Paragvaj

Paragvaj je uglavnom topao veći dio godine. Tropik Jarca prolazi kroz grad Belén u sjevernom Paragvaju, dijeleći zemlju na tropski pojas na sjeveru i umjereni pojas na jugu. Najtoplije doba godine je od studenog do veljače, kada dnevne temperature mogu doseći i oko 45°C, a visok atmosferski tlak otežava hodanje po cesti. Zima (od lipnja do rujna) je tijekom dana ugodno topla (oko 20-25°C), obično sunčana i suha, ali često hladna noću s povremenim jutarnjim mrazevima. Siječanj je najtopliji mjesec sa prosječnom maksimalnom temperaturom od 36°C, a srpanj je najhladniji mjesec sa prosječnom minimalnom temperaturom od 9°C.

Istočni Paragvaj može biti vrlo vlažan, dok je zapadni Paragvaj (Chaco) suh. Prave kišne sezone nema, ali od rujna do studenog grmljavina postaje sve učestalija i terensko putovanje može biti otežano. Klima općenito prati prevladavajuće vjetrove, s viento sur (južni vjetar) donosi hladnije temperature iz Patagonije i Sjeverni vjetar (sjeverni vjetar) koji donosi toplije temperature iz tropskih krajeva.

S ukupnom površinom od 406,752 km², Paragvaj je podijeljen rijekom Paragvaj u dvije dobro diferencirane prirodne regije: istočnu ili orijentalnu regiju i zapadnu ili regiju Chaco, svaka sa svojom faunom, florom i posebnim karakteristikama.

Iako je Paragvaj zemlja bez izlaza na more, navodnjavaju ga brojne rijeke, potoci i jezera, a svi su dio bazena Rio de la Plate. Dvije najvažnije rijeke su Río Paragvaj, koja dijeli državu na dva dijela, i Río Paraná, koja tvori granicu s državom Paraná u Brazilu i pokrajinama Corrientes i Misiones u Argentini.

Općenito, Paragvaj je prilično ravna zemlja; dok njegovi zapadni susjedi, Argentina i Bolivija, imaju planine iznad 6,000 metara, najviša točka Paragvaja je Cerro Tres Kandú, sa 842 metra.

Stanovništvo Paragvaja je neravnomjerno raspoređeno po cijeloj zemlji, a velika većina stanovništva živi u istočnoj regiji, u blizini glavnog i najvećeg grada, Asuncióna, koji čini 10% stanovništva zemlje. Manje od 2% stanovništva živi u regiji Gran Chaco, koja uključuje departmane Alto Paraguay, Boquerón i Presidente Hayes i predstavlja oko 60% teritorija. Oko 56% Paragvajaca živi u urbanim područjima, što Paragvaj čini jednom od najmanje urbaniziranih zemalja u Južnoj Americi.

Veći dio svoje povijesti Paragvaj je primao imigrante zbog niske gustoće naseljenosti, osobito nakon demografskog kolapsa koji je rezultirao Paragvajskim ratom. U Paragvaj su se naselile i male skupine ljudi talijanskog, njemačkog, ruskog, japanskog, korejskog, kineskog, arapskog, ukrajinskog, poljskog, židovskog, brazilskog i argentinskog porijekla. Mnoge od tih zajednica zadržale su svoj jezik i kulturu, posebno Brazilci, koji su najveća i najistaknutija grupa imigranata, koja broji oko 400,000. Mnogi brazilski Paragvajci su njemačkog, talijanskog i poljskog porijekla. Procjenjuje se da ima 63,000 1 Afro-Paragvajaca, što predstavlja 2016% stanovništva.

Ne postoje službeni podaci o etničkom sastavu paragvajskog stanovništva, budući da paragvajski ured za statistiku, ankete i popise ne postavlja pitanja o utrka i etnicitet u popisi stanovništva, ali postavlja pitanja o autohtonom stanovništvu. Prema popisu stanovništva iz 2002. godine, autohtono stanovništvo predstavljalo je 1.7% ukupnog stanovništva Paragvaja.

Tradicionalno se većina paragvajskog stanovništva smatra mješovitim (melez na španjolskom). Studije polimorfizma HLA-DRB1 pokazale su da su genetske udaljenosti između Paragvajaca i Španjolske bliže nego između Paragvajaca i Guaranaca. Općenito, ovi rezultati sugeriraju prevlast španjolskog genoma u paragvajskoj populaciji. Prema CIA World Factbooku, Paragvaj ima 6,669,086 stanovnika, od kojih su 95% mestizi (mješani Europljani i Indijanci), a 5% je označeno kao "ostali", što uključuje pripadnike autohtonih plemenskih skupina. Podijeljeni su u 17 različitih etnolingvističkih skupina, od kojih su mnoge slabo dokumentirane. Paragvaj ima jednu od najvećih njemačkih zajednica u Južnoj Americi, s oko 25,000 njemačkih menonita koji žive u paragvajskom Chacou. Njemački doseljenici osnovali su nekoliko gradova kao što su Hohenau, Filadelfia, Neuland, Obligado i Nueva Germania. Nekoliko web stranica koje promiču njemačku imigraciju u Paragvaj navode da je 5-7% stanovništva njemačkog podrijetla, uključujući 150,000 ljudi njemačko-brazilskog podrijetla.

