Vendredi, Mars 29, 2024
Guide de voyage Pakistan - Travel S helper

Pakistan

guide de voyage

Le Pakistan, officiellement connu sous le nom de République islamique du Pakistan, est une république parlementaire fédérale située au carrefour de l'Asie du Sud et de l'Ouest. C'est la sixième nation la plus peuplée du monde, avec une population de plus de 200 millions d'habitants. C'est la 36e plus grande nation du monde en termes de superficie, avec une superficie de 881,913 2 km340,509 (1,046 650 milles carrés). Le Pakistan a un littoral de 2016 2016 kilomètres (2016 milles) le long de la mer d'Oman et du golfe d'Oman au sud, et est délimité à l'est par l'Inde, à l'ouest par l'Afghanistan, au sud-ouest par l'Iran et à l'extrême nord-est par la Chine. Il est séparé du Tadjikistan au nord par l'étroit corridor afghan de Wakhan et possède également une frontière maritime avec Oman.

Le territoire qui est aujourd'hui le Pakistan est considéré comme un berceau de la civilisation, ayant auparavant abrité plusieurs cultures anciennes, notamment le néolithique Mehrgarh et la civilisation de la vallée de l'Indus de l'âge du bronze, et plus tard abritant des royaumes gouvernés par des personnes de diverses confessions et cultures, y compris les hindous, les indo-grecs, les musulmans, les turco-mongols, les afghans et les sikhs. L'empire mauryan indien, l'empire persan achéménide, Alexandre de Macédoine, le califat arabe omeyyade, le sultanat de Delhi, l'empire mongol, l'empire moghol, l'empire Durrani, l'empire sikh et l'empire britannique ont tous régné sur la région.

Le Pakistan est inhabituel parmi les nations musulmanes en ce sens qu'il est le seul à avoir été fondé au nom de l'islam. Le Pakistan a été créé en 1947 en tant que pays indépendant pour les musulmans de l'est et de l'ouest du sous-continent, où il y avait une majorité musulmane, à la suite du mouvement pakistanais dirigé par Muhammad Ali Jinnah et de la lutte du sous-continent pour l'indépendance. Le Pakistan, qui était autrefois un dominion, a adopté une nouvelle constitution en 1956, établissant une république islamique. Une guerre civile en 1971 a abouti à la sécession du Pakistan oriental pour former la nouvelle nation du Bangladesh.

Le Pakistan est une république parlementaire fédérale divisée en quatre provinces et quatre zones fédérales. C'est une nation avec une population ethnique et linguistique variée, ainsi qu'un paysage et une faune diversifiés. Le Pakistan est une puissance régionale et moyenne avec les septièmes plus grandes forces militaires permanentes du monde. C'est aussi une puissance nucléaire et un État proclamé doté d'armes nucléaires, le seul dans le monde musulman et le deuxième en Asie du Sud. Il a une économie semi-industrialisée avec un secteur agricole bien intégré ; son économie est la 26ème au monde en termes de pouvoir d'achat et la 45ème en termes de PIB nominal ; et il est également classé comme l'un des pays émergents et à la pointe de la croissance au monde.

L'histoire post-indépendance du Pakistan a été marquée par des périodes de dictature militaire, d'instabilité politique et de guerres avec l'Inde voisine. La nation est toujours confrontée à des problèmes difficiles tels que la surpopulation, le terrorisme, la pauvreté, l'analphabétisme et la corruption. Malgré ces contraintes, le Pakistan possède des atouts stratégiques et un potentiel de développement, et il a réalisé des progrès significatifs dans la réduction de la pauvreté, se classant au deuxième rang en Asie du Sud en termes de nombre de pauvres. La classe moyenne aisée du pays, qui est maintenant la 18e au monde, s'est récemment développée rapidement. La bourse du Pakistan est la bourse la plus performante d'Asie, et elle est incluse dans l'indice MSCI des marchés en développement depuis 2016. Elle est membre des Nations Unies, du Commonwealth des Nations, des Next Eleven Economies, de l'Organisation de coopération de Shanghai, ECO , UfC, D8, Cairns Group, Kyoto Protocol, ICCPR, RCD, UNCHR, Asian Infrastructure Investment Bank, Groupe des Onze, CPFTA, Groupe des 24, les pays en développement du G20, ECOSOC, SAARC et CERN.

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Pakistan - Carte Info

d'habitants

242,923,845

Devise

Roupie pakistanaise (₨) (PKR)

fuseau horaire

UTC+05:00 (PKT)

Région

881,913 2 340,509 km2016 (2016 2016 2016 milles carrés)

Code d'appel

+92

Langue officielle

ourdou - anglais

Pakistan | Introduction

Tourisme au Pakistan

En 2011 et 2012, 1.1 million de visiteurs internationaux ont visité le Pakistan, apportant respectivement 351 millions de dollars et 369 millions de dollars au PIB du pays. Depuis les années 1970, lorsque la nation a attiré un nombre record de visiteurs étrangers grâce au célèbre sentier Hippie, il y a eu une diminution substantielle. Des milliers d'Européens et d'Américains ont afflué sur la route dans les années 1960 et 1970, voyageant par voie terrestre via la Turquie, l'Iran et le Pakistan vers l'Inde. Le col de Khyber, Peshawar, Karachi, Lahore, Swat et Rawalpindi étaient les attractions touristiques les plus populaires. Cependant, après la révolution iranienne et la guerre soviéto-afghane, la voie s'est évanouie.

La nation, d'autre part, continue d'attirer environ un demi-million de visiteurs étrangers. Les attractions du Pakistan varient des anciennes ruines de la civilisation telles que Mohenjo-daro, Harappa et Taxila aux stations de montagne himalayennes. Le Pakistan compte un certain nombre de sommets montagneux qui s'élèvent à plus de 7000 2016 mètres. Les vallées de Hunza et de Chitral, qui abritent une petite communauté animiste préislamique Kalasha revendiquant une lignée d'Alexandre le Grand, sont situées dans la région nord-ouest du Pakistan. Le Badshahi Masjid, les jardins de Shalimar, le tombeau de Jahangir et le fort de Lahore sont tous des exemples de l'architecture moghole dans la capitale culturelle du Pakistan, Lahore.

The Guardian a publié "Les cinq principales attractions touristiques du Pakistan" en octobre 2006, un an seulement après le tremblement de terre de 2005 au Cachemire, dans le but d'aider le secteur touristique du pays. Taxila, Lahore, l'autoroute du Karakoram, Karimabad et le lac Saiful Muluk figuraient parmi les cinq emplacements. Sensibiliser à la diversité du patrimoine culturel du Pakistan. Le Pakistan a été classé parmi les 25% des meilleures destinations touristiques dans le rapport sur la compétitivité des voyages et du tourisme du Forum économique mondial en 2009 pour ses sites du patrimoine mondial. Des mangroves du sud aux villes vieilles de 5,000 2016 ans de la civilisation de la vallée de l'Indus, telles que Mohenjo-daro et Harappa, les attractions touristiques abondent.

Géographie du Pakistan

Le Pakistan est bordé sur trois côtés par la mer d'Oman : l'Afghanistan au nord-ouest, l'Iran au sud-ouest, l'Inde à l'est et la Chine au nord-est. Le Pakistan a sa propre personnalité distincte, bien qu'il partage de nombreuses caractéristiques avec ses voisins, en particulier l'Afghanistan et l'Inde.

Le Pakistan est l'un des rares pays de la planète à posséder toutes les formations géologiques imaginables. La mer, le désert (Sindh & Punjab), les montagnes verdoyantes (Province du Nord-Ouest), les montagnes arides (Balouchistan), les montagnes enneigées, les rivières, les terres fertiles (Punjab & Sindh), les ressources en eau, les cascades et les forêts sont tous présents. Les chaînes de montagnes de l'Himalaya, du Karakoram et de l'Hindu Kush se trouvent toutes dans le Khyber Pakhtunkhwa et le Gilgit-Baltistan. Le point culminant du Pakistan est le K2, qui est la deuxième plus haute montagne du monde à 8,611 2016 mètres. Le Pendjab est une plaine alluviale plate avec des rivières qui finissent par rejoindre l'Indus et se dirigent vers le sud jusqu'à la mer d'Oman. Le Sindh est bordé à l'est par le désert du Thar et le Rann de Kutch, et à l'ouest par la chaîne du Kirthar. Le plateau du Balouchistan est aride, entouré de montagnes sèches. Le Pakistan est sujet aux tremblements de terre, qui peuvent parfois être violents, en particulier dans le nord et l'ouest.

Climat au Pakistan

climat désertique; modéré dans le nord-ouest; arctique au nord. Inondations le long du fleuve Indus à la suite de fortes pluies (juillet et août). La région du Pendjab est fertile et a un climat subhumide. Le climat varie de tropical à modéré, avec des conditions sèches dans les régions les plus méridionales. Il y a une saison de mousson, qui se caractérise par de fortes précipitations et des inondations fréquentes, et une saison sèche, qui a considérablement moins de précipitations ou pas du tout. Un hiver froid et sec dure de décembre à février ; un printemps chaud et sec dure de mars à mai ; la saison des pluies d'été, ou période de mousson du sud-ouest, dure de juin à septembre ; et la période de mousson qui se retire dure d'octobre à novembre. Les précipitations fluctuent considérablement d'une année à l'autre et les cycles alternés d'inondations et de sécheresses sont fréquents.

Démographie du Pakistan

Selon le Bureau du recensement des États-Unis, la population du pays était de 199,085,847 199.1 2015 (2.57 millions) en 2.03, soit 3.6 % de la population mondiale. C'est le sixième pays le plus peuplé du monde, avec un taux de croissance de 2020 %, le plus élevé parmi les pays de l'ASACR, et une augmentation annuelle de 210.13 millions d'habitants. D'ici 2045, la population devrait atteindre 2016 millions, et d'ici 2016, elle aura doublé.

Le Pakistan avait une population de 32.5 millions d'habitants au moment de la division en 1947, mais entre 1990 et 2009, la population a augmenté de 57.2 %. Il devrait dépasser l'Indonésie en tant que plus grand pays à majorité musulmane du monde d'ici 2030. Le Pakistan est un « jeune pays », avec un âge médian d'environ 22 ans et 104 millions d'habitants de moins de 30 ans en 2010. Le taux de fécondité du Pakistan est de 3.07, ce qui est supérieur que celui de l'Inde (2.57). Environ 35% de la population a moins de 15 ans. La grande majorité des habitants du sud du Pakistan résident le long du fleuve Indus, Karachi étant le centre commercial le plus peuplé du pays. Les villes de Lahore, Faisalabad, Rawalpindi, Sargodha, Islamabad, Gujranwala, Sialkot, Gujrat, Jhelum, Sheikhupura, Nowshera, Mardan et Peshawar forment un arc dans les parties est, ouest et nord du Pakistan. Entre 1990 et 2008, les citadins représentaient 36 % de la population pakistanaise, ce qui en faisait le pays le plus urbanisé d'Asie du Sud. En 2013, ce chiffre était passé à 38 %. De plus, la moitié des Pakistanais résident dans des villes de 5,000 2016 habitants ou plus.

En 2013, les dépenses de santé représentaient 2.8 % du PIB. En 2013, les femmes avaient une espérance de vie de 67 ans et les hommes une espérance de vie de 65 ans. Les rendez-vous ambulatoires dans le secteur privé représentent environ 80 % de toutes les visites. La malnutrition touche environ 19 % de la population et 30 % des enfants de moins de cinq ans. En 2012, le taux de mortalité des enfants de moins de cinq ans était de 86 pour 1,000 2016 naissances vivantes.

Groupes sociaux

Les Punjabis, les Pachtounes (Pathans), les Sindhis et les Balochs constituent la majorité de la population. Selon les estimations de 2009, les Punjabis ont une population de 78.7 millions (45 %), tandis que les Pachtounes ont une population de 29.3 millions (15.42 %). On pense que les Sindhis sont au nombre de 24.8 millions (14.1%), les Seraikis, un sous-groupe de Punjabis, au nombre de 14.8 millions (8.4%). Les Muhajirs (immigrants indiens) de langue ourdou sont au nombre de 13.3 millions (7.57%), tandis que les Baloutches sont au nombre de 6.3 millions (3.57%), ce qui en fait le groupe le plus faible en termes de population. Les 11.1 millions restants (4.66 %) sont des Hazaras et d'autres minorités ethniques. Il existe également une importante diaspora pakistanaise, avec plus de sept millions de personnes vivant dans d'autres pays.

Religion

Après l'Indonésie, le Pakistan compte la deuxième population musulmane du monde. Les Pakistanais sont majoritairement musulmans, représentant 97.0% de la population. Les musulmans sunnites constituent la majorité, les musulmans chiites représentant 10 à 25% de la population. Avec une population chiite d'environ 42.5 millions, le Pakistan aurait la troisième plus grande population chiite au monde après l'Iran et l'Inde. Cependant, selon une étude PEW de 2012, seulement 6% des musulmans pakistanais sont chiites. Les Ahmadis sont une secte minoritaire au Pakistan, bien qu'avec une population considérablement plus petite, qui sont légalement classés comme non-musulmans selon un amendement constitutionnel. Il existe également un certain nombre de communautés Quraniyoon. La violence sectaire parmi les confessions musulmanes a augmenté après les attentats du 9 septembre aux États-Unis, avec des meurtres ciblés systématiques de sunnites et de chiites. Les chiites et les sunnites ont manifesté dans tout le pays en 11, demandant la fin de la violence sectaire, un durcissement de la loi et de l'ordre et un appel à l'unification chiite-sunnite. Les ahmadis sont particulièrement opprimés depuis 2013, date à laquelle il leur a été interdit de se dire musulmans. Le terme « mosquée » a été interdit pour les lieux de culte ahmadiyya en 1974. Les musulmans non confessionnels représentaient 1984 % des musulmans pakistanais en 12.

Selon le recensement de 1998, l'hindouisme est la deuxième religion la plus populaire au Pakistan après l'islam. Le Pakistan a la cinquième plus grande population hindoue du monde en 2010, et PEW estime que d'ici 2050, le Pakistan aurait la quatrième plus grande population hindoue. La population hindoue ( jati ) était de 2,111,271 1998 332.343 lors du recensement de 2016, tandis que la population hindoue ( castes répertoriées ) était de 2016 2016 habitants. Les hindous peuvent être trouvés dans toutes les provinces du Pakistan, bien que le Sindh ait la plus forte concentration. Sindhi, Seraiki, Aer, Dhatki, Gera, Goaria, Gurgula, Jandavra, Kabutra, Koli, Loarki, Marwari, Sansi et Vaghri sont quelques-unes des langues qu'ils parlent.

Selon le recensement de 1998, les chrétiens étaient la deuxième minorité religieuse après les hindous, avec une population de 2,092,902 30,000 20,000. Ils ont été suivis par la foi bahá', qui comptait 1.0 2005 adeptes, le sikhisme, le bouddhisme et le zoroastrisme, qui comptaient tous 2.0 2012 adhérents à l'époque, et un petit groupe de jaïns. Lorsque l'infrastructure de Karachi a été construite par les Britanniques sous la domination coloniale entre la Première et la Seconde Guerre mondiale, une communauté catholique romaine a été formée par des migrants goan et tamouls. L'athéisme a peu d'impact, avec seulement 2016 % de la population s'identifiant comme athée en 2016. Selon Gallup, le pourcentage est passé à 2016 % en 2016.

