{"id":68446,"date":"2025-11-06T22:06:22","date_gmt":"2025-11-06T22:06:22","guid":{"rendered":"https:\/\/travelshelper.com\/?p=68446"},"modified":"2026-02-23T23:35:59","modified_gmt":"2026-02-23T23:35:59","slug":"97-faits-interessants-sur-la-serbie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/magazine\/interesting-facts\/97-interesting-facts-about-serbia\/","title":{"rendered":"97 faits int\u00e9ressants sur la Serbie"},"content":{"rendered":"
La Serbie est un pays situ\u00e9 au carrefour de l'Europe centrale et du Sud-Est. Enclav\u00e9e et d'une superficie d'environ 88\u00a0500 km\u00b2 (\u00e0 peu pr\u00e8s \u00e9quivalente \u00e0 celle de l'Autriche), elle s'\u00e9tend de la fertile plaine pannonienne au nord aux cha\u00eenes accident\u00e9es des Balkans et des Dinarides au sud et \u00e0 l'ouest. Ses voisins sont la Hongrie au nord\u00a0; la Roumanie et la Bulgarie \u00e0 l'est\u00a0; la Mac\u00e9doine du Nord et le Kosovo au sud (la Serbie ne reconna\u00eet pas l'ind\u00e9pendance du Kosovo proclam\u00e9e en 2008)\u00a0; et la Croatie, la Bosnie-Herz\u00e9govine et le Mont\u00e9n\u00e9gro \u00e0 l'ouest. Le Danube et la Save confluent \u00e0 Belgrade, la capitale et plus grande ville du pays. Belgrade compte \u00e0 elle seule environ 1,4 million d'habitants. La population totale de la Serbie est estim\u00e9e entre 6,6 et 6,7 millions d'habitants (estimation 2025). La langue officielle est le serbe, \u00e9crit en alphabet cyrillique (officiel) et en alphabet latin. Le climat de la Serbie varie de continental au nord (hivers froids, \u00e9t\u00e9s chauds) \u00e0 subm\u00e9diterran\u00e9en au sud.<\/p>\n\n\n\n
Population:<\/strong>\u00a0~6,6 millions (2025)<\/li>\n\n\n\n
Capital:<\/strong>\u00a0Belgrade (\u22481,4 million d'habitants)<\/li>\n\n\n\n
Fronti\u00e8res :<\/strong>\u00a08 pays (Hongrie, Roumanie, Bulgarie, Mac\u00e9doine du Nord, Kosovo, Croatie, Bosnie-Herz\u00e9govine, Mont\u00e9n\u00e9gro)<\/li>\n\n\n\n
R\u00e9gion:<\/strong>\u00a0Europe centrale et orientale \u2013 au c\u0153ur des Balkans<\/li>\n\n\n\n
Fuseau horaire :<\/strong>\u00a0Heure d'Europe centrale (UTC+1 ; UTC+2 en \u00e9t\u00e9)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Bien que petite, la Serbie occupe une position strat\u00e9gique, \u00e0 la crois\u00e9e de l'Orient et de l'Occident. Belgrade, dont le nom signifie \u00ab Ville Blanche \u00bb, tire son nom des remparts p\u00e2les qui dominaient autrefois ses rives du fleuve.<\/p>Faits saillants<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Histoire et arch\u00e9ologie anciennes de la Serbie<\/h2>\n\n\n\n
Les terres de Serbie sont habit\u00e9es depuis des mill\u00e9naires. L'une des plus anciennes civilisations d'Europe y a vu le jour\u00a0: la culture de Vin\u010da. Vers 5500-4500 av. J.-C., les Vin\u010da \u00e9tablirent d'importants \u00e9tablissements (comme Vin\u010da-Belo Brdo, pr\u00e8s de Belgrade) riches en poteries, en ornements et m\u00eame en formes proto-\u00e9crites. Au sud-est, Lepenski Vir (dans les Portes de Fer, sur le Danube) est un site m\u00e9solithique-n\u00e9olithique remarquable, avec des sculptures en pierre et des maisons en forme de poisson datant d'environ 7000-6000 av. J.-C. Ces d\u00e9couvertes t\u00e9moignent du r\u00f4le fondamental de la Serbie dans l'agriculture et la culture des d\u00e9buts de l'Europe.<\/p>\n\n\n\n
Belgrade compte parmi les plus anciennes villes habit\u00e9es sans interruption au monde (environ 7\u00a0000 ans). Les arch\u00e9ologues ont mis au jour des strates pr\u00e9historiques, celtiques et romaines sous la ville actuelle. De fait, la Serbie \u00e9tait au c\u0153ur de l'Empire romain \u00e0 la fin de l'Antiquit\u00e9. Environ 18 empereurs romains (sur une soixantaine) sont n\u00e9s sur le territoire de l'actuelle Serbie ou dans les r\u00e9gions voisines. Le plus c\u00e9l\u00e8bre est Constantin le Grand, n\u00e9 \u00e0 Naissus (l'actuelle Ni\u0161) en 272 apr. J.-C. Constantin r\u00e9unifia l'empire et instaura le christianisme comme religion d'\u00c9tat. La ville voisine de Sirmium (l'actuelle Sremska Mitrovica) fut jadis une capitale de l'Empire romain. \u00c0 la fin de l'\u00e9poque romaine, Sirmium (sur la Save) fut la r\u00e9sidence d'empereurs tels que D\u00e8ce et Claude II.<\/p>\n\n\n\n
Points forts arch\u00e9ologiques\u00a0:<\/strong> La Serbie compte de nombreux sites de fouilles et mus\u00e9es. \u00c0 Belgrade, le Mus\u00e9e national expose des artefacts de Vin\u010da, et le parc de la forteresse de Kalemegdan r\u00e9v\u00e8le des vestiges datant des \u00e9poques celtique et ottomane. Dans l'est du pays, la vieille ville de Smederevo conserve une forteresse m\u00e9di\u00e9vale, fond\u00e9e en 1428, qui rivalisait jadis avec Constantinople. La ville romaine de Felix Romuliana (Gamzigrad), construite par l'empereur Gal\u00e8re aux IIIe et IVe si\u00e8cles, est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. \u00c0 Ni\u0161, vous pourrez visiter l'ancienne forteresse de Constantina et admirer les vestiges de thermes romains.<\/p>\n\n\n\n
Ces sites t\u00e9moignent de la vie des p\u00eacheurs, des agriculteurs et des empereurs qui peuplaient les collines et les vall\u00e9es fluviales de Serbie. Les visiteurs foulent le m\u00eame sol que les potiers n\u00e9olithiques et que les soldats de Constantin, entr\u00e9s dans l'histoire.<\/p>Fils anciens <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
La Serbie m\u00e9di\u00e9vale et l'\u00e2ge d'or<\/h2>\n\n\n\n
L'histoire m\u00e9di\u00e9vale de la Serbie d\u00e9bute vers 1166, lorsque le souverain serbe Stefan Nemanja (p\u00e8re de saint Sava) fonde la dynastie des Nemanji\u0107. Sous son r\u00e8gne et celui de son fils, Stefan Prvoven\u010dani, la Serbie devient un royaume orthodoxe. Le XIVe si\u00e8cle marque l'apog\u00e9e de la Serbie. L'empereur Stefan Du\u0161an (r. 1331-1355) \u00e9tend son empire sur une grande partie des Balkans, se fait couronner \u00ab\u00a0empereur des Serbes et des Grecs\u00a0\u00bb en 1346 et promulgue un code de lois exhaustif (le Code de Du\u0161an). La Serbie m\u00e9di\u00e9vale rayonne sur le plan culturel\u00a0: le christianisme orthodoxe y prosp\u00e8re, des monast\u00e8res sont construits et les arts et les lettres connaissent un essor consid\u00e9rable. Le monast\u00e8re de Studenica, en marbre blanc (fond\u00e9 en 1196 par Stefan Nemanja), est l'un des plus beaux monuments m\u00e9di\u00e9vaux de Serbie et est aujourd'hui inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. \u00c0 travers tout le pays se dressent des centaines de magnifiques \u00e9glises et monast\u00e8res, souvent perch\u00e9s dans les montagnes ou des vall\u00e9es recul\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