Religija

Kršćanstvo, posebno rimokatolicizam, dominantna je religija u Paragvaju. Prema popisu stanovništva iz 2002. godine, 89.9% stanovništva su katolici, 6.2% su evangelički protestanti, 1.1% se identificira s drugim kršćanskim sektama, a 0.6% prakticira autohtone religije. Izvješće američkog State Departmenta o vjerskim slobodama navodi rimokatolicizam, evanđeoski protestantizam, tradicionalni protestantizam, judaizam (pravoslavni, konzervativni i reformski), mormonizam i vjeru Baha'i kao važne vjerske skupine. Također se spominje velika muslimanska zajednica u Alto Paraná (zbog imigracije s Bliskog istoka, posebno iz Libanona) i velika zajednica menonita u Boqueronu.

I španjolski i guarani su službeni jezici. Većina ljudi u Paragvaju govori španjolski i vrlo je ograničeno korištenje engleskog. Izvan Asunciona i većih gradova čut ćete samo Guarani. Zbog široke upotrebe guaranija, čak i oni koji su uspjeli naučiti španjolski ne govore ga uvijek dobro.

U Paragvaju se guarani gotovo uvijek govori kao mješavina guaranija i španjolskog, poznatog kao Jopara, što na guarani znači "pomiješano". Guarani numerički sustav rijetko se koristi i gotovo uvijek je zamijenjen španjolskim numeričkim sustavom.

U Paragvaju koristimo "vos" umjesto "tu". Tamo je mala promjena u konjugaciji, ali ne toliko velika da vas neće razumjeti ako koristite ovdje. Ovaj vos NIJE isto što i vas. Glagolska osnova se ne mijenja kada koristite vos, a završetak je uvijek naglašen. Na primjer, "tienes" postaje "tenés", "puedes" postaje "podés", "vienes" postaje "venís", itd.

U sjevernim i istočnim dijelovima Paragvaja, portugalski se široko govori. Na nekim mjestima, Nueva Esperanza (80% govornika portugalskog), Katuetè (60%), većina govori portugalski, gotovo uvijek rezultat Paragvajaca rođenih u Paragvaju ili prve generacije brazilskih imigranata. Mnogo je slučajeva Paragvajaca rođenih u razdoblju brazilske imigracije koji kod kuće govore samo portugalski, iako tečno govore i guarani, ali vrlo malo ili nimalo govore španjolski.

U Paragvaju postoje i brojne menonitske zajednice koje govore obični niskonjemački i visokonjemački.

Makroekonomija Paragvaja ima neke jedinstvene karakteristike. Karakterizira ga povijesno niska stopa inflacije – u prosjeku 5% (u 2013. stopa inflacije iznosila je 3.7%), međunarodne pričuve u iznosu od 20% BDP-a, te dvostruko veći javni vanjski dug. Osim toga, zemlja ima koristi od 8,700 MW proizvodnje čiste, obnovljive energije (trenutna domaća potražnja je 2,300 MW).

Između 1970. i 2013. zemlja je imala najveći gospodarski rast u Južnoj Americi, s prosječnom stopom od 7.2% godišnje.

Paragvaj je 2010. i 2013. imao najveći gospodarski rast u Južnoj Americi, sa stopama rasta BDP-a od 14.5%, odnosno 13.6%.

Paragvaj je četvrti najveći svjetski proizvođač soje, drugi najveći proizvođač stevije, drugi najveći proizvođač volframovog ulja, šesti najveći izvoznik kukuruza, deseti najveći izvoznik pšenice i osmi najveći izvoznik govedine.

Tržišno gospodarstvo karakterizira veliki neformalni sektor koji uključuje ponovni izvoz uvezene robe široke potrošnje u susjedne zemlje i aktivnosti tisuća mikro poduzeća i urbanih uličnih prodavača. Ipak, paragvajsko gospodarstvo znatno se diverzificiralo tijekom proteklog desetljeća, a najdinamičniji su sektori energetike, autodijelova i odjeće.

Zemlja također ima treću najveću zonu slobodne trgovine na svijetu: Ciudad del Este, iza Miamija i Hong Konga. Velik dio stanovništva, osobito u ruralnim područjima, živi od poljoprivredne djelatnosti, često od egzistencije. Veliki neformalni sektor otežava dobivanje točnih ekonomskih podataka. Gospodarstvo je brzo raslo između 2003. i 2013., budući da je povećana globalna potražnja za robom, u kombinaciji s visokim cijenama i povoljnim vremenskim uvjetima, podržala ekspanziju paragvajskog izvoza robe.

