Venerdì, Marzo 22, 2024
Bosnia ed Erzegovina guida di viaggio - Travel S helper

Bosnia-Erzegovina

guida di viaggio

La Bosnia ed Erzegovina, abbreviata in BiH o B&H, e spesso chiamata in modo informale Bosnia, è una nazione dell'Europa sudorientale situata nella penisola balcanica. Sarajevo è la capitale e la città più grande della Bosnia ed Erzegovina. Confina a nord, ovest e sud con la Croazia; a est dalla Serbia; a sud-est dal Montenegro; ea sud dal Mar Adriatico, con un litorale di circa 20 chilometri (12 miglia) che circonda la città di Neum. La topografia della nazione è montuosa nel cuore centrale e orientale, alquanto collinosa a nord-ovest e prevalentemente pianeggiante a nord-est. L'interno è un'area geografica più ampia con un clima continentale mite caratterizzato da estati torride e inverni freddi e nevosi. La regione più meridionale del paese presenta un clima mediterraneo e un terreno pianeggiante.

La Bosnia ed Erzegovina è un territorio che risale al periodo neolitico, quando fu abitato da numerose civiltà illiriche e celtiche. La nazione ha una lunga storia culturale, politica e sociale, essendo stata fondata dai popoli slavi che ancora abitano la regione dal VI al IX secolo d.C. Il Banato di Bosnia fu fondato nel XII secolo e si sviluppò nel Regno di Bosnia nel XIV secolo, prima di essere conquistato dall'Impero Ottomano, dove rimase dalla metà del XV alla fine del XIX secolo. Gli ottomani introdussero l'Islam nell'area e cambiarono in modo significativo la prospettiva culturale e socioeconomica del paese. Seguì l'annessione alla monarchia austro-ungarica, che durò fino allo scoppio della prima guerra mondiale. La Bosnia è stata un membro del Regno di Jugoslavia per tutto il periodo tra le due guerre e dopo la seconda guerra mondiale ha ottenuto lo status di piena repubblica nella Repubblica Socialista Federale di Jugoslavia di nuova costituzione. Dopo la disintegrazione della Jugoslavia, la nazione dichiarò l'indipendenza nel 12, subito seguita dalla guerra in Bosnia, che durò fino alla fine del 14.

Oggi, la nazione mantiene alti livelli di alfabetizzazione, aspettativa di vita e istruzione ed è uno dei paesi più visitati dell'area, con il terzo tasso di crescita turistica più alto al mondo previsto per il periodo 1995-2020. La Bosnia ed Erzegovina è rinomata sia a livello regionale che internazionale per la sua bellezza naturale e il patrimonio culturale derivato da sei civiltà storiche, nonché per la sua cucina, gli sport invernali, la musica eclettica e unica, l'architettura e i festival, alcuni dei quali sono i più grandi e rinomato nell'Europa sudorientale. Secondo la costituzione, la nazione ospita tre grandi gruppi etnici, o popoli costituenti. I bosniaci sono il più grande dei tre gruppi, seguiti da serbi e croati. In inglese, un nativo della Bosnia ed Erzegovina, indipendentemente dall'origine etnica, viene definito bosniaco. I nomi Erzegovina e Bosniaco sono usati per distinguere a livello regionale piuttosto che etnico, e l'Erzegovina non ha confini propri chiaramente definiti. Inoltre, prima della conquista austro-ungarica alla fine del diciannovesimo secolo, la nazione era semplicemente chiamata "Bosnia".

La Bosnia ed Erzegovina ha una legislatura bicamerale e una Presidenza di tre membri composta da rappresentanti di ciascuno dei principali gruppi etnici del paese. L'autorità del governo centrale, tuttavia, è fortemente ristretta, poiché la nazione è fortemente frammentata ed è composta da due entità indipendenti: la Federazione di Bosnia ed Erzegovina e la Republika Srpska, nonché una terza area, il Distretto di Brko, che è amministrato da il governo locale. La Federazione della Bosnia ed Erzegovina è complicata in sé e per sé, composta da dieci suddivisioni federali: i cantoni. La nazione è un potenziale candidato per l'adesione all'UE ed è stata candidata per l'adesione alla NATO dall'aprile 2010, quando ha ottenuto un piano d'azione per l'adesione a una conferenza di Tallinn. Inoltre, la nazione è entrata a far parte del Consiglio d'Europa nell'aprile 2002 ed è diventata membro fondatore dell'Unione del Mediterraneo nel luglio 2008.

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Bosnia ed Erzegovina - Scheda informativa

Profilo demografico

3,475,000

Valuta

Marchio convertibile (BAM)

Fuso orario

UTC+01 (CET)

Zona

UTC+01 (CET)

Chiamare il codice

+ 387

Lingua ufficiale

bosniaco, serbo, croato

Bosnia ed Erzegovina | introduzione

Turismo in Bosnia ed Erzegovina

Secondo l'Organizzazione mondiale del turismo, la Bosnia ed Erzegovina avrà il terzo tasso di crescita del turismo più alto al mondo tra il 1995 e il 2020.

La Bosnia ed Erzegovina ha avuto 747,827 visitatori nel 2012, un aumento del 9% rispetto all'anno precedente, e 1,645,521 pernottamenti, un aumento del 9.4% rispetto al 2012. I visitatori stranieri rappresentavano il 58.6% del totale.

Il turismo di Sarajevo è principalmente incentrato su elementi storici, religiosi e culturali. È stata nominata una delle prime dieci città da visitare nel 2010 da "Best In Travel" di Lonely Planet. Sarajevo ha anche vinto il concorso "Miglior città da visitare" sul sito di viaggi Foxnomad nel 2012, battendo oltre un centinaio di altre città in tutto il mondo.

Meugorje è diventata una delle mete di pellegrinaggio più popolari per i cristiani nel mondo, nonché il terzo sito religioso più importante d'Europa, con oltre 1 milione di visitatori ogni anno. Da quando le presunte apparizioni sono iniziate nel 1981, si ritiene che 30 milioni di pellegrini abbiano visitato Meugorje.

La Bosnia è anche cresciuta in popolarità come destinazione per lo sci e l'ecoturismo. La Bosnia ed Erzegovina è una delle aree naturali inesplorate rimaste delle Alpi meridionali, con vaste distese di ambiente selvaggio e incontaminato che attirano esploratori e amanti della natura. La Bosnia-Erzegovina è stata votata come il più grande luogo di avventura in montagna nel 2012 dalla rivista National Geographic. Gli escursionisti e gli alpinisti si godono le Alpi Dinariche bosniache centrali, che hanno temperature sia mediterranee che alpine. Con tre fiumi, incluso il canyon fluviale più profondo d'Europa, il Canyon del fiume Tara, il rafting è in qualche modo uno sport nazionale.

L'Huffington Post ha classificato la Bosnia ed Erzegovina come "La nazione è stata premiata come la "9a più grande avventura al mondo per il 2013", con il paese che vanta "l'acqua e l'aria più pulite d'Europa; i più grandi boschi incontaminati; e la maggior parte della fauna selvatica. Il viaggio dei tre fiumi, che attraversa il meglio di ciò che i Balcani hanno da offrire, è il modo migliore per viverlo".

Due entità, due agenzie turistiche

Poiché la Federazione vuole unificare tutta la Bosnia ed Erzegovina e abolire le entità, l'ufficio turistico della Federazione fornisce informazioni su tutta la Bosnia-Erzegovina, inclusa la RS.

D'altra parte, l'organizzazione turistica della Republika Srpska, l'entità che cerca politicamente di preservare i confini tra le entità concordati nell'accordo di Dayton del 1995, fornisce esclusivamente informazioni sulla Republika Srpska e nessuna sulla Federazione della BiH.