Le tournant d\u00e9cisif survint en 1389 lors de la bataille de Kosovo. Au cours de cette bataille d\u00e9cisive sur le champ de Kosovo (Metohija), les Serbes, sous le commandement du prince Lazar, affront\u00e8rent l'arm\u00e9e ottomane envahissante. Les deux camps subirent d'\u00e9normes pertes et le prince Lazar trouva la mort, mais les Serbes oppos\u00e8rent une r\u00e9sistance farouche. Bien que les Ottomans aient finalement soumis la majeure partie de la Serbie, la bataille de Kosovo demeure vivante dans la m\u00e9moire serbe comme un symbole de sacrifice et d'identit\u00e9 nationale. Des monuments tels que la tour de Gazimestan comm\u00e9morent cet h\u00e9ritage. Peu apr\u00e8s, l'\u00c9tat m\u00e9di\u00e9val serbe fut en grande partie absorb\u00e9 par les Ottomans (officiellement en 1459), mais cette \u00e9poque est encore c\u00e9l\u00e9br\u00e9e comme un \u00e2ge d'or.<\/p>\n\n\n\n
\n
Stefan Nemanja (1166) :<\/strong>\u00a0Il a fond\u00e9 le premier \u00c9tat serbe.<\/li>\n\n\n\n
Stefan Du\u0161an (XIVe si\u00e8cle) :<\/strong>\u00a0Il a fait de la Serbie un empire balkanique.<\/li>\n\n\n\n
Bataille de Kosovo (1389) :<\/strong>\u00a0R\u00e9sistance l\u00e9gendaire face aux Ottomans.<\/li>\n\n\n\n
Monast\u00e8re de Studenica :<\/strong>\u00a0Un tr\u00e9sor spirituel et artistique vieux de 800 ans (UNESCO).<\/li>\n\n\n\n
Pierres tombales de Ste\u0107ci :<\/strong>\u00a0Des milliers de monolithes fun\u00e9raires m\u00e9di\u00e9vaux (trouv\u00e9s dans l'ouest de la Serbie) t\u00e9moignent du m\u00e9lange des traditions orthodoxes et locales, et font d\u00e9sormais partie d'un ensemble inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
L'\u00e9poque m\u00e9di\u00e9vale a laiss\u00e9 derri\u00e8re elle des forteresses et des monast\u00e8res qui pars\u00e8ment encore les collines de Serbie. De l'imposante place forte de Smederevo, perch\u00e9e sur les rives du Nil, aux fresques de Manasija, chaque pierre raconte une histoire de foi, de rois et de la l\u00e9gende vivante du Kosovo.<\/p>Jalon<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Domination ottomane et austro-hongroise<\/h2>\n\n\n\n
Pendant pr\u00e8s de cinq si\u00e8cles apr\u00e8s le Kosovo, une grande partie de la Serbie fut sous domination ottomane (du 1450 au 1800). La vie en Serbie ottomane \u00e9tait difficile\u00a0: les paysans vivaient souvent comme rayahs<\/em> (sujets contribuables) sous une administration \u00e9trang\u00e8re musulmane. Au fil du temps, cependant, les Serbes ont pr\u00e9serv\u00e9 leurs traditions et leur foi orthodoxe. Un esprit c\u00e9l\u00e8bre de "ent\u00eatement"<\/em> On dit que leur fiert\u00e9 farouche, voire leur esprit de d\u00e9fi, a contribu\u00e9 \u00e0 la r\u00e9silience des Serbes. \u00c0 l'\u00e9poque ottomane, Belgrade changea plusieurs fois de mains et devint une importante ville fortifi\u00e9e. Au nord de la Save et du Danube, un autre empire, l'Autriche-Hongrie, contr\u00f4la la Vo\u00efvodine \u00e0 partir de 1699. Les Serbes y v\u00e9curent sous la domination des Habsbourg, ce qui apporta diverses influences, comme l'architecture baroque.<\/p>\n\n\n\n
Starting in 1804, Serbian nationalists rose up against the Ottomans. The First Serbian Uprising (1804\u20131813), led by Kara\u0111or\u0111e, won some autonomy; after it was crushed, the Second Uprising (1815) under Milo\u0161 Obrenovi\u0107 achieved semi-independence. Full sovereignty came at the Congress of Berlin in 1878: Serbia became a legally recognized independent principality\/kingdom. During the 19th century, Serbia expanded (adding Ni\u0161, Leskovac, Pirot) and modernized.<\/p>\n\n\n\n
Cependant, la lib\u00e9ration de la Serbie co\u00efncida avec une p\u00e9riode de bouleversements en Europe. En 1914, un nationaliste serbe assassina l'archiduc Fran\u00e7ois-Ferdinand d'Autriche \u00e0 Sarajevo, un \u00e9v\u00e9nement d\u00e9clencheur de la Premi\u00e8re Guerre mondiale. La Serbie souffrit \u00e9norm\u00e9ment durant ce conflit, mais sortit victorieuse et contribua \u00e0 la cr\u00e9ation d'un nouvel \u00c9tat slave du Sud en 1918.<\/p>\n\n\n\n
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\u00c9poque ottomane (1459-1804) :<\/strong>\u00a0Les Serbes rest\u00e8rent fid\u00e8les \u00e0 la foi orthodoxe et construisirent des monast\u00e8res comme celui de Konaks \u00e0 Studenica. La forteresse de Ni\u0161, \u00e9difi\u00e9e par Soliman le Magnifique, est toujours debout.<\/li>\n\n\n\n
R\u00e9volution serbe :<\/strong>\u00a0Kara\u0111or\u0111e (premier soul\u00e8vement de 1804) et Milo\u0161 Obrenovi\u0107 (deuxi\u00e8me soul\u00e8vement de 1815) commencent la lib\u00e9ration.<\/li>\n\n\n\n
Ind\u00e9pendance (1878) :<\/strong>\u00a0La Serbie, lib\u00e9r\u00e9e lors du Congr\u00e8s de Berlin, devient un royaume.<\/li>\n\n\n\n
Vo\u00efvodine austro-hongroise :<\/strong>\u00a0Le nord de la Serbie a connu une trajectoire diff\u00e9rente sous la domination des Habsbourg (par exemple le centre-ville baroque de Subotica).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Le 13 mars 1882, la Serbie fut proclam\u00e9e royaume. \u00c0 la veille de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, Belgrade \u00e9tait la plus grande ville serbe de la fin du XIXe si\u00e8cle, et ses rues pav\u00e9es avaient \u00e9t\u00e9 t\u00e9moins de la lutte pour l'ind\u00e9pendance.<\/p>\u00c9tape historique <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Histoire de la Yougoslavie et de la Serbie moderne<\/h2>\n\n\n\n
Apr\u00e8s la Premi\u00e8re Guerre mondiale, la Serbie s'allia aux autres Slaves du Sud pour former le Royaume des Serbes, Croates et Slov\u00e8nes (future Yougoslavie). Belgrade devint la capitale de ce nouvel \u00c9tat multiethnique en 1918. L'entre-deux-guerres fut marqu\u00e9 par des tensions ethniques et une dictature. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les forces nazies et de l'Axe occup\u00e8rent la Serbie\u00a0; une violente gu\u00e9rilla opposa les Partisans royalistes (men\u00e9s par Tito) aux rebelles tchetniks, et des repr\u00e9sailles allemandes eurent lieu. Apr\u00e8s 1945, la Serbie int\u00e9gra la R\u00e9publique f\u00e9d\u00e9rale socialiste de Yougoslavie, dirig\u00e9e par Josip Broz Tito. Sous son r\u00e9gime (jusqu'en 1980), la Yougoslavie s'industrialisa et ouvrit ses relations avec l'Est et l'Ouest. La Serbie demeura l'une des r\u00e9publiques (la plus peupl\u00e9e) de la f\u00e9d\u00e9ration de Tito.<\/p>\n\n\n\n
