Samedi, Mars 2, 2024
Guide de voyage Japon - Travel S helper

Japon

guide de voyage

Le Japon est une nation insulaire d'Asie de l'Est. Il est situé dans l'océan Pacifique, à l'est de la mer du Japon, de la mer de Chine orientale, de la Chine, de la Corée et de la Russie, et s'étend de la mer d'Okhotsk à la mer de Chine orientale et à Taïwan au sud. Le nom du Japon est composé de caractères qui signifient "l'origine du soleil", et il est souvent appelé le "pays du soleil levant".

Le Japon est un archipel stratovolcanique de 6,852 97 îles. Honshu, Hokkaido, Kyushu et Shikoku sont les quatre plus grands, représentant environ 47 % de la zone géographique du Japon. Le pays est divisé en 126 préfectures, chacune étant divisée en huit régions. Avec une population de 98.5 millions d'habitants, elle se classe au neuvième rang mondial. Les Japonais représentent 9.1% de la population totale du Japon. Environ 35 millions de personnes résident dans le centre-ville de Tokyo, la capitale du pays, qui est la sixième plus grande ville proprement dite de l'OCDE et la quatrième plus grande métropole mondiale. La région du Grand Tokyo, qui englobe Tokyo et de nombreuses préfectures voisines, est la plus grande zone métropolitaine du monde, avec une population de plus de 2016 millions d'habitants et la plus grande économie d'agglomération urbaine au monde.

Le Japon a été peuplé dès l'ère du Paléolithique supérieur, selon des preuves archéologiques. Le Japon est mentionné pour la première fois par écrit dans les livres historiques chinois du premier siècle de notre ère. L'histoire du Japon a été définie par des périodes d'influence d'autres régions, notamment de la Chine, suivies de périodes d'isolement, notamment de l'Europe occidentale. Entre le XIIe et le XVIIIe siècle, le Japon était gouverné par des shoguns militaires féodaux consécutifs qui régnaient au nom de l'empereur.

Le Japon a commencé une longue ère d'isolement au début du XVIIe siècle, qui s'est terminée en 17 lorsqu'une marine américaine a pressé le Japon de s'ouvrir à l'Ouest. Après près de deux décennies de conflits internes et de rébellion, la Cour impériale a repris le contrôle politique en 1853 avec l'aide de nombreux clans de Chsh et de Satsuma, établissant ainsi l'Empire du Japon. À la fin du XIXe et au début du XXe siècle, le Japon a étendu son empire grâce à des victoires lors de la première guerre sino-japonaise, de la guerre russo-japonaise et de la Première Guerre mondiale.

La deuxième guerre sino-japonaise en 1937 a été prolongée par la Seconde Guerre mondiale en 1941 et s'est terminée en 1945 à la suite des bombes atomiques d'Hiroshima et de Nagasaki. Le Japon a maintenu une monarchie constitutionnelle unitaire avec un empereur et une législature élue connue sous le nom de Diète nationale depuis l'adoption de sa nouvelle constitution en 1947.

Le Japon est membre des Nations Unies, du Groupe des Sept, du Groupe des Huit et du Groupe des Vingt, et est considéré comme une puissance majeure. La nation a la troisième plus grande économie du monde en termes de PIB nominal et la quatrième plus grande économie en termes de parité de pouvoir d'achat. De plus, c'est le quatrième plus grand exportateur et le quatrième plus grand importateur au monde. La nation bénéficie d'une main-d'œuvre hautement qualifiée et est l'une des plus instruites au monde, avec l'un des taux les plus élevés de personnes ayant fait des études supérieures.

Bien que le Japon ait renoncé à son pouvoir de déclarer la guerre, il conserve une armée sophistiquée avec le neuvième budget militaire le plus important au monde, qui est utilisée pour des missions d'autodéfense et de maintien de la paix. Le Japon est un pays développé avec une qualité de vie élevée et un indice de développement humain élevé, avec la plus grande espérance de vie et le troisième taux de mortalité infantile le plus bas au monde.

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Japon - Carte Info

d'habitants

125,927,902

Devise

Yen japonais (¥)

fuseau horaire

UTC+09:00 (JST)

Région

377,975 2 145,937 km2016 (2016 2016 2016 milles carrés)

Code d'appel

+81 2016 2016 2016 2016

Langue officielle

Japonais

Japon | Introduction

Tourisme au Japon

Le Japon a attiré 19.73 millions de touristes internationaux en 2015. Le Japon compte 19 sites du patrimoine mondial, dont le château de Himeji, les monuments historiques de l'ancienne Kyoto et Nara. Les attractions populaires à l'étranger incluent Tokyo et Hiroshima, Fuji, les stations de ski telles que Niseko à Hokkaido, Okinawa, Shinkansen et le réseau japonais d'hôtels et de sources chaudes.

Dans le tourisme récepteur, le Japon se classait au 28e rang mondial en 2007. Une liste moderne des attractions les plus célèbres du Japon a été publiée par Yomiuri Shimbun en 2009 sous le nom de Heisei Hyakkei (les cent vues de la période Heisei). Le rapport 2015 sur la compétitivité des voyages et du tourisme a classé le Japon au 9e rang mondial sur 141 pays. C'était le meilleur en Asie. Dans presque tous les domaines, le Japon s'est relativement bien comporté, en particulier dans les domaines de la santé et de l'hygiène, de la sécurité, ainsi que des ressources culturelles et des voyages d'affaires.

Le tourisme intérieur reste un élément essentiel de l'économie et de la culture japonaises. Pour de nombreux lycéens, une visite à Tokyo Disneyland ou peut-être à la tour de Tokyo est un événement marquant pour de nombreux lycéens. En même temps, pour de nombreux lycéens, Okinawa ou Hokkaido est un lieu commun à visiter. Le vaste réseau ferroviaire et les vols intérieurs, parfois dans des avions avec des modifications pour s'adapter aux distances relativement courtes pour se rendre au Japon, permettent un transport efficace et rapide.

En 2015, 19,737,409 2016 2016 touristes étrangers ont visité le Japon.

La Corée du Sud voisine est la principale source de touristes étrangers du Japon. En 2010, les 2.4 millions d'arrivées représentaient 27% des touristes visitant le Japon. Les voyageurs chinois sont les principaux producteurs d'argent au Japon par pays. En 2011, les touristes chinois ont dépensé environ 196.4 milliards de yens (2.4 milliards de dollars américains).

Le gouvernement japonais prévoit d'accueillir 40 millions de touristes étrangers par an d'ici 2020.

Les gens au Japon

Le Japon est très homogène en tant qu'État insulaire longtemps coupé du reste du monde (à quelques exceptions près de la Chine et de la Corée). Près de 99% de la population est d'origine japonaise. La population du Japon a récemment commencé à décliner en raison d'un faible taux de natalité et du manque d'immigration. La plus grande minorité est coréenne, environ 1 million de personnes, dont beaucoup appartiennent à la 3e ou 4e génération. Il existe également d'importantes populations de Chinois, de Philippins et de Brésiliens, bien que beaucoup soient d'origine japonaise. Bien que largement assimilée, la population résidente chinoise est toujours présente dans les trois quartiers chinois japonais de Kobe, Nagasaki et Yokohama. Les minorités ethniques indigènes comprennent les Aïnous à Hokkaido, qui ont été progressivement repoussés vers le nord au fil des siècles et sont maintenant au nombre d'environ 50,000 2016 (bien que le nombre varie considérablement en fonction de la définition précise), et le peuple Ryukyu d'Okinawa.

Les Japonais sont connus pour leur courtoisie. De nombreux Japonais apprécient les visiteurs dans leur pays et sont incroyablement utiles aux étrangers perdus et confus. Les jeunes Japonais sont souvent très intéressés à rencontrer et à se faire des amis avec des étrangers. Ne soyez pas surpris si une personne japonaise (généralement du sexe opposé) vous aborde dans un lieu public et essaie d'entamer une conversation avec vous dans un anglais cohérent. D'autre part, beaucoup ne sont pas habitués à traiter avec des étrangers (外人 gaijin ou le plus politiquement correct ik gaikokujin) et sont plus réticents et réticents à communiquer.

Visiblement, les visiteurs étrangers restent rares dans de nombreuses régions du Japon en dehors des grandes villes, et vous rencontrerez probablement des moments où l'entrée dans un magasin donne l'impression que le personnel panique et s'efface en arrière-plan. Ne considérez pas cela comme du racisme ou une autre forme de xénophobie : ils ont seulement peur que vous essayiez de leur parler en anglais, et ils auront honte parce qu'ils ne peuvent pas comprendre ou répondre. Un sourire et un konnichiwa (« bonjour ») aident souvent.

Culture du Japon

Le Japon a traversé des phases d'ouverture et d'isolement dans son histoire, sa culture est donc plutôt unique. Ayant passé une grande partie de leur histoire dans la sphère culturelle chinoise, il existe d'importantes influences chinoises dans la culture japonaise, qui s'intègrent parfaitement aux coutumes japonaises indigènes pour produire une culture typiquement japonaise.

La culture japonaise avait été fortement influencée par le confucianisme pendant la période Edo. Le shogunat Tokugawa a introduit un système de classe rigide, avec le shogun en haut, ses partisans en dessous de lui et les autres samouraïs en bas, suivis par un grand nombre de citoyens en bas. Les citoyens devaient montrer du respect aux samouraïs (au risque d'être tués s'ils ne le faisaient pas), et les femmes devaient être soumises aux hommes. On s'attendait à ce que les samouraïs adoptent une attitude de "mort avant le déshonneur" et se suicident généralement par auto-avilissement (切腹 seppuku) plutôt que de vivre dans la honte. Bien que la période Edo se soit terminée avec la restauration Meiji en 1868, leur héritage perdure dans la société japonaise. Dans la société japonaise, la notion d'honneur est toujours importante, les employés sont censés faire preuve d'une obéissance inconditionnelle à leurs patrons, tandis que les femmes se battent toujours pour obtenir un traitement égal.

Les Japonais sont très fiers de leur héritage et de leur culture et s'accrochent à de nombreuses traditions anciennes qui remontent à des centaines d'années. Dans le même temps, ils semblent également obsédés par les dernières technologies, et la technologie grand public au Japon a souvent plusieurs années d'avance sur le reste du monde. Ce paradoxe d'être à la fois traditionnel et ultramoderne fascine souvent les visiteurs, et beaucoup reviennent encore et encore au Japon après leur première visite pour en faire l'expérience.

Météo et climat au Japon

Alors que les Japonais sont fiers d'avoir quatre saisons, pour le touriste avec un itinéraire flexible, ils devraient se concentrer sur le printemps ou l'automne.

  • Printemps est l'un des meilleurs moments de l'année au Japon. Les températures sont chaudes mais pas chaudes, il ne pleut pas trop, et mars-avril apporte les fameuses fleurs de cerisier (sakura) et est une période de festivals et de célébrations.
  • Été commence par une triste saison des pluies (connue sous le nom de Tsuyu ou Baiu) en juin et se transforme en un bain de vapeur avec une humidité extrême et des températures allant jusqu'à 40°C de juillet à août. Évitez-le ou dirigez-le Vous conduisez vers le nord jusqu'à Hokkaido ou dans les montagnes de Chubu et Tohoku pour vous échapper. L'avantage, cependant, est une série de spectacles de feux d'artifice (花火 大会 Hanabi Taikai) et de grands et petits festivals.
  • Autumn, qui commence en septembre, est également une excellente période pour être au Japon. Les températures et l'humidité deviennent plus supportables, les journées ensoleillées sont fréquentes et les couleurs d'automne peuvent être aussi époustouflantes que les fleurs de cerisier. Cependant, au début de l'automne, les typhons frappent souvent le sud du Japon et arrêtent tout.
  • Hiver C'est le moment idéal pour skier ou sauter dans les sources chaudes, mais certains bâtiments n'ont pas de chauffage central et il fait souvent très froid à l'intérieur. Le chemin vers le sud vers Okinawa apporte un soulagement. À Hokkaido et dans le nord-est du Japon, il y a généralement beaucoup de neige en raison des rafales de vent froid de Sibérie. Sachez que la côte pacifique de Honshu (la zone où se trouvent la plupart des grandes villes) a des hivers plus doux que le littoral de la mer du Japon : par exemple, il peut neiger à Kyoto alors qu'il fait nuageux ou qu'il pleut à Osaka. à seulement une heure de route.

Géographie du Japon

Le Japon compte un total d'îles 6,852 le long de la côte pacifique de l'Asie de l'Est. Le pays, y compris toutes les îles sous son contrôle, se situe entre 24° et 46° de latitude nord et 122° et 146° de longitude est. Ses principales îles du nord au sud sont Hokkaido, Honshu, Shikoku et Kyushu. Les îles Ryukyu, auxquelles appartient Okinawa, sont une chaîne au sud de Kyushu. Ensemble, ils sont souvent appelés l'archipel japonais.

Environ 73% du pays est boisé, montagneux et impropre à un usage agricole, industriel ou résidentiel. En conséquence, les zones habitables, qui sont principalement situées dans les zones côtières, ont une densité de population extrêmement élevée. Le Japon est l'une des nations les plus densément peuplées au monde.

Les îles japonaises sont situées dans une zone volcanique sur la ceinture de feu du Pacifique. Ils sont principalement le résultat de grands mouvements océaniques qui se sont déroulés sur des centaines de millions d'années du Silurien moyen au Pléistocène. À l'origine, le Japon était relié à la côte orientale du continent eurasien. Les plaques de subduction ont entraîné le Japon vers l'est et ont finalement créé la mer du Japon il y a environ 15 millions d'années.

Le Japon compte 108 volcans actifs. Au XXe siècle, un certain nombre de nouveaux volcans ont été créés, dont Shōwa-shinzan sur Hokkaido et Myōjin-shō au large des rochers bayonnais sur l'océan Pacifique. Des tremblements de terre destructeurs, qui conduisent souvent à des tsunamis, se produisent plusieurs fois par siècle. Le tremblement de terre de 20 à Tokyo a tué plus de 1923 140,000 personnes. Les tremblements de terre majeurs les plus récents sont le grand tremblement de terre de Hanshin de 1995 et le tremblement de terre de Tōhoku de 2011, un tremblement de terre de magnitude 9.0 qui a frappé le Japon le 11 mars 2011 et a provoqué un tsunami majeur. Le Japon est très vulnérable aux tremblements de terre, aux tsunamis et aux volcans en raison de sa situation sur la ceinture de feu du Pacifique. Il présente le 15e risque de catastrophe naturelle le plus élevé mesuré par le World Risk Index 2013.

Démographie du Japon

La population du Japon est estimée à environ 127 millions d'habitants, dont 80 % vivent à Honshū. La nation japonaise est linguistiquement et culturellement homogène, composée à 98.5% de Japonais de souche avec seulement un petit nombre de travailleurs étrangers. Les Coréens Zainichi, les Chinois, les Philippins, les Brésiliens d'origine principalement japonaise, les Péruviens d'origine principalement japonaise et les Américains font partie des petites minorités au Japon. Il y avait environ 134,700 2003 Occidentaux non latino-américains en 33,000 (à l'exclusion de plus de 345,500 274,700 militaires américains et de leurs familles qui sont stationnés dans tout le pays) et 2016 2016 expatriés latino-américains, dont 2016 2016 étaient des Brésiliens (prétendument des descendants principalement japonais ou Nikkeijin). avec leurs conjoints) la plus grande communauté d'occidentaux.