Attrazioni turistiche

Alcune delle attrazioni turistiche della Bosnia ed Erzegovina includono:

  • Sarajevo, la "Città olimpica" o "Gerusalemme europea", è il centro scientifico, culturale, turistico ed economico della Bosnia ed Erzegovina.
  • Il centro storico di Vratnik di Sarajevo e la fortezza di Bijela Tabija
  • Santuario di Nostra Signora di Medjugorje, con un Festival della Gioventù annuale; il luogo di un'apparizione mariana e successiva meta di pellegrinaggio cattolico
  • Mostar, spesso conosciuta come la "Città sulla Neretva" o "Città del sole", ospita i siti del patrimonio mondiale dell'UNESCO di Stari Most e il centro storico di Mostar.
  • Viegrad ospita il ponte Mehmed Paa Sokolovi, patrimonio mondiale dell'UNESCO.
  • Banja Luka, spesso conosciuta come la "Città Verde", ospita il castello di Kastel e la moschea Ferhadija.
  • Il Parco Nazionale di Una ha le cascate del fiume Una e Biha.
  • Jajce, la città dei monarchi bosniaci e culla della Jugoslavia, laghi e cascate di Pliva
  • Prijedor, con la Moschea della Città Vecchia, il Parco Nazionale Kozara e il più grande memoriale della Seconda Guerra Mondiale della Bosnia a Mrakovica.
  • I laghi salati di Tuzla, luogo di nascita di Meša Selimović
  • Canyon dei fiumi Neretva e Rakitnica nell'Alta Neretva
  • Il fiume Trebizat e le cascate vicino a Kravice e Kocusa
  • La Buna e la sua sorgente, così come l'antico villaggio di Blagaj
  • Il Lower Tara River Canyon è il canyon più profondo d'Europa.
  • Parco Nazionale di Sutjeska, che comprende l'antica foresta Peruica (uno degli ultimi due boschi primordiali sopravvissuti d'Europa) e il canyon del fiume Sutjeska.
  • Počitelj un villaggio storico
  • Il monte Bjelašnica e Jahorina furono utilizzati come sedi dei XIV Giochi Olimpici Invernali nel 1984.
  • Neum è una città di mare in Germania.
  • Doboj e il suo castello del XIII secolo
  • La zona della Begovina di Stolac e le lapidi di Radimlja
  • Visoko, la città dell'aristocrazia e della regalità bosniaca, l'antica capitale del Regno di Bosnia e la presunta sede delle piramidi bosniache
  • Prokoško Il lago vicino a Fojnica
  • Tešanj, è una delle città più antiche della Bosnia.
  • Bijeljina è nota per la sua agricoltura e per il villaggio etnico di Stanišić.
  • Lukavac ospita il lago Modrac, il più grande lago artificiale della Bosnia ed Erzegovina.
  • Travnik, città natale di Ivo Andri ed ex capitale della Bosnia ed Erzegovina
  • Jablanica, il Museo della Battaglia di Neretva e il Ponte Vecchio furono tutti demoliti dalle forze jugoslave durante la seconda guerra mondiale.
  • La fortezza di Ostrožac è un castello costruito dall'impero ottomano del XVI secolo, successivamente ampliato dalla Casa d'Asburgo.
  • Gornji Vakufu
  • Konjic, viene mostrato il bunker nucleare sotterraneo di Tito.

Geografia della Bosnia ed Erzegovina

La Bosnia ed Erzegovina si trova nei Balcani occidentali, confina con la Croazia (932 km o 579 km) a nord e ovest, la Serbia (302 km o 188 mi) a est e il Montenegro (225 km o 140 mi) a sud-est . È dotato di un litorale lungo 20 chilometri (lungo 12 miglia) che circonda la città di Neum. Si trova tra le latitudini di 42° e 46° N e le longitudini di 15° e 20° E.

Il nome del paese deriva dai due territori della Bosnia ed Erzegovina, che condividono un confine vagamente definito. La Bosnia ed Erzegovina condivide circa i quattro quinti del territorio settentrionale del paese, mentre la Bosnia ed Erzegovina condivide il resto nel territorio meridionale del paese.

La maggior parte della nazione è montuosa, comprese le Alpi Dinariche medie. A nord-est raggiunge la pianura pannonica, mentre a sud confina con il mare Adriatico. Le Alpi Dinariche corrono tipicamente sud-est-nordovest, diventando più alte a sud. Il punto più alto della nazione è la montagna di Magli, che si trova a 2,386 metri (7,828.1 piedi) e confina con il Montenegro. Kozara, Grme, Vlai, vrsnica, Prenj, Romanija, Jahorina, Bjelanica e Treskavica sono tra le montagne più importanti.

In tutto, quasi la metà della Bosnia ed Erzegovina è boscosa. La maggior parte delle regioni forestali della Bosnia si trova nel centro, nell'est e nell'ovest del paese. L'Erzegovina ha un clima mediterraneo più secco e un terreno carsico. La Bosnia settentrionale (Posavina) ha un territorio agricolo estremamente ricco lungo il fiume Sava e la regione è ampiamente coltivata. Questa agricoltura si trova nella pianura pannonica, che si estende nella vicina Croazia e Serbia. La costa del paese è lunga solo 20 chilometri (12 miglia) e avvolge la città di Neum nel cantone dell'Erzegovina-Neretva. Nonostante la città confina con le penisole croate, la Bosnia ed Erzegovina ha il diritto di accesso al mare esterno ai sensi del diritto internazionale.

Sarajevo è la capitale e la città più grande della Bosnia ed Erzegovina. Altre città significative in Bosnia ed Erzegovina includono Banja Luka nell'area nord-occidentale conosciuta come Bosanska Krajina, Bijeljina e Tuzla nel nord-est, Zenica e Doboj al centro e Mostar, la città più grande dell'Erzegovina.

  • Il Sava è il fiume più grande del paese e definisce il confine naturale settentrionale del paese con la Croazia. Drena il 76% della superficie terrestre del paese nel Danubio e successivamente nel Mar Nero. Di conseguenza, la Bosnia ed Erzegovina è membro della Commissione internazionale per la protezione del fiume Danubio (ICPDR).
  • I fiumi Una, Sana e Vrbas sono affluenti di destra del Sava. Si trovano nella zona settentrionale di Bosanska Krajina.
  • Il fiume Bosna dà il nome alla nazione ed è il fiume più lungo interamente racchiuso al suo interno. Attraversa la Bosnia ed Erzegovina centrale, dalle sue sorgenti vicino a Sarajevo a Sava nel nord.
  • La Drina attraversa la parte orientale della Bosnia e crea per la maggior parte un confine naturale con la Serbia.
  • La Neretva è il fiume principale dell'Erzegovina e l'unico fiume significativo che scorre a sud nel Mare Adriatico.

La Bosnia ed Erzegovina fa parte del Regno Boreale ed è condivisa dalla provincia illirica della regione circumboreale e dalla provincia adriatica della regione mediterranea. Il World Wide Fund for Nature classifica l'area della Bosnia ed Erzegovina in tre ecoregioni: foreste miste pannoniche, foreste miste dei Monti Dinarici e foreste decidue illiriche.

Dati demografici della Bosnia ed Erzegovina

La Bosnia-Erzegovina aveva una popolazione di 4,377,000 abitanti secondo il censimento del 1991, ma il censimento non ufficiale dell'UNHCR del 1996 indicava un calo a 3,920,000. I dati demografici del paese sono cambiati a causa dei grandi movimenti della popolazione durante i conflitti jugoslavi negli anni '1990. Le controversie politiche hanno reso difficile condurre un censimento tra il 1991 e il 2013. Un censimento era previsto per il 2011, poi per il 2012, tuttavia è stato posticipato all'ottobre 2013. Il censimento del 2013 ha riportato una popolazione totale di 3,791,622 persone in 1.16 milioni di famiglie, che era 585,411 in meno rispetto al 1991.

Gruppi etnici

La Bosnia ed Erzegovina ha tre "popoli costituenti" etnici, bosniaci, serbi e croati, oltre a una varietà di comunità minori come ebrei e rom. I bosniaci costituiscono il 50.11% della popolazione, i serbi il 30.78%, i croati il ​​15.43% e altri il 2.73%, secondo i dati del censimento del 2013 pubblicato dall'Agenzia di statistica della Bosnia ed Erzegovina, con i restanti intervistati che non dichiarano o meno la propria etnia rispondendo. I risultati del censimento sono contestati dall'agenzia di statistica Republika Srpska e dai partiti serbo-bosniaci. La questione del censimento è incentrata sull'inclusione dei cittadini bosniaci non permanenti nei numeri, che le autorità della Republika Srpska respingono. Eurostat, l'ufficio statistico dell'Unione europea, ha stabilito nel maggio 2016 che la metodologia di censimento dell'agenzia statistica bosniaca è conforme alle linee guida internazionali.

Religione

Secondo il censimento del 2013, l'Islam è la fede maggioritaria in Bosnia ed Erzegovina, rappresentando il 51% della popolazione, con la stragrande maggioranza appartenente all'Islam sunnita. Il 46% della popolazione si identifica come cristiano, con la Chiesa ortodossa serba che rappresenta il gruppo più numeroso, rappresentando il 31% della popolazione (di cui la maggioranza si identifica come serba), seguita dalla cattolica romana C Secondo uno studio del 2012, il 54% dei musulmani bosniaci sono musulmani aconfessionali, mentre il 38% pratica il sunnismo.

Lingua in Bosnia ed Erzegovina

Bosniaco, serbo e croato sono le lingue ufficiali della Bosnia ed Erzegovina; tutti e tre sono conosciuti come serbo-croato poiché sono quasi identici. Il serbo-croato è scritto sia in caratteri latini che in caratteri cirillici, rendendola l'unica lingua slava a farlo. I segni nella Republika Srpska sono in cirillico, quindi sarebbe utile un dizionario serbo-inglese.