L'islam, religion principale du Pakistan, a absorbé dans une certaine mesure des éléments préislamiques, ce qui a donné lieu à une religion avec certaines traditions différentes de celles du monde arabe. Ali Hajweri à Lahore (vers le XIIe siècle) et Shahbaz Qalander à Sehwan, Sind, sont deux soufis dont les sanctuaires attirent beaucoup l'attention nationale (vers le XIIe siècle). Le soufisme, une discipline islamique mystique, a une longue histoire au Pakistan et une suite considérable. Les rassemblements du jeudi soir dans les sanctuaires et les festivals annuels mettant en vedette la musique et la danse soufies sont au cœur de la culture soufie populaire. Les fondamentalistes islamiques contemporains critiquent sa nature populaire, qui, selon eux, ne représente pas correctement les enseignements et les pratiques du Prophète et de ses compagnons.

Langue au Pakistan

L'ourdou est la langue maternelle et officielle du Pakistan, et il est largement utilisé comme lingua franca dans tout le pays. La plupart des Pakistanais parlent des langues régionales ou des dialectes en plus de l'ourdou, notamment le punjabi, le pothohari, le sindhi, le pashto (pushtoun), le balochi, le saraiki, le shina, le burushaski, le khowar, le wakhi, l'hindko et d'autres.

L'anglais est également une langue officielle dans le pays (le contrôle britannique a commencé dans les années 1840 et n'a pris fin qu'en 1947). Dans les grandes villes, l'anglais est largement parlé et compris, et de nombreuses personnes à travers le pays le parlent à divers degrés de compétence. Il est largement utilisé dans le gouvernement, les établissements d'enseignement et les secteurs commercial et des entreprises, en particulier dans les banques et le commerce.

L'anglais pakistanais est le dialecte local de l'anglais.

Internet et communications au Pakistan

Si vous appelez le Pakistan depuis l'extérieur du pays, l'indicatif du pays est le +92. Dans les grands districts, les numéros de téléphone comportent sept chiffres avec un code de ville à deux chiffres, et dans les petits districts, six chiffres avec un code de ville à trois chiffres, pour un total de neuf chiffres (à l'exception de l'Azad Cachemire). Les numéros de téléphone mobile, en revanche, comportent tous sept chiffres et commencent par le code de réseau à quatre chiffres "03XX", où XX désigne l'opérateur de téléphonie mobile. En conséquence, contrairement à l'Amérique du Nord, les numéros mobiles pakistanais sont liés à un seul opérateur cellulaire plutôt qu'à un emplacement spécifique. Par conséquent, il n'est pas recommandé de composer le préfixe de la ville en plus du préfixe cellulaire. Lorsque vous composez un numéro de ville ou de portable depuis l'extérieur du Pakistan, supprimez le premier zéro et préfixez le code de pays "92" après avoir composé le code d'accès international de votre pays, comme dans de nombreux autres pays. Ainsi, composer le numéro mobile TelenorTM 765 4321 depuis les États-Unis ou le Canada donnerait le 011 92 345 765 4321, tandis que composer le 234-5678 fixe de Peshawar depuis la France ou le Royaume-Uni donnerait le 00 92 91 234-5678.

00 est le code d'accès international pour les appels effectués depuis le Pakistan.

PTCL fournit des services de téléphonie fixe et mobile.

Il existe des bureaux d'appels publics dans tout le pays. Un PCO peut être trouvé dans près de la moitié de tous les magasins généraux, où quelqu'un est généralement disponible pour répondre au téléphone et au fax. Les frais seront calculés en fonction du temps passé au téléphone et vous seront facturés une fois votre appel terminé.

Le fait que tous les opérateurs cellulaires pakistanais utilisent la plate-forme GSM signifie que les téléphones cellulaires peuvent être facilement échangés entre les fournisseurs dans tout le pays.

Il y a quelques années, les téléphones portables étaient considérés comme un symbole de statut social, mais le secteur des télécommunications a connu un certain boom depuis 2002. De nos jours, il n'y a pas un seul individu dans le pays qui ne possède un téléphone portable personnel. Il existe un certain nombre de fournisseurs de services qui offrent un large éventail de plans. Mobilink, Warid Telecom, Telenor, Ufone et Zong en font partie (China Mobile). L'achat d'un téléphone mobile et l'utilisation d'un forfait prépayé pour rester connecté pendant votre séjour dans le pays sont une bonne option. Les téléphones mobiles et les contrats prépayés sont tous deux peu coûteux ; un nouveau téléphone portable coûte environ Rs 2,000 150, tandis qu'une connexion prépayée coûte environ Rs 400-2016.

Pour des raisons de sécurité, vous devrez présenter des documents officiels tels que des visas, des permis de séjour et une déclaration écrite indiquant que vous n'utiliserez pas le numéro de téléphone donné pour toute activité illégale afin d'acheter une carte SIM. La possession d'une carte SIM non confirmée sera considérée comme une infraction grave et punissable à partir de mars 2015.

Internet

Des cybercafés peuvent être trouvés à presque tous les coins de rue, avec des prix horaires aussi bas que Rs 15-20. Ne soyez pas trop impatient car ils n'ont généralement pas de système d'exploitation rapide. En règle générale, ils utilisent des moniteurs de 14 pouces avec Windows 2000, Windows 98 ou Windows XP chargé. La majorité des cafés offrent une connexion Internet adéquate.

L'accès à Internet sur les ordinateurs portables est simple avec l'aide de connexions mobiles compatibles GPRS, qui sont prises en charge par presque tous les cinq opérateurs de téléphonie mobile. Mobilink offre le service EDGE dans quelques parties de Karachi, bien que la couverture EDGE de Telenor soit beaucoup plus large. L'utilisation GPRS / EDGE coûte entre Rs 10 et Rs 18 chaque Mo de données transmises, tandis que Zong facture Rs 15 par heure. Si vous souhaitez en télécharger beaucoup plus, vous pouvez choisir des forfaits illimités, qui ne sont actuellement disponibles que chez Warid, Mobilink et Telenor. Le modem USB est également disponible auprès de World Call et Ufone. Tous les fournisseurs de services mobiles fournissent des connexions 3G et 4G, à des tarifs pratiquement identiques à EDGE.

Des forfaits GPRS/EDGE sont également disponibles, ce qui fait encore baisser le prix.

Les fournisseurs de services Internet WiMax incluent Wateen, Mobilink Infinity, WiTribe et Qubee. Un gadget USB EVo est disponible auprès de PTCL, un fournisseur national de télécommunications, pour des connexions Internet très rapides.

Il existe des points d'accès Wi-Fi dans les hôtels, les centres commerciaux et les cafés/restaurants de tout le Pakistan.

Économie du Pakistan

Selon les économistes, le Pakistan fait partie de la région la plus riche du monde depuis le premier millénaire de notre ère, avec la plus grande économie en termes de PIB. Au XVIIIe siècle, cet avantage a été perdu alors que d'autres régions, comme la Chine et l'Europe occidentale, ont gagné du terrain. Le Pakistan est un pays en développement et l'un des Next Eleven, un groupe de onze pays qui, comme les BRIC, ont de fortes chances de devenir la plus grande économie du monde au XXIe siècle. Cependant, à partir de 18, des insuffisances importantes dans la macrogestion et une macroéconomie déséquilibrée sont apparues dans des services fondamentaux tels que le transport ferroviaire et la production d'énergie électrique, après des décennies d'instabilité sociétale. L'économie est classée comme semi-industrielle, avec des centres de croissance autour du fleuve Indus. Les diverses économies de Karachi et du Pendjab coexistent avec des régions moins développées dans d'autres parties du pays, en particulier au Balouchistan. Selon l'indice de complexité économique, le Pakistan est la 2013e plus grande économie exportatrice au monde et la 70e économie la plus compliquée (ECI). Le Pakistan a exporté 89 milliards de dollars en 28.2 et importé 2013 milliards de dollars, ce qui a entraîné un déficit commercial de 44.8 milliards de dollars.

Le PIB nominal du Pakistan devait être de 271 milliards de dollars américains en 2016, le classant au 41e rang mondial et au deuxième rang en Asie du Sud, représentant environ 15.0 % du PIB régional. Le PIB PPP est de 838,164 1,197 millions de dollars. Le PIB nominal par habitant devrait être de 4,602 55.5 USD, le PIB (PPA)/habitant est de 282 283 USD (dollars internationaux) et le ratio dette/PIB est de 21.04 %. [1.25] [15] Selon la Banque mondiale, le Pakistan possède des atouts stratégiques et un potentiel de croissance importants. La population jeune croissante du Pakistan offre à la fois un dividende démographique et un problème en termes de fourniture de services et d'emplois suffisants. 5.5 % de la population vit avec moins de 40 dollar US par jour, le seuil de pauvreté international. Le taux de chômage des personnes âgées de 100 ans et plus est de 2050 %. Le Pakistan a une population de classe moyenne de 24 millions de personnes, qui devrait atteindre 45 millions d'ici 2013. L'économie du Pakistan a été classée 15.0e au monde en parité de pouvoir d'achat et 2016e en dollars absolus par la Banque mondiale dans une étude de 2016. C'est la deuxième plus grande économie d'Asie du Sud, représentant environ 2016 % du PIB régional.

Le développement économique du Pakistan a été inégal depuis ses débuts. Bien que la base d'un développement durable et équitable n'ait pas été établie pendant les périodes de transition démocratique, elle a été bonne tout au long des trois années de régime martial. Le début et le milieu des années 2000 ont été une période de changements économiques rapides, le gouvernement augmentant les dépenses de développement, ce qui a entraîné une réduction de 10 % de la pauvreté et une augmentation de 3 % du PIB. Depuis 2007, l'économie a de nouveau ralenti. En 2008, l'inflation au Pakistan a atteint 25.0 %, obligeant le pays à s'appuyer sur une stratégie budgétaire soutenue par le Fonds monétaire international pour échapper à la faillite. La Banque asiatique de développement a déclaré un an plus tard que la crise économique pakistanaise s'atténuait. Pour l'exercice 2010-11, le taux d'inflation était de 14.1 %. Le développement économique du Pakistan s'est accéléré depuis 2013, grâce à un programme géré par le Fonds monétaire international. En 2014, Goldman Sachs prévoyait que l'économie pakistanaise se développerait 15 fois au cours des 35 années suivantes, pour devenir la 18e plus grande au monde d'ici 2050. Ruchir Sharma, dans son livre de 2016 The Rise and Fall of Nations, a décrit l'économie pakistanaise comme étant dans le ' phase de décollage », avec un pronostic futur « très bon » jusqu'en 2020. Le Pakistan pourrait passer d'une « nation à faible revenu à une nation à revenu intermédiaire » au cours des cinq prochaines années, selon Sharma.

Le Pakistan est l'un des plus grands producteurs mondiaux de ressources naturelles, avec le dixième plus grand marché du travail. En 2014-15, la diaspora pakistanaise, forte de 7 millions de personnes, a contribué pour environ 15 milliards de dollars américains à l'économie. Les Émirats arabes unis, les Nations Unies, l'Arabie saoudite, les États du Golfe (Bahreïn, Koweït, Qatar et Oman), l'Australie, le Canada, le Japon, le Royaume-Uni, la Norvège et la Suisse sont les principales sources d'envoi de fonds vers le Pakistan. La part du Pakistan dans les exportations mondiales est en baisse, selon l'Organisation mondiale du commerce ; en 2007, il ne contribuait qu'à hauteur de 0.128 %. Au cours de l'exercice 2010-11, le déséquilibre commercial était de 11.217 milliards de dollars EU.

Conditions d'entrée pour le Pakistan

Visa & Passeport

Restrictions de visa:
Ouverture des inscriptions sera refusé aux citoyens d'Israël avec un passeport israélien. Cependant, d'autres passeports contenant des tampons ou des visas israéliens ne posent pas de problème d'entrée.

Les citoyens de 24 «pays accueillants pour les touristes» (TFC) sont éligibles pour un visa d'un mois à l'arrivée à condition qu'ils voyagent avec un voyagiste désigné / autorisé qui prendra soin d'eux pendant leur séjour dans le pays. Ce type de visa doit également être prolongé via le voyagiste. Autriche, Belgique, Canada, Chine, Danemark, Finlande, France, Allemagne, Grèce, Islande, Italie, Japon, Corée du Sud, Luxembourg, Malaisie, Pays-Bas, Norvège, Portugal, Singapour, Espagne, Suède, Thaïlande, Royaume-Uni, et les États-Unis d'Amérique en font partie.

La plupart des autres ressortissants (y compris ceux qui ne souhaitent pas voyager avec un voyagiste et un groupe) doivent demander un visa à l'avance, qui est généralement accordé pour 30 à 90 jours selon la nationalité et le lieu de la demande. Les entrées doubles sont parfois accordées, mais vous devez indiquer clairement et avec persistance que vous en avez besoin lors de votre candidature. Les visas pour le Pakistan sont généralement plus simples à obtenir dans votre pays d'origine puisque les postes diplomatiques du monde entier ont obtenu un plus grand pouvoir pour délivrer des visas sans consulter Islamabad, ce qui devrait accélérer le traitement des demandes.

Seuls quelques pays accordent des visas à l'arrivée : l'Islande et les Maldives pour trois mois, Hong Kong, le Népal et les Samoa pour un mois, tandis que les citoyens des Tonga et de Trinité-et-Tobago sont autorisés à rester indéfiniment.

Parce qu'Israël n'est pas reconnu comme un pays par le Pakistan (et la plupart des autres pays musulmans), les citoyens israéliens ne sont pas autorisés à entrer, mais les Juifs avec des passeports d'autres pays ne le sont pas. Malgré la croyance populaire, les timbres et visas israéliens ne sont généralement pas un problème pour entrer au Pakistan, mais vous pouvez être soumis à un interrogatoire plus approfondi par les agents de l'immigration. Alors que les détenteurs de passeports israéliens ne peuvent normalement pas obtenir de visas, il y a eu des cas où des citoyens israéliens ont été autorisés à entrer au Pakistan après avoir reçu un NOC du ministère de l'Intérieur à Islamabad, qu'ils ont ensuite présenté avec leur demande de visa pakistanais.

Les citoyens indiens peuvent demander des visas touristiques de 30 jours, mais ils doivent partir en groupe avec un voyagiste agréé. Les visas de visiteur, plus faciles à obtenir et assortis de certaines restrictions, sont plus courants pour rendre visite à de la famille ou à des amis. Les visas religieux sont accordés pour 15 jours à des groupes de dix personnes ou plus. Le haut-commissariat du Pakistan à New Delhi fournit des visas de différents degrés de difficulté, qui prennent au moins un jour (et souvent plusieurs) pour être complétés. Ce n'est que le matin, entre 9h00 et 11h00, que les candidatures sont acceptées. Attendez-vous à ce que la procédure prenne quelques heures et peut-être de nombreuses visites si vous arrivez tôt. Les visas touristiques et d'affaires étrangers sont traités via la fenêtre 5. (sous le grand panneau blanc).

