Malaisie

Le climat en Malaisie est équatorial. La mousson du nord-est (octobre à février) inonde Bornéo et la côte est de la péninsule sous la pluie et provoque de fréquentes inondations, tandis que la côte ouest (en particulier Langkawi et Penang) est indemne. La mousson plus douce du sud-ouest (d'avril à octobre) inverse le schéma. Les parties sud et centrale de la péninsule malaisienne, y compris Kuala Lumpur constamment humide, sont toutes deux exposées, mais même pendant la saison des pluies, les averses sont généralement intenses mais courtes.

La Malaisie étant proche de l'équateur, les conditions chaudes sont garanties. Les températures varient généralement de 32°C (90°F) à midi à environ 26°C (79°F) à minuit. Mais comme dans la plupart des pays d'Asie du Sud-Est, les journées ensoleillées de la Malaisie sont interrompues chaque année par la saison de la mousson, et les températures nocturnes peuvent atteindre un minimum d'environ 23°C (79°F) les jours de pluie.

Les températures des hautes terres ont tendance à être plus fraîches, avec Ghenting Highlands, Cameron Highlands et Fraser's Hill ayant des températures comprises entre environ 17 ° C (62 ° F) la nuit et environ 25 ° C (77 ° F) pendant la journée. Le mont Kinabalu est connu pour avoir des températures inférieures à 10°C (50°F).

La Malaisie comprend deux régions géographiques, la péninsule malaise et la Malaisie orientale, séparées par la mer de Chine méridionale.

La péninsule malaise (Semenanjung Malaysia) englobe toute la péninsule malaise située entre la Thaïlande et Singapour et est également connue sous le nom de Malaisie occidentale (Malaysia Barat) ou de Malaisie légèrement archaïque (Tanah Melayu). Elle abrite la majorité de la population malaisienne, la capitale et la plus grande ville de Kuala Lumpur et est généralement plus développée économiquement. La péninsule malaisienne se compose de zones plates sur les côtes est et ouest, séparées par une chaîne de montagnes appelée Banjaran Titiwangsa.

À environ 800 km à l'est de la péninsule malaise se trouve la Malaisie orientale (Malaysia Timur). La Malaisie orientale occupe la partie nord de l'île de Bornéo, qui est partagée avec l'Indonésie et le petit Brunei. Une grande partie du développement en Malaisie orientale est concentrée dans les villes de Kuching, Miri et Kota Kinabalu. En dehors des grandes villes et des petites villes, il y a une jungle impénétrable où autrefois les chasseurs de têtes parcouraient et où les plaines côtières se sont élevées en montagnes. La Malaisie orientale est riche en ressources naturelles et l'arrière-pays de la Malaisie est riche en industrie et en tourisme.

La Malaisie est une société cosmopolite et multiculturelle. Alors que les Malaisiens forment une majorité de 52%, 27% des Malaisiens sont chinois (qui sont particulièrement visibles dans les villes), 9% sont indiens, 12% sont membres du peuple indigène (souvent appelé Orang Asli, malais pour « peuple original ») et il existe un groupe diversifié de 1.5% d'« autres », y compris les communautés thaïlandaises dans les États frontaliers du nord et le clan portugais à Malacca. La majorité de la population (y compris pratiquement tous les Malaisiens et une minorité importante d'Indiens) adhère à l'islam, la religion officielle, et il existe d'importantes minorités pratiquant le christianisme, le bouddhisme, le taoïsme, l'hindouisme, le sikhisme et l'animisme.

La Malaisie partage de nombreuses similitudes culturelles avec ses voisins l'Indonésie, Singapour et Brunei en raison de son histoire commune. Étant donné que les premiers grands royaumes de la région étaient des royaumes hindous avec une grande influence de l'Inde, la culture malaise a des influences indiennes importantes. Cela est particulièrement évident dans la cuisine malaise avec son utilisation relativement importante de currys, bien que des épices locales plutôt qu'indiennes soient utilisées, ce qui signifie que les currys malais ont souvent une saveur locale unique qui est différente de leurs homologues indiens. Les minorités de Malaisie continuent de cultiver leur propre culture, les communautés chinoises et indiennes continuant à préserver les traditions qui ont pris naissance dans leurs terres ancestrales.

Lors du recensement de 2010, la Malaisie comptait 28,334,135 42 91.8 personnes, ce qui en fait le 67.4e pays le plus peuplé. 2016 pour cent de la population sont des citoyens malais. Les citoyens malais sont divisés en fonction de leur origine ethnique, 2016 pour cent étant considérés comme des bumiputera. Le groupe le plus important de bumiputera est celui des Malaisiens, qui sont définis dans la constitution comme des musulmans pratiquant les coutumes et la culture malaises. Ils jouent un rôle politique dominant. Le statut de Bumiputera est également accordé à certains peuples autochtones non malais, notamment les Thaïlandais, les Khmers, les Khams et les peuples autochtones du Sabah et du Sarawak. Les bumiputera non malais représentent environ la moitié de la population du Sarawak et environ les deux tiers de la population du Sabah. Les groupes autochtones existent également en nombre nettement plus petit sur la péninsule, d'où ils sont collectivement reconnus sous le nom d'Orang Asli. Les lois sur qui obtient le statut de bumiputera varient selon les États.

D'autres minorités n'ont pas le statut de bumiputera. 24.6% de la population est d'origine chinoise, tandis que ceux d'origine indienne représentent 7.3% de la population. Les Chinois ont historiquement été dominants dans la communauté des affaires et du commerce et constituent une grande partie de la population de Penang. Des immigrants d'Inde, pour la plupart des Tamouls, sont arrivés en Malaisie au début du XIXe siècle. La citoyenneté malaisienne n'est pas accordée automatiquement à ceux qui sont nés en Malaisie, mais est accordée à un enfant né hors de Malaisie de deux parents malaisiens. La double nationalité n'est pas autorisée. La citoyenneté dans les États de Sabah et de Sarawak à Bornéo en Malaisie est différente de la citoyenneté dans la péninsule malaisienne à des fins d'immigration. Chaque citoyen reçoit une carte d'identité à puce biométrique appelée MyKad à l'âge de 19 ans et doit l'avoir avec lui en tout temps.

Le système éducatif propose un enseignement préscolaire non obligatoire, suivi de six années d'enseignement primaire obligatoire et de cinq années d'enseignement secondaire facultatif. Les écoles du système scolaire primaire sont divisées en deux catégories : l'école primaire nationale qui enseigne en malais et l'école primaire qui enseigne en chinois ou en tamoul. L'enseignement secondaire dure cinq ans. Au cours de la dernière année de l'enseignement secondaire, les élèves passent l'examen du Malaysian Education Certificate. Depuis l'introduction du programme d'inscription en 1999, les étudiants qui ont terminé le programme de 12 mois dans les collèges d'inscription peuvent s'inscrire dans les universités locales. Cependant, seulement 10 pour cent des places dans le système d'inscription sont ouvertes aux étudiants non-Bumiputera.

La mortalité infantile en 2009 était de 6 décès pour 1000 naissances et l'espérance de vie à la naissance en 2009 était de 75 ans. Dans le but de faire de la Malaisie une destination de tourisme médical, 5 % du budget de développement du secteur social de l'État est consacré aux soins de santé. La population est principalement concentrée sur la péninsule malaisienne, qui abrite 20 millions sur environ 28 millions de Malaisiens. Environ 70 % de la population sont des citadins. Kuala Lumpur est la capitale et la plus grande ville de Malaisie et le centre commercial et financier le plus important. Putrajaya, une ville spécialement construite en 1999, est le siège du gouvernement, car de nombreux départements exécutifs et judiciaires du gouvernement fédéral y ont été relocalisés pour réduire la congestion croissante à Kuala Lumpur. En raison de la croissance des industries à forte intensité de main-d'œuvre, on estime que le pays emploie plus de 3 millions de travailleurs migrants. Environ 10 pour cent de la population. Les ONG basées à Sabah ont estimé que sur les 3 millions de personnes qui composent la population de Sabah, environ 2 millions peuvent être considérés comme des immigrants illégaux. Il y a environ 171,500 79,000 réfugiés et demandeurs d'asile en Malaisie. Environ 72,400 17,700 de cette population sont nés en Birmanie, tandis que 2016 2016 d'entre eux venaient des Philippines et environ 2016 2016 d'Indonésie.

La constitution malaisienne indique clairement qu'ils garantissent la liberté de religion et en même temps font de l'islam la religion d'État. Selon le recensement de la population et des logements de 2010, l'appartenance ethnique et les croyances religieuses sont fortement corrélées. Environ 61.3% de la population du pays pratique l'islam, 19.8% de la population pratique le bouddhisme, 9.2% sont chrétiens, 6.3% sont hindous et 1.3% pratiquent le confucianisme, le taoïsme et d'autres religions traditionnelles chinoises. 0.7% n'ont déclaré aucune religion et les 1.4% restants pratiquaient d'autres religions ou n'ont donné aucune information. L'islam sunnite de la Shafi'ischool of Jurisprudence est le secteur prédominant de l'islam en Malaisie, contre 18% de musulmans non confessionnels.

La Constitution malaise définit clairement le sens de « malais », compte tenu du fait que les Malaisiens sont musulmans, parlent régulièrement le malais, pratiquent les coutumes malaises et vivent ou ont des ancêtres au Brunei, en Malaisie et à Singapour. Les statistiques du recensement de 2010 montrent que 83.6% de la population chinoise s'identifient comme bouddhistes, avec un nombre important d'adeptes appartenant au taoïsme (3.4%) et au christianisme (11.1%), ainsi que de petites communautés musulmanes Hui dans des régions telles que Penang. . La majorité de la population indienne suit l'hindouisme (86.2 %), avec une minorité importante s'identifiant comme chrétiens (6.0 %) ou musulmans (4.1 %). La religion prédominante de la population bumiputera non malaise est le christianisme (46.5 %), et les 40.4 % restants s'identifient comme musulmans.

Les musulmans sont obligés de suivre les décisions des tribunaux de la Syariah dans les affaires affectant leur religion. Les juges islamiques devraient suivre la Shafi'i School of Law of Islam, qui est le principal Madh'hab de Malaisie. La compétence des tribunaux dans la Syariah est limitée aux musulmans, y compris dans des affaires telles que le mariage, l'héritage, le divorce, l'apostasie, la conversion religieuse et la garde. Aucun autre crime ou délit civil ne relève de la compétence des tribunaux de la charia, qui ont une hiérarchie similaire à celle des tribunaux civils. Bien que les tribunaux civils soient les plus hautes juridictions du pays, ils n'entendent pas les affaires liées aux pratiques islamiques.

La seule langue officielle de la Malaisie est Malais (officiellement bahasa malaysia, parfois appelé Bahasa Melayu). La langue indonésienne parlée de l'autre côté de la frontière en Indonésie est similaire au malais, et les locuteurs des deux langues peuvent généralement se comprendre. Dans certaines parties de la Malaisie près de la frontière thaïlandaise, en particulier à Kelantan, il existe des dialectes malais qui sont presque incompréhensibles pour les locuteurs de malais standard, bien que la plupart des habitants de ces régions soient capables de converser en malais standard si nécessaire.

Anglais est obligatoire dans toutes les écoles et est largement parlé dans les grandes villes, parmi les classes supérieures éduquées et à proximité des principales attractions touristiques, bien qu'un peu de malais soit très utile dans les zones rurales. Il existe également une forme familière d'anglais parlée parmi les Malais dans les zones urbaines, connue à juste titre sous le nom de anglais, ce qui implique de basculer entre l'anglais, le malais et/ou d'autres langues. Notez que presque tous les Malaisiens ne prononcent pas la lettre "h", par exemple "trois" et "arbre" se prononce comme "arbre". Les Malaisiens essaieront presque toujours de parler "l'anglais standard" (britannique) lorsqu'ils seront approchés par des voyageurs occidentaux. Les postes de police et les bureaux du gouvernement ont généralement du personnel anglophone en service.

L'arabe est enseigné à ceux qui fréquentent les écoles religieuses islamiques, et de nombreux religieux ainsi que d'autres musulmans très pratiquants ont une bonne maîtrise de la langue arabe. Cependant, il n'est pas largement parlé, bien que la langue malaise ait un grand nombre de mots empruntés à l'arabe. Vous verrez également quelques exemples de malais avec des lettres arabes. Cela s'appelle Jawi et est encore utilisé pour les publications et les inscriptions religieuses, en particulier dans des États comme Kelantan, bien que l'alphabet latin soit beaucoup plus couramment utilisé dans tout le pays.

La communauté chinoise en Malaisie parle une variété de dialectes chinois, dont le cantonais, le mandarin, le teo-kau, le hakka, le hainanais, le hok-kau et le hokkien. Le mandarin est enseigné dans la plupart des écoles chinoises, tandis que le cantonais est couramment entendu dans les médias en raison de la popularité des séries TVB de Hong Kong, de sorte que beaucoup connaissent les deux langues en plus de leur dialecte natif. La langue indienne la plus parlée est le tamoul, les autres sont le malayalam, le pendjabi et le télougou.

Dans les États du nord de la Malaisie péninsulaire, qui bordent la Thaïlande, il existe plusieurs communautés ethniques thaïlandaises connues localement sous le nom de Orang Siamois, qui parlent différents dialectes du thaï. Malacca, dans le sud, abrite également une communauté portugaise qui parle un créole d'origine portugaise. Les zones forestières isolées de la péninsule malaise abritent également plusieurs peuples tribaux, les Orang Asli, qui parlent diverses langues indigènes telles que Semelai, Temuan et bien d'autres. En Malaisie orientale, plusieurs langues indigènes sont également parlées, en particulier l'Iban et le Kadazan.

Les films et les programmes de télévision sont généralement diffusés dans leur langue d'origine avec des sous-titres malais. Certains programmes pour enfants sont doublés en malais.

Internet en Malaisie

La connectivité Internet en Malaisie est facilement disponible dans la plupart des villes et villages. C'était l'un des premiers pays au monde à offrir la connectivité 4G. Internet haut débit est disponible dans la plupart des hôtels, cybercafés et certains restaurants. Le Wi-Fi est généralement disponible dans les hotspots de presque tous les restaurants, fast-foods et centres commerciaux. Des cartes Internet prépayées pour l'accès au haut débit sans fil sont également disponibles dans certains cafés.

