{"id":1537,"date":"2024-08-08T23:33:47","date_gmt":"2024-08-08T23:33:47","guid":{"rendered":"https:\/\/travelshelper.com\/staging\/?p=1537"},"modified":"2026-02-26T22:13:02","modified_gmt":"2026-02-26T22:13:02","slug":"des-destinations-que-les-touristes-nont-pas-decouvertes-jusqua-present","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/magazine\/tourist-destinations\/destinations-that-tourists-have-not-discovered-until-now\/","title":{"rendered":"Des destinations que les touristes n\u2019ont pas d\u00e9couvertes jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent !"},"content":{"rendered":"

Folegandros, Gr\u00e8ce : un joyau cach\u00e9 des Cyclades<\/h2>\n\n\n\n
\"Folegrandos-Gr\u00e8ce\"<\/figure>\n\n\n\n

Chora, le village principal de Folegandros, est perch\u00e9 sur une falaise abrupte de 200 m de haut surplombant la mer \u00c9g\u00e9e. Cette \u00eele cycladique balay\u00e9e par les vents \u2013 d'environ 31 km\u00b2 et comptant seulement quelques centaines d'habitants \u00e0 l'ann\u00e9e \u2013 est rest\u00e9e largement m\u00e9connue, malgr\u00e9 l'essor touristique de la Gr\u00e8ce. Ses maisons blanchies \u00e0 la chaux, ses \u00e9glises aux d\u00f4mes bleus et ses \u00e9troits sentiers muletiers \u00e9voquent une s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 intemporelle. Sous sa beaut\u00e9 de carte postale se cache une riche histoire\u00a0: d'anciens colons doriens fond\u00e8rent la polis de Pholegandros au Ve si\u00e8cle avant J.-C., et bien plus tard, l'\u00eele tomba sous domination v\u00e9nitienne en 1207. L'amiral Marco Sanudo conquit Pholegandros en 1207 et la conserva pour Venise jusqu'en 1566, date \u00e0 laquelle les Turcs ottomans prirent le contr\u00f4le. Les Grecs ne reconquirent Folegandros que pendant la guerre d'ind\u00e9pendance des ann\u00e9es 1820, et elle fait partie de la Gr\u00e8ce moderne depuis.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e9ritage historique<\/h3>\n\n\n\n

L'histoire de Fol\u00e9gandros se d\u00e9roule en une s\u00e9rie d'\u00e9poques marquantes. Sous la suzerainet\u00e9 v\u00e9nitienne puis ottomane, les falaises abruptes et les baies isol\u00e9es de l'\u00eele offraient \u00e0 la fois refuge et d\u00e9fi. Le village de Chora \u00e9tait \u00e0 l'origine un kastro (ch\u00e2teau) fortifi\u00e9 sur un promontoire escarp\u00e9 \u2013 une forteresse naturelle datant de l'\u00e9poque m\u00e9di\u00e9vale. Au sommet de son escarpement se dresse l'ancien ch\u00e2teau v\u00e9nitien (reconstruit en 1210), dont il ne reste que peu de ruines. Au XXe si\u00e8cle, Fol\u00e9gandros servit de paisible lieu d'exil sous le r\u00e9gime de Metaxas, et conserva jusqu'\u00e0 nos jours son caract\u00e8re rustique et \u00ab\u00a0ferreux\u00a0\u00bb. Le visiteur d'aujourd'hui remarquera que Fol\u00e9gandros n'a \u00e9t\u00e9 officiellement inscrite \u00e0 la Gr\u00e8ce qu'en 1830\u00a0; son h\u00e9ritage est celui de la r\u00e9sistance et de l'autonomie.<\/p>\n\n\n\n

Paysage culturel<\/h3>\n\n\n\n

La vie de Folegandros est profond\u00e9ment li\u00e9e \u00e0 la culture insulaire grecque. Les villageois parlent le grec continental (avec l'accent cycladique) et perp\u00e9tuent des traditions ancestrales que peu de centres touristiques conservent encore. La foi orthodoxe orientale est au c\u0153ur des f\u00eates locales\u00a0: par exemple, la f\u00eate de la Dormition de la Vierge (Panagia) \u00e0 Chora, le 15\u00a0ao\u00fbt, attire les insulaires pour des liturgies et des danses de minuit. Les traditions culinaires s'articulent autour de plats pastoraux et maritimes. Le pain maison est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 ici\u00a0: les familles cuisent encore de grands pains au feu de bois une fois par semaine, notamment des pavlis sp\u00e9ciaux fourr\u00e9s \u00e0 la citrouille. Les tartes au fromage sal\u00e9es sont des sp\u00e9cialit\u00e9s de Folegandros\u00a0: la sourotenia (tarte \u00e0 l'oignon et \u00e0 la feta) et la manouropita (tarte au fromage manouri) sont pr\u00e9par\u00e9es avec des fromages de ch\u00e8vre et de brebis locaux. Les fruits de mer frais \u2013 poulpe grill\u00e9, calamars et les c\u00e9l\u00e8bres petits homards de l'\u00eele \u2013 ornent \u00e9galement les tables, souvent accompagn\u00e9s de c\u00e2pres, d'olives, de miel et de vin local. Chaque produit local est cultiv\u00e9 ou r\u00e9colt\u00e9 sur l'\u00eele, refl\u00e9tant un mode de vie agraire vieux de plusieurs si\u00e8cles.<\/p>\n\n\n\n

Points forts architecturaux et naturels<\/h3>\n\n\n\n

D'un point de vue architectural, Chora est le joyau de l'\u00eele. Sa place est domin\u00e9e par un clocher carr\u00e9 (construit en 1834) et un mur d'enceinte en forme de fer \u00e0 cheval (kastro) derri\u00e8re lequel se dressent des cottages du XVIe si\u00e8cle. De l\u00e0, on contemple les maisons blanches et basses jusqu'\u00e0 la mer azur. Le paysage accident\u00e9 est ponctu\u00e9 de falaises abruptes, de grottes marines et de criques cach\u00e9es\u00a0: Folegandros s'\u00e9tend sur environ 31\u00a0km\u00b2, dont la quasi-totalit\u00e9 est sauvage et inexploit\u00e9e. Parmi les plages les plus pris\u00e9es figurent Agali et Livadaki (de sable fin) et la plage plus isol\u00e9e de Katergo, accessible uniquement \u00e0 pied ou en bateau. Le promontoire calcaire de Katergo, haut de 200\u00a0m, abrite une crique en contrebas, fr\u00e9quent\u00e9e par les apn\u00e9istes. Les plages et les baies de l'\u00eele font souvent moins de 20\u00a0m de large, t\u00e9moignant de l'\u00e9rosion spectaculaire de cette \u00eele \u00ab\u00a0de fer\u00a0\u00bb. \u00c0 l'int\u00e9rieur des terres, des sentiers m\u00e8nent \u00e0 d'anciennes chapelles (comme Panagia, datant du XVIe si\u00e8cle) et \u00e0 des marais salants dans de petits marais. L'ensemble offre un paysage cycladique immacul\u00e9\u00a0: bleu, blanc et ocre, presque d\u00e9sert \u00e0 l'aube ou au cr\u00e9puscule.<\/p>\n\n\n\n