Vlada Paragvaja uvela je 2012. godine sustav MERCOSUR (FOCEM) kako bi potaknula gospodarstvo i rast radnih mjesta kroz partnerstvo s Brazilom i Argentinom.

Industrija i proizvodnja

Mineralna industrija Paragvaja stvara oko 25% bruto domaćeg proizvoda (BDP) zemlje i zapošljava oko 31% radne snage. Proizvodnja cementa, željezne rude i čelika rasprostranjena je u industrijskom sektoru Paragvaja. Industrijski rast potaknula je industrija maquiladora, s velikim industrijskim kompleksima smještenim u istočnom dijelu zemlje. Paragvaj je stvorio mnoge poticaje za privlačenje industrije u zemlju. Jedan od njih je “Zakon o Maquili”, koji tvrtkama omogućuje osnivanje u Paragvaju uz minimalne porezne stope.

U farmaceutskom sektoru, paragvajske tvrtke sada pokrivaju 70% domaće potrošnje i počele su izvoziti lijekove. Paragvaj ubrzano istiskuje strane dobavljače kako bi zadovoljio farmaceutske potrebe zemlje. Snažan rast zabilježen je i u proizvodnji jestivih ulja, odjeće, organskog šećera, preradi mesa i čelika.

Godine 2003. proizvodnja je činila 13.6% BDP-a, a sektor je 11. zapošljavao oko 2000% radno aktivnog stanovništva. Glavni proizvodni sektor u Paragvaju je industrija hrane i pića. Proizvodi od drveta, proizvodi od papira, kože i krzna te nemetalni minerali također pridonose brojkama proizvodnje. Stalni rast proizvodnog BDP-a 1990-ih (1.2% godišnje) postavio je temelje za 2002. i 2003., kada je godišnja stopa rasta porasla na 2.5%.

Socijalna pitanja

Prema različitim procjenama, siromašno je 30-50% stanovništva. U ruralnim područjima 41.20% ljudi nema mjesečna primanja za podmirivanje osnovnih potreba, dok je u urbanim središtima taj broj 27.6%. Najbogatijih 10% stanovništva ima 43.8% nacionalnog dohotka, dok 10% najsiromašnijih ima 0.5%. Ekonomska recesija pogoršala je nejednakost dohotka, osobito u ruralnim područjima, gdje je Gini koeficijent porastao s 0.56 u 1995. na 0.66 u 1999. godini.

Najnoviji podaci (2009.) pokazuju da je 35% paragvajskog stanovništva siromašno, od čega 19% živi u ekstremnom siromaštvu. Štoviše, 71% njih živi u ruralnim područjima zemlje.

Slično tome, koncentracija ruralnog zemljišta u Paragvaju jedna je od najvećih u svijetu: 10% stanovništva kontrolira 66% zemlje, dok je 30% ruralnog stanovništva bez zemlje. Neposredno nakon pada Stroessnera 1989., do sredine 1990. godine, oko 19,000 seoskih obitelji okupiralo je stotine tisuća hektara neiskorištenog zemljišta koje je prije pripadalo diktatoru i njegovim pristašama, ali je mnogo seoske sirotinje ostalo bez zemlje. Ova nejednakost dovela je do velike napetosti između bezemljaša i zemljoposjednika.

Državljani zemalja Mercosur (Argentina, Brazil, Urugvaj i Venezuela), kao i Čilea, Perua, Ekvadora i Kolumbije nemoj trebam putovnica do ući u zemlju, samo an identitet čestitka (cédula de identidad). Svi ostali posjetitelji Paragvaja moraju imati valjanu putovnicu. Vize su nije potrebno za posjetitelji iz Europske unije, zemalja Srednje i Južne Amerike, Južne Koreje, Japana, Izraela i Južne Afrike. viza potrebna za državljane Australije, Novog Zelanda, Sjedinjenih Država i Kanade. Putnici svih drugih nacionalnosti trebaju provjeriti zahtjeve za vize za svoju zemlju u najbližem veleposlanstvu Paragvaja prije putovanja u Paragvaj.

Vize se moraju dobiti unaprijed u veleposlanstvu ili konzulatu Paragvaja jer nisu dostupne po dolasku. The turistička marka vrijedi za 90 dana.

Paragvaj nema nacionalni zračni prijevoznik i, unatoč središnjem položaju u Južnoj Americi, zračne usluge nisu brojne. Trenutačno je jedini interkontinentalni let dvaput tjedno Air Europa linija između Madrida i Asunciona. Većina stranih putnika stoga mora mijenjati avion u São Paulu (za oni koji dolaze iz Sjeverne Amerike, Europe, Afrike, Bliskog istoka i Azije), u Buenos Airesu ili Santiagu (za one koji dolaze iz Australije i Pacifika), te u Limi ili Panami (za one koji dolaze iz Srednje Amerike i Kariba). Glavna međunarodna zračna luka je Silvio Pettirosi (ASU), 10 km od glavnog grada Asuncióna.

