Minestrone Juha
Kolegij: JuheKuhinja: talijanskiTeškoća: Lakoobroka
6
obrokaVrijeme pripreme
20
zapisnikVrijeme za kuhanje
40
zapisnikKalorije
35
kcalUkupno vrijeme
1
satOvo je tradicionalna talijanska juha. Pripremao se još u doba starog Rima. Ukusan je i stoljećima grije Talijane.
Može sadržavati meso ili može biti potpuno vegetarijanska juha. Zdrava je i jako ukusna. Sadrži vitamine i ima dekorativne boje.
Sastojci
100 ml Carapeli maslinovog ulja
200 ml Mutti pelata, (umak od rajčice)
3 češnjaka od češnjaka
1 crveni luk
2 mrkve
2 grančice celera
1 tikvica
1 oguljeni luk
½ konzerve crvenog graha
Sol
Papar
1.5 litara pileće ili goveđe juhe
5 kašika parmezana
Origano
Bosiljak
Tjestenina (po želji).
Uputstvo
- Operite i narežite povrće.
- U veći lonac ulijte ulje, zagrijte ga i dodajte nasjeckano povrće.
- Dinstajte 10 minuta.
- Dodati juhu.
- Pustite da prokuha, pa kuhajte još 15 minuta.
- Dodajte pastu od rajčice i grah.
- Kuhajte još 10 minuta.
- Ako dodajete tjesteninu, onda kuhajte još 5 minuta.
- Dodajte parmezan.