Allure hors des sentiers battus<\/h3>\n\n\n\n

L'attrait de Folegandros r\u00e9side pr\u00e9cis\u00e9ment dans son obscurit\u00e9. Contrairement \u00e0 Santorin ou Mykonos, elle ne poss\u00e8de pas d'a\u00e9roport et ne propose que quelques ferries quotidiens, ce qui incite les visiteurs \u00e0 venir explorer l'\u00eele. Il en r\u00e9sulte une atmosph\u00e8re insulaire paisible, loin de la foule. Son caract\u00e8re isol\u00e9 est en partie d\u00fb \u00e0 son littoral escarp\u00e9 (les grands navires de croisi\u00e8re ne peuvent pas accoster) et \u00e0 sa petite taille. Les guides touristiques soulignent souvent l'atmosph\u00e8re de \u00ab village grec \u00bb de Folegandros\u00a0: on y trouve seulement trois hameaux (Chora, Ano Meria, Karavostasis) et une seule route principale qui fait le tour de la c\u00f4te. Pour ces raisons, Folegandros reste beaucoup moins fr\u00e9quent\u00e9e que les autres \u00eeles des Cyclades. M\u00eame en \u00e9t\u00e9, on n'y trouve ni gratte-ciel ni complexes h\u00f4teliers de cha\u00eene\u00a0; on y trouve plut\u00f4t des pensions familiales, des tavernes et des boutiques artisanales. Ce statut de joyau cach\u00e9 donne \u00e0 la visite l'impression de d\u00e9couvrir la \u00ab\u00a0Gr\u00e8ce d'antan\u00a0\u00bb, o\u00f9 l'on entend encore le tintement des clochettes des ch\u00e8vres et la brise marine au coucher du soleil.<\/p>\n\n\n\n

Exploration responsable<\/h3>\n\n\n\n

Les visiteurs de Folegandros sont encourag\u00e9s \u00e0 voyager de mani\u00e8re responsable. Les h\u00e9bergements \u00e9tant petits et limit\u00e9s, r\u00e9server \u00e0 l'avance permet de soutenir les entreprises locales. Explorez l'\u00eele \u00e0 pied ou \u00e0 v\u00e9lo autant que possible, car le peu de voitures sur l'\u00eele surcharge d\u00e9j\u00e0 ses routes \u00e9troites et ses maigres r\u00e9serves d'eau douce. Sur les plages et dans les villages, pratiquez le \u00ab\u00a0ne laissez aucune trace\u00a0\u00bb\u00a0: emportez vos d\u00e9chets et \u00e9vitez de perturber la faune. D\u00e9gustez les produits et vins locaux pour soutenir les agriculteurs et artisans de l'\u00eele. En randonn\u00e9e, privil\u00e9giez les sentiers balis\u00e9s pour \u00e9viter l'\u00e9rosion des sols fragiles. Enfin, dans les vieilles \u00e9glises et les villages, habillez-vous modestement et parlez doucement par respect pour les traditions. En observant ces pratiques simples, les touristes contribuent \u00e0 pr\u00e9server la culture de Folegandros et \u00e0 pr\u00e9server son \u00e9cosyst\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n

Svalbard, Norv\u00e8ge : un havre de paix dans l'Arctique<\/h2>\n\n\n\n
\"Svalbard-Norv\u00e8ge\"<\/figure>\n\n\n\n

La nature sauvage et aust\u00e8re du Svalbard, patrie de l'ours polaire, est presque aussi c\u00e9l\u00e8bre qu'isol\u00e9e. Cet archipel norv\u00e9gien (d'une superficie totale d'environ 61\u00a0022 km\u00b2) se situe bien en de\u00e7\u00e0 du cercle polaire arctique. C\u00e9l\u00e8bre pour ses fjords enneig\u00e9s, ses sommets de 1\u00a0700 m et ses glaciers \u00e0 perte de vue, le Svalbard est v\u00e9ritablement \u00e0 la limite de la nature\u00a0: environ 60\u00a0% de son territoire est constitu\u00e9 de calotte glaciaire. Pourtant, malgr\u00e9 ses paysages spectaculaires, il reste peu visit\u00e9, sauf par les voyageurs intr\u00e9pides. L'explorateur n\u00e9erlandais Willem Barentsz y a \u00ab\u00a0d\u00e9couvert\u00a0\u00bb le Spitzberg en 1596, mais la fronti\u00e8re arctique n'a commenc\u00e9 \u00e0 se d\u00e9velopper modestement que des si\u00e8cles plus tard. Contrairement \u00e0 la Norv\u00e8ge continentale, le Svalbard n'a jamais \u00e9t\u00e9 dens\u00e9ment peupl\u00e9\u00a0: son plus haut sommet (Newtontoppen, 1\u00a0717 m) domine un territoire autrefois fr\u00e9quent\u00e9 par les ours polaires, les morses et les harfangs des neiges. Aujourd'hui, seulement 3\u00a0000 personnes environ vivent ici \u00e0 l'ann\u00e9e (principalement \u00e0 Longyearbyen et dans deux villes mini\u00e8res russes, Barentsburg et Pyramiden). Cette faible densit\u00e9 de population se refl\u00e8te dans l'esprit paisible du Svalbard\u00a0: une destination \u00ab\u00a0sauvage\u00a0\u00bb loin du tourisme de masse.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e9ritage historique<\/h3>\n\n\n\n

L'histoire moderne du Spitzberg est li\u00e9e \u00e0 l'exploration de l'Arctique. L'archipel appara\u00eet pour la premi\u00e8re fois dans les sagas nordiques m\u00e9di\u00e9vales (sous le nom de \u00ab\u00a0Svalbar\u00f0i\u00a0\u00bb), mais il ne devient connu de l'Europe enti\u00e8re qu'apr\u00e8s le voyage de Barentsz en 1596. Des camps de chasse au phoque et \u00e0 la baleine apparaissent au XVIIe si\u00e8cle, et pendant un temps, des \u00e9quipages venus d'Angleterre, des Pays-Bas et du Danemark se disputent les fjords. Pourtant, aucune nation ne s'installe v\u00e9ritablement au Spitzberg avant la fin du XIXe si\u00e8cle, avec la d\u00e9couverte de charbon. Au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, des mineurs norv\u00e9giens et russes fondent les villes permanentes de Longyearbyen (fond\u00e9e en 1906) et de Barentsburg. En 1920, la Conf\u00e9rence de paix de Paris accorde officiellement la souverainet\u00e9 \u00e0 la Norv\u00e8ge par le Trait\u00e9 du Svalbard, entr\u00e9 en vigueur en 1925. Ce trait\u00e9 d\u00e9militarise \u00e9galement les \u00eeles et garantit \u00e0 tous les pays signataires l'\u00e9galit\u00e9 d'acc\u00e8s aux droits de p\u00eache et d'exploitation mini\u00e8re. Le Svalbard est ainsi devenu un espace international unique\u00a0: le droit norv\u00e9gien s'y applique, mais la Pologne, l'Italie, la Chine et d'autres pays y exploitent des stations de recherche. Apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale, l'Union sovi\u00e9tique (plus tard la Russie) y a maintenu des colonies\u00a0; de fait, aujourd'hui encore, des dizaines de citoyens russes travaillent dans les mines de charbon de Barentsburg et de Pyramiden. Malgr\u00e9 ces changements, l'essence du Svalbard est rest\u00e9e arctique et solitaire.<\/p>\n\n\n\n