Les clients paient généralement 1 à 5 RM par heure pour les services Internet dans les cybercafés (selon la ville dans laquelle vous vous trouvez). Les connexions Internet proposées dans les restaurants et les cafés sont généralement gratuites, et de plus en plus de restaurants le proposent. Ceux-ci incluent tous les Starbucks et Coffeebean, certains McDonald's et Subway, et un nombre croissant de petites salles.

Numéros de téléphone en Malaisie

L'indicatif de pays pour la Malaisie est +60.

Les numéros de téléphone fixes malaisiens sont à sept ou huit chiffres. Le pays est également divisé en zones auxquelles ont été attribués des indicatifs régionaux à deux ou trois chiffres qui doivent être composés lors d'un appel depuis l'extérieur de la zone. Les indicatifs régionaux sont :

• 03 - Kuala Lumpur, Putrajaya, Selangor (tous sont Klang Valley), Pahang (Genting Highlands uniquement)
• 04 - Kedah, Penang, Perlis
• 05 - Perak, Pahang (Cameron Highlands uniquement)
• 06 - Malacca, Johor (district de Muar uniquement), Negeri Sembilan
• 07 – Johor (tous les districts sauf Muar)
• 082 – Sarawak (districts de Kuching et de Samarahan)
• 083 – Sarawak (Districts de Sri Aman et Betong)
• 084 – Sarawak (districts de Sarikei, Sibu et Western Cape)
• 085 – Sarawak (Districts de Miri et Limbang)
• 086 – Sarawak (Districts de Bintulu et Belaga)
• 087 – Sabah (division intérieure), Labuan
• 088 - Sabah (Division de la côte ouest et de Kudat)
• 089 - Sabah (Division Sandakan et Tawau)
• 09 - Kelantan, Pahang (tous les districts sauf Genting Highlands), Terengganu

L'indicatif régional 02 a été attribué pour les appels de la Malaisie vers Singapour. Cela signifie qu'il n'est pas nécessaire de composer l'indicatif du pays de Singapour 65 lors d'un appel depuis la Malaisie. Pour les appels internationaux directs (IDD) depuis des lignes fixes vers tous les autres pays, le préfixe 00 suivi du code du pays doit être utilisé.

Comment appeler un numéro malais :

• Depuis l'étranger sauf Singapour, composez le code d'accès international, l'indicatif du pays pour la Malaisie, l'indicatif régional sans le « 0 », puis le numéro de téléphone.
• De Singapour, composez le 02, l'indicatif régional avec le « 0 » puis le numéro de téléphone.
• De l'extérieur de la zone locale, composez l'indicatif régional complet suivi du numéro de téléphone. Il n'y a pas d'exception à cette règle, sauf lors de l'utilisation d'un téléphone mobile.
• De la région, composez simplement le numéro sans la surface code.

Téléphones mobiles

La Malaisie compte également quatre opérateurs de téléphonie mobile, Maxis, DiGi, Celcom et U Mobile., Qui utiliser les préfixes 012, 013, 014, 016, 017, 018, 019. La connectivité réseau en Malaisie est excellente. La portabilité des numéros mobiles a été introduite en Malaisie, ce qui signifie qu'un indicatif régional tel que 012, qui appartenait traditionnellement à Maxis, peut désormais être un abonné DiGi. Les réseaux mobiles utilisent les systèmes GSM 900 et 1800. Les réseaux 3G (WCDMA), EDGE et HSPDA sont disponibles dans les grandes villes. L'itinérance internationale sur ces réseaux est possible si votre opérateur l'autorise.

Comment appeler un numéro mobile malais :

• De l'étranger, composez le code d'accès international, le code du pays pour la Malaisie, le code de l'opérateur mobile sans le "0" puis le numéro de téléphone.
• De malaisie, composez l'indicatif régional du fournisseur avec le « 0 », puis le numéro de téléphone.
• De téléphone mobile à téléphone mobile en Malaisie, composez l'indicatif régional du fournisseur avec le « 0 », puis le numéro de téléphone. Bien que vous puissiez omettre le code fournisseur si les deux téléphones ont le même fournisseur, vous pourrez toujours passer si le code fournisseur est composé.

Pour appeler un autre pays depuis la Malaisie :

• Depuis un poste fixe, composez le code d'accès international "00" suivi du code du pays et du numéro de téléphone. Par exemple, si vous souhaitez appeler les États-Unis depuis la Malaisie, composez le 001 suivi de l'indicatif régional américain et du numéro de téléphone. Sur le réseau Maxis, bénéficiez de 50% de tarifs IDD via IDD132, qui ne nécessite pas d'inscription, il suffit de composer le « 132 » avant le « 00 ».
• À partir d'un téléphone mobile dans le de la même manière que depuis un téléphone fixe (voir ci-dessus). Une procédure alternative et plus simple sur de nombreux téléphones portables consiste à maintenir la touche zéro enfoncée pour saisir un « + » (signe plus) devant l'indicatif du pays et le numéro de téléphone. Le « + » représente (dans chaque pays) l'indicatif international correspondant. Sur le réseau Maxis, vous pouvez utiliser les tarifs IDD à 50 % via IDD132, qui ne nécessite pas d'inscription. Composez simplement le "132" avant le "00" et notez que vous n'utilisez pas le symbole "+" avec cette méthode.

Services postaux en Malaisie

De nombreux services de messagerie internationaux tels que Fedex, DHL et UPS sont disponibles dans les villes, mais le principal fournisseur de services postaux est Pos Malaysia, qui offre des services postaux fiables dans la plupart des pays du monde.

Les tarifs postaux en Malaisie sont bon marché. Beaucoup moins cher que la Thaïlande, Singapour ou le Vietnam, et le courrier de surface est également disponible. De plus, la poste est fiable et digne de confiance. Lorsque vous publiez un article, ne scellez pas la boîte. Cela permet une inspection au cas où des articles illégaux seraient envoyés de cette façon.

Une alternative locale aux services de messagerie internationaux mentionnés ci-dessus est Pos Laju, qui offre un service tout aussi fiable, mais à une fraction du coût !

Vous pouvez déposer les lettres non urgentes et les cartes postales dans les boîtes aux lettres des bureaux de poste ou dans les boîtes aux lettres rouges devant les bureaux de poste et sur les routes principales. S'il y a deux emplacements dans une boîte aux lettres, utilisez celui qui dit "lain lain" pour le courrier international.

Les bureaux de poste sont ouverts du lundi au samedi de 08h00 à 17h00, sauf les jours fériés, certains dans la vallée de Klang restant ouverts jusqu'à 22h00. Dans les états de Kedah, Kelantan, Johor et Terengganu, ils sont fermés les vendredis et jours fériés.

La plupart des nationalités peuvent entrer en Malaisie sans visa et séjourner en Malaisie entre 14 et 90 jours, selon leur nationalité. Pour obtenir des informations à jour sur les exigences en matière de visa et la durée du séjour, contactez le Ministère des Affaires étrangères. Lorsque vous voyagez dans les États de Sabah et Sarawak en Malaisie orientale, notez que les deux États maintiennent leurs propres systèmes d'immigration et des contrôles séparés, de sorte que les Malaisiens des autres États auront également besoin d'un passeport ou d'un MyKad à l'entrée.

Ceux qui souhaitent entrer en Malaisie à des fins autres qu'une visite sociale ou professionnelle auront toujours besoin d'un visa pour n'importe quelle période (à l'exception des citoyens américains entrant à des fins d'études).

Ceux qui ont besoin d'un visa pour entrer en Malaisie peuvent faire une demande auprès d'une ambassade, d'un haut-commissariat ou d'un consulat britannique dans leur propre pays s'il n'y a pas de mission diplomatique malaisienne. Par exemple, les ambassades britanniques à Belgrade, Guatemala City, Pristina et Sofia acceptent les demandes de visa pour la Malaisie (cette liste n'est pas exhaustive). Les missions diplomatiques britanniques facturent 50 £ pour le traitement d'une demande de visa malaisien et 70 £ supplémentaires si les autorités malaisiennes exigent que la demande de visa leur soit transmise. Les autorités malaisiennes peuvent également décider de facturer des frais supplémentaires si elles correspondent directement avec le demandeur.

Dépassement du visa entraînera une amende de 10 USD, 7.50 € ou 30 RM par jour. Cependant, il est relativement facile d'éviter de dépasser la durée de validité du visa en effectuant un "visa run" vers un pays voisin par voie terrestre ou par vol pas cher. La Malaisie peut également imposer cannage comme sanction pour avoir dépassé la durée du visa.

Bien que les citoyens du Bhoutan, de l'Inde, du Myanmar, du Népal, du Pakistan et du Sri Lanka aient normalement besoin d'un visa, ils peuvent transiter jusqu'à 120 heures dans le même aéroport, à condition qu'ils arrivent et partent sur la même compagnie aérienne, atterrissent à Kuala Lumpur, Kota Kinabalu , Kuching, Penang ou Senai (près de Johor Bahru) et présenter un billet d'avion authentique.

Les autorités malaisiennes de l'immigration ont récemment commencé prendre les empreintes digitales des visiteurs entrer et sortir du pays. Ces empreintes digitales peuvent très bien être transmises aux autorités d'autres pays ou à d'autres agences non gouvernementales.

Le transporteur national Malaysia Airlines (MAS) dispose d'un vaste réseau de routes mondiales et se classe régulièrement en tête des classements de qualité des compagnies aériennes. Transporteur à bas prix AirAsia et sa compagnie aérienne sœur AirAsia X relient désormais un nombre toujours croissant de pays, dont l'Australie, la Chine, le Cambodge, Hong Kong, l'Inde, l'Indonésie, le Laos, Macao, la Nouvelle-Zélande, les Philippines, Singapour, le Sri Lanka, la Thaïlande, le Myanmar et le Vietnam. Emirates Airlines dessert également Kuala Lumpur depuis la plupart des villes via Dubaï, avec des vols vers Perth, en Australie, faisant une courte escale à KLIA.

• AirAsia, +60 3 8775-4000 (Hotline en Malaisie : 1 300 88 9933)
• Malaysia Airlines, +60 3 7846-3000 (Hotline en Malaisie : 1-300-88-3000)
• Compagnie aérienne Emirates +60 36 207 4999

La plupart des vols internationaux atterrissent à Aéroport international de Kuala Lumpur (KLIA) (IATA : KUL). Le prédécesseur de KLIA, Aéroport Sultan Abdul Aziz Shah (IATA : Szb) à Subang près de Kuala Lumpur, gère les avions charters et à turbopropulseurs pour les opérateurs régionaux Luciole et Berjaya, +60 3 7846 8228 (billetterie uniquement) ;, +60 3 2145 2828.

Les autres aéroports qui proposent un nombre important de vols vers des destinations régionales sont Kota Kinabalu (Sabah), Kuching (Sarawak), Penang, Langkawi et Johor Bahru. De nombreuses grandes villes malaisiennes sont desservies par AirAsia ou Firefly vers Singapour Changi. Berjaya Air vole également de Singapour vers les sites de plongée populaires de Tioman et Redang.

Vers / depuis la Thaïlande: Des trains-couchettes directs exploités par le State Railway of Thailand relient Bangkok (Thaïlande) et Butterworth près de Penang (Malaisie), tandis que les trains Keretapi Tanah Melayu (Malaysian Railways) circulent entre Hat Yai (Thaïlande) et Kuala Lumpur (Malaisie). Les deux trains traversent la frontière à Padang Besar, où les formalités d'entrée pour la Thaïlande et la Malaisie peuvent être facilement accomplies à la gare. Il existe également une route orientale moins utilisée de Hat Yai à la ville frontalière thaïlandaise de Sungai Kolok, mais il n'y a pas de train direct vers la gare malaisienne voisine de Wakaf Bahru (près de Kota Bharu).

Vers / depuis Singapour: Il existe un service de navette ferroviaire qui circule sept fois dans chaque sens de la gare de Woodlands (au nord de Singapour) à Johor Bahru le matin et le soir, coûtant 5 MYR du côté malais et 5 SGD du côté singapourien. Des trains de nuit pratiques et des trains « express » de jour quelque peu mal nommés relient ensuite Johor Bahru à Kuala Lumpur et Tumpat, près de Kota Bharu. Ils ne coïncident pas toujours avec les horaires des navettes, alors préparez-vous à de longues attentes ou prenez un autre horaire de bus si vous manquez la navette. Les trains tôt le matin vers Singapour et les trains tard le soir vers la Malaisie sont généralement pleins en semaine, mais le trafic s'inverse le week-end. Réservation en ligne sur le Site web de KTMB peut réserver un siège précieux sans tracas. Lorsque vous voyagez de Singapour vers la Malaisie, les contrôles d'immigration singapouriens et malaisiens sont effectués à la gare de Woodlands avant de monter dans le train pour la Malaisie. Dans le sens inverse, les contrôles d'immigration malaisiens sont effectués avant l'embarquement à JB Sentral, tandis que les contrôles d'immigration singapouriens sont effectués à l'arrivée à Woodlands.

Des bus longue distance vers la Malaisie partent de Brunei, de Bornéo indonésien, de Singapour et de Thaïlande. Vous pouvez trouver plus de détails sur les pages des villes respectives.

• Brunei – il n'y a pas de bus directs pour Brunei. Cependant, il y a des bus de Miri et de Limbang qui vont à la frontière où il y a des connexions à Bandar Seri Begawan.
• Indonésie – Des bus directs relient Pontianak au Kalimantan occidental et Kuching au Sarawak.
• Singapour – une variété de compagnies de bus proposent des services directs de Singapour vers diverses destinations en Malaisie péninsulaire, notamment Malacca, Kuala Lumpur, Penang, les villes de la côte est et même les banlieues de Petaling Jaya et Subang Jaya à Kuala Lumpur. Des bus fréquents parcourent la courte distance entre Singapour et Johor Bahru, et vous pouvez économiser quelques dollars en prenant un bus domestique bon marché au terminal Larkin à JB au lieu de prendre le bus direct plus cher. Si vous avez besoin d'un visa d'entrée, vous devrez entrer en Malaisie via le lien 2.
• Thaïlande – plusieurs compagnies proposent des vols depuis Kuala Lumpur et d'autres villes de Malaisie vers Hat Yai dans le sud de la Thaïlande, d'où il existe des liaisons directes vers Bangkok et de nombreuses autres destinations thaïlandaises.

Des traversées terrestres sont possibles du sud de la Thaïlande et de Singapour vers la Malaisie péninsulaire, et de Brunei et Kalimantan (la partie indonésienne de Bornéo) vers le Sarawak. Un permis de conduire international (PCI) est requis. Plus d'informations peuvent être trouvées sur les pages de la ville ou de l'état respectif.