Si leurs passeports ou billets révèlent une preuve de transit ou d'embarquement en Inde, les ressortissants afghans se verront refuser l'admission.

Les détenteurs de passeports taïwanais se voient refuser l'admission, sauf pour le transit via les aéroports.

Les citoyens de certains pays peuvent acquérir des visas d'affaires à leur arrivée dans les principaux aéroports du Pakistan (Islamabad, Lahore, Peshawar, Quetta ou Karachi) à condition que leur entreprise hôte locale obtienne une autorisation d'immigration ou organise une lettre d'invitation dûment approuvée par les associations professionnelles concernées. Une lettre de recommandation d'une chambre de commerce et d'industrie est également acceptable.

Les visas ne sont pas délivrés par le consulat du Pakistan à Istanbul, sauf si vous êtes citoyen turc, mais cela peut être faisable à Ankara.

Les visas ne sont plus délivrés par le consulat à Zahedan, Iran ; allez plutôt à l'ambassade de Téhéran.

Les ressortissants pakistanais résidant à l'étranger reçoivent des visas à entrées multiples de 5 ans (avec leur conjoint) qui leur permettent de rester jusqu'à un an. S'ils ont une carte d'origine pakistanaise (POC) ou une carte d'identité nationale pour les Pakistanais d'outre-mer, les visas ne sont pas nécessaires (NICOP).

Comment voyager au Pakistan

Monter - En avion

Les principales portes d'entrée de l'aviation vers le Pakistan sont Karachi, Lahore et Islamabad. Quetta, Gawadar, Peshawar, Sialkot, Multan, Rahim Yar Khan, Faisalabad et Dera Ghazi Khan ont tous des aéroports internationaux. De nombreuses compagnies aériennes internationales desservent Karachi, Lahore et Islamabad, qui sont toutes directement reliées à des villes d'Europe, d'Amérique du Nord, du Moyen-Orient et d'Asie du Sud-Est.

Pakistan International Airlines, la compagnie aérienne officielle du pays, offre une excellente connectivité à la fois à l'intérieur du Pakistan et vers les principaux centres du monde. PIA était autrefois une compagnie aérienne de premier plan et bien connue dans le monde, mais elle est actuellement en difficulté financière en raison d'une mauvaise gestion. C'est toujours la plus grande compagnie aérienne du pays, desservant le plus grand nombre de destinations nationales et étrangères.

Abu Dhabi, Bahreïn, Birmingham, Barcelone, Bangkok, Pékin, Copenhague, Dubaï, Doha, Dammam, Delhi, Dhaka, Istanbul, Djeddah, Kaboul, Istanbul, Koweït, Katmandou, Kuala Lumpur, Londres, Oslo, Paris et Riyad sont tous servi par PIA. Sharjah, Singapour, Manchester, Médine, Mumbai, Milan, Mascate, New York, Riyad, Tokyo, Toronto-Pearson et Zahedan font partie des villes dotées d'aéroports internationaux.

La majorité des vols et des compagnies aériennes proviennent des pays du Golfe, où résident la majorité des Pakistanais travaillant à l'étranger, et sont donc souvent abordables. Des compagnies aériennes privées comme Airblue et Shaheen Airlines, en plus du porte-drapeau PIA, volent vers une variété de destinations arabes.

Monter - En train

Le Pakistan a des liaisons ferroviaires avec l'Inde et l'Iran, mais aucune d'entre elles n'est le moyen le plus rapide ou le plus pratique d'entrer au Pakistan. Si la vitesse est une préoccupation majeure, prenez le bus ou, si vous êtes vraiment pressé, prenez l'avion ; néanmoins, les trains sont beaux en eux-mêmes.

De l'Inde:

Le Samjhauta Express relie Delhi et Lahore les mardis et vendredis via le poste frontière Attari/Wagah. C'est l'option la plus populaire parmi les voyageurs ; cependant, les touristes doivent être conscients qu'à la lumière des récentes attaques terroristes contre des trains qui ont fait de nombreuses victimes et des relations tendues entre les deux voisins, il est fortement recommandé de prendre des taxis ou des bus vers et depuis la frontière.

Le Thar Express relie Bhagat ki Kothi au Rajasthan, en Inde, à Karachi, dans la région pakistanaise du Sindh. Après 40 ans d'inactivité, ce sentier a été rouvert en février 2006, bien qu'il soit actuellement fermé aux visiteurs internationaux.

De l'Iran:

De Zahedan à Quetta, il n'y a qu'une seule connexion.

Monter - En voiture

Les gens ont voyagé à travers le Pakistan sur la Grand Trunk Road et la Route de la Soie, qui s'étendent à travers le Pakistan et dans le sous-continent indien, depuis l'Antiquité. C'est une méthode merveilleuse mais qui prend du temps pour voyager à travers cette région du globe. De nouvelles routes ont été construites et le réseau de transport du pays devrait se développer. Les villes de Peshawar, Islamabad, Lahore et Faisalabad sont reliées par une autoroute de classe mondiale, mais le comportement des conducteurs est toujours terrible et contrôlé arbitrairement.

Depuis la Chine : Le Pakistan est relié à la Chine via la Karakoram Highway, une merveille technique contemporaine qui traverse les montagnes du Karakoram et de l'Himalaya sur un chemin d'une beauté à couper le souffle. En raison de l'augmentation du trafic commercial causée par l'ouverture du port de Gwader, des plans sont en place pour élargir cette route de sa largeur actuelle de 10 mètres à 30 mètres.

D'Afghanistan :

Le col de Khyber relie Peshawar à Jalalabad et Kaboul, et le passage à travers les zones tribales entre Peshawar et la frontière nécessite une escorte armée et une autorisation. Voyager de la frontière à Kaboul est risqué; vérifier la situation actuelle localement.

Le col de Bolan, qui relie Quetta et Kandahar, est très dangereux. Ce chemin est actuellement fermé aux visiteurs internationaux et seuls les habitants et les travailleurs humanitaires sont autorisés à l'utiliser.

Monter - En bus

De l'Inde: Bien qu'il existe un vol international de Delhi à Lahore, il est tout aussi rapide, beaucoup plus flexible et considérablement moins cher d'utiliser les transports locaux et de traverser la frontière à pied. Le bus coûtait Rs 1,500 2009 en octobre 6. Vous ne pourrez pas acheter de billet sur place ; au lieu de cela, vous devrez arriver à Delhi Gate quelques jours à l'avance avec des photocopies de vos visas pakistanais et indiens. Le bus part à 00h4, mais vous devez vous enregistrer à la porte de Delhi avant 00h2016.

De Chine, prendre un bus pour le Pakistan le long de l'autoroute du Karakoram depuis Kashgar.

Via la frontière Mijva passage en Iran, à environ une demi-heure de route de Zahedan. Taftan, la ville frontalière du Pakistan, comprend entre autres des services d'immigration, de douane et d'hôtellerie.

Comment voyager au Pakistan

Avec la construction de certaines autoroutes et l'augmentation du nombre d'avions privés, traverser le Pakistan est devenu considérablement plus simple ces dernières années. Alors que les villes sont suffisamment couvertes, les régions rurales ne le sont pas, avec de nombreuses petites routes manquantes. Google Maps, en particulier, a une tendance inquiétante à étiqueter les lits de rivières asséchés comme des routes secondaires, donc si vous vous promenez dans les bois, c'est une bonne idée de vérifier votre itinéraire à l'aide de Google Earth.

Se déplacer - En avion

Compagnies aériennes pakistanaises internationales (PIA) est la seule compagnie aérienne qui dessert les trois aéroports du nord qui sont importants pour les randonneurs et les grimpeurs : Chitral, Gilgit et Skardu. Il y a généralement deux vols par jour d'Islamabad vers ces endroits, bien qu'ils soient souvent reportés en raison du mauvais temps et qu'ils soient souvent surréservés - arrivez tôt pour vous assurer une place.

Shaheen Air International et Airblue sont deux autres compagnies aériennes nationales.

Se déplacer - En train

Le service de train de voyageurs est fourni par Pakistan Railways. Bien que la plupart des stations n'offrent pas d'horaires en anglais, les vendeurs peuvent généralement tout vous expliquer. Selon les installations, il existe de nombreux niveaux de tarifs différents.

La classe Air-Conditioned Sleeper est la plus chère, avec des prix presque égaux aux billets d'avion. Le prix comprend la literie et cet autocar climatisé ne circule que sur les routes principales entre Karachi et Lahore. Les voitures sont recouvertes de moquette et les couchettes sont très larges et spacieuses.

Se déplacer - En bus

Les bus transportent un pourcentage important de citoyens pakistanais entre les villes. Le voyage en bus est souvent l'option la moins chère et la plus pratique. Daewoo dispose d'un service de bus fréquent reliant de nombreuses grandes villes, y compris des bus climatisés et des sièges qui peuvent être réservés jusqu'à un jour à l'avance. Même s'ils sont relativement abordables, ils sont presque cinq fois plus coûteux que les trajets simples et bon marché assurés par des minibus ou des bus plus gros entre les principales gares routières de la ville.

Sur les lignes de bus normales, les billets sont souvent (mais pas toujours) payés directement dans le bus, il n'y a pas de climatisation et il y a parfois très peu d'espace pour les genoux, mais vous atteignez toujours où vous devez aller. Lors de nombreux voyages, vous bénéficierez probablement de discussions agréables et d'une véritable curiosité. Les bus partent presque en continu de tous les principaux terminaux de bus pour toutes les grandes villes, ainsi que de nombreuses petites villes, il n'est donc pas possible ni nécessaire de réserver à l'avance pour les bus de base. Les petits bus doivent être privilégiés par rapport aux gros bus lorsqu'ils se déplacent entre les grandes villes, car les gros bus sont plus susceptibles de prendre des passagers le long de l'itinéraire et donc de se déplacer plus lentement.

Le transport local est dans une situation similaire. Bien que le transport local puisse varier d'une ville à l'autre, il existe généralement un service d'autobus actif dans chaque ville, avec divers degrés de contrôle gouvernemental.

Destinations au Pakistan

Régions au Pakistan

Le Pakistan est divisé en quatre provinces : le Pendjab, le Sind, le Khyber Pakhtunkhwa et le Balouchistan, ainsi qu'une région fédérale au nord-ouest connue sous le nom de zones tribales sous administration fédérale. Le gouvernement pakistanais contrôle de facto les parties occidentales de la région contestée du Cachemire, qui sont divisées en deux entités politiques : l'Azad Cachemire et le Gilgit-Baltistan (anciennement les régions du Nord).

  • Gilgit-Baltistan
    Il possède certaines des plus hautes montagnes du monde, ainsi que des paysages d'une beauté à couper le souffle, et peut facilement rivaliser avec le Népal en termes de possibilités de trekking.
  • Pakistan du Nord-Ouest(Khyber Pakhtunkhwaet Zones tribales sous administration fédérale (FATA))
    Pour certains, la patrie montagneuse des Pachtounes semble intimidante et mystérieuse… Pourtant, sous la surface se cachent certains des habitants les plus accueillants du pays. Le nord de Pakhtunkhwa (y compris Swat, Abbottabad et d'autres régions) est considéré comme la plus belle région du Pakistan.
  • Azad Cachemire
    En raison de sa splendeur naturelle, la partie de la région contestée du Cachemire administrée par le Pakistan est souvent qualifiée de « paradis sur terre ».
  • Pendjab
    La zone la plus peuplée et la plus productive du pays, comprenant de nombreux sites antiques et mosquées.
  • Sindh
    La plupart des touristes viennent voir Karachi ou les ruines historiques de Mohenjo-daro, mais la région a bien plus à offrir.
  • Balouchistan
    Le manque d'infrastructures de la province, qui en fait la plus grande et la plus isolée, peut rendre les déplacements difficiles. La majorité des touristes internationaux transitent par Quetta à destination ou en provenance de l'Iran.

Villes du Pakistan

  • Islamabad, la capitale fédérale, est une métropole planifiée relativement nouvelle avec une atmosphère considérablement plus « décontractée » que les autres villes.
  • Faisalabad est une grande ville du Pendjab connue pour son industrie textile.
  • Karachi est la capitale financière du pays et la plus grande métropole, ainsi qu'une ville portuaire industrielle et la capitale provinciale du Sind.
  • Lahore, la capitale moghole, est une ville animée et historiquement importante du Pendjab qu'il ne faut pas négliger.
  • Multan est connue pour ses céramiques bleues, ses verreries décoratives et Khussa - une sorte de chaussures.
  • Muzaffarabad est la capitale de l'Azad Cachemire et une belle ville.
  • Peshawar, la capitale de Khyber Pakhtunkhwa, a une ambiance de hors-la-loi et sert d'entrée au col de Khyber.
  • Quetta est une grande ville attrayante et quelque peu turbulente dans la province du Baloutchistan, au sud du Pakistan, que vous traverserez sur votre chemin vers ou depuis l'Iran.
  • Sialkot, la ville des articles de sport, est bien connue pour son secteur d'exportation et est l'une des plus anciennes villes de la région.

Autres destinations au Pakistan

  • L'autoroute du Karakoram est une section de l'ancienne route de la soie qui s'étend au nord de la Chine.
  • Murree est une célèbre station de montagne himalayenne située à une heure au nord d'Islamabad.
  • La mine de sel de Khewra est la deuxième plus grande mine de sel au monde. L'autoroute met près de deux heures pour aller d'Islamabad au sud.
  • Mohenjo-daro est un site archéologique de la civilisation de la vallée de l'Indus qui remonte à environ 2000 avant notre ère.
  • Taxila est un site archéologique de l'ère Gandharienne (1er millénaire avant notre ère et 1er de notre ère)

Hébergements & Hôtels au Pakistan

En tant que pays à revenu moyen avec une classe moyenne importante et un secteur touristique national florissant, le Pakistan offre une bonne sélection d'hôtels pour tous les budgets. Les visiteurs internationaux sont souvent déçus par la propreté des hôtels pakistanais ; bien que le linge soit généralement propre, les toilettes peuvent être un peu miteuses. Le Pakistan connaît actuellement une baisse substantielle du nombre de touristes étrangers ; vous pouvez vous retrouver le seul visiteur dans les régions du nord en particulier.

Budget Les hôtels les plus abordables sont généralement situés à proximité des principaux centres de transport tels que les gares routières et ferroviaires. Ne vous laissez pas tromper par un magnifique hall d'entrée ; avant l'enregistrement, demandez à voir la chambre et à inspecter les matelas, les salles de bains, l'éclairage et les autres équipements. Dans cette classe, l'eau chaude et la climatisation seront considérées comme des extras.

Le terme "milieu de gamme" fait référence à une large gamme d'hôtels qui sont souvent présentés dans des guides ou sur Internet. Tous les logements de milieu de gamme auront la climatisation et l'eau chaude ; cependant, vérifiez s'ils ont un groupe électrogène en état de marche ; la climatisation ne sert à rien sans électricité ! Inspectez toujours la chambre avant de payer – demandez si possible une chambre non-fumeur loin de la rue – et négociez pour un meilleur prix. Les hôtels PTDC (géré par le gouvernement) sont dans la catégorie milieu de gamme et méritent une note particulière car ils sont souvent le plus ancien hôtel de la ville, dans une excellente position, mais les équipements montreront leur âge. Cependant, ils restent une alternative viable et des réductions peuvent être négociées. Le prix moyen varie entre Rs2,000 6,000 et Rs2016 2016 chaque nuit.