Vie culturelle et gastronomie<\/h3>\n\n\n\n

Culturellement, le Svalbard est une mosa\u00efque de traditions arctiques, sans population indig\u00e8ne. Le norsk (norv\u00e9gien) est la langue officielle, mais on entend aussi parler russe dans les anciennes villes mini\u00e8res, et l'anglais est la langue v\u00e9hiculaire des scientifiques internationaux. Les colons de la r\u00e9gion ont apport\u00e9 une philosophie de survie robuste. Par exemple, l'hymne \u00ab\u00a0Svalbardkatedralen\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 improvis\u00e9 en 1948 pour c\u00e9l\u00e9brer le retour de la lumi\u00e8re apr\u00e8s l'hiver. La communaut\u00e9 c\u00e9l\u00e8bre des festivals saisonniers\u00a0: Longyearbyen accueille le PolarJazz en hiver et le Dark Season Blues en octobre, marquant la longue saison sombre. La cuisine du Svalbard refl\u00e8te ce que l'on peut y transporter ou chasser\u00a0: les sp\u00e9cialit\u00e9s locales incluent le renne du Svalbard (une sous-esp\u00e8ce minuscule de renne) et l'omble chevalier des rivi\u00e8res glaciaires. M\u00eame la cueillette des baies (m\u00fbres arctiques, camarines noires) est effectu\u00e9e avec soin, car ces fruits m\u00fbrissent pendant le court \u00e9t\u00e9. En pratique, la plupart des aliments sont import\u00e9s de Norv\u00e8ge, mais les convives peuvent d\u00e9guster du flatbr\u00f8d (pain plat croustillant), de copieux rago\u00fbts d'agneau et des viennoiseries cuites au feu de bois en ville. Le combustible (pour se chauffer et pr\u00e9parer les repas) \u00e9tant cher, des po\u00eales \u00e0 bois collectifs subsistent dans certains refuges de montagne. Qu'ils soient officiers de patrouille norv\u00e9giens ou chercheurs en doctorat, les habitants du Svalbard partagent un profond respect pour le climat impitoyable de l'\u00eele \u2013 une vision plus survivaliste que touristique frivole.<\/p>\n\n\n\n

Points forts naturels et architecturaux<\/h3>\n\n\n\n

Les monuments naturels du Svalbard sont \u00e9poustouflants. C'est l'une des zones habit\u00e9es les plus septentrionales du monde, avec un soleil de minuit de fin avril \u00e0 fin ao\u00fbt et une nuit polaire de fin octobre \u00e0 mi-f\u00e9vrier. Parcs nationaux et r\u00e9serves naturelles couvrent la quasi-totalit\u00e9 de l'archipel\u00a0: sept parcs nationaux et 23 r\u00e9serves naturelles prot\u00e8gent la faune et les paysages. En \u00e9t\u00e9, la toundra regorge de vie\u00a0: renards arctiques, troupeaux de rennes du Svalbard \u00e0 pattes courtes et dizaines de milliers d'oiseaux marins migrateurs (fulmars, mouettes tridactyles). Les mammif\u00e8res marins abondent dans les eaux glaciales\u00a0: les morses s'\u00e9chouent sur les c\u00f4tes, tandis que les narvals et les b\u00e9lugas nagent au large. Plus c\u00e9l\u00e8bre encore, les ours polaires (le Svalbard en compte environ 3\u00a0000 \u00e0 4\u00a0000) errent sur la banquise et les \u00eeles\u00a0; la signalisation et la l\u00e9gislation locale d\u00e9conseillent fortement aux voyageurs de s'approcher ou de nourrir les animaux sauvages.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019un point de vue architectural, les \u00e9tablissements refl\u00e8tent leur fonction.<\/h3>\n\n\n\n

Longyearbyen est bord\u00e9e de maisons en bois aux couleurs vives (anciens quartiers de mineurs) le long de la rue principale. Parmi les sites incontournables, citons l'\u00e9glise du Svalbard (l'\u00e9glise la plus septentrionale du monde) et le petit mus\u00e9e informel du Svalbard, qui retrace l'exploration de l'Arctique. Au nord, Ny-\u00c5lesund est une communaut\u00e9 de chercheurs o\u00f9 se dresse encore une statue de L\u00e9nine, telle une relique. Non loin, dans le tunnel sous-marin, se trouve la R\u00e9serve mondiale de semences du Svalbard, une r\u00e9serve renforc\u00e9e creus\u00e9e dans le perg\u00e9lisol pour prot\u00e9ger les cultures mondiales (l'entr\u00e9e n\u00e9cessite toutefois une autorisation sp\u00e9ciale). L'\u00eele aux Ours offre un spectacle curieux\u00a0: une seule cabane m\u00e9t\u00e9orologique et quatre gardiens en \u00e9t\u00e9, qui vivent l\u00e0 o\u00f9 le Gulf Stream traverse l'\u00eele. Cependant, la plupart des voyageurs viennent pour la nature sauvage\u00a0: les croisi\u00e8res sur glacier au d\u00e9part de Longyearbyen atteignent des fronts de v\u00ealage comme le Nordenski\u00f6ldbreen, large de 10\u00a0km. Faire du kayak parmi les icebergs, faire du tra\u00eeneau \u00e0 chiens sur les lagons gel\u00e9s et observer les aurores bor\u00e9ales sont les v\u00e9ritables incontournables.<\/p>\n\n\n\n

Allure hors des sentiers battus<\/h3>\n\n\n\n

Pourquoi le Svalbard semble-t-il encore m\u00e9connu\u00a0? La g\u00e9ographie et la politique l'en emp\u00eachent. La latitude \u00e9lev\u00e9e de l'archipel (78\u201380\u00b0 N) et les conditions arctiques font que peu de gens peuvent y acc\u00e9der. Seuls quelques navires de croisi\u00e8re ou vols charters arrivent chaque \u00e9t\u00e9 (le nombre total de touristes \u00e9trangers ne s'\u00e9l\u00e8ve qu'\u00e0 quelques dizaines de milliers par an). Le gouvernement du Svalbard r\u00e9glemente strictement le tourisme\u00a0: certaines zones n\u00e9cessitent des autorisations pr\u00e9alables et un acc\u00e8s guid\u00e9 afin de prot\u00e9ger les travaux de recherche d\u00e9licats. De plus, les prix y sont tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s (tout doit \u00eatre exp\u00e9di\u00e9), ce qui d\u00e9courage les globe-trotters occasionnels. Collectivement, cela a permis d'\u00e9viter le surtourisme. Le Grand Nord est m\u00eame devenu plus accessible gr\u00e2ce \u00e0 de nouveaux moyens\u00a0: des exp\u00e9ditions au p\u00f4le Nord partent parfois du Spitzberg. Pourtant, pour la plupart des voyageurs, le Svalbard reste un point blanc discret sur la carte\u00a0: s\u00e9duisant par son \u00e9loignement, son prix \u00e9lev\u00e9 et peu mis en avant dans les guides touristiques. Cette solitude est son atout.<\/p>\n\n\n\n