• Brunei - les principaux passages à niveau sont à Sungaï Tujoh sur la route de Miri, Sarawak, à Bandar Seri Begawan (Brunei) et le Kuala Lurah-Tedungan point de contrôle utilisé pour le trafic entre Bandar Seri Begawan et Limbang au Sarawak. Vous pouvez également rejoindre le district de Temburong au Brunei par la route depuis Limbang via le point de contrôle de Pandaruan (Puni côté Brunei) et Lawas via Trusan (Labu côté Brunei).
• Indonésie – le poste frontière principal est au Tébédu-Entikong poste de contrôle sur la route principale entre Kuching et Pontianak. Plusieurs autres passages frontaliers plus petits utilisés par les habitants ne sont pas nécessairement ouverts aux étrangers.
• Singapour - les deux passages sont les Chaussée, qui relie Johor Bahru à Woodlands à Singapour, et la Malaisie-Singapour Deuxième lien, qui relie Tanjung Kupang à Johor à Tuas à Singapour. Voir le Johor Bahru Contactez section et Singapour Contactez section pour plus de détails.
• Thaïlande – les points de contrôle internationaux (avec les villes thaïlandaises entre parenthèses) sont Wang Kélian (Satun) et Grand champ (Padang Besar) à Perlis, Bukit Kayu Hitam (Sadao) à Kedah, Pengkalan Hulu (Betong) à Perak et Longue portée (Sungai Kolok) à Kelantan.

Surtout lorsque vous entrez de Singapour, assurez-vous que votre passeport a été tamponné par le département malaisien de l'immigration avant de quitter le point de contrôle. Il a été rapporté que des agents de l'immigration « oubliaient » de tamponner les passeports des voyageurs à leur arrivée et que ces voyageurs étaient arrêtés, détenus et condamnés à des milliers de ringgits alors qu'ils tentaient de quitter la Malaisie.

Des ferries relient divers points de la péninsule malaisienne avec Sumatra en Indonésie et le sud de la Thaïlande, Sarawak avec Brunei et Sabah avec East Kalimantan en Indonésie et Mindanao aux Philippines. Des croisières de luxe opèrent également de Singapour et parfois de Phuket (Thaïlande) vers la Malaisie.

• Brunei – Des ferries opèrent quotidiennement entre le terminal de ferry de Muara au Brunei et Labuan et l'île de Lawas au Sarawak. Des bateaux rapides, principalement le matin, circulent également entre Bandar Seri Begawan Jetty et Limbang, Sarawak.
• Indonésie – les principaux points de départ de l'Indonésie sont les îles Riau de Batam, Bintan et Karimun ; Dumai, Medan et Pekanbaru sur le continent de Sumatra ; et Nunukan dans le Kalimantan oriental. Des ferries relient Batam à Batu Pahat et Johor Bahru ; Bintan avec Johor Bahru ; Karimun avec Batu Pahat et Kukup à Johor ; Dumai avec Malacca, Muar à Johor, Port Dickson (à Negeri Sembilan) et Port Klang, le port de Kuala Lumpur ; Pekanbaru avec Malacca. Des ferries quotidiens relient également Nunukan à Tawau à Sabah. Il y a aussi des passages plus petits comme entre Bengkalis à Riau et Batu Pahat ; Sumatra et Malacca et Muar à Johor ; et Tanjung Balai Asahan au nord de Sumatra avec Port Klang, le port de Kuala Lumpur.
• Philippines – Des ferries circulent entre la péninsule de Zamboanga et Sandakan, Sabah.
• Singapour – Des bateaux à passagers quotidiens circulent entre Changi Point et Pengerang, entre Tanah Merah et Sebana Cover Resort, et entre Changi et Tanjung Belungkor, tous à Johor.
• Thaïlande – quatre ferries par jour (réduits à trois pendant le Ramadan) entre Tammalang près de Satun et Kuah sur Langkawi, Malaisie. Des ferries pour véhicules opèrent entre Ban Taba près de Tak Bai dans la province de Narathiwat et Pengkalan Kubur dans le Kelantan, en Malaisie, tandis que des bateaux à passagers opèrent entre Ban Buketa dans la province de Narathiwat et Bukit Bunga dans le Kelantan.

Il est possible d'entrer en Malaisie à pied depuis la Thaïlande à Wang Kelian et Padang Besar (tous deux à Perlis), Bukit Kayu Hitam (Kedah), Pengkalan Hulu (Perak) et Rantau Panjang (Kelantan). Traversée de Singapour à la Malaisie à pied via la Causeway ou Second Link est maintenant illégal.

Merci en grande partie à la compagnie aérienne à bas prix AirAsia, la Malaisie est sillonnée par un réseau de vols abordables, avec des "tarifs spéciaux" à partir de 9 RM si vous réservez tôt. L'avion est la seule option pratique pour voyager entre la Malaisie péninsulaire et Bornéo, ainsi que pour atteindre certains des avant-postes les plus éloignés de Bornéo. appartenant à l'État Malaysia Airlines propose également des tarifs compétitifs, proposant désormais des billets équivalents voire moins chers s'ils sont réservés à l'avance sur Internet, tout en maintenant la classe de l'hospitalité. Et sa ramification, Luciole, dispose d'un réseau pratique qui part de Penang et opère également depuis l'aéroport de Subang (Sultan Abdul Aziz Shah).

Berjaya Air vole également de petits turbopropulseurs Dash-7 depuis Kuala Lumpur et Singapour vers ses propres aéroports sur les îles touristiques de Pangkor, Redang et Tioman. Les tarifs sont élevés (à partir de 214 RM plus les frais dans chaque sens), mais c'est de loin le moyen le plus rapide et le plus pratique d'atteindre l'une de ces îles.

Au Sabah et au Sarawak, Ailes MASW exploite des services de turbopropulseurs reliant les communautés de l'intérieur des terres, y compris celles des hautes terres de Kelabit, aux villes côtières. MASWings a repris le réseau aérien rural le 1er octobre 2007 à FlyAsian Express, qui à son tour avait repris le service de Malaysia Airlines 14 mois plus tôt.

Les trains longue distance en Malaisie peuvent rarement égaler le transport routier en termes de vitesse, mais l'opérateur d'État Keretapi Tanah Melayu Berhad(KTMB)fournit des services relativement bon marché et généralement fiables autour de la Malaisie péninsulaire (mais pas Sabah/Sarawak à Bornéo). La principale ligne ouest relie Butterworth (près de Penang), Ipoh, Kuala Lumpur et Johor Bahru, tandis que la ligne est traverse Gua Musang et le Taman Negara jusqu'à Kota Bharu, près de la frontière thaïlandaise et des îles Perhentian.

La fierté de la flotte KTMB est la STE (Electric Train Service) de Kuala Lumpur à Ipoh, sur lequel des trains modernes et climatisés circulent dix fois par jour à une vitesse de 140 km/h et un temps de trajet d'un peu plus de 2 heures. Cependant, le reste du réseau est principalement à voie unique, avec des locomotives diesel lentes et des pannes et des retards trop fréquents. La première et la deuxième classe sont climatisées, la troisième classe a des ventilateurs à la place. Pour les trains-couchettes, le summum du luxe chez KTMB est le Première nuit de luxe (ADNFD - uniquement entre Singapour et Kuala Lumpur) avec des cabines individuelles pour deux personnes et une douche/toilettes privées. Plus économiques sont les Nuit supérieure (ADNS) voitures-lits, qui ont des couchettes supérieures et inférieures de chaque côté, chaque couchette ayant une cloison solide à chaque extrémité et un rideau latéral pour plus d'intimité. Les wagons tremblent et vibrent un peu, mais sont confortables et propres.

La Train de la jungle est le nom approprié pour la route orientale entre Tumpat (près de la frontière thaïlandaise) et Gemas, comprenant des arrêts à Gua Musang, Kuala Lipis, Jerantut (pour Taman Negara) et Wakaf Bahru (pour Kota Bharu et les îles Perhentian). Le "Jungle Train" original est le train de jour lent qui s'arrête à chaque gare (toutes les 15-20 minutes environ). Il s'agit uniquement de 3ème classe, c'est-à-dire sans climatisation ni réservation, et certains arrêts peuvent être longs car il s'agit d'une seule ligne et tous les autres trains ont la priorité. ou dépasser des trains pour passer. Les touristes peuvent utiliser ce service pour se rendre à Certains trouvent le voyage fascinant et à couper le souffle, d'autres trouvent qu'il n'y a pas grand-chose à voir lorsque vous êtes dans la jungle. Les trains de nuit de la ligne Est (pour lesquels les réservations sont possibles et recommandées) disposent également de couchettes et de sièges en 2ème classe, certains disposent également de voitures-lits en 1ère classe.

Les billets peuvent être réservés en ligne sur le site Web de KTMB et même imprimés. Les demandes de renseignements et les réservations peuvent être effectuées en appelant les centres d'appels de KTMB au +60 3 2267-1200 (Malaisie) ou au +65 6222-5165 (Singapour).

En Malaisie orientale, la seule ligne ferroviaire est exploitée par Jabatan Kereta Api Negeri Sabah(JKNS)(site Web en malais uniquement), qui va de Tanjung Aru près de Kota Kinabalu à la ville de Tenom.

La Malaisie possède un excellent réseau routier, culminant avec l'autoroute nord-sud le long de la côte ouest de Singapour à la frontière thaïlandaise. L'essence ou connue localement sous le nom d'essence est légèrement moins chère que les prix du marché (en Malaisie péninsulaire, Sabah et Sarawak) à RM1.90/litre (Ron 95). Les péages sont payables sur les autoroutes, mais ils varient de chers à bon marché : Conduire à travers le pays (734 km) de la frontière thaïlandaise à Singapour coûte 108 RM (~ 25 USD). Alors que vous pouvez conduire de Singapour à la Thaïlande en une journée sur la côte ouest, le réseau routier est beaucoup moins développé sur la côte est, où il n'y a pas d'autoroutes, et encore moins à Sabah et Sarawak, vous devez donc prévoir un temps de trajet supplémentaire. lors de vos déplacements dans ces régions. Les péages pour les autoroutes et les chaussées dans les grandes villes, en particulier Kuala Lumpur, sont exorbitants, allant de RM4.00 à RM7.00 par sortie.

Pour ceux qui envisagent d'utiliser le GPS (Garmin, Papago, Galactio et Mio-Polnav), les cartes de la Malaisie peuvent être téléchargées gratuitement à partir de http://www.malfreemaps.com/index.php. Les utilisateurs de Garmin ont la chance d'avoir un autre choix sur http://www.malsingmaps.com/portal/. Les cartes des deux parties sont fournies par un incroyable groupe de personnes à but non lucratif qui partagent une passion commune pour la création de cartes GPS de la Malaisie.

Bien que la qualité et les habitudes de conduite en Malaisie soient meilleures que dans le reste de l'Asie du Sud-Est, ce n'est pas nécessairement excellent, surtout pour les voyageurs venant d'un pays occidental. La circulation en Malaisie roule à gauche, un héritage des Britanniques. Méfiez-vous des motards imprudents, surtout la nuit, et surtout si vous êtes un piéton : les habitants ignorent généralement un feu rouge pour tourner à gauche, mettant les piétons en danger. En tant qu'automobiliste, les motards s'entasseront devant vous aux feux de circulation - laissez-les s'éloigner en premier pour éviter les accidents.

La prudence est recommandée lors de la conduite dans les grandes villes telles que Kuala Lumpur et Penang. Les problèmes incluent des motocyclistes apparemment suicidaires, des voies bondées toute la journée et des routes déroutantes, en particulier dans les parties les plus anciennes de la ville où la planification par l'occupation coloniale britannique de l'époque était pratiquement inexistante. En dehors de la ville, cependant, les voitures et les motos sont le meilleur et parfois le seul moyen d'explorer le pays. Dans certaines des zones les plus rurales, les motos et les scooters peuvent être loués pour aussi peu que 25 RM/jour, un excellent moyen d'explorer la région ou des îles plus grandes comme Langkawi. Comme vous vous en doutez, la plupart des sociétés de location exigent que vous présentiez un permis de conduire valide au moment de la location. Les niveaux de carburant sont souvent comparés avant et après la location, ainsi qu'en cas de dommage, alors assurez-vous que tout est documenté et demandez si possible le remboursement de l'excédent de carburant. Les plus grandes sociétés de location de voitures telles que Hertz et Avis peuvent également exiger une carte de crédit valide sur laquelle un dépôt sera autorisé mais non déduit (sauf en cas de dommages à la voiture).

Des taxis sont disponibles dans toutes les villes et les grandes villes, bien que dans les petites villes, vous devrez peut-être en héler un (demandez à n'importe quel commerçant ou consultez les pages jaunes). Vous devrez généralement négocier le tarif à l'avance, bien que des taxis à coupon prépayé soient généralement disponibles dans les aéroports. RM5 devrait suffire pour un court trajet à travers la ville, tandis que RM100 suffira pour louer un taxi pour une journée entière.

À Kuala Lumpur, les taxis bon marché sont généralement rouges et blancs (taxi urbain – ces taxis ne sont pas autorisés à sortir de la ville, par exemple vers un autre État) ou de couleur jaune. Les taxis sont généralement de petites berlines type Proton Wira et fonctionnent au GNV (Gaz Naturel). Les taxis bleus sont de plus grandes berlines ou MPV (Multi Purpose Vehicles) et plus luxueux. Ceux-ci coûtent généralement 25 à 30 % de plus que les taxis économiques et sont généralement disponibles dans les stations de taxis de Kuala Lumpur, y compris les grands centres commerciaux et les hôtels. Les taxis rouges et blancs peuvent être hélés dans les rues et sont payants. Assurez-vous que le chauffeur de taxi est malaisien (tous les chauffeurs doivent avoir une licence de taxi avec photo) avant de monter, car des propriétaires de taxi peu scrupuleux louent leurs taxis à des chauffeurs de remplacement sans licence. Comme dans la plupart des autres pays, les étrangers titulaires d'un visa de travail ne sont autorisés à travailler que dans la profession/l'industrie spécifiée dans le visa. Tous les chauffeurs de taxi doivent être citoyens malaisiens ou titulaires d'un visa PR, car le gouvernement malaisien ne délivre pas de visas de travail aux étrangers pour conduire des taxis.