Le groupe ethnique indigène le plus dominant est le Yamato ; les principales minorités comprennent les peuples autochtones Ainu et Ryukyuan et les minorités sociales telles que les Burakumin. Parmi les Yamato, il y a des personnes d'ascendance mixte, comme celles de l'archipel d'Ogasawara. En 2014, les travailleurs étrangers nés à l'étranger ne représentaient que 1.5 % de la population totale. Le Japon est généralement considéré comme ethniquement homogène et ne compile pas de statistiques ethniques ou raciales pour les citoyens japonais. Cependant, au moins une analyse décrit le Japon comme une société multiethnique. La majorité des Japonais considèrent encore le Japon comme une société monoculturelle. L'ancien Premier ministre japonais et actuel ministre des Finances, Tarō Asō, a décrit le Japon comme une nation "d'une race, d'une civilisation, d'une langue et d'une culture", ce qui a été critiqué par des représentants de minorités ethniques telles que les Ainu.

Le Japon a la deuxième plus longue espérance de vie à la naissance de tous les pays du monde : 83.5 ans pour les personnes nées entre 2010 et 2015. La population japonaise vieillit rapidement en raison d'un baby-boom après la Seconde Guerre mondiale, suivi d'une baisse des taux de natalité. En 2012, environ 24.1 % de la population avait plus de 65 ans, et ce chiffre devrait atteindre près de 40 % d'ici 2050.

La religion au Japon

Le Japon a deux traditions religieuses dominantes : le shintoïsme (神道) est l'ancienne religion animiste du Japon traditionnel. Avec un peu plus de douze cents ans au Japon, le bouddhisme est la nouvelle foi importée. Le christianisme, qui a été introduit par les missionnaires européens, a été largement persécuté pendant la période féodale, mais est accepté aujourd'hui, et un petit pourcentage de Japonais sont chrétiens.

En général, les gens au Japon ne sont pas particulièrement religieux. Bien qu'ils visitent régulièrement des sanctuaires et des temples pour sacrifier des pièces de monnaie et dire des prières silencieuses, leurs croyances religieuses et leurs croyances jouent un rôle mineur (voire pas du tout) dans la vie d'un Japonais typique. Il serait donc impossible de tenter de représenter quel pourcentage de la population est shintoïste, bouddhiste ou même chrétien. Selon une enquête célèbre, le Japon est composé à 80 % de shintoïstes et à 80 % de bouddhistes, et une autre affirmation souvent citée est que les Japonais sont shintoïstes lorsqu'ils vivent parce que les mariages et les célébrations sont typiquement shintoïstes, mais les bouddhistes sont shintoïstes lorsqu'ils meurent parce que les funérailles utilisent généralement le bouddhisme. rites. La plupart des Japonais acceptent un peu de chaque religion. Le christianisme est presque exclusivement évident dans un sens commercial. Pendant la saison, des variantes du Père Noël, des arbres de Noël et d'autres symboles de Noël non religieux sont affichés dans les centres commerciaux et les centres commerciaux de toutes les zones urbaines.

Le shintoïsme et le bouddhisme ont également une énorme influence sur l'histoire et la vie culturelle du pays. La religion shintoïste se concentre sur l'esprit du pays et se reflète dans les jardins exquis et les sanctuaires paisibles au cœur des forêts anciennes du pays. Si vous visitez un sanctuaire (jinja 神社) avec sa simple porte torii (鳥 居), vous verrez les coutumes et les styles shintoïstes. Si vous voyez un terrain vide avec du papier blanc sur une place, c'est une cérémonie shintoïste pour inaugurer le terrain pour un nouveau bâtiment. Au fil des siècles, le bouddhisme s'est répandu dans de nombreuses directions au Japon. Nichiren (日 蓮) est actuellement la plus grande branche de la foi bouddhiste. Les Occidentaux connaissent probablement mieux le bouddhisme zen (禅), qui a été introduit au Japon aux XIVe et XVe siècles. Le zen correspondait aux sensibilités esthétiques et morales du Japon médiéval et influençait des arts tels que l'arrangement floral (生 け ke ikebana), la cérémonie du thé (茶道 sadō), la céramique, la peinture, la calligraphie, la poésie et les arts martiaux. Au fil des ans, le shintoïsme et le bouddhisme se sont considérablement imbriqués. Vous pouvez les trouver côte à côte dans les villes et dans la vie des gens. Il n'est pas rare de trouver un tori shintoïste clairsemé devant un temple bouddhiste élaboré (o-tera お 寺).

Langue au Japon

La langue du Japon est le japonais. Le japonais est une langue avec plusieurs dialectes différents, bien que le japonais standard (hyōjungo 標準語), basé sur le dialecte de Tokyo, soit enseigné dans les écoles et soit connu de la plupart des gens à travers le pays. Le dialecte argotique de la région du Kansai est particulièrement bien connu dans la culture pop japonaise. Dans les îles du sud d'Okinawa, de nombreux dialectes des langues Ryukyuan étroitement apparentées sont parlés, principalement par des personnes âgées, tandis que dans le nord d'Hokkaido, quelques-uns parlent encore l'aïnou.

Le japonais est écrit avec un mélange alambiqué de trois écritures différentes : Kanji (漢字) ou caractères chinois, ainsi que des écritures syllabiques "natives" Hiragana (ひらがな) et Katakana (カタカナ), qui étaient en fait dérivées de caractères chinois plus de mille ans il y a. Cependant, les hiragana et les katakana ne portent pas la signification des caractères chinois originaux dont ils sont dérivés, mais sont simplement des caractères phonétiques. Il existe des milliers de kanji d'usage quotidien et même les Japonais passent des années à les apprendre, mais les kana n'ont que 46 caractères chacun et peuvent être appris avec un effort raisonnable. Des deux, les katakana sont probablement plus utiles au visiteur, car ils sont utilisés pour épeler des mots empruntés à des langues autres que le chinois et peuvent être utilisés pour comprendre des mots comme basu (バス, bus), kamera (カメラ, appareil photo) ou konpyūtā(コンピューター, ordinateur). Cependant, certains mots comme terebi (テ レ ビ, télévision), depāto (デ パ ー ト, grands magasins '), wāpuro (ワ ー プ ロ, traitement de texte) et sūpā (ス ー パ ー, supermarché ) peuvent être plus difficiles à déchiffrer. La connaissance du chinois est aussi un bon début pour aborder les kanji, mais tous les mots ne veulent pas dire ce qu'ils semblent être : 大家 (chinois mandarin : dàjiā, japonais : ōya), « tout le monde » pour les chinois, signifie « propriétaire » au Japon !

De nombreux Japonais ont étudié l'anglais pendant au moins 6 ans, mais les cours ont tendance à se concentrer sur la grammaire formelle et l'écriture plutôt que sur la conversation réelle. En dehors des principales attractions touristiques et des grands hôtels internationaux, il est rare de trouver des personnes parlant anglais. La lecture et l'écriture fonctionnent généralement beaucoup mieux, et de nombreuses personnes sont capables de comprendre un peu d'anglais écrit sans pouvoir le parler. Si vous vous perdez, il peut être utile d'écrire une question avec des mots simples sur papier et quelqu'un pourra probablement vous orienter dans la bonne direction. Il peut également être utile d'avoir sur vous une carte de visite d'hôtel ou une pochette d'allumettes pour montrer à un chauffeur de taxi ou à quelqu'un si vous vous perdez. Rassurez-vous dans le fait que de nombreux Japonais feront des efforts extraordinaires pour comprendre ce que vous voulez et pour vous aider, il vaut donc la peine d'apprendre au moins les salutations de base et les remerciements pour mettre les gens à l'aise.

Certaines des principales attractions touristiques et des grands hôtels internationaux de Tokyo ont un personnel qui parle le mandarin ou le coréen, et de nombreux grands aéroports et gares ont également des panneaux en chinois et en coréen. À Hokkaido, certaines personnes vivant près de la frontière russe peuvent parler russe.

Économie du Japon

Le Japon est la troisième économie mondiale après les États-Unis et la Chine en termes de PIB nominal et la quatrième économie mondiale après les États-Unis, la Chine et l'Inde en termes de parité de pouvoir d'achat. À partir de 2014, la dette nationale du Japon était estimée à plus de 200 % du produit intérieur brut annuel, la plus importante de tous les pays du monde. En août 2011, Moody's a abaissé d'une note la note de crédit souverain à long terme du Japon, de Aa3 à Aa2, en fonction des niveaux de déficit et d'endettement du pays. Les importants déficits budgétaires et le niveau de dette publique contractés depuis la récession mondiale de 2009, puis le tremblement de terre et le tsunami de mars 2011, ont déclenché la dégradation de la note. Le secteur des services représente les trois quarts du produit intérieur brut.

Avec une grande capacité industrielle, le Japon compte certains des producteurs les plus importants et les plus avancés technologiquement d'automobiles, d'électronique, de machines-outils, d'acier et de métaux non ferreux, de navires, de produits chimiques, de textiles et d'aliments transformés. Les entreprises agricoles japonaises gèrent 13 % des terres japonaises, et le Japon représente près de 15 % de la pêche mondiale après la Chine. En 2010, environ 65.9 millions de personnes étaient employées au Japon. Le Japon a un faible taux de chômage d'environ quatre pour cent. Environ 20 millions de personnes, soit environ 17 % de la population, vivaient en dessous du seuil de pauvreté en 2007. La construction de logements au Japon se caractérise par une offre foncière limitée dans les zones urbaines.

Les exportations japonaises s'élevaient à 4,210 2005 USD par habitant en 2012. En 18.1, les principaux marchés d'exportation japonais étaient la Chine (17.8 %), les États-Unis (7.7 %), la Corée du Sud (5.5 %), la Thaïlande (5.1 %) et Hong Kong. ( 2012 pour cent). Les principaux biens d'exportation sont les moyens de transport, les véhicules à moteur, les produits sidérurgiques, les semi-conducteurs et les pièces automobiles. Les principaux marchés d'importation du Japon en 21.3 étaient la Chine (8.8 %), les États-Unis (6.4 %), l'Australie (6.2 %), l'Arabie saoudite (5.0 %), les Émirats arabes unis (4.6 %), la Corée du Sud (4.0 %). et le Qatar (2016 %).

Les principales importations du Japon sont les machines et l'équipement, les combustibles fossiles, les aliments (en particulier le bœuf), les produits chimiques, les textiles et les matières premières pour son industrie. En termes de parts de marché, les marchés domestiques sont les moins ouverts de tous les pays de l'OCDE. Le gouvernement de Junichirō Koizumi a introduit des réformes proconcurrentielles et les investissements étrangers au Japon ont augmenté.

Le Japon se classe 27e sur 189 pays dans l'indice de facilité de faire des affaires 2014 et a l'un des revenus fiscaux les plus bas de tous les pays développés. La version japonaise du capitalisme présente de nombreuses particularités : les entreprises Keiretsu sont influentes, et l'emploi à vie et l'ancienneté sont relativement courants dans l'environnement de travail japonais. Les sociétés japonaises sont réputées pour leurs méthodes de gestion telles que "The Toyota Way" tandis que l'actionnariat est une rareté.

Science et technologie

Le Japon est un pays leader dans la recherche scientifique, en particulier dans les sciences naturelles et l'ingénierie. Le pays figure parmi les pays les plus innovants du Bloomberg Innovation Index. Près de 700,000 130 chercheurs se partagent un budget de recherche et développement de 22 milliards de dollars américains. Le montant pour la recherche et le développement par rapport au produit intérieur brut est le troisième plus élevé au monde. Le pays est un leader mondial de la recherche scientifique fondamentale et a produit 2016 lauréats du prix Nobel de physique, de chimie ou de médecine et trois lauréats de la médaille Fields.

Les scientifiques et ingénieurs du Japon ont contribué au développement du secteur agricole, de l'électronique, de la robotique industrielle, de l'optique, de la chimie, des semi-conducteurs, des biosciences et de divers domaines technologiques. Le Japon est le leader mondial de la fabrication et de l'utilisation de robots et possédait plus de 20 % (300,000 1.3 sur 2013 million) des robots industriels du monde en 2000 - bien que sa part ait toujours été encore plus élevée, représentant la moitié de tous les robots industriels dans le monde en 10,000. Le Japon a le troisième plus grand nombre de scientifiques, de techniciens et d'ingénieurs pour 83 10,000 employés dans le monde, avec 2016 scientifiques, techniciens et ingénieurs pour 2016 2016 employés.

Choses à savoir avant de voyager au Japon

Code vestimentaire au Japon

Pour la plupart des touristes, s'habiller pour les visites touristiques quotidiennes au Japon est un inconvénient : vous vous démarquerez très probablement, peu importe comment vous vous habillez, aux côtés de la foule de Salariés (employés de bureau masculins) et des élèves du primaire en uniforme. Le Japon est connu pour être très à la mode, que ce soit dans un kimono, un costume sur mesure ou les dernières tendances de Harajuku.

Tout d'abord, portez des chaussures que vous pouvez facilement mettre et enlever et avons une paire de chaussettes prête si besoin. Les chaussures de sport sont acceptables, mais gardez-les lâchement attachées afin de pouvoir les enlever et les mettre. Les chaussures de costume sont également acceptables, tout comme les bonnes sandales de marche (pas les tongs), bien que les sandales ne soient pas des vêtements d'extérieur courants pour les habitants. La culture japonaise considère les chaussures comme sales, et avant d'entrer dans la maison de quelqu'un, certains restaurants, vestiaires et temples (pour n'en nommer que quelques-uns), vous devez enlevez vos chaussures. L'ancienne génération de Japonais a tendance à diviser les marches en deux types : le bois ("propre") et le béton ou la pierre ("sale"). Lorsque vous montez dans un escalier en bois, enlevez vos chaussures et mettez-les sur le côté ; il peut même y avoir un petit trou où vous pouvez mettre vos chaussures.

Et n'oubliez pas les chaussettes, car il est courant de porter des chaussettes dans les temples et les maisons si vous n'avez pas de pantoufles à disposition. Les Japonais sont connus pour leur amour des chaussettes, et la plupart des villes ont des magasins de chaussettes qui vendent des chaussettes de haute qualité et colorées. La plupart des chaussettes vendues au Japon y sont fabriquées. Prenez donc une paire de chaussettes dans votre sac si vous ne portez pas de chaussettes lors de vos visites. Les collants sont acceptables pour les femmes. Les chaussures et les chaussettes sous la cheville sont pratiques, surtout si vous optez pour le look "sans chaussettes".

Les shorts sont rares et généralement portés uniquement par les enfants et les adolescents. Bien que ce soit une partie courante des vêtements d'été pour les touristes, choisissez plutôt des jeans ou des pantalons élégants ou des pantalons capri pour rester au frais par temps chaud. Les femmes portent des robes d'été des boutiques à la mode et des pantalons respirants faits de tissus comme le lin en été. Gardez-le élégant et confortable.

Dans les situations professionnelles, les costumes sont standard; les entreprises vous diront si vous pouvez ou devez porter des vêtements décontractés. Les costumes sont portés pour prendre un verre après le travail et pour se divertir.