Exploration responsable<\/h3>\n\n\n\n

Visiter le Svalbard de mani\u00e8re responsable est primordial. Tous les voyageurs doivent respecter des r\u00e8gles environnementales strictes\u00a0: la loi norv\u00e9gienne interdit l'apport de toute esp\u00e8ce non indig\u00e8ne (m\u00eame les graines) et exige des pr\u00e9cautions de s\u00e9curit\u00e9 contre les ours sur le terrain. Le camping est autoris\u00e9 dans la plupart des r\u00e9gions, mais les feux de camp sont interdits en dehors des zones d\u00e9sign\u00e9es pour pr\u00e9venir les incendies\u00a0; pr\u00e9f\u00e9rez plut\u00f4t ramasser du bois flott\u00e9. Les touristes sont invit\u00e9s \u00e0 faire appel \u00e0 des guides agr\u00e9\u00e9s pour les randonn\u00e9es sur glacier ou en motoneige, qui veillent au respect des r\u00e8gles de s\u00e9curit\u00e9 et de l'\u00e9tiquette animali\u00e8re. Ne laissez aucun d\u00e9chet\u00a0: les d\u00e9chets plastiques peuvent durer des si\u00e8cles dans l'Arctique. L'empreinte carbone est \u00e9galement une pr\u00e9occupation ici\u00a0; de nombreuses compagnies a\u00e9riennes compensent les vols et sensibilisent au \u00ab\u00a0tourisme de la derni\u00e8re chance\u00a0\u00bb. En r\u00e9sum\u00e9, faire preuve de prudence au Svalbard, c'est respecter son \u00e9cosyst\u00e8me polaire fragile et le devoir de diligence norv\u00e9gien \u00e9tabli par le Trait\u00e9 du Svalbard.<\/p>\n\n\n\n

Giethoorn, Netherlands: The Enchanting “Venice of the North”<\/h2>\n\n\n\n
\"Giethoorn-Pays-Bas\"<\/figure>\n\n\n\n

Les canaux idylliques et les chaumi\u00e8res de Giethoorn semblent tout droit sortis d'un conte de f\u00e9es. Ce village du nord de l'Overijssel (superficie d'environ 38,5 km\u00b2) est r\u00e9put\u00e9 pour son centre historique d\u00e9pourvu de routes. Fond\u00e9 par des mineurs de tourbe au Moyen \u00c2ge, Giethoorn s'\u00e9tend sur un ensemble de petites \u00eeles entrelac\u00e9es de voies navigables. Aujourd'hui encore, la vieille ville se traverse en barques en bois (bateaux \u00e0 fond plat) ou en p\u00e9niches \u00e9lectriques lentes\u00a0; les voitures ne peuvent tout simplement pas naviguer sur ce r\u00e9seau de canaux. Avec seulement environ 2\u00a0800 habitants, Giethoorn m\u00e9rite bien son surnom de \u00ab\u00a0Venise du Nord\u00a0\u00bb. En \u00e9t\u00e9, les canaux grouillent de rameurs et de pique-niqueurs, tandis que les cygnes glissent le long des jardins fleuris. Mais au-del\u00e0 de ce charme de carte postale se cache un environnement fa\u00e7onn\u00e9 par la nature et l'histoire : le village est n\u00e9 de l'extraction de tourbe et de grandes inondations, et est entour\u00e9 par le parc national de Weerribben-Wieden, le plus grand marais du nord-ouest de l'Europe.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e9ritage historique<\/h3>\n\n\n\n

L'histoire de Giethoorn s'\u00e9crit dans ses cours d'eau. Le nom du village remonterait au XIIIe si\u00e8cle\u00a0: la l\u00e9gende locale raconte que des colons m\u00e9di\u00e9vaux d\u00e9couvrirent des amas de cornes de ch\u00e8vres sauvages apr\u00e8s la crue catastrophique de la Sainte-\u00c9lisabeth de 1170, baptisant la r\u00e9gion \u00ab\u00a0Geytenhoren\u00a0\u00bb (Corne de Ch\u00e8vre), puis Giethoorn. Au fil du temps, les tourbi\u00e8res (Hemmen) furent endigu\u00e9es et exploit\u00e9es comme combustible. Au XVIIIe\u00a0si\u00e8cle, deux inondations d\u00e9vastatrices (1776 et 1825) emport\u00e8rent de nombreuses cr\u00eates de tourbe \u00e9troites, laissant des groupes de \u00ab\u00a0champs\u00a0\u00bb \u00e9lev\u00e9s s\u00e9par\u00e9s par l'eau. Pour transporter la tourbe coup\u00e9e, les habitants creus\u00e8rent des canaux qui d\u00e9finissent aujourd'hui le plan du village. Au XIXe\u00a0si\u00e8cle, Giethoorn \u00e9tait une communaut\u00e9 prosp\u00e8re de cultivateurs de tourbe\u00a0; ce n'est qu'apr\u00e8s l'\u00e9puisement des tourbi\u00e8res, vers 1920, que le tourisme commen\u00e7a \u00e0 se d\u00e9velopper. En 1958, le film n\u00e9erlandais Fanfare, tourn\u00e9 dans les rues de Giethoorn, a attir\u00e9 l'attention nationale sur ce hameau sans voiture. Cette modeste renomm\u00e9e a grandi lentement \u00e0 mesure que les voyageurs \u00e9trangers d\u00e9couvraient le patrimoine unique de Giethoorn.<\/p>\n\n\n\n

Paysage culturel<\/h3>\n\n\n\n

La culture de Giethoorn refl\u00e8te la vie provinciale traditionnelle n\u00e9erlandaise. La langue locale est le n\u00e9erlandais (dialecte d'Overijssel) et la vie du village \u00e9tait autrefois centr\u00e9e sur les fermes familiales. Certains foyers conservent encore un artisanat traditionnel : des roseaux pour leurs toits et des sculptures sur bois pour la d\u00e9coration. Des \u00e9v\u00e9nements saisonniers rythment le calendrier, comme un march\u00e9 aux fleurs annuel au printemps et un petit festival de musique sur la place. La cuisine est typiquement n\u00e9erlandaise : pensez \u00e0 la g\u00e9n\u00e9reuse soupe aux pois (erwtensoep), \u00e0 l'anguille fum\u00e9e des eaux voisines et aux poffertjes frits. Les krentenbollen (petits pains aux raisins) sont une gourmandise courante dans les boulangeries, et lors des foires de No\u00ebl, les habitants vendent des oliebollen (beignets frits). Giethoorn faisant partie de l'Overijssel, des sp\u00e9cialit\u00e9s locales comme les stroopwafels de Twente et les fromages du Holstein figurent au menu. La vie \u00e0 Giethoorn se d\u00e9roule au rythme de ses canaux : paisible, communautaire et en harmonie avec la nature. Les habitants appr\u00e9cient leur tranquillit\u00e9 ; Comme l'a not\u00e9 un \u00e9crivain de voyage, Robert Plant a plaisant\u00e9 un jour en disant que le concert de Giethoorn semblait plus sauvage que n'importe quelle garden-party \u00e0 laquelle il avait particip\u00e9, mais que la soir\u00e9e avait accueilli moins de monde que les mariages auxquels il avait assist\u00e9 - un commentaire r\u00e9v\u00e9lateur sur la sc\u00e8ne culturelle intime du village.<\/p>\n\n\n\n