Méfiez-vous également des taxis sans permis (Taxi Sapu) dans les aéroports. Ils peuvent littéralement vous arnaquer. Il y a des rabatteurs dans les aéroports qui proposent leur service de taxi aux voyageurs, prétendant même être légitimes. Aussi incroyable que cela puisse paraître, certains sont connus pour voler des centaines de ringgits aux visiteurs pour la première fois pour un seul trajet en ville et facturer 100 fois le tarif correct. Dans les aéroports, toujours prendre un taxi auprès de l'un des opérateurs agréés installés dans l'aéroport même, et n'allons jamais  de quelqu'un qui vous approche directement. Ceux-ci prétendront toujours être légitimes mais sont rarement autorisés et peuvent être dangereux. Les stands des chauffeurs de taxi peuvent vous donner des reçus. Un autre conseil est de réserver vos taxis à l'avance. Le concierge de tous les bons hôtels pourra vous aider. Si vous prenez un taxi sans permis, vous ne serez peut-être pas couvert par votre assurance voyage si le taxi est impliqué dans un accident.

Le moyen de transport le moins cher en Malaisie est le bus. Toutes les villes, quelle que soit leur taille, disposent d'un terminal de bus offrant des liaisons vers d'autres parties du pays. Il existe de nombreuses entreprises avec différents degrés de fiabilité, mais deux des plus grandes et des plus fiables sont Transnational et NICE / Plusliner. Les bus « de luxe » de 24 places sont recommandés pour les longs trajets.

Si vous voyagez les jours fériés ou même le week-end, il est conseillé de réserver vos places à l'avance. De nombreuses compagnies de bus vous permettent de réserver directement en ligne via leur site Web. Cependant, certains n'autorisent la réservation en ligne que pour les personnes possédant une carte de crédit malaisienne, ce qui n'est pas vraiment pratique pour les visiteurs internationaux. Heureusement, la plupart des compagnies de bus se sont regroupées pour former deux portails de réservation, ce qui est particulièrement pratique si vous avez des destinations spécifiques mais que vous ne savez pas quelle compagnie de bus utiliser. Les deux permettent le paiement avec n'importe quelle carte de crédit et facturent une somme modique pour leur service (généralement RM1-2).

• catchthatbus.com (catchthatbus.com), +603 9212 1818 (MY), e-mail : [email protected].
• bus rouge (bus rouge), +65-31582888, courriel : [email protected].
• Livre facile (Easibook), +60 4 332 7718, e-mail : [email protected].
• Billet de bus en ligne, +65 9 722 8576, e-mail : [email protected].

Notez que la climatisation de certains bus peut être extrêmement froide. N'oubliez donc pas de vous munir d'un bon pull, d'un pantalon et de chaussettes, surtout pour les trajets de nuit dans les bus de luxe !

La Malaisie est divisée en deux régions géographiques principales communément appelées Malaisie péninsulaire et Malaisie orientale.

Péninsule de Malaisie

• West Coast (Kedah, Kuala Lumpur, Malacca, Negeri Sembilan, Penang, Perak, Perlis, Putrajaya, Selangor).
  La région la plus développée avec la capitale moderne Kuala Lumpur, les villes du patrimoine mondial de l'UNESCO avec une touche coloniale et l'archipel de Langkawi.
• Cote Est (Kelantan, Pahang, Terengganu).
  La région musulmane plus traditionnelle, qui abrite parc national (parc national), de nombreuses îles vierges et la piste de la jungle qui serpente à travers l'arrière-pays rural.
• Région Sud (Johor)
  Composé d'un seul État, de deux côtes, de plantations de palmiers à huile sans fin et de la porte d'entrée de Singapour par voie terrestre

Malaisie de l'Est

• Sabah
  Excellente plongée sur l'île de Sipadan ainsi que plongée dans la boue à Mabul, les réserves naturelles, l'enclave fédérale de Labuan et le puissant mont Kinabalu.
• Sarawak
  L'état du sud de la Malaisie orientale. Abritant des maisons longues traditionnelles, des jungles luxuriantes et des parcs nationaux, contrairement à la capitale de l'État, Kuching.

• Kuala Lumpur – la capitale multiculturelle, siège des tours jumelles Petronas
• George Town – la capitale culturelle et culinaire de Penang
• Ipoh – capitale de Perak avec la vieille ville coloniale historique
• Johor Bahru – capitale et ancienne capitale royale du Johor, et porte d'entrée de Singapour
• Kuantan – capitale de Pahang, et centre commercial de la côte est
• Kota Kinabalu – à proximité des îles tropicales, de la forêt tropicale luxuriante et du mont Kinabalu
• Kuching – Capitale du Sarawak
• Malacca (Malais: Melaka) – la ville historique de Malaisie à l'architecture de style colonial.
• Miri – station balnéaire du Sarawak, près de la frontière avec Brunei et porte d'entrée du site du patrimoine mondial de l'UNESCO, le parc national de Gunung Mulu.

• Cameron Highlands – célèbre pour ses plantations de thé
• Fraser's Hill – un voyage dans le temps à l'époque coloniale
• Parc national de Kinabalu - la maison du mont Kinabalu, la plus haute montagne d'Asie du Sud-Est
• Langkawi – un archipel de 99 îles connues pour ses plages, ses forêts tropicales, ses montagnes, ses estuaires de mangroves et sa nature unique. C'est aussi une île hors taxes
• Penang (Pulau Pinang) - autrefois connue sous le nom de "Perle de l'Orient", maintenant une île animée avec une excellente cuisine qui conserve plus d'héritage colonial que partout ailleurs dans le pays
• Îles Perhentian (Pulau Perhentian) – joyaux scintillants au large de la côte est, encore inconnus du tourisme de masse
• Rédang (Pulau Redang) – destination insulaire populaire pour les plongeurs
• parc national – une vaste zone de parc national de forêt tropicale s'étendant sur Kelantan, Pahang et Terengganu.
• Timan (Île Tioman) – autrefois élue l'une des plus belles îles du monde

Des hôtels et auberges bon marché sont disponibles dans la plupart des villes et autour de la plupart des destinations touristiques. Comme pour la plupart des hébergements bon marché, certains sont plus fiables que d'autres. Soyez prudent lorsque vous choisissez un logement bon marché pour éviter les endroits qui abritent des vices illégaux.

Les grandes villes ont des YMCA, qui sont une valeur sûre. Une autre chaîne d'hôtels bon marché notable est Tune Hotels, une filiale de la compagnie aérienne à bas prix Air Asia. Ils se développent et ont des hôtels dans de nombreux endroits à travers le pays

Les hôtels de milieu de gamme sont disponibles un peu partout. Les prix des hôtels 3-4 étoiles sont à partir de 100 RM et sont généralement fiables en termes de qualité.

Des hôtels 5 étoiles, des appartements avec services et des centres de villégiature sont situés dans les grandes villes telles que Kuala Lumpur, Penang, Johor Bahru, Kota Kinabalu et Kuching. Presque toutes les îles ont également des stations balnéaires et des spas haut de gamme pour les voyageurs aisés.

La Malaisie est un pays fascinant aux multiples visages. Il est multiethnique et multiculturel, et ses attractions varient des emblématiques tours Petronas aux villes animées Kuala Lumpur aux plages de sable parfaites bordées de palmiers et aux jungles denses avec des orangs-outans et des tigres.

Il y a plusieurs impressionnants parcs nationaux. Les expéditions vont de celles où vous quittez à peine les yeux de l'hôtel à celles où vous êtes complètement immergé dans la jungle pendant des semaines avec juste votre guide et vous-même. Pour voir un tigre ou un éléphant sauvage dans son habitat naturel, vous devrez peut-être passer plus de quelques jours dans la nature, mais vous n'aurez aucun mal à voir des animaux plus petits. Parc national de bako est le plus ancien parc national de Malaisie et l'un des meilleurs endroits pour voir des singes proboscis. Les vastes jungles de Taman Negara a devenir une destination populaire pour les écotouristes, tout comme le lointain mais magnifique Parc national de Gunung Mulu, un site du patrimoine mondial célèbre pour ses formations karstiques calcaires, ses flèches de pierre et ses immenses grottes. Pour échapper aux tropiques étouffants, faites comme les Anglais et montez jusqu'aux fraîches plantations de thé de Cameron Highlands, le pittoresque village de style Tudor sur Fraser's Hill ou escalader le Mont Kinabalu dans Saba.

Pour beaucoup de gens, la Malaisie évoque des images de plages immaculées avec de superbes plongées - et pour cause. Sipadan au large de Sabah et les belles îles Perhentian sont parmi les meilleurs (et les plus populaires) endroits. Les côtes des régions les moins industrialisées du pays valent généralement la peine d'être parcourues pour leur beauté naturelle et leur camping côtier relaxant (villages). Suivez la foule vers les plages de sable parfaites pour les cartes postales des îles Langkawi, où vous pourrez siroter un cocktail sur la plage et séjourner dans l'un des nombreux complexes.

Si vous êtes plus intéressé à sentir le pouls d'une ville, ne manquez pas l'horizon fou, matelassé et ultra-moderne de Kuala Lumpur, y compris les célèbres tours jumelles Petronas. Ipoh est un bon choix si vous aimez une ville au rythme plus lent qui présente d'élégants bâtiments de l'époque coloniale d'il y a environ 100 ans, et Malacca est pour ceux qui veulent retracer l'histoire coloniale et impériale de la Malaisie quelques centaines d'années plus loin. Penang est connue pour sa bonne cuisine et les communautés chinoises et indiennes relativement établies et institutionnalisées qui partagent la ville avec les communautés malaises et thaïlandaises. Pour une expérience complètement différente, rendez-vous sur Kota Bahru à découvrez une culture régionale islamique conservatrice unique avec des influences thaïlandaises à seulement quelques kilomètres, ou visitez les diverses villes de la Malaisie orientale, telles que Kuching et Kota Kinabalu. Surtout si vous voyagez avec des enfants, visitez l'un des excellents zoos du pays, comme le zoo de Taiping, le zoo Negara à Kuala Lumpur et le zoo de Malacca.

La Malaisie a une excellente possibilités de plongée. Les spots les plus populaires sont les îles au large de la côte est de la Malaisie péninsulaire (Perhentian, Redang, Tioman et bien d'autres), bien que la saison de plongée soit limitée d'avril à septembre. Cependant, le site de plongée le plus célèbre - souvent classé parmi les meilleurs au monde - est Sipadan, au large de la pointe la plus à l'est de Bornéo en Malaisie. Il existe de nombreux autres sites moins connus, comme Layang Layang.

La Malaisie abrite un style d'arts martiaux malais unique connu sous le nom de silat. Des tournois de silat sont organisés entre différentes écoles du pays, et les Jeux d'Asie du Sud-Est sont le tournoi international le plus important de silat, auquel participent également des concurrents des pays voisins. Il existe également une version de danse stylisée tout aussi traditionnelle du silat appelée silat gayung, qui vaut la peine d'être regardé si vous en avez l'occasion.

En outre, il existe également de nombreux maîtres de kung-fu parmi la communauté ethnique chinoise, et la Malaisie figure régulièrement parmi les meilleurs dans les compétitions internationales de wushu.

Au carrefour de la cuisine malaisienne, chinoise et indienne, la Malaisie est un endroit idéal pour faire makan (pour manger en malais). Découvrez les spécialités régionales et la cuisine de Nyonya (Peranakan), la fusion de la cuisine malaise et chinoise. Vous pouvez même trouver une cuisine eurasienne unique dans la colonie portugaise de Malacca, le cœur de la communauté eurasienne d'origine portugaise.

Les Malaisiens sont très fiers de leur cuisine et la plupart des villes ou même des villages ont leurs propres délicieuses spécialités telles que Penang Char Kway Teow, Kajang satay, poulet aux germes de soja d'Ipoh, Sarawak laksa, Kelantanais nasi dagang, matin Hinava, et beaucoup plus. La plupart d'entre eux sont basés sur le bouche à oreille et se trouvent souvent dans les endroits les plus difficiles d'accès, vous pouvez donc essayer de demander aux habitants des recommandations personnelles.

Si vous prévoyez de voyager en Malaisie et de goûter à la cuisine locale, ne vous laissez pas berner par les noms. Parfois, deux plats complètement différents de différentes régions du pays peuvent être connus sous le même nom. Un exemple est laksa, qui fait référence à des plats de nouilles complètement différents à Penang et au Sarawak.

En général, vous pouvez manger à peu près n'importe où en Malaisie. Les épiceries sont relativement propres. La seule chose à éviter est la glace pour vos boissons si vous allez dans la rue ou sur les étals des vendeurs ambulants, car les blocs de glace utilisés peuvent ne pas répondre à vos normes d'hygiène. Ce n'est pas un problème dans les restaurants d'aujourd'hui. Vous devez également éviter de commander de l'eau dans les étals des marchands ambulants ou dans les restaurants mamak, car il s'agit généralement d'eau du robinet non bouillie.

Souvent, les endroits les moins chers n'affichent pas les prix ; la plupart d'entre eux facturent honnêtement les touristes, mais vérifiez les prix avant de commander pour être sûr.

Les habitudes alimentaires varient beaucoup, mais la plupart des aliments sont consommés avec un fourchette et cuillère : La fourchette de la main gauche sert à pousser et à couper, et la cuillère de la main droite à manger.

La nourriture étant le "passe-temps" favori des Malais, la plupart d'entre eux sont adeptes du maniement des baguettes, quelles que soient leurs origines. Les nouilles et les plats chinois sont généralement consommés avec eux, tandis que les plats malais et indiens peuvent être mangés à la main, mais personne ne sourcillera si vous demandez une fourchette et une cuillère à la place.

Quand tu manges à la main, utilisez toujours votre main droite pour mettre votre de la nourriture dans la bouche, car les Malais et les Indiens utilisent traditionnellement leur main gauche pour les choses sales comme se laver après être allé aux toilettes. Lorsque vous mangez avec des baguettes dans les restaurants chinois, suivez l'étiquette habituelle et net plantez vos baguettes à la verticale dans un bol de riz. Cela rappelle les bâtons d'encens que l'on brûle dans les temples et l'odeur de souhaiter la mort à son voisin. Si vous mangez en groupe, les bols de service sont toujours partagés, mais vous recevez votre propre bol de riz et de soupe.