Les Serenas, Pearl Continentals et Marriotts sont au sommet de l'échelle. Les hôtels Serena sont presque toujours super, tandis que les hôtels Pearl Continental sont plus incohérents (par exemple, celui de Rawalpindi est un peu sale, alors que celui de Muzaffarabad est plutôt beau). La sécurité est très apparente dans les endroits haut de gamme, avec de petites armées de personnel de sécurité stationnées autour du périmètre. Le coût d'une nuit dans un hôtel haut de gamme dans une grande ville varie de Rs 6,000 10,000 à Rs 2016 2016.

De nombreux guides touristiques mentionnent les maisons de repos du gouvernement, qui sont situées dans des régions éloignées et vallonnées et ont été construites avant l'indépendance et dégagent un charme anglais charmant que les employés publics locaux peuvent utiliser lors de leurs voyages. Auparavant, les touristes audacieux pouvaient louer ces emplacements pour la nuit pour environ 1,000 2016 roupies et passer un bon moment. Cependant, en raison de la crise touristique, les services forestiers qui gèrent ces lieux ne sont plus aussi inquiets qu'autrefois - les téléphones resteront sans réponse, les bureaux d'information touristique n'auront aucune information, etc., alors considérez-vous chanceux si vous peut obtenir une réservation dans une maison de repos du gouvernement.

En ce qui concerne les hôtels, les femmes voyageant seules sont désavantagées. En particulier dans les villes, tous les hébergements bon marché et de nombreux hébergements de milieu de gamme seront exclusivement réservés aux hommes, et les propriétaires d'hôtels peuvent être mal à l'aise avec l'idée qu'une femme non accompagnée séjourne dans leur établissement. En conséquence, vous pourriez être obligé de rester dans des emplacements haut de gamme et haut de gamme, ce qui peut grever votre budget encore plus rapidement.

A noter que dans certaines régions du Pakistan, le mot « hôtel » fait référence à de plus petites entreprises, tandis que « Guest House » fait référence à des établissements de taille moyenne avec une meilleure qualité. De plus, les restaurants sont souvent appelés « hôtels », ce qui peut entraîner des malentendus.

Choses à voir au Pakistan

Les attractions du Pakistan comprennent les vestiges d'anciennes civilisations telles que Mohenjo-daro, Harappa et Taxila, ainsi que des stations de montagne himalayennes qui attirent des touristes du monde entier intéressés par les sports d'hiver et la beauté naturelle. Le Pakistan compte de nombreux sommets montagneux au-dessus de 7,000 2 mètres, dont le K2016, et est une destination populaire pour les alpinistes et les explorateurs. En plus de la splendeur naturelle, la partie nord de la nation possède des bâtiments historiques tels que des fortifications.

De petits groupes animistes préislamiques Kalasha revendiquent l'ascendance d'Alexandre le Grand dans les vallées de Hunza et de Chitral, tandis que le romantisme de l'ancienne région de Khyber Pakhtunkhwa est intemporel et mythique. L'ancienne ville de Lahore est située dans la province du Pendjab, qui comprend le lieu du combat d'Alexandre sur la rivière Jhelum. Le Badshahi Masjid, les jardins de Shalimar, le tombeau de Jahangir et le fort de Lahore sont tous des exemples de l'architecture moghole dans la capitale culturelle du Pakistan. La variété culturelle et physique du Pakistan aurait dû en faire une destination touristique populaire pour les étrangers, mais en raison de problèmes de sécurité et de mauvaises normes de service et de propreté, le nombre de visiteurs a diminué au cours de ce siècle.

Après l'indépendance, le Pakistan a préservé son histoire en érigeant de nombreux monuments pour célébrer son indépendance, qui incluent une variété de styles et d'influences du passé.

Sites du patrimoine mondial

Six sites culturels importants au Pakistan ont été désignés comme sites du patrimoine mondial de l'UNESCO. Voici quelques-uns d'entre eux :

  • Moenjodaro possède des vestiges archéologiques de la civilisation de la vallée de l'Indus.
  • Ruines bouddhistes du premier siècle à Takht-i-Bahi et ruines de la ville voisine à Sahr-i-Bahlol.
  • Taxila reste de la civilisation du Gandhara.
  • Le fort de Lahore et les jardins de Shalimar à Lahore.
  • L'ancienne ville des monuments historiques de Thatta.
  • Rohtas Fort, un ancien fort.

Attractions naturelles

Le Pakistan a un environnement diversifié avec des plaines, des déserts, des forêts, des collines et des plateaux s'étendant des régions côtières de la mer d'Oman au sud aux montagnes de la chaîne du Karakoram au nord. Des parties de l'Hindu Kush, de la chaîne du Karakoram et de l'Himalaya se trouvent dans les régions du nord du Pakistan, en particulier dans le Gilgit-Baltistan et le côté nord du Khyber Pakhtunkhwa. Cette région possède certaines des plus hautes montagnes du monde, dont le K2 et d'autres sommets bien connus (le mont Godwin Austen, à 8,611 2016 m, la deuxième plus haute montagne du monde).

Cinq sommets au-dessus de 8,000 7,000 mètres, plusieurs à plus de 4,500 6,500 mètres et les plus grands glaciers du monde. Plus de la moitié des sommets dépassent 29 2016 mètres, tandis que plus de cinquante sommets dépassent 2016 2016 mètres. L'Azad Cachemire, qui est gouverné par le Pakistan, est riche en beautés naturelles. Ses sommets enneigés, ses bois, ses rivières, ses ruisseaux, ses vallées, ses plateaux de velours vert et sa température allant de l'Arctique au tropical se combinent pour en faire une destination touristique fantastique. Khyber Pakhtunkhwa est une destination touristique populaire pour les explorateurs et les aventuriers. Le paysage de la province est varié, avec des montagnes escarpées, des vallées, des collines et d'épais champs agricoles. Il existe 2016 parcs nationaux au Pakistan.

Musées et galeries

Presque toutes les grandes villes du Pakistan ont un musée qui vaut la peine d'être visité, allant de l'archéologie et de l'histoire à la biographie, du patrimoine à l'armée, de l'histoire naturelle aux transports. Les plus grandes villes ont les plus grandes densités de ces musées, mais aucune ne se compare à Lahore, qui abrite le musée de Lahore. Le Musée national du Pakistan, le Musée de l'armée de l'air du Pakistan et le Musée maritime du Pakistan comptent parmi les nombreux excellents musées de la ville. Le Pakistan Railways Heritage Museum à Islamabad est un incontournable pour tous ceux qui recherchent un musée des transports.

Choses à faire au Pakistan

Le Pakistan est une destination de trekking et de randonnée de classe mondiale. Les alpinistes, les randonneurs et les visiteurs découvriront que le Gilgit-Baltistan est un «paradis de montagne». La région abrite certains des plus hauts sommets du monde, dont cinq sommets de plus de 8,000 7,000 mètres, de nombreux sommets de plus de 2016 2016 mètres et les plus grands glaciers du monde en dehors de la zone polaire.

L'équitation est également extrêmement peu coûteuse. Il existe de nombreuses possibilités pour faire du vélo.

Karachi est le seul endroit du pays où les activités nautiques sont populaires. La plongée avec tuba, la plongée sous-marine, la navigation de plaisance, la pêche et même les repas de croisière ne sont que quelques-unes des activités disponibles.

Vous pouvez également magasiner à votre guise dans une vaste gamme de marchés et de bazars sans vous soucier de votre budget, car Karachi a récemment été élue ville la moins chère du monde dans une étude.

Nourriture et boissons au Pakistan

Nourriture au Pakistan

La cuisine pakistanaise est une fusion sophistiquée des traditions culinaires ethniques sud-asiatiques. La cuisine pakistanaise est réputée pour sa richesse, avec des goûts parfumés et parfois épicés, et certains plats utilisent beaucoup d'huile, ce qui ajoute à la richesse et à la plénitude de la sensation en bouche et de la saveur. Il est assez similaire à la cuisine indienne mais contient des éléments afghans, d'Asie centrale et persans. vous en avez probablement eu dans votre pays puisque la cuisine indienne et pakistanaise est souvent proposée ensemble dans les restaurants. La cuisine pakistanaise diffère considérablement d'une région à l'autre. De nombreux restaurants soi-disant pakistanais ou indiens dans l'hémisphère occidental servent de la "nourriture pakistanaise" inspirée de la cuisine moghole, un style développé par les cuisines royales de l'empire moghol historique, et de la cuisine régionale punjabi, bien que le degré d'authenticité par rapport à l'authentique moghol ou la cuisine punjabi est parfois variable au mieux et douteuse au pire.

La variété ethnique et culturelle du Pakistan se reflète dans la cuisine du pays, qui diffère considérablement d'une région à l'autre. La nourriture des régions orientales du Pendjab et du Sind, ainsi que la cuisine Mughlai, sont comparables aux cuisines du nord de l'Inde et peuvent être très assaisonnées et épicées, comme c'est typique des saveurs de la région sud-asiatique. Dans certaines régions du Pakistan, telles que le Balouchistan, l'Azad Cachemire, le Gilgit-Baltistan, le Khyber Pakhtunkhwa et les zones tribales sous administration fédérale, des épices aromatiques douces et moins d'huile sont utilisées, ce qui indique des similitudes avec les cuisines de l'Afghanistan, de l'Iran et de l'Asie centrale. Le porc est interdit au Pakistan en raison des croyances musulmanes et il n'est ni consommé ni commercialisé.

Plats principaux au Pakistan La nourriture est servie avec du pain plat, souvent connu sous le nom de pain de blé ou de riz, et comprend principalement des plats au curry. La salade est généralement servie en accompagnement du repas principal plutôt qu'en entrée. À la fin d'un repas, un assortiment de fruits frais ou de douceurs est servi. Par rapport aux autres cuisines sud-asiatiques, la viande joue un rôle beaucoup plus important dans la cuisine pakistanaise. Selon une étude de 2003, le Pakistanais typique mangeait trois fois plus de viande que l'Indien moyen. Les viandes les plus courantes sont la chèvre ou le mouton, le bœuf et le poulet, la chèvre ou le mouton étant particulièrement populaires pour les repas de kebab et le plat traditionnel de jarret de bœuf nihari. Les fruits de mer sont rarement consommés en grande quantité. Selon l'endroit où vous vous trouvez et qui est votre chef, la nourriture peut varier de douce à épicée. Alors, avant de commencer à manger, exprimez votre choix. En général, la majorité de la nourriture fournie dans les hôtels haut de gamme est également accessible sur les marchés (mais la nourriture de style européen est généralement réservée aux premiers).

La propension pakistanaise à utiliser généreusement une variété d'épices, ainsi que de puissants piments verts crus ou de la poudre de piment rouge qui feront monter les larmes aux yeux des non-informés, a valu à la cuisine pakistanaise une réputation bien méritée d'être épicée. Le niveau d'épice varie considérablement à travers le pays : la cuisine du Pendjab est connue pour être épicée, tandis que la cuisine des régions du Nord est modérée.

Commencez doucement si vous voulez apprécier la cuisine autochtone. Ne tentez pas tout en même temps. Vous pouvez vous habituer à la cuisine épicée en quelques semaines. Indiquez simplement que vous ne voulez pas que votre repas soit chaud. La plupart des touristes sont incités à essayer au moins une des concoctions épicées, et la piqûre en vaut généralement la peine.

Cuisine

La cuisine pakistanaise diffère considérablement d'une région à l'autre. Au Pakistan, l'art culinaire est une combinaison d'éléments du Moyen-Orient, iraniens, afghans, indiens et turcs qui reflètent le passé du pays ainsi que les différences régionales dans les techniques de cuisson. La nourriture avec des ingrédients et des saveurs locales uniques est accessible dans les régions rurales et les villages, tandis que les centres urbains offrent un amalgame de plats de partout au pays. Outre les plats principaux de salan, qui peuvent être préparés avec ou sans viande et cuits avec des légumes ou des lentilles, il existe une gamme de spécialités régionales, notamment le karahi, le biryani et le tikka, qui se présentent sous une variété de formes et de saveurs et sont servis avec naan, chapati et roti.

La cuisine pakistanaise est une fusion de traditions culinaires de tout le sous-continent indien, avec des racines dans les cuisines royales des dirigeants moghols au XVIe siècle. Il a quelques parallèles avec la cuisine du nord de l'Inde, mais les plats de viande pakistanais sont plus variés. La cuisine pakistanaise utilise beaucoup d'épices, d'herbes et d'assaisonnements. La plupart des repas comprennent de l'ail, du gingembre, du curcuma, du piment rouge et du garam masala, et le curry est souvent utilisé dans la cuisine maison. Le chapati, un pain de blé fin et plat mangé avec du curry, de la viande, des légumes et des lentilles, est un repas de base. Le riz est également largement utilisé; il peut être consommé nature ou cuisiné avec des assaisonnements, et on le retrouve également dans des recettes sucrées.

Variétés de pain

Les pains pakistanais (connus sous le nom de roti) comprennent le chapatti (pain sans levain), le paratha (roti en couches poêlé), le naan (cuit dans un four tandoori en argile), le puri (pain frit et soufflé) et bien d'autres. Un repas typique consiste en un ou plusieurs plats en sauce et rotis, qui sont mangés ensemble en cassant un morceau de roti, en le trempant dans la sauce et en le mangeant. La majorité du cœur du Pakistan se nourrit de naan, de roti, de riz et de lentilles (dal), qui sont cuits de différentes manières et épicés au goût. Le yogourt épicé (raita) et soit du chutney frais, soit un petit morceau de cornichon très piquant (achar) sont généralement servis à côté, un goût très acquis pour la plupart des touristes - essayez de le combiner avec du curry, pas de le manger directement.

Les Pakistanais consomment du pain à la farine de blé dans le cadre de leur alimentation habituelle. Le Pakistan propose une large gamme de pains, dont beaucoup sont cuits dans un tandoor, un four traditionnel en argile. La technique de cuisson tandoori est populaire dans les régions rurales et urbaines du Pakistan, et elle a également des origines importantes dans l'Iran et l'Afghanistan voisins.

Les pains plats (également connus sous le nom de Naan) sont disponibles dans une variété de formes et de tailles.