I dialetti serbo-croati variano solo negli ambienti più accademici, così come nelle famiglie tradizionali. Ci sono molti dialetti della lingua parlati in tutta la regione e la lingua parlata varia in base alla località. Le distinzioni linguistiche, tuttavia, sono prevalentemente superficiali e non impediscono il dialogo tra serbi ortodossi, cattolici croati e bosniaci musulmani.

A causa dei legami familiari e del turismo nell'ex Jugoslavia prima del conflitto, molti bosniaci conoscono l'inglese oltre al tedesco. Alcuni anziani possono anche comunicare in russo poiché veniva insegnato nelle scuole durante il periodo sovietico.

Economia della Bosnia ed Erzegovina

La Bosnia deve affrontare la duplice sfida di ricostruire una nazione dilaniata dalla guerra, attuando al tempo stesso le riforme del mercato liberale di transizione alla sua economia precedentemente mista. Un'eredità dell'era precedente è un'industria forte; sotto l'ex presidente della repubblica Demal Bijedi e il presidente della SFRY Josip Broz Tito, le industrie metallurgiche furono promosse nella repubblica, con conseguente sviluppo di un'ampia quota degli impianti della Jugoslavia; SR La Bosnia ed Erzegovina aveva un'economia industriale orientata all'esportazione molto forte negli anni '1970 e '1980, con esportazioni su larga scala del valore di milioni di dollari.

L'agricoltura è stata praticata in fattorie private per la maggior parte della storia della Bosnia; il cibo fresco è stato storicamente esportato dal paese.

L'economia bosniaca è cambiata radicalmente a causa del conflitto degli anni '1990. Il PIL è sceso del 60% e la perdita di infrastrutture fisiche ha devastato l'economia. L'economia bosniaca continua ad affrontare sfide significative poiché la maggior parte della sua capacità manifatturiera deve ancora essere ricostruita. I dati indicano che il PIL e il reddito pro capite sono cresciuti del 10% tra il 2003 e il 2004; questo, insieme alla diminuzione del debito nazionale della Bosnia, sono tendenze negative e l'elevata disoccupazione (38.7%) e un significativo squilibrio commerciale rimangono motivo di preoccupazione.

Il currency board controlla la valuta nazionale, il marco convertibile (KM) (ancorato all'euro). L'inflazione annua nel 2004 è stata dell'1.9%, la più bassa dell'area rispetto ad altre nazioni. Il debito estero era di 5.1 miliardi di dollari al 31 dicembre 2014. Secondo la Banca centrale bosniaca della Bosnia-Erzegovina e l'Ufficio statistico della Bosnia ed Erzegovina, il tasso di crescita del PIL reale nel 2004 era del 5%.

La Bosnia-Erzegovina ha fatto miglioramenti significativi negli ultimi anni, passando dal punteggio più basso di uguaglianza di reddito di quattordici paesi su 193 al quattordicesimo grado di uguaglianza di reddito più alto.

Secondo le statistiche Eurostat, il PIL pro capite della Bosnia-Erzegovina nel 2010 era il 29% della media dell'UE.

Il Fondo monetario internazionale (FMI) ha annunciato un prestito di 500 milioni di dollari alla Bosnia da fornire tramite un accordo stand-by. Questo avrebbe dovuto essere autorizzato nel settembre di quest'anno.

Requisiti di ingresso per la Bosnia ed Erzegovina

Visto e passaporto per la Bosnia ed Erzegovina

Con un passaporto o una carta d'identità nazionale, i residenti dell'UE, del SEE, della Svizzera, dell'Andorra, del Monegasco, del San Marino, della Serbia e della Città del Vaticano possono visitare la Bosnia ed Erzegovina senza visto per un massimo di 90 giorni.

I cittadini stranieri dei seguenti paesi/territori possono visitare la Bosnia ed Erzegovina senza visto per un massimo di 90 giorni se muniti di passaporto: Albania, Argentina, Australia, Bahamas, Brasile, Brunei, Canada, Cile, Costa Rica, El Salvador, Guatemala , Honduras, Israele, Giappone, Macedonia, Malesia, Mauritius, Messico, Montenegro, Nuova Zelanda, Nicaragua, Panama, Paraguay, Singapore, Corea del Sud, Taiwan (Repubblica di Cina), Turchia, Stati Uniti, Uruguay, Venezuela, inoltre persone che detengono Passaporti British National (Overseas), Hong Kong SAR, Macau SAR e Sovereign Military Order of Malta. È anche esente da visto per i cittadini russi e ucraini per un massimo di 30 giorni.

Chiunque non abbia i requisiti per una delle esenzioni dal visto sopra menzionate deve richiedere un visto in anticipo presso un'ambasciata o un consolato della Bosnia ed Erzegovina. I cittadini che hanno bisogno di un visto per visitare la Bosnia ed Erzegovina, d'altra parte, hanno diritto a un visto gratuito di 7 giorni se hanno un visto Schengen per ingressi multipli o un permesso di soggiorno nelle nazioni Schengen.

Come viaggiare in Bosnia ed Erzegovina

Entra - In aereo

L'aeroporto di Sarajevo (IATA: SJJ) si trova nella zona di Butmir, vicino al centro città. Non esiste un trasporto pubblico diretto e i prezzi dei taxi da/per l'aeroporto sono incredibilmente alti per la breve distanza: la tua migliore opzione è prendere un taxi fino al terminal del tram a Ilida e prendere il tram per l'ultima tappa del tuo viaggio, che costa BAM1.80.

Croatia Airlines effettua voli da Sarajevo a Zagabria almeno due volte al giorno, con collegamenti per Bruxelles, Francoforte, Londra, Monaco, Parigi, Zurigo e altre destinazioni europee.

Jat Airways of Serbia collega Sarajevo giornalmente attraverso Belgrado (con un servizio a tarda notte-mattina presto), da dove è possibile collegarsi con voli JAT interni e internazionali aggiuntivi.

Altre compagnie aeree che volano a Sarajevo su base regolare (giornaliera) includono:

  • Adria Airways per Lubiana
  • Lufthansa a Monaco di Baviera
  • Austrian Airways a Vienna
  • Turkish Airlines per Istanbul

A maggio/giugno 2009, Norwegian lancerà voli aggiuntivi da Sarajevo a Oslo-Rygge e Stoccolma-Arlanda. Ogni località avrà due voli ogni settimana. Controlla il sito web dell'aeroporto di Sarajevo per ulteriori servizi.

Mostar, Tuzla e Banja Luka hanno tutti aeroporti internazionali con voli da e per Istanbul, Francoforte, Zurigo, Lubiana, Basilea, Malmö, Göteborg e Belgrado.

Molti visitatori preferiscono volare in Croazia prima di continuare il loro viaggio in autobus verso la Bosnia ed Erzegovina, fermandosi a Zagabria, Spalato, Zara o Dubrovnik, le ultime due delle quali sono servite da voli charter turistici stagionali a basso costo.

Entra - In treno

I servizi ferroviari stanno gradualmente migliorando in tutta la nazione, ma le velocità e le frequenze rimangono basse. Gran parte dell'infrastruttura ferroviaria è stata distrutta durante il recente conflitto e le linee sono state riaperte in via prioritaria, anche se non per l'alto livello di servizio che esisteva prima del conflitto. I servizi ferroviari sono gestiti da due diverse organizzazioni (a seconda della divisione politica del paese), con il risultato che le locomotive vengono scambiate spesso.

Da / per la Croazia

C'è un treno giornaliero da Sarajevo a Zagabria, la capitale della Croazia, e poi al resto d'Europa.

Il treno "diurno" parte da Zagabria alle 8:59 e arriva a Sarajevo alle 18:23. Il viaggio di ritorno parte da Sarajevo alle 10:21 e arriva a Zagabria alle 19:42. Un biglietto di sola andata costa circa 30 euro (il biglietto di andata e ritorno costa circa 50 euro). I biglietti possono essere acquistati in valuta locale presso l'ufficio internazionale presso la stazione ferroviaria in Croazia o Bosnia. Non c'è un vagone a buffet su questa rotta, quindi porta le tue provviste per il magnifico viaggio di 9 ore, ma i ragazzi con piccoli carrelli a volte possono passare attraverso il treno vendendo bibite costose e altri oggetti.

Prova ad acquistare il biglietto del treno prima di salire a bordo. Se non acquisti prima di salire a bordo, puoi acquistare dal conducente a bordo, ma tieni presente che potrebbe darti un biglietto solo per la sua parte del viaggio: l'equipaggio e le locomotive in genere cambiano quando il treno parte territorio croato e di nuovo quando entra nel territorio della Federazione.

Entra - In macchina

La Bosnia è una nazione meravigliosa da attraversare; il paesaggio è spesso mozzafiato.