Où manger en Malaisie

Les endroits les moins chers pour manger sont rue vendeurs et cafés connue sous le nom kedai kopi dans Bahasa Malaisie ou kopitiam dans Chinois. Ces magasins vendent du café ainsi que de nombreux autres types d'aliments et de boissons. Particulièrement populaires et savoureux sont les stands de mamak, tenus par des musulmans indiens, qui code indien local des plats comme le roti canai. La plupart des stands sont ouverts tard le soir et certains fonctionnent même en rotation, vous pouvez donc trouver le même stand proposant différents aliments à différents moments de la journée. Vous pouvez également prendre quelque chose à chaque stand, il suffit de demander envelopper (Bahasa Malaisie) ou ta pao (Chinois). Le repas d'un colporteur coûte rarement plus de RM5. Les normes d'hygiène en Malaisie, bien qu'elles ne soient pas aussi élevées que celles de Singapour ou des pays occidentaux voisins, sont toujours raisonnables et bien meilleures que celles de la Chine ou de la plupart des autres pays d'Asie du Sud-Est. Faites juste attention, et en général, si un stand est fréquenté par des locaux, il devrait être sûr d'y manger.

La kedai makanan, ou plus à l'occidentale restaurateur, est une étape supplémentaire. Un type de restaurant à surveiller est le nasi kandar (également connu sous le nom de nasi Campur or Nasi Padang), avec un large choix de currys et de garnitures à verser sur votre riz.

Restaurants de fruits de mer (Fruit de mer) sont relativement chers, mais sont toujours d'un très bon rapport qualité-prix selon la plupart des normes ; cependant, vérifiez les prix avant de commander. Les crevettes locales sont énormes, le poisson cuit à la vapeur chinois est délicieux et le crabe à la sauce chili collante est particulièrement populaire.

Enfin, quelques options moins aventureuses. Centre commercial aires de restauration sont un excellent moyen de goûter aux spécialités locales dans un confort climatisé, en ne payant qu'une petite prime par rapport aux prix pratiqués par les vendeurs de rue. Et oui, vous pouvez également trouver McDonalds, KFC, Pizza Hut et les suspects et imitateurs habituels dans toute la Malaisie.

Restrictions diététiques en Malaisie

La Malaisie étant un pays majoritairement musulman, il est facile de trouver de la nourriture halal, mais la plupart des étals et restaurants chinois sont ne sauraient  halal. En cas de doute, demandez. Les repas dans les restaurants malaisiens et les établissements de restauration rapide occidentaux tels que McDonalds, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut sont halal. Les restaurants des grands hôtels ne sont pas certifiés "Halal" car ils servent aussi de l'alcool, mais ils ne servent généralement pas de porc. Les musulmans locaux mangent dans les restaurants occidentaux, chinois et indiens s'il y a un signe halal sur les murs. La plupart des restaurants ont tendance à afficher leur certification halal ou un panneau halal dans leurs locaux. La certification halal est accordée et appliquée par une agence gouvernementale, généralement JAKIM.

Végétarisme est bien comprise par les communautés chinoises et indiennes (ce qui n'est pas le cas des Malais musulmans et autres minorités indigènes) et de nombreux restaurants ou échoppes de marchands ambulants pourront proposer quelque chose sur demande (précisez : « pas de viande, pas de poisson, pas de fruits de mer - demandez UNIQUEMENT des légumes et/ou des œufs »), mais ne vous fiez pas uniquement aux descriptions des menus : les plats qui semblent anodins comme les « légumes frits », etc. contiennent souvent des morceaux de porc, de la pâte de crabe (Belacan, souvent utilisé dans les plats malais et chinois épicés), la sauce de poisson, etc. dans les restaurants chinois non halal. Les restaurants indiens proposent généralement de très bons choix végétariens – rôti (Pain plat indien - toutes sortes; y compris roti canai, roti naan, capati, tosai) sont un bon choix et insistent pour dal (sauce curry de lentilles), sinon vous obtiendrez une sauce curry de poisson. Les restaurants chinois purement végétariens (qui servent souvent de remarquables « imitations de viande » à base de tofu, de gluten, etc.) sont assez faciles à trouver dans les grandes agglomérations où la population d'origine chinoise est importante. Dans les zones rurales, en particulier à proximité des villages de pêcheurs ou dans les zones à prédominance musulmane ou malaise, la nourriture végétarienne peut être plus difficile à trouver, mais apprendre un peu de vocabulaire de base en bahasa malais contribuera grandement à faire passer votre message. Les restaurants occidentaux haut de gamme, tels que ceux servant de la cuisine italienne, proposent généralement de bonnes options végétariennes.

Véganisme est mal compris dans cette partie du monde et largement mal compris comme synonyme de végétarisme, mais l'endroit le plus sûr pour un végétalien est de visiter un restaurant végétarien bouddhiste chinois (la plupart des restaurants végétariens chinois sont essentiellement végétaliens et fonctionnent selon les principes bouddhistes de non-meurtre et la compassion, et s'abstiennent donc d'utiliser les produits laitiers, les œufs et les cinq légumes fétides (oignons, ail, poireaux, etc.), qui sont rejetés dans le bouddhisme Mahayana). Et si vous vous sentez toujours mal à l'aise ou incertain, n'hésitez pas à demander.

Cuisine malaisienne

La subtilité n'est pas de mise dans la cuisine malaisienne, qui se caractérise par une utilisation généreuse des épices (les principales étant l'anis étoilé, la cannelle/cassie, la cardamome et les clous de girofle - appelés rempa empat beradik ou les quatre épices sœurs), rhizomes comestibles épicés (principalement galanga, gingembre et curcuma), lait de coco (le père noël dans Bahasa Malaysia) et parfois des herbes fraîches (citronnelle, coriandre fraîche, feuilles de pandan et diverses sortes d'herbes sauvages ou Ulam). La plupart des plats malaisiens sont des currys, des ragoûts ou des trempettes d'une sorte ou d'une autre, mais tous pleins de saveurs.

• Nasi lemak (littéralement "riz gras") est le petit-déjeuner malaisien par excellence. Dans sa forme la plus simple, il se compose de riz cuit dans du lait de coco léger ou de la crème de coco, un peu de "ikan" frit bilis » (anchois), des cacahuètes, des tranches de concombre et un soupçon de piment en accompagnement. À l'origine, les «ikan bilis» étaient cuits avec le piment et les épices pour faire du «sambal tumis ikan bilis», mais il est plus logique pour l'homme d'affaires de les avoir séparément car ils sont plus faciles à préparer et les anchois frits durent plus longtemps. Les gros poissons frits ou les ailes de poulet sont des accompagnements courants. Ils sont aussi souvent combinés avec divers currys et/ou sambal (voir ci-dessous).
• rendu, parfois appelé « curry sec », est une viande mijotée pendant des heures dans une pâte de curry raffinée et épicée (mais rarement piquante) jusqu'à ce que presque toute l'eau soit absorbée. Rendang de boeuf est le plus courant, bien que des variations relativement récentes avec le poulet et le mouton ne soient pas rares.
• Sambal est le terme générique pour de nombreux types de sauces à base de piment. Sambal Belacan est un condiment commun fait en mélangeant du piment avec Belacan pâte de crevettes, tandis que le populaire sambal sotong plat est réalisée en calamar (sotong) cuit dans une sauce au piment rouge. Sambal ikan bilis, un plat d'accompagnement commun avec Nasi lemak, se compose de petits poissons séchés avec des oignons, du piment et du sucre.
• Saté sont des brochettes de viande grillée, généralement du poulet ou du bœuf. Ce qui distingue le satay d'un kebab ordinaire, c'est la trempette légèrement épicée à base d'arachides.
• Kangkung Belacan est un mélange d'épinards bouillis sautés dans une pâte de crevettes (belacan) et de piments forts.
• Moi rébus sont des nouilles aux œufs servies dans une sauce à la patate douce légèrement épicée, généralement avec une tranche d'œuf dur et un peu de citron vert.
• Longong se compose de légumes, de tempeh et de soohoon cuits dans une sauce à la noix de coco jaune (à base de curcuma), mangés avec du nasi himpit (riz trop cuit en dés) - l'un des rares plats végétariens de la cuisine malaisienne !
• La acer (trouver) est un légume et un fruit (concombre, carotte, ananas) coupé en fines tranches et légèrement mariné avec du vinaigre, du piment et des cacahuètes, un plat d'accompagnement courant. Pas aussi épicé que les cornichons indiens, qui portent le même nom.
• Sup-kambing est une soupe de chèvre ou de mouton, cuite lentement avec des herbes aromatiques et des épices et garnie d'échalotes frites et de coriandre fraîche.
• Keropok lekor, une spécialité de l'État de Terengganu sur la côte est de la Malaisie péninsulaire, est un gâteau savoureux composé d'une combinaison de pâte et de poisson haché. Tranché et frit juste avant de servir, il se déguste avec une sauce épicée.
• Tempoyak est une pâte de durian fermentée servie en accompagnement d'un repas principal.

Desserts malaisiens

Les desserts malaisiens, en particulier les pâtisseries et les gelées sucrées, sont généralement préparés avec de la noix de coco et du sucre de palme (Gula Melaka, du nom de Melaka). Kuih (ou kueh) fait référence à une pléthore de desserts cuits à la vapeur, ressemblant à des gâteaux, généralement préparés avec du lait de coco, de la noix de coco râpée, du riz gluant ou du tapioca. Ils sont très laborieux à fabriquer, souvent très colorés (à l'aide de colorants alimentaires naturels ou synthétiques) et découpés en formes fantaisistes. Essayer vague vagues, petites boules rondes de farine de riz gluant colorées et parfumées aux feuilles de pandan, fourrées de sucre de palme et roulées dans de la noix de coco râpée. Un délice lorsqu'ils éclatent en bouche avec la douce sensation d'un sirop de palme suintant.

• Ais kacang signifie littéralement "haricot de glace" en Bahasa Malaysia, ou sous un autre nom abc veux dire Air Batu Campur, est une bonne indication des deux ingrédients principaux : la glace pilée et les haricots rouges adzuki. Mais le plus souvent, sucre de palme (sucre de palme), de la gelée d'herbe, du maïs sucré, des haricots rouges, des doliques aux yeux noirs, des graines d'attapalme et tout ce que vous avez sous la main sont également ajoutés. Le tout est ensuite saupoudré de lait concentré en conserve ou de crème de coco et de sirops colorés. Le résultat final a un goût très intéressant et rafraîchissant.
• Apam Balik, également appelé «terang bulan» dans certains États, est un plat riche en forme de crêpe, tartiné d'une généreuse quantité de beurre ou de margarine et saupoudré de sucre, de grosses noix et parfois de maïs.
• Bubur cha-cha est à base de dés d'igname, de patate douce et de sagou ajoutés à une soupe au lait de coco infusée de pandan. Il peut être servi chaud ou froid et peut être un petit-déjeuner ou un dessert.
• cendole est fabriqué à partir de nouilles de pois verts et servi dans un bouillon sucré de sucre de palme et de lait de coco. Il est généralement servi frais et constitue un excellent rafraîchissement dans la chaleur tropicale étouffante.
• Pisang goreng signifie littéralement "bananes frites enveloppées dans de la pâte". C'est un aliment de rue courant qui peut être consommé pour le thé de l'après-midi, comme dessert ou comme collation à tout moment de la journée.
• Poulut Hitam est un riz au lait à base de riz noir gluant édulcoré avec du sucre de palme roux. Le lait de coco crémeux est secoué sur le riz au lait avant de servir.
• Poulut Inti est un type de gâteau de riz à base de riz gluant et de lait de coco. Il est cuit à la vapeur et garni de flocons de noix de coco frais sucrés au sucre de palme. Il est traditionnellement enveloppé dans des feuilles de bananier en forme de pyramide.
• Sagou gula melaka est un simple pouding au sagou, servi avec du sirop de gula melaka (sucre de palme) et du lait de coco.

La cuisine de Peranakan/Nonya

La cuisine la plus reconnaissable de la région est Peranakan ou Nonya, qui provient des communautés mixtes malaises et chinoises des anciennes colonies britanniques des établissements des détroits (aujourd'hui Singapour, Penang et Malacca).

• Ayam pongté est un plat de poulet aromatisé avec de la pâte de soja fermentée, de la sauce soja noire, du sucre et d'autres ingrédients. Ce plat doux et légèrement sucré est préparé quotidiennement dans certains foyers de Nyonya.
• Ayam Buah Keluak est un plat distinctif qui combine des morceaux de poulet avec des noix noires du Pangium edule ou de l'arbre Kepayang pour créer une sauce riche.
• Crabe au poivre, à l'origine une spécialité malaisienne maintenant disponible à Singapour, est un crabe entier arrosé d'une bonne quantité de sauce au poivre épicée et collante. Il est notoirement difficile à manger, mais irrésistiblement délicieux : ne portez pas de chemise blanche ! Pour une alternative moins salissante mais tout aussi savoureuse, demandez du crabe avec poivre noir.
• Enche Kabin sont des bouchées de poulet frit marinées dans de la sauce soja, de la poudre de cinq épices, du poivre noir, du gingembre et des oignons verts.
• Itek Tim est une soupe à base de canard, de tomates, de poivrons verts, de légumes salés et de prunes aigres confites qui mijotent doucement ensemble.
• Kaya est une confiture d'œufs et de noix de coco, une combinaison étrange mais savoureuse. Il est servi sur des toasts au petit-déjeuner, canoniquement accompagné d'œufs liquides et de café fort et sucré (copie).
• En Malaisie, Laksa entre beaucoup de styles différents, et chaque état semble avoir son propre style. Lemak de Laksa est une soupe de nouilles aromatisée dans un bouillon de curry à la noix de coco et garnie de coques de noix de coco ou de crevettes, tandis que Penang laksa assam est fait avec du bouillon de tamarin au lieu de la noix de coco et a un goût aigre et épicé. Kelantan laksa, d'autre part, est préparé avec des nouilles de riz larges et plates et un bouillon très riche en noix de coco.
• Mee Siam sont nouilles à la farine de riz servies avec une sauce aigre faite de tamarin, de crevettes séchées et de haricots fermentés. Il est généralement servi avec des cubes de tau pok (caillé de haricots) et des œufs durs.
• La popiah ou les nems sont frais ou frits. Ils se composent de betteraves bouillies, de tofu frit, d'échalotes et d'ail frits, d'omelette hachée, de haricots longs sautés et de sauce chili (facultatif), le tout enveloppé dans une fine peau de riz et mangé comme une fajita.
• Rojak, en bahasa malais, signifie un mélange de tout, et il en existe deux types très différents. Chinois rojak est une salade d'ananas, betterave blanche, concombre, tau pok (caillé de haricots frits) avec de fines tranches minuscules de Bunga Kantan (boutons de fleurs de gingembre) mélangés à de la sauce à la pâte de crabe et du sucre, puis saupoudrés de cacahuètes concassées. le rajak indien se compose principalement of beignets frits de farine et diverses légumineuses avec concombre et tofu, avec une sauce cacahuète sucrée et épicée.

cuisine chinoise

La nourriture chinoise telle qu'elle est consommée en Malaisie provient généralement du sud de la Chine, en particulier du Fujian et du Guangdong. Alors que des plats authentiques, relativement inchangés depuis leurs origines en Chine continentale, sont certainement disponibles, en particulier dans les restaurants haut de gamme, la cuisine de rue quotidienne a absorbé un certain nombre d'influences tropicales, y compris l'utilisation assez étendue de le Chili et Belachan (pâte de crabe) comme condiments. Les nouilles peuvent également être servies non seulement comme soupe (湯 soie), mais aussi «sec» (干 kan), qui signifie que les nouilles au piment et aux épices sont servies dans un bol et la soupe dans un bol séparé.