Trenutačno sljedeće zračne tvrtke nude izravne letove za Paragvaj:

• AerolíneasArgentinas (iz Buenos Airesa).
• Klima Europa (iz Madrida).
• Jao Urugvaj (iz Montevidea).
• Amazonas (iz Santa Cruz de la Sierre i iz Montevidea).
• Avianca (iz Lime).
• Copa Airlines (iz grada Panama).
• GOL (iz Sao Paula).

TAM (iz Sao Paula, Buenos Airesa, Santiaga, Lime i Santa Cruz de la Sierre).

Postoji novi željeznički prijevoz između Encarnacióna u Paragvaju i Posadasa u Argentini. Usluga povezuje dvije strane međunarodne granice za 10 minuta prelazeći rijeku Paraná na međunarodnom mostu San Roque González de Santa Cruz.

Postoje autobusne linije za i iz raznih gradova u Južnoj Americi. Autobusom možete doći iz Santiaga, Čile; São Paulo, Brazil; Buenos Aires, Argentina; Cordoba, Argentina; Santa Cruz, Bolivija; Montevideo, Urugvaj; Rio de Janeiro, Brazil. Autobusi su vrlo moderni i neki od njih imaju sjedala koja se u potpunosti pretvaraju u krevete. Na španjolskom se zovu cama. Sklonost polu-cama većinom.

Autobus za i iz Bolivije prelazi Chaco. Samo jedna autobusna tvrtka putuje, od Santa Cruza do Asuncióna, s mogućim zaustavljanjima u Villamontesu (Bolivija) ili nekoliko kilometara od Filadelfije (Paragvaj), ali općenito po istoj cijeni. Imajte na umu da se turisti moraju cjenkati, cijene su najmanje 45 USD (plaća se u lokalnoj valuti ili USD). Putovanje traje barem cijeli dan, lako više. Imajte na umu da autobus iz Santa Cruza prolazi pokraj Villamontesa oko 02:00 sata.

Autobusom iz Ciudad Del Este (Paragvaj), na granici s Brazilom, općenito je jeftinije doći do Ria ili São Paula nego autobusom iz Foz do Iguaçua (Brazil). Da biste došli do Puerto Iguazúa (Argentina), mnogi autobusi prolaze kroz Brazil (bez brazilske granične kontrole) za samo 10 ARS ili 10,000 PYG. Najbolje je otići na granicu unaprijed kako biste dobili izlaznu marku za Paragvaj jer svi autobusi ne staju, inače pitajte prije nego uskočite u autobus.

Brod Aquidaban napušta Concepción redovito jednom tjedno i putuje rijekom Paragvaj do Bahía Negra, zaustavljajući se u svim paragvajskim lukama sjeverno od granice s Brazilom. Ovi brodovi nisu dizajnirani za prihvat velikog broja putnika, stoga očekujte zagušljivu gužvu, ali možete kupiti gotovo sve na brodu, čak i hladno pivo.

Taksiji su najučinkovitije i najpouzdanije prijevozno sredstvo, iako do njega vjerojatno možete doći i autobusom, odnosno colectivo kako ga Paragvajci zovu. Taksiji su skupi u usporedbi s ostalim cijenama u Paragvaju, a u Asunciónu cijene se određuju putem taksimetra. Napojnice u taksijama nisu uobičajene među lokalnim stanovništvom (iako vozači to cijene). Očekujte malu nadoplatu na kartu ako uzmete taksi kasno navečer ili nedjeljom.

Izvan Asuncióna nema mjerača, pa se prije ulaska dogovorite oko cijene. Pregovaranje o cijeni može biti korisno jer se turistima naplaćuje do 10 USD za vožnju od pet minuta. Kako biste izbjegli sporove, uvijek pitajte vratara u svom hotelu kolika je stvarna cijena karte.

Autoceste povezuju sve veće regije Paragvaja, ali većina ima samo jednu traku u svakom smjeru. Putem možete naići na naplatne kućice. Policija vas može zaustaviti iz bilo kojeg razloga i očekuje mito. Mještani kažu da je najčešći način da izbjegnete trošenje previše novca na mito koje traži “polícia caminera” (prometna policija) da im date malu novčanicu guaranija kada se rukujete s njima kada vam zaustave automobil.

Također, ako pitaju, preporučljivo je praviti se glup dok vas ne puste uz upozorenje i NE priznati da vam je ovo prvi put da vozite kroz Paragvaj. Izbjegavajte plaćanje mita (u Paragvaju se zove coimas) jer to može samo naštetiti zemlji. Recite da nemate novca kod sebe i da niste znali da to nije dopušteno. Ako ste stvarno učinili nešto loše, morate platiti kaznu i uvijek tražiti račun.

