Culture de la République dominicaine

La culture et les coutumes du peuple dominicain ont une base culturelle européenne influencée par des éléments africains et indigènes Taíno ; culturellement, la République dominicaine est l'un des pays les plus européens d'Amérique espagnole, avec Porto Rico, Cuba, le centre du Chili, l'Argentine et l'Uruguay.

Les éléments culturels européens, africains et taïnos sont évidents dans la cuisine, l'architecture, la langue, la structure familiale, la religion et la musique. De nombreux noms et mots Arawak / Taíno sont utilisés dans les conversations quotidiennes et pour de nombreux aliments originaires de la République dominicaine.

Architecture

L'architecture de la République dominicaine représente un mélange complexe de différentes cultures. La profonde influence des colons européens est plus évidente dans tout le pays. Ce style, caractérisé par des dessins ornés et des structures baroques, est particulièrement visible dans la capitale Saint-Domingue, qui abrite la première cathédrale, château, couvent et forteresse des Amériques, située dans la zone coloniale de la ville, une zone déclarée site du patrimoine mondial par UNESCO. Les motifs peuvent être trouvés dans les villas et les bâtiments du pays. On peut également le voir sur les bâtiments avec des extérieurs en stuc, des portes et des fenêtres cintrées et des toits de tuiles rouges.

Les peuples autochtones de la République dominicaine ont également eu une influence significative sur l'architecture du pays. Le peuple Taíno comptait beaucoup sur l'acajou et le guano (feuilles de palmier séchées) pour fabriquer de l'artisanat, de l'art, des meubles et des maisons. En utilisant de l'argile, des toits de chaume et de l'acajou, ils ont donné aux bâtiments et aux meubles qu'ils contenaient un aspect naturel qui s'est parfaitement intégré à l'environnement de l'île.

Plus récemment, avec l'essor du tourisme et la popularité croissante de la République dominicaine en tant que destination de vacances dans les Caraïbes, les architectes du pays ont commencé à intégrer des conceptions de pointe qui mettent l'accent sur le luxe. Terrain de jeu architectural, villas et hôtels mettent en œuvre de nouveaux styles tout en offrant de nouvelles interprétations de l'ancien. Ce nouveau style présente des angles anguleux simplifiés et de grandes fenêtres qui fusionnent les espaces extérieurs et intérieurs. Comme la culture dans son ensemble, les architectes contemporains s'inspirent de la riche histoire et des diverses cultures de la République dominicaine pour créer quelque chose de nouveau. Lorsque vous regardez des villas modernes, vous pouvez trouver n'importe quelle combinaison des trois styles principaux : une villa peut inclure un design angulaire moderniste, des fenêtres cintrées de style colonial espagnol et un hamac traditionnel Taino sur le balcon de la chambre.

Cuisine

La cuisine dominicaine est principalement espagnole, taino et africaine. La cuisine typique est assez similaire à celle des autres pays d'Amérique latine, mais de nombreux noms de plats sont différents. L'un des plats du petit-déjeuner se compose d'œufs et mangu (plantains cuits et écrasés). Dans des versions plus chaleureuses, mangu est accompagné de viande frite (généralement du salami dominicain) et/ou de fromage. Comme dans la tradition espagnole, le déjeuner est généralement le repas le plus copieux et le plus important de la journée. Il se compose généralement de riz, de viande (poulet, bœuf, porc ou poisson), de haricots et d'une portion de salade. "La Bandera" (littéralement "le drapeau") est le plat le plus populaire du déjeuner ; il se compose de viande et de haricots rouges sur du riz blanc. sancocho est un ragoût souvent composé de sept sortes de viandes différentes.

Les repas sont généralement divisés en trois plats répartis tout au long de la journée, comme dans n'importe quel autre pays. Il y a le petit déjeuner, qui peut être servi de 8h9 à 12h5. Ensuite, il y a le déjeuner, qui est généralement le repas le plus lourd de la journée et est généralement servi à midi pile. Le dernier repas de la journée, le dîner, est généralement servi vers 30h6 ou XNUMXh.

Les repas ont tendance à privilégier la viande et les féculents aux produits laitiers et aux légumes. De nombreux plats sont préparés avec sofrite, un mélange d'herbes locales utilisées pour arroser la viande et sautées pour faire ressortir toute la saveur du plat. Tout au long de la côte centre-sud, le boulgour ou le blé entier est un ingrédient principal dans quipe or pompette (salade de boulgour). Les autres favoris dominicains sont couenne de porc, yucca, casabe, petits gâteaux (Empanadas), igname, patate douce, pastels en hoja, Chimichurris et Tostones.

Les dominicains apprécient Riz au lait (or arroz con dulce), bizcocho dominicain (gâteau dominicain), habichuelas con dulce, Flan, frio frio (cône de neige), dulce de leche et caña (sucre de canne). Les boissons que les Dominicains aiment boire sont mourir en rêvant, rhum, bière, maman juana, raid (smoothie), jugos naturales (jus de fruits fraîchement pressés), mabi, café et chaca (aussi connu sous le nom maïs caqueao/casqueado, maïs con dulce et maïs avec leche), ces derniers uniquement dans les provinces du sud du pays telles que San Juan.

