Zuppa Alla Pavese
Kolegij: GlavniKuhinja: talijanskiTeškoća: Lakoobroka
1
obrokaVrijeme pripreme
5
zapisnikVrijeme za kuhanje
15
zapisnikKalorije
72
kcalUkupno vrijeme
20
zapisnikDolazi iz langobardskog grada Pavije. Ima kraljevsku povijest. Prema legendi, francuski kralj Franjo, bježeći od poraza u obližnjoj bitci, naišao je na seljačku kuću u kojoj je domaćica improvizirala obrok za kralja od namirnica koje je u tom trenutku imala.
Sastojci
2 kriški kruha
Maslac
2 svježa jaja
200g parmezana
1 kocka goveđe juhe
600ml vode
Uputstvo
- Otopite maslac i popržite kriške kruha dok ne porumene.
- Stavite ih u tanjure.
- Na vrh staviti jedno jaje.
- Pospite naribanim parmezanom.
- Skuhajte juhu od goveđe kocke.
- Ulijte vruću juhu koja će skuhati jaja, iako će žumanjak ostati tekući pa je važno da su jaja svježa.
