgico,

e alcuni giorni possono essere giorni tranquilli senza essere festivi:

  • Vigilia di Natale (inizia nel pomeriggio, in alcuni stati)
  • Mercoledì delle Ceneri (in Baviera)
  • Giovedì Santo (in alcuni stati; in altri dalla sera)
  • Sabato Santo (in alcuni stati)
  • Il giorno delle anime (in Bassa Sassonia e Saarland).

In alcuni casi – a parte la festa di Ognissanti, che però nell'accezione popolare è stata a lungo associata alla commemorazione dei defunti – il rango di giorni silenziosi è attribuito anche a feste dal carattere gioioso: in Assia, la più alta Le feste cristiane sono le Mezze Giornate del Silenzio (fino alle 12:4) e in Renania-Palatinato, la domenica di Pasqua e il giorno di Natale sono le Giornate dei Due Terzi del Silenzio (fino alle 2016:2016). Per maggiori dettagli, vedere l'articolo tedesco sul divieto di ballare.

Giorni di bandiera

Una terza categoria, che in un certo senso si può chiamare “vacanze”, sono i “giorni di bandiera”. Solo le più alte istituzioni e i militari usano quotidianamente le bandiere nazionali, quindi le linee guida per l'esposizione delle bandiere segnano i giorni in questione come speciali.

La segnalazione è disciplinata dal decreto federale n

  • Giornata della memoria dell'Olocausto (27 gennaio a mezz'asta)
  • giorno lavorativo
  • Giornata dell'Europa (9 maggio)
  • Giornata della Costituzione (23 maggio)
  • Ricordo del 17 giugno. Intitolato "Giornata dell'unità tedesca", questo giorno era un giorno festivo fino a quando l'unità non si è effettivamente formata.
  • Giornata Mondiale del Rifugiato
  • Ricordo del 20 luglio
  • Giornata dell'Unità tedesca
  • Giorno della Memoria (a mezz'asta)
  • Giorno delle elezioni (Bundestag, Parlamento europeo)

e dalle ordinanze dei Länder negli altri giorni, come i giorni dell'elezione dei parlamenti dei Länder, i giorni della costituzione dei Länder, l'anniversario dell'elezione del Presidente federale (a Berlino), ecc.

In tempi di lutto nazionale, le bandiere vengono spesso issate ad hoc a mezz'asta.

Festività non ufficiali

Rosenmontag o Faschingsdienstag è un giorno festivo de facto in alcune città della Germania cattolica occidentale e meridionale che hanno una forte tradizione carnevalesca.

La vigilia di Natale, inoltre, diventa una sorta di mezza vacanza: dal pomeriggio in poi è praticamente considerato un giorno festivo, e mentre i negozi sono ancora aperti la mattina, il lavoro nelle imprese (a parte quelle che lavorano anche nei giorni festivi) diventa sempre più insolito; comunque le scuole sono chiuse.

Costumi delle vacanze

Il giorno dell'Ascensione e il Corpus Domini sono sempre il giovedì. Se ti prendi solo un giorno libero, il personale può avere un fine settimana di quattro giorni.

Il giorno dei Magi, meglio noto come Epifania, è il 6 gennaio, giorno dopo i 12 giorni di Natale. In alcune parti della Germania ha le proprie usanze locali.

Stai al sicuro e in salute in Germania

Stai al sicuro in Germania

La Germania è un paese molto sicuro. Il tasso di criminalità è basso e lo stato di diritto è rigorosamente applicato.

I crimini violenti (omicidio, rapina, stupro, aggressione) sono molto rari rispetto alla maggior parte dei paesi. Ad esempio, il tasso di omicidi nel 2010 era di 0.86 casi ogni 100,000 abitanti, molto inferiore a quello di Regno Unito (1.17), Australia (1.20), Francia (1.31), Canada (1.81) e Stati Uniti (5.0), e ancora in calo. Il borseggio a volte può essere un problema nelle grandi città o in occasione di eventi affollati. L'accattonaggio non è raro in alcune grandi città, ma non più che nella maggior parte delle altre grandi città, e raramente incontrerai mendicanti aggressivi.

