Petak, svibanj 31, 2024

Fegatto Ala Veneziana

Fegatto Ala Veneziana

Recept Travel S HelperaKolegij: GlavniKuhinja: talijanskiTeškoća: Srednji
obroka

5

obroka
Vrijeme pripreme

10

zapisnik
Vrijeme za kuhanje

20

zapisnik
Kalorije

120

kcal
Ukupno vrijeme

30

zapisnik

Fegato Alla Veneziana tradicionalni je recept za venecijansku jetru. To je tipično jelo iz Veneta. Ovo jelo ima dugu povijest i jede se uz pire krumpir.

Sastojci

  • 600 g teleće ili svinjske jetre

  • 500 g luka

  • 60 g maslinovog ulja

  • 1 svežanj peršina

  • O.5 litara goveđe ili pileće juhe

  • 1 žlica octa ili bijelog vina

  • Papar

  • 30g maslaca

  • 30 ml maslinovog ulja

Uputstvo

  • Peršin nasjeckajte, a luk narežite na ploške.
  • Dodajte ulje i maslac te na laganoj vatri popržite luk i peršin.
  • Jetrica narežite na tanke ploške.
  • Dodajte jetricu izrezanu na tanke ploške.
  • Pojačajte vatru i dodajte juhu i bijelo vino.
  • Kuhajte 20 minuta.
  • Poslužite toplo.
Prethodni članak
Sljedeći članak
Najpopularniji