• Bak chor moi（肉脞麵）is principalement des nouilles avec du porc haché dans une sauce chili avec du saindoux, ikan bile (anchois frits), légumes et champignons.
• Bak kut teh (肉骨茶), littéralement « thé aux os de porc », est une soupe d'apparence simple à base de côtes de porc qui sont mijotées dans un bouillon pendant des heures jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à tomber de l'os. Il est généralement consommé avec du riz blanc, mui choy (légumes marinés) et un pot de thé chinois fort, d'où son nom - le bouillon lui-même ne contient pas de thé. Pour impressionner les locaux, commandez Vous tiao Beignets d'un stand à proximité, coupez-les en bouchées et trempez-les dans votre soupe. La ville portuaire de Klang est considérée comme le lieu d'origine du plat.
• Char Kway Teow (炒果条) est un type de nouilles très populaire à Penang. Une nouille aux œufs plate, elle est frite avec des germes de soja, des crevettes, des coques, des germes de soja, de la ciboulette et du bak vous (saindoux), bien que ce dernier ingrédient soit parfois omis en raison de la popularité et de la demande de ce plat chez les Malais et les Indiens qui évitent traditionnellement le porc.
• Chee cheong amusant (豬腸粉) est un petit-déjeuner populaire composé de lasagnes, de nouilles de riz roulées et de divers types de viande frite, notamment des boulettes de poisson et du tofu frit. Le plat est généralement recouvert d'une généreuse quantité de sauce.
• Chwee Kway （水粿) est un plat de galettes de riz garnies de chaï po (navets salés fermentés), généralement servis avec un peu de sauce chili.
• Fish balle nouilles (魚丸麵) se présentent sous de nombreuses formes, mais le type le plus courant est moi pok, qui se compose de nouilles aux œufs plates mélangées à de la sauce chili, les boulettes de poisson flottant dans un bol de soupe séparé sur le côté.
• Riz au poulet haïtien (海南鸡饭) est un poulet poché servi avec du riz cuit dans du bouillon et de la graisse de poulet et de délicieuses sauces au gingembre et au piment. Le poulet a une saveur délicate, mais c'est la qualité du riz et des sauces qui fait le bonheur des connaisseurs. Peut-être mieux connu à Singapour, il existe une variation locale intéressante à Malacca et Muar, Johor, où le riz est cuit jusqu'à ce qu'il soit collant puis roulé en boules.
• Hokkien moi (福建麵) fait référence à au moins trois plats différents. A Kuala Lumpur, il est fait de nouilles épaisses frites dans une sauce soja foncée, à Penang une soupe de crabe très épicée. Il est intéressant de noter que les deux plats ne ressemblent pas au plat du même nom de Singapour voisin.
• Chaps Kway (粿汁) sont essentiellement des feuilles de farine de riz servies dans une sorte de soupe brunâtre, accompagnées d'une assiette de porc braisé et d'abats de porc (généralement des abats).
• La Lok-lok (乐乐) se compose de brochettes de poisson, de viande et de légumes cuits dans un bouillon bouillant et mangés avec des sauces. Le plus populaire est le « kuah kacang », une sauce malaisienne à base de cacahuètes traditionnellement servie avec du satay et du ketupat (cubes de riz pressés consommés pendant l'Aïd).
• bateau à vapeur (火鍋), également connu sous le nom de marmite chaude, est une soupe de style chinois à faire soi-même. Vous faites bouillir une casserole de bouillon sur un brûleur de table, choisissez de la viande, du poisson et des légumes à votre goût dans un menu ou un buffet, puis faites-les cuire à votre goût. Lorsque vous avez terminé, ajoutez des nouilles ou demandez du riz pour vous rassasier. Il faut généralement au moins deux personnes, et plus il y en a, mieux c'est.
• Je veux moi (雲吞麵) sont de fines nouilles garnies de boulettes de wantan à base de porc haché assaisonné. Contrairement à la version soupe de Hong Kong, il est généralement servi sec.
• Yong tau foo (酿豆腐) signifie littéralement "tofu farci", mais c'est plus excitant qu'il n'y paraît. Les clients choisissent leurs plats préférés parmi une large sélection de tofu, de pâte de poisson, de fruits de mer et de légumes. Ils sont ensuite coupés en bouchées, cuits brièvement dans de l'eau bouillante et servis soit dans un bouillon sous forme de soupe, soit "séchés" avec le bouillon dans un bol séparé. Le plat peut être consommé seul ou accompagné de pâtes de votre choix. Les accompagnements essentiels sont la sauce piquante et une sauce brune douce caractéristique pour les trempettes.

cuisine indienne

Le plus petit des « Big 3 » de Malaisie, les Indiens ont acquis une influence démesurée sur la scène culinaire, avec la mamak (Indien musulman, voir ci-dessous) se tient dans chaque ville et village de Malaisie, et le nasi kandarrestaurants offrant une variété de ces derniers sur votre riz avec une cuillère. La cuisine indienne authentique en Malaisie comprend des spécialités typiques du sud de l'Inde telles que dosaï, idli, sambhar, uttapam ; ainsi que certains plats du nord de l'Inde tels que le pain naan, le korma et le poulet tandoori. Cependant, un certain nombre de plats indiens ont été « mal à l'aise » et adoptés par l'ensemble de la population, notamment

• Curry tête de poisson, comme son nom l'indique, est un énorme curry de tête de poisson cuit entier jusqu'à ce qu'il s'effondre. La tête elle-même n'est pas mangée, car il y a beaucoup de viande à l'intérieur et autour. A noter qu'il en existe deux sortes différentes, la fougueuse indienne et la chinoise plus douce (cette dernière est parfois servie en bouillon pour les vermicelles).
• À la mamak moi goreng est un plat omniprésent que l'on trouve dans les magasins de mamak, un plat de nouilles frites que les Malaisiens adorent.
• Nasi Briyani (parfois épelé Nasi Beriani) est obtenu en superposant du riz épicé sur de tendres morceaux d'agneau, de mouton ou de poulet épicé. Dans nasi restaurants kandar, c'est du riz cuit sans viande et un simple choix de riz [plutôt que du riz cuit à la vapeur] à manger avec les currys et accompagnements de votre choix.
• Roti canaï est l'adaptation malaisienne du sud indien parotta, un pain plat qui est lancé en l'air comme une pizza, frit dans l'huile et trempé dans du curry. Il est consommé nature, avec de la sauce dal, de la sauce au curry ou les deux, et est généralement appelé roti kosong. Les variantes incluent roti telur (avec un oeuf) et Murtabak (farcies de poulet, de mouton ou de poisson), roti arbre (avec du lait concentré) et roti tisu (très fin comme du papier de soie et saupoudré de sucre caramélisé).
• Putu mayam est fait de vermicelles de riz, généralement mélangés avec de la noix de coco râpée et un peu de jagging.

Fruits en Malaisie

La Malaisie possède encore une grande partie de l'agriculture locale, il est donc facile de trouver des fruits frais et mûrs sur les marchés de jour et de nuit dans tout le pays. Outre le durian, les fruits les plus populaires en Malaisie sont le ramboutan, le mangoustan et la banane (originaire du pays et disponible en variétés aigres-douces), la mangue (en trois variétés appelées manga, Kuini et pauh dans malais), papaye, goyave (en particulier la jambu qui est croustillant et un peu acidulé), ananas, pastèque, belimbing (carambole/carambole), pomelo, langsat, duku, mata kucing et jacquier.

Les Malais aiment les deux cafés (copie) et thé (hein), surtout la boisson nationale le tarik ("thé tiré"), du nom du mouvement théâtral "pull" avec lequel il est versé. Par défaut, les deux sont servis chauds, sucrés et avec une dose de lait concentré ; demander d'omettre le lait, de prendre un thé glacé avec du lait ou d'avoir an thé glacé sans lait. Boire complètement sans sucre est considéré comme étrange, mais demander manis kurang (moins de sucre) soulagera la douleur. Cependant, si vous ne voulez vraiment pas de sucre du tout, vous pouvez essayer de demander « teh kosong ».

Kopi tongkat ali ginseng, un mélange de café, d'une racine aphrodisiaque locale et de ginseng, servi avec du lait concentré et présenté comme une alternative à une combinaison de Viagra et de Red Bull, est un autre favori local, généralement annoncé avec une photo d'un lit cassé à moitié.

Parmi les autres options non alcoolisées populaires, citons la boisson au chocolat Milo et le jus de citron vert (limes). Des jus de fruits fraîchement préparés sont également largement disponibles, ainsi qu'une large gamme de boissons en conserve (certaines familières, d'autres moins).

Il y a aussi une boisson locale à base de blanc soja lait et gelée d'herbe noire (Cincau) appelé soja cincau. Il peut être commandé dans la plupart des centres de vente ambulants et des cafés de rue locaux (café).

L'alcool en Malaisie

Bien que la Malaisie ait une majorité musulmane, l'alcool est disponible dans des points de vente agréés pour la consommation par ses citoyens non musulmans (Chinois, natifs de Sabahan, Sarawakiens et Indiens) et les étrangers non musulmans. Cependant, dans certains États (notamment Kelantan et Terengganu), la consommation d'alcool est interdite. À l'exception des îles hors taxes (Labuan, Langkawi, Tioman) et des boutiques hors taxes (par exemple à Johor Bahru), les prix sont relativement élevés, une canette de bière coûtant 7.50 RM ou plus, même dans les supermarchés ou 7-Eleven magasins. Cependant, la contrebande d'alcool est répandue en Malaisie orientale.

En Malaisie orientale, notamment au Sarawak, Tuak est un événement courant pour toute célébration ou festival tel que Gawai Dayak et Noël. Tuak est fabriqué à partir de riz fermenté auquel on ajoute parfois du sucre, du miel ou d'autres épices diverses. Il est généralement servi tiède, sans glace. Les visiteurs peuvent choisir entre le tuak "fort" (qui est généralement fermenté pendant des années) et le tuak "doux" (qui est parfois préparé une semaine ou même un jour à l'avance). À Sabah, on trouve de l'alcool bon marché dans la plupart des supermarchés et supérettes de l'État. D'autres boissons alcoolisées telles que la bière et le whisky sont également largement disponibles. D'autre part, Kelantan vin de palme peut également être considéré comme une liqueur car il contient des traces de nipah ou de jus fermenté. La teneur en alcool du Tuak à Kelantan peut facilement atteindre 50% après 3 jours à partir du moment de l'extraction.

Tapaï se compose de manioc (plus rarement de riz) qui est fermenté et consommé comme aliment (bien que le liquide du sol puisse également être bu). Comme il est généralement consommé pendant Hari Raya Puasa, la principale fête musulmane célébrant la fin du mois de jeûne du Ramadan, il est intéressant de noter que les autorités judiciaires islamiques associées au Parti islamique panmalaisien (PAS) d'opposition ont accordé aux musulmans une exemption spéciale. des lois contre la consommation d'alcool dans le cas du tapai.

La monnaie malaisienne est le Ringgit malais, abrégé RM or MYR, divisé en 100 sen (centimes). Le ringgit est parfois officieusement appelé le dollar et vous pouvez voir le symbole « $ » sur les billets plus anciens. Il existe des pièces de 0.05 RM (argent), 0.10 RM (argent), 0.20 RM (argent ou or) et 0.50 RM (argent ou or), et des billets de 1 RM (bleu), 5 RM (vert), 10 RM (rouge), RM20 (orange), RM50 (vert/bleu) et RM100 (violet). Les pièces de 5 sen sont principalement émises sous forme de monnaie dans les grands magasins ou les supermarchés, tandis que les colporteurs et les vendeurs de rue peuvent être réticents à les accepter. Notez que les dollars de Singapour et de Brunei sont également connus sous le nom de ringgit en malais. Donc, si vous êtes près des zones frontalières, assurez-vous de savoir dans quelle devise le prix est indiqué.

Devises étrangères sont généralement ne sauraient  accepté, bien que vous puissiez vous en sortir en échangeant des dollars américains ou des euros dans des régions plus éloignées, mais attendez-vous à beaucoup de regards et à un peu de persuasion. La grande exception est le dollar de Singapour, qui est accepté par le KTMB et les routes à péage, mais à un taux de change très défavorable de 1:1 (une anomalie depuis l'époque où le ringgit était interchangeable avec le dollar de Singapour, avant les années 1970).

Les comptoirs de change sont faciles à trouver dans les grands centres commerciaux et ont un meilleur taux de change que dans les banques et les aéroports. Assurez-vous d'indiquer le montant que vous souhaitez échanger et demandez le "meilleur taux" car les taux indiqués sur le tableau sont souvent négociables, en particulier pour les montants plus importants. Notez que les gros billets étrangers, tels que 500 €, sont difficiles à changer à un bon taux dans certaines régions, en particulier à Sabah ou au Sarawak, car les banques offriront un taux beaucoup plus bas que si vous deviez changer un billet avec un montant inférieur. Certains changeurs de monnaie à Kota Kinabalu ou Kuching vous refuseront même si vous avez de gros billets étrangers, il est donc préférable d'apporter des billets plus petits, sauf si vous êtes prêt à acheter.

Guichets automatiques sont largement disponibles dans les villes, mais vous devriez faire le plein d'argent si vous allez dans les petites îles ou dans la jungle. Les cartes de crédit peut être utilisé dans la plupart des magasins, restaurants et hôtels, bien que écrémage peut être un problème dans les magasins douteux. Lorsque vous utilisez des cartes de crédit, assurez-vous que votre carte de crédit/débit a une puce, car la plupart des commerçants n'acceptent plus à base de bande magnétique cartes.