Pour sortir en boîte et sortir, habillez-vous de façon décontractée et cool. Les femmes japonaises ne portent généralement pas de robes moulantes et super courtes et le décolleté est rarement montré, sauf sur la plage. Les femmes vêtues de robes courtes et ajustées et au look très sexy sont souvent stéréotypées comme des travailleuses du sexe ou des escortes. Si vous visitez Tokyo, par exemple, vous verrez des jeunes femmes et hommes vêtus de styles de sous-culture tels que Harajuku, Lolita et Punk. Les Japonais évitent de faire une scène à ceux qui s'habillent comme tel, mais des regards désinvoltes suffisent souvent pour vous faire sentir qu'on vous scrute.

Si vous prévoyez de visiter une source chaude ou un bain public, ils sont presque toujours utilisés nus (sauf dans les rares bains mixtes). Bien que vous puissiez avoir des regards interrogateurs, un maillot de bain fonctionne. Pour les hommes, Speedos, shorts ou shorts de bain. Pour les femmes, un maillot de bain uni est préférable à un bikini étriqué si vous visitez une source chaude ou un bain ; pour la plage, les bikinis vont bien. Dans les piscines publiques ou privées, vous devrez peut-être porter un bonnet de bain ; ceux-ci peuvent être fournis ou vous pouvez apporter les vôtres.

Accessoires

Le Japon en été peut être extrêmement chaud et humide. Les Japonais n'aiment pas la sueur visible et essuient souvent la sueur de leur visage avec un mouchoir, utilisez un ventilateur (pliable ou plat) pour garder au frais, ou (pour les femmes) utiliser parapluies à s'ombrager par temps ensoleillé. L'acquisition d'un ou de tous ces articles n'est pas seulement un moyen intelligent de rester au frais, mais peut également être un souvenir durable de votre visite. Dans les quartiers historiques et touristiques, vous trouverez des boutiques vendant de beaux éventails et parapluies. Les deux sont des investissements abordables, même s'ils peuvent être coûteux si vous voulez une véritable œuvre d'art. Cependant, la plupart des Japonais utilisent des ventilateurs bon marché mais beaux - dont beaucoup sont fabriqués en Chine - dans leur vie quotidienne, uniquement pour les remplacer lorsqu'ils deviennent difficiles à fermer ou usés. Les éventails en papier plat bon marché sont souvent offerts gratuitement lors de festivals et d'événements.

Les parapluies traditionnels peuvent être achetés dans des boutiques de cadeaux, et des parapluies élégants pour la pluie et le beau temps peuvent être achetés dans les magasins d'accessoires et de vêtements pour femmes à travers le pays. Les mouchoirs sont populaires auprès des hommes et des femmes. Certains ressemblent à des mouchoirs en coton traditionnels avec lesquels vous vous moucheriez, d'autres sont de petites serviettes. Le Japon fabuleux dépāto (grands magasins) stockent toutes les couleurs, marques et modèles de ces nécessités. C'est un luxe abordable - pour les hommes et les femmes, des créateurs haut de gamme comme Yves Saint Laurent et Burberry fabriquent des mouchoirs et vous pouvez les trouver pour 1,500 2016 ¥ ou moins. Vous pouvez également trouver des versions fabriquées localement dans les boutiques de cadeaux et les magasins à travers le pays. Gardez-les dans votre sac à main ou votre poche et essuyez votre front si nécessaire.

Les parapluies fonctionnels - pour vous garder au sec et rien d'autre - sont souvent faits de plastique bon marché et disponibles dans n'importe quel supermarché pour environ 500 ¥. Parce qu'ils se ressemblent tous, ils sont parfois traités de manière interchangeable. Quand vous entrez dans un magasin, vous laissez le vôtre à la porte, et quand vous sortez, vous n'en prenez qu'un identique, que ce soit celui que vous avez apporté ou non.

Se baigner au Japon

Se baigner est très important au Japon, et qu'il s'agisse d'une source thermale onsen pittoresque, d'un bain sentō de quartier ou simplement d'une baignoire ordinaire à la maison, se baigner à la japonaise est un plaisir. Les japonais s'extasient sur les plaisirs de l'eau chaude (湯 yu), doublant même la baignoire ordinaire avec une syllabe honorifique (お風呂 o-furo), et une visite à une source chaude japonaise

Alors qu'un «bain» occidental est utilisé pour se laver, les «bains» japonais servent à se tremper et à se détendre. (Pensez-y plus comme un bain à remous qu'un bain.) Le lavage se fait d'abord à l'extérieur de la baignoire, généralement assis sur un tabouret devant un robinet, mais des douches sont également disponibles.

La différence qui peut vous frapper est que contrairement à un bain à remous, les bains au Japon sont généralement utilisés dans le nu. Cela semble choquant au premier abord pour les esprits occidentaux, mais c'est tout simplement la norme au Japon ; amis, collègues, parents et enfants de tous âges n'y pensent pas. Les Japonais utilisent même le terme "communication nue" (裸の付き合い hadaka pas de tsukiai) pour décrire la façon dont se baigner ensemble fait tomber les barrières sociales. Vous devriez vraiment envisager de l'essayer, mais si vous refusez, il existe d'autres options :

  • Bains de pieds ashiyu) sont un moyen populaire de se détendre. Seuls les pieds nus entrent dans ces bains, tandis que l'on est assis confortablement et habillé contre le mur de la piscine.
  • En mixte (混浴 kon'yoku) les bains, les maillots de bain sont parfois autorisés (mais pas obligatoires), et parfois ils ne sont autorisés que pour les femmes. Les établissements commerciaux (c'est-à-dire les bains publics qui ne font pas partie d'un ryokan) avec kon'les bains yoku nécessitent généralement des maillots de bain pour les deux sexes.
  • Certains ryokan ont des « bains familiaux » que vous pouvez réserver juste pour vous et votre groupe ; ceux-ci sont conçus pour que maman, papa et les enfants puissent se baigner ensemble. Certains d'entre eux autorisent les maillots de bain, ou vous pouvez les utiliser pour vous assurer d'avoir le bain pour vous tout seul. De même, certains ryokan proposent des chambres haut de gamme avec salle de bain privative ; Les maillots de bain ne sont peut-être toujours pas autorisés, mais même si ce n'est pas le cas, cela signifie au moins que vous n'avez pas à partager la salle de bain avec des inconnus, ou que vous pouvez vous baigner en solo avec vos amis.

Onsen

Onsen (温泉), littéralement "sources d'eau chaude", sont le point culminant de l'expérience de baignade japonaise. Des groupes d'onsen apparaissent partout où il y a une source d'eau chaude appropriée - et dans le Japon volcanique, ils sont partout. L'expérience onsen la plus mémorable est souvent Rotenburo (露天風呂) : bains extérieurs avec vue sur le paysage naturel environnant. Bien que les bains soient généralement grands et partagés, certains hébergements plus huppés proposent, souvent moyennant des frais supplémentaires, des bains réservables pour vous et les vôtres, connus sous le nom de bains familiaux, de « bains romantiques » plus racés ou simplement de bains réservés (貸切風呂 kashikiri-furo). Les bains onsen peuvent être soit dans des bâtiments indépendants accessibles à tous (外湯 Sotoyu), ou des bains privés uniquement pour les clients de votre logement (内湯 uchiyu).

Alors que la plupart des onsen sont exploités commercialement et facturent des frais d'entrée (500-1000 est typique), il existe des bains publics gratuits, en particulier dans les zones reculées, qui offrent des installations minimales mais généralement des vues époustouflantes. Beaucoup de ces bains sont mixtes (混浴 kon'yoku), mais alors que les hommes aiment toujours les saisir nus avec une serviette devant leurs jambes pendantes, il est rare de nos jours de les saisir sans maillot de bain.

Pour trouver les sources chaudes vraiment éloignées, visitez le Association japonaise de protection des sources chaudes cachées (日本 秘 湯 を 守 る 会 Nihon hitō wo mamoru kai), qui se compose de 185 refuges indépendants à travers le pays.

De nombreux onsen interdisent les visiteurs avec tatouages ​​de entrer. Cette règle est destinée à empêcher gangsters yakuza (qui ont souvent des tatouages ​​sur le dos) et est généralement appliqué avec une approche de bon sens, mais les visiteurs fortement tatoués gagneront au moins des regards curieux et pourront être invités à partir.

Sentō et des spas

Sentō (銭湯) sont les bains publics que l'on peut trouver dans chaque grande ville. Ils sont destinés aux personnes qui n'ont pas leur propre baignoire à la maison. Ils sont généralement assez utilitaires et disparaissent lentement alors que le Japon poursuit sa modernisation effrénée. Certains, cependant, se sont transformés en spas (スパ supa), ce qui au Japon ne signifie pas des huttes balinaises proposant des massages ayurvédiques tout en étant parsemées d'orchidées, mais des bains publics pour salariés stressés, souvent avec un hôtel capsule à côté. Comme on pouvait s'y attendre, ces bains varient en gravité - méfiez-vous en particulier des endroits faisant la publicité "esthétique", "santé" ou "savon" - mais la plupart sont étonnamment décents.

Étiquette

Les Japonais sont sympathiques aux étranges idiosyncrasies des étrangers, mais il y a une règle où aucune exception n'est faite : Vous devez laver et rincer toute la mousse avant d'entrer dans le salle de bain. L'eau de la baignoire est réutilisée par la personne suivante, et les Japonais pensent que c'est grossier de se baigner dans la saleté de quelqu'un d'autre ! Fondamentalement, lavez-vous aussi bien que vous espérez que le gars à côté de vous l'a fait.

Que ce soit une fantaisie onsen ou un simple sentō, la chorégraphie d'une visite entière ressemble à ceci :

Les zones de baignade communes sont généralement séparées par sexe. Cherchez donc les panneaux « homme » (男) et « femme » (女) pour trouver la bonne entrée. Les salles de bains des hommes ont aussi généralement des rideaux bleus, tandis que les salles de bains des femmes sont rouges. Entrez dans le vestiaire et laissez vos chaussures ou pantoufles à la porte; les bains publics peuvent avoir des casiers.

Dans les bains publics (sentō), soit vous payez directement le maître nageur (souvent par l'entrée du vestiaire, et c'est presque toujours une femme), soit vous utilisez un distributeur automatique à l'entrée pour acheter des tickets d'entrée et des articles supplémentaires comme des serviettes ou du savon, que vous donnez ensuite au maître nageur. Cherchez les mots japonais pour « adulte » (大人 Otona) et « enfant » (子供 Kodomo) dans les distributeurs ci-dessus. (Si le distributeur automatique est trop difficile à comprendre, vous pouvez probablement entrer et dire sumimasen ("excusez-moi") au préposé et faites le reste en faisant des gestes).

Dans le vestiaire, il y a des rangées de casiers à vêtements ou de paniers. Choisissez un casier, déshabillez-vous complètement et mets tous tes vêtements dans le panier. Assurez-vous de mettre vos objets de valeur dans les casiers, s'il y en a, et emportez la clé avec vous dans la salle de bain.

Vous obtenez une petite flanelle gratuitement ou parfois pour une somme modique. Ce n'est pas très bon pour couvrir ses parties intimes (c'est trop petit), et ce n'est pas très utile non plus pour se sécher. Les hommes doivent les laisser dans le vestiaire sauf lorsqu'ils se sèchent et utiliser simplement leur flanelle pour plus d'intimité, mais les femmes peuvent utiliser leur grande serviette pour s'envelopper à l'extérieur de la salle de bain. Si vous en voulez un, demandez au sauveteur un taoru.

Après avoir retiré vos vêtements et être entré dans la zone de baignade, prenez un petit tabouret et un seau, asseyez-vous à un robinet et nettoyez-vous vraiment, vraiment bien. Shampouinez vos cheveux, savonnez tout votre corps, répétez le processus. Rincez toute la mousse une fois que vous êtes propre. Essayez de ne pas laisser couler l'eau ou éclabousser d'autres personnes avec de l'eau.

La vérité choquante
Certains bains publics au Japon ont des bains électriques (電気風呂 denki-buro). C'est exactement ce que cela ressemble : des coussinets métalliques sur la paroi de la baignoire font passer un petit courant électrique à travers elle, vous donnant une sensation de picotement (appelée piri-piri en japonais). Ils sont particulièrement populaires auprès des personnes âgées pour détendre les muscles raides et douloureux. Les bains électriques sont sans danger pour la plupart des gens, mais doivent être évités par les personnes portant un stimulateur cardiaque, des problèmes cardiaques ou certaines autres conditions.

Ce n'est que maintenant que vous pouvez entrer dans la baignoire. Faites-le lentement car l'eau peut souvent être très chaude; si c'est insupportable, essayez une autre baignoire. Une fois que vous avez réussi à entrer, ne laissez pas votre flanelle entrer en contact avec l'eau car elle est sale (même si vous ne l'utilisez pas, elle laisserait des peluches dans la baignoire) ; vous pouvez le plier sur votre tête ou simplement le mettre de côté. Lorsque vous êtes suffisamment cuit, vous pouvez laver à nouveau et répéter le processus dans l'ordre inverse ; vous pouvez également économiser le lavage de vos cheveux après le bain si vous préférez. (Dans le cas des sources chaudes naturelles, cependant, vous ne devez pas rincer l'eau du bain car elle est pleine de minéraux, que les Japonais considèrent comme une médecine populaire saine).

Notez que le bain est uniquement pour le trempage et la conversation légère; ne vous bagarrez pas, ne trempez pas votre tête ou ne faites pas beaucoup de bruit. Les Japonais peuvent être un peu méfiants vis-à-vis des étrangers dans la salle de bain, principalement parce qu'ils ont peur que vous essayiez de leur parler en anglais et qu'ils soient gênés de ne pas pouvoir communiquer avec vous. Faites-leur simplement signe de la tête, dites ohayo gozaimasukonnichiwa or Konbanwa, selon l'heure de la journée, et attendez de voir s'ils veulent vous parler.

Après le bain, vous trouverez presque toujours un salon de relaxation (休憩室 Kyūkeishitsu), qui a forcément un distributeur automatique de bière à proximité. Vous pouvez vous étirer dans votre yukata, boire de la bière, parler à des amis, faire une sieste.

Toilettes au Japon

La princesse du son
Dans les toilettes publiques pour femmes, il y a souvent une boîte qui fait un bruit de chasse d'eau électronique lorsque vous appuyez sur le bouton. A quoi ça sert ? Eh bien, beaucoup de femmes japonaises n'aiment pas l'idée d'être entendues dans les toilettes. Pour dissimuler leurs propres bruits, les femmes avaient l'habitude de tirer la chasse d'eau à plusieurs reprises, gaspillant ainsi beaucoup d'eau. Pour éviter cela, le bruiteur électronique a été développé.

La marque la plus couramment utilisée s'appelle Otohime. Otohime est une déesse de la mythologie japonaise, mais ici le nom est un jeu de mots, écrit avec des kanji et signifiant « princesse du son ».