Points forts architecturaux et naturels<\/h3>\n\n\n\n

Le village lui-m\u00eame est le spectacle par excellence\u00a0: des rang\u00e9es de fermes basses aux toits de chaume, chacune sur son propre \u00eelot, reli\u00e9es par des dizaines de passerelles en bois \u00e0 arches. Giethoorn compte environ 176 ponts en bois enjambant ses canaux. De nombreuses maisons datent des XVIIIe et XIXe\u00a0si\u00e8cles, construites dans le style classique des \u00ab\u00a0tourbi\u00e8res\u00a0\u00bb (simples maisons rectangulaires en briques avec toits de chaume et volets verts). Les cours d'eau sont tous remarquablement propres et bord\u00e9s de jardins luxuriants d'hortensias et d'hostas, cr\u00e9ant une galerie vivante chaque printemps et chaque \u00e9t\u00e9. Au-del\u00e0 du village, Giethoorn borde le parc national de Weerribben-Wieden (environ 105\u00a0km\u00b2), un vaste marais de lacs, de tourbi\u00e8res et de roseli\u00e8res. On peut y observer des loutres se faufiler dans les canaux, des guifettes noires et des gr\u00e8bes hupp\u00e9s sur l'eau, ou des h\u00e9rons traquant des poissons le long des berges. Les touristes peuvent louer des barques ou des cano\u00ebs et glisser silencieusement le long des \u00e9troits affluents jusqu'au marais sauvage, ou parcourir \u00e0 v\u00e9lo les sentiers en bord de berge au-dessus des roseaux. En hiver, lorsque les canaux g\u00e8lent, Giethoorn se transforme en un paradis pour les patineurs\u00a0; les habitants construisent m\u00eame des cabanes de glace et creusent des chenaux dans la glace en fusion. Tout au long de l'ann\u00e9e, l'harmonie des maisons, du canal et du jardin conf\u00e8re \u00e0 Giethoorn son caract\u00e8re de \u00ab\u00a0village enchant\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Allure hors des sentiers battus<\/h3>\n\n\n\n

La renomm\u00e9e de Giethoorn a grandi, mais le village reste un peu isol\u00e9. Situ\u00e9 \u00e0 l'\u00e9cart des grands axes routiers \u2013 l'autoroute la plus proche est \u00e0 plusieurs kilom\u00e8tres \u2013, il \u00e9tait jusqu'\u00e0 ces derni\u00e8res d\u00e9cennies principalement connu des voyageurs n\u00e9erlandais. Son isolement (sans routes de transit) contribue \u00e0 sa tranquillit\u00e9\u00a0: les voitures sont interdites dans le centre historique. Les infrastructures touristiques limit\u00e9es de Giethoorn (quelques locations de bateaux, de v\u00e9los et des auberges familiales) font que, m\u00eame en \u00e9t\u00e9, le rythme y est lent. Il est rare de voir des autocars descendre les ruelles \u00e9troites du village\u00a0; la plupart des touristes arrivent par des excursions guid\u00e9es en bateau ou \u00e0 v\u00e9lo depuis les villes voisines comme Steenwijk. Cette nature discr\u00e8te le rend \u00ab\u00a0m\u00e9connu\u00a0\u00bb au sens o\u00f9 il est discret\u00a0: si Instagram regorge de ses photos, le lieu a \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 la commercialisation \u00e0 grande \u00e9chelle. Les visiteurs pr\u00e9voient g\u00e9n\u00e9ralement une nuit sur place pour profiter des premi\u00e8res heures du matin ou des soir\u00e9es sur l'eau, lorsque les canaux sont embrum\u00e9s et pratiquement vides de bateaux.<\/p>\n\n\n\n

Exploration responsable<\/h3>\n\n\n\n

Les voyageurs \u00e0 Giethoorn doivent se comporter en h\u00f4tes respectueux. Les canaux \u00e9tant les seules \u00ab\u00a0routes\u00a0\u00bb, les plaisanciers doivent respecter les limitations de vitesse (la r\u00e8gle des 5\u00a0km\/h) afin d'\u00e9viter l'\u00e9rosion des berges et les dommages caus\u00e9s par le sillage aux habitations. Certains op\u00e9rateurs exigent des bateaux \u00e0 moteur \u00e9lectriques ou silencieux, recommand\u00e9s pour minimiser le bruit et les d\u00e9versements de carburant. Les p\u00e8lerins \u00e0 pied sont pri\u00e9s d'utiliser correctement les passerelles et de ne pas empi\u00e9ter sur les jardins priv\u00e9s. Les installations de collecte des d\u00e9chets du village \u00e9tant limit\u00e9es, le recyclage et le transport des d\u00e9chets plastiques sont essentiels. Au printemps, il est conseill\u00e9 d'admirer les fleurs sauvages des bords du canal sur place, et non de les cueillir. Enfin, soutenir les entreprises locales \u2013 par exemple en d\u00e9gustant des cr\u00eapes hollandaises dans un caf\u00e9 au bord du canal ou en achetant des produits artisanaux \u2013 contribue \u00e0 ce que le tourisme profite \u00e0 Giethoorn sans en alt\u00e9rer le caract\u00e8re. En adoptant un comportement respectueux, les visiteurs peuvent profiter de la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 de Giethoorn sans perturber le rythme de vie fluvial.<\/p>\n\n\n\n

Maribor, Slov\u00e9nie : un joyau cach\u00e9 du Vieux Monde<\/h2>\n\n\n\n
\"Maribor-Slov\u00e9nie\"<\/figure>\n\n\n\n

Maribor, situ\u00e9e au bord de la rivi\u00e8re, sur les collines du Pohorje, est un lieu pittoresque et enchanteur. Deuxi\u00e8me ville de Slov\u00e9nie (environ 96\u00a0000 habitants), elle est situ\u00e9e sur la Drave, o\u00f9 des vignobles luxuriants s'\u00e9tendent \u00e0 perte de vue. Contrairement \u00e0 Ljubljana ou Bled, capitales plus connues, le nom de Maribor est \u00e9voqu\u00e9 par ceux qui recherchent le charme d'antan de l'Autriche-Hongrie. Son histoire remonte au moins au XIIe si\u00e8cle\u00a0: mentionn\u00e9e pour la premi\u00e8re fois comme ch\u00e2teau en 1164, elle est \u00e9lev\u00e9e au rang de ville en 1254. Pendant des si\u00e8cles, Maribor (en allemand Marburg an der Drau) fut une forteresse frontali\u00e8re strat\u00e9gique des Habsbourg en Basse-Styrie. Elle surv\u00e9cut aux si\u00e8ges m\u00e9di\u00e9vaux des Ottomans et devint une capitale r\u00e9gionale dynamique. En octobre 1918, les partisans slov\u00e8nes men\u00e9s par Rudolf Maister s'empar\u00e8rent de Maribor pour le compte du nouvel \u00c9tat des Slov\u00e8nes, des Croates et des Serbes, et elle est aujourd'hui un fier berceau de la culture et de la viticulture slov\u00e8nes.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e9ritage historique<\/h3>\n\n\n\n

La pierre m\u00e9di\u00e9vale et la brique baroque t\u00e9moignent du pass\u00e9 de Maribor. Des \u00e9difices gothiques, notamment la cath\u00e9drale Saint-Jean-Baptiste du XIIIe si\u00e8cle, subsistent au c\u0153ur de la vieille ville. La synagogue adjacente (construite au XIVe si\u00e8cle) est l'une des plus anciennes synagogues d'Europe encore debout\u00a0; elle accueille aujourd'hui des expositions culturelles. Les remparts de la ville ont en grande partie disparu, mais trois tours subsistent\u00a0: la tour jaune du Jugement, le ch\u00e2teau d'eau rouge et une tour juive en briques, vestiges des fortifications de la ville. Le ch\u00e2teau de Maribor (aujourd'hui transform\u00e9 en mus\u00e9e) int\u00e8gre des fondations du XVe si\u00e8cle\u00a0; de m\u00eame, diss\u00e9min\u00e9es dans la ville, les ruines d'un ch\u00e2teau sur la colline de la Pyramide (datant m\u00eame d'une \u00e9poque ant\u00e9rieure \u00e0 l'\u00e9poque franque). \u00c0 la Renaissance, l'h\u00f4tel de ville fut reconstruit dans un style grandiose (ses arcades encadrent encore Glavni trg, la place principale). La colonne de la Trinit\u00e9 (1660), \u00e9rig\u00e9e au centre de la place en remerciement d'avoir surv\u00e9cu \u00e0 une \u00e9pid\u00e9mie, est un symbole baroque remarquable. Le tournant du XXe si\u00e8cle a apport\u00e9 un essor moderne\u00a0: la Salle nationale (1899) a marqu\u00e9 l'essor \u00e9conomique et culturel de Maribor, et un jeune ing\u00e9nieur du nom de Nikola Tesla y a m\u00eame travaill\u00e9 en 1878-1879 sur les syst\u00e8mes \u00e9lectriques. Maribor a ensuite subi les conflits de la Seconde Guerre mondiale et la domination yougoslave, mais de nombreux monuments historiques (restaur\u00e9s avec soin) ont surv\u00e9cu \u00e0 l'ind\u00e9pendance de la Slov\u00e9nie.<\/p>\n\n\n\n