Dans les ann\u00e9es 1990, la Yougoslavie a commenc\u00e9 \u00e0 se d\u00e9sint\u00e9grer. La Slov\u00e9nie, la Croatie, la Bosnie et la Mac\u00e9doine ont proclam\u00e9 leur ind\u00e9pendance. La Serbie (avec le Mont\u00e9n\u00e9gro) a d'abord form\u00e9 la R\u00e9publique f\u00e9d\u00e9rale de Yougoslavie, puis simplement la Serbie-et-Mont\u00e9n\u00e9gro. Des guerres civiles ont ravag\u00e9 la r\u00e9gion, culminant avec les bombardements de l'OTAN sur la Serbie en 1999, en pleine guerre du Kosovo. En 2006, le Mont\u00e9n\u00e9gro a fait s\u00e9cession pacifiquement et la Serbie est devenue une r\u00e9publique pleinement ind\u00e9pendante. Le Kosovo (ancienne province) a proclam\u00e9 son ind\u00e9pendance en 2008\u00a0; la Serbie ne la reconna\u00eet pas et son statut reste contest\u00e9. Aujourd'hui, la Serbie est une r\u00e9publique d\u00e9mocratique dirig\u00e9e par un pr\u00e9sident et un parlement \u00e9lus.<\/p>\n\n\n\n
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1918\u20131991\u00a0:<\/strong>\u00a0Elle faisait partie de la Yougoslavie (royaume, puis r\u00e9gime communiste). La Yougoslavie de Tito avait une \u00e9conomie mixte et aucun visa n'\u00e9tait requis pour voyager dans les Balkans.<\/li>\n\n\n\n
Guerres des ann\u00e9es 1990 :<\/strong>\u00a0L'\u00e9clatement de la Yougoslavie, la Serbie a combattu en Croatie et en Bosnie. L'\u00e8re Milosevic et la campagne a\u00e9rienne de l'OTAN (1999).<\/li>\n\n\n\n
2006:<\/strong>\u00a0La Serbie et le Mont\u00e9n\u00e9gro se s\u00e9parent ; la Serbie reste seule.<\/li>\n\n\n\n
Candidature \u00e0 l'UE (2012-pr\u00e9sent) :<\/strong>\u00a0La Serbie a d\u00e9pos\u00e9 sa candidature \u00e0 l'adh\u00e9sion \u00e0 l'UE en 2014 et est actuellement en n\u00e9gociations. Elle demeure toutefois en dehors de l'UE et de l'espace Schengen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
La Serbie d'aujourd'hui est fi\u00e8re de son histoire. Dans les mus\u00e9es de Belgrade, on peut admirer les m\u00e9dailles de Tito et des ic\u00f4nes m\u00e9di\u00e9vales c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te. Les jeunes Serbes \u00e9voquent souvent l'unit\u00e9 yougoslave, aux c\u00f4t\u00e9s de leurs h\u00e9ros m\u00e9di\u00e9vaux. C'est une nation qui s'est reconstruite \u00e0 maintes reprises au cours du si\u00e8cle dernier.<\/p>Note contemporaine <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Langue et communication serbes<\/h2>\n\n\n\n
Le serbe est une langue slave m\u00e9ridionale officielle. C'est une langue digraphique\u00a0: elle s'\u00e9crit avec deux alphabets. L'alphabet cyrillique (comme le russe) est constitutionnellement \u00ab\u00a0officiel\u00a0\u00bb, mais l'alphabet latin est \u00e9galement utilis\u00e9 au quotidien. L'apprentissage des deux alphabets commence d\u00e8s l'enfance. Ainsi, un mot comme \u00ab\u00a0Beograd\u00a0\u00bb peut s'\u00e9crire \u0411\u0435\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434 ou Beograd sans que la prononciation ne soit modifi\u00e9e. L'orthographe serbe est tr\u00e8s phon\u00e9tique\u00a0: chaque lettre correspond syst\u00e9matiquement \u00e0 un son. La prononciation est donc simple une fois l'alphabet ma\u00eetris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Les noms de famille serbes se terminent souvent par -i\u0107<\/em> ou -ovi\u0107<\/em>Ces suffixes signifiaient \u00e0 l'origine \u00ab petit \u00bb ou \u00ab fils de \u00bb, un peu comme \u00ab -son \u00bb en anglais (Johnson, Robertson). Par exemple, Petrovi\u0107 signifie \u00ab descendant de Petar \u00bb. -i\u0107<\/em> La terminaison est une caract\u00e9ristique des noms de famille serbes (et plus largement slaves du Sud).<\/p>\n\n\n\n
L'anglais est largement parl\u00e9 dans les villes, surtout chez les jeunes. Gr\u00e2ce aux m\u00e9dias et \u00e0 l'enseignement, de nombreux Serbes comprennent l'anglais au moins \u00e0 un niveau conversationnel. Cependant, en dehors des zones urbaines, la connaissance de l'anglais diminue. Les touristes constatent souvent que quelques phrases serbes (bonjour\u00a0: \u00ab\u00a0zdravo\u00a0\u00bb, merci\u00a0: \u00ab\u00a0hvala\u00a0\u00bb) sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
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Scripts\u00a0:<\/strong>\u00a0Le serbe utilise \u00e0 la fois l'alphabet cyrillique (A, B, B\u2026) et l'alphabet latin (A, B, V\u2026). Les 30 lettres de chaque alphabet correspondent exactement \u00e0 des sons.<\/li>\n\n\n\n
Vampire:<\/strong>\u00a0Le mot anglais\u00a0vampire<\/em>\u00a0vient du serbe\u00a0vampire<\/em>\u00a0(\u0432\u0430\u043c\u043f\u0438\u0440). Ce mot populaire est plus ancien que Dracula de Bram Stoker (voir section suivante).<\/li>\n\n\n\n
Pr\u00e9cision:<\/strong>\u00a0En serbe, les mots s'\u00e9crivent comme ils se prononcent, ce qui facilite la lecture par rapport \u00e0 de nombreuses autres langues.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Le serbe est l'une des rares langues au monde \u00e0 utiliser indiff\u00e9remment deux alphabets. \u00c0 Belgrade, on peut trouver des panneaux de signalisation \u00e9crits simultan\u00e9ment dans les deux syst\u00e8mes d'\u00e9criture (par exemple, les panneaux routiers en cyrillique et en latin).<\/p>Saviez-vous? <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
L\u00e9gendes de vampires et faits surnaturels<\/h2>\n\n\n\n
Croyez-le ou non, les vampires viennent de Serbie, et non de Roumanie. La l\u00e9gende des suceurs de sang trouve ses origines ici, aux XVIIe et XVIIIe si\u00e8cles. Un cas c\u00e9l\u00e8bre concerne Sava Savanovi\u0107, un meunier du village de Zaro\u017eje. On pr\u00e9tendait qu'il hantait son moulin et attaquait les villageois dans les ann\u00e9es 1720. Des documents datant de 1732 d\u00e9crivent l'exhumation du corps de Savanovi\u0107 et l'enfoncement de pieux dans son cr\u00e2ne pour \u00ab\u00a0lui offrir le repos \u00e9ternel\u00a0\u00bb. Avant m\u00eame Savanovi\u0107, Petar Blagojevi\u0107 (1725) fut accus\u00e9 de vampirisme \u00e0 Po\u017earevac et son corps br\u00fbl\u00e9. Les communaut\u00e9s rurales de Serbie prenaient les vampires tr\u00e8s au s\u00e9rieux\u00a0; elles pratiquaient des rites complexes (empaler, br\u00fbler, d\u00e9capiter) sur les corps suspects pour conjurer le mauvais sort.<\/p>\n\n\n\n
Ces r\u00e9cits figurent parmi les premiers cas de vampires document\u00e9s de l'histoire, ant\u00e9rieurs de plus d'un si\u00e8cle au Dracula de Bram Stoker (1897). Le mot serbe vampire<\/em> Ces r\u00e9cits ont contribu\u00e9 \u00e0 forger sa l\u00e9gende et \u00e0 enrichir le folklore occidental. Aujourd'hui, on peut visiter Zaro\u017eje et admirer le vieux moulin que l'on dit avoir appartenu \u00e0 Savanovi\u0107 (une curiosit\u00e9 touristique).<\/p>\n\n\n\n