  • Naan - Un pain plat doux et épais qui nécessite fréquemment l'utilisation de fours en argile spécialisés (tandoors) et ne peut pas être préparé de manière adéquate sur des cuisinières domestiques. Habituellement préparé avec de la farine blanche et levé avec de la levure. Les graines de sésame peuvent être saupoudrées sur certains types, comme le Roghani et le Peshwari. Les naans sont rarement, voire jamais, préparés à la maison car ils nécessitent une cuisson et une préparation au tandoor. Il existe de nombreux types de naans nature et fourrés disponibles à travers le Pakistan, et chaque région ou ville peut avoir sa propre spécialité. Le naan est un pain polyvalent qui se marie bien avec à peu près tout. Dans plusieurs régions du pays, par exemple, le 'saada naan' ou 'plain naan' est souvent servi avec Sri-Paya (tête de vache et branlettes) ou Nihari (ragoût de bœuf cuit lentement) pour le petit-déjeuner. Il est facile à repérer en raison de son extérieur plus grand et blanc.
  • Roti – Partout au Pakistan, ils sont très populaires. Les rotis tandoori sont cuits dans un tandoor, un four en argile, et mangés avec presque n'importe quoi. De nombreuses maisons du Pakistan rural ont leur propre tandoor, tandis que celles qui n'en utilisent pas un commun. Les magasins de pain, également connus sous le nom de magasins "nanbai"/"tandoor", sont assez répandus dans la métropole du Pakistan et fournissent des pains frais cuits au four tandoor aux consommateurs à domicile. C'est un pain artisanal avec moins de goût que le naan. C'est une option peu coûteuse qui est disponible en quelques minutes.
  • Chapatti - Un pain fait à la main qui est considérablement plus fin que le naan et souvent préparé à partir de blé non transformé et prêt en quelques minutes. Le pain le plus fréquemment préparé dans les ménages urbains sans accès à un tandoor. Les chapatis sont préparés dans une «tava», qui est une casserole plate ou légèrement convexe de couleur foncée. Les chapatis sont des pains plats fins et sans levain préparés à partir de farine de blé entier. Les tortillas sont probablement ce qui se rapproche le plus des chapatis, mais les chapatis sont un peu plus épais. Une variante connue sous le nom de « romali roti » (lit. pain mouchoir) est très fine et grande.
  • Paratha – Le roti dans cette variante est très gras. Si vous sortez manger, c'est généralement bon, mais attention aux problèmes de santé ; il dégouline souvent d'huile car il est destiné à faire partie d'un dîner copieux. La cuisson du paratha avec de l'huile pure, comme le "desi ghee", lui donne un goût encore meilleur. Un pain plat à base de ghee cuit sur un «tava». Dans les régions rurales, cependant, une variante à base de «tandoor» est également populaire. La pâte pour les parathas est assez similaire à celle de la pâte à pâtisserie. On dit que les parathas sont originaires du Pendjab, où les agriculteurs prenaient un copieux petit-déjeuner de parathas avec du beurre fraîchement baratté et du babeurre pour être prêts pour une longue journée de travail. Les parathas, en revanche, sont devenus un article populaire du matin dans tout le pays. En plus de la forme de base en couches, plusieurs variantes remplies sont populaires, notamment 'Aloo ka Paratha' (parathas emballés aux pommes de terre), 'Mooli ka Paratha' (parathas farcis au radis) et 'Qeemah paratha farci' (paratha farci à la viande hachée).
  • Sheer Mal - Ce pain a des carrés ressemblant à des gaufres perforés et est légèrement sucré et légèrement graissé. Il est souvent considéré comme le pain le plus désirable et est considéré comme un mets délicat par la majorité des gens. Souvent utilisé en conjonction avec nihari. Une autre variante matinale du sheermal est similaire au panettone italien (bien que sous une forme plate semblable à un naan), mais avec des fruits secs et des bonbons ajoutés. C'est un pain de fête fait avec du lait ("pur") et du beurre, avec des fruits confits ajoutés pour faire bonne mesure. Le sheermal, avec le taftan, est un élément commun de la cuisine donnée lors des mariages. Il est souvent sucré et est particulièrement apprécié des enfants.
  • Taftan - C'est similaire à un "sheer mal", mais avec un anneau gonflé autour. Il s'agit d'un pain de blé au levain cuit au tandoor avec du safran et une petite quantité de poudre de cardamome. Le Taftan produit au Pakistan est un peu plus sucré et plus riche que celui produit en Iran.
  • Kulcha - C'est une sorte de naan qui est souvent servi avec des pois chiches et des pommes de terre dans les régions métropolitaines du Pendjab.
  • Roghani Naan - (lit. Naan au beurre) C'est une variante populaire de Naan qui est garnie de graines de sésame blanches et frites dans une petite quantité d'huile.
  • Puri - Il s'agit d'un pain de petit-déjeuner frit préparé à partir de farine blanche. Servi avec halwa de semoule sucrée et/ou sauce, si désiré (à base de pois chiches et de pommes de terre). Puri est une notion très urbaine au Pakistan, et les puris ne se trouvent dans aucune cuisine rurale. Cependant, dans les zones urbaines du Pakistan, où il est parfois servi dans des chariots de quart ou des magasins de petit-déjeuner spécialisés, Halwa Puri est devenu un repas populaire le week-end ou les vacances.

Vous avez peut-être observé que le « naan » est souvent utilisé pour absorber des aliments liquides et mous tels que le shorba dans les currys et les haricots. Au Pakistan, les fourchettes et les couteaux ne sont pas fréquemment utilisés pendant les repas (sauf si quelqu'un mange du riz ou dîne au restaurant). Essayer de hacher un naan avec un couteau peut causer de l'amusement dans votre voisinage immédiat. Observer les autres peut être bénéfique.

Il y a beaucoup trop de shorbas (sauces et soupes) à énumérer.

Plats végétariens

Voici quelques-uns des plats végétariens les plus populaires et les plus fréquents :

Le daal est une « soupe » de lentilles jaunes (ou rouges) ou une « soupe » de lentilles brunes (légèrement aigre). En règle générale, il n'est pas trop assaisonné. Toutes les classes socio-économiques partagent ce trait.

X + ki sabzi - Un plat végétarien utilisant la lettre «X» comme ingrédient principal.

Aloo gobi, Baingan, Karela, Bhindi et Saag sont quelques-uns des autres aliments disponibles.

Légumes secs / plats de lentilles

Les légumineuses, souvent appelées légumineuses, jouent un rôle important dans la cuisine pakistanaise. Bien que les lentilles (daal) et les pois chiches (channa) soient des composants courants de la cuisine maison, ils sont généralement considérés comme des sources de nourriture à faible coût. En conséquence, ils ne sont généralement pas proposés aux convives ou lors d'événements importants. Combiner de la viande avec des lentilles et des légumineuses, que ce soit dans des préparations de base ou des repas complexes comme le haleem, est une touche pakistanaise unique que l'on ne voit pas souvent dans l'Inde voisine, où une grande partie de la population est végétarienne.

Plats de riz

Le Pakistan est un important consommateur de riz. Au Pakistan, le riz basmati est le type de riz le plus populaire. Les plats de riz sont très populaires au Pakistan. Les plats de riz sont souvent servis avec d'autres repas. Le riz bouilli nature (Chawal) avec Dal est le repas le plus basique de la cuisine pakistanaise (Lentille). Le riz cuit nature cuit avec du dal est connu sous le nom de kichdi. Le riz cuit nature servi avec Karhi est connu sous le nom de Karhi chawal.

Le biryani, un célèbre repas pakistanais, est composé de morceaux de bœuf, d'agneau, de poulet, de poisson ou de crevettes. Il existe de nombreux types de biryani, tels que le Lahori et le Sindhi biryani. Le tahiri, une sorte de biryani végétarien, est également très populaire. À l'exception des repas à base de riz, tous les plats principaux sont servis avec du pain. Pour manger, un petit morceau de pain est arraché et utilisé pour ramasser et tenir de petites quantités du repas principal avec la main droite. Les cornichons préparés à partir de mangues, de carottes, de citron et d'autres fruits et légumes sont également fréquemment utilisés pour ajouter de la saveur au repas. L'utilisation de safran et d'autres épices rehausse l'arôme du biryani. Les invités d'honneur du Khyber-Pakhtunkhwa reçoivent souvent des festins composés de montagnes de riz épicé mélangé à des morceaux d'agneau légèrement cuits. Les fruits secs, les noix et les épices entières comme les clous de girofle, le safran et la cardamome sont souvent inclus dans ces pulaos. Les racines de ces farines de riz peuvent être trouvées en Asie centrale et au Moyen-Orient.

Plats de viande

Par rapport aux autres cuisines sud-asiatiques, la viande joue un rôle beaucoup plus important dans la cuisine pakistanaise et est un élément clé de la majorité des repas pakistanais. Les repas de bovins, d'ovins, de volaille et de crustacés font partie des plats de viande servis au Pakistan. Le bœuf est généralement coupé en morceaux de 3 cm et mijoté. Les kebabs, Qeema et autres plats de viande sont préparés avec de la viande hachée. Les viandes les plus courantes sont la chèvre ou le mouton, le bœuf et le poulet, la chèvre ou le mouton étant particulièrement populaires pour les repas de kebab et le plat traditionnel de jarret de bœuf nihari. Les légumineuses, les lentilles et les céréales sont également utilisées dans les recettes de viande.

Le poulet tandoori, cuit dans un four en argile connu sous le nom de tandoor, est sans doute la cuisine pakistanaise la plus connue, originaire de la province pakistanaise du Pendjab.

La liste est longue, mais voici quelques exemples :

  • Poulet rôti (entier) - Un poulet rôti entier appelé «charga» dans la région.

Aloo Gosht (Pommes de terre à la viande) - Morceaux de pommes de terre dans une sauce à la viande de chèvre. Les niveaux d'épices varient. Un exemple de repas de base avec une variété d'ingrédients + Gosht (viande).

Nihari- Boeuf qui a été cuit pendant longtemps. Servi avec Nan, Sheer Mal ou Taftan, c'est un délice. Peu de gens pourront mettre la main dessus s'il n'est pas épicé. Servir avec du citron et des oignons frits, et sachez que c'est l'un des currys les plus épicés disponibles. Sauce épaisse préparée avec des épices de la région. Il est préparé avec du bœuf et du poulet. C'est gras et épicé. Presque universellement disponible.

Paye (ou «Siri Paye») est un ragoût de moelle osseuse à base d'os de chèvre / bœuf / mouton (généralement des sabots et du crâne). Extrêmement sain et généralement servi avec du naan au petit-déjeuner. Généralement consommé dans un bol ou un plat similaire, le salan est très humide. Trempez-y des tranches de naan et servez avec une cuillère dessus. Il peut être difficile de manger.

Korma est un repas traditionnel Mughlai préparé avec du poulet ou du mouton et servi avec du nan ou du pain. Il est extrêmement célèbre au Pakistan.

Barbecue et brochettes

Pendant des siècles, le bœuf et la viande grillée ont joué un rôle important dans la culture pakistanaise. Le sajji est un plat baloutche composé d'agneau et d'épices de l'ouest du Pakistan qui a gagné en popularité dans tout le pays. Construire un grand feu extérieur et faire rôtir lentement des oiseaux est un autre plat de viande baloutche. Les volailles sont mises sur des brochettes qui sont plantées dans le sol près du feu, permettant à la chaleur rayonnante de cuire doucement les poulets. Aujourd'hui, les kebabs sont un pilier de la cuisine pakistanaise, avec de nombreuses variantes disponibles dans tout le pays. Chaque région a ses propres variantes de kebab, bien que plusieurs, telles que Seekh kebab, Chicken Tikka et Shami kebab, soient particulièrement populaires dans tout le pays. Les brochettes du Balouchistan et du Khyber Pakhtunkhwa sont généralement similaires aux brochettes afghanes, avec du sel et de la coriandre comme seuls assaisonnements. Karachi et la région élargie du Sindh sont connues pour leurs brochettes épicées, qui sont généralement marinées dans une combinaison d'épices, de jus de citron et de yaourt. La cuisine au barbecue est également très populaire dans les villes punjabi comme Lahore, Gujranwala et Sialkot.

Différents kebabs abondent dans la cuisine pakistanaise. Dans les kababs, des viandes comme le bœuf, le poulet, l'agneau et le poisson sont utilisées. Voici quelques-uns des kebabs les plus populaires :

  • Poulet grillé avec un piquant à l'extérieur. Il ressemble à une énorme cuisse et cuisse de poulet rouge. Tous les mangeurs de viande aimeront cela. Est accessible presque partout.
  • Une longue brochette de bœuf haché combiné avec des épices et des assaisonnements est connue sous le nom de Seekh Kebab.
  • Les shami kebabs sont une version plus douce des kababs seekh, avec une galette circulaire de bœuf assaisonné et de lentilles.
  • La spécialité de Peshawar est le Chapli Kebab, un kabab circulaire épicé.
  • Chicken Kabab - Un kabab populaire qui vient avec ou sans os.
  • Kabab d'agneau - Ce kabab est entièrement composé de viande d'agneau et est généralement servi en cubes.
  • Le bihari kebab est une brochette de bœuf assaisonnée d'herbes et d'épices.
  • Tikka kebab - Brochettes de bœuf, d'agneau ou de poulet coupées en cubes, marinées dans du yogourt, puis cuites sur des braises.
  • Le boti kebab est un kebab composé de filets de bœuf. La papaye verte est souvent marinée avec la viande pour aider à l'attendrir.
  • Le shawarma consiste en une brochette ou des lanières d'agneau enveloppées dans un naan et servies avec du chutney et de la salade.
  • Shashlik - côtelettes d'agneau grillées marinées (généralement de la jambe).

Desserts

La crème glacée Peshawari, Sheer Khurma, Kulfi, Falooda, Kheer, Rasmalai, Phirni, Zarda, Shahi Tukray et Rabri sont également des desserts populaires. Au Pakistan, les sucreries sont consommées lors de diverses occasions de fête. Gulab jamun, barfi, ras malai, kalakand, jalebi et panjiri sont parmi les plus populaires. Multani, sohan halvah et hubshee halvah font partie des nombreuses variétés de halvah disponibles dans les sucreries pakistanaises.

Pendant l'Aïd ul-Fitr, le kheer préparé avec du seviyaan rôti (vermicelle) au lieu du riz est populaire. La gajraila est un dessert hivernal traditionnel préparé avec des carottes râpées cuites dans du lait, du sucre et de la cardamome verte, puis saupoudrées d'amandes et de fruits secs.

  • Profitez d'une large gamme de saveurs; la crème glacée est disponible dans une large gamme de saveurs, y compris le classique Kulfi à la pistache ; Falooda est une délicieuse délicatesse à l'eau de rose qui est une boisson estivale préférée dans tout le pays. Le kulfi est une glace traditionnelle indienne à base de vermicelles, de pistaches et d'eau de rose. Chaque magasin de crème glacée a sa propre variation.
  • Au Pakistan, Shirini ou Mithai est le terme général désignant une gamme de délices sucrés. Les bonbons sont très populaires au Pakistan et sont connus sous plusieurs noms selon l'endroit où vous voyagez. De petites bouchées à la fois sont préférables à de grosses portions, qui peuvent être impolies et trop sucrées.
  • Le kulfi est une crème glacée indienne classique préparée avec de la crème et d'autres noix.
  • Si vous souhaitez vous rendre dans un glacier, "Polka Parlour", "Jamin Java" et "Hot Spot" sont d'excellents glaciers occidentaux à Lahore. Le magasin de crème glacée 'Chaman' de l'autre côté de la ville est célèbre pour ses glaces classiques.
  • Une délicatesse délicieuse connue sous le nom de halwa. Halwa est préparé de différentes manières, par exemple en utilisant des œufs, des carottes, de la farine ou des fruits secs. La semoule, le ghee et le sucre sont utilisés pour fabriquer les halwas, qui sont ensuite garnis de fruits secs et de noix. Le halwa aux carottes (également connu sous le nom de gaajar ka halwa) et le halva préparé à partir de délicates gourdes, ainsi que le chanay ki daal, sont populaires. Karachi halva est une spécialité de Karachi, tandis que Firni ou Kheer est similaire à la crème à la vanille mais faite différemment. En Inde, le Sohan Halwa est également bien connu. Habshi halwa, un halwa à base de lait brun foncé, est également bien connu.
  • Un plat à base de fromage connu sous le nom de gulab jamun. Il est souvent servi lors de festivals et de grandes festivités telles que les mariages, les occasions joyeuses et l'Aïd ul-Fitr musulman.

