Bruschetta
Kolegij: PredjelaKuhinja: talijanskiTeškoća: Lakoobroka
6
obrokaVrijeme pripreme
10
zapisnikVrijeme za kuhanje
5
zapisnikKalorije
65
kcalUkupno vrijeme
15
zapisnikOvo brzo jelo nastalo je u Italiji tijekom 15. stoljeća. No, još u starom Rimu su nakon cijeđenja maslina kušali svježe cijeđeno maslinovo ulje prelivajući njime krišku kruha.
Sastojci
6 kriški pečenog kruha
6 češnjaka od češnjaka
3 rajčice
6 lista bosiljka
6 čajne žličice maslinovog ulja
Uputstvo
- Stavite kruh na roštilj ili ga zagrijte.
- Natrljajte ga češnjakom i solju
- Na vrh stavite nasjeckane rajčice
- Preliti maslinovim uljem.
- Poslužite hladno.
Bilješke
- Nove varijante uključuju preljev od rajčice s dodatkom sira i pršuta. Danas se u nekim zemljama pripremljeni preljev prodaje i s prsima. U Toskani se poslužuje bez ičega i zove se Fettyhta, pogotovo kada se proba prvo maslinovo ulje u sezoni tijekom mjeseca studenog.