Vie culturelle et gastronomie<\/h3>\n\n\n\n

Maribor, ville contemporaine, valorise son patrimoine gr\u00e2ce \u00e0 une sc\u00e8ne culturelle dynamique. Sa vieille ville est devenue en grande partie pi\u00e9tonne, avec ses places et ses rues qui accueillent des festivals color\u00e9s. Deux fois par an, Maribor se r\u00e9unit en tant que Capitale europ\u00e9enne de la culture (elle a d\u00e9tenu le titre en 2012 avec Guimar\u00e3es) pour c\u00e9l\u00e9brer la litt\u00e9rature, la musique et les arts. Depuis 2020, la ville s'est fait conna\u00eetre gr\u00e2ce \u00e0 sa gastronomie\u00a0: plusieurs restaurants de Maribor ont obtenu des \u00e9toiles Michelin en 2020, et en 2021, la Slov\u00e9nie (avec Maribor \u00e0 l'honneur) a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9e R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie. La cuisine locale m\u00eale saveurs alpines et balkaniques\u00a0: vous y trouverez des plats copieux comme le bogra\u010d (rago\u00fbt similaire au goulasch hongrois), la kisla juha (soupe aux choux) et les \u0161truklji (raviolis farcis \u00e0 l'estragon, aux noix ou au fromage). Les march\u00e9s regorgent de graines de courge (utilis\u00e9es dans les p\u00e2tisseries locales et les pestos) et d'herbes sauvages aromatiques. Les boulangeries confectionnent encore du pain de seigle et des tartelettes aux noix (en \u00e9t\u00e9, l'air embaume la potica fourr\u00e9e \u00e0 la confiture). La culture viticole de Maribor est l\u00e9gendaire\u00a0: la vall\u00e9e de la Drave est la plus grande r\u00e9gion viticole de Slov\u00e9nie. Chaque ann\u00e9e en novembre, la Saint-Martin est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e avec du vin local et des processions, honorant ainsi la tradition viticole ancestrale. Le tourisme propose d\u00e9sormais des circuits gastronomiques et \u0153nologiques\u00a0: les visiteurs d\u00e9gustent du cvi\u010dek (un assemblage de vins rouges l\u00e9gers), des rebula blancs et des p\u00e2tisseries brioch\u00e9es. L'anglais est largement parl\u00e9 et le slov\u00e8ne (une langue slave) est compris par les h\u00f4tes plus \u00e2g\u00e9s\u00a0; les menus allemands et italiens sont courants en raison de la position de Maribor au carrefour de l'Europe.<\/p>\n\n\n\n

Points forts architecturaux et naturels<\/h3>\n\n\n\n

La silhouette de Maribor est gracieuse, avec ses fl\u00e8ches historiques et ses collines verdoyantes. La cath\u00e9drale m\u00e9di\u00e9vale, avec sa fine tour gothique, demeure un symbole de la ville. Non loin de l\u00e0 se dresse l'ancienne synagogue, aujourd'hui transform\u00e9e en salle de concert. L'h\u00f4tel de ville baroque (1662) et les maisons de marchands aux tons pastel bordent Glavni trg. Au bord de la Drave, les rues riveraines d\u00e9voilent des maisons de ville austro-hongroises en briques, la synagogue de la fin du XIXe si\u00e8cle (aujourd'hui centre culturel) et l'\u00e9l\u00e9gante Maison de la Vieille Vigne sur le Lent. Ce quartier de Lent, au bord de la rivi\u00e8re, est mondialement connu pour abriter la Stara trta, la plus vieille vigne productive du monde (plus de 400 ans), r\u00e9put\u00e9e pour avoir \u00e9t\u00e9 plant\u00e9e par les Templiers. Les visiteurs peuvent visiter la cave \u00e0 vin Vinag, une cave \u00e0 barriques souterraine du XVIIIe si\u00e8cle abritant la plus riche collection de vins de Slov\u00e9nie. Une courte promenade m\u00e8ne \u00e0 la promenade de la Drave et au c\u00e9l\u00e8bre site du festival du Lent. De l'autre c\u00f4t\u00e9 de la rivi\u00e8re, un t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique monte jusqu'\u00e0 l'historique Calvary Hill, offrant une vue panoramique sur la ville et le chemin de croix. Les amoureux de la nature pourront s'aventurer dans les collines de Pohorje, juste \u00e0 l'ext\u00e9rieur de la ville\u00a0: en \u00e9t\u00e9, elles sont empreintes de for\u00eats \u00e9meraude et de prairies alpines, tandis qu'en hiver, les pistes de ski environnantes (Maribor Pohorje accueille des courses de Coupe du monde) sillonnent les pentes. La Drave, quant \u00e0 elle, est propre et rapide\u00a0; \u00e0 la fin du printemps, les habitants descendent parfois ses eaux en rafting ou en kayak \u00e0 travers la ville.<\/p>\n\n\n\n

Allure hors des sentiers battus<\/h3>\n\n\n\n

Maribor reste m\u00e9connue, principalement parce qu'elle se situe \u00e0 l'\u00e9cart du principal triangle touristique (Ljubljana\u2013Bled\u2013Piran). Les cars de touristes \u00e9trangers y viennent rarement\u00a0; ce sont principalement des visiteurs slov\u00e8nes et un nombre croissant de voyageurs de niche qui s'y rendent. Pourtant, les atouts de Maribor sont r\u00e9els. Son centre pi\u00e9tonnier est un plaisir \u00e0 fl\u00e2ner, surtout \u00e0 l'\u00e9poque o\u00f9 les feuilles de vigne passent du vert au dor\u00e9. Contrairement \u00e0 des capitales plus c\u00e9l\u00e8bres, Maribor est une ville confortablement d\u00e9contract\u00e9e\u00a0: m\u00eame la nuit, on entend de la musique folklorique \u00e0 l'accord\u00e9on dans un caf\u00e9 ou on voit des habitants siroter une bi\u00e8re \u00e0 la lueur des bougies. Gr\u00e2ce \u00e0 sa petite taille, on peut visiter les principaux sites touristiques en un week-end, puis se retirer dans une maison d'h\u00f4tes locale au milieu des vignes. Le charme cach\u00e9 de la ville tient \u00e9galement \u00e0 sa sobri\u00e9t\u00e9\u00a0: vous n'y verrez pas de boutiques de souvenirs monumentales, mais vous y trouverez des march\u00e9s de producteurs conviviaux (renouveau des traditions m\u00e9di\u00e9vales) et des installations artistiques modernes qui t\u00e9moignent d'une culture urbaine jeune. En bref, Maribor \u00e9merge lentement sur le radar des \u00ab voyages cool \u00bb, mais elle semble encore fra\u00eeche et pas encore envahie par les touristes.<\/p>\n\n\n\n