Napominjemo da ćete takve probleme s policijom vjerojatno imati samo na ruralnim cestama. Ti se problemi ne javljaju u bogatijim područjima velikih gradova, gdje možete imati malo 'ugodniji' odnos s policijom.

Autobusi su najčešći oblik javnog prijevoza. Postoji mnogo tvrtki koje rade na različitim rutama. Trebali biste provjeriti koji služi vašem odredištu. Ako putujete iz Asuncióna, web stranica autobusnog kolodvora ima informacije o cijenama karata za sva odredišta i autobusne tvrtke, kao i vrijeme polaska. Web stranica je samo na španjolskom i nema informacija o voznim redovima za putovanja u Asunción.

Neke od međugradskih autobusnih tvrtki su:

• Gospe od Uznesenja
• La Encarnacena

• Veliki Chaco
  Velike divlje i polusuhe ravnice na sjeverozapadu zemlje.
• Plato Paraná
  Šumovito gorje istočnog Paragvaja, uz rijeku Paraná, gdje se nalazi drugi najveći grad, Ciudad del Este, točno preko puta slapova Iguaçu.
• Paraneña Sjever
• Južna Paraneña
  Ovo je središte stanovništva zemlje, u i oko Asunciona.

• Asunción - glavni grad
• Aregua
• Ciudad del Este – ovaj užurbani pogranični grad ujedno je i paragvajska vrata do slapova Iguazu.
• koncepcija
• Utjelovljenje i njegovo isusovačko poslanje Presveto Trojstvo iz Parane i Isus iz Tavaranguea
• Filadelfia – sjedište županije Boquerón, osnovano kao menonitsko naselje.
• Stub
• Villette

• Nova Australija – australska kolonija s kraja 19. stoljeća u južnom dijelu zemlje.
• San Bernardino – najprometnije odmaralište Paragvaja, istočno od glavnog grada.
• Trinidad – malo selo u blizini Encarnacióna, poznato po isusovačkoj ruševini Santísima de Trinidad de Paraná, jedinoj UNESCO-voj svjetskoj baštini u Paragvaju.

Zasigurno nije teško pronaći dobar smještaj u većim gradovima i čini se razumno jeftinim ako je parametar dolar ili euro. Iznimka je, međutim, Ciudad del Este. U Ciudad del Esteu najjeftiniji smještaj je u blizini autobusnog kolodvora, s dvokrevetnim sobama za manje od 10 €, u području koje je ugodno i navečer. Lako je pronaći jeftin smještaj, ali ako tražite nešto kvalitetnije i imate novca, više ćete sreće imati u Puerto Iguazu u Argentini ili Foz do Iguaçu u Brazilu.

• Glavni grad, Asunción, dom je mnogih znamenitosti zemlje.
• U Trinidadu možete posjetiti jedino mjesto UNESCO-ve svjetske baštine u Paragvaju: isusovačke misije La Santisima Trinidad de Paraná i Jesus de Tavarangue.
• U gradu Santani (San Pedro) postoji fontana koja ne presušuje. U gradskom muzeju nalazi se i velika zmijska koža.
• Brana Itaipu, u blizini Ciudad del Este, koja je najveća hidroelektrana na svijetu u smislu proizvedene energije.

• Krstarenje rijekom Paragvaj. Krstarenje luksuznim drvenim brodom od luka Asuncióna do regije Pantanal i Chaco. NAPOMENA: Zbog radova na održavanju broda, krstarenja su obustavljena od ožujka 2013. godine.
• Uzmi šetnja povijesnom jezgrom grada Asuncióna. Mnoge od nekoć veličanstvenih zgrada su u zapuštenom stanju, ali ako pogledate pored grafita, možete zamisliti nekadašnju slavu Asunciona. Noću možete uzeti taksi i uživati ​​u gradu potpuno osvijetljenom. U ovom području ima mnogo barova i restorana.
• Safari u Paragvaju. Safari ekspedicije u Paragvaju za ljude koji žele upoznati i doživjeti divlje životinje. Vodiči školovani u području biologije, sa poznavanjem faune i flore uključenih u svaku ekoregiju zemlje.

Paragvajska hrana je jedna od najraznovrsnijih u Južnoj Americi. Paragvajci su navikli jesti tipična jela nekoliko puta tjedno tijekom cijele godine. Naći ćete većinu standardne južnoameričke kuhinje, kao i nešto brazilskog utjecaja. Paragvajska hrana nije posebno ljuta, pa oni koji ne podnose začine ovdje neće imati problema.