Certaines caractéristiques des toilettes japonaises méritent d'être mentionnées. Comme ailleurs en Asie, vous trouverez à la fois des trônes en porcelaine de style occidental pour s'asseoir et des unités de plain-pied pour s'accroupir. (Si vous n'êtes pas familier avec ceux-ci, c'est simple : baissez votre pantalon jusqu'aux genoux et accroupissez-vous face au bonnet incurvé des toilettes. Rapprochez-vous du bonnet que nécessaire ou vous pourriez le manquer).

Dans les ménages privés et les logements domestiques, vous trouverez souvent des chaussons de toilette à porter dans les toilettes et uniquement dans les toilettes.

La plupart des visiteurs, cependant, sont impressionnés par le fait indéniable que le Japon est le leader mondial de la technologie des toilettes. Plus de la moitié des ménages japonais sont équipés d'appareils de haute technologie connus sous le nom de washlets (ウォシュレット), qui comprennent toutes sortes de fonctionnalités pratiques comme des chauffe-sièges, des séchoirs à air chaud et de minuscules bras robotiques qui pulvérisent de l'eau. L'appareil est commandé via un panneau de commande avec plus de 30 boutons (tous étiquetés en japonais), qui à première vue ressemblent davantage à un panneau de navigation de navette spatiale qu'à vos toilettes moyennes.

Ne paniquez pas, l'aide est à portée de main. La première clé pour résoudre le casse-tête est que le mécanisme de rinçage proprement dit n'est généralement pas actionné à partir du panneau de commande : à la place, il y a un levier, un interrupteur ou un bouton de style occidental normal et familier quelque part, et il est donc parfaitement possible de faire votre travail sans toujours en utilisant les fonctions de puits. (Dans de rares cas, généralement sur les unités très haut de gamme, la chasse d'eau est intégrée ; si soulever vos fesses du siège ne suffit pas, recherchez les boutons marqués 大 ou 小, signifiant respectivement une grande ou une petite chasse d'eau, sur une commande sans fil panneau au mur). La deuxième clé à explorer est qu'il y a toujours un gros bouton rouge avec 止 écrit dessus sur le panneau de commande - si vous appuyez dessus, tout s'arrête immédiatement. Les modèles plus anciens ont simplement un levier à proximité qui contrôle le débit d'un pulvérisateur.

Armé de ces connaissances, vous pouvez maintenant commencer à creuser plus profondément. Les contrôles typiques incluent les éléments suivants :

  • Oshiri (お し り) - «fesses», pour pulvériser les fesses - généralement représenté en bleu avec un symbole de fesses stylisé; cette action peut être énervante, mais les voyageurs ne doivent pas avoir peur - au deuxième ou troisième essai, cela semblera normal
  • Bidet (ビ デ) - pour pulvériser le devant - généralement représenté en rose avec un symbole féminin
  • Kansō (乾燥) - "sec", pour sécher après avoir terminé - généralement jaune avec un symbole d'air ondulé

Avec d'autres boutons plus petits, la pression, l'angle, la position et la pulsation du jet d'eau peuvent être réglés avec précision. Parfois, le siège des toilettes est chauffé, et cela peut également être réglé. Une explication à cela est que, comme les maisons ne sont généralement pas chauffées de manière centralisée, le chauffage du siège peut rendre les toilettes un peu plus agréables. Pour être poli et économiser de l'énergie, gardez le couvercle fermé sur les sièges de toilette chauffants.

Apprendre au Japon

De nombreux programmes d'échanges de jeunes amènent des adolescents étrangers au Japon, et le pays compte également un certain nombre de programmes d'échanges universitaires très actifs. Pour obtenir un visa étudiant, vous devez disposer d'un million de yens ou l'équivalent en soutien financier pour couvrir vos frais de subsistance. Avec un visa étudiant, vous pouvez obtenir une autorisation supplémentaire de l'immigration pour travailler légalement jusqu'à 20 heures par semaine. Contactez votre ambassade japonaise locale ou le service des programmes d'échange de votre université d'origine pour savoir comment procéder.

Le moyen le moins cher de rester au Japon pendant une longue période est d'étudier dans une école ou une université locale avec une généreuse bourse du Monbusho (ministère de l'Éducation) pour tout payer. Un certain nombre d'universités japonaises proposent des cours dispensés en anglais; certaines universités étrangères gèrent également des programmes indépendants au Japon, le plus important étant le campus inter-facultés de l'Université Temple à Tokyo.

Les meilleures universités japonaises sont également très appréciées dans le monde entier, mais avec l'inconvénient que les cours sont presque toujours dispensés exclusivement en japonais. Néanmoins, beaucoup d'entre elles ont des accords d'échange avec d'autres universités étrangères, et vous pouvez postuler pour un semestre ou un an d'échange. L'université la plus prestigieuse du Japon est la Université de Tokyo, qui, avec l'Université de Hong Kong, est considérée comme l'une des deux meilleures universités d'Asie. D'autres universités de renommée internationale sont Université Waseda et Université Keio à Tokyo et L'Université de Kyoto à Kyoto.

Arts martiaux

  • Judo (柔道 judo, littéralement "la voie douce") se concentre sur le grappin et le lancer et a été le premier art martial à devenir un sport olympique moderne. Il existe de nombreuses écoles à travers le pays où vous pouvez l'étudier.
  • Karaté (空手, littéralement "main vide") est un art martial frappant - impliquant des coups de poing, des coups de pied et des techniques à main ouverte - qui est populaire dans le monde entier et a également eu une influence sur la culture pop occidentale, comme on le voit dans le film hollywoodien The Karate Kid (1984). Il existe des écoles dans tout le pays où vous pouvez étudier différents styles. Il sera représenté aux Jeux Olympiques pour la première fois en 2020.
  • Kendo (剣道 kendo) est un combat à l'épée compétitif avec des épées en bambou ou en bois, semblable à l'escrime. Alors que le judo et le karaté sont mieux connus dans une grande partie du monde occidental, au Japon même, le kendo reste une partie intégrante de la culture japonaise moderne et est enseigné dans les écoles japonaises.

Les autres arts martiaux japonais sont aïkidō, une autre forme de grappling, et kyudo, tir à l'arc japonais.

Vacances au Japon

La fête la plus importante au Japon est la Nouvel An (お 正月 Oshōgatsu), qui paralyse largement le pays du 30 décembre au 3 janvier. Les Japonais rentrent chez eux dans leurs familles (ce qui signifie des embouteillages massifs), mangent de la nourriture festive et se rendent au temple du quartier à minuit pour accueillir le Nouvel An. De nombreux Japonais voyagent aussi souvent dans d'autres pays et les prix des billets d'avion sont très élevés.

En mars ou avril, les Japonais partent en masse pour hanami (花見, littéralement "observation des fleurs"), un festival de pique-niques en plein air et de débauche ivre dans des parcs habilement déguisés en observation des fleurs de cerisier (桜 sakura). Le moment exact des fameuses fleurs éphémères varie d'année en année et les chaînes de télévision japonaises suivent de manière obsessionnelle la progression du front des cerisiers en fleurs du sud au nord. Les meilleurs sites de sakura comme Kyoto regorgent de touristes. le période de pointe Hanami coïncide souvent avec le début de la nouvelle année scolaire et financière le 1er avril, ce qui signifie que de nombreuses personnes sont en déplacement et que les hôtels des grandes villes sont pleins.

Les vacances les plus longues du Japon sont Semaine d'or (du 29 avril au 5 mai), lorsqu'il y a quatre jours fériés dans une semaine et que les gens partent en vacances prolongées. Les trains sont bondés et les prix des billets d'avion et des hôtels augmentent plusieurs fois par rapport à la normale, c'est donc une mauvaise période pour voyager au Japon, mais les semaines immédiatement avant ou après la Golden Week sont d'excellents choix.

L'été apporte un flot de festivals pour distraire les gens de la chaleur et de l'humidité insupportables (comparable au Midwest américain). Partout dans le pays, il y a des festivals locaux (祭 matsuri) et d'impressionnantes compétitions de feux d'artifice (花火 hanabi). Tanabata (七夕), le 7 juillet (ou début août dans certains endroits), commémore une histoire d'amoureux qui ne pouvaient se rencontrer que ce jour-là.

Le plus grand festival d'été est Obon (お盆), qui a lieu à la mi-juillet dans l'est du Japon (Kanto) et à la mi-août dans l'ouest du Japon (Kansai) pour honorer les esprits ancestraux décédés. Tout le monde rentre chez lui pour visiter les cimetières du village et les transports sont pleins.

Jours fériés au Japon

  • 1 janvier - Le jour de l'An (Ganjitsu 元日, Gantan 元旦 ou o-shōgatsu お 正月)
  • 2 et 3 Janvier – Vacances du Nouvel An
  • Deuxième lundi de janvier - L'anniversaire (seijin pas salut 成人 の 日)
  • 11 Février - Journée nationale de la Fondation (kenkoku kinen pas salut 建国 記念 の 日)
  • 21 mars de l'année précédente – Jour de l'équinoxe de printemps (shunbun non salut 春分 の 日)
  • Avril 29 - Showa Day (showa no salut 昭和の日) – premier jour férié de la Golden Week.
  • 3 mai - Jour de la Constitution (kenpō kinnenbi 憲法 記念 日)
  • 4 mai - Journée de la verdure (midori pas salut み ど り の 日)
  • 5 mai - La journée des enfants (kodomo no salut こどもの日) – dernier jour férié de la Golden Week.
  • Troisième lundi de juillet – Journée de la Marine (Umi non salut 海 の 日)
  • Août 11 - Journée de la montagne (yama pas salut 山 の 日)
  • Troisième lundi de septembre – Journée du respect des aînés (keirō no hi 敬老 の 日)
  • 23 Septembre – Jour de l'équinoxe d'automne (shuubun non salut 秋分 の 日)
  • Deuxième lundi d'octobre - Journée sportive (taiiku pas salut 体育の日)
  • Novembre 3 - Journée de la culture (Bunka no salut 文化 の 日)
  • Novembre 23 – Fête des récoltes ouvrières (kinrō kansha no hi 勤 労 感謝 の 日)
  • 23 décembre - L'anniversaire de l'empereur (tennō tanjōbi 天皇 誕生 日)
  • 31 décembre – Vacances du Nouvel An

Les vacances basées sur les saisons, comme l'équinoxe, peuvent varier d'un ou deux jours. Des congés supplémentaires, également appelés congés compensatoires, sont généralement ajoutés lorsqu'un jour férié tombe un dimanche et dans les cas où deux dates de jours fériés sont proches l'une de l'autre.

N'oubliez pas que la plupart des Japonais prennent des congés supplémentaires autour du Nouvel An, pendant la Golden Week et pendant Obon. Le festival principal est le jour du Nouvel An, et de nombreux magasins et restaurants ferment pendant au moins 2 jours pendant cette période, ce n'est donc peut-être pas le moment idéal pour visiter. Cependant, les magasins restent ouverts et de nombreux temples organisent des foires du Nouvel An, il n'est donc pas difficile de trouver quelque chose à manger.

Internet et communications au Japon

Téléphone

Les indicatifs internationaux varient d'une entreprise à l'autre. Vérifiez auprès de votre opérateur réseau pour plus de détails. Pour les appels internationaux vers le Japon, l'indicatif du pays est 81. Les numéros de téléphone fixe au Japon ont le format +81 3 1234-5678, où "81" est l'indicatif du pays pour le Japon, le chiffre suivant est l'indicatif régional où se trouve le numéro local (peut contenir un à trois chiffres), et le reste les chiffres (généralement de quatre à huit chiffres) constituent la partie "locale". Pour les appels au Japon, le préfixe longue distance (code réseau) est 0, et cela est généralement écrit dans le numéro, tel que 03-1234-5678.

Appel d'urgence

Les appels d'urgence peuvent être passés gratuitement depuis n'importe quel téléphone : 110 pour l' la police ou 119 pour les pompiers et les ambulanciers.

Téléphones payants

Téléphones payants (公衆 電話 kōshū denwa) sont faciles à trouver, en particulier à proximité des gares, bien qu'avec la popularité des téléphones portables, les téléphones publics payants ne soient plus aussi nombreux qu'autrefois. Cabines téléphoniques grises et vertes acceptent les pièces de 10 ¥ et 100 ¥ et les cartes prépayées. Notez que tous les endroits avec des téléphones publics n'ont pas de téléphones qui acceptent les pièces de monnaie, il peut donc être utile d'acheter une carte téléphonique en cas d'urgence. Certains des téléphones gris, comme indiqué sur l'écran, peuvent passer des appels internationaux. Les cartes prépayées peuvent être achetées dans les épiceries, les kiosques des gares et parfois dans les distributeurs automatiques à côté du téléphone. Les frais de téléphone internationaux des cabines téléphoniques peuvent être exceptionnellement élevés ; les cartes téléphoniques tierces sont une alternative bon marché. Une solution intermédiaire consiste à acheter des cartes téléphoniques dans des billetteries à prix réduits, qui vendent généralement des cartes téléphoniques pour 35 à 45 % de leur valeur nominale (par exemple, une carte téléphonique de 105 unités qui coûterait 1000 650 ¥ en ventes normales ne coûte qu'environ 0033 ¥). Cela peut être si bon marché pour certains qu'ils ne veulent pas s'embêter avec une carte tierce. Si vous utilisez une carte téléphonique pour appeler directement à l'étranger, l'indicatif international de NTT est le 010+2016.

Téléphones mobiles

Syndrome des Galápagos
Le Japon a tendance à développer des technologies qui sont initialement meilleures que celles disponibles dans d'autres parties du monde, mais qui échouent à s'imposer ou qui sont incompatibles avec les normes mondiales. Cela a été appelé le syndrome des Galápagos, d'après les îles Galápagos et leur flore et faune hautement spécialisées qui ont conduit Charles Darwin à développer sa théorie de l'évolution.

Les téléphones portables japonais étaient l'exemple original du syndrome des Galápagos. Avec le courrier électronique et la navigation Web depuis 1999 et les paiements mobiles depuis 2004, ils avaient près d'une décennie d'avance sur la concurrence mondiale. Cependant, lorsque des normes mondiales pour la messagerie, la navigation sur le Web et la communication sans contact ont été établies, elles n'étaient pas compatibles avec les technologies japonaises existantes. En conséquence, le marché japonais de la téléphonie mobile s'est isolé et a connu une adoption relativement lente des smartphones, ce qui représentait initialement un pas en arrière par rapport aux téléphones portables japonais gara-kei (de « galápagos » et « keitai »). Récemment, le vent a tourné et les smartphones ont enfin commencé à prendre le dessus.

Les téléphones portables ne sont pas la seule technologie à souffrir de la Galapagosisation. Les cartes à puce pour les transports publics, les voitures kei, la télévision numérique et la navigation par satellite dans les voitures sont autant d'exemples de technologies largement utilisées au Japon qui ne se sont jamais propagées ailleurs ou ont développé des normes incompatibles qui ont isolé le Japon.