Se ti trovi in ​​alcune parti di Berlino o Amburgo (Schanzenviertel) intorno al 1 maggio (giorno lavorativo)ci si può aspettare manifestazioni che spesso degenerano in scontri tra la polizia e una minoranza di manifestanti.

Se prendi le consuete precauzioni, molto probabilmente non subirai alcun crimine durante il tuo soggiorno in Germania.

Emergenze

Il numero di emergenza nazionale per polizia, vigili del fuoco e servizi di soccorso è 112 (come in tutti i paesi dell'UE) o 110 solo per la polizia. Questi numeri possono essere chiamati gratuitamente da qualsiasi telefono, inclusi telefoni pubblici e cellulari (è richiesta una carta SIM). Quando si segnala un'emergenza, si applicano le solite linee guida: mantieni la calma e indica la tua posizione esatta, la natura dell'emergenza e il numero di persone coinvolte. Non riagganciare finché l'operatore non ha ricevuto tutte le informazioni necessarie e termina la chiamata.

Telefoni di emergenza arancioni sono sparsi lungo le strade principali. Puoi trovare il telefono SOS più vicino seguendo le frecce sui pali riflettenti a lato della strada.

ambulanze può be  a raggiunto tramite il numero di emergenza nazionale gratuito 112 e ti aiuterà indipendentemente dai problemi assicurativi. Tutti gli ospedali, ad eccezione delle cliniche private più piccole, dispongono di pronto soccorso aperti 24 ore su 2016 e in grado di trattare tutti i tipi di problemi medici.

Razzismo

La stragrande maggioranza dei visitatori stranieri non dovrà mai affrontare problemi di aperta discriminazione razziale o razzismo in Germania. Le grandi città tedesche sono molto cosmopolite e multietniche, con grandi comunità di persone di tutti i continenti e religioni. I tedeschi sono anche molto consapevoli e si vergognano del peso storico dell'era nazista e sono generalmente aperti e tolleranti nei loro rapporti con gli stranieri. I visitatori non bianchi a volte possono essere visti con sospetto, ma non più che in altri paesi in cui la popolazione è prevalentemente bianca.

Questa situazione generale può essere diversa in alcune aree prevalentemente rurali della Germania orientale (comprese le periferie di alcune città con maggiore disoccupazione e aree ad alta crescita come "Plattenbau"). Alcuni episodi di violenza possono essere la causa di comportamenti razzisti. La maggior parte si verifica di notte, quando gruppi di “neo-nazisti” ubriachi o alcuni gruppi di migranti cercano guai (e vittime solitarie) nel centro della città o vicino ai trasporti pubblici. Può colpire anche visitatori stranieri, senzatetto, tedeschi occidentali e persone con un aspetto diverso come punk, goth, ecc.

Manifestazioni pubbliche di palese antisemitismo sono severamente vietate da leggi che sono molto ben applicate. Il saluto hitleriano e la svastica sono proibiti, così come la negazione pubblica dell'Olocausto. Le violazioni di queste leggi antirazzismo non vengono prese alla leggera dalle autorità, anche se fatte per scherzo. Dovresti anche evitare di indossare una svastica, anche per motivi religiosi.

Polizia

Tedesco ufficiali di polizia sono sempre disponibili, professionali e affidabili, ma tendono a far rispettare la legge in modo abbastanza rigoroso, quindi non sono previste eccezioni per i turisti. Quando hai a che fare con la polizia, dovresti rimanere calmo ed educato ed evitare il confronto. La maggior parte degli agenti di polizia dovrebbe capire almeno l'inglese di base o avere colleghi che lo sappiano.

Le uniformi e le auto della polizia sono verdi o blu. Il verde era lo standard, ma la maggior parte della polizia statale e federale è passata alle uniformi e alle auto blu per soddisfare lo standard europeo.