Paragvaj ima tradiciju za govedinu, koja je općenito kvalitetna i jeftina. Meso s roštilja (asado) je ono što biste trebali jesti. Tjestenina je također popularna, kao i ulični štandovi na kojima se prodaju panchosi (hot dogovi), hamburgeri, empanada i druga brza hrana. Povrće, salate i ostalo meso nisu tako česti, ali su dostupni. U restoranima obično možete dobiti besplatnu manioku kao prilog (kao kruh u drugim zemljama).

Lokalni specijaliteti

Morate probati tradicionalnu paragvajsku kuhinju, koja uključuje jela poput sljedećih:

• Chipa – a kruh pečen u pećnici na otvorenom ili "tatacua" i obično napravljen od brašna mandioke (manioke). Umjesto krumpira često se koristi mandioka. Mandioca, ili mandi'o na Guaraníju, izgleda kao krumpir i obično se jede kuhana, ali se može i pržiti. Paragvajci ga jedu gotovo svakodnevno i mnogi ga uzgajaju na svojoj zemlji.
• Mbeju je somun od škroba mandioke i paragvajskog sira.
• Pastelni madi'o je pasta od kasave punjena “so'o ku'í” ili mljevenim mesom.
• Sopa Paragvaja i oblik kukuruznog kruha dva su najpoznatija. Sopa znači juha, pa je neobičan doživljaj pojesti čvrstu juhu, vjerojatno jedinu na svijetu.
• Tortilje u Paragvaju razlikuju se od ostalih mjesta u Latinskoj Americi. Više je prženo tijesto (od paragvajskog sira).
• Payagua maskada (Guarani za pseće žvakaće gume, ali nema nikakve veze s tim) je tortilja također napravljena od manioke i govedine (visoka proteina i kalorija).
• Pokušati Sopa So'o ako imate priliku – to je paragvajski kukuruzni kruh s komadićima mesa, često mariniranim u češnjaku i limeti.
• Pira caldo je juha od soma, rajčice, masti i začina.
• Korištenje električnih romobila ističe pečen (roštilj) je izvrstan, a cijene su sasvim razumne – za 20,000 PYG jamstava (4 USD) dobivate švedski stol koji možete pojesti na mnogim lijepim mjestima. Za hamburger je dovoljno 5,000 PYG.
• Empanadas (meso/jaje punjeno u tijesto i pečeno) i pohan (panirana i pržena piletina/meso/riba) također su vrlo popularni. Ova jela se smatraju brzom hranom i mogu se naći u drugim zemljama u regiji. Naručite li hamburger u restoranu, očekujte da će biti preliven pečenim jajetom.

Voda iz slavine u Asuncionu i možda Ciudad del Este je sigurna za piće. U ostatku Paragvaja, voda iz slavine mora se tretirati kako bi postala pitka. PLAN International radi na dovođenju čiste vode u zajednice u ruralnim područjima (ako postoji, sigurna je za piće). Međutim, svakako pitajte prije nego pijete vodu u ruralnim područjima – mnogi Paragvajci tvrde da je njihova voda sigurna za piće, čak i ako nije pročišćena.

Mate/Terrata

Najčešće piće u Paragvaju je prijatelj izrađene od yerba mate (mate herbs), koji je po stilu sličan čaju, ali drugačiji u pripremi. Dodavanje šećera nije uobičajeno u Paragvaju. Infuzija se priprema tako da se suha yerba ulije u šalicu i zatim doda voda: verzija s toplom vodom zove se mate (poželjna u Argentini i Urugvaju), dok se verzija s hladnom vodom naziva tereré i lokalni je favorit. Kada je vruće, češće se pije kao tereré, poslužuju se u guampama koje mogu biti izrađene od drveta ili izdubljenih bikovih rogova i piju se kroz metalnu slamku zvanu bombilla.

Mate se obično konzumira rano ujutro i kasno navečer, osobito u hladnim zimskim danima. U Terereu se može uživati ​​tijekom cijele godine, ali ne u vrijeme ručka ili nakon zalaska sunca, kako mnogi preporučuju. Ipak, možete vidjeti sve vrste Paragvajaca (od građevinskih radnika do poslovnih ljudi) kako u svakom trenutku nose svoj terere pribor. Kako se radi o društvenoj aktivnosti, šalica se prosljeđuje, svaki put je ponovno puni. Ako vam se nudi oboje, trebali biste prihvatiti barem jednu šalicu. Ako se uspijete naviknuti na okus i pridružiti se, mještani će vam biti zahvalni. Biljke se često dodaju u vodu tereré (lokalno nazvane "remedios" ili "yuyos" koje liječe razne bolesti). Dodavanje kokosa za parenje, na primjer, kaže se da pomaže u ublažavanju glavobolje. Okus je prilično zemljan, poput gorkog zelenog čaja, i treba se naviknuti prije nego što možete uživati.