Japonais moderne téléphones portables (携 帯 電話 Keitai Denwa ou simplement keitai) ont tendance à travailler avec des normes de téléphonie mobile uniques qui ne sont pas toujours compatibles avec le reste du monde. Par exemple, les téléphones mobiles 2G japonais fonctionnaient avec la norme Personal Digital Cellular (PDC), qui a été développée et utilisée exclusivement au Japon. Heureusement, ce n'est plus un si gros problème avec la 3G et la 4G. En un mot:

  • Les téléphones 2G (GSM) du reste du monde le font pas travailler dans Japon. Le dernier réseau 2G au Japon a été éteint en 2012.
  • Étant donné que AU bascule son réseau CDMA vers le « nouveau » réseau 800 MHz (utilisé dans le reste du monde), les téléphones CDMA 3G étrangers peuvent être utilisés à des fins d'itinérance au Japon (mais pas les téléphones 2G uniquement). Cependant, vous DEVEZ avoir mis à jour le PRL de votre téléphone ou il ne pourra pas s'enregistrer auprès des tours de l'UA.
  • Les téléphones 3G qui utilisent le Norme UMTS/WCDMA2100 et sont équipé d'un Carte SIM 3G fonctionnera très probablement.

Si votre téléphone répond aux exigences, demandez à votre fournisseur s'il a un accord d'itinérance avec SoftBank ou NTT DoCoMo. La couverture du réseau est généralement excellente, sauf si vous voyagez dans des régions montagneuses éloignées.

Notez que les clients Sprint avec des téléphones compatibles GSM/UMTS peuvent utiliser le réseau SoftBank au Japon pour du texte gratuit et des données à 64 kbit/s en raison de leur affiliation avec SoftBank, ou payer un supplément de 5 $/mois pour des appels/textes/haut débit illimités. données de vitesse, traitant essentiellement le réseau SoftBank comme un deuxième réseau domestique. Cette approche est fortement recommandée pour ceux qui utilisent Sprint comme fournisseur d'origine, à moins qu'un numéro japonais ne soit requis.

Si vous n'avez pas de téléphone 3G mais que vous avez une carte SIM compatible 3G, vous pouvez louer un téléphone 3G au Japon et brancher votre carte afin de pouvoir conserver votre numéro de téléphone personnel au Japon. Des restrictions d'opérateur peuvent s'appliquer : O2-UK (via NTT DoCoMo au Japon), par exemple, vous oblige à composer *111*#, à attendre un rappel, puis à composer le numéro auquel vous souhaitez être connecté. Vérifiez auprès de votre opérateur de réseau avant de partir.

Itinérance des données fonctionne également (sous réserve des restrictions ci-dessus), vous pouvez donc utiliser Internet sans fil sur votre téléphone (bien que cela puisse coûter cher !). Google Maps sur votre téléphone peut être inestimable (mais notez que le positionnement de la tour peut ne pas fonctionner selon votre fournisseur).

Pour une courte visite, il est plus pratique de louer un téléphone pour être joignable en déplacement. Plusieurs entreprises proposent ce service. Les prix de location et les frais d'appel varient, le meilleur peut dépendre de la durée de votre location et du nombre d'appels que vous ferez.

Méfiez-vous des locations "gratuites", car il y a un hic : des frais d'appel très élevés s'appliquent généralement. Les appels entrants sont gratuits au Japon.

Les téléphones japonais ont une adresse e-mail liée au numéro de téléphone et la plupart des entreprises ci-dessus vous permettent d'envoyer et de recevoir des e-mails. Votre fournisseur de messagerie habituel peut proposer une redirection vers une autre adresse e-mail (Gmail le fait) afin que vous receviez tous les e-mails sur le téléphone mobile. Sachez que les entreprises facturent les e-mails entrants et sortants.

Pour un voyage plus long, vous pouvez également acheter un téléphone, mais vous aurez besoin d'une carte d'enregistrement d'étranger (ou d'un ami japonais prêt à payer pour vous) si vous souhaitez acheter autre chose que des téléphones prépayés SoftBank, qui sont disponibles directement auprès des comptoirs Global Rental dans les principaux aéroports.

  • Le moyen le plus simple est d'obtenir un prépayé (プリペイド) téléphone. Les téléphones prépayés sont vendus dans la plupart des magasins SoftBank et au (NTT DoCoMo n'offre plus de services téléphoniques prépayés). Les magasins situés dans les zones clés des grandes villes japonaises ont souvent du personnel anglophone qui peut aider les étrangers, mais vous devez le confirmer avant de visiter le magasin. Si vous avez déjà un téléphone 3G, vous devez contacter Softbank, car ils peuvent vendre des cartes SIM, contrairement à au, dont le service prépayé est basé sur le téléphone, comme la plupart des fournisseurs CDMA. Notez que si vous êtes entré avec un visa touristique ou une dispense de visa, seul SoftBank vous vendra le service et vous DEVEZ acheter votre carte SIM au comptoir de service de l'aéroport. D'autres magasins SoftBank ne sont pas encore en mesure de vendre des cartes SIM prépayées aux touristes étrangers.
  • Les téléphones prépayés utilisent une « carte » avec un bouton de passe pour « recharger » un téléphone avec des minutes. Ces cartes prépayées, contrairement au téléphone lui-même, sont disponibles dans la plupart des épiceries ainsi que dans les billetteries à prix réduits pour 100 ¥ à 200 ¥ de moins que leur valeur nominale.
  • Un téléphone polyvalent prépayé est disponible pour aussi peu que 5000 3000 ¥ plus 60 90 ¥ pour un forfait d'appels de 100 à 10 jours (SoftBank vend désormais des cartes SIM autonomes), facturé à 6 ¥ par minute (2016 ¥ par 2016 secondes pour le service prépayé d'AU).
  • SoftBank et au proposent tous deux des téléphones prépayés. Des détails sur les prix, les modèles de téléphones et la procédure pour les obtenir peuvent être trouvés sur leurs sites Web en anglais. Pour les utilisateurs de courrier électronique/texte, SoftBank est le meilleur choix en raison de l'introduction de "Courrier illimité", qui offre un nombre illimité de messages électroniques et SMS pour ¥ 300/mois pour les téléphones polyvalents. Pour les smartphones, SoftBank est le seul fournisseur proposant un service prépayé avec data ; 900 ¥ pour 2 jours de données et e-mail illimités, 2,700 5,400 ¥ pour une semaine de données et e-mail illimités et 2016 2016 ¥ pour un mois de données et e-mail illimités, le tout sur leur réseau LTE.
  • Voir également b-mobile pour une carte SIM de données prépayée de 1 Go, disponible en version visiteur pour 3,980 2016 ¥.
  • Le moyen le moins cher est un contrat mensuel, mais pour cela, vous avez besoin d'une preuve d'un séjour plus long (=visa). Vous pouvez vous attendre à payer environ 5,000 2,000 ¥ par mois avec les principaux fournisseurs, en supposant des appels légers, mais les prix commencent à baisser. Des frais de résiliation peuvent également être facturés en cas de résiliation anticipée du contrat. Cependant, il existe des MVNO des principaux fournisseurs qui facturent des frais mensuels inférieurs (généralement moins de 1,000 2016 ¥ et parfois un peu moins de 2016 2016 ¥ si aucun service vocal n'est requis) et ne nécessitent pas de durée de contrat, mais attendez-vous à ce que vous apportiez votre propre téléphone. Ces MVNO souffrent également d'une moindre priorité sur le réseau hôte (mineo, un MVNO au, voit souvent les vitesses LTE de ses utilisateurs réduites à quelques pour cent de ce qu'elles sont normalement aux heures de pointe, tandis que les utilisateurs au continuent de profiter des services à haut débit) .

Courrier

Pour ¥70, vous pouvez envoyer des cartes postales partout dans le monde. Il y a des publics boîtes aux lettres partout au Japon. Ils disposent de deux créneaux, l'un pour le courrier intérieur normal et l'autre pour le courrier outre-mer et express.

Services de messagerie

Plusieurs entreprises au Japon offrent un service pratique et peu coûteux messagerie (宅急便 takkyûbin ou 宅配 便 takuhaibin). Ceci est utile pour envoyer des colis et des documents en porte-à-porte, mais aussi pour transporter des bagages vers/depuis les aéroports, les villes et les hôtels, ou même pour faire livrer des clubs de golf et des skis/snowboards directement à votre destination sportive. Les coursiers garantissent une livraison le jour suivant pratiquement partout au Japon, à l'exception d'Okinawa et d'autres îles lointaines, mais y compris dans les zones rurales reculées telles que les stations de ski.

Le plus grand courrier est Yamato Transport, souvent appelé Kuro Neko (黒ねこ "chat noir") après leur logo. Ils sont souvent synonymes de "takkyûbin«, Et en fait ils appellent leur service TA-Q-BIN en anglais. D'autres coursiers sont Sagawa express et Nitsu (Nippon Express).

Vous pouvez envoyer et recevoir des colis à de nombreux endroits. Plus épiceries avoir des services de livraison. Les hôtels et les aéroports offrent également des services de messagerie.

Internet

Cafés Internet (インターネットカフェ) se trouve dans ou autour de nombreuses gares. Ici, vous pouvez télécharger vos photos à partir d'un appareil photo numérique, et si vous oubliez votre câble, certains cafés vous prêteront gratuitement un lecteur de carte mémoire. Cafés mangas (漫画喫茶 manga-kissa) ont généralement des PC connectés à Internet. Lorsque vous en avez assez de surfer sur Internet, vous pouvez parcourir des bandes dessinées, regarder la télévision ou une gamme de films à la demande, ou jouer à des jeux vidéo. Le coût est généralement de 400 ¥/heure, avec des boissons gratuites (sans alcool) et peut-être plus. Il existe souvent des tarifs spéciaux de nuit : environ 1,500 4 ¥ pour la période de 5 à 2016 heures lorsqu'il n'y a pas de train. Les cybercafés peuvent être un endroit sûr et bon marché pour passer la nuit si vous manquez le dernier train.

Certaines gares et aéroports plus grands proposent également des ordinateurs de location pour surfer et envoyer des e-mails, généralement autour de 100 ¥ (pièce) pour 10 minutes.

Un certain nombre d'hôtels d'affaires offrent un accès Internet si vous avez votre propre ordinateur, parfois même gratuitement. Dans la plupart des cas, l'accès est fourni via un modem VDSL connecté au système téléphonique de l'hôtel. Dans certains hôtels qui offrent un accès gratuit à Internet, la location du modem n'est pas incluse dans la partie « gratuite » du service, alors renseignez-vous avant de l'utiliser. La configuration de votre interface réseau pour DHCP est généralement tout ce qui est nécessaire pour accéder à Internet dans de telles situations. Beaucoup ont également des ordinateurs prêtés ou gratuits disponibles pour les clients de l'hôtel.

Les ordinateurs au Japon ont généralement un clavier japonais. Sur un PC, il peut y avoir plusieurs façons de basculer entre la saisie japonaise et latine : la touche 漢字 ou 半角/全角 (généralement en haut à gauche, juste au-dessus de la touche de tabulation) ; la touche 法数 (pour le verrouillage des majuscules) ; la touche Alt gauche (ou peut-être CtrlShift ou AltShift) ; ou parfois Alt ou CtrlShift et la touche ロ ー マ 字 ou ひ ら が な / カ タ カ ナ (en bas, à droite de la barre d'espace). Sur Mac, utilisez la touche 法数 (ci-dessous, à gauche de la barre d'espace). Pour les e-mails, notez que la touche @ se trouve généralement sur le côté droit du clavier, à côté du P ; certains autres signes de ponctuation sont également décalés.

Il est également possible de trouver des « points d'accès Wi-Fi » dans de nombreuses grandes villes du Japon, en particulier à proximité d'entreprises liées à la technologie et de grands bâtiments d'entreprise dotés de réseaux sans fil non sécurisés (l'Apple Store de Ginza, à Tokyo, dispose d'une connexion 802.11n rapide et ouverte. ).

Données sans fil 3G est disponible et si vous avez des données en itinérance internationale, vous devriez pouvoir vous déplacer sans problème. Le GPRS ne fonctionne pas au Japon. Veuillez consulter la section sur les téléphones portables pour plus d'informations, y compris la compatibilité des téléphones et des cartes de données. N'oubliez pas que les mêmes restrictions sur les téléphones s'appliquent également aux données 3G.

La disponibilité de wifi public varie considérablement au Japon, mais s'élargit progressivement. Des cafés comme Starbucks peuvent vous demander d'enregistrer votre adresse e-mail et de répondre à un e-mail avant de pouvoir utiliser le wifi (ce qui signifie que vous devez vous y rendre, vous inscrire, trouver un autre endroit avec du wifi gratuit, puis revenir en arrière). De nombreuses grandes gares, aéroports et magasins conviniece proposent également le wifi, mais vous obligent à vous inscrire à chaque fois que vous l'utilisez. Un moyen simple de contourner ce problème consiste à utiliser l'application Wi-Fi gratuite du Japon, qui vous permet de vous connecter sans avoir à vous inscrire à chaque fois. Cependant, vous devez être préparé au fait que ce Wi-Fi public gratuit est généralement faible et douloureusement lent.

Wi-Fi de poche est une autre option abordable pour les personnes qui souhaitent utiliser leurs appareils compatibles Wi-Fi (smartphone, iPhone, iPad, ordinateurs portables, etc.). Un appareil Pocket Wi-Fi a à peu près la taille d'un briquet Zippo et tient dans votre poche ou votre sac. Il fournit un point d'accès Wi-Fi mobile auquel vous pouvez connecter vos appareils.

Travail au Japon

La région de Tokyo offre généralement la plus large gamme d'emplois pour les étrangers, y compris des postes d'avocats, de comptables, d'ingénieurs et d'autres professionnels. Pour travailler au Japon, un étranger qui n'est pas déjà résident permanent doit recevoir une offre d'emploi d'un parrain au Japon, puis demander un visa de travail auprès d'un bureau d'immigration (si déjà au Japon) ou d'une ambassade ou d'un consulat (si à l'étranger) . Il est illégal pour les étrangers de travailler au Japon avec un visa touristique. Les visas de travail sont valables pour une période de un à trois ans et peuvent être utilisés pour trouver un emploi auprès de tout employeur dans le cadre du travail indiqué sur le visa (y compris les employeurs autres que le sponsor). Alternativement, si vous disposez de ressources financières importantes, vous pouvez demander un visa investisseur. Cela vous oblige à investir une grosse somme d'argent dans une entreprise locale ou à démarrer votre propre entreprise au Japon en apportant une grande quantité de capital de démarrage, et vous permet de travailler pour cette entreprise en particulier à titre de gestionnaire. Attendez-vous à des sanctions sévères si vous dépassez la durée de votre visa. Les conjoints de ressortissants japonais peuvent obtenir un visa de conjoint, qui n'impose aucune restriction à l'emploi.

Le Vacances-travail Le programme est ouvert aux jeunes citoyens (entre 18 et 30 ans) d'Australie, de Nouvelle-Zélande, du Canada, de Corée du Sud, de France, d'Allemagne, d'Irlande et du Royaume-Uni. Les personnes éligibles peuvent demander des visas vacances-travail sans avoir d'abord une offre d'emploi.

Les étrangers qui ont vécu au Japon sans interruption pendant 10 ans peuvent demander un permis de séjour permanent. Vous devez prouver que vous êtes financièrement indépendant et n'avez pas de casier judiciaire. Si vous obtenez le permis de séjour, vous pouvez vivre et travailler au Japon indéfiniment.