Gli agenti di polizia sono impiegati dai Länder, ad eccezione degli aeroporti, delle stazioni ferroviarie, dei valichi di frontiera, ecc., che sono controllati dalla polizia federale. Nelle città di medie e grandi dimensioni, la polizia locale (denominata polizia cittadina, autorità di polizia municipale o ufficio dell'ordine pubblico) ha alcuni diritti limitati di esecuzione ed è solitamente responsabile delle questioni del traffico.

Se vieni arrestato, hai diritto a un avvocato. I cittadini stranieri hanno anche il diritto di contattare le rispettive ambasciate per assistenza. Non sei mai obbligato a fare una dichiarazione che possa incriminare te (o una persona a te imparentata per sangue o matrimonio) e hai il diritto di rimanere in silenzio. Aspetta che arrivi il tuo avvocato e parlane prima con il tuo avvocato. Se non hai un avvocato, puoi chiamare la tua ambasciata o l'ufficiale giudiziario locale nominerà un avvocato per te.

Se sei vittima di un reato (es. furto, aggressione o rapina in pubblico) e saluti un'auto di pattuglia o un agente di polizia in arrivo, non è raro che la polizia ti chieda (a volte molto severamente: "entra") di salire sul retro dell'auto della polizia. Questa azione avvia un'immediata caccia all'uomo per identificare e arrestare il sospetto. In questo caso, ricorda che non sei in arresto, ma devi aiutare la polizia a far rispettare la legge e magari recuperare la tua proprietà.

La polizia tedesca ha dei gradi, ma non è molto entusiasta; molti tedeschi non conoscono i termini corretti. Non cercare di determinare l'anzianità contando le stelle sulle spalle degli ufficiali per scegliere a quale ufficiale ti rivolgerai, poiché tale comportamento può essere considerato irrispettoso. Avvicinati a qualsiasi ufficiale e loro risponderanno alle tue domande o ti indirizzeranno all'ufficiale appropriato.

Prostituzione

La prostituzione è legale in Germania, ma regolamentata.

Ogni grande città ha un quartiere a luci rosse con bar autorizzati, go-go e servizi di scorta. I tabloid sono pieni di pubblicità e Internet è la principale base di contatto. I bordelli non sono necessariamente facili da individuare per strada (fuori dal quartiere a luci rosse) per evitare azioni legali da parte dei vicini. I luoghi più conosciuti per le attività a luci rosse sono Amburgo, Berlino, Francoforte e Colonia.

A causa della vicinanza della Germania all'Europa orientale, si sono verificati diversi casi di tratta di esseri umani e immigrazione illegale. La polizia faceva regolarmente irruzione nei bordelli per mantenere questa attività entro i limiti di legge e controllava le carte d'identità di lavoratori e clienti.

farmaci

L'alcol può essere acquistato da persone di età pari o superiore a 16 anni. Tuttavia, i distillati e le bevande mescolate con essi (compresi i popolari "alcopop") sono disponibili solo per le persone di età pari o superiore a 18 anni. Non è tecnicamente illegale per i giovani bere, ma è illegale consentire loro di bere nei locali. I giovani dai 14 anni in su possono bere bevande fermentate in presenza e con il permesso di un genitore o tutore. Se la polizia scopre che la persona è minorenne, può arrestarla, confiscare le bevande e rimandarla a casa alla presenza di un agente.

È consentito fumare in pubblico a partire dai 18 anni. I distributori automatici di sigarette richiedono una valida "prova dell'età", che in pratica significa che per utilizzarli è necessario essere in possesso di una carta bancaria tedesca o di una patente (europea).

La situazione con la marijuana può creare confusione. La Corte Costituzionale ha stabilito che il possesso per “uso personale” è ancora illegale, ma non può essere perseguito. La Germania è uno stato federale; l'interpretazione di questa sentenza spetta quindi alle autorità statali. In effetti, a volte vengono avviati procedimenti penali anche per importi esigui, il che ti causerà molti problemi indipendentemente dall'esito. Di norma, gli stati federali settentrionali sono piuttosto liberali, mentre al sud (soprattutto in Baviera) anche piccole quantità sono considerate illegali. I funzionari doganali sanno anche che si può acquistare marijuana legalmente nei Paesi Bassi e hanno quindi introdotto regolari controlli alle frontiere (anche sui treni), poiché l'importazione di marijuana è severamente vietata.