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Sava Savanovic :<\/strong>\u00a0Le vampire \u00ab originel \u00bb du folklore, aurait tu\u00e9 des villageois la nuit depuis son moulin.<\/li>\n\n\n\n
Petar Blagojevic :<\/strong>\u00a0Un registre de cimeti\u00e8re datant de 1725\u00a0; des villageois se plaignaient d\u2019un cadavre qui terrorisait la ville en 1725.<\/li>\n\n\n\n
Culturel:<\/strong>\u00a0Le mot\u00a0vampire<\/em>\u00a0(\u0432\u0430\u043c\u043f\u0438\u0440) est d'origine serbe. Il appara\u00eet dans un texte juridique hongrois du XVIIIe si\u00e8cle concernant Blagojevi\u0107.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Pour les Serbes, les l\u00e9gendes de vampires faisaient partie de la tradition orale, et non de simples attractions touristiques. Ces r\u00e9cits, autrefois source de crainte, sont \u00e0 l'origine du mot \u00ab\u00a0vampire\u00a0\u00bb dans la langue anglaise.<\/p>Folklore<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Serbes c\u00e9l\u00e8bres et r\u00e9alisations remarquables<\/h2>\n\n\n\n
La Serbie brille sur la sc\u00e8ne internationale malgr\u00e9 sa taille. Elle a donn\u00e9 naissance \u00e0 des personnalit\u00e9s exceptionnelles dans les sciences, le sport et bien d'autres domaines.<\/p>\n\n\n\n
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Nikola Tesla (1856\u20131943) :<\/strong>\u00a0Consid\u00e9r\u00e9 comme le g\u00e9nie le plus c\u00e9l\u00e8bre de Serbie, Tesla, n\u00e9 dans une famille serbe du village de Smiljan (alors en Autriche-Hongrie, aujourd'hui en Croatie), a r\u00e9volutionn\u00e9 l'\u00e9lectricit\u00e9. Il a invent\u00e9 le moteur \u00e0 courant alternatif (CA) et le syst\u00e8me d'alimentation \u00e9lectrique qui sous-tend les r\u00e9seaux \u00e9lectriques modernes. Il a \u00e9galement travaill\u00e9 sur la radio, la transmission d'\u00e9nergie sans fil, les lampes au n\u00e9on et a d\u00e9pos\u00e9 plus de 700 brevets. La Serbie c\u00e9l\u00e8bre avec fiert\u00e9 l'h\u00e9ritage de Tesla\u00a0: le 10 juillet (jour de son anniversaire) est comm\u00e9mor\u00e9.\u00a0Journ\u00e9e serbe de la science.<\/em>\u00a0Un mus\u00e9e de Belgrade et une rue principale (une avenue pi\u00e9tonne) portent son nom.<\/li>\n\n\n\n
Milunka Savi\u0107 (1892\u20131973) :<\/strong>\u00a0H\u00e9ro\u00efne de guerre, souvent surnomm\u00e9e la \u00ab Jeanne d'Arc serbe \u00bb, elle combattit d\u00e9guis\u00e9e en homme lors des guerres balkaniques et de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, et re\u00e7ut toutes les m\u00e9dailles (serbe, fran\u00e7aise et britannique) pour sa bravoure. Bless\u00e9e \u00e0 neuf reprises, elle devint la combattante la plus d\u00e9cor\u00e9e de l'histoire militaire.<\/li>\n\n\n\n
Novak Djokovic :<\/strong>\u00a0La superstar du tennis est serbe. En 2024, il d\u00e9tenait le record de 24 titres du Grand Chelem (simple messieurs) et avait occup\u00e9 la premi\u00e8re place mondiale pendant 391 semaines, un record \u00e9galement. Le succ\u00e8s de Djokovic a fait du tennis le sport le plus populaire de Serbie au XXIe si\u00e8cle.<\/li>\n\n\n\n
\u00ab Serbo 7 \u00bb d'Apollo :<\/strong>\u00a0Dans les ann\u00e9es 1960, sept ing\u00e9nieurs d'origine serbe (\u00ab\u00a0Serbo 7\u00a0\u00bb) ont travaill\u00e9 sur le programme Apollo de la NASA. Par ailleurs, Mihajlo \u00ab\u00a0Michael\u00a0\u00bb Pupin (1854-1935), physicien serbo-am\u00e9ricain, a con\u00e7u la bobine de charge pour la t\u00e9l\u00e9graphie et a particip\u00e9 \u00e0 la pose du premier c\u00e2ble t\u00e9l\u00e9phonique transatlantique. Pupin \u00e9tait membre fondateur du Comit\u00e9 consultatif national pour l'a\u00e9ronautique (NACA), l'anc\u00eatre de la NASA.<\/li>\n\n\n\n
Autres vedettes :<\/strong>\u00a0La Serbie revendique \u00e9galement des l\u00e9gendes du basket-ball (Vlade Divac, Peja Stojakovi\u0107), des laur\u00e9ats du prix Nobel (Ivo Andri\u0107, bien que d'origine croate, \u00e9tait le seul laur\u00e9at yougoslave en litt\u00e9rature) et des auteurs de cin\u00e9ma comme Emir Kusturica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Des bobines de Tesla au revers de Djokovic, les Serbes ont marqu\u00e9 de leur empreinte ind\u00e9l\u00e9bile la science et le sport. \u00c0 Belgrade, chaque foyer semble poss\u00e9der une photo encadr\u00e9e de Tesla, tandis que des posters de Djokovic et des drapeaux serbes flottent dans les tournois de tennis du monde entier.<\/p>Talents pionniers <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
G\u00e9ographie et merveilles naturelles<\/h2>\n\n\n\n
Les paysages vari\u00e9s de la Serbie, des gorges fluviales aux hautes montagnes, rec\u00e8lent de nombreuses merveilles naturelles\u00a0:<\/p>\n\n\n\n
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Gorges de la Porte de Fer (Djerdap) :<\/strong>\u00a0Les gorges de \u0110erdap, les plus vastes d'Europe (130 km de long), se situent sur le Danube \u00e0 la fronti\u00e8re roumaine. Elles abritent le parc national de \u0110erdap (de part et d'autre du fleuve). La statue colossale de D\u00e9c\u00e9bale (empereur romain de Dacie), sculpt\u00e9e du c\u00f4t\u00e9 roumain (face \u00e0 la Serbie), mesure 55 m de haut.<\/li>\n\n\n\n
Rivi\u00e8re Vrelo :<\/strong>\u00a0Pr\u00e8s d'Arilje, dans l'ouest de la Serbie, la rivi\u00e8re Vrelo (ou Godina) ne mesure que 365 m\u00e8tres de long, ce qui en fait l'une des plus courtes d'Europe. Sa source jaillit et se jette dans la Drina sur un tron\u00e7on d'un kilom\u00e8tre seulement. Les habitants l'appellent la \u00ab\u00a0rivi\u00e8re de l'ann\u00e9e\u00a0\u00bb car le soleil reste au-dessus de l'eau autant de jours (365) que sa course.<\/li>\n\n\n\n
Parcs nationaux :<\/strong>\u00a0La Serbie compte cinq grands parcs nationaux. Outre \u0110erdap, il s'agit notamment de\u00a0:\u00a0Tara<\/em>\u00a0(une montagne bois\u00e9e abritant plus de 50 ours bruns et quelque 135 esp\u00e8ces d'oiseaux),\u00a0Kopaonik<\/em>\u00a0(station de ski et de randonn\u00e9e, pics sinueux),\u00a0Fruska Gora<\/em>\u00a0(\u00eele vallonn\u00e9e de ch\u00eanes couverte de vignes, abritant 16 monast\u00e8res m\u00e9di\u00e9vaux), et\u00a0Montagne Shar<\/em>\u00a0(Pentes enneig\u00e9es et canyons au sud\u00a0; en partie au Kosovo, territoire contest\u00e9). Les denses for\u00eats de h\u00eatres et d\u2019\u00e9pic\u00e9as de Tara sont si pr\u00e9serv\u00e9es qu\u2019on les surnomme \u00ab\u00a0les poumons de la Serbie\u00a0\u00bb.<\/li>\n\n\n\n
