Wednesday, Décembre 14, 2022

blanc-manger

blanc-manger

Recette de Travel S HelperPlat: Pour le dessertCuisine: ItalienDifficulté: Facile
Portions

4

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

20

minutes
Calories

205

kcal
Durée totale

30

minutes

Biancomangiare est une délicatesse traditionnelle sicilienne. Il est préparé en Sicile depuis le XIIe siècle.

Ingrédients

  • 1 litre de lait

  • 250g de sucre

  • 100 g de fécule de gâteau, épaisse

  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

  • Dressing:
  • 100g de chocolat noir

  • de cannelle

  • Fruit confit

  • Pistaches moulues

Directives :

  • Faire chauffer le lait avec le sucre.
  • Mélanger l'épaississant dans un peu de lait froid.
  • Verser le mélange dans le lait.
  • Mélanger tous les ingrédients pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et cuire à feu modéré jusqu'à ce que le mélange commence à cailler mais il ne doit pas bouillir.
  • Verser le mélange dans des récipients humectés d'eau froide.
  • Faites fondre le chocolat noir et versez-le dessus.
  • Cuire les fruits à volonté avec du sucre.
  • Verser dessus le sirop de fruits.
  • Garnir de pistaches moulues.
  • Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.

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