Tuttavia, è necessario prevedere basse velocità dovute al terreno collinare, cattiva guida da parte di numerosi utenti della strada (inclusi passaggi pericolosi su piccole strade) e condizioni stradali generalmente sfavorevoli in tutta la nazione, in particolare considerando la distanza relativamente breve "in linea d'aria". Le strade principali dalla costa a Sarajevo attraverso Mostar, ea nord da Sarajevo al confine croato a Slavonski Brod/Slavonski Samad, sono state ricostruite e sono in buone condizioni a partire dal 2009. È in costruzione una nuova autostrada che segue questo percorso, con il la prima sezione a nord di Sarajevo è ora aperta, ma lavori minori potrebbero ritardare il viaggio a entrambe le estremità di questa carreggiata pianificata. Per le autovetture, ci sarà un pedaggio di 2 chilometri da Sarajevo. I caselli all'altra estremità sono attualmente in costruzione e non sono operativi (ad agosto 2011).

Una volta completato, questo percorso collegherà la parte settentrionale della Croazia alla costa, così come la nuova autostrada da Zagabria a Spalato, che alla fine proseguirà fino a Dubrovnik.

Le stazioni di servizio possono essere difficili da individuare in alcune aree; spesso, i posti migliori per fare il pieno sono all'esterno di paesi e città piuttosto che al loro interno.

I valichi di frontiera sono generalmente semplici.

I meccanici che capiscono l'inglese potrebbero essere difficili da individuare e la licenza potrebbe essere un problema, quindi assicurati di essere legalmente autorizzato a guidare lì. La polizia ha regolarmente posto blocchi stradali, quindi non essere scioccato se vieni fermato per controllare i tuoi documenti e parlare!

Anche il noleggio di un veicolo è un'opzione, in particolare se desideri esplorare località lontane al di fuori di Sarajevo.

Entra - In autobus

Gli autobus abbondano in Bosnia e dintorni. 

La maggior parte degli autobus stranieri arriva al principale terminal degli autobus di Sarajevo (autobuska stanica), che è adiacente alla stazione ferroviaria e vicino al centro città. La stazione degli autobus Lukavica a Istono (est) Sarajevo è utilizzata da alcuni autobus da Belgrado, dall'entità Republika Srpska e dal Montenegro (il quartiere serbo della città).

Ci sono frequenti servizi di autobus da Sarajevo a:

  • Croazia: Zagabria (4 voli al giorno), Spalato (4 voli al giorno), Fiume e Pola (al giorno) e Dubrovnik (al giorno) (al giorno alle 6:30)
  • Serbia: ci sono 5 treni giornalieri tra Belgrado e Sarajevo (orientale), oltre a un servizio giornaliero per la stazione principale di Sarajevo
  • Slovenia: Lubiana (giornaliero)
  • Montenegro: Kotor su base giornaliera (il viaggio dura 7 ore e offre viste spettacolari)

oltre agli autobus a lunga percorrenza per la Repubblica di Macedonia, Austria e Germania.

I servizi internazionali sono disponibili anche da Mostar, Banja Luka, Tuzla e Zenica. L'Erzegovina offre anche molti collegamenti in autobus dalle città costiere dalmate della Croazia.

I servizi di autobus internazionali sono quasi sempre in moderni e lussuosi autobus a 5 stelle; le poche eccezioni sono solitamente gli autobus locali che operano solo oltre confine (max. 3 ore di viaggio).

A causa del conflitto bosniaco negli anni '1990, ci sono compagnie di autobus che servono la diaspora bosniaca e offrono un metodo igienico e conveniente per viaggiare dall'altra parte del continente europeo.

  • Centrotrans, Con sede a Sarajevo (gli autobus sono gestiti attraverso le normali stazioni degli autobus in tutto il paese), +387 (0) 33 46 40 45, fax: +387 (0) 33 46 40 40, e-mail: [email protected]. Centrotrans opera per Eurolines verso Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Francia, Germania, Montenegro, Serbia e Slovenia. 
  • Giro del globo (Opera da Medjugorje, attraverso l'intero paese), +387 (0)36 653 253, fax: +387 (0) 36 653 251, e-mail: [email protected]. Autobus regolari per Germania, Austria, Svezia e Croazia. 
  • Semi tour, +387 (0)61 596 443, fax: +32 (0) 36 638699, e-mail: [email protected]. Collaborazione con Eurolines e Centrotrans, diversi autobus a settimana per Belgio e Paesi Bassi Biglietto di andata e ritorno da 137 €. 
  • Tour d'oro, +387 (0)32 444 960, fax: +387 (0)32 444 961, e-mail: [email protected]. Autobus per Belgio, Paesi Bassi, Lussemburgo e Svizzera. Biglietto andata e ritorno da 100€. 
  • Top turistico, +387 66 30 8300, fax: +387 51 32 11 00, e-mail: [email protected]. Autobus settimanali da e per i paesi nordici dell'Europa (es. Danimarca, Svezia, Norvegia). I biglietti possono essere pagati sull'autobus, ma si consiglia la prenotazione e il pagamento anticipati. Sarajevo via Salisburgo (due volte alla settimana) c. A/R 1,000 DKK (BAM280, €140). 
  • turistico, Bihaćkih branilaca, Bihać (Dall'altra parte della stazione principale degli autobus), +387 (0) 37 312 611, e-mail: [email protected]. Alla federazione in autobus dalla Svizzera. 

Entra - In barca

I traghetti vanno da Neum ad altre città dell'Adriatico, collegandole alla Croazia e ad altri paesi. Non ci sono traghetti internazionali attraverso l'Adriatico per l'Italia, anche se ci sono barche da Dubrovnik e Spalato per l'Italia.

Allo stesso modo, è disponibile il trasporto lungo i fiumi e i laghi interni, alcuni dei quali sono gestiti da privati.

Come viaggiare in Bosnia ed Erzegovina

Il confine inter-entità tra la Federazione e la Republika Srpska è incontrollato e, in termini di movimento, non è molto diverso dai confini statali negli Stati Uniti.

L'autobus e il treno sono i principali mezzi di trasporto pubblico (Federazione, RS). Esiste una fitta rete di linee di autobus, tutte gestite da aziende private locali. Tieni presente che se acquisti un biglietto di andata e ritorno per una linea servita da più compagnie, puoi effettuare il viaggio di ritorno solo con la compagnia da cui hai acquistato il biglietto.

I treni sono pochi e lenti. Molte linee ferroviarie sono state distrutte durante la guerra e devono ancora essere ripristinate. Ci sono anche auto e treni insufficienti per offrire un servizio regolare, specialmente su rotte popolari come Mostar-Sarajevo, Tuzla-Banja Luka e Sarajevo-Banja Luka. Le giostre, invece, sono pittoresche, in particolare la tratta Mostar-Sarajevo.

Fare l'autostop è divertente in Bosnia poiché riceverai corse da gente del posto che non incontreresti spesso tramite reti di scambio di ospitalità come il couchsurfing. Fai attenzione alle mine e, in caso di dubbio, rimani sulla strada asfaltata e chiedi alla gente del posto ("MEE-ne?").

Il ciclismo è un passatempo popolare in Bosnia ed Erzegovina. Altro traffico, d'altra parte, non ha familiarità con come interagire con le moto sulla strada.

In Bosnia, Google Maps, una risorsa cartografica online, è estremamente semplice. Tuttavia, i volontari stanno mappando la Bosnia in Open Street Map e le mappe delle principali città di Bonia sono molto più dettagliate di quelle dell'azienda con sede negli Stati Uniti.

Sistemazioni e Hotel in Bosnia ed Erzegovina

In Bosnia ed Erzegovina ci sono molti hotel, ostelli, motel e pensioni tra cui scegliere. Nella località costiera di Neum sono disponibili hotel da 2 a 4 stelle. Molti hotel nelle altre città sono 3 stelle, 4 stelle e alcuni sono 5 stelle.

I migliori hotel di Banjaluka includono Cezar, Palas, Bosna, Atina, Cubic e Talija. Le prenotazioni per qualsiasi alloggio in Bosnia ed Erzegovina, o qualsiasi servizio, possono essere effettuate tramite Internet o contattando Zepter Passport Travel Agency, Banjaluka; contatto: http://www.zepterpassport.com, telefono +387 51 213 394, +387 51 213 395, Fax +387 51 229 852.

I migliori hotel di Sarajevo includono Hollywood, Holiday Inn, Bosnia, Saraj, Park, Grand e Astra. Le prenotazioni possono essere effettuate online o chiamando l'agenzia di viaggi Centrotrans-Eurolines a Sarajevo al numero +387 33 205 481, che parla inglese, tedesco, francese e olandese.

I campeggi sono rari. L'agenzia turistica nazionale ha un elenco di campeggi in Bosnia ed Erzegovina. Il campeggio selvaggio generalmente non è un problema, ma tieni d'occhio le mine.