Parc national de Tara :<\/strong>\u00a0Le parc national de Tara abrite environ 50 \u00e0 60 ours bruns (la plus grande population de Serbie) et plus de 130 esp\u00e8ces d'oiseaux (aigles royaux, hiboux, etc.). La gorge de la Drina, dans le parc, pr\u00e9sente des falaises abruptes de 1\u00a0000\u00a0m\u00e8tres de haut.<\/li>\n\n\n\n
La ville du diable :<\/strong>\u00a0Pr\u00e8s de Kur\u0161umlija, des centaines d'\u00e9tranges piliers de pierre (jusqu'\u00e0 15 m de haut) pars\u00e8ment un versant aride. Form\u00e9s par l'\u00e9rosion, ils sont surmont\u00e9s de grands chapeaux de pierre. La l\u00e9gende locale raconte qu'il s'agissait d'un cort\u00e8ge nuptial transform\u00e9 en pierre par une mal\u00e9diction. Aujourd'hui, c'est un parc g\u00e9ologique insolite (souvent consid\u00e9r\u00e9 comme l'un des sites les plus \u00e9tranges d'Europe).<\/li>\n\n\n\n
For\u00eat tropicale myst\u00e9rieuse :<\/strong>\u00a0La for\u00eat de Vinatova\u010da, en Serbie orientale, est la seule for\u00eat primaire d'Europe (des h\u00eatres intacts depuis plus de 300 ans). Ses h\u00eatres tricentenaires culminent \u00e0 45 m\u00e8tres de hauteur. La r\u00e9serve est strictement prot\u00e9g\u00e9e\u00a0: les arbres tomb\u00e9s se d\u00e9composent sur place, cr\u00e9ant un v\u00e9ritable laboratoire forestier pour l'\u00e9cologie intacte.<\/li>\n\n\n\n
Canyon de la rivi\u00e8re Drina :<\/strong>\u00a0Le deuxi\u00e8me canyon le plus profond de Serbie (apr\u00e8s \u0110erdap). Son pont sur le lac Peru\u0107ac est un lieu de pique-nique pris\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
Autres sites\u00a0: La grotte de Resava (Resavska Pe\u0107ina) abrite de magnifiques stalactites. Le lac Vlasina (au sud-est) est connu pour ses \u00ab\u00a0\u00eeles flottantes\u00a0\u00bb qui d\u00e9rivent \u00e0 sa surface.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Des sommets alpins du mont \u0160ar aux for\u00eats brumeuses de Tara, la Serbie offre une surprenante diversit\u00e9 de paysages sauvages. Les randonneurs peuvent y croiser des ours et des aigles royaux le jour, puis admirer un ciel \u00e9toil\u00e9 autour d'un feu de camp la nuit.<\/p>Appel aux amoureux de la nature <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Montagnes myst\u00e9rieuses et curiosit\u00e9s g\u00e9ologiques<\/h2>\n\n\n\n
La Serbie poss\u00e8de son lot d'attractions \u00ab New Age \u00bb et \u00e9nigmatiques :<\/p>\n\n\n\n
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Mont Rtanj :<\/strong>\u00a0Une montagne pyramidale de 2\u00a0165\u00a0m d'altitude, situ\u00e9e dans l'est de la Serbie. Depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, elle suscite un int\u00e9r\u00eat particulier, qualifi\u00e9e de \u00ab\u00a0pyramide g\u00e9om\u00e9trique\u00a0\u00bb. Certains lui pr\u00eatent une \u00e9nergie mystique, voire l'attribuent \u00e0 une construction extraterrestre. Ses flancs sont couverts d'herbes sauvages (elle est r\u00e9put\u00e9e pour son th\u00e9 \u00e0 la menthe). Une l\u00e9gende locale \u00e9voque m\u00eame un temple pa\u00efen \u00e0 son sommet. Lors de la pr\u00e9tendue \u00ab\u00a0apocalypse maya\u00a0\u00bb de 2012, des adeptes du New Age serbes ont afflu\u00e9 \u00e0 Rtanj. En r\u00e9alit\u00e9, les g\u00e9ologues affirment qu'il s'agit simplement d'une montagne \u00e9rod\u00e9e \u00e0 la forme singuli\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n
Globes Povlen :<\/strong>\u00a0Sur le mont Povlen (pr\u00e8s de Valjevo), les visiteurs peuvent d\u00e9couvrir des dizaines de sph\u00e8res de pierre presque parfaites (de 0,5 \u00e0 1,5 m de diam\u00e8tre) diss\u00e9min\u00e9es dans les prairies et les for\u00eats. Les habitants leur pr\u00eatent diverses l\u00e9gendes\u00a0: pouvoirs gu\u00e9risseurs, origine extraterrestre, voire \u00ab\u00a0p\u00e9trosph\u00e8res g\u00e9antes\u00a0\u00bb pr\u00e9historiques. Les scientifiques pensent qu\u2019il s\u2019agit de concr\u00e9tions naturelles datant du Jurassique. La tradition veut que l\u2019on fasse un v\u0153u en les touchant \u2013 une pratique encore courante aujourd\u2019hui.<\/li>\n\n\n\n
Portes et portails :<\/strong>\u00a0Dans les falaises du mont Miro\u010d, en Serbie orientale, coule une rivi\u00e8re qui a creus\u00e9 trois immenses ponts de pierre naturels. Baptis\u00e9s la Petite Porte, la Grande Porte et la Porte S\u00e8che, ces arches atteignent jusqu'\u00e0 45 m\u00e8tres de large. La Porte S\u00e8che est particuli\u00e8rement impressionnante\u00a0: en \u00e9t\u00e9, la rivi\u00e8re dispara\u00eet sous terre \u00e0 sa base, donnant l'impression que le pont flotte. On dit qu'il s'agit des plus grandes arches de pierre d'Europe. Un monast\u00e8re m\u00e9di\u00e9val se dresse \u00e0 proximit\u00e9, ce qui leur vaut le surnom de \u00ab\u00a0Portes du Monast\u00e8re\u00a0\u00bb.<\/li>\n\n\n\n
Autres bizarreries :<\/strong>\u00a0In southwestern Serbia, the Yuropa Cave has underground lakes glowing green. Near Fet\u0161tji, the Stone Spheres of Frai\u0161ta (less famous than Povlen\u2019s) are another set of mysterious balls to hunt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
La Serbie regorge de merveilles qui brouillent la fronti\u00e8re entre nature et mythe. Que l'on croie ou non aux l\u00e9gendes, se tenir sous les portes de Vratna ou au sommet du Rtanj est une exp\u00e9rience saisissante\u00a0: le paysage semble murmurer les secrets du pass\u00e9.<\/p>\u00c9trange et merveilleux <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Belgrade : La Ville Blanche<\/h2>\n\n\n\n
Belgrade, la capitale, est une ville fascinante. Son nom signifie \u00ab Ville Blanche \u00bb, en r\u00e9f\u00e9rence aux remparts de pierre blanche de son ancienne citadelle. En effet, la forteresse de Kalemegdan se dresse au confluent du Danube et de la Save. Ce parc fortifi\u00e9 rec\u00e8le de multiples strates historiques : sites pr\u00e9historiques, forteresses celtiques, camps militaires romains, \u00e9glises byzantines, mosqu\u00e9es ottomanes et remparts austro-hongrois. Des arch\u00e9ologues y m\u00e8nent r\u00e9guli\u00e8rement des fouilles, mettant au jour des vestiges datant de 7000 avant J.-C. \u00e0 la Seconde Guerre mondiale. Sous la forteresse s'\u00e9tendent d'anciens tunnels : aux XIXe et XXe si\u00e8cles, Belgrade s'\u00e9tait dot\u00e9e d'un r\u00e9seau souterrain secret pour se cacher des envahisseurs (certains tunnels sont aujourd'hui ouverts \u00e0 des visites guid\u00e9es pour les plus \u00e9nigmatiques).<\/p>\n\n\n\n
La ville a \u00e9t\u00e9 d\u00e9truite et reconstruite plus de 40 fois au cours de sa longue histoire\u00a0: \u00e0 l\u2019\u00e9poque romaine, sous Attila, sous les Ottomans, les Serbes, les nazis, et m\u00eame apr\u00e8s les bombardements de l\u2019OTAN en 1999. Pourtant, \u00e0 chaque fois, elle a su rena\u00eetre de ses cendres. Belgrade moderne est un m\u00e9lange d\u2019architectures\u00a0: b\u00e9ton de l\u2019\u00e9poque socialiste, palais Art nouveau, minarets ottomans et gratte-ciel modernes et \u00e9l\u00e9gants.<\/p>\n\n\n\n