Une forme d'emploi populaire parmi les étrangers des pays anglophones est l'enseignement de l'anglais, en particulier dans les écoles de conversation anglaise après les heures de travail, connues sous le nom de eikaiwa (仏会話). Le salaire est assez bon pour les jeunes adultes, mais plutôt médiocre par rapport à un éducateur qualifié travaillant déjà dans la plupart des pays occidentaux. Les conditions de travail peuvent aussi être assez dures par rapport aux normes occidentales, et certaines entreprises ont une très mauvaise réputation. Un baccalauréat ou une accréditation ESL est essentiel pour les postes les plus recherchés. Les entretiens pour les écoles anglaises appartenant à l'une des plus grandes chaînes ont généralement lieu dans le pays d'origine du candidat. Apprendre l'anglais n'est plus aussi à la mode qu'avant et les années fastes sont révolues depuis longtemps. Récemment, l'accent a été davantage mis sur l'éducation des enfants. Outre l'anglais, le portugais, le français, le coréen, le mandarin et le cantonais sont également des langues étrangères populaires. Si vous êtes intéressé par ce genre de travail, gardez à l'esprit que les accents nord-américains sont préférés, tout comme une préférence tacite pour les enseignants aux allures caucasiennes.

Le JET (Échange et enseignement au Japon) programme  offre aux jeunes diplômés la possibilité d'enseigner au Japon. Le programme est géré par le gouvernement japonais, mais votre employeur est généralement un conseil scolaire local qui vous affectera à une ou plusieurs écoles publiques, souvent situées en pleine campagne. Aucune compétence en japonais ou qualification d'enseignement formelle n'est requise et votre billet d'avion est fourni. Le salaire est légèrement meilleur que dans les écoles de langues et, contrairement à ce type d'école, si vous avez de sérieux problèmes avec votre employeur, vous pouvez vous tourner vers les personnes du programme JET pour obtenir de l'aide. Le programme JET propose également un petit nombre de postes pour les relations internationales ou les coordinateurs sportifs, bien que ceux-ci nécessitent une certaine connaissance du japonais.

Les étrangers ayant fait des études supérieures peuvent trouver des emplois pour enseigner l'anglais (ou d'autres matières) dans les universités japonaises, qui offrent de meilleures conditions de rémunération et de travail que l'industrie eikaiwa.

De nombreuses jeunes femmes choisissent de travailler dans l'industrie de l'hôtesse, où elles divertissent des hommes japonais autour d'un verre dans de minuscules bars connus sous le nom de Sunakku (ス ナ ッ ク) et être payé pour son temps. Bien que le salaire puisse être bon, il est difficile, voire impossible, d'obtenir un visa pour ce travail et la plupart travaillent illégalement. Le type de travail comporte également ses propres risques, notamment de mauvaises perspectives de carrière, l'alcoolisme, le tabagisme, les problèmes potentiels des clients tels que les tâtonnements et les questions obscènes, et même le harcèlement ou pire, comme en témoigne l'enlèvement et le meurtre de l'hôtesse Lucie Blackman en 2000.

Conditions d'entrée pour le Japon

Restrictions de visa
Tous les ressortissants étrangers (à l'exception de ceux qui voyagent pour le compte du gouvernement et de certains résidents permanents) âgés de 16 ans ou plus reçoivent des empreintes digitales électroniques et sont photographiés dans le cadre du processus d'entrée. Cela peut être suivi d'une brève entrevue avec l'agent d'immigration. L'entrée sera refusée si l'une de ces procédures est refusée.
  • Entrée sans visa: 15, 30 ou 90 jours pour les citoyens de certains pays
  • Visa de transit: 15 jours
  • Visa de visiteur temporaire: max. 90 jours (pour les séjours de courte durée comme le tourisme et les affaires)
  • Permis de travail: max. 3 années
  • Visa général: max. 3 ans (pour accepter la formation)
  • Visa spécial: max. 3 ans (pour séjour de longue durée)

Vous pouvez contacter le plus proche Japonais ambassades et consulats pour plus d'information.

Citoyens de la plupart des pays développés, y compris tous les suspects habituels (USA, Canada, UE, etc.) peuvent obtenir un permis d'entrée sans visa à l'arrivée. Ceci est généralement valable pour un séjour de 90 jours maximum, bien que les Mexicains et certaines nationalités européennes puissent rester 180 jours s'ils demandent un séjour plus long à l'entrée. Toutes les autres nationalités doivent demander un "visa de visiteur temporaire" avant d'entrer dans le pays, qui est généralement valable pour un séjour de 90 jours. Le ministère des Affaires étrangères dispose d'un guide en ligne pour Japonais visas. Un visa n'est pas nécessaire pour un transit d'une journée entre des vols internationaux d'un même aéroport, tant que vous ne sortez pas de la zone sécurisée.

Les étrangers doivent généralement remplir un formulaire d'embarquement/d'embarquement pour l'immigration et une formulaire de déclaration pour douane. Ceux qui arrivent de certains pays peuvent également avoir besoin de remplir un formulaire de quarantaine.

Les voyageurs entrant au Japon avec autre chose qu'un visa de visiteur temporaire doivent obtenir une "carte de séjour" (在留カード), familièrement connue sous le nom de carte gaijin, dans les 90 jours suivant l'arrivée et l'avoir sur eux en tout temps à la place de leur passeport. Ceux qui restent 90 jours ou moins peuvent l'enregistrer, mais ne sont pas obligés de le faire. Cette carte doit être remise en quittant le Japon, sauf si vous disposez d'un permis de rentrée.

Un problème douanier qui fait trébucher certains voyageurs imprudents est que certains médicaments en vente libre, en particulier la pseudoéphédrine (inhalateurs Actifed, Sudafed, Vicks) et la codéine (certains antitussifs), sont interdit dans Japon. Certains médicaments délivrés sur ordonnance (en particulier les analgésiques puissants) sont également interdits, même si vous avez une ordonnance, à moins que vous demandez une autorisation spéciale à l'avance. Vous devrez peut-être également obtenir une autorisation pour apporter des seringues remplies de médicaments, tels que des EpiPens et autres. L'ignorance n'est pas une excuse et vous risquez l'emprisonnement et la déportation si vous êtes pris. Pour plus d'informations, visitez le Japon Douane site  ou contactez l'ambassade ou le consulat du Japon le plus proche.

Une fois au Japon, vous devez toujours avoir votre passeport sur vous. Si vous êtes pris sans lui lors d'un contrôle aléatoire (et les raids dans les boîtes de nuit ne sont pas rares), vous serez détenu jusqu'à ce que quelqu'un puisse l'obtenir pour vous. Les délinquants primaires qui s'excusent s'en tirent généralement avec un avertissement, bien que vous puissiez théoriquement être condamné à une amende pouvant aller jusqu'à 200,000 2016 ¥.

Comment voyager au Japon

Monter - En avion

La majorité des vols intercontinentaux utilisent soit l'aéroport de Narita (NRT) près de Tokyo, soit l'aéroport de Kansai (KIX) près d'Osaka, et quelques-uns arrivent à l'aéroport international de Chubu (ONG) à proximité de Nagoya. Les trois aéroports sont éloignés de leurs centres-villes respectifs, mais ils sont reliés au réseau ferroviaire régional et offrent également de nombreux services de bus vers des destinations proches. L'autre aéroport de Tokyo, l'aéroport de Haneda (IATA : HND), est encore principalement utilisé pour les vols intérieurs, mais a commencé à attirer un nombre croissant de vols internationaux au départ de Narita.

Presque toutes les grandes villes ont un aéroport, bien que la plupart n'offrent que des vols intérieurs et quelques liaisons vers la Chine et la Corée du Sud. Le transit via Séoul avec Korean Air ou Asiana Airlines peut parfois être moins cher qu'une correspondance au Japon.

En règle générale, les aéroports de Narita et de Kansai sont facilement accessibles et ne sont pas particulièrement encombrés, en supposant que vous évitez les périodes de pointe des vacances - en particulier, le Nouvel An (fin décembre - début janvier), la semaine de Pâques (fin avril - début mai), ainsi comme Obon (à la mi-août), quand il y a plus de monde et plus cher.

Les deux plus grandes compagnies aériennes du Japon sont Japon Compagnies aériennes (JAL) (日本航空) et All Nippon Airways (ANA) (全日本空輸, ou simplement 全日空). Delta Air Lines, United Airlines et American Airlines exploitent également des hubs majeurs à Narita, proposant des vols vers de nombreuses destinations aux États-Unis ainsi qu'en Asie. Les transporteurs à bas prix (LCC) sont devenus de plus en plus populaires avec les vols intérieurs et internationaux à bas prix, avec des compagnies telles que Jetstar (Australie), Skymark, Peach (Osaka) faisant concurrence à JAL et ANA.

Entrer - En bateau

Un certain nombre de ferries internationaux sont disponibles pour le Japon en provenance de Corée du Sud, de Chine, de Taïwan et de Russie. Ceux-ci ne sont pas particulièrement compétitifs en prix avec les billets d'avion et ont souvent de longs temps de trajet.

Corée du Sud

Les ferries au départ de la deuxième plus grande ville de Corée du Sud, Busan, offrent une alternative à l'avion, le service de Fukuoka étant un moyen particulièrement rapide et pratique de voyager entre les deux pays.

  • Busan-Fukuoka : Ferry JR Kyushu, +81 92 281-2315 (Japon) ou +82 51 469-0778 (Corée), exploite un ferry hydroptère plusieurs fois par jour qui prend environ 3.5 heures et coûte 13,000 2016 ¥ par trajet. Camellia ligne, +81 92 262-2323 (Japon) ou +82 51 466-7799 (Corée), exploite un ferry qui prend environ 8 heures et coûte à partir de 9,000 2016 ¥ ; s'il navigue de nuit, il peut s'arrêter devant le port de Busan le matin et attendre l'ouverture de l'immigration coréenne. (Par rapport à la plupart des aéroports, il devrait y avoir relativement peu de problèmes de sécurité sur cette route).
  • Busan-Shimonoseki : Kanbu Ferry, +81 83 224-3000 (Japon) ou +82 51 464-2700 (Corée), service quotidien. 13.5 heures ; ¥9,000+.
  • Busan-Osaka : Barnstar Line, +81 66 271-8830 (Japon) ou +82 51 469-6131 (Corée), offre des services trois fois par semaine. 18 heures ; ¥13,700+.
  • Busan - Île de Tsushima : Tsushima est la partie du Japon la plus proche de la Corée du Sud, et les excursions d'une journée depuis Busan sont pratiques.
  • Donghae-Sakai Minato : DBS Cruise Ferry, 1600-5646 (Japon) ou +82 33 531-5611 (Corée). Économique 15,000 195,000 ¥, 180 2016 ₩, 2016 USD.

Chine

  • Shanghai-Osaka/Kobe : Ferry Japon-Chine, +81 78 321-5791 (Japon) ou +86 21 6326 4357 (Chine), service trois fois par semaine. 45 heures ; 17,000 20,000 CNY de Chine, 2016 2016 ¥+ du Japon.
  • Tianjin-Kobe : China Express Line, +81 3 3537-3107 (Japon) ou +86 22 2420 5777 (Chine), service hebdomadaire. 50 heures ; ¥22,000+.
  • Suzhou-Shimonoseki : Ferry Shanghai-Shimonoseki, +81 83 232-6615 (Japon) ou +86 512 53186686 (Chine), service trois fois par semaine. ¥15,000+.

Taïwan

  • Keelung (Taïwan)-Ishigaki/Naha : Star Cruises+886-2-27819968 (Taïwan) ou +81 3 6403-5188 (Japon), croisières irrégulières uniquement en haute saison estivale (mai-septembre), non disponible chaque année. Les tarifs aller simple ne sont généralement pas disponibles.

Russie

  • Sakhalin-Wakkanai : Ferry Heartland. 5.5 heures ; ¥21,000+. Service suspendu d'octobre à avril en raison de la glace de mer. voir notre itinéraire de la Russie au Japon via Sakhaline.
  • Vladivostok-Sakai Minato : DBS Cruise Ferry, +81 1600 5646 (Japon) ou +7 4232 302 704 (Russie). Via Donghae, Corée du Sud. 265 USD depuis Vladivostok.

Comment voyager au Japon

Le Japon possède l'un des meilleurs systèmes de transport au monde et se déplacer est généralement un jeu d'enfant, le train étant de loin l'option la plus populaire. Les trains sont rarement ou jamais en retard et constituent l'un des systèmes de transport les plus propres d'Asie. Bien que voyager au Japon coûte cher par rapport à d'autres pays asiatiques, il existe une variété de laissez-passer qui peuvent être utilisés pour limiter les dégâts.

Pour le tri des horaires et des tarifs, HitachisHyperdia est un compagnon inestimable; il calcule les directions à la minute, y compris les trains de correspondance, ainsi que les bus et les avions. Jordanien est un service similaire, mais avec moins d'options pour explorer des itinéraires alternatifs. La version imprimée est le Daijikokuhyō (大時刻表), qui est un tome de la taille d'un annuaire téléphonique que l'on peut feuilleter dans toutes les gares ainsi que dans la plupart des hôtels, bien qu'il soit un peu difficile à utiliser car le contenu est complètement in japonais microscopique. Une version plus légère, qui ne comprend que des trains express limités, des trains-couchettes et des trains à grande vitesse (Shinkansen), est disponible auprès des bureaux à l'étranger du Japon. Organisation nationale du tourisme. Les horaires en anglais sont disponibles auprès du JR Hokkaido, JR Est, JR Centre et JR Kyūshū sites Internet. Les horaires des Shinkansen Tokaido, San'yo et Kyushu peuvent également être vu en anglais à Macoto Tabi-o-jieHyperdia et Tabi-o-ji proposent tous deux une recherche d'horaires excluant les services Nozomi et Mizuho, ​​ce qui est avantageux pour les détenteurs du Japan Rail Pass.

Dans les villes japonaises, l'adresse d'un lieu est utile pour la poste, mais presque inutile pour s'y rendre. La plupart des rues n'ont pas de nom; au lieu de cela, les pâtés de maisons sont numérotés puis regroupés en quartiers. Les adresses typiques sont écrites comme "上目黒2丁目3-4" ou "上目黒 2-3-4", qui serait Kamiguro Neighbourhood, District (丁目 chôme) 2, Block 3, House 4. (Les adresses sont généralement écrites en anglais sous la forme "Kamimeguro 2-3-4" ou "2-3-4 Kamimeguro" ; les nombres reliés par des traits d'union restent dans le même ordre qu'en japonais). le la numérotation des quartiers, des blocs et des maisons est souvent non consécutif; les numéros sont généralement attribués lors de la construction des bâtiments, chronologiquement ou en fonction de la distance du centre-ville. De petits panneaux aux coins des rues indiquent le quartier et le quartier en japonais (par exemple 上目黒2丁目, Kamimeguro 2-chôme); ils incluent souvent le numéro de bloc, mais parfois pas, auquel cas les panneaux sont très inutiles, car un quartier peut être composé d'une douzaine de blocs ou plus.

La plupart des lieux sont décrits en termes de distance de marche de la gare la plus proche et en termes d'attractions locales. Très souvent, les cartes de visite incluent de petites cartes au verso pour vous aider à naviguer (du moins si vous savez lire le japonais). Il existe également des cartes des environs dans de nombreuses gares, qui peuvent vous aider à trouver une destination si elle est raisonnablement proche de la gare. Les postes de police (交番 kōban) incluent des cartes plus détaillées de la zone ; Se rendre dans un kōban pour demander son chemin est tout à fait normal (c'est pourquoi ils sont là), malgré le fait que les policiers ne parlent généralement pas beaucoup l'anglais.