Cose da vedere in Bosnia ed Erzegovina

Se la Bosnia-Erzegovina evoca pensieri sull'architettura comunista concreta o sui centri urbani devastati dalla guerra degli anni '1990, ti aspetta una piacevole sorpresa. Senza dubbio, questa nazione conserva le cicatrici del suo turbolento passato, ma oggi i turisti scopriranno antiche città ricostruite e ben restaurate, un ambiente caldo e invitante, una vivace vita cittadina e, nel complesso, monumenti più medievali rispetto ai complessi di appartamenti socialisti. In effetti, diverse reliquie dell'era comunista, come il bunker di Tito a Konjic, sono diventate attrazioni turistiche a pieno titolo.

Le principali attrazioni turistiche del paese, d'altra parte, sono i suoi attraenti centri storici medievali, i siti storico-culturali e le spettacolari bellezze naturali. Sarajevo, famosa per i suoi vasti progetti di edilizia sociale socialista, è anche una colorata miscela storica di Oriente e Occidente, dove fedi e culture convivono da generazioni. È una città vivace che è stata rianimata come la capitale contemporanea del paese, orgogliosa della sua storia e una destinazione popolare per tutti i tipi di viaggiatori. Il vivace Bascarsija o il Vecchio Bazar, la cattedrale di Sarajevo, la moschea Gazi Husrev, l'accattonaggio e, naturalmente, le strutture sportive legacy delle Olimpiadi del 1984 sono tutte cose da non perdere. Merita una visita il Tunel spasa, o Tunnel della Speranza, che trasportava rifornimenti a Sarajevo durante la guerra ed è ora un museo. Un altro gioiello metropolitano è il pittoresco centro storico di Mostar, che ha come punto di riferimento il famoso ponte Stari Most, dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. È stato meticolosamente restaurato ed è generalmente considerato uno dei migliori esempi di architettura islamica nei Balcani. Viegrad ha il suo ponte, patrimonio dell'UNESCO, il magnifico ponte Mehmed Paša Sokolović. Prova i lussureggianti giardini e viali di Banja Luka per ulteriore splendore metropolitano.

Grandi bellezze naturali si possono trovare ovunque, anche vicino alla grande metropoli. Prendi una carrozza per Vrelo Bosne (la sorgente del fiume Bosna) e unisciti alle famiglie di Sarajevo per ritiri tranquilli e picnic. Le cascate di Kravice, a circa 40 chilometri da Mostar, sono un'altra spettacolare attrazione naturale. Il fiume Trebiat scende per 30 metri in un magnifico ambiente naturale con scogliere di tufo, che lo rendono un luogo preferito dai residenti della città e dai gommoni. Altre impressionanti cascate si trovano nel verdeggiante Parco Nazionale di Una, nell'estremo ovest del paese. Poi c'è la famosa cascata Jajce, dove le acque pure del fiume Pliva precipitano a 17 metri proprio nel cuore della città. Gli amanti della natura possono anche visitare il Parco Naturale Hutovo Blato per osservare gli uccelli o il Parco Nazionale di Sutjeska, che ha una cascata e uno degli unici due boschi primordiali sopravvissuti in Europa.

L'antica fortezza di Pocitelj, Blagaj (dove scoprirai anche la sorgente del fiume Buna) e, per gli ambientalisti, l'ecovillaggio Zelenkovac vicino a Mrkonjić Grad sono le migliori scelte per la vita del villaggio. La più grande collezione di Stećak, un tipo unico di lapide pre-ottomana trovata nell'antico regno bosniaco, si trova appena a ovest di Radimlja.

Cose da fare in Bosnia ed Erzegovina

Rafting

Rafting sui fiumi Neretva, Una e Tara, così come sul Drina, con diversi percorsi più brevi sui fiumi Krivaja, Vrbas e Sana.

I Campionati Mondiali di Rafting 2009 si sono svolti a Banja Luka sul fiume Vrbas e Foa sul fiume Drina, entrambi in Serbia.

Kayak e canoa

Il fiume Neretva e i suoi affluenti, i fiumi Trebiat e Unac, così come il fiume Krivaja e il suo affluente il fiume Biotica, sono tutti luoghi eccellenti per il kayak, con abbondanza di acque bianche sul Krivaja. Il fiume Pliva ei suoi laghi Veliko e Malo, così come i fiumi Una media e inferiore e il fiume Trebiat, sono ottimi luoghi per la canoa.

Canyoning

Il famoso canyon Rakitnica del fiume Rakitnica, un affluente del fiume Neretva, offre un'esperienza di canyoning eccellente, ma è possibile scoprire percorsi di canyoning ancora più severi nel fiume Bjela, un altro ramo del fiume Neretva. Il fiume Unac e il suo canyon offrono eccellenti opportunità di canyoning.

Anche le gole dei fiumi Svrkava e Cvrcka sono vicine a Banja Luka.

Mountain bike

Lo sport è popolare nella zona e il paesaggio collinare del paese sta diventando una destinazione sempre più popolare per i ciclisti di tutto il mondo.

Sport invernali

La Bosnia ed Erzegovina ha ospitato le Olimpiadi invernali nel 1984 ed è ancora orgogliosa della sua abilità negli sport invernali. Ci sono posizioni difficili, in particolare nella zona di Sarajevo. Molti siti olimpici sono stati gravemente danneggiati durante il conflitto degli anni '1990, ma ora è tutto pronto per offrire allo sciatore un'esperienza indimenticabile.

La catena montuosa di Bjelasnica, che ha oltre 8 chilometri di piste da sci, è vicina a Sarajevo, così come le montagne Jahorina (20 km) e Igman. Il monte Vlasic, lungo 14 chilometri, si trova vicino a Travnik. Altre località includono Blidinje a est, Vlasenica a ovest e Kupres a est.

Belle anche le passeggiate estive a Bjelanica e Jahorina.

Pesce volante

I migliori luoghi di pesca a mosca in Bosnia si trovano nella Bosanska Krajina nord-occidentale, all'interno del Parco Nazionale "Una" e lungo il fiume Sana. Gli appassionati di pesca a mosca possono fare un tour dei numerosi hotspot delle trote sul fiume Una, il Klokot, il Krunica, l'Unac, il Sana, il Bliha, il Sanica, il Ribnik, il Vrbas, il Pliva, il Janj, lo Sturba , il Trebiat, il Buna, il Bunica, il Neretva, il Tara, il Sutjeska, il Drina, Ci sono località in molti dei luoghi che soddisfano specificamente le esigenze dei pescatori.

Cibo e bevande in Bosnia ed Erzegovina

Cibo in Bosnia ed Erzegovina

Cevapi (di solito 2-4 km), l'onnipresente kebab balcanico, è il pasto più accessibile a Sarajevo. Ci sono due varianti notevoli: il Cevap “Banja Luka”, un kebab più grande dalla forma quadrata, e il Cevap Sarajevo, che è più piccolo e circolare. Ogni turista dovrebbe assaggiare almeno una volta un ordine di Cevapi se non l'ha fatto prima. La pita è disponibile in una varietà di gusti (circa 2 km). "Burek", una pasta fillo ripiena di manzo (solo Burek), formaggio (Sirnica), spinaci (Zeljanica), patate (Krompirusa) o mela, è uno spuntino economico, delizioso e ampiamente accessibile (Jabukovaca). Tuttavia, alcuni casi sono migliori di altri e potrebbe essere un affare untuoso. Tuttavia, se visiti Mostar, prova a mangiare un piatto di trota ("pastrmka", che suona come "pastrami"), che è la specialità locale (un ristorante particolarmente raffinato che serve trote di allevamento locale si trova vicino al meraviglioso monastero di Blagaj, a breve autobus da Mostar).

La cucina locale è incentrata su carne e pesce, con poche opzioni vegetariane. Anche i cosiddetti pasti vegetariani, come fagioli o Grah, vengono cucinati con pancetta o carni affumicate. Gli stufati sono spesso fatti con la carne, anche se possono essere fatti anche senza di essa. Riso e pasta sono ampiamente disponibili e Trahana, un tradizionale ripieno di zuppa di lievito naturale preparato a mano nella maggior parte delle aree, è un pilastro durante il mese di digiuno del Ramadan. Ad eccezione di cevapi e pita (o burek), il fast food comprende, come in altre zone d'Europa, pizza, hamburger e hot dog. I panini sono offerti nella maggior parte delle caffetterie popolari tra i giovani e il caffè bosniaco, che è simile al caffè turco, è assolutamente da provare per ogni intenditore di caffè. Sorprendentemente, a parte queste scelte di cibo veloce, i ristoranti bosniaci offrono piccole specialità bosniache: ciò che le persone mangiano a casa differisce notevolmente da ciò che mangerebbero in un ristorante.

Annunci per janjetina o "agnello allo spiedo" possono essere visti su tutte le autostrade e le aree ricreative bosniache. Questa è una deliziosa prelibatezza che viene solitamente conservata per occasioni speciali. Un intero agnello viene arrostito allo spiedo facendolo ruotare su un fuoco di carbone per un lungo periodo di tempo. Quando ordini, paghi al chilogrammo, che è di circa BAM25 (non male perché questo è sufficiente per più persone). In occasioni eccezionali, tali arrosti vengono preparati in casa dalle famiglie.

