Penne à l'Amatriciana
Plat: EntréeCuisine: ItalienDifficulté: EntretienPortions
4
portionsTemps de préparation
8
minutesTemps de cuisson
22
minutes Calories
362
kcalDurée totale
30
minutesIngrédients
400g de pâtes
100g de lard
100g de fromage pecorino
400g de tomates pelées
Piment fort, sel, huile d'olive, un peu de vin
Indications :
- Faites frire des petits morceaux de bacon avec du poivre.
- Vers la fin, ajouter un peu de vin.
- Retirez le bacon et ajoutez la pâte de tomate, salez et faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
- Remettre le bacon et verser sur les pâtes.
- Râpez le fromage sur le dessus.
- Servez chaud.
