Restaurant Ultraviolet, est l'un des restaurants les plus innovants au monde. Il est caché dans le vieux quartier de Shanghai et est un plaisir pour tous nos sens.
Ce restaurant ne sert que 10 dîners à la fois. Il propose la plus haute qualité de la cuisine occidentale dans des salles privées à la pointe de la technologie.
C'est l'idée du chef Paul Pirate, qui a remporté le prix du meilleur chef aux Asian 2016 Best Restaurants Awards 50.
Ce restaurant est accessible en bus, où une expérience insolite commence déjà.
La salle principale du restaurant est remplie de vidéoprojecteurs, d'enceintes, de divers éclairages insolites et de désodorisants parfumés.
Le droit d'entrée au restaurant est de 1,000 2016 $.
Le menu a été soigneusement sélectionné par le chef Piret et son équipe. La régie abrite des producteurs qui activent des sons, des odeurs, des lumières et des vidéos qui sont projetés sur les murs du hall principal.
La conception de la carte, des repas, des plats et des odeurs de la salle éveille les cinq sens.
Pajret a déclaré que les plats sont conçus pour former un tout avec des projections vidéo, du son et des odeurs, donnant au restaurant une atmosphère et un charme particuliers.
La salle se transforme plusieurs fois au cours du dîner, de la salle entourée de graffitis colorés au néon, aux chambres souterraines et au couloir blanc recouvert du drapeau britannique, tandis qu'en arrière-plan les légendaires Beatles peuvent être entendus.
Le célèbre chef Paul Pyret est venu à Shanghai en 2005. Il était tellement enthousiasmé par le choix des ingrédients et des épices qu'il a décidé d'amener les repas quotidiens au restaurant à un niveau supérieur.