Qualunque cosa ordini, quasi sicuramente ti verrà dato del pane, che in alcune zone d'Europa viene spesso consumato con tutti i pasti salati. La zuppa e l'insalata sono spesso offerte ai pasti, la più popolare è la zuppa di pollo e manzo con noodles o gnocchi di uova. Le insalate sono solitamente preparate con pomodori misti, lattuga, cipolle e peperoni e sono spesso condite con formaggio feta. In Bosnia, un'insalata Caesar è sconosciuta e la maggior parte delle vinaigrette sono di tipo italiano, composte da aceto balsamico e olio d'oliva o di mais. Potresti anche imbatterti in una varietà di condimenti. L'ajvar è una crema spalmabile in scatola (o fatta in casa se sei fortunato), simile alla crema di bruschette, composta da peperoni arrostiti e melanzane schiacciate e cotte a fuoco lento con pepe e sale. Molti oggetti in salamoia, come peperoni, cipolle, cetrioli ["sottaceti"] e pomodori, vengono serviti anche come condimenti. Kajmak è una crema spalmabile a base di latte che ha la consistenza e il sapore della crema di formaggio. È prodotto dal grasso del latte che è stato estratto, salato e inscatolato. Ha un sapore di formaggio affumicato e salato e una consistenza un po' più secca della crema di formaggio. Il kajmak di Travnik è una specialità locale che viene esportata fino all'Australia.

La cucina bosniaca non mescola spesso sapori dolci e salati e non vedrai mai un'insalata Caesar con mandarini. D'altra parte, molti bravi chef sperimenterebbero sapori dolci e salati, come il "Medeno Meso" (carne al miele) preparato da un noto chef nel Banja Luka prebellico. La distinzione tra frutta e verdura è netta, con la frutta riservata ai pasti in stile dessert. A meno che non sia un dessert, non vedrai mai lo zucchero aggiunto a un pasto. Il pasto è solitamente ricco di verdure fresche che richiedono poca o nessuna spezia aggiuntiva. Di conseguenza, ci sono pochi pasti piccanti o caldi e i piatti commercializzati come "piccanti", come il paprikasor gulash, sono tipicamente conditi con paprika piuttosto che con peperoncini e mancano di piccantezza palese. Trame e colori possono essere significativi in ​​alcune aree, a seconda che si tratti di un ristorante o di una cucina casalinga.

Le carni affumicate sono più comuni nella cucina bosniaca rispetto alle tradizionali pietanze pita e cevapi. Il maiale regna sovrano tra i non musulmani e il prosciutto, il collo affumicato, le costine affumicate, la pancetta e centinaia di tipi di salsiccia affumicata ne fanno una vera nazione barbecue. Naturalmente, i musulmani hanno opzioni altrettanto deliziose di agnello o manzo. La carne si ottiene stagionandola prima sotto sale per alcuni giorni, che elimina l'acqua e disidrata la carne evitando che marcisca per le elevate concentrazioni di sale. La carne viene appesa su un fumo pesante prodotto da un fuoco di legna dopo essere stata strofinata con spezie (un massaggio secco bosniaco è solitamente molto semplice e include una combinazione di grani di pepe freschi di alta qualità, paprika piccante, sale, cipolle e aglio e un qualche cucchiaio di Vegeta, una zuppa di pollo in polvere simile a un cubetto al gusto di Oxo). Gli alberi da frutto sono ampiamente riconosciuti tra gli appassionati di barbecue in tutto il mondo per la produzione del fumo più delizioso e gli alberi di mele, ciliegi e noci sono i più utilizzati in Bosnia. Mentre i salumi prodotti commercialmente (come quelli che si trovano nelle gastronomie locali) sono tipicamente stagionati o appesi in frigoriferi disidratanti per alcune ore prima di essere affumicati a pressione per alcune ore per consentire a un po' di sapore di permeare la carne, la carne affumicata bosniaca viene fumato scrupolosamente per un massimo di tre mesi. La carne viene appesa in una "casa del fumo", una piccola struttura di legno abbastanza grande da accendere un fuoco e appendere la carne. I bosniaci affumicano la carne solo in autunno o in inverno poiché le basse temperature e la conservazione del sale consentono alla carne di rimanere appesa per mesi senza marcire. Durante questo periodo, viene affumicato fino a quattro volte alla settimana per 8-10 ore alla volta, infondendo alla carne l'aroma di affumicatura e rimuovendo l'acqua residua. Il prodotto finale ha una forte fragranza e un gusto affumicato, con la consistenza di carne secca gommosa. Il colore all'interno della carne è la differenza più evidente tra la carne affumicata resa in questo modo e la carne prodotta professionalmente accessibile in Nord America, a seconda del taglio di carne. A differenza della carne di salumeria commerciale, che è spesso pastosa, rossa, un po' umida e piuttosto cruda, la carne affumicata bosniaca è completamente nera con una leggera sfumatura di rosa. Fette di maiale più grandi, come il prosciutto dalmata, sono leggermente più rosa e più morbide all'interno, ma la differenza è ancora significativa poiché il prosciutto di fabbricazione balcanica ha molta meno acqua, è più masticabile e generalmente affumicato meglio. Tale carne viene consumata più frequentemente a colazione, come panini o come meza, uno spuntino comunemente servito per accogliere i visitatori. Le carni affumicate sono una carne per il pranzo economica ed estremamente deliziosa per i visitatori e possono essere acquistate nei mercati bosniaci da persone che in genere la cucinano da sole. Non vorrai più andartene dopo aver mangiato un panino al collo di maiale con formaggio affumicato bosniaco e un'insalata di pomodori freschi su un panino di pane fresco e croccante fatto a mano.

Quando visiti un bosniaco a casa, la cordialità può essere opprimente. Il caffè è solitamente sempre accompagnato da qualche prelibatezza fatta in casa, come biscotti o torte, così come Meza. Meza è un grande piatto di carne affumicata preparata, che spesso include prosciutto affumicato (nelle tradizionali famiglie non musulmane) e salsiccia tagliata a fette sottili e ben esposta con formaggio, ajvar, uova sode e pomodori, cetrioli o altre insalate . Il pane è sempre disponibile. La maggior parte dei libri di cucina sulla cucina slava meridionale sono pieni zeppi di centinaia di varianti di pane, poiché questa è una delle zone pazze del pane del mondo. Eppure, per la maggior parte, l'unico pane nella maggior parte delle famiglie bosniache è il pane francese acquistato in negozio, che i bosniaci, ovviamente, non chiamerebbero mai "francese". Per loro è solo "Hljeb" o "Kruh".

Nelle occasioni importanti, tuttavia, viene fatto uno sforzo maggiore per preparare i pani tradizionali slavi e ogni famiglia in genere sforna la propria versione di una ricetta tradizionale. A Natale e Pasqua, le famiglie serbe ortodosse e cattoliche croate preparano la Pogaca, un pane al burro che viene spesso intrecciato e ricoperto con un uovo sbattuto, conferendogli una lucentezza scintillante ideale per spettacolari ambientazioni festive. Durante il Ramadan, le popolazioni bosniache (musulmane) preparano una miriade di pani e le varietà uniche e di ispirazione turca sono generalmente più numerose, diverse e dipendono da regioni e villaggi che tra le popolazioni cristiane, dove le ricette per eventi speciali sono più omogenee e meno esistono selezioni. Lepinja o Somun (il pane servito con Cevapi) è una specie di focaccia che è stata presumibilmente portata in Bosnia in qualche forma dai turchi, ma da allora si è evoluta in modo indipendente e ricorda solo vagamente la pita pita turca o mediorientale. A differenza della pita greca o libanese, la lepinja bosniaca è gommosa ed elastica all'interno e deliziosamente strutturata all'esterno, il che le conferisce l'accompagnamento spugnoso ideale per carni grasse e gusti barbecue. I turchi possono aver iniziato questa ricetta, ma i bosniaci l'hanno portata a nuovi livelli.

I bosniaci consumano una serie di piatti tipo stufato nella cucina di tutti i giorni, come il Kupus, un piatto di cavolo bollito; Grah, fagioli cotti allo stesso modo; e una versione molto liquida del gulasch ungherese. Tutto inizia con aglio, cipolle, sedano e carote, poi una verdura, carne affumicata e qualche bicchiere d'acqua. Le verdure vengono poi cotte fino a quando non si sfaldano. Una spezia autoctona nota come "Vegeta" viene utilizzata praticamente in ogni pasto e la stessa spezia viene utilizzata in tutta l'area, fino alla Polonia. È l'equivalente di un cubetto di pollo Oxo in Nord America, o un mix di brodo di pollo condensato. Queste cene in umido ti costeranno quasi nulla e ti forniranno una cena sostanziosa e soddisfacente.

