Vendredi, Avril 19, 2024

Salade Horiatiki

Salade Horiatiki

Recette de Travel S HelperPlat: Entrées, SaladesCuisine: Méditerranéenne, grecqueDifficulté: Entretien
Portions

4

portions
Temps de préparation

15

minutes
Calories

105

kcal
Durée totale

15

minutes

La salade Horiatiki se distingue comme un plat exceptionnel qui incarne l'essence des saveurs méditerranéennes en matière de cuisine grecque. Cette salade traditionnelle, également connue sous le nom de salade grecque, est une combinaison vibrante et revigorante d'ingrédients frais qui honore la riche histoire agricole de la Grèce.

La base d'une salade Horiatiki est la combinaison de ses ingrédients essentiels : tomates mûres, concombres, oignons verts, olives Kalamata et fromage feta. Chaque ingrédient apporte sa propre saveur et sa propre texture, ce qui donne une symphonie savoureuse qui ravit les sens.

Le croquant des concombres complète la douceur et l'acidité des tomates mûres, qui sont dodues et juteuses. Ces légumes, issus des fermes voisines, illustrent la qualité et la fraîcheur réputées de la cuisine grecque. La salade est infusée d'un soupçon de piquant provenant des oignons finement tranchés, qui donnent une morsure subtile.

L'authenticité est ajoutée à la salade Horiatiki par les olives Kalamata, originaires de la région sud de la Grèce. Avec leur saveur saumâtre distincte, ces olives ajoutent une touche salée et une touche de complexité au plat. La salade est finie avec du fromage feta, produit à partir de lait de brebis, qui donne une note crémeuse et acidulée qui lie le tout.

Un filet d'huile d'olive extra vierge est arrosé sur la salade pour rehausser encore les saveurs, rehausser sa richesse et procurer une sensation en bouche soyeuse. L'huile extraite des olives cultivées dans les bosquets ensoleillés de Grèce confère une amertume fruitée qui complète les autres ingrédients.

La salade Horiatiki est une véritable représentation du mode de vie méditerranéen favorable à la santé. Les antioxydants, les vitamines et les minéraux abondent dans cette option nourrissante et nutritive. Ses couleurs vibrantes et ses ingrédients frais en font un ajout attrayant à n'importe quelle table, qu'il soit servi comme déjeuner léger, comme plat d'accompagnement ou comme entrée complète.

Ce plat grec emblématique est non seulement délicieux mais aussi esthétique. Le contraste des tomates rouges vibrantes avec les concombres verts croquants et les olives noires crée une mosaïque esthétique qui attire et invite. La salade est souvent garnie d'herbes aromatiques telles que l'origan ou la menthe, qui rehaussent encore son arôme.

La salade Horiatiki incarne l'essence de la cuisine grecque. Il incarne les saveurs et l'essence de la Méditerranée avec sa combinaison de légumes croquants, de fromage feta acidulé et d'olives robustes.

Ingrédients

  • 125g de fromage feta

  • 2 poivrons verts

  • 1 concombre

  • 1 petit oignon

  • 5 Tomates

  • 10 olives noires

  • Origan

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 3 cuillères de vinaigre doux

  • Sel

Indications :

  • Laver et hacher les légumes
  • Ajouter la feta en morceaux
  • Ajouter le sel et verser sur le mélange d'huile, de vinaigre et d'origan.
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