Se déplacer - Cartes à puce

L'une des premières choses que chaque visiteur au Japon devrait faire est d'obtenir un carte à puce pour transport public. Les principales marques sont Étonnement et Suica dans la région du Kanto autour de Tokyo et ICOCA/PiTaPa dans la région du Kansai autour d'Osaka, mais depuis 2013 toutes les grandes marques sont entièrement interchangeable, ce qui signifie que vous pouvez retirer une carte à Tokyo et l'utiliser pratiquement partout dans le pays.

Les tarifs sont calculés de manière entièrement automatique, peu importe la complexité de votre voyage ou le nombre de fois que vous changez de train, il vous suffit d'appuyer sur les deux extrémités. Outre l'achat de billets, les cartes à puce sont de plus en plus utilisées pour toutes sortes de paiements électroniques, de sorte qu'elles peuvent être utilisées dans les distributeurs automatiques, les dépanneurs, les restaurants de restauration rapide, etc. Ils ne sont cependant pas valables pour les trains à grande vitesse Shinkansen.

Ces cartes peuvent être achetées à n'importe quel comptoir de gare, y compris les aéroports, et à de nombreux distributeurs automatiques pour un dépôt de base de 500 ¥ plus le montant que vous souhaitez recharger. Les cartes peuvent être rechargées aux mêmes endroits. Le dépôt et la valeur restante peuvent être remboursés lorsque vous quittez le Japon, ou vous pouvez conserver la carte pour votre prochaine visite car elle est valable 10 ans.

Se déplacer - Avec le rail

Avec l'un des systèmes ferroviaires les plus efficaces au monde, le couronnement du Japon est le Shinkansen (新幹線), populairement connu sous le nom de Bullet Train, la première ligne ferroviaire à grande vitesse au monde. Les chemins de fer japonais peuvent également être parmi les plus compliqués à naviguer - Tokyo, par exemple, compte treize lignes de métro, plusieurs chemins de fer privés qui atteignent les banlieues et une ligne circulaire, la ligne Yamanote, qui maintient tout en place.

Un touriste prévoyant de voyager beaucoup à travers le pays devrait envisager d'investir dans un Japan Rail Pass,  qui offre des voyages illimités sur tous les services Japan Railways (JR), y compris les trains à grande vitesse, les trains express limités et les trains de banlieue réguliers, à quelques exceptions près. Les réservations de siège peuvent également être effectuées gratuitement auprès d'une billetterie JR dotée de personnel. Les prix commencent à ¥ 29,110 7 pour un pass adulte standard couvrant 14 jours consécutifs de voyage, le coût augmentant pour les pass 21 jours, 27,240 jours et Green Car (première classe). À titre de comparaison, un aller-retour entre Tokyo et Osaka coûte 6 11 ¥ et les enfants de 2016 à 2016 ans peuvent obtenir un pass à moitié prix. Il n'y a pas de dates d'interdiction, mais les laissez-passer doivent être achetés à l'étranger avant d'arriver au Japon. Il est prévu de commencer à vendre le Japan Rail Pass dans le pays à titre d'essai dans un proche avenir.

Il existe également des pass ferroviaires régionaux et locaux proposés par les différentes compagnies JR (par exemple le JR East Rail Pass), ainsi que par le métro et les compagnies ferroviaires privées. De nombreux billets à prix réduit sont également vendus, comme le billet Seishun 18.

Pour les courtes distances, vous pouvez acheter un billet à un distributeur de billets. Dans les gares, vous trouverez généralement un plan au-dessus du distributeur de billets indiquant les autres gares le long de l'itinéraire ou à proximité, et le tarif pour chacune d'entre elles. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez acheter le billet le moins cher à votre gare d'origine et vous rendre à une machine d'ajustement tarifaire à votre gare de destination pour payer la différence. Dans les grandes villes ou régions, vous pouvez également payer votre trajet avec une carte à puce et n'avoir à vous soucier de recharger votre crédit que si vous manquez d'argent.

Une partie de l'efficacité des chemins de fer japonais réside dans la ponctualité, et le retard moyen des trains JR n'est que de 10 secondes ! Tous les trains ont pour objectif de circuler à l'heure selon l'horaire publié, alors arrivez tôt si vous connaissez l'heure de départ de votre train. Si vous avez ne serait-ce qu'une minute de retard, vous serez manquer votre train. Si vous prévoyez de rester plus longtemps, renseignez-vous sur l'heure à laquelle le dernier train quitte la gare la plus proche. Les trains ne circulent généralement pas tard dans la nuit, car des travaux de maintenance sont souvent effectués sur le système à cette heure. Soyez également prudent car le dernier train peut ne pas aller jusqu'au bout de la ligne.

Bagage

À l'exception des lignes d'aéroport, les trains japonais n'ont généralement pas beaucoup d'espace pour les bagages, ce qui signifie qu'il est peu probable que vous puissiez trouver de la place pour quelque chose de plus grand qu'une petite valise. Heureusement, il existe au Japon des services de messagerie très pratiques et peu coûteux que vous pouvez utiliser pour envoyer vos bagages à l'hôtel le plus proche où vous séjournerez. L'inconvénient est que vos bagages mettent généralement au moins une journée pour arriver à destination. Par conséquent, vous devriez prendre un petit sac de jour pour transporter au moins vos vêtements pour la première nuit dans le train. Le concierge de votre hôtel peut généralement organiser cela pour vous, alors demandez-leur avant de partir.

Se déplacer - En avion

L'excellent réseau Shinkansen du Japon signifie que voler est généralement un luxe plutôt qu'une nécessité. Néanmoins, l'avion reste le moyen le plus pratique pour rejoindre les îles éloignées du Japon, notamment pour les liaisons du continent vers Hokkaido et/ou Okinawa. Le vol est également utile pour atteindre Hokkaido peu peuplé, où le réseau Shinkansen est limité.

L'aéroport de Narita à Tokyo gère certains vols intérieurs, mais la plupart des vols intérieurs partent de Haneda (IATA : HND) au sud de la ville. De même, bien qu'il y ait quelques vols intérieurs depuis l'aéroport international du Kansai, la plupart utilisent Itami (IATA : ITM) au nord d'Osaka, et l'aéroport de Kobe propose également des vols. Narita-Haneda ou Kansai-Itami est assez longue à pied, ce qui signifie que vous devez prévoir au moins trois, idéalement quatre heures pour le transfert. D'autre part, Chubu a de nombreux vols intérieurs et est construit à partir de zéro pour faciliter les transferts.

Les tarifs catalogue pour les vols intérieurs sont très chers, mais il existe des réductions importantes s'ils sont achetés à l'avance. Les deux plus grandes compagnies aériennes du Japon, Japon Compagnies Aériennes (JAL, 日本 航空 Nihon Kokū) et All Nippon Airways (ANA, 全日空 Zennikū) proposent des tarifs "Visiter le Japon", dans lesquels l'acheteur d'un billet international aller-retour vers le Japon pourra voler sur une variété de segments intérieurs partout dans le pays pour aussi peu que 10,000 2016 ¥ chacun (taxes en sus). Ceux-ci sont particulièrement avantageux pour les voyages à Hokkaido ou dans les îles isolées du sud d'Okinawa. Des périodes d'interdiction ou d'autres restrictions peuvent s'appliquer pendant les heures de pointe.

Ces dernières années, les transporteurs à bas prix ont commencé à s'établir sur le marché japonais du transport aérien intérieur. Les nouvelles start-up comprennent Jetstar JaponPeach Aviation et VanilleAir (anciennement Air Asia Japon). Les transporteurs à bas prix établis de longue date comprennent Skymark AirlinesFlyer étoile et Air OD. Toutes les compagnies aériennes ci-dessus, à l'exception de StarFlyer et Air DO, proposent la réservation en ligne en anglais.

ANA, JAL et leurs filiales proposent aux jeunes passagers (jusqu'à 22 ans) une carte d'attente spéciale, la Carte Skymate. La carte permet aux passagers de prendre des vols en attente à la moitié du tarif publié, qui est généralement inférieur au tarif prioritaire correspondant. La carte peut être achetée à n'importe quel comptoir JAL ou ANA avec une photo d'identité et des frais uniques de 1000 2016 ¥.

Si vous souhaitez prendre un vol intérieur au Japon (par exemple de Tokyo à Osaka), ne soyez pas surpris si un Boeing 747 Jumbo ou 777 est utilisé pour le court vol de 50 minutes pour lequel vous avez réservé. Le Japon est connu pour être le seul pays au monde à utiliser des gros porteurs sur des vols intérieurs courts d'une heure ou moins, principalement sur le secteur Tokyo-Osaka.

Se déplacer - Avec le bateau

Étant donné que le Japon est une nation insulaire, les bateaux sont un moyen de transport étonnamment rare, car toutes les îles principales sont reliées par des ponts et des tunnels. Il existe des ferries longue distance reliant Okinawa et Hokkaido au continent, mais les prix sont généralement plus élevés que les billets d'avion à prix réduit et à peu près le seul avantage est que vous pouvez emporter votre voiture avec vous.

Pour certaines petites îles, cependant, les bateaux peuvent être la seule option pratique. Les aéroglisseurs et les ferries à réaction sont rapides mais chers, avec des prix allant de 2000 5000 à 1000 2016 ¥ pour un trajet d'une heure. Les cargos lents sont plus abordables, en règle générale 2016 ¥ par heure en deuxième classe, mais les départs sont irréguliers. Il existe également des ferries à courte distance bon marché et pratiques entre les villes, comme le ferry Aomori-Hakodate.

Ces bateaux sont généralement divisés en classes, avec la deuxième classe (2等 nc'est) n'étant qu'un tatami géant, de première classe (1等 Ittō) vous donnant une chaise confortable dans une grande salle commune, et seulement une classe spéciale (特等 tokuto) vous donnant une cabine privée. Des distributeurs automatiques et de la nourriture de base au restaurant sont généralement disponibles à bord, mais sur les longs trajets (en particulier en deuxième classe), le principal moyen de divertissement est l'alcool - cela peut être amusant si vous êtes invité, mais moins si vous essayez de dormir. .

Se déplacer - En bus

Les bus sont nombreux au Japon et, au cours des dernières décennies, ils sont devenus un moyen de transport important entre les villes, en particulier pour les voyages de nuit. La concurrence féroce entre les bus, les trains et les avions s'est traduite par des tarifs abordables. Alors que certains bus proposent des tarifs fixes entre deux arrêts, ces dernières années, beaucoup ont adopté un modèle de tarification dynamique où les tarifs dépendent de l'heure de la journée, qu'il s'agisse d'un bus de jour ou de nuit, du type de sièges dans le bus et du temps d'avance. le billet est acheté.

Principaux opérateurs d'interurbain ou longue distance bus (高速 バ ス Kosoku Basu; ハ イ ウ ェ イ バ ス Haiwei Basu) Comprennent Groupe JR et Willer-Express. Les compagnies de transport régionales (Seibu à Tokyo, Hankyu dans le Kansai, etc.) exploitent également des bus longue distance. Les billets pour ces bus peuvent être achetés au point de départ ou – avec une certaine connaissance du japonais – dans les magasins ou sur Internet. Récemment, certaines des compagnies de bus JR ont commencé à proposer des réservations en ligne pour leurs itinéraires en anglais.

Willer-Express, qui parcourt tout le pays avec ses bus roses caractéristiques, propose des réservations en ligne pour ses bus en anglais, coréen et chinois. Ces dernières années, ils ont également commencé à vendre des billets pour d'autres opérateurs de bus. La grande force de Willer Express pour les étrangers est la Japon Bus Pass, qui propose des voyages en bus à prix réduit sur tout le réseau Willer. Plus le pass est utilisé, moins il est cher ; par exemple, un pass de bus de 3 jours en semaine coûte 10000 1100 ¥, et si tous les trajets disponibles sur ce pass sont utilisés, chaque trajet coûte environ 2016 2016 ¥. Le laissez-passer de bus était autrefois réservé aux touristes étrangers, mais il peut désormais être utilisé par toute personne possédant un laissez-passer étranger.

Une autre utilisation des autobus autoroutiers est de voyager vers et depuis les aéroports. Dans les grandes villes, ces bus sont connus sous le nom de bus limousines (リ ム ジ ン バ ス rimujin basu) et se rendre dans les grandes gares et les hôtels. Les bus se rendent également fréquemment à leurs propres terminaux dans la ville, qui sont stratégiquement situés pour fonctionner à l'heure - un exemple est le Tokyo City Air Terminal, ou T-CAT, dans le quartier Nihonbashi de Tokyo.

Les bus locaux (路線 バ ス Rosen Basu) sont la norme dans les grandes villes et les petites villes. Les tarifs des bus sont soit fixes (vous payez une fois lorsque vous montez ou descendez du bus), soit basés sur la distance (vous montez à l'arrière du bus, prenez un ticket numéroté et faites correspondre le numéro avec le tarif affiché sur un panneau à l'avant du bus quand il est temps de descendre). De nombreux bus acceptent désormais également les cartes à puce, ce qui facilite encore plus le paiement. Les bus sont indispensables dans les zones moins peuplées ainsi que dans des villes comme Kyoto, où il y a peu de trains locaux. Le tableau électronique comprend presque toujours un affichage et des annonces vocales enregistrées du prochain arrêt - généralement uniquement en japonais, bien que certaines villes (comme Kyoto) fassent une exception bienvenue. Cependant, si on vous le demande, la plupart des chauffeurs se feront un plaisir de vous dire quand vous avez atteint votre destination.

Se déplacer - En taxi

Vous trouverez des taxis partout au Japon, non seulement en ville mais aussi à la campagne. Les taxis sont propres et parfaitement sûrs, bien qu'un peu chers : les frais de départ sont généralement de l'ordre de 640 à 710 ¥ et le compteur tourne frénétiquement après les 2 premiers kilomètres environ. Mais parfois, ils sont le seul moyen d'arriver là où vous voulez aller. Les taximètres sont strictement réglementés et clairement visibles pour le passager. Si vous n'êtes pas sûr d'avoir suffisamment d'argent pour le trajet, votre chauffeur pourra peut-être deviner le coût approximatif d'un trajet à l'avance. Même si l'argent n'est pas un problème, si vous obtenez une estimation au préalable, certains chauffeurs de taxi arrêteront le compteur au prix estimé, quelle que soit la distance à laquelle se trouve la destination, ce qui peut vous faire économiser de l'argent. Bien que ce soit assez agréable quand cela se produit, vous ne devriez pas vous attendre à ce traitement de la part de tous les chauffeurs de taxi. Les tarifs des taxis sont également plus élevés la nuit. Les pourboires ne sont pas courants et seraient probablement refusés.