Des franchises internationales de restauration rapide ont également vu le jour dans tout le Pakistan, en plus des restaurants locaux. KFC, Pizza Hut, McDonalds, Subway, Nandos, Mr.Cod, Papa Johns, Dominoes et d'autres en font partie. Il y a plus de chaînes européennes qu'il n'y en a aux États-Unis.

restauration rapide pakistanaise

Les collations pakistanaises sont des aliments rapides à préparer, épicés et généralement frits, servis avec du thé ou en accompagnement de n'importe quel repas au Pakistan. Une collation particulière peut faire partie d'une culture locale, et sa préparation et/ou sa popularité peuvent différer d'un endroit à l'autre. Les colporteurs fabriquent et vendent ces délices sur les sentiers, les bazars, les gares et autres lieux similaires, mais ils peuvent également être proposés dans les restaurants. Dahi bhala, chaat, chana masala, Bun kebab, pakora et papar sont d'autres collations populaires. Katchauri, pakoras (pakoras neem ou besan (pois chiche)), gol gappay, samosas (légume ou viande), bhail puri ou daal seu, et nems sont parmi les autres. Les pistaches et les pignons de pin, par exemple, sont souvent consommés à la maison. Ces collations sont généralement plus petites qu'un repas normal et sont consommées entre les repas.

Pourboire au Pakistan

Au Pakistan, le pourboire est obligatoire partout, en particulier dans les restaurants, et il est toujours considéré comme une bonne habitude dans le pays, donc un pourboire entre 5 et 10 % dans les restaurants assis.

Manger avec les mains (plutôt qu'avec des ustensiles tels que des fourchettes et des cuillères) est extrêmement populaire au Pakistan. Il y a une règle fondamentale d'étiquette à suivre, en particulier au Pakistan non urbain : n'utilisez que votre main droite. Il va sans dire que vous devez vous laver soigneusement les mains avant et après avoir mangé. La méthode fondamentale pour toutes sortes de pains consiste à maintenir l'article avec vos doigts et à déchirer des morceaux avec votre milieu et votre pouce. Après cela, vous pouvez tremper les morceaux dans la sauce ou les utiliser pour ramasser des portions avant de les fourrer dans votre bouche. Au Pakistan, contrairement à l'Inde, une cuillère est fréquemment utilisée pour consommer des repas à base de riz.

Boissons au Pakistan

Boire de l'eau du robinet peut être dangereux. Cependant, certaines entreprises ont installé des filtres/purificateurs d'eau, auquel cas l'eau est potable. Une meilleure option est l'eau potable en bouteille, souvent connue sous le nom d'eau minérale au Pakistan. Lors de l'achat d'eau en bouteille, vérifiez si le sceau du bouchon n'a pas été brisé. si c'est le cas, c'est une indication révélatrice d'altération ou que des vendeurs peu scrupuleux réutilisent de vieilles bouteilles et les remplissent d'eau du robinet, ce qui est généralement dangereux pour les visiteurs étrangers de les consommer sans les faire bouillir au préalable. Des marques d'eau en bouteille comme Aquafina (par PepsiCo) et Nestlé sont facilement disponibles, et une bouteille de 1.5 litre coûte Rs 80. Dans les régions semi-urbaines ou rurales, c'est une bonne idée de demander de l'eau bouillante.

L'eau des provinces du nord-est du Pakistan, en particulier Swat, Kaghan et Gilgit, aurait un goût délicieux. Demandez de l'eau en bouteille dans la mesure du possible et éloignez-vous de tout ce qui peut contenir de l'eau.

Essayez un limca cola natif qui, lorsqu'il est ouvert, produit un son "pop". Le soda à la crème glacée, le litchi, l'orange, la framboise, la pomme Sidra, le vin, le double cola et le bubble up font partie des saveurs proposées par Pakola, la principale marque de boissons gazeuses du Pakistan. Essayez le Lassi, une boisson au yaourt traditionnelle qui peut être servie nature ou sucrée, et qui est parfois aromatisée ou même mélangée à des fruits frais. Rooh-Afza est une délicieuse boisson aux herbes de couleur rouge. Le jus de canne à sucre est meilleur servi frais, car il est extrait par des moyens mécaniques. Vous aimerez peut-être aussi le Falouda et le Gola Ganda, qui sont préparés avec de la glace pilée et différents sirops.

Les boissons sucrées sont largement accessibles tout au long de la journée dans les régions plus chaudes du sud. Recherchez les vendeurs de rue avec des fruits authentiques ou faux suspendus à leurs toits. Lassi est également disponible dans certains magasins de lait/yaourt. Si vous mangez du « bhindi » ou un autre repas riche, demandez du meethi lassi, une boisson au yogourt sucré. Vous pouvez également avoir un lassi salé, qui a un goût excellent et est comparable au Laban arabe. Il existe également une boisson sucrée appelée Mango Lassi, qui est préparée avec du yaourt, de la pulpe de mangue et des morceaux de mangue et qui est extrêmement riche et épaisse.

Les touristes non musulmans peuvent acheter de l'alcool (importé et local) dans les bars et les bars de la plupart des hôtels haut de gamme. La brasserie Murree produit de la bière alcoolisée dans la région (qui produit également des boissons non alcoolisées, notamment des jus). Au Pakistan, il est interdit aux musulmans d'acheter, de posséder ou de consommer de l'alcool. Il existe un marché illicite florissant à travers le pays et les autorités ferment souvent les yeux sur ce qui se passe à huis clos. L'alcool peut être acheté dans les magasins d'alcool autorisés à Karachi et dans d'autres régions du Sind. Si vous êtes un étranger à la recherche d'alcool, vous pouvez appeler le service client de Murree Brewery pour obtenir de l'aide.

Variétés de thé

Les Pakistanais boivent beaucoup de thé, appelé « chai » dans la plupart des dialectes pakistanais. Vous pouvez acheter du thé dans une variété de saveurs presque partout. Les thés verts et noirs, tous deux au lait, sont populaires dans diverses régions du Pakistan. Dans la cuisine pakistanaise, c'est l'une des boissons les plus populaires. Différentes régions du Pakistan ont leurs propres saveurs et variations distinctes, ce qui se traduit par une culture du thé variée au Pakistan.

  • La prévalence importante de la cuisine Muhajir à Karachi a rendu la variante Masala chai extrêmement populaire.
  • Doodh Pati Chai est un thé crémeux et épais. Les feuilles de thé sont cuites avec du lait et du sucre, et parfois de la cardamome est ajoutée pour la saveur. Il s'agit d'une version locale du thé d'un constructeur très sucré. Au Pendjab, il est très populaire.
  • "Sabz chai" et "kahwah", dans cet ordre. Au Khyber Pakhtunkhwa et dans la région pachtoune du Balouchistan, le kahwah est souvent offert après chaque repas, tandis qu'au Cachemire, il est couramment servi avec du safran et des noix.
  • Le thé noir au citron est connu sous le nom de Sulaimani chai.
  • Le chai du Cachemire, également connu sous le nom de «chai de midi», est un thé rose et laiteux aux pistaches et à la cardamome qui est servi lors des mariages et vendu dans de nombreux kiosques tout au long de l'hiver.
  • Le thé de style tibétain au beurre salé est populaire dans le nord du Pakistan (Chitral et Gilgit-Baltistan).

Boissons

Outre le thé, il existe une variété d'autres boissons que l'on peut trouver dans la cuisine pakistanaise. Ils sont tous non alcoolisés puisque la consommation d'alcool est interdite dans l'islam. Les boissons comme le café et les boissons gazeuses étaient populaires au Pakistan tout au long du XXe siècle. Les boissons gazeuses sont extrêmement populaires auprès des dîners pakistanais aujourd'hui.

  • Le lassi est une boisson à base de lait et de yaourt au goût sucré ou salé. Dans la région du Pendjab, le lassi est une boisson traditionnelle.
  • Gola ganda - un mélange de plusieurs saveurs servi sur de la glace pilée.
  • Jus de canne à sucre (Ganney ka ras) - Pendant l'été, vous pouvez trouver du jus de canne à sucre frais à divers endroits, ainsi qu'une variété de jus de fruits frais. Soyez prudent, car le jus frais, en plus de la glace insalubre, peut contenir une variété d'agents pathogènes. Les vendeurs de jus ne nettoient pas toujours correctement leur matériel et ils ne lavent pas toujours leurs fruits.
  • La limonade est une boisson rafraîchissante (Nimbu pani)
  • Le sorbet est un dessert rafraîchissant (Un sirop mélangé à de l'eau)
  • Limonade Sikanjabeen (la menthe est également ajoutée)
  • Sorbet aux amandes
  • Sherbet-e-Sandal est une boisson préparée avec de l'essence de bois de santal.
  • Kashmiri chai/Gulabi chai est un thé au lait avec une saveur sucrée ou salée et une couleur rose.
  • Sathu est une boisson punjabi populaire.
  • Sardai – Un mélange de diverses noix et kishmish Thaadal – Une boisson sucrée du Sindh Thaadal – Thaadal – Thaadal – Thaadal – Thaadal – Thaadal – Thaa

Alcool

La consommation d'alcool est généralement mal vue. Murree Brewery est le seul fabricant reconnu de bière pakistanaise largement distribuée à travers le pays. Karachi a une attitude détendue en ce qui concerne l'alcool, les cavistes vendant n'importe quelle marque d'alcool.

Argent et shopping au Pakistan

La monnaie officielle du Pakistan est la roupie (Rs), qui est souvent abrégée en Rs, et les pièces sont produites en valeurs de 1, 2 et 5 roupies. Des billets de Rs 10 (vert), Rs 20 (vert orange), Rs 50 (violet), Rs 100 (rouge), Rs 500 (vert foncé riche), Rs 1000 (bleu foncé) et Rs 5000 (moutarde) sont disponibles. La roupie est divisée en 100 paise par le gouvernement indien (singulier : paisa). Normalement, 5 roupies 75 paises s'écriraient Rs 5.75. C'est généralement une bonne idée d'avoir quelques petits dollars sous la main puisque les commerçants et les chauffeurs n'ont pas toujours la monnaie. Les petits billets (10-100) doivent être conservés dans votre portefeuille ou votre poche, mais les plus gros billets doivent être conservés séparément. Ensuite, il sera difficile de dire combien d'argent vous avez. De nombreux magasins peuvent dire qu'ils n'ont pas de monnaie pour un billet de 500 $ ou de 1,000 2016 $. C'est souvent une tromperie pour éviter de se retrouver avec une grosse facture. Si vous n'avez pas de monnaie précise, mieux vaut ne pas acheter.

Il y a trois pièces en circulation : 1, 2 et 5. Les pièces peuvent être utilisées pour acheter du thé, rendre la monnaie aux mendiants et rendre la monnaie précise pour les tarifs de bus ou de pousse-pousse.

Au Pakistan, lakh et crore sont fréquemment utilisés pour désigner respectivement 100,000 10,000,000 et 1,00,00,000 2016 2016. Malgré le fait que ces mots soient sanskrits, ils sont devenus si fermement ancrés dans l'anglais pakistanais que la plupart des gens ignorent qu'ils ne sont pas courants dans d'autres dialectes anglais. Lorsque vous écrivez des nombres, vous pouvez également voir un placement de virgule non standard, mais standard au Pakistan. Un crore de roupies s'écrit 2016, utilisez donc une virgule après les trois premiers chiffres, puis tous les deux chiffres après cela. Ce format peut sembler étrange au début, mais une fois que vous commencerez à penser en termes de millions et de crores, cela deviendra une seconde nature.

La plupart des emplacements ont des guichets automatiques qui acceptent les principales cartes de crédit telles que AmEx, MasterCard et VISA.

Dans les sondages, le Pakistan, en particulier Karachi, est considéré comme l'une des destinations de shopping les moins chères au monde. Il offre une grande variété de marchés et de bazars à explorer ainsi que des articles à acheter sans exploser votre budget.

Acheter de la monnaie pakistanaise

Il est généralement préférable de convertir votre monnaie étrangère en roupies avant de faire des achats (cela n'est vrai que si vous achetez en espèces plutôt qu'avec une carte de crédit). Un passeport peut être requis comme pièce d'identité par un certain nombre d'entreprises de change réglementées, bien que cette exigence soit souvent ignorée. Dans les grands quartiers commerciaux, les bureaux de change sont facilement accessibles. Veillez à bien préciser le montant que vous souhaitez échanger et demandez le « meilleur devis », car les tarifs au tableau sont souvent ajustables, en particulier pour les grosses sommes.

Les principales cartes de crédit, notamment American Express, MasterCard et Visa, sont acceptées dans la plupart des grands magasins et boutiques de souvenirs, ainsi que dans tous les restaurants et hôtels haut de gamme. Certaines petites entreprises peuvent chercher à vous facturer des frais marchands de 2 à 3 %. Les cartes de crédit sont acceptées dans les chaînes de magasins de détail et autres restaurants et magasins dans de nombreuses villes et villages. Parce que les petits magasins et les établissements familiaux n'acceptent pratiquement jamais les cartes de crédit, il est conseillé d'avoir de l'argent liquide à portée de main.

L'échange de roupies à l'étranger est généralement difficile, mais les endroits avec de grandes populations pakistanaises (comme Dubaï) peuvent offrir des prix raisonnables. Avant de quitter le pays, essayez de vous débarrasser de toutes les roupies supplémentaires.

La majorité des guichets automatiques peuvent décharger jusqu'à 50,000 2016 $ en une seule transaction. HBL, MCB Bank, National Bank of Pakistan et United Bank sont les quatre plus grandes banques du Pakistan, avec le plus de distributeurs automatiques de billets. Ils acceptent la plupart des cartes de crédit étrangères moyennant un petit supplément. Dans les principales villes du Pakistan, les banques internationales telles que Standard Chartered sont très présentes. C'est généralement une bonne idée d'avoir sous la main des cartes bancaires ou des cartes de crédit d'au moins deux sociétés différentes au cas où l'une de vos cartes serait suspendue par votre banque ou ne fonctionnerait tout simplement pas à un guichet automatique spécifique.

Shopping

Vous êtes censé marchander avec les marchands ambulants au Pakistan, mais pas dans les grands magasins. Si vous ne le faites pas, vous risquez de payer plusieurs fois en trop, ce qui peut être acceptable si vous pensez que c'est moins cher que de manger à la maison. Les chaînes de magasins de détail fleurissent dans la plupart des grandes villes, offrant une expérience de magasinage presque comparable à celle de tels établissements en Occident. Bien que vous puissiez dépenser un peu plus dans ces magasins, vous pouvez être certain que vous ne recevrez pas de contrefaçon bon marché. Plus vous négociez, plus vous économisez. Après quelques tentatives, vous découvrirez que c'est agréable.