Exploration responsable<\/h3>\n\n\n\n

Les visiteurs devraient consid\u00e9rer Maribor comme une vieille ville\u00a0: \u00e0 pied ou \u00e0 v\u00e9lo autant que possible (la vieille ville est compacte et une grande partie est pi\u00e9tonne). Lors des d\u00e9gustations, achetez directement aupr\u00e8s des coop\u00e9ratives et des petits vignerons pour soutenir les producteurs locaux. S\u00e9journez dans des pensions familiales ou des \u00e9co-g\u00eetes plut\u00f4t que dans des cha\u00eenes multinationales, afin de maintenir les revenus du tourisme dans la communaut\u00e9. Respectez le calme des soir\u00e9es dans les vieux quartiers (de nombreux Slov\u00e8nes d\u00eenent t\u00f4t). Lors de vos randonn\u00e9es dans le Pohorje ou dans les vignobles, restez sur les sentiers balis\u00e9s pour prot\u00e9ger la fragile flore subalpine. Dans la r\u00e9gion de Lent et les parcs riverains, soyez attentif aux d\u00e9chets\u00a0: la Drave est plus propre que la plupart des rivi\u00e8res aussi au nord, et les habitants la pr\u00e9servent. En d\u00eenant sur place, en utilisant les transports en commun (y compris un syst\u00e8me de trolleybus moderne) et en pronon\u00e7ant quelques formules slov\u00e8nes (m\u00eame \u00ab\u00a0bonjour\u00a0\u00bb \u2013 dobrodo\u0161li), les touristes peuvent s'engager profond\u00e9ment et laisser une empreinte positive dans les rues accueillantes de Maribor.<\/p>\n\n\n\n

Mekn\u00e8s, Maroc : le joyau m\u00e9connu des villes imp\u00e9riales<\/h2>\n\n\n\n
\"Mekn\u00e8s-Maroc\"<\/figure>\n\n\n\n

La majestueuse porte Bab Mansour de Mekn\u00e8s \u00e9voque le pass\u00e9 imp\u00e9rial de la ville. Nich\u00e9e \u00e0 546 m d'altitude dans une haute plaine au nord de l'Atlas, Mekn\u00e8s est la sixi\u00e8me plus grande ville du Maroc (environ 632\u00a0000 habitants) et l'une des quatre \u00ab\u00a0villes imp\u00e9riales\u00a0\u00bb avec Marrakech, F\u00e8s et Rabat. Pourtant, Mekn\u00e8s est souvent m\u00e9connue. Son honneur lui est venu au XVIIe si\u00e8cle sous le sultan Moulay Isma\u00efl (r\u00e8gne\u00a0: 1672-1727), qui choisit Mekn\u00e8s comme capitale et la dota de somptueux palais, de mosqu\u00e9es et d'immenses portes. Le souverain tenta m\u00eame de rivaliser avec Versailles en surnommant Mekn\u00e8s la \u00ab\u00a0Marseille du Maroc\u00a0\u00bb \u2013 bien que son panache f\u00fbt typiquement maghr\u00e9bin. Aujourd'hui, la ville conserve une ancienne m\u00e9dina et une kasbah \u00e9tonnamment bien pr\u00e9serv\u00e9es, refl\u00e9tant un rare m\u00e9lange de styles architecturaux andalou, mauresque et saadien. En 1996, l'UNESCO a reconnu la ville historique de Mekn\u00e8s pour cet h\u00e9ritage, mais la ville se sent toujours \u00e0 l'\u00e9cart de la plupart des itin\u00e9raires touristiques.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e9ritage historique<\/h3>\n\n\n\n

La fondation attest\u00e9e de Mekn\u00e8s remonte \u00e0 la dynastie almoravide du XIe si\u00e8cle, qui en fit un camp fortifi\u00e9. Elle devint plus tard un important centre agricole et commercial sous les Almohades. Cependant, l'\u00e2ge d'or de Mekn\u00e8s commen\u00e7a dans les ann\u00e9es 1600. Le sultan Moulay Isma\u00efl, fondateur de la dynastie alaouite, fit de Mekn\u00e8s sa capitale en 1672. Pendant plus de 50 ans, il se lan\u00e7a dans une fr\u00e9n\u00e9sie de construction\u00a0: il construisit un vaste grenier \u00e0 bl\u00e9 Hri Souani et des \u00e9curies pour ses 12\u00a0000 chevaux, des dizaines de mausol\u00e9es richement d\u00e9cor\u00e9s et des portes monumentales toujours debout. Bab Mansour, achev\u00e9e en 1732, servait d'entr\u00e9e c\u00e9r\u00e9monielle \u00e0 l'enceinte royale. Les projets d'Isma\u00efl entouraient l'ancienne m\u00e9dina de trois enceintes de remparts, faisant de Mekn\u00e8s l'une des villes les plus fortifi\u00e9es du Maroc. Son h\u00e9ritage comprend des \u00e9l\u00e9ments europ\u00e9ens (architectes venus d'Andalousie) int\u00e9gr\u00e9s au style franco-mauresque \u2013 le r\u00e9sultat est un paysage urbain compos\u00e9 d'arcs outrepass\u00e9s, de zelliges, de sculptures en bois de c\u00e8dre et d'imposants murs cr\u00e9nel\u00e9s. Apr\u00e8s la mort d'Isma\u00efl, Mekn\u00e8s fut \u00e9clips\u00e9e par F\u00e8s, mais resta un si\u00e8ge imp\u00e9rial\u00a0; elle servit plus tard de quartier g\u00e9n\u00e9ral sous la domination coloniale fran\u00e7aise. Le Maroc de l'ind\u00e9pendance (apr\u00e8s 1956) conserva Mekn\u00e8s comme capitale r\u00e9gionale, pr\u00e9servant ses entr\u00e9es majestueuses comme Bab Mansour et la place el-Hedim toute proche.<\/p>\n\n\n\n

Vie culturelle et gastronomie<\/h3>\n\n\n\n

L'arabe marocain (darija) et le fran\u00e7ais sont parl\u00e9s \u00e0 Mekn\u00e8s, reflet de ses \u00e9coles francophones et de son histoire. Les langues berb\u00e8res (des tribus locales A\u00eft Atta et Miknassa) ont pour la plupart recul\u00e9 dans la ville, bien que des festivals de musique traditionnelle puissent accueillir des groupes amazighs. Le nom de la ville vient de la tribu amazighe Miknasa. La culture de Mekn\u00e8s est un m\u00e9lange d'influences arabes et andalouses\u00a0: la musique classique (po\u00e9sie malhoun) et les rituels soufis sont au c\u0153ur des \u00e9v\u00e9nements culturels, et l'artisanat comme le zellige et le travail du cuir prosp\u00e8re dans les souks de la m\u00e9dina. La cuisine locale illustre les saveurs marocaines\u00a0: les tajines d'agneau aux pruneaux ou aux olives, le couscous aux sept l\u00e9gumes et la copieuse soupe harira sont des incontournables. La pastilla est une sp\u00e9cialit\u00e9 locale, une tourte feuillet\u00e9e souvent fourr\u00e9e au pigeon ou au poulet. Les plats sont g\u00e9n\u00e9ralement compos\u00e9s de citrons confits, de cumin, de coriandre et de cannelle. Parmi les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires de rue, on trouve le sfenj (beignets marocains) et la kebda (brochettes de foie \u00e9pic\u00e9es). Compte tenu du cadre rural de Mekn\u00e8s, on y trouve \u00e9galement des olives fra\u00eeches, des noix et des fleurs d'oranger. Comme partout au Maroc, les repas sont souvent partag\u00e9s en commun sur de grands plateaux ronds\u00a0; un th\u00e9 \u00e0 la menthe est servi apr\u00e8s les repas en signe d'hospitalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Points forts architecturaux et naturels<\/h3>\n\n\n\n