Belgrade est c\u00e9l\u00e8bre pour sa vie nocturne et ses clubs en bord de rivi\u00e8re (splavs). Bars, clubs et salles de concert bordent les quais de la Sava. Les locaux et les touristes font la f\u00eate jusqu'\u00e0 l'aube. Les guides internationaux la surnomment souvent la capitale festive des Balkans. La rue Strahinjica Bana, surnomm\u00e9e la \u00ab Vall\u00e9e de la Silicone \u00bb, est une curiosit\u00e9\u00a0: elle fut jadis le repaire de l'\u00e9lite des ann\u00e9es 1990 et de ses courtisans. C\u00f4t\u00e9 loisirs, Ada Ciganlija est le parc lacustre de la ville. Cette presqu'\u00eele de la Sava, surnomm\u00e9e la \u00ab Mer de Belgrade \u00bb, poss\u00e8de une plage Pavillon Bleu, des installations sportives, des caf\u00e9s et des v\u00e9los\u00a0: une oasis de tranquillit\u00e9 en toute saison.<\/p>\n\n\n\n
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Forteresse Blanche :<\/strong>\u00a0Kalemegdan renferme des mill\u00e9naires d'histoire de Belgrade dans ses murs et ses mus\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n
Confluence de Belgrade :<\/strong>\u00a0Le point de confluence du Danube et de la Sava est strat\u00e9gique et pittoresque. Les clubs nautiques riverains (splavs) sont mondialement r\u00e9put\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
Souterrain:<\/strong>\u00a0Sous les rues se cachent des tunnels datant de l'\u00e9poque ottomane et des bunkers de la Seconde Guerre mondiale. Des visites guid\u00e9es permettent de d\u00e9couvrir des caves \u00e0 vin et des passages secrets.<\/li>\n\n\n\n
Vie nocturne anim\u00e9e :<\/strong>\u00a0Du jazz en direct sur Skadarlija \u00e0 la techno dans les clubs, Belgrade est connue pour ne jamais dormir.<\/li>\n\n\n\n
Ada Ciganlija :<\/strong>\u00a0Seule plage de Serbie arborant le Pavillon Bleu, oasis lacustre insulaire o\u00f9 l'on peut se baigner, faire du kayak et du v\u00e9lo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Belgrade symbolise la r\u00e9silience et la chaleur humaine. Les visiteurs sont souvent frapp\u00e9s par l'hospitalit\u00e9 de ses habitants\u00a0: il est courant d'\u00eatre invit\u00e9 \u00e0 partager un verre de rakija ou un repas de \u0107evapi par de nouveaux amis. En fl\u00e2nant sur ses boulevards ou en sirotant un caf\u00e9 rue Knez Mihailova, on sent le lien subtil entre l'histoire et l'effervescence de la vie moderne se tisser harmonieusement.<\/p>C\u0153ur de la Serbie <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Cuisine serbe et traditions culinaires<\/h2>\n\n\n\n
La cuisine serbe est g\u00e9n\u00e9reuse et savoureuse, \u00e0 l'image de la position du pays au carrefour de l'Orient et de l'Occident. Les influences ottomanes, austro-hongroises et m\u00e9diterran\u00e9ennes s'y m\u00ealent aux ingr\u00e9dients locaux. La viande grill\u00e9e au feu de bois est reine\u00a0: les \u0107evapi (saucisses de viande hach\u00e9e) et la pljeskavica (hamburger \u00e0 la serbe) sont omnipr\u00e9sents, toujours servis avec des oignons hach\u00e9s et du kajmak (un fromage \u00e0 p\u00e2te molle et cr\u00e9meuse). Les \u0107evapi sont un mets de rue tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9\u00a0; de nombreuses villes pr\u00e9tendent d\u00e9tenir le meilleur assaisonnement secret.<\/p>\n\n\n\n
Les viennoiseries et les pains sont \u00e9galement des incontournables\u00a0: le burek (p\u00e2te filo feuillet\u00e9e fourr\u00e9e \u00e0 la viande ou au fromage) est un petit-d\u00e9jeuner traditionnel, souvent emport\u00e9. La gibanica (tourte au fromage et aux \u0153ufs) et les sarma (feuilles de chou farcies au riz et \u00e0 la viande) sont des classiques familiaux. L\u2019ajvar (tartine de poivrons rouges et d\u2019aubergines grill\u00e9es) et les pekmez (confitures maison) transforment les l\u00e9gumes en d\u00e9lices du garde-manger.<\/p>\n\n\n\n
Les amateurs de fromage seront intrigu\u00e9s par le Pule, le fromage le plus cher du monde. Fabriqu\u00e9 dans la r\u00e9serve de Zasavica \u00e0 partir de lait d'\u00e2nesse des Balkans (60 %) et de lait de ch\u00e8vre (40 %), le Pule peut co\u00fbter plus de 1\u00a0300 dollars le kilogramme. Chaque \u00e2nesse ne produit qu'environ 1,5 litre de lait par jour, et sa fabrication est exigeante en main-d'\u0153uvre. N\u00e9anmoins, les gourmets locaux appr\u00e9cient son go\u00fbt de noisette.<\/p>\n\n\n\n
Les boissons occupent \u00e9galement une place importante. La plupart des foyers servent de la rakija \u2013 une eau-de-vie de fruits forte (g\u00e9n\u00e9ralement de la slivovica, \u00e0 base de prunes) \u2013 avant les repas ou lors de r\u00e9unions. Il existe de la rakija \u00e0 base d'abricot, de coing, de raisin (loza), et la populaire eau-de-vie de prunes, la \u0161ljivovica, est presque un symbole national. \u00c0 Belgrade, les visiteurs appr\u00e9cient souvent les d\u00e9gustations de rakija pour une immersion locale. La bi\u00e8re a aussi ses adeptes, avec des bi\u00e8res serbes et des brasseries voisines propos\u00e9es \u00e0 la pression dans les tavernes (kafana) du pays.<\/p>\n\n\n\n
\n
Kebabs :<\/strong>\u00a0Saucisses de viande hach\u00e9e grill\u00e9es \u2013 un en-cas de rue tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 en Serbie.<\/li>\n\n\n\n
Burger :<\/strong>\u00a0Un steak hach\u00e9 (viande, oignons) sur un petit pain (lepinja).<\/li>\n\n\n\n
Cr\u00e8me:<\/strong>\u00a0Une p\u00e2te \u00e0 tartiner \u00e0 base de cr\u00e8me caill\u00e9e, riche et onctueuse, parfaite sur du pain.<\/li>\n\n\n\n
Burek :<\/strong>\u00a0Des couches de p\u00e2te fourr\u00e9es de viande hach\u00e9e ou de fromage (et m\u00eame de chocolat !).<\/li>\n\n\n\n
Fromage:<\/strong>\u00a0Fabriqu\u00e9 \u00e0 la r\u00e9serve de Zasavica \u00e0 partir de lait d'\u00e2nesse, c'est le fromage le plus cher du monde.<\/li>\n\n\n\n
Sarma :<\/strong>\u00a0De g\u00e9n\u00e9reux choux farcis au riz et \u00e0 la viande, servis avec de la cr\u00e8me aigre.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Les repas serbes sont conviviaux et se prennent lentement\u00a0: un petit-d\u00e9jeuner tardif ou un copieux d\u00e9jeuner dans une kafana peuvent s\u2019accompagner de kajat (caf\u00e9 serbe traditionnel) et de rires. La cuisine n\u2019est pas raffin\u00e9e, mais plut\u00f4t familiale et r\u00e9confortante \u2013 id\u00e9ale pour faire le plein d\u2019\u00e9nergie avant une journ\u00e9e de visites ou de randonn\u00e9e.<\/p>Pour la table <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Agriculture et production alimentaire<\/h2>\n\n\n\n