Plus vous passez de temps dans un magasin, meilleures sont les remises que vous recevrez. Cela vaut la peine de prendre le temps de connaître le propriétaire, de lui poser des questions et de lui faire visiter ses autres biens (si vous êtes intéressé). Lorsque le propriétaire détermine qu'il tire un bénéfice substantiel de votre part, il peut souvent vous fournir des produits supplémentaires à un prix proche de son coût, plutôt que le «taux étranger» standard. Lorsque vous achetez plusieurs produits dans un magasin, vous bénéficierez de meilleurs prix et services que si vous marchandez séparément dans différents magasins. Vous pouvez probablement obtenir le prix réel pakistanais si vous observez des habitants qui achètent dans un magasin. "Combien payeriez vous pour cela?" renseignez-vous doucement auprès de quelqu'un à proximité.

En général, les magasins dans les grandes villes sont ouverts de 9h00 à 23h00. Dans les petites villes et les régions rurales, ils ouvrent et ferment plus tôt.

Costs

La plupart des touristes trouveront que le prix du Pakistan est raisonnable, mais c'est beaucoup plus cher que l'Afghanistan. En général, Karachi est plus cher que le reste du Pakistan. Les hôtels de luxe et les billets d'avion, en revanche, sont assez bon marché, même les hôtels 5 étoiles les plus opulents coûtant moins de Rs 20,000 2016 par nuit.

Au Pakistan, le pourboire est considéré comme une bonne habitude. Si vous avez eu un excellent service, les porteurs d'hôtel, les chauffeurs de taxi et les livreurs apprécieraient un petit pourboire.

Traditions & Coutumes au Pakistan

Les coutumes pakistanaises sont extrêmement similaires à celles des autres nations musulmanes et voisines, en particulier l'Inde, avec laquelle le Pakistan présente de nombreuses similitudes. Comme d'autres cultures au Moyen-Orient et en Asie centrale, la culture a une forte histoire d'hospitalité. Les clients sont souvent très bien traités. Les Pakistanais sont fiers de leur tradition d'accueil des visiteurs (mehmanawazi en ourdou). Alors que le Pakistan n'a pas vu beaucoup d'étrangers ces dernières années et souffre d'une certaine insularité, tout étranger peut être regardé avec méfiance et regardé. En général, cependant, les Pakistanais sont gentils, polis et généreux, fascinés par les étrangers et les différentes cultures.

Étiquette

Les directives suivantes sur l'étiquette et les traditions peuvent être utiles lors de l'interaction avec les Pakistanais :

  • Lorsque vous visitez une maison, vous serez souvent accueilli avec du thé, des sucreries et des cadeaux ; les refuser est considéré comme ingrat. Un équilibre précis est nécessaire pour terminer un repas. Nettoyer votre assiette peut vous inciter à en commander plus, tandis qu'en laisser trop peut indiquer que vous n'avez pas aimé. Essayez de partir juste un peu plus tôt, en exprimant votre plénitude et en faisant l'éloge du repas. Apporter un cadeau alimentaire, comme un gâteau ou une boîte de bonbons, lorsque vous êtes accueilli chez quelqu'un pour la première fois est considéré comme extrêmement gentil et sera très apprécié.
  • Vous devez utiliser votre main droite pour manger, serrer la main et donner ou recevoir quoi que ce soit (y compris de l'argent), comme vous le feriez dans la plupart des pays d'Asie du Sud ou du monde musulman, et gardez votre main gauche pour manipuler les chaussures et aider aux tâches ménagères.
  • La majorité des Pakistanais sont religieux, bien que les grandes villes soient plus libérales et ouvertes d'esprit, et que les points de vue laïcs soient répandus. Les réglementations pakistanaises ne sont pas aussi sévères que celles d'autres pays musulmans comme l'Arabie saoudite, malgré son code moral islamique fort. Respecter les centaines de normes et réglementations non écrites qui régissent la société pakistanaise peut être intimidant pour les visiteurs, mais ne vous découragez pas. En tant qu'étranger, vous aurez plus de liberté et il ne vous faudra pas longtemps pour vous adapter.
  • La plupart des femmes pakistanaises n'aiment pas interagir avec des étrangers, alors ne soyez pas surprise si elles refusent de communiquer avec vous. Il est préférable de ne pas essayer de communiquer à nouveau avec eux s'ils ne répondent pas. Lorsqu'elles se saluent, les personnes de sexe opposé ne se serrent pas la main. Lorsqu'ils se serrent la main, il est d'usage que les hommes placent leur main gauche sur leur poitrine (cœur). Lorsqu'ils se saluent dans la métropole du Pakistan et dans certaines autres régions du pays, les hommes et les femmes baissent la tête et lèvent la main vers leur front dans le geste "adab".
  • Les affaires avancent lentement et sont souvent précédées de beaucoup de discussions, de consommations de thé et de réunions de famille. Se précipiter sur le sujet peut être impoli et éventuellement nuire à la relation.
  • Le Pakistan est une nation conservatrice et les visiteurs doivent être informés que les femmes pakistanaises s'habillent modestement, mais des vêtements plus libéraux peuvent être observés dans les zones urbaines. En public, il est préférable que les dames portent des jupes longues ou des pantalons. Les femmes ne sont pas tenues de porter le hijab ou l'abaya. Le shalwar kameez traditionnel est porté par les femmes pakistanaises. Les femmes portant des jeans et des kakis sont populaires dans les grandes villes, en particulier dans les situations informelles, les centres commerciaux et à proximité des aires de pique-nique. Les normes vestimentaires des hommes sont plus décontractées, mais les shorts ne sont pas populaires. Les femmes qui portent impudiquement peuvent attirer l'attention des hommes indésirables. Même dans les grandes villes, évitez de vous promener dans de tels vêtements tard le soir, et même pendant la journée, évitez de vous aventurer seul sur les routes. C'est généralement une bonne idée d'avoir de la compagnie.
  • Dans la culture pakistanaise, les salutations sont considérées comme très importantes. Les hommes ne doivent jamais toucher ou serrer la main d'une femme qu'ils ne connaissent pas bien.
  • Évitez de photographier des hommes et des femmes sans leur permission, car cela pourrait vous mettre dans l'eau chaude. Lorsqu'il s'agit d'étrangers qui les photographient, les Pakistanais sont très prudents. De plus, en raison des récentes actions terroristes dans le pays, photographier dans des régions non touristiques peut être considéré comme sensible.
  • Gardez à l'esprit que les Pakistanais se sentiront obligés de faire tout leur possible pour répondre à la demande d'un invité et prétendront que cela n'est pas un inconvénient, même si ce n'est pas le cas. Ceci, bien sûr, implique que vous, en tant que visiteur, avez la responsabilité réciproque de prendre des précautions supplémentaires pour ne pas être une gêne. Lorsque vous payez des factures au restaurant ou faites des achats, il est d'usage d'engager un débat agréable avec votre hôte ou un autre membre du groupe. L'étiquette pour cela est un peu délicate.

Lors d'un déjeuner ou d'un souper d'affaires, il est généralement évident de savoir qui est responsable du paiement initial, il n'est donc pas nécessaire de discuter. Cependant, si vous êtes l'invité personnel de quelqu'un et qu'il vous emmène au restaurant, vous devez lui proposer de payer et d'insister. Ces batailles peuvent devenir un peu amusantes, un camp essayant de saisir l'addition de l'autre tout en riant poliment. Si vous n'avez pas beaucoup d'expertise avec ces types de situations, vous risquez de perdre la première fois, mais si cela se produit, assurez-vous de payer la fois suivante. (Et assurez-vous qu'il y aura une prochaine fois.) À moins que le coût ne soit très élevé, proposez de le diviser uniquement en dernière option après qu'ils aient refusé de vous laisser le payer en totalité.

Lors d'un achat, la même règle s'applique. Si vous achetez quelque chose pour vous-même, vos hôtes peuvent toujours proposer de le payer si le coût n'est pas trop élevé, et même s'il l'est. À moins que les enjeux ne soient très minimes, vous ne devriez jamais perdre une bataille dans ce scénario. (Si la somme est absurdement petite, comme moins de dix dollars, ne manquez pas de respect à vos hôtes en vous battant.) Même si vous perdez la bataille pour payer le marchand, il est traditionnel de fourrer virtuellement l'argent dans les mains de votre hôte (dans un manière polie, bien sûr).

Ces restrictions ne s'appliquent pas si l'hôte a déclaré explicitement qu'il s'agit de sa gâterie, notamment pour une occasion spéciale.

  • Il est considéré comme impoli de se présenter à des étrangers ; à la place, vous devriez inviter un ami commun à le faire. Les étrangers converseront dans le registre « formel » de l'ourdou, tandis que converser dans le registre familier sera considéré comme impoli. Il est traditionnel de se lever tout en étant présenté à des personnes âgées ou à des étrangers assis en signe de respect, et il est recommandé de demander à une personne comment elle souhaite qu'on s'adresse à elle.
  • Si possible, évitez de programmer des réunions pendant le Ramadan. Parce que les musulmans jeûnent, ils ne pourront pas vous donner de thé, ce qui est considéré comme un geste d'hospitalité. Les réunions n'ont pas lieu pendant le namaz.
  • Lorsque vous entrez dans une structure religieuse, telle qu'une mosquée ou un sanctuaire, n'oubliez pas d'enlever vos chaussures. Dans les sanctuaires, il existe des endroits désignés où vos chaussures peuvent être conservées pour une somme modique, tandis que dans les mosquées, il peut y avoir des étagères pour garder vos chaussures, mais si elles ne sont pas accessibles, vous pouvez les laisser là où d'autres le font. Les femmes ne sont généralement pas autorisées à fréquenter les mosquées au Pakistan, elles ne devraient donc pas le faire, sauf circonstances particulières. Si elles le font, elles doivent s'habiller modestement (jupes longues et châles qui couvrent tout le corps ainsi que les bras et les jambes) et se couvrir la tête avec un foulard ou quelque chose de similaire. Les hommes doivent également s'habiller modestement, pas en short, car cela est considéré comme impoli. Les mosquées sont souvent interdites aux non-musulmans, il est donc préférable de demander à quelqu'un à la mosquée avant d'y entrer.
  • Lorsque vous entrez dans une structure religieuse, telle qu'une mosquée ou un sanctuaire, n'oubliez pas d'enlever vos chaussures. Dans les sanctuaires, il existe des endroits désignés où vos chaussures peuvent être conservées pour une somme modique, tandis que dans les mosquées, il peut y avoir des étagères pour garder vos chaussures, mais si elles ne sont pas accessibles, vous pouvez les laisser là où d'autres le font. Les femmes ne sont généralement pas autorisées à fréquenter les mosquées au Pakistan, elles ne devraient donc pas le faire, sauf circonstances particulières. Si elles le font, elles doivent s'habiller modestement (jupes longues et châles qui couvrent tout le corps ainsi que les bras et les jambes) et se couvrir la tête avec un foulard ou quelque chose de similaire. Les hommes doivent également s'habiller modestement, pas en short, car cela est considéré comme impoli. Les mosquées sont souvent interdites aux non-musulmans, il est donc préférable de demander à quelqu'un à la mosquée avant d'y entrer.

Culture du Pakistan

La société civile du Pakistan est principalement hiérarchique, avec l'étiquette culturelle locale et les normes islamiques traditionnelles guidant la vie personnelle et politique. La famille élargie est l'unité familiale la plus fondamentale, mais pour des raisons socio-économiques, il y a eu une tendance croissante vers les familles nucléaires. Le Shalwar Kameez est le vêtement traditionnel pour hommes et femmes; les hommes portent également des pantalons, des jeans et des chemises. Au cours des dernières décennies, la classe moyenne est passée à environ 35 millions de personnes, tandis que les classes moyennes supérieures et supérieures ont atteint environ 17 millions de personnes, et le pouvoir est passé des propriétaires fonciers ruraux aux élites urbaines. Eid-ul-Fitr, Eid-ul-Azha, Ramazan, Noël, Pâques, Holi et Diwali sont toutes des célébrations religieuses au Pakistan. Le Pakistan est classé 56e sur l' indice de mondialisation AT Kearney / FP en raison de la mondialisation accrue.

Vêtements, arts et mode

Le Shalwar Kameez est le vêtement national du Pakistan, porté par les hommes et les femmes dans les quatre provinces : Pendjab, Sind, Balouchistan et Khyber-Pakhtunkhwa, ainsi que les FATA et l'Azad Cachemire. Le Shalwar Kameez est porté différemment dans chaque région. Les Pakistanais s'habillent dans une variété de styles et de couleurs, ainsi que de différents tissus (soie, mousseline, coton, etc.). Les hommes du pays portent des costumes et des cravates conçus localement en plus de la tenue nationale, et cela est courant sur les lieux de travail, les écoles et d'autres lieux et événements sociaux importants.

Dans le monde de la mode en constante évolution, le secteur de la mode s'est très bien comporté. La mode pakistanaise s'est développée à travers de nombreuses étapes depuis sa création, lui donnant un caractère distinct de la mode et de la culture indiennes. La mode pakistanaise est maintenant un mélange de vêtements traditionnels et contemporains, et elle a établi l'identité culturelle du pays. Malgré les tendances contemporaines, les vêtements régionaux et traditionnels ont acquis leur propre importance en tant que représentation de la culture indigène. Ce style régional n'est pas stagnant ; il se développe dans des formes plus contemporaines et pures. La Fashion Week est organisée par le Pakistan Fashion Design Council à Lahore, tandis que Fashion Pakistan à Karachi accueille des défilés de mode. En novembre 2009, la première semaine de la mode au Pakistan a eu lieu.

Rôle des femmes dans la société pakistanaise

En raison d'une croissance socio-économique inégale et de l'effet des formations sociales sur la vie des femmes au Pakistan, le statut social des femmes varie et est fortement influencé par la classe sociale, l'éducation et les différences régionales. Depuis sa création, le Pakistan a une longue histoire d'activisme féminin. L'APWA et la Fondation Aurat, deux groupes féministes puissants, sont à l'avant-garde de la sensibilisation aux droits des femmes dans le pays depuis 1947. Begum Rana'a, Benazir Bhutto, Malala Yousafzai et Kalsoom Nawaz ont toutes eu un impact significatif sur La culture féministe du Pakistan. La position des femmes s'est améliorée en général grâce à l'accroissement des connaissances religieuses et éducatives. En termes de moyenne mondiale, cependant, la situation est très préoccupante. Le Pakistan a été classé deuxième pire nation au monde pour l'égalité des sexes par le Forum économique mondial en 2014.

Les relations des femmes avec les hommes et les femmes du sexe opposé sont culturellement subordonnées au genre. Contrairement aux hommes qui sont les soutiens de famille et les professionnels, les femmes ont des responsabilités spécifiques présumées et assignées concernant les tâches domestiques. En revanche, de plus en plus de femmes occupent des postes professionnels et contribuent aux finances familiales dans les régions métropolitaines du pays, bien que le ratio de ces femmes par rapport à celles qui occupent des postes conventionnels soit beaucoup plus faible. L'enseignement et le tutorat sont deux des professions les plus populaires pour les femmes dans la société. Les possibilités d'éducation pour les femmes pakistanaises se sont améliorées au fil du temps grâce à une sensibilisation accrue du public. Le parlement provincial de la province pakistanaise du Punjab a approuvé le « Punjab Protection of Women Against Violence Bill 2015 » le 24 février 2016, qui protège les femmes contre une variété d'infractions, y compris la cybercriminalité, la violence domestique, la violence émotionnelle, économique et psychologique.