La vieille ville (m\u00e9dina) de Mekn\u00e8s est class\u00e9e au patrimoine mondial de l'UNESCO pour une bonne raison. Son monument le plus c\u00e9l\u00e8bre, Bab Mansour (vers 1732), est une vaste porte orn\u00e9e de zelliges couleur ivoire et de panneaux de stuc incis\u00e9s. Non loin de l\u00e0 se trouve la place el-Hedim, une vaste place souvent compar\u00e9e \u00e0 la place Jemaa el-Fna de Marrakech, mais bien plus calme\u00a0: les habitants s'y retrouvent dans les caf\u00e9s ou des musiciens de rue s'y produisent au cr\u00e9puscule. Au-del\u00e0 de cette porte se trouve l'ancienne casbah royale\u00a0: palais en ruines, mosqu\u00e9es et jardins luxuriants (dissimul\u00e9s encore aujourd'hui derri\u00e8re de hauts murs). Le mausol\u00e9e de Moulay Isma\u00efl (ann\u00e9es 1680), un sanctuaire richement carrel\u00e9 et dor\u00e9 o\u00f9 repose le sultan lui-m\u00eame, est particuli\u00e8rement int\u00e9ressant\u00a0; il est ouvert aux visiteurs en dehors des heures de pri\u00e8re. Parmi les autres sites patrimoniaux, citons le complexe du palais Sbaat, les vastes greniers de la ville et le Sahrij Swani (un grand r\u00e9servoir) qui alimentait autrefois les jardins du palais. Les vestiges d'un borj (tour fortifi\u00e9e) du XIVe si\u00e8cle dominent la ville depuis une colline voisine, et \u00e0 l'ext\u00e9rieur de la m\u00e9dina se dresse le palais Dar al-Makhzen (r\u00e9sidence royale du XIXe si\u00e8cle). L'architecture de Mekn\u00e8s m\u00eale harmonieusement \u00e9l\u00e9ments islamiques et europ\u00e9ens\u00a0: d'\u00e9paisses murailles et des minarets c\u00f4toient des statues de lions d'inspiration Louis XIV sur les poteaux des portes.<\/p>\n\n\n\n

Le cadre naturel est \u00e9galement charmant. Juste au nord de la m\u00e9dina se trouvent les vignobles de Mekn\u00e8s, dans la fertile plaine du Sa\u00efss, qui produit des vins de renomm\u00e9e mondiale (appellation Coteaux de l'Atlas). \u00c0 quelques minutes en voiture se trouvent les for\u00eats de ch\u00eanes des contreforts du Moyen Atlas\u00a0; les pique-niques sont fr\u00e9quents au bord des ruisseaux des c\u00e8dres d'Azrou. M\u00eame en ville, des parcs comme le jardin Lalla 'Aouda (du XVIIIe si\u00e8cle) offrent des places ombrag\u00e9es d'orangers et de fontaines.<\/p>\n\n\n\n

Allure hors des sentiers battus<\/h3>\n\n\n\n

La grandeur de Mekn\u00e8s a \u00e9t\u00e9 occult\u00e9e par l'histoire. Pendant des d\u00e9cennies, les touristes se sont plut\u00f4t ru\u00e9s sur les places de Marrakech, le labyrinthe de la m\u00e9dina de F\u00e8s ou les monuments imp\u00e9riaux de Rabat. Mekn\u00e8s a souffert de la comparaison\u00a0: elle ne poss\u00e8de pas d'a\u00e9roport international et a \u00e9t\u00e9 relativement peu fr\u00e9quent\u00e9e par les voyagistes jusqu'\u00e0 r\u00e9cemment. Aujourd'hui encore, la ville semble sous-estim\u00e9e\u00a0; la plupart des guides touristiques ne la mentionnent qu'en passant, comme une excursion d'une journ\u00e9e au d\u00e9part de F\u00e8s (45\u00a0km \u00e0 l'est). Pourtant, ceux qui s'attardent y d\u00e9couvrent une vieille ville \u00e9tonnamment peu fr\u00e9quent\u00e9e (sans longues files d'attente ni rabatteurs) et un sentiment d'authenticit\u00e9. La majest\u00e9 tranquille de Bab Mansour, le calme des jardins royaux au coucher du soleil, l'absence de tout attrait touristique de masse\u00a0: tout cela fait de Mekn\u00e8s une d\u00e9couverte \u00e0 savourer.<\/p>\n\n\n\n

Exploration responsable<\/h3>\n\n\n\n

Voyagez de mani\u00e8re responsable \u00e0 Mekn\u00e8s en respectant les coutumes locales. Habillez-vous de mani\u00e8re d\u00e9cente dans la m\u00e9dina, couvrez vos \u00e9paules et vos genoux lorsque vous visitez les mosqu\u00e9es ou les sanctuaires, et parlez doucement \u00e0 l'approche des pri\u00e8res. Privil\u00e9giez les visites guid\u00e9es pour les sites sacr\u00e9s\u00a0; par exemple, les non-musulmans ne peuvent entrer au mausol\u00e9e de Moulay Isma\u00efl qu'avec un guide. Dans la m\u00e9dina, faites confiance aux habitants qui peuvent gagner un peu d'argent en vous faisant d\u00e9couvrir des sites historiques (offrez toujours un pourboire s'ils se donnent la peine). N\u00e9gociez poliment au souk\u00a0; le marchandage est d'usage, mais \u00e9vitez d'offenser. Lorsque vous prenez des photos, demandez toujours d'abord et pensez \u00e0 laisser un pourboire. Pour soutenir l'\u00e9conomie locale, achetez des produits artisanaux (c\u00e9ramiques zelliges, articles de maroquinerie, babouches) aupr\u00e8s de coop\u00e9ratives et d'artisans r\u00e9put\u00e9s. \u00c9vitez les bouteilles d'eau et les plastiques \u00e0 usage unique en emportant une bouteille r\u00e9utilisable. Surtout, avancez lentement\u00a0: Mekn\u00e8s r\u00e9v\u00e8le ses tr\u00e9sors au mieux lors de promenades tranquilles l'apr\u00e8s-midi, avec des sourires chaleureux et un avant-go\u00fbt de la douceur de vivre marocaine.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c0 une \u00e9poque o\u00f9 l\u2019attrait du voyage attire souvent des foules vers les m\u00eames sentiers fr\u00e9quent\u00e9s, la recherche de la solitude devient de plus en plus difficile \u00e0 saisir. Bien que les sites c\u00e9l\u00e8bres et les villes anim\u00e9es aient leur propre attrait, le grand nombre d\u2019autres visiteurs les d\u00e9passe souvent. Pour ceux qui aspirent \u00e0 la tranquillit\u00e9 et \u00e0 la possibilit\u00e9 de s\u2019immerger dans la beaut\u00e9 de paysages intacts, nous pr\u00e9sentons une liste organis\u00e9e de destinations exquises qui restent largement m\u00e9connues. Vous y trouverez des havres de paix o\u00f9 les murmures de l\u2019environnement prennent le pas sur le bruit des gens.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4049,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[16,5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1537","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-tourist-destinations","8":"category-magazine"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1537"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1537\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}