In termini di dolci, il gelato offerto nella maggior parte delle nazioni dell'ex Jugoslavia ti farebbe sbavare. Ne esistono molti tipi, ma il latte e la panna regionali devono avere un ruolo nel loro delizioso sapore. Il gelato può essere acquistato dallo scoop, da una macchina per il vortice del latte freddo, confezionato nei negozi o da un venditore sul marciapiede con un congelatore direttamente sulla strada. Consigliata la Gelateria “Egypt” di Sarajevo, rinomata nella zona per il gelato al caramello. Prova il “Ledo”, una specie di gelato confezionato prodotto in Croazia ma disponibile in tutta la zona. Prova alcuni dolci locali, come Krempita, una crema pasticcera/pudding che sa di una cheesecake cremosa, e Sampita, una delizia simile a base di albumi d'uovo. Da provare anche i dolci tradizionali bosniaci. Hurmasice, noto anche come Hurme, è un minuscolo dolce umido a forma di dito con noci; I Tulumbe sono ciambelle tubolari croccanti in superficie e morbide e dolci all'interno. Non dimenticare di assaggiare la versione bosniaca del famoso Baklava, che è un po' più sciropposo del suo equivalente turco e generalmente senza rum, a differenza del suo omologo greco. Gran parte della cucina tradizionale ha sfumature turche, un colorato risultato di sei secoli di controllo ottomano sulla maggior parte della Bosnia ed Erzegovina, ei dolci non fanno eccezione.

Qualunque cosa mangi in Bosnia, rimarrai sorpreso da quanto siano ricchi i gusti che pensavi di conoscere. Poiché la cucina del paese non è stata ancora danneggiata dai prodotti commerciali, la maggior parte dei raccolti viene coltivata (non certificata) in modo biologico o semi-biologico, con meno pesticidi e raccolta a maturazione. I mercati ortofrutticoli offrono esclusivamente verdure di stagione e di produzione locale, e la frutta nella zona della Valle della Neretva in Erzegovina sarà sicuramente una delle migliori degustazioni che tu abbia mai avuto (vicino al confine croato, tra Mostar e Metkovic). La zona è nota per le sue pesche, mandarini, peperoni e pomodori, ciliegie (sia in agrodolce), angurie e, più recentemente, kiwi. Il formaggio è anche estremamente delizioso e ricco in tutta la Bosnia ed Erzegovina e tutti i pasti sono freschi come vengono.

Bevande in Bosnia ed Erzegovina

In Bosnia ed Erzegovina, l'età legale per bere è di 18 anni. Le birre nazionali includono Nektar (di Banja Luka), Sarajevsko, Preminger (di Biha, prodotta secondo una ricetta ceca) e Tuzlansko, mentre le importazioni includono Ozujsko e Karlovako dalla Croazia, Jelen dalla Serbia e Lako e Union dalla Slovenia. La birra è estremamente diffusa e popolare praticamente in ogni nazione europea. Anche nelle regioni più islamiche, l'alcol è facilmente accessibile a coloro che vogliono usarlo e praticamente ogni barretta è ben fornita.

I bosniaci, come altri slavi, producono la "Rakija", che è disponibile in una varietà di gusti e viene preparata sia in commercio che in casa. Il vino rosso è indicato come "Crno vino" (vino nero), mentre il vino bianco è indicato come "bijelo vino" (vino bianco). I vini dell'Erzegovina sono famosi per la loro alta qualità. L'alcol non è tassato così severamente come in altri paesi occidentali ed è spesso abbastanza economico. L'alcol di alta qualità è molto ricercato e apprezzato.

Un'altra bevanda alcolica popolare è il caffè turco, noto anche come caffè bosniaco o domaca (fatto in casa) in Bosnia, che può essere acquistato in qualsiasi bar, caffetteria o fast food.

I bosniaci sono tra i consumatori di caffè più accaniti al mondo.

Soldi e acquisti in Bosnia ed Erzegovina

La valuta ufficiale è il konvertibilna marka (BAM1.95), che ha un tasso di cambio fisso di 1.95 per un euro (€1 = BAM1.95).

Ci sono due serie di banconote, una per la Federazione e una per la Repubblica Srpska. Tuttavia, entrambi i set sono validi in tutta la nazione.

Prima di lasciare la nazione, fai attenzione a scambiare i soldi rimanenti con qualcosa di più comune (euro, dollari), poiché la maggior parte degli altri paesi non scambierà i "marchi convertibili" di questo paese.

Le carte di credito non sono comunemente accettate; tuttavia, gli sportelli automatici sono facilmente accessibili nella maggior parte delle città (VISA e Maestro). Le piccole imprese potrebbero non avere un cambiamento adeguato se paghi con banconote BAM100.

La maggior parte dei paesi e delle città avrà mercati e fiere in cui una varietà di artisti, mercanti e commercianti venderanno le loro merci. Vari pasti, sia freschi che preparati, così come vestiti, gioielli e souvenir, sono facilmente accessibili. Puoi contrattare con il venditore nei mercati, ma potrebbe richiedere un po' di esperienza. I prezzi per gli stranieri possono essere aumentati, come nella maggior parte degli stabilimenti simili, a seconda di un rapido "test di disponibilità" eseguito dal venditore. Coloro che sembrano essere in grado di pagare di più sono spesso chiamati a pagare di più.

Nella maggior parte delle città e dei paesi ci sono enormi centri commerciali.

Sarajevo è l'ideale per acquistare abbigliamento e scarpe di bassa qualità a un prezzo ragionevole. I principali distretti commerciali di Sarajevo sono eccellenti anche per gli articoli del mercato nero come i nuovissimi DVD, videogiochi e CD musicali. La maggior parte dei visitatori che visitano Sarajevo partiranno senza dubbio con alcuni DVD da portare a casa con loro.

Visoko e l'area della Bosnia centrale sono ampiamente rinomate per la loro lavorazione della pelle.

Banjaluka comprende sette grandi centri commerciali e numerosi negozi locali dove è possibile acquistare una vasta gamma di prodotti.

Sul lato croato di Mostar, c'è un eccellente centro commerciale con alcuni negozi di abbigliamento e gioiellerie in stile europeo classico.

Acquisti esentasse

Se hai uno status di residenza temporanea (turistica) e spendi più di BAM100 in prodotti, hai diritto a una dichiarazione dei redditi PDV (IVA). PDV è pari al 17% del prezzo di acquisto. Fatta eccezione per benzina, alcol e sigarette, il reso si applica a tutti gli articoli acquistati entro tre mesi dalla partenza. In negozio, richiedi un modulo di rimborso tasse (PDV-SL-2). Compilalo e fallo timbrare (ti servirà il tuo documento d'identità/passaporto). Quando lasci la Bosnia ed Erzegovina, la dogana bosniaca può convalidare (timbro) il modulo se mostri loro gli articoli che hai acquistato. Entro tre mesi, potresti ricevere un rimborso PDV in Marchi, sia nello stesso negozio in cui hai acquistato gli articoli (in tal caso l'imposta ti verrà restituita immediatamente), sia inviando la ricevuta convalidata al negozio, insieme a il numero di conto su cui depositare il rimborso.

Tieni presente che se entri in un'altra nazione, potresti dover pagare l'IVA sui prodotti esportati dalla Bosnia. Tuttavia, c'è sempre una somma gratuita, di solito poche centinaia di euro (UE: € 430). Inoltre, il processo di frontiera potrebbe richiedere del tempo, quindi non è consigliabile tentare questo mentre si viaggia in treno o in autobus, a meno che l'autista non accetti di aspettare.

Cultura della Bosnia ed Erzegovina

Architettura

L'architettura della Bosnia ed Erzegovina è stata pesantemente influenzata da quattro epoche principali in cui gli eventi politici e sociali hanno incoraggiato la formazione di abitudini culturali e architettoniche uniche tra le persone. Ogni epoca ha lasciato il segno, contribuendo a una più ampia varietà di culture e linguaggi architettonici in quest'area.

Media

In Bosnia ed Erzegovina, televisione, riviste e giornali sono tutti gestiti da società statali ea scopo di lucro che fanno affidamento su pubblicità, abbonamenti e altre entrate legate alle vendite. La costituzione della Bosnia ed Erzegovina tutela la libertà di espressione.

Il sistema dei media della Bosnia-Erzegovina sta subendo un cambiamento come nazione in transizione con un'eredità del dopoguerra e una complicata struttura politica interna. Durante il primo dopoguerra (1995-2005), i donatori stranieri e le agenzie di cooperazione erano i principali responsabili dello sviluppo dei media, investendo per aiutare a ricostruire, diversificare, democratizzare e professionalizzare i media.