La campagne serbe est fertile, notamment dans les plaines de Vo\u00efvodine. Le pays se distingue par ses exportations agricoles, un atout disproportionn\u00e9 par rapport \u00e0 sa taille.<\/p>\n\n\n\n
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Framboises :<\/strong>\u00a0Souvent surnomm\u00e9e \u00ab l'or rouge de Serbie \u00bb, la Serbie est l'un des principaux producteurs mondiaux de framboises. Lors des meilleures ann\u00e9es, elle fournit entre 60\u00a0000 et 80\u00a0000 tonnes par an, ce qui en fait le troisi\u00e8me producteur mondial (apr\u00e8s la Russie et le Mexique). Plus de 90\u00a0% des framboises serbes (principalement congel\u00e9es) sont export\u00e9es vers l'Europe. Chaque ann\u00e9e, environ un quart des framboises mondiales proviennent de Serbie. Des villes comme Arilje et Valjevo sont r\u00e9put\u00e9es pour leurs vastes champs de framboises.<\/li>\n\n\n\n
Prunes :<\/strong>\u00a0La Serbie cultive de vastes vergers de pruniers \u2013 elle est le quatri\u00e8me producteur mondial. Cette production est essentielle \u00e0 la fabrication de la slivovica, mais elle exporte \u00e9galement des prunes et des pruneaux frais. La saison des prunes (fin d'\u00e9t\u00e9) est marqu\u00e9e par des foires locales et des d\u00e9gustations d'eau-de-vie de prunes dans tout le pays.<\/li>\n\n\n\n
Fruits et l\u00e9gumes :<\/strong>\u00a0Les fraises, les pommes, les cerises et les poivrons prosp\u00e8rent. Le paprika utilis\u00e9 pour\u00a0kebabs<\/em>\u00a0D'autres plats sont souvent pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 partir de produits des champs serbes. Les confitures et conserves maison sont faites avec les l\u00e9gumes du jardin.<\/li>\n\n\n\n
Grains:<\/strong>\u00a0Au nord, s'\u00e9tendent des champs de bl\u00e9 et de ma\u00efs ; la Serbie est quasiment autosuffisante en c\u00e9r\u00e9ales et en exporte souvent.<\/li>\n\n\n\n
Viande bovine et produits laitiers :<\/strong>\u00a0Les \u00e9levages bovins produisent des fromages (outre le kajmak, il y a\u00a0percer<\/em>\u00a0Le fromage et les produits laitiers sont produits en grande quantit\u00e9. Les porcs et la volaille sont \u00e9galement \u00e9lev\u00e9s en grand nombre pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande locale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Les champs autour de \u0160umadija et de Vo\u00efvodine regorgent de produits qui finissent par se retrouver sur les tables europ\u00e9ennes. Un enfant de village serbe grandit souvent en cueillant des framboises ou en fabriquant du jus de raisin chaque automne \u2013 les petits producteurs sont le pilier de l'\u00e9conomie.<\/p>R\u00f4le mondial <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Culture et traditions serbes<\/h2>\n\n\n\n
La mosa\u00efque culturelle de la Serbie est riche, tiss\u00e9e de son h\u00e9ritage orthodoxe, de ses coutumes familiales et d'une touche d'esprit balkanique :<\/p>\n\n\n\n
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Slava (f\u00eate du saint patron) :<\/strong>\u00a0La tradition la plus singuli\u00e8re de Serbie. Chaque famille a un saint patron (par exemple, saint Nicolas, saint Georges). Une fois par an, le jour de la f\u00eate de ce saint, les familles organisent une c\u00e9l\u00e9bration.\u00a0Gloire<\/em>: un office religieux solennel suivi d'un repas festif. Un pain rond sp\u00e9cial (g\u00e2teau de No\u00ebl<\/em>Le pain est pr\u00e9par\u00e9 et coup\u00e9 en pr\u00e9sence de l'homme le plus \u00e2g\u00e9 ou d'un autre invit\u00e9 d'honneur. La famille verse du vin sur le pain avant de le trancher. La Slava est consid\u00e9r\u00e9e comme une c\u00e9l\u00e9bration sacr\u00e9e et multig\u00e9n\u00e9rationnelle de la foi et de la famille.<\/li>\n\n\n\n
Christianisme orthodoxe :<\/strong>\u00a0Environ 85 % des Serbes sont chr\u00e9tiens orthodoxes. L'\u00c9glise orthodoxe serbe (avec son propre patriarche) joue un r\u00f4le central dans la vie culturelle. L'\u00e9glise Saint-Sava de Belgrade en t\u00e9moigne. Son imposante coupole blanche (l'une des plus grandes \u00e9glises orthodoxes au monde) domine l'horizon. Achev\u00e9 en 2023, il se dresse \u00e0 l'endroit m\u00eame o\u00f9 les Ottomans br\u00fbl\u00e8rent jadis les reliques du saint serbe Sava. Les \u00e9glises sont au c\u0153ur des f\u00eates : \u00e0 No\u00ebl et \u00e0 P\u00e2ques orthodoxes, les maisons se parent d'ic\u00f4nes religieuses et les festivit\u00e9s durent plusieurs jours.<\/li>\n\n\n\n
Ent\u00eatement:<\/strong>\u00a0Ent\u00eatement<\/em>\u00a0est un concept serbe de fiert\u00e9 ou de r\u00e9silience obstin\u00e9e. Il trouve son origine dans des l\u00e9gendes comme celle de\u00a0Inat House<\/em>Une petite maison de Belgrade, dont les propri\u00e9taires refus\u00e8rent de la vendre aux Autrichiens dans les ann\u00e9es 1920, fut m\u00eame d\u00e9plac\u00e9e pierre par pierre pour faire place \u00e0 la construction. Cet esprit de t\u00e9nacit\u00e9 est souvent cit\u00e9 pour expliquer la r\u00e9ticence des Serbes \u00e0 abandonner leurs coutumes sous domination \u00e9trang\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n
Envelopper:<\/strong>\u00a0Les bistrots ou tavernes traditionnels (semblables \u00e0 des caf\u00e9s) sont le berceau de la culture serbe. Depuis l'\u00e9poque ottomane des XVIe et XVIIe si\u00e8cles, les kafanas sont des lieux de rencontre pour les intellectuels, les musiciens et le peuple, autour d'un verre de rakija et d'un peka (rago\u00fbt) ou de \u0107evapi. \u00c0 Belgrade, le quartier boh\u00e8me de Skadarlija abrite certaines des plus anciennes kafanas de Serbie \u2013 Dva Jelena (Deux Cerfs) et Tri \u0160e\u0161ira (Trois Chapeaux) \u2013 o\u00f9 se r\u00e9unissaient autrefois les po\u00e8tes. De nombreuses institutions nationales y ont vu le jour\u00a0: le premier op\u00e9ra serbe y a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9, la premi\u00e8re banque nationale y a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue, et m\u00eame la constitution a \u00e9t\u00e9 r\u00e9dig\u00e9e par des hommes qui se retrouvaient chaque soir dans les kafanas. Aujourd'hui encore, savourer un caf\u00e9 turc ou une bi\u00e8re artisanale dans une kafana au bord de l'eau reste un plaisir tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Quand les Serbes c\u00e9l\u00e8brent Slava, en buvant du rakija et en chantant au son de la tamburica dans un kafana enfum\u00e9, on ressent une continuit\u00e9 avec le pass\u00e9. Les costumes traditionnels, les danses folkloriques (kolo) et la po\u00e9sie \u00e9pique sont toujours pr\u00e9sents lors des f\u00eates et c\u00e9l\u00e9brations nationales. Malgr\u00e9 la modernit\u00e9, les liens familiaux et les f\u00eates religieuses soudent encore fortement les communaut\u00e9s.<\/p>Mosa\u00efque culturelle <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Festivals et \u00e9v\u00e9nements<\/h2>\n\n\n\n
