Nourriture et boissons à la Dominique

Le pamplemousse fraîchement pressé est omniprésent et accompagne parfaitement n'importe quel repas. L'eau de coco est bon marché et facilement disponible au bord de la route. Une autre spécialité locale est l'oseille. Cette boisson rouge rafraîchissante est fabriquée à partir des fleurs d'un type d'hibiscus que l'on trouve également en Jamaïque. La bière locale la plus populaire est la Kubuli. Demandez à votre hôtel d'organiser une visite de la brasserie.

Il existe de nombreux vendeurs de jus de fruits à Roseau. Presque sans exception, ce sont des jus de fruits non pasteurisés additionnés d'eau et de sucre. L'eau fournie est généralement de l'eau du robinet chlorée. Un vendeur de jus de fruits nommé Pal vend son jus près du départ du bus pour Portsmouth. Pal est l'un des vendeurs de fruits les plus enthousiastes et les plus compétents de l'île. Il a parfois du jus de fruits rares.

Quenchi est une boisson gazeuse locale qui se décline en de nombreuses saveurs différentes. On en trouve dans tous les villages (avec des variétés diététiques à Roseau IGA).

L'oseille, connue comme boisson de Noël en raison de sa couleur rouge (et parce qu'elle ne fleurit qu'à Noël), est fabriquée à partir de fleurs bouillies. Il a un goût divin.

Le jus de poire avocat peut être acheté dans certains petits cafés et vaut certainement la peine d'être essayé. D'autres saveurs incluent le corossol, le fruit de la passion, le pamplemousse, l'orange, le citron vert et la betterave.

Le café n'est généralement pas très bon, car la plupart des gens semblent préférer le thé et les jus de fruits, à quelques exceptions près. Il y a aussi quelques cafés dans les grandes villes.