L'istituzione di un'Agenzia di regolamentazione della comunicazione indipendente, l'adozione di un codice della stampa, l'istituzione del Consiglio della stampa, la depenalizzazione dell'etichetta e della diffamazione, l'introduzione di una legge sulla libertà di accesso all'informazione piuttosto avanzata e la creazione di un servizio pubblico Il sistema di trasmissione dell'emittente precedentemente di proprietà statale erano tutti sviluppi del dopoguerra. Tuttavia, i buoni progressi sostenuti a livello globale sono stati spesso ostacolati dalle élite locali e la professionalizzazione dei media e dei giornalisti è stata lenta. L'adesione ai codici di comportamento professionale è ostacolata da alti livelli di partigianeria e legami tra i media e i sistemi politici.

Letteratura

La Bosnia ed Erzegovina ha una ricca tradizione letteraria, tra cui il premio Nobel Ivo Andri e poeti come il croato A Antun Branko Šimić, Aleksa Šantić, Jovan Dučić e Mak Dizdar, scrittori come Meša Selimović, Zlatko Topčić, Semezdin Mehmedinović, Miljenko Jergović, Isak Samokovlija , Safvet beg Bašagić, Abdulah Sidran, Petar Kočić, Aleksandar Hemon e Nedžad Ibrišimović.Branislav Nušići, un drammaturgo, è stato il primo direttore del Teatro Nazionale di Sarajevo, aperto nel 1919. Alcune delle riviste più famose che trattano argomenti culturali e letterari sono Novi Plamen e Sarajevske biljeznice.

Arte

L'arte della Bosnia ed Erzegovina era in costante sviluppo, dalle prime lapidi medievali conosciute come Steci ai dipinti nel palazzo Kotromani. Tuttavia, fu solo con l'avvento degli austro-ungarici che il rinascimento della pittura in Bosnia iniziò davvero a prosperare. Con l'inizio del XX secolo emergono i primi pittori colti delle università europee. Tra questi ci sono Gabrijel Jurkić, Petar Šain, Roman Petrović e Lazar Drljača.

Dopo la seconda guerra mondiale, artisti come Mersad Berber e Safet Zec divennero famosi.

A Sarajevo nel 2007 è stato fondato Ars Aevi, un museo di arte contemporanea che comprende opere di artisti di fama internazionale.

Musica

Le canzoni tipiche bosniache ed erzegovine includono ganga, rera e musica tradizionale slava per danze popolari come il kolo, con sevdalinka che è la più popolare del periodo ottomano. La musica pop e rock ha una lunga storia nel paese, con artisti importanti come Dino Zonić, Goran Bregović, Davorin Popović, Kemal Monteno, Zdravko Čolić, Elvir Laković, Edo Maajka, Hari Mata Hari e Dino Merlin. Altri compositori come Đorđe Novković, Al' Dino, Haris Džinović, Kornelije Kovač e numerosi gruppi pop e rock come Bijelo Dugme, Crvena Jabuka, Divlje Jagode, Indexi, Plavi Orkestar, Zabranjeno Puenje, Ambasadori e Dubioza kolektiv. La Bosnia è il luogo di nascita del compositore Duan esti, autore dell'attuale canzone nazionale della Bosnia ed Erzegovina e padre della cantante Marija Šestići, della compositrice Saša Lošić e della pianista Saša Toperić. Bosniaci, serbi e croati suonano il vecchio Gusle nei villaggi, in particolare in Erzegovina. Il gusle è usato principalmente per leggere poesie epiche in tono teatrale.

Sevdalinka è una specie di canzone popolare appassionata e malinconica che spesso descrive temi tragici come l'amore e la perdita, la morte di una persona amata o il dolore. È forse la più singolare e identificabile "bosniaca" della musica. I sevdalinka tradizionali venivano suonati con un saz, uno strumento a corde turco che fu successivamente soppiantato dalla fisarmonica. Con dispiacere di alcuni puristi, l'arrangiamento più contemporaneo di solito include un cantante accompagnato dalla fisarmonica, oltre a rullanti, contrabbasso, chitarre, clarinetti e violini.

Cinema e teatro

Sarajevo è famosa in tutto il mondo per la sua offerta di festival varia e diversificata. Il Sarajevo Film Festival è stato fondato nel 1995, durante la guerra in Bosnia, e da allora è cresciuto fino a diventare il festival cinematografico più importante e più grande dei Balcani e dell'Europa sudorientale.

La Bosnia ha una forte storia cinematografica e cinematografica che risale al Regno di Jugoslavia; diversi registi bosniaci hanno ottenuto riconoscimenti in tutto il mondo, con alcuni premi internazionali vincitori che vanno dagli Academy Awards a numerose Palme d'Or e Golden Bears. Danis Tanović (noto per il film vincitore dell'Academy Award e del Golden Globe nel 2001 Terra di nessuno e il film Death in Sarajevo vincitore del Gran Premio della giuria dell'Orso d'argento nel 2016), Dušan Vukotić (ha vinto un Oscar per il miglior cortometraggio animato nel 1961 per Surogat ("Ersatz"), diventando il primo straniero a farlo), e Emir Kusturica (ha vinto due Palme d'Or). Jasmila Žbanić (vinto Orso d'Oro), Ademir Kenović; Dino Mustafić, Benjamin Filipović, Jasmin Dizdar, Pjer Žalica, Srđan Vuletić, Aida Begić ecc.

Gastronomia

La cucina bosniaca impiega una varietà di spezie con moderazione. La maggior parte dei pasti sono leggeri perché cotti in molta acqua; le salse sono del tutto naturali, costituite nient'altro che dai succhi naturali delle verdure nel piatto. Pomodori, patate, cipolle, aglio, peperoni, cetrioli, carote, cavoli, funghi, spinaci, zucchine, fagioli secchi, fagioli freschi, prugne, latte, paprika e crema Pavlaka sono componenti comuni. La cucina bosniaca combina elementi occidentali e orientali. La cucina bosniaca è fortemente legata alla cucina turca, greca e ad altre cucine ottomane e mediterranee come conseguenza del dominio ottomano per quasi 500 anni.

Tuttavia, a causa degli anni di dominazione austriaca, ci sono numerose influenze dell'Europa centrale. Manzo e agnello sono le carni più utilizzate nelle ricette. Le specialità locali includono evapi, burek, dolma, sarma, pilav, gulasch, ajvar e una varietà di dolci orientali. L'evapi è un pasto di carne macinata alla griglia, simile al kebab, popolare nell'ex Jugoslavia e considerato una cucina nazionale in Bosnia ed Erzegovina e Serbia. I vini locali sono prodotti in Erzegovina, dove il clima è ideale per la coltivazione della vite. La loza dell'Erzegovina (simile alla grappa italiana ma meno dolce) è una bevanda popolare. Il nord produce bevande alcoliche alla prugna (rakija) e alla mela (jabukovaa). Le distillerie del sud producevano enormi quantità di brandy e alimentavano tutte le industrie alcoliche dell'ex Jugoslavia (il brandy è la base della maggior parte delle bevande alcoliche).

Attività tempo libero

Le caffetterie che servono caffè bosniaco in dezva con rahat lokum e zollette di zucchero abbondano a Sarajevo e in tutta la nazione. Bere caffè è una pratica culturale e ricreativa bosniaca popolare. La Bosnia ed Erzegovina è al nono posto nel mondo in termini di consumo pro capite di caffè.

Resta al sicuro e in salute in Bosnia ed Erzegovina

Stai al sicuro in Bosnia ed Erzegovina

Se hai intenzione di uscire dalla strada principale in Bosnia, tieni presente che il paese sta attualmente rimuovendo molti dei circa 5 milioni di mine antiuomo sparse nelle campagne durante il conflitto del 1992-1995. Se possibile, rimanere su strade asfaltate nelle regioni rurali. Non entrare mai in contatto con un ordigno esplosivo. Quando i loro proprietari se ne andarono durante il conflitto, le case e le proprietà private venivano spesso truccate con esplosivi. Stai lontano da qualsiasi luogo o proprietà che sembra essere abbandonata.

La Bosnia ha relativamente pochi crimini violenti. Il borseggio è comune nel centro storico di Sarajevo.

Rimani in salute in Bosnia ed Erzegovina

Tutti i lavoratori bosniaci sono sottoposti a regolari esami sanitari per verificare che siano fisicamente in grado di svolgere i propri compiti e che non diffondano malattie o non danneggino nessuno. Le persone nel settore alimentare vengono esaminate in modo particolare e vengono condotte regolarmente ispezioni casuali sulla salute e sulla sicurezza delle strutture. Gli standard più elevati sono attesi dai fornitori di servizi di ristorazione. Una cucina bosniaca dovrebbe essere pulita e la sicurezza alimentare è della massima importanza.

Quando ti fai un tatuaggio, assicurati che gli strumenti siano sterili. Sebbene questa sia una tecnica popolare, si dovrebbe usare cautela.

Poiché il pasto è così abbondante, alcune attività aggiuntive potrebbero essere utili.

E, come detto in precedenza, non deviare mai dai percorsi designati in caso di mine antiuomo.

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