Anche se ritiri l'accusa, le autorità possono causare vari problemi, come la revoca della patente, e se hai più di qualche grammo, sarai comunque perseguito. I farmaci saranno comunque sequestrati.

Tutte le altre droghe ricreative (come l'ecstasy) sono illegali e il possesso comporterà un'azione penale e almeno una condanna penale.

Sono stati commessi crimini con droghe da stupro, quindi fai attenzione ai drink aperti, come in qualsiasi altra parte del mondo.

Armi

Alcuni tipi di coltelli lo sono vietato in Germania: si tratta principalmente di alcuni tipi di coltelli a serramanico, coltelli a "farfalla", coltelli con manico e altri: il possesso di tali coltelli è un reato penale. Il possesso di tali coltelli è un reato penale. Coltelli destinato l'uso come armi è consentito solo a persone di età superiore ai 18 anni.

È illegale da trasportare in qualsiasi una sorta di "coltello pericoloso" in pubblico a meno che tu non abbia una valida ragione per farlo. Ad esempio, se stai pescando, puoi sempre portare un coltello da pesca. I coltelli "pericolosi" sono generalmente coltelli con una lunghezza della lama superiore a 12 cm e coltelli pieghevoli "a una mano" con serratura.

Portare un coltello oltre il coltellino tascabile (tipicamente coltellino svizzero) senza un motivo professionale (falegname, ecc.) È considerato molto scortese e inaccettabile in Germania. I tedeschi considerano qualsiasi coltello usato in modo non professionale come un segno di aggressività e non accettano questo comportamento. Mostrare un coltello (anche se piegato) può indurre i passanti a chiamare la polizia, che prenderà molto sul serio la situazione futura.

Le armi da fuoco sono rigorosamente controllate. È praticamente impossibile portare legalmente un'arma da fuoco in pubblico a meno che tu non sia un agente delle forze dell'ordine. Le armi da fuoco false non possono essere trasportate in pubblico se sembrano armi vere. Le pistole a CO2 e ad aria compressa sono relativamente facili da acquisire. Se la polizia ti trova addosso una pistola o un'arma da fuoco di qualsiasi tipo, sembri molto sospettoso.

Fireworks

Evita di portare fuochi d'artificio in Germania, soprattutto se provengono da paesi extra UE. Portare fuochi d'artificio in Germania può essere un reato penale. I fuochi d'artificio sono tradizionalmente usati a Capodanno. I fuochi d'artificio più "adatti" (contrassegnati "Classe II") sono disponibili solo alla fine dell'anno; possono essere utilizzati solo da persone maggiori di 18 anni il 31 dicembre e il 1 gennaio. Gli oggetti molto piccoli (contrassegnati "Classe I") possono essere utilizzati da chiunque durante tutto l'anno.

Pesca

Le leggi sulla pesca variano notevolmente da uno stato federale all'altro. Ottenere un permesso di pesca per tedeschi e stranieri è diventato molto burocratico a causa della legge sulla protezione degli animali.

Viaggiatori gay e lesbiche

La Germania è generalmente molto tollerante nei confronti dell'omosessualità. Tuttavia, in alcune aree svantaggiate il "gay bashing" è molto popolare tra i neonazisti o altri gruppi di estremisti di destra. Quindi usa il tuo buon senso e presta attenzione al comportamento delle persone intorno a te. Nelle piccole città e nelle aree rurali, l'esibizione aperta dell'omosessualità dovrebbe essere limitata.

Gli atteggiamenti nei confronti di gay e lesbiche tendono ad essere tolleranti, con politici e celebrità apertamente gay visti sempre più come normali. Sebbene alcune persone, specialmente quelle più anziane, continuino a non approvare l'omosessualità o la bisessualità, di solito reprimono le affermazioni apertamente omofobiche. Per questo motivo, mostrare la propria omosessualità (tenendosi per mano o baciandosi) nella maggior parte dei casi provocherà nel migliore dei casi sguardi o talvolta commenti da parte di bambini o anziani.