Musique et danse

Musicalement, la République dominicaine est connue pour le style et le genre de musique mondialement populaire connu sous le nom de meringue, un type de musique rythmique et de danse vif et rapide avec un tempo d'environ 120 à 160 battements par minute (bien que cela varie), basé sur des éléments musicaux tels que la batterie, les cuivres, les instruments à cordes et l'accordéon, ainsi que certains éléments spécifiques aux Caraïbes hispanophones, comme la Tambora et güira.

Ses rythmes syncopés utilisent la batterie latine, les cuivres, la basse et le piano ou le clavier. Entre 1937 et 1950, la musique merengue s'est propagée internationalement par des groupes dominicains tels que Billo's Caracas Boys, Chapuseaux et Damiron "Los Reyes del Merengue", Joseito Mateo et d'autres. La radio, la télévision et les médias internationaux l'ont encore popularisé. Certains interprètes de merengue bien connus sont Wilfrido Vargas, Johnny Ventura, les auteurs-compositeurs-interprètes Los Hermanos Rosario, Juan Luis Guerra, Fernando Villalona, ​​Eddy Herrera, Sergio Vargas, Toño Rosario, Milly Quezada et Chichí Peralta.

Le merengue est devenu populaire aux États-Unis, en particulier sur la côte Est, dans les années 1980 et 1990, lorsque de nombreux artistes dominicains vivant aux États-Unis (en particulier à New York) ont commencé à se produire sur la scène des clubs latins et à être diffusés à la radio. Parmi eux se trouvaient Victor Roque et La Gran Manzana, Henry Hierro, Zacarias Ferreira, Aventura et Milly Jocelyn et Los Vecinos. L'émergence de bachata, ainsi que la L'augmentation du nombre de Dominicains vivant parmi d'autres groupes latinos à New York, au New Jersey et en Floride, a contribué à la croissance globale de la popularité de la musique dominicaine.

La bachata, une forme de musique et de danse originaire de la campagne et de la périphérie rurale de la République dominicaine, est devenue très populaire ces dernières années. Ses thèmes sont souvent romantiques ; les histoires de chagrin et de tristesse sont particulièrement courantes. En fait, le nom original du genre était amargue (« amertume », ou « musique amère », ou musique blues) jusqu'au terme plus ambigu (et neutre) bachata est devenu populaire. Bachata a évolué à partir du style romantique pan-latino-américain appelé boléro, auquel c'est encore étroitement lié. Au fil du temps, il a été influencé par le merengue et une variété de styles de guitare latino-américains.

Le palo est une musique sacrée afro-dominicaine que l'on retrouve dans toute l'île. Le tambour et la voix humaine sont les principaux instruments. Le palo est joué lors de cérémonies religieuses - généralement lors des fêtes religieuses des saints - ainsi que lors de célébrations laïques et d'occasions spéciales. Il a ses racines dans la région du Congo en Afrique centrale et occidentale, mais ses mélodies sont colorées d'influences européennes.

La musique salsa jouit d'une grande popularité dans le pays. À la fin des années 1960, des musiciens dominicains comme Johnny Pacheco, créateur du groupe Fania All Stars, ont joué un rôle important dans le développement et la vulgarisation du genre.

Le rock dominicain est également populaire. Beaucoup, sinon la plupart, de ses interprètes sont basés à Saint-Domingue et à Santiago.

Symboles nationaux

Certains des symboles les plus importants de la République dominicaine sont le drapeau, les armoiries et l'hymne national intitulé Hymne national. Le drapeau a une grande croix blanche qui le divise en quatre quartiers. Deux quarts sont rouges et deux sont bleus. Le rouge représente le sang versé par les libérateurs. Le bleu représente la protection de la nation par Dieu. La croix blanche symbolise la lutte des libérateurs pour laisser une nation libre aux générations futures. Selon une autre interprétation, le bleu représente les idéaux de progrès et de liberté, tandis que le blanc symbolise la paix et l'unité entre les Dominicains.

Au centre de la croix se trouvent les armoiries dominicaines, aux mêmes couleurs que le drapeau national. Les armoiries montrent un écu rouge, blanc et bleu drapé d'un drapeau, d'une Bible, d'une croix dorée et de flèches; le bouclier est entouré d'une branche d'olivier (à gauche) et d'une branche de palmier (à droite). La Bible représente traditionnellement la vérité et la lumière. La croix dorée symbolise la rédemption de l'esclavage et les flèches symbolisent les nobles soldats et leur fierté militaire. Un ruban bleu au-dessus du bouclier indique "Dios, Patria, Libertad" (ce qui signifie "Dieu, Pays, Liberté"). Une bande rouge sous le bouclier indique "República Dominicana" (République dominicaine). Parmi tous les drapeaux du monde, la représentation d'une Bible est unique au drapeau dominicain.

La fleur nationale est la rose Bayahibe et l'arbre national est l'acajou des Antilles. L'oiseau national est le Cigua Palmera ou palmiste (« Dulus dominicus »).

La République dominicaine célèbre Dia de la Altagracia le 21 janvier en l'honneur de son saint patron, Duarte Day le 26 janvier en l'honneur de l'un de ses pères fondateurs, Independence Day le 27 février, Restoration Day le 16 août, Virgen de las Mercedes sur 24 septembre et Jour de la Constitution le 6 novembre.