biancomangiare
Tanfolyam: DesszertKonyha: olaszNehézség: könnyűadagok
4
adagPrep idő
10
jegyzőkönyvFőzési idő
20
jegyzőkönyvKalória
205
kcalÖsszes idő
30
jegyzőkönyvA Biancomangiare egy hagyományos szicíliai csemege. Szicíliában a 12. század óta készítik.
Hozzávalók
1 liter tej
250 g cukrot
100 g süteménykeményítő, vastag
1 evőkanál vanília kivonat
- Öltözködés:
100 g étcsokoládé
Fahéj
Kandírozott gyümölcs
Őrölt pisztácia
Útvonal
- A tejet cukorral felmelegítjük.
- Kevés hideg tejben elkeverjük a sűrítőt.
- Öntsük a keveréket a tejbe.
- Keverje össze az összes hozzávalót, hogy ne legyenek csomók, és mérsékelt lángon főzzük addig, amíg a keverék el nem kezd aludni, de nem szabad felforrni.
- A keveréket hideg vízzel megnedvesített edényekbe öntjük.
- Az étcsokoládét felolvasztjuk és ráöntjük.
- A gyümölcsöt ízlés szerint főzzük meg cukorral.
- Felöntjük a gyümölcssziruppal.
- Díszítsük őrölt pisztáciával.
- Hűtőben legalább 2 órát hűlni hagyjuk.