Pijenje mate ili tereré zasigurno je jedan od društvenih običaja Paragvaja. Trgovine se zatvaraju oko podneva zbog sieste i igre mate/terre s prijateljima.

Drugi način pripreme je da yerbu prokuhate na vatri sa šećerom, a zatim je procijedite prije posluživanja s mlijekom. Ima okus kao malo dimljenog čaja. U ovom obliku se zove cocido, što jednostavno znači “kuhano”.

Ostala bezalkoholna pića

• Korištenje električnih romobila ističe kava uglavnom je talijanske sorte.
• Soda znači bezalkoholna pića svih vrsta. Dostupne su sve uobičajene marke. Probajte lokalno guarana.
• Pulpa je vrlo popularno paragvajsko bezalkoholno piće. Možete ga kupiti u supermarketima ili naručiti u raznim restoranima i barovima. Original je Pulp Naranja, napravljen od pravog soka od naranče.
• Sladoled pravi se od šećerne trske i vrlo je sladak. Ponekad se pomiješa sa sokom od limete kako bi se napravila "aloja". Naći ćete ulična kolica koja se prodaju mosto u blizini područja Centro i na selu.

U Paragvaju se sok od naranče i drugi voćni sokovi, osim ako su svježe iscijeđeni, gotovo uvijek rekonstituiraju iz dehidriranog koncentrata. To se odnosi na sve nehlađene Tetra Pak sokove. Imajte na umu da proces dehidracije uništava vitamin C i, za razliku od Zapada, askorbinska kiselina se ne može dodati nakon rekonstitucije, tako da ovi voćni sokovi možda ne sadrže značajnu količinu vitamina C. Provjerite pakiranje, kupite svježi sok (svježe iscijeđen od uličnog prodavača ili brenda Purifru u hlađenom dijelu) ili iskoristite širok izbor svježeg voća dostupnog na mnogim uglovima ulica.

Alkoholna pića

• Pivo široko je dostupan, kao i mnoga žestoka pića. Lokalno pivo je Brahma ili Pilsen.
• paragvajski namazati sličan je rumu i lokalno je poznat kao Caña. Izrađuje se od šećerne trske.

Paragvaj ima vrlo bogat i raznolik ručni rad, od srebrnog filigrana (luque) do fine pamučne čipke u obliku Ñanduti (itaugua), sve je prisutno. Također kožna galanterija s lokalnim ukrasima “repujado” (Atyra) i vezom ao poi, encaje yu. Glinena keramika (Ita) i tkanje također su vrlo popularni, jeftini i lijepi. Kožne nogometne lopte prodaju se i ručno izrađuju u gradu Quindy.

Valuta je Guarani (ISO kod 4217: PYG). Od studenog 2015., to je najmanje cijenjena valuta u Americi s 1 EUR = 5.997 PYG i 1 USD = 5.661 PYG.

U optjecaju su novčanice u apoenima od 2,000, 5,000, 10,000, 20,000, 50,000 i 100,000 PYG.

Znak za valutu je ₲. Prije zamjene novca uvijek provjerite tečajne kotacije na internetu ili u nekoliko velikih novina.

Paragvaj je nedavno u nekoliko studija rangiran kao najjeftinija zemlja na svijetu na temelju pariteta kupovne moći. Cijene u Paragvaju su vrlo niske i jeftin putnik moći će proći za samo 7-14 USD po danu, ili čak i manje ako kampira. Jednostavna, čista hotelska soba izvan Asunciona ne bi trebala koštati više od 10 USD.

Troškovi usluge uključeni su u račun, a napojnice su rijetke.

Još uvijek se smatra pristojnim da se muškarci rukuju kada se sretnu. Između muškarca i žene ili dvije žene običaj je da se rukuju i daju poljubac u svaki obraz. Slično, pri susretu s ljudima ne pitaju kako ste, već je li sve u redu (“¿todo bien?”). Odgovor na to je uvijek, da sve, a ti, (“si estoy bien y vos?”) Čak i ako imaš užasan dan, kad te netko pita, kao poznanik na ulici, uvijek odgovoriš da sve.

Čak i ako vam daju hranu, dužni ste je jesti i reći da je dobra (Rico na španjolskom). Reći suprotno nekome koga ne poznajete može se smatrati drskim i nepristojnim.

U Paragvaju, zbog malog broja turista i stranaca, ljudi se mogu šaliti ili rugati s vama kad ih prvi put sretnete. Ovo ne treba biti nepristojno, već jednostavno priznati razlike između vas i njih i ne treba ga tumačiti na uvredljiv način. Paragvajci, kao i Argentinci, imaju vrlo zajedljiv smisao za humor, posebno u gradovima i među mladima.

Vrlo je teško pronaći ljude koji govore engleski u većini dijelova zemlje, ali ako ste vrlo strpljivi i pokušavate komunicirati na španjolskom ili znakovima, većina Paragvajaca će vam pokušati pomoći. Oni koji mogu često će vas potražiti i sami započeti razgovor, željni isprobavanja engleskog. Ljudi su vrlo ljubazni i uslužni te su sretni što upoznaju stranca.