La Serbie organise des festivals inoubliables tout au long de l'ann\u00e9e\u00a0:<\/p>\n\n\n\n
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Festival de sortie :<\/strong>\u00a0Initialement un mouvement de protestation politique en 2000 pour instaurer la d\u00e9mocratie, Exit (qui se tient chaque ann\u00e9e en juillet dans la forteresse Petrovaradin de Novi Sad) est aujourd'hui l'un des plus grands festivals de musique au monde. Il attire des DJ et des groupes internationaux de renom dans ce cadre m\u00e9di\u00e9val sur les rives du Danube, et des dizaines de milliers de festivaliers venus de toute l'Europe se d\u00e9cha\u00eenent sur ses sc\u00e8nes \u00e0 ciel ouvert.<\/li>\n\n\n\n
Festival de la trompette Guca :<\/strong>\u00a0Organis\u00e9 chaque ann\u00e9e fin ao\u00fbt dans la petite ville rurale de Gu\u010da, ce festival est le plus grand festival de trompettes et de fanfares au monde. Des centaines de fanfares des Balkans s'affrontent dans un village dont la population passe de 2\u00a0000 \u00e0 plus de 300\u00a0000 habitants pendant la semaine du festival. L'air vibre d'une \u00e9nergie fr\u00e9n\u00e9tique.\u00a0trompettistes<\/em>\u00a0musique, saucisses en spirale\u00a0saucisse royale<\/em>Au programme\u00a0: eau-de-vie de prunes et m\u00eame des solos de percussions aux timbales. Un v\u00e9ritable festival folklorique de musique et de danse, inscrit au patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019UNESCO.<\/li>\n\n\n\n
F\u00eates religieuses :<\/strong>\u00a0P\u00e2ques et No\u00ebl sont des \u00e9v\u00e9nements majeurs pour les orthodoxes serbes, avec des liturgies de minuit, des processions aux flambeaux et des f\u00eates familiales (par exemple,\u00a0foie<\/em>\u00a0cochon r\u00f4ti \u00e0 P\u00e2ques).<\/li>\n\n\n\n
F\u00eate de la bi\u00e8re de Belgrade :<\/strong>\u00a0Chaque ann\u00e9e en septembre, le parc U\u0161\u0107e de Belgrade accueille un festival de la bi\u00e8re d'une semaine pr\u00e9sentant des centaines de bi\u00e8res de Serbie et d'ailleurs, ainsi que des concerts de rock.<\/li>\n\n\n\n
F\u00eates du vin et des vendanges :<\/strong>\u00a0La fin de l'\u00e9t\u00e9 am\u00e8ne les locaux\u00a0ancien<\/em>\u00a0F\u00eates des vendanges dans les r\u00e9gions viticoles comme \u017dupa et Toplica. On foule le raisin, on trinque avec des vins faits maison et on danse.<\/li>\n\n\n\n
Hiver et folklore :<\/strong>\u00a0Le\u00a0Course de vaches laiti\u00e8res<\/em>\u00a0(\u00ab Course des vaches laiti\u00e8res \u00bb) \u00e0 Zaje\u010dar, ou le\u00a0Trinit\u00e9 (Jour de la Saint-Georges)<\/em>\u00a0Les week-ends sont rythm\u00e9s par des chants et des \u00e9v\u00e9nements folkloriques.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
De la musique \u00e9lectronique moderne du festival Exit aux rites pastoraux ancestraux, le calendrier serbe est bien rempli. M\u00eame en dehors des grands \u00e9v\u00e9nements, les petites villes organisent souvent des f\u00eates de village traditionnelles, semblables aux slavas, avec des repas et des kolos sur la place du village.<\/p>Grande f\u00eate <\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Faits insolites et records<\/h2>\n\n\n\n
La Serbie pourrait surprendre avec des records plus insolites\u00a0:<\/p>\n\n\n\n
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Taux de tabagisme le plus \u00e9lev\u00e9 d'Europe :<\/strong>\u00a0La Serbie d\u00e9tient le record europ\u00e9en du pourcentage de fumeurs quotidiens (plus de 30 %), h\u00e9ritage de la culture du tabac. L'interdiction de fumer dans les lieux publics n'y a \u00e9t\u00e9 instaur\u00e9e que r\u00e9cemment.<\/li>\n\n\n\n
Les horloges europ\u00e9ennes retardent (2018) :<\/strong>\u00a0Entre janvier et mars 2018, des millions d'horloges \u00e9lectriques dans 25 pays europ\u00e9ens ont accus\u00e9 un retard d'environ six minutes. La cause\u00a0? Un diff\u00e9rend sur le r\u00e9seau \u00e9lectrique entre la Serbie et le Kosovo. Le Kosovo consommait de l'\u00e9lectricit\u00e9 en exc\u00e8s sans la payer, ce qui a provoqu\u00e9 une l\u00e9g\u00e8re baisse de la fr\u00e9quence du courant alternatif sur le continent. M\u00eame les fours \u00e0 micro-ondes au Portugal et en Pologne ont affich\u00e9 un retard. Cet \u00e9v\u00e9nement insolite a fait la une des journaux internationaux, avec une connotation serbe.<\/li>\n\n\n\n
La plus grande bobine de saucisse au monde :<\/strong>\u00a0En 2013, les habitants de Turija (nord de la Serbie) ont pr\u00e9par\u00e9 une saucisse enroul\u00e9e, un record du monde Guinness. Longue de 3,97 m\u00e8tres et pesant 340 kg, sa cuisson a dur\u00e9 7 heures sur un immense barbecue ext\u00e9rieur. Il s'agissait principalement de saucisse de porc assaisonn\u00e9e au paprika (\u00e0 la na\u0161inica).<\/li>\n\n\n\n
L'h\u00e9ritage de l'horlogerie :<\/strong>\u00a0\u00c9trangement, la Serbie comptait des horlogers des si\u00e8cles avant la Suisse. Aux XVIIe et XVIIIe si\u00e8cles, des moines et des artisans serbes construisaient des horloges de tour en bois. La l\u00e9gende raconte que les Serbes auraient install\u00e9 la premi\u00e8re horloge m\u00e9canique des Balkans au XVIIIe si\u00e8cle. (\u00c0 titre de comparaison, les horloges m\u00e9caniques suisses sont devenues c\u00e9l\u00e8bres bien plus tard.) Aujourd'hui, des mus\u00e9es de Belgrade exposent quelques horloges serbes anciennes.<\/li>\n\n\n\n
Forteresse de Golubac :<\/strong>\u00a0Cette forteresse du XIVe si\u00e8cle, qui gardait le Danube, avait autrefois\u00a010 tours<\/strong>Nombre de ses tours ont \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9es ; c'est une excursion d'une journ\u00e9e populaire au d\u00e9part de Belgrade en bateau fluvial.<\/li>\n\n\n\n
Tour du Cr\u00e2ne (Ni\u0161) :<\/strong>\u00a0L'un des monuments les plus gla\u00e7ants de Serbie. Apr\u00e8s la bataille de \u010cegar en 1809, les forces ottomanes \u00e9rig\u00e8rent une tour avec les cr\u00e2nes de 952 rebelles serbes tu\u00e9s, en guise d'avertissement. Aujourd'hui, seuls 58 cr\u00e2nes subsistent incrust\u00e9s dans le mur (les autres ayant disparu au fil du temps). Les visiteurs de Ni\u0161 peuvent voir ce sinistre symbole de r\u00e9sistance, appel\u00e9 \u0106ele Kula.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n