Resta in salute in Germania

Le strutture sanitarie e mediche in Germania sono eccellenti. Nella rubrica troverete i numeri di telefono dei vari servizi medici. Ci sono molte linee di assistenza e servizi aperti al di fuori degli orari di ufficio. Vedi il “Emergenze mediche" sezione precedente se ti trovi in ​​una situazione di emergenza.

Assistenza sanitaria

Se hai un problema medico non urgente, puoi scegliere qualsiasi medico locale. Il sistema sanitario tedesco consente agli specialisti di gestire i propri studi, quindi di solito puoi trovare tutto, dall'odontoiatria alla neurologia, a portata di mano. Nelle aree remote potrebbe essere necessario recarsi nella città più vicina per trovare un medico, ma le infrastrutture in Germania consentono collegamenti rapidi. I medici generici/medici di famiglia di solito si riferiscono a se stessi come "Allgemeinmediziner", che significa "medico generico".

Le farmacie si chiamano “Apotheke” e sono contrassegnate da una grande “A” rossa. Almeno una farmacia della zona sarà sempre aperta (di solito una farmacia diversa ogni giorno), e tutte le farmacie esporranno in vetrina il nome e l'indirizzo della farmacia di turno. Alcuni medicinali, alcuni dei quali sono disponibili senza prescrizione medica in altri paesi (es. antibiotici), devono essere prescritti in Germania, quindi è consigliabile informarsi prima di mettersi in viaggio. Il personale di una farmacia di turno è ben formato ed è obbligatorio che almeno una persona in possesso di laurea in farmacia sia disponibile in ogni farmacia di turno durante gli orari di apertura. Un farmacista tedesco può consigliarti su come assumere i medicinali. La farmacia è anche il luogo in cui acquistare comuni farmaci da banco come aspirina, antiacidi e sciroppo per la tosse. Non lasciatevi ingannare dall'apparizione della parola “medicina” nel nome di a gruppo farmacia, come la grande catena dm-drogerie markt: in Germania, le "drogherie" vendono di tutto tranne i medicinali.

In Germania i medicinali sono solitamente costosi, quindi ha senso chiedere al farmacista dei “generici”: un “generico” è praticamente lo stesso principio attivo e la stessa dose, spesso anche prodotto dalla stessa casa farmaceutica, ma non ha bene- noto marchio ed è molto più economico. Poiché i nomi dei marchi anche delle sostanze più comuni possono variare notevolmente da paese a paese, dovresti cercare di scoprire il nome scientifico della sostanza di cui hai bisogno, poiché questo è stampato sulla confezione e professionisti farmaceutici qualificati lo sapranno.

Assicurazione sanitaria

I cittadini dell'UE che sono membri di un regime di assicurazione sanitaria obbligatoria possono ottenere a Tessera sanitaria europea. Questa tessera è rilasciata dalla tua compagnia di assicurazione sanitaria e ti consente di utilizzare il sistema sanitario pubblico in qualsiasi paese dell'UE, inclusa la Germania.

Se vieni da fuori dell'UE o hai un'assicurazione sanitaria privata, controlla se la tua assicurazione è valida in Germania. In caso contrario, stipulare un'assicurazione sanitaria di viaggio: l'assistenza sanitaria tedesca è costosa.

L'assicurazione straniera, anche se copre i viaggi all'estero, potrebbe non essere accettata dagli ospedali locali.

In caso di emergenza, sarai prima curato e dovrai stipulare un'assicurazione o presentare una fattura in un secondo momento.

Acqua potabile

Acqua di rubinetto è di ottima qualità e può essere bevuto senza esitazione. Le eccezioni sono segnalate (“Acqua non potabile”) e si trovano ad esempio in fontane e treni. Nei ristoranti e nei caffè spesso devi chiedere esplicitamente l'acqua minerale, poiché di solito non è considerata tale.