Paragvajci imaju malo svijesti o vrijednosti i važnosti vremena. Ništa ne ide na vrijeme, a kašnjenje od nekoliko minuta na sastanak nije neuobičajeno i smatra se nepristojnim. Gotovo uvijek se očekuje da će letovi i autobusi kasniti.

Kulturno naslijeđe Paragvaja može se pratiti do mnogih mješovitih brakova između prvih španjolskih muških doseljenika i domorodačkih žena Guaraní. Njihova kultura je pod snažnim utjecajem raznih europskih zemalja, uključujući Španjolsku. Stoga je paragvajska kultura spoj dviju kultura i tradicija: europske kulture i južne kulture Guaranija. Više od 93% Paragvajaca je od mješovita rasa, što Paragvaj čini jednom od najhomogenijih zemalja Latinske Amerike. Jedna od karakteristika ove kulturne fuzije je široko rasprostranjena dvojezičnost koja je ostala i danas: više od 80% Paragvajaca govori i španjolski i autohtoni jezik Guaraní. Jopara, mješavina guaranija i španjolskog, također se široko govori.

Ova kulturna fuzija izražena je u umjetnostima kao što je vez (ao po'í) i čipke (ñandutí). paragvajska glazba, koja se sastoji od polka, galopas i klonulo guaranije, svira se na autohtonoj harfi. Kulinarsko naslijeđe Paragvaja također je pod snažnim utjecajem ove kulturne fuzije. Mnoga popularna jela uključuju kasavu, lokalnu hranu sličnu korijenu juke koji se nalazi na jugozapadu Sjedinjenih Država i Meksika, zajedno s drugim autohtonim sastojcima. Popularno jelo je paragvajska juha, sličan debelom kukuruznom kruhu. Još jedna značajna hrana je čipa, pecivo nalik kruhu napravljeno od kukuruznog brašna, manioke i sira. Mnoga druga jela pripremaju se od raznih sireva, luka, paprike, svježeg sira, kukuruznog brašna, mlijeka, začina, maslaca, jaja i svježih zrna kukuruza.

U 1950-im i 1960-ima pojavila se nova generacija paragvajskih romanopisaca i pjesnika kao što su José Ricardo Mazó, Roque Vallejos i nominirani za Nobelovu nagradu Augusto Roa Bastos. Snimljeno je nekoliko paragvajskih filmova.

U obitelji prevladavaju konzervativne vrijednosti. U nižim slojevima kumovi imaju poseban odnos prema obitelji, jer se najčešće biraju zbog povoljnog društvenog položaja kako bi djeci pružili dodatnu sigurnost. Njima se duguje posebno poštovanje, a zauzvrat obitelj može očekivati ​​zaštitu i pokroviteljstvo.

Nema puno velikih gradova i ako se poslužite zdravim razumom i uličnom pameti teško da ćete upasti u nevolje. Policija je poznato da je korumpirana i ako vas iz bilo kojeg razloga zaustave od vas će gotovo sigurno biti zatraženo da platite mito. U Asuncionu većina policajaca nije korumpirana. Kriminal je čest u gradovima, iako ne tako raširen kao u drugim gradovima kao što su Rio de Janeiro, São Paulo i Buenos Aires.

Ciudad del Este je leglo ilegalnih aktivnosti, poput pranja novca i krivotvorenja, ali to ne bi trebalo utjecati na vaša putovanja. No, ovdje uvijek treba pripaziti na džepove i torbicu, kao iu svakom drugom većem gradu. Sve dok niste uključeni u dilanje droge (slučajno ili na neki drugi način) i oprezni ste prema džeparima, većinu vremena trebali biste biti sigurni.

• Bolnice u Paragvaju variraju od pristojnih do nezdravih i neopremljenih. Ako se ozbiljno razbolite, pokušajte otići u najbolju bolnicu, čak i ako to potraje malo duže – možda nećete pronaći kirurške rukavice u najgorim bolnicama.
• Mnogo je pasa lutalica koje trče po ulicama – izbjegavajte ih. Obično vam neće smetati.
• Možete dobiti nožnu buhu poznatu lokalno kao a pik (Tunga prodre), koji se obično skuplja oko nožnih prstiju. Polažu vam jaja u stopala ako ih ostavite bez nadzora. Najbolji način da ih se riješite je probosti to područje iglom za šivanje i polijevanjem vodikovim peroksidom, a zatim iskopati bubu. Ako ste ga uhvatili, možda ćete primijetiti svrbež ili osjetljivost u nogama.
• Paragvaj je u zoni rizika za dvije najčešće tropske groznice koje prenose komarci: denga i žuta groznica.