Médias et divertissement

Jusqu'au XXIe siècle, les principaux canaux médiatiques étaient la presse écrite privée, la Pakistan Television Corporation (PTV) et la Pakistan Broadcasting Corporation (PBC) pour la radio. Le Pakistan dispose actuellement d'un important réseau national de médias d'information et de chaînes de télévision privés qui fonctionne 24 heures sur 2016, sept jours sur sept. Selon une étude de Reporters sans frontières de 147, le Pakistan est classé 2016e sur l'indice de la liberté de la presse, les médias pakistanais étant "parmi les plus libres d'Asie lorsqu'il s'agit de rapporter des querelles politiques". Les médias pakistanais, selon la BBC, sont "parmi les plus bruyants d'Asie du Sud".

Karachi, Lahore et Peshawar abritent Lollywood, une industrie cinématographique en ourdou, punjabi et pashto. Bien que les films de Bollywood aient été interdits dans les salles publiques de 1965 à 2008, ils ont continué à avoir un impact culturel important. Contrairement à l'industrie cinématographique en difficulté, les drames télévisés et les représentations théâtrales en ourdou sont populaires, la série étant régulièrement diffusée par divers médias de divertissement. Depuis les années 1990, les drames en ourdou ont dominé le secteur du divertissement télévisé, faisant leurs débuts dans des mini-séries très acclamées et mettant en vedette des acteurs et actrices bien connus. La musique pop et le disco (années 1970) ont dominé l'industrie musicale du pays dans les années 1960 et 1970. La musique rock d'influence britannique a émergé dans les années 1980 et 1990, secouant le secteur du divertissement du pays. La musique heavy metal a gagné en popularité et en critiques élogieuses dans les années 2000.

La musique pakistanaise englobe une grande variété de musique folklorique régionale et de genres traditionnels comme le Qawwali et le Ghazal Gayaki, ainsi que des hybrides contemporains qui combinent des éléments traditionnels et occidentaux. Le Pakistan compte une pléthore de chanteurs folkloriques bien connus. Bien qu'il y ait eu un certain rejet de la musique pashtoune dans certaines régions, la présence de réfugiés afghans dans les régions occidentales a suscité un intérêt pour elle. Les médias au Pakistan ont également joué un rôle important dans la dénonciation de la corruption.

Architecture

Il existe quatre époques distinctes dans l'architecture pakistanaise : pré-islamique, islamique, coloniale et post-coloniale. Vers le milieu du troisième millénaire avant notre ère, la civilisation de l'Indus est apparue, apportant avec elle pour la première fois dans la région une civilisation urbaine sophistiquée, dotée d'énormes structures, dont certaines ont survécu jusqu'à ce jour. Les villages préislamiques comme Mohenjo Daro, Harappa et Kot Diji sont désormais des destinations touristiques. À partir du premier siècle de notre ère, la croissance du bouddhisme et l'influence de la culture grecque ont conduit à la création du style gréco-bouddhique. A l'apogée du style Gandhara, cette période atteint son apogée. Les vestiges du monastère bouddhiste Takht-i-Bahi à Khyber Pakhtunkhwa sont un exemple d'architecture bouddhiste.

Lorsque l'islam est arrivé dans ce qui est aujourd'hui le Pakistan, il a mis un terme brutal à l'architecture bouddhiste dans la région et une transition sans heurt vers une architecture islamique pour la plupart sans image. Le mausolée du Shah Rukn-i-Alam à Multan est la structure de style indo-islamique la plus importante qui subsiste encore. Les aspects de conception de l'architecture persane-islamique ont souvent été fusionnés avec l'art hindoustani tout au long de la période moghole, ce qui a donné des formes créatives d'art hindoustani. De nombreuses structures importantes de l'empire moghol se trouvent à Lahore, qui sert de résidence temporaire aux empereurs moghols. La mosquée Badshahi, la citadelle de Lahore avec la célèbre porte Alamgiri, la mosquée colorée Wazir Khan de style moghol, les jardins Shalimar à Lahore et la mosquée Shahjahan à Thatta sont parmi les plus remarquables. Pendant l'ère coloniale britannique, une combinaison de composants européens et indo-islamiques a abouti à des structures de style représentatif indo-européen principalement utilitaires. Les bâtiments modernes comme la mosquée Faisal, le Minar-e-Pakistan et le Mazar-e-Quaid reflètent l'identité nationale postcoloniale. Plusieurs infrastructures architecturales au Pakistan ont été inspirées par l'architecture britannique, et des exemples peuvent être vus à Lahore, Peshawar et Karachi.

Sports

La majeure partie des sports pratiqués au Pakistan ont été introduits et considérablement développés par le Royaume-Uni pendant la période de l'Inde britannique. Le sport national du Pakistan est le hockey sur gazon, qui a remporté trois médailles d'or aux Jeux olympiques de 1960, 1968 et 1984. Le Pakistan détient également le record de quatre victoires à la Coupe du monde de hockey, en 1971, 1978, 1982 et 1994.

Le cricket, en revanche, est le sport le plus populaire du pays. L'équipe de cricket (connue sous le nom de Shaheen) a remporté la Coupe du monde de cricket en 1992 ; il avait auparavant terminé deuxième de l'événement en 1999 et l'avait co-organisé en 1987 et 1996. Le Pakistan a terminé deuxième du premier World Twenty20 en Afrique du Sud en 2007 et a remporté le World Twenty20 en Angleterre en 2009. Jusqu'en mai 2015, lorsque le Zimbabwéen a consenti à une visite, aucun cricket international n'a été joué au Pakistan depuis que des terroristes ont agressé l'équipe de cricket itinérante du Sri Lanka en mars 2009.

Abdul Khaliq a participé aux Jeux asiatiques de 1954 et aux Jeux asiatiques de 1958 en athlétisme. Pour le Pakistan, il a remporté 34 médailles d'or internationales, 15 médailles d'argent internationales et 12 médailles de bronze internationales. Des joueurs de squash de classe mondiale comme Jahangir Khan et Jansher Khan ont remporté le championnat du monde ouvert de squash à plusieurs reprises au cours de leur carrière. Jahangir Khan a également établi un record en remportant 10 fois le British Open. Le Pakistan a participé à plusieurs reprises au hockey sur gazon, à la boxe, à l'athlétisme, à la natation et au tir aux Jeux olympiques. Le Pakistan a remporté dix médailles olympiques, dont huit au hockey. Les totaux de médailles aux Jeux du Commonwealth et aux Jeux asiatiques sont respectivement de 65 et 160. Le polo est populaire au niveau national, avec des tournois nationaux organisés régulièrement dans diverses régions du pays. La boxe, le billard, le snooker, l'aviron, le kayak, la spéléologie, le tennis, le bridge contractuel, le golf et le volley-ball sont également populaires, avec des champions pakistanais aux niveaux régional et international. Le basket-ball est très populaire au Pakistan, en particulier à Lahore et Karachi.

Restez en sécurité et en bonne santé au Pakistan

Restez en sécurité au Pakistan

Terrorisme

Au cours des dernières années, le Pakistan a été témoin de nombreux attentats à la bombe contre les forces de sécurité et des institutions apparemment occidentales (comme l'hôtel Marriott à Islamabad), ainsi que du meurtre de l'ancienne Première ministre Benazir Bhutto à son retour d'exil. Ces agressions sont maintenant en augmentation en raison de l'intensification des opérations militaires contre les talibans. Le Pakistan a une histoire d'hospitalité pour les voyageurs réguliers qui a été entachée ces dernières années par des accusations d'injustice «occidentale». Les protestations sociales dégénèrent souvent en violence et les rassemblements politiques sont toujours semés de dangers. Avant de voyager, renseignez-vous auprès de votre ambassade pour obtenir des informations sur les régions interdites, les récents développements politiques et militaires et restez au courant de l'actualité via des sources d'information indépendantes.

Les convois militaires doivent être évités car ils peuvent être la cible d'un kamikaze. S'approcher d'installations militaires ou de renseignement peut également être risqué.

Sauf autorisation expresse d'une autorité compétente, le port d'armes peut vous placer en garde à vue.

Zones sensibles

Lorsque vous conversez avec des Pakistanais, faites preuve de bon sens et d'une bonne dose de politesse. Le Cachemire est un sujet très délicat qu'il faut éviter à tout prix. La religion et l'islam doivent être discutés de manière polie et agréable ; certains Pakistanais sont intolérants envers les autres religions, et si la leur est mal discutée, cela peut entraîner des effusions de sang.

Pour les visiteurs internationaux, la ligne de contrôle entre l'Azad Cachemire et le Jammu-et-Cachemire sous administration indienne est fermée, bien que les touristes locaux soient libres d'entrer en Azad Cachemire (mais doivent garder leur carte d'identité avec eux).

Les visiteurs étrangers doivent éviter de se rendre dans les zones tribales sous administration fédérale et dans tous les endroits proches de la frontière afghane sensible à tout moment, car le gouvernement pakistanais n'a que peu ou pas de contrôle sur ces zones et ne peut pas vous aider en cas d'urgence. Si vous avez une raison de voyager, demandez conseil à un professionnel, par exemple auprès de votre ambassade, qui pourra vous conseiller sur les permis spécifiques nécessaires.

La paix est revenue dans la vallée de Swat, où l'armée a toute autorité et où un grand nombre de ressortissants étrangers travaillent pour des ONG. L'armée travaille sans relâche pour réparer les infrastructures endommagées par les inondations de 2010, survenues en 2010. En raison d'une recrudescence des enlèvements d'étrangers, le Balouchistan est jugé dangereux et impropre au tourisme.

Le touriste doit être informé des réglementations en constante évolution concernant les régions sensibles, les certificats de non-objection (NOC), les notes verbales et autres permis et documents que certains fonctionnaires considèrent comme essentiels pour votre voyage à travers le pays. La loi NOC la plus connue concerne les étrangers entrant au Cachemire, dans le but de permettre aux forces de sécurité de surveiller (c'est-à-dire de suivre) les étrangers pour s'assurer qu'ils ne visitent pas des zones qu'ils ne devraient pas. Les diplomates sont les principaux utilisateurs des CNO en dehors du Cachemire, et les touristes devraient vraisemblablement en être exclus. Les fonctionnaires, en revanche, peuvent se méfier de tous les étrangers et exiger un CNO lorsque vous descendez d'un avion ou d'un bus. Les CNO doivent être obtenus via le ministère de l'Intérieur ; cependant, si vous voyagez avec un passeport non diplomatique, vous devriez être d'accord - mais il est toujours bon d'être informé.

Gardez un œil sur les régions sensibles. Sur la route vers Kahuta près d'Islamabad, par exemple, vous remarquerez peut-être des panneaux de signalisation en anglais qui indiquent "aucun étranger autorisé au-delà de ce point". Si vous rencontrez l'un de ces panneaux et que vous devez le passer, arrêtez-vous au poste de police le plus proche pour demander s'il vous autorise à passer (savoir que l'ourdou est utile ici), ou faites demi-tour et trouvez un autre moyen. Les zones réglementées sont souvent celles situées à proximité d'installations nucléaires ou militaires. Les visiteurs peuvent rencontrer des régions restreintes comme Kahuta, au sud-est d'Islamabad, et Sakesar, près des temples Amb dans la chaîne de sel. Être découvert dans une zone interdite peut entraîner beaucoup de temps perdu, d'humiliation et la possibilité que votre ambassade soit impliquée.

Conducteurs dangereux

Les pays africains sont généralement en tête de liste des décès sur les routes pour 100,000 383 voitures, mais peu de pays asiatiques peuvent égaler le score du Pakistan de 2010, qu'il a atteint en 30,131. Le Pakistan a un taux élevé d'accidents de la route mortels, l'Organisation mondiale de la santé estimant que 2010 2016 personnes sont mortes. sur les routes du pays en 2016.

Les conducteurs sont imprudents et rejettent les règles et la courtoisie auxquelles on s'attendrait dans d'autres pays. Leur attitude « la force est la loi » entraîne souvent d'horribles collisions impliquant des camions et des camions et des autobus.

Sexualité

Au Pakistan, il n'y a pas de reconnaissance légale de la prostitution. De plus, l'homosexualité reste illégale dans le pays, malgré l'augmentation du nombre de prostitués masculins.

Les homosexuels doivent faire preuve d'une extrême prudence au Pakistan, car l'homosexualité reste un crime au Pakistan, comme dans d'autres pays musulmans, avec des sanctions sévères. Selon l'article 377 du Code pénal pakistanais, quiconque s'engage volontairement dans « des rapports charnels contre nature avec un homme, une femme ou un animal » encourt une peine d'emprisonnement d'au moins deux ans et de plus de 10 ans, comme ainsi qu'une amende. Les rapports charnels ne sont pas requis pour le crime mentionné dans cette section. La pénétration est suffisante. Les arrestations pour homosexualité sont rares, comme en témoigne la vie nocturne gay florissante observée dans de nombreuses grandes villes.

Restez en bonne santé au Pakistan

Il est fortement recommandé aux visiteurs d'éviter de boire l'eau du robinet ; de nombreux résidents pakistanais préfèrent consommer de l'eau bouillante ou filtrée. Ne consommez que de l'eau qui a été bouillie, filtrée ou embouteillée. De nombreux polluants sont connus pour être présents dans l'eau du robinet. La glace est généralement produite à partir d'eau du robinet ordinaire, ce qui la rend encore plus difficile à résister. Avant de boire, le lait frais du transporteur doit être cuit et réfrigéré. La tuberculose peut être transmise par des produits laitiers non pasteurisés. Gardez un œil sur les personnes qui ont une toux sèche. Nestle Milk Pack, Haleeb Milk, Olpers et d'autres marques bien connues peuvent être trouvées dans la plupart des supermarchés.

Prenez des mesures contre les maladies transmises par les moustiques telles que la dengue et le paludisme. La première méthode, et la plus efficace, consiste à éviter de se faire piquer, mais si vous avez l'intention de rester dans une zone d'endémie palustre, vous devrez prendre des médicaments antipaludiques comme le Proguanil, la doxycycline ou la méfloquine. Avec des altitudes plus élevées, le danger de paludisme diminue, et il est quasi inexistant au-dessus de 2500m.
La dengue n'a ni prophylactique ni remède. Elle est fréquente en été, notamment pendant la saison de la mousson (juillet à septembre), et elle peut être mortelle. La dengue est transmise par des moustiques qui piquent pendant la journée, et l'État du Pendjab connaîtra probablement les épidémies les plus étendues.

Il fait très chaud en été. Gardez un œil sur votre hydratation. En juin et juillet, les températures varient de 40°C à 50°C ! Cependant, avec l'arrivée des pluies de mousson en août et septembre, la température chute à environ 30°C, avec une forte humidité.

Les aliments qui sont restés longtemps à l'extérieur ne doivent pas être consommés car les températures élevées accélèrent la dégradation. Les restaurants chics mais rarement visités doivent être évités.

Certains plats pakistanais sont très chauds ! Si vous ne pouvez pas manger de cuisine épicée, informez-en toujours votre hôte, votre chef ou votre serveur.

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