Kada je 1970. godine donesen zakon o zabrani gradnje, sve kuće sa stropovima, arkadama i cvjetnim balkonima stavljene su pod zaštitu. Nitko ne smije ugroziti autentičnost žutih, crvenih, plavih i ružičastih zgrada. Zakonska gradnja ili restauracije, prema zakonu, moraju biti u skladu sa “smjernicama koje je postavilo grčko ministarstvo kulture kako bi mjesto zadržalo jedinstven izgled i sjaj.
Syme je grčki otok u blizini turske obale, sa 58 četvornih kilometara, sačuvao je stari šarm na koji je teško ostati ravnodušan. Syme je sada mondeno ljetovalište, ali možete rezervirati cjelodnevno krstarenje s Rodosa za 30 eura po osobi, što je samo 40-ak kilometara, odnosno dva sata vožnje brodom, možete biti “modni” barem jedan dan.
Legenda kaže da ime dolazi od nimfe Syme koja se udala za Posejdona i rodila Chithoniosa, vođu njegovih prvih stanovnika ovog grada. Druga legenda kaže da ju je stvorio bog Glaukos i dao mu ime po svojoj voljenoj princezi. Spominje se u Homerovoj “Ilijadi”. Najprije je bio dio Rimskog Carstva, a potom Bizantskog Carstva, sve do njegovog osvajanja od strane vitezova sv. Dok su ga zauzeli vitezovi sv. Ivana, sin Matatije počeo je razvijati trgovinu spužvama, o čemu danas svjedoče samo pjenasti suveniri , jer u akvatoriju oko otoka nema toliko spužve, a ne kao u stara vremena. Otok je dugo vremena bio osvojen od Turaka, zatim od Talijana, Symi je konačno ponovno spojen s Grčkom 1948. Svi ti narodi i vladari ostavili su mu u nasljeđe, koje je prepoznato u arhitekturi i duhu. Obilasci povijesnog mjesta s vodičem počinju u glavnom gradu koji se naziva otokom. Njegov glavni grad, sastoji se od donjeg grada oko luke, koji se obično naziva Yialos, a gornji grad se zove Horio - odvojen sa 375 stepenica, poznatih kao Kalistrate.
Kada uplovite u luku i vidite jedrilice i luksuzne jahte, možda će vam biti oprošteno pretpostavka da je plovidba do ovog mjesta za bogate i bogate, ali ovdje postoje restorani i trgovine u kojima se cijene ne razlikuju od ostalih turističkih mjesta. Na vrhu dvorca nalaze se kuće pastelnih boja, a stepenice turkiznih boja vode do njih. Početkom 15. stoljeća na ostacima antičke Akropole sagradili su je vitezovi sv. Ivana. Desetak crkava krasi Chorio; ona Velike Gospe, unutar utvrda, zamjena je one raznesene u komadiće kada su Nijemci detonirali streljivo koje se tamo nalazilo. Ovaj dio sadrži 13 crkava i ima pogled na donji grad koji je vrijedan svakog uzdaha na putu prema strmom Horiju.
Iako je ovo ljetovalište, na prvu se čini da plaža nije adut koji bi Syme tako brdovita i kamenita, mogla igrati, jer u gradu je ona obična, šljunčana, od kojega vrijede najugodniji kafići. Ali čim se spustite malo dalje, do 15-ak minuta hoda, prekrasne pješčane i šljunčane plaže iza kojih stoji drveće su Pedi i Agia Marina, a za one koji su važniji prirodni hlad idite do Agia Nikolaosa i Nanua.. Simi je poznat po divljim, ne tako pristupačnim plažama koje su raj za avanturiste i romantične duše. Do njih se može doći samo čamcem. Na otoku se nalazi puno tradicionalnih konoba u kojima se uz zvukove tradicionalne glazbe syrtaki poslužuju najukusnije grčke musake. I tada tijek vremena stane.