Les banques en Malaisie gèrent les transactions internationales. Ceux-ci vont d'une somme modique si vous êtes titulaire d'un compte à un montant légèrement plus élevé si vous vous y rendez uniquement pour utiliser un service particulier. Des banques internationales comme Citibank et HSBC sont présentes en Malaisie, cette dernière ayant des succursales dans tout le pays. Les géants bancaires locaux sont Maybank, Public Bank et CIMB Bank, et ils constituent une très bonne alternative aux banques susmentionnées, notamment en termes de tarification, de connaissances et de présence locales, et de services internationaux disponibles tels que les transferts d'argent. Pour toutes les demandes et transactions, obtenez un numéro, asseyez-vous et attendez votre tour. (Il n'est pas nécessaire de faire la queue pendant que vous attendez dans un confort climatisé !).

Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi de 09h30 à 16h00 et certaines banques sont ouvertes le samedi de 09h30 à 11h30, sauf le premier et le troisième samedi de chaque mois. Dans les états de Kedah, Kelantan et Terengganu, ils sont ouverts du dimanche au jeudi de 09h30 à 16h00.

En raison du risque de fraude, il n'est pas possible de retirer de l'argent avec des cartes de débit étrangères dans de nombreux guichets automatiques malaisiens. De nombreux voyageurs l'ont noté sur les forums de voyage. Le choix d'un guichet automatique ou d'une zone différente peut vous aider à ne pas trop épuiser vos réserves d'argent. Ce n'est le cas qu'en Malaisie et ne s'applique pas à la Thaïlande, à Singapour ou à l'Indonésie. Si vous appelez votre banque ou même Visa/MasterCard, ils ne le savent souvent pas car la transaction est refusée par la banque en Malaisie. Assurez-vous d'apporter de l'argent liquide ou d'autres formes d'argent au cas où votre carte de débit serait refusée.

La plupart des visiteurs trouveront la Malaisie assez abordable, bien qu'elle soit nettement plus chère que l'Indonésie voisine. Vous pouvez vivre dans des auberges et vous régaler de nourriture de marchand ambulant pour moins de 50 RM par jour, mais vous devriez prévoir le double de ce budget pour votre confort, surtout si vous voyagez dans la Malaisie orientale, plus chère. Kuala Lumpur est aussi généralement plus chère que le reste du pays. À l'autre extrémité du spectre, les hôtels de luxe et les billets d'avion sont relativement abordables, même les hôtels 5 étoiles les plus chics coûtant moins de 400 RM par nuit.

Le pourboire n'est pas habituel en Malaisie. Cependant, les porteurs d'hôtel et les chauffeurs de taxi sont heureux de recevoir un petit pourboire si vous avez été servi de manière exemplaire. Dans la plupart des restaurants climatisés, des frais de service de 10 % sont inclus dans la facture totale. Les restaurants, bars et hôtels les plus chers affichent des prix en termes de RM19 ++ ("plus plus"), ce qui signifie que la TVA (6%) et les frais de service (10%) sont ajoutés à la facture. Une taxe hôtelière de 5% peut également être ajoutée.

Kuala Lumpur est la Mecque du shopping pour les vêtements, l'électronique, les montres, les produits informatiques et bien plus encore, avec des prix très compétitifs à tous points de vue. Les marques malaisiennes locales incluent Royal Selangor et British India. Tissus malais traditionnels (batik) sont un souvenir populaire. L'endroit le moins cher pour acheter facilement des souvenirs ethniques (en particulier ceux en bois) se trouve à Kuching, en Malaisie orientale, et l'endroit le plus cher se trouve dans les grands centres commerciaux chics de Kuala Lumpur.

Généralement, les magasins des grandes villes sont ouverts de 10h30 à 21h30/22h00. Dans les petites villes et les zones rurales, ils ouvrent et ferment plus tôt. Certains magasins peuvent également être fermés certains jours, comme à Malacca, où de nombreux magasins et restaurants ferment le mardi.

Lors de vos achats en Malaisie, si vous achetez trop (ce qui est assez facile), les frais de port sont très bon marché en surface. L'excédent de bagages à l'aéroport est toujours élevé, mais pas aussi élevé que dans de nombreux autres pays. Renseignez-vous d'abord auprès de votre compagnie aérienne.

L'une des caractéristiques importantes de la culture malaisienne est la célébration de divers festivals et événements. L'année est remplie d'activités colorées, exaltantes et passionnantes. Certains sont religieux et solennels, mais d'autres sont des événements vivants et joyeux. Une caractéristique intéressante des principaux festivals ici est la coutume de la «porte ouverte». Cela implique que les Malaisiens célèbrent le festival en invitant leurs amis et leur famille chez eux pour déguster des spécialités traditionnelles et de la fraternité.

La Malaisie multiculturelle célèbre une variété de festivals, mais ceux à surveiller à travers le pays sont les fêtes islamiques, en particulier le mois de jeûne de Ramadan. Pendant ses 29 ou 30 jours, les musulmans s'abstiennent de manger, de boire, de fumer et de faire l'amour du lever au coucher du soleil. Tous les musulmans ne suivent pas la tradition ou ne respectent pas le jeûne complet du Ramadan, mais la plupart font un effort très sérieux. Les femmes enceintes, allaitantes ou menstruées ne doivent pas jeûner, pas plus que les personnes âgées, infirmes ou les voyageurs. Les gens se lèvent tôt avant le lever du soleil pour prendre un repas (Sahour) et partit tôt pour être de retour à la maison à temps pour rompre le jeûne (rompre le jeûne) au coucher du soleil.

A la fin du mois est le festival de Aïd el-Fitr, connu localement sous le nom de Hari Raya Puasa or Aidilfitri, lorsque de nombreux habitants prennent une semaine ou deux pour « balik kampung » ou retournent dans leur ville natale pour rencontrer famille et amis. En conséquence, c'est l'une des nombreuses périodes de l'année où les grandes villes comme Kuala Lumpur n'ont pratiquement pas d'embouteillages.

Un autre festival important est le festival musulman de Aïd el-Adha, connu localement sous le nom de Hari Raya Haji or Aidilâdha. Au cours de ce festival, les musulmans effectuent le Hajj ou le pèlerinage à La Mecque. Les vaches et les chèvres sont données et sacrifiées par les fidèles dans les mosquées locales, après quoi la viande est distribuée à tous. Les réunions de famille sont également célébrées lors d'autres festivals importants, où les habitants se déguisent généralement en costumes et robes traditionnels, car ces festivals font partie intégrante de la société malaisienne.

Pendant le mois de Ramadan, les non-musulmans sont censés faire preuve de considération pour ceux qui jeûnent. Les non-musulmans, ainsi que les musulmans voyageurs (voyageur), sont dispensés du jeûne, mais il est poli de ne pas manger ni boire en public. Les écoles publiques exigent également des non-musulmans qu'ils ne mangent pas en présence de personnes qui jeûnent. De nombreux restaurants sont fermés pendant la journée et ceux qui restent ouverts font profil bas. Les voyageurs d'affaires remarqueront que les choses bougent un peu plus lentement que d'habitude. L'avantage pour les voyageurs étrangers est que les bazars du Ramadan dans chaque ville et village regorgent d'activités et regorgent de bonne nourriture. Les hôtels et les restaurants mettent également tout en œuvre pour servir d'énormes quantités de nourriture pour les festivités de rupture rapide. Pendant le mois de jeûne du Ramadan, les repas à la fin de la rupture du jeûne sont généralement considérés comme une grande fête. La chaîne mondiale de restauration rapide McDonalds est connue pour organiser plusieurs festins à volonté pendant le mois de Ramadan.

D'autres jours fériés importants sont Nouvel An chinois (vers janvier / février), Deepavali or Diwali, la fête hindoue des lumières (autour d'octobre/novembre), la fête bouddhiste Wesak (vers mai/juin) et Noël (25 décembre). Pendant le Nouvel An chinois, Penang et Ipoh sont les villes les plus importantes car de nombreux Chinois travaillant et vivant à KL en sont originaires. Cependant, cette situation évolue progressivement car de plus en plus de personnes font de Kuala Lumpur leur ville natale. Lors de leurs visites lors de tels festivals, les voyageurs peuvent assister à de nombreuses célébrations merveilleuses, mais l'inconvénient est que de nombreux magasins / restaurants ethniques sont alors fermés. La meilleure option est de visiter pendant la période qui suit immédiatement les deux premiers jours du grand festival (Hari Raya/Nouvel An chinois), lorsque les magasins sont ouverts et que l'ambiance festive n'est pas encore retombée.

Un autre grand festival est Deepavali, qui est célébrée par les hindous malais comme la fête de la lumière originaire de l'Inde classique et est l'une des fêtes culturelles les plus importantes. En Malaisie, les habitants pratiquent cette tradition en portant de nouveaux vêtements et en recevant des cadeaux symboliques en argent. Cette pratique a été adoptée par tous les Malaisiens, quelle que soit leur religion. Ils distribuent des paquets rouges ou un pow pendant le Nouvel An chinois, des paquets verts ou « duit raya » pour Hari Raya Aidilfitri et des paquets multicolores pendant Deepavali.

Les festivals malais spéciaux incluent le Fête de la moisson fin mai et le «Pesta Gawaï » dans début juin, les deux fêtes des récoltes célébrées en Malaisie orientale.

Thaipusam est un festival hindou qui tombe en janvier ou février et fait partie des événements incontournables. La plus grande procession du pays a lieu dans les grottes de Batu, au nord de Kuala Lumpur. Les dévots masculins portent des autels décorés ou Kavadi un escalier de 272 marches menant au temple, tout en ayant simultanément des lances et des crochets religieux percés à travers les surfaces extérieures de leur corps. Cette capacité est attribuée à l'intervention divine et au zèle religieux. Les dévotes se joignent à la procession en portant des pots de lait sur la tête à la place.

Il est conseillé de s'habiller avec respect, surtout en milieu rural (le port d'un pantalon ou d'une jupe longue, pas de short, et de se couvrir les épaules est recommandé mais pas indispensable). Dans les zones urbaines telles que Kuala Lumpur, Johor Bahru, Penang et Ipoh, et dans les États de l'est de la Malaisie (Sabah et Sarawak), les attitudes sont plus libérales.

Comme dans de nombreux pays, il est préférable, en tant que visiteur, de ne pas critiquer le gouvernement ou la royauté malaisienne. Vous pouvez entendre des Malaisiens critiquer leur propre gouvernement, mais vous n'avez pas à prendre parti ; écoutez simplement et n'hésitez pas à parler de vos sentiments à l'égard de votre propre gouvernement.

Lorsque vous entrez dans une maison ou un lieu de culte, retirez toujours vos chaussures. Ne mangez jamais avec votre main gauche, ne faites jamais de cadeau avec votre main gauche et ne pointez jamais quelqu'un avec votre index (vous pouvez à la place fermer le poing avec votre pouce). Ne pointez pas avec vos pieds et ne touchez pas la tête d'une personne.

Les croix gammées sont souvent vues dans les temples hindous et bouddhistes et sont considérées comme un symbole religieux par ces communautés. Ils font explicitement ne pas représenter Nazisme ou antisémitisme, les visiteurs occidentaux ne doivent donc pas se sentir offensés s'ils les voient dans les maisons de leurs hôtes.

En tant que pays majoritairement musulman, la Malaisie est plutôt conservatrice en matière de sexualité. Les démonstrations publiques d'affection sont tolérées dans les grandes villes les plus diversifiées, mais pourraient attirer inutilement l'attention du public. Dans les zones plus rurales et dans les États très conservateurs tels que Kelantan et Terengganu sur la côte est de la péninsule, il est mal vu et mieux évité.

Dans les grandes villes comme Kuala Lumpur, il y a une scène gay assez active et on entend rarement parler de gay bashing. Cependant, les relations homosexuelles sont un sujet tabou et les «rapports sexuels contre nature» sont passibles de 20 ans de prison et de flagellation (pour les hommes uniquement) en vertu des lois de l'époque coloniale qui ne sont généralement pas appliquées aux hétérosexuels adultes consentants. . Divers États peuvent également imposer consécutif Sanctions de la charia allant jusqu'à 3 ans et six coups de fouet contre les musulmans de tous les sexes.

La Malaisie a une société multiethnique, multiculturelle et multilingue. La culture originale du pays vient des tribus indigènes qui l'habitaient, ainsi que des Malais qui s'y sont installés plus tard. Il y a une influence significative de la culture chinoise et indienne qui remonte au début du commerce extérieur. D'autres influences culturelles incluent la culture persane, arabe et britannique. En raison de la structure du gouvernement et de la théorie du contrat social, il y a eu une assimilation culturelle minimale des minorités ethniques.

En 1971, le gouvernement a créé une « politique culturelle nationale » qui définissait la culture malaisienne. Celle-ci stipulait que la culture malaisienne devait être fondée sur la culture des peuples autochtones de Malaisie, qu'elle pouvait contenir des éléments appropriés d'autres cultures et que l'islam devait jouer un rôle. Il a également promu la langue malaise au-dessus des autres. Cette ingérence du gouvernement dans la culture a suscité le ressentiment des non-Malais qui estiment que leur liberté culturelle a été restreinte. Des associations chinoises et indiennes ont soumis des mémorandums au gouvernement l'accusant de formuler des politiques culturelles antidémocratiques.

Il existe des différends culturels entre la Malaisie et les pays voisins, en particulier l'Indonésie. Les deux pays ont un patrimoine culturel similaire et partagent de nombreuses traditions et objets. Pourtant, des différends ont surgi sur tout, des plats culinaires à l'hymne national de la Malaisie. En Indonésie, la protection du patrimoine national suscite de vifs sentiments. Les gouvernements malaisien et indonésien se sont réunis pour désamorcer certaines des tensions résultant du chevauchement culturel. En Malaisie, les sentiments ne sont pas aussi forts que la plupart reconnaissent que de nombreuses valeurs culturelles sont partagées.

L'art traditionnel malais s'est concentré principalement sur la sculpture, le tissage et l'orfèvrerie. L'art traditionnel va des paniers tissés à la main des zones rurales à l'orfèvrerie des cours malaises. Les œuvres d'art courantes comprennent le kris ornemental, les ensembles de noix de coléoptère et les tissus tissés de batik et de songket. Les Malais de l'Est indigènes sont connus pour leurs masques en bois. Chaque groupe ethnique a ses propres arts du spectacle, avec peu de chevauchement entre eux. Cependant, l'art malais montre certaines influences du nord de l'Inde en raison de l'influence historique de l'Inde.