Molti tedeschi evitano di bere l'acqua del rubinetto e preferiscono l'acqua in bottiglia (gassata o meno) perché credono che non sia pura. Le termine "l'acqua del rubinetto” in realtà significa “acqua dell'idraulico”, che non è nemmeno molto attraente. In effetti, l'acqua del rubinetto a volte è anche di qualità migliore dell'acqua in bottiglia e, a differenza degli Stati Uniti, non ha il sapore del cloro.

Molti tedeschi preferiscono l'acqua gassata. L'acqua di soda è venduta in tutti i negozi che vendono bevande e i prezzi vanno da bottiglie economiche da 19 centesimi (1.5 L) di marchi "senza nome" a diversi euro per lussuosi marchi "premium".

Nuoto

Molti laghi e fiumi, così come il Mare del Nord e il Mar Baltico, sono generalmente sicuri per la balneazione. Sebbene non ci siano inquinanti potenzialmente letali nella maggior parte delle acque, faresti comunque bene a controllare le normative locali. Se hai intenzione di nuotare in un grande fiume, fallo nella migliore delle ipotesi solo nei siti di balneazione ufficiali. Stai lontano dalle strutture (le centrali elettriche possono causare correnti che non puoi vedere dalla superficie) nel fiume o quando si attraversa dalla riva al fiume, e stai anche lontano dalle barche. Strutture e barche, anche se sembrano innocue o remote, possono creare molta aspirazione subacquea. Prestare particolare attenzione ai bambini.

Se hai intenzione di nuotare nel Mare del Nord, devi essere consapevole delle maree e delle condizioni meteorologiche: rimanere intrappolati in una marea può essere mortale, così come perdersi nella nebbia. Camminando nel Wadden Sea senza una guida locale è estremamente pericoloso, quindi non andate a meno che non sappiate davvero come muovervi. Non ci sono praticamente maree nel Mar Baltico.

Malattie

Dovresti sapere che la rabbia (rabbia) è stato un problema in alcuni settori in passato, sebbene le autorità lo prendano molto sul serio. Durante le escursioni o il campeggio, fai attenzione alla fauna selvatica come volpi e pipistrelli.

I maggiori rischi per escursionisti e campeggiatori sono due malattie trasmesse dalle zecche. In alcune parti della Germania esiste un (basso) rischio di contrarre l'encefalite da zecche; la vaccinazione è consigliabile se si pianificano attività all'aperto in aree a rischio. Il rischio di contrarre la malattia di Lyme è maggiore e la vaccinazione non è disponibile. Pertanto, cerca di evitare le punture di zecca indossando pantaloni lunghi e calzature adeguate. Anche i repellenti chimici possono essere efficaci. Dovresti anche controllare la presenza di segni di spunta in seguito, poiché il rischio di trasmissione è inferiore se il segno di spunta viene rimosso in anticipo. Il modo più sicuro per rimuovere un segno di spunta è utilizzare un dispositivo delle dimensioni di una carta di credito chiamato "carta da spuntare", che puoi acquistare nella maggior parte delle farmacie. Altri metodi (dita, uso di colla, ecc.) possono far sì che la zecca inietti più materiale infettivo nella ferita. In caso di dubbio, consultare un medico.

Pericoli naturali

Gli animali selvatici di oggi sono abbondanti ma per lo più molto timidi, quindi potresti non vederne molti. Quando alcuni lupi sono stati avvistati in Sassonia e Pomerania e un orso in Baviera, la loro immigrazione dall'Europa orientale ha suscitato molto scalpore. Nel corso degli eventi fu fucilato “Bruno” (l'orso) e sebbene i lupi fossero sotto forte protezione, i cacciatori locali erano sospettati di averli uccisi illegalmente. L'animale di gran lunga più pericoloso nelle foreste tedesche è il cinghiale; specialmente le scrofe che guidano i piccoli non devono essere scherzate. I cinghiali sono abituati alle persone, poiché spesso razziano i bidoni della spazzatura nei villaggi e nelle periferie e i loro denti possono lacerare grandi ferite. Se ne vedi uno, corri. La vipera velenosa può anche rappresentare una minaccia (nella regione alpina e nelle riserve naturali), ma è rara: non provocarla.

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