La musique et les arts du spectacle traditionnels malais semblent avoir leurs origines dans la région de Kelantan-Pattani, avec des influences de l'Inde, de la Chine, de la Thaïlande et de l'Indonésie. La musique est basée sur des instruments à percussion, dont le gendang (tambour) est le plus important. Il existe au moins 14 types de tambours traditionnels. Les tambours et autres instruments de percussion traditionnels sont souvent fabriqués à partir de matériaux naturels. La musique est traditionnellement utilisée pour raconter des histoires, célébrer des événements du cycle de vie et des occasions telles qu'une récolte. Dans le passé, il était également utilisé comme moyen de communication longue distance. En Malaisie orientale, les ensembles de musique basés sur le gong tels que l'agung et le kulintang sont souvent utilisés lors de cérémonies telles que les funérailles et les mariages. Ces ensembles sont également courants dans les régions voisines telles que Mindanao aux Philippines, Kalimantan en Indonésie et Brunei.

La Malaisie a une forte tradition orale qui existait avant l'arrivée de l'écriture et qui se poursuit à ce jour. Chacun des sultanats malais a créé sa propre tradition littéraire, influencée par les histoires orales préexistantes et par les histoires qui sont venues avec l'islam. La première littérature malaise a été écrite en caractères arabes. La première écriture malaise connue se trouve sur la pierre de Terengganu , datant de 1303. La littérature chinoise et indienne s'est répandue à mesure que le nombre de locuteurs en Malaisie augmentait, et des œuvres produites localement basées sur les langues de ces régions ont commencé à apparaître au 19ème siècle. L'anglais est également devenu une langue littéraire commune. En 1971, le gouvernement a pris l'initiative de définir la littérature des différentes langues. La littérature écrite en malais était appelée «littérature nationale de Malaisie», la littérature écrite dans d'autres langues bumiputera était appelée «littérature régionale», tandis que la littérature écrite dans d'autres langues était appelée «littérature sectionnelle». La poésie malaise est très développée et utilise de nombreuses formes. La forme hikayat est populaire, et Pantun s'est propagé du malais à d'autres langues.

La cuisine malaisienne reflète la composition multiethnique de la population. De nombreuses cultures de l'intérieur du pays et des régions environnantes ont grandement influencé la cuisine. Une grande partie de l'influence vient des cultures malaises, chinoises, indiennes, thaïlandaises, javanaises et de Sumatra, en grande partie parce que le pays fait partie de l'ancienne route des épices. La cuisine est très similaire à celle de Singapour et de Brunei, et présente également des similitudes avec la cuisine philippine. Les différents états ont des plats différents, et souvent la nourriture en Malaisie est différente des plats originaux.

Parfois, des aliments qui ne se trouvaient pas dans la culture d'origine sont assimilés à un autre ; par exemple, les restaurants chinois en Malaisie servent souvent des plats malais. La nourriture d'une culture est aussi parfois cuisinée avec des styles adoptés d'une autre culture. Par example, sambal bélacan (pâte de crevettes) est souvent utilisé par les restaurants chinois comme ingrédients dans les épinards sautés à l'eau (Kangkung Belacan). Cela signifie que de nombreux plats malaisiens, tout en rappelant une culture particulière, ont leur propre identité. Le riz est populaire dans de nombreux plats. Le piment est courant dans la cuisine locale, bien que cela ne le rende pas nécessairement épicé.

Les principaux journaux de Malaisie appartiennent au gouvernement et aux partis politiques de la coalition au pouvoir, bien que certains grands partis d'opposition aient également les leurs, qui sont ouvertement vendus aux côtés des journaux réguliers. Il y a un clivage entre les médias dans les deux moitiés du pays. Les médias péninsulaires n'accordent qu'une faible priorité aux nouvelles de l'Est et traitent souvent les États de l'Est comme des colonies de la péninsule. Les médias sont accusés de faire monter les tensions entre l'Indonésie et la Malaisie et de donner aux Malaisiens une mauvaise image des Indonésiens. Le pays compte des quotidiens malaisiens, anglais, chinois et tamouls.

La liberté de la presse est restreinte, il existe de nombreuses restrictions au droit de publier et de diffuser des informations. Le gouvernement a déjà tenté de sévir contre les journaux d'opposition avant les élections. En 2007, une agence gouvernementale a émis une directive à toutes les chaînes de télévision et de radio privées de ne pas diffuser les discours des dirigeants de l'opposition, une décision condamnée par les politiciens du Parti d'action démocratique de l'opposition. Sabah, où tous les tabloïds sauf un sont indépendants du gouvernement, a la presse la plus libre de Malaisie. Des lois telles que la loi sur l'imprimerie et les publications ont également été citées comme restreignant la liberté d'expression.

Le taux de criminalité est plus élevé qu'à Singapour voisin. Les crimes contre les touristes se limitent généralement au vol à la tire, au vol de sac à l'arraché et au vol mineur. Il est important de garder un œil attentif sur les objets de valeur. Les vols sont plus fréquents dans les endroits très fréquentés tels que les marchés et les transports en commun. En général, si vous évitez les zones désertes, rentrez à votre hôtel avant minuit et faites preuve de bon sens, vous avez peu de chances de vous faire cambrioler. L'homosexualité est un crime, les touristes gays et lesbiens doivent donc être confiants et prudents.

Alors que les Singapouriens racontent souvent des histoires sur le «nord sauvage», gardez à l'esprit que le taux de criminalité à Singapour est remarquablement bas et que le taux de criminalité dans la ville frontalière de Johor Bahru est particulièrement élevé par rapport aux normes malaisiennes. Tous les commentaires que vous entendez sur les taux de criminalité malaisiens doivent être considérés dans ce contexte, et à l'exception de Johor Bahru, les touristes américains ne trouveraient pas la Malaisie particulièrement dangereuse que chez eux.

De nombreux taxis refuseront d'utiliser le compteur, bien que le tarif officiel ait récemment changé et que la plupart des taxis aient désormais un autocollant sur la porte arrière informant les touristes que le marchandage est interdit. Sachez que les chauffeurs de taxi qui sentent que vous êtes un touriste peuvent conduire et emprunter un très long trajet pour atteindre votre destination.

Si vous utilisez un taxi tard dans la nuit, il est préférable d'utiliser le service Dial-a-Taxi car il y a eu des incidents de taxis hélés à ces moments-là étant faux/non enregistrés. Les chauffeurs de taxi non enregistrés pourraient alors voler leurs victimes ou utiliser des assaillants pour les voler. Vous êtes également plus susceptible d'obtenir un taxi avec compteur si vous le hélez dans une rue plutôt qu'à une station de taxis.

Il est conseillé d'étudier les cartes et de comparer les tarifs sur Internet avant de visiter le pays. Connaître les distances entre les lieux est utile lors de la négociation avec les chauffeurs de taxi. Ils n'essaieront pas de tromper même un étranger qui montre clairement qu'il sait que la distance d'un point A à un point B est de 50 km et non de 150 km.

N'acceptez pas les premiers prix pour les trajets en voiture entre les villes proposés par les hôtels, car ils peuvent aller jusqu'au double des prix normaux. Dans ce cas, négociez directement avec un chauffeur de taxi pour un prix meilleur et juste (par exemple, un hôtel près de la plage de Balok, pas très loin de Kuantan, a facturé 800 RM pour un trajet jusqu'à Johor Bahru, alors qu'un prix négocié avec un chauffeur de taxi a trouvé au centre-ville de Kuantan se résumait à un RM400 normal). Mais pour tout cela, vous devez connaître la distance exacte et si possible même l'itinéraire exact entre votre point de départ et votre point d'arrivée.

Les manifestations publiques sont rares en Malaisie en raison de la répression policière, mais il y a eu récemment un certain nombre de manifestations antigouvernementales. Le cas échéant, ils peuvent être traités durement, donc les éviter à tout prix.

Enfin, il n'est généralement pas permis aux non-musulmans ou aux non-sunnites de faire du prosélytisme. En particulier, essayer de persuader les musulmans de quitter leur religion est illégal, et si vous êtes pris en train de le faire, vous serez au mieux expulsé du pays.

Criminalité en Malaisie

Dans les grandes villes telles que Kuala Lumpur, George Town et Johor Bahru, on signale occasionnellement des pickpockets et des voleurs en fuite. Par mesure de précaution générale, ne portez jamais vos sacs sur le côté face à la route et marchez toujours en direction de la circulation venant en sens inverse. Aussi, marchez quelques mètres plus bas loin des routes. Les voyageuses doivent prendre des précautions supplémentaires la nuit.

Johor Bahru est connu pour avoir un taux de criminalité relativement élevé par rapport au reste de la Malaisie. Des vols à main armée et des enlèvements pourraient se produire la nuit dans les quartiers délabrés de la ville. Il est préférable de laisser les documents de voyage et les objets de valeur dans un coffre-fort d'hôtel.

A noter qu'en Malaisie, certains crimes sont passibles de bastonnade. Vous pouvez être puni pour viol, vandalisme, entrée illégale, corruption, dépassement de votre visa et certaines autres infractions. Ce n'est pas une tape sur la main ! le les coups avec l'épaisse canne de rotin sont très douloureux, il faudra un certain temps pour guérir et laissera probablement une cicatrice permanente. Cette technique est également utilisée à Singapour.

La fraude par carte de crédit est un problème croissant dans ce pays, surtout si vous commandez sur une boutique en ligne pendant que vous y êtes. Utilisez uniquement des cartes de crédit dans des magasins réputés. Si vous n'êtes pas sûr de la réputation d'un magasin ou d'un service en particulier, plusieurs services peuvent vous aider à identifier les escroqueries et les fraudes.

N'apportez jamais de drogues récréatives en Malaisie, même en tant que passager en transit. La possession de sommes même minimes peut entraîner une obligatoire peine de mort.

Sécurité routière en Malaisie

L'alcool au volant est une infraction grave et les tests d'alcoolémie effectués par la police sont courants. Vous ne devez absolument pas offrir de pots-de-vin - si vous êtes reconnu coupable, vous pouvez être condamné à jusqu'à 20 ans de prison ! Quiconque essaie de soudoyer des agents peut être arrêté sur-le-champ et enfermé dans une cellule pendant la nuit pour être inculpé du délit le lendemain matin. Si cela se produit un vendredi ou une veille de jours fériés, vous passerez quelques nuits en prison car les tribunaux ne sont ouverts que du lundi au vendredi. Ne laissez pas cela vous dissuader de demander de l'aide - en général, la police malaisienne est utile aux touristes. Vous devez simplement accepter toutes les convocations de trafic que vous recevez.

Si vous êtes à pied, soyez prudent lorsque vous traversez la route. Les véhicules ignorent souvent les passages pour piétons (passages cloutés). Cependant, les rapports d'intimidation de la route dans les accidents sont encore courants. Donc, si vous êtes impliqué dans un accident, soyez très prudent lorsque vous négociez ou composez le 999 pour obtenir de l'aide.

L'eau du robinet est potable directement du robinet car elle est traitée, mais même les habitants la font bouillir ou la filtrent d'abord pour être du bon côté. En voyage, il est préférable de s'en tenir à l'eau en bouteille, qui est très bon marché.

La glace dans les boissons peut être fabriquée à partir d'eau du robinet, mais de nos jours, la plupart des restaurants et même des étals de rue utilisent la variété cylindrique avec un tube creux au milieu, qui est produite en masse dans des usines de glace et plus sûre à consommer.

Le coup de chaleur est rare, mais buvez beaucoup de liquide, utilisez un chapeau et de la crème solaire et douchez-vous souvent !

La Malaisie péninsulaire est largement exempte de paludisme, mais il existe un risque important à Bornéo, en particulier dans les zones intérieures et rurales. La dengue sévit dans toute la Malaisie dans les zones urbaines et rurales et ne peut être évitée qu'en évitant les piqûres de moustiques. Le moustique qui transmet la dengue se nourrit tout au long de la journée et est le plus actif à l'aube et au crépuscule. Si vous ressentez une fièvre soudaine avec douleur et léthargie, consultez immédiatement un médecin. L'aspirine et l'ibuprofène ne doivent pas être utilisés tant que la dengue n'a pas été exclue. Répulsifs contre les moustiques (ubat moustique) sont disponibles partout. Attention aux serpentins anti-moustiques qui peuvent facilement déclencher des incendies : placez-les sur une assiette ou autre surface ininflammable et éteignez-les avant de vous coucher.

La brume causée par la végétation en feu dans l'Indonésie voisine peut aller et venir sans avertissement de mai à août, les voyageurs souffrant de problèmes respiratoires doivent donc être préparés.

La plupart des toilettes publiques facturent une somme modique (généralement entre 0.20 RM et 2.00 RM, principalement en fonction du niveau des installations), alors préparez de la monnaie. Si l'état des toilettes assises est douteux, utilisez plutôt les toilettes à la turque - les deux sont généralement disponibles, et certains pensent que ces dernières sont plus hygiéniques et (si vous pouvez vous y habituer) tout aussi faciles à utiliser que les toilettes assises. toilettes.

La Malaisie péninsulaire est en grande partie exempte de tremblements de terre car il n'y a pas de lignes de faille à proximité, bien que des tremblements occasionnels soient ressentis lorsqu'un tremblement de terre majeur se produit dans l'Indonésie voisine. En Malaisie orientale, en revanche, en particulier dans la région autour du mont Kinabalu, des tremblements de terre se produisent occasionnellement, le plus récemment en 2015 avec une issue fatale. Les typhons ne se produisent généralement pas non plus. Cependant, les inondations dues aux pluies torrentielles sont courantes pendant la saison de la mousson de novembre à janvier, et des glissements de terrain sont connus, en particulier sur la côte est. Les tsunamis sont rares, bien que Penang et certaines îles du nord de la côte ouest aient été touchées par le tristement célèbre tsunami de 2004.

Les établissements de santé gouvernementaux sont bon marché mais bons dans les grandes villes, mais de nombreux visiteurs préfèrent consulter un médecin privé. Le coût des soins médicaux privés peut être élevé et une assurance voyage est une très bonne idée. La qualité des soins médicaux a tendance à baisser fortement une fois que vous quittez les grandes villes et que vous vous rendez dans les zones rurales.

Le taux de VIH en Malaisie était de 0.5% de la population en 2014.