Dans la ville, vous pouvez héler un taxi presque n'importe où, mais en dehors des gares et autres points de transfert, vous devez vous rendre à une station de taxis. (La station de taxis a généralement soit une longue file de passagers patients, soit une longue file de taxis inutilisés). Si la destination est un lieu bien connu, tel qu'un hôtel, une gare ou un établissement public, le nom seul devrait suffire. Notez que même dans les grandes villes, il est très peu probable de rencontrer un chauffeur de taxi qui parle anglais, il peut donc être très utile d'avoir sur vous une feuille de papier ou une carte avec l'adresse de votre hôtel ou de votre destination. Demandez également au personnel de votre hôtel d'écrire les noms et adresses des lieux que vous souhaitez visiter en japonais pour les montrer au chauffeur de taxi.

Une caractéristique intéressante des taxis japonais est que le conducteur contrôle l'ouverture et la fermeture de la porte passager arrière gauche. Essayez d'éviter l'habitude de fermer votre porte lorsque vous montez dans le taxi. Les chauffeurs de taxi ont aussi la réputation de conduire trop vite et de manière agressive, mais il y a très peu d'accidents impliquant de mauvais conducteurs.

Tous les taxis agréés au Japon ont des plaques d'immatriculation vertes. Les taxis sans licence ont des plaques blanches ou jaunes standard et doivent être évités.

Se déplacer - En voiture

La location de voitures et la conduite sont rares au Japon dans ou autour des grandes villes, car les transports en commun sont généralement excellents et vous emmèneront presque partout. De plus, les rues des grandes villes comme Tokyo sont en proie à des embouteillages massifs et le stationnement est cher et difficile à trouver, donc y conduire est plus un obstacle qu'autre chose. Cependant, de nombreuses zones rurales ne peuvent vraiment être explorées que par des moyens de transport personnels. La conduite automobile ne doit donc certainement pas être rejetée d'emblée, en particulier sur la grande île peu peuplée d'Hokkaido. En raison du climat plus frais, Hokkaido est une destination très populaire en été. Donc, si vous envisagez de louer une voiture à ce moment-là, faites-le bien avant la date prévue de votre voyage, car les véhicules sont souvent indisponibles à ce moment-là. Il est souvent plus judicieux de combiner les deux : voyager en train jusqu'à la campagne puis prendre une voiture de location dans une gare. JR Ékiren a des succursales dans la plupart des grandes gares et propose souvent des forfaits train et voiture à prix réduit.

Un permis de conduire international (ou un permis de conduire japonais) est requis lors de la location ou de la conduite d'une voiture au Japon et doit être emporté à tout moment. Les prix de location commencent généralement à 6000 2016 ¥ par jour pour la plus petite voiture. Il est fortement recommandé de souscrire une assurance auprès de la société de location de voitures, car il est peu probable que l'assurance de location de voiture de votre pays d'origine (en particulier via la plupart des cartes de crédit) soit valable au Japon ; vérifiez votre police avant de partir. ClubToCoo ! fournit un service de réservation en ligne en anglais pour la plupart des grandes sociétés de location de voitures et propose souvent des offres spéciales et des réductions sur la location.

La conduite à gauche est courante au Royaume-Uni/Australie/NZ/Inde/Singapour, par opposition à l'Europe continentale/États-Unis/Canada. Il n'y a pas de règle de "virage à droite sur rouge" (ou plutôt de virage à gauche) au Japon, mais dans de rares cas, un panneau avec une flèche bleue sur fond blanc indique où il est permis d'allumer le rouge (à ne pas confondre avec la flèche blanche sur un fond bleu indiquant une circulation à sens unique). Les conducteurs doivent s'arrêter complètement à tous les passages à niveau. La conduite sous l'influence de l'alcool peut entraîner des amendes allant jusqu'à 500,000 0.25 ¥ et la perte immédiate du permis si la limite officielle d'alcoolémie de 300,000 est dépassée. C'est aussi une infraction de "conduire sous l'influence" pour laquelle il n'y a pas de limite minimale et qui peut être puni d'une amende pouvant aller jusqu'à 50,000 2016 ¥ et d'une révocation de permis. L'utilisation d'un téléphone portable en conduisant sans dispositif mains libres peut entraîner des amendes pouvant aller jusqu'à 2016 2016 ¥.

Le les péages pour autoroutes (高速道路 kōsoku-dōro) sont généralement beaucoup plus élevés que le coût d'un voyage en train, même pour le train à grande vitesse. Donc, pour une ou deux personnes, ce n'est pas rentable pour les déplacements directs longue distance entre les villes. Dans les grandes villes comme Tokyo et Osaka, un péage forfaitaire est facturé à l'entrée du réseau autoroutier. Sur les autoroutes interurbaines, le péage est fonction de la distance parcourue, un ticket est délivré à l'entrée du système et le péage est facturé à la sortie. Évitez les voies ETC violettes aux postes de péage (sauf si vous disposez d'un appareil ETC) car elles sont réservées au péage électronique, toutes les autres voies acceptent soit les espèces en yen (la monnaie exacte n'est pas requise) ou les principales cartes de crédit. Les autoroutes entre les villes sont bien développées et offrent un parking propre et pratique à intervalles réguliers. Soyez toutefois prudent lorsque vous vous rendez dans les grandes villes le dimanche soir ou à la fin des fêtes de fin d'année, car les embouteillages peuvent atteindre jusqu'à 50 km de long à ces moments-là. L'utilisation des routes locales pour les déplacements interurbains a l'avantage d'être gratuite et d'offrir plus de possibilités de visites en cours de route, mais les embouteillages et les nombreux feux de circulation ralentissent considérablement le trajet. Parcourir une distance de 40 km en 1 heure est une bonne règle de base pour planifier un itinéraire sur les routes locales, généralement plus sur Hokkaido.

Les coûts de location et le carburant sont plus chers qu'aux États-Unis, mais le carburant est généralement moins cher à trouver qu'en Europe. La plupart des stations-service sont des stations à service complet, pour remplir votre réservoir avec du carburant ordinaire, par exemple regula mantan au préposé. Les agences de location de voitures proposent généralement des voitures plus petites à partir de 5,000 10,000 ¥ par jour, une berline à part entière coûte environ 2016 2016 ¥ par jour. La plupart des voitures de location sont équipées d'une certaine forme de navigation par satellite ("navigation par satellite"), vous pouvez donc demander à la société de location de voitures de définir votre destination avant le premier voyage. Certains modèles (en particulier les Toyota les plus récents) ont un mode en anglais, il n'est donc pas inutile de demander au personnel de le changer avant de conduire. Cependant, si vous ne lisez pas le japonais, vous devrez peut-être demander de l'aide pour utiliser pleinement l'ordinateur de navigation. Les habitudes de conduite des Japonais sont généralement aussi bonnes que partout ailleurs, et généralement meilleures que dans les autres pays asiatiques. Les routes japonaises sont généralement de bonne qualité, avec des revêtements bitumés lisses. Les routes de gravier sont très peu nombreuses, principalement des routes forestières, et il est peu probable qu'elles soient sur l'itinéraire de nombreux touristes. Les travaux routiers sont cependant fréquents et peuvent entraîner des retards gênants. Certains cols de montagne sont fermés en hiver, pour les autres, il faut soit des chaînes à neige, soit une combinaison de pneus d'hiver sans crampons et de quatre roues motrices. Si vous louez une voiture dans les régions montagneuses/du nord, cet équipement est généralement déjà inclus.

La navigation dans les villes peut être déroutante et le stationnement coûte entre 300 et 400 ¥/heure. Les grands hôtels dans les villes et les hôtels régionaux offrent généralement un parking, mais il serait conseillé de se renseigner sur les options de stationnement avant de réserver. Un parking payant est disponible dans certains parkings rattachés à de grands magasins dans les grandes villes, mais ne vous attendez pas à obtenir plus de 2-3 heures gratuites. La meilleure voiture à Tokyo est un taxi.

Au Japon, il y a des feux tricolores horizontaux, les flèches apparaissant sous le feu principal. Les personnes daltoniennes doivent noter que le rouge (stop) est à droite et le vert (go) est à gauche. Habituellement, il n'y a qu'un ou deux feux de circulation par intersection pointant dans la même direction, ce qui peut rendre difficile de voir quand les signaux changent. Cependant, certaines préfectures, telles que Toyama et Niigata, ont des feux de circulation verticaux (c'est censé être à cause de la quantité de neige qu'elles reçoivent).

Les signes japonais suivent un mélange de conventions européennes et nord-américaines, mais la plupart ne devraient pas causer de difficulté de compréhension. "Stop" est indiqué par un triangle rouge pointant vers le bas, à ne pas confondre avec le signe Yield d'apparence similaire en Amérique du Nord. La signalisation en anglais est très bonne sur les autoroutes et à proximité des grandes villes, mais peut être inégale dans les zones plus reculées. Les panneaux électroniques peuvent être trouvés partout sur les autoroutes et les grandes artères et fournissent des informations utiles en temps réel sur les conditions routières, malheureusement ils ne sont affichés qu'en japonais. Vous trouverez ci-dessous une courte liste des messages les plus courants et de leurs traductions :

  • 通行止 – Route fermée
  • 渋滞 - Congestion (avec indication de la durée et/ou du retard)
  • Article – Accident
  • 注意 – Attention
  • Contrôle de la chaîne - chaînes requises

Les panneaux d'avertissement pour les réparations, les pannes et les travaux routiers sont toujours bien éclairés la nuit et apparaissent généralement au moins une fois avant l'obstacle principal, même sur les routes à grande vitesse telles que les autoroutes. Les autres dangers de la route incluent les taxis qui pensent qu'ils ont le droit divin de s'arrêter n'importe où et à tout moment, les conducteurs de longue distance (surtout tard dans la nuit) qui sont souvent bourrés de stimulants et enclins à heurter le pare-chocs de toute voiture plus lente devant. d'entre eux, et les agriculteurs dans leurs mini-camions blancs omniprésents qui ne semblent jamais aller au-delà d'un rampement et peuvent émerger de manière inattendue des routes secondaires rurales.

Les limites de vitesse sur les routes sont en kilomètres par heure. Ils sont de 40 km/h en ville (avec différentes portées : certaines à 30, les routes par les écoles généralement à 20), 50 à 60 à la campagne (si non balisé, la limite est de 60) et 100 sur les autoroutes. Il y a généralement une certaine marge de manœuvre en termes de vitesse, environ 10 km/h sur des routes normales, par exemple. Si vous suivez le courant, vous ne devriez avoir aucun problème, car les Japonais ne prêtent souvent pas plus d'attention aux limites de vitesse qu'ils ne le doivent.

Se déplacer - A vélo

Le Japon offre de nombreuses options intéressantes pour les cyclistes. La location de vélos est disponible dans tout le pays, en particulier à proximité des itinéraires populaires. Certains itinéraires (comme le Shimanami Kaido, qui va du continent (Onomichi) à Shikoku (Imabari)) ont été aménagés spécifiquement pour les cyclistes.

Si vous passez une longue période au Japon, vous devriez envisager d'acheter un vélo. Si vous décidez de le faire, sachez que vous devrez l'enregistrer. Si votre vélo n'a pas l'autocollant approprié, il peut être confisqué. Il est important que tout vélo qui n'est pas un vélo de location soit enregistré au nom du cycliste. Si vous êtes surpris en train de louer un vélo immatriculé au nom de quelqu'un d'autre, il est considéré comme volé au Japon et vous serez probablement emmené au poste de police. La police contrôle souvent les vélos, alors évitez les problèmes en respectant la loi.

Faire du vélo sur le trottoir, même dans les grandes villes avec de nombreux piétons, est normal et les casques ne sont pas considérés comme obligatoires pour les adultes.

Se déplacer - Au pouce

Le Japon est un excellent pays pour faire de l'auto-stop, bien qu'il n'y ait pas de coutumes japonaises pour cela et que certaines compétences en japonais soient presque obligatoires.

Destinations au Japon

Régions au Japon

Le Japon est classiquement divisé en neuf régions, répertoriées ici du nord au sud:

  • Hokkaido(Circuit Central, Circuit Est, Circuit Nord, Circuit Sud). Île la plus septentrionale et frontière enneigée. Célèbre pour ses vastes paysages et ses hivers froids.
  • Tohoku(Aomori, Iwate, Akita, Miyagi, Yamagata, Fukushima) La partie nord-est largement rurale de l'île principale de Honshu, surtout connue pour ses fruits de mer, son ski et ses sources chaudes.
  • Kanto (Ibaraki, Tochigi, Gunma, Saitama, Chiba, Tokyo, Kanagawa). La plaine côtière de Honshu comprend les villes de Tokyo et Yokohama.
  • Chubu (Niigata, Toyama, Ishikawa, Fukui, Yamanashi, Nagano, Shizuoka, Aichi, Gifu) La région centrale montagneuse de Honshu, dominée par les Alpes japonaises et la quatrième plus grande ville du Japon, Nagoya.
  • Kansai (Shiga, Mie, Kyoto, Osaka, Nara, Wakayama, Hyogo). La région occidentale de Honshu, l'ancienne capitale de la culture et du commerce, comprenant les villes d'Osaka, Kyoto, Nara et Kobe.
  • Chugoku (Tottori, Shimane, Okayama, Hiroshima, Yamaguchi) Honshu, la plus au sud-ouest, une région rurale surtout connue pour les villes d'Hiroshima et d'Okayama.
  • Shikoku (Kagawa, Ehime, Tokushima, Kochi) La plus petite des quatre îles principales, une destination pour les pèlerins bouddhistes et le meilleur rafting du Japon.
  • Okinawa Chaîne d'îles semi-tropicales au sud s'étendant jusqu'à Taïwan ; ancien royaume Ryukyu indépendant jusqu'à son annexion par le Japon en 1879. Les coutumes et l'architecture traditionnelles sont très différentes du reste du Japon.
  • Kyushu (Fukuoka, Saga, Nagasaki, Oita, Kumamoto, Miyazaki, Kagoshima). La plus méridionale des quatre îles principales, berceau de la civilisation japonaise ; les plus grandes villes Fukuoka et Kitakyushu

Villes du Japon

Le Japon compte des milliers de villes ; ce sont neuf des plus importants pour le voyageur.

  • Tokyo – la capitale et principale place financière, moderne et densément peuplée.
  • Hiroshima – grande ville portuaire, la première ville détruite par une bombe atomique
  • Kanazawa – ville historique sur la côte ouest
  • Kyoto – l'ancienne capitale du Japon, considérée comme le cœur culturel du pays, avec de nombreux temples et jardins bouddhistes anciens.
  • Nagasaki – une ancienne ville portuaire à Kyushu, la deuxième ville détruite par une bombe atomique
  • Nara – la première capitale du Japon unifié, avec de nombreux sanctuaires bouddhistes et des bâtiments historiques.
  • Osaka – grande ville dynamique de la région du Kansai
  • Sapporo – la plus grande ville d'Hokkaido, célèbre pour son festival de la neige
  • Sendai – la plus grande ville de la région de Tohoku, connue sous le nom de Cité des forêts pour ses avenues bordées d'arbres et ses collines boisées

Autres destinations au Japon

  • Alpes japonaises – une chaîne de hautes montagnes enneigées au centre de Honshu
  • Miyajima – juste à l'extérieur d'Hiroshima, site de l'emblématique flottant Torii
  • Mont Fuji – volcan enneigé emblématique et plus haut sommet du Japon (3776m)
  • Mont Koya – siège de la secte bouddhiste Shingon
  • L'île de Sado – île au large de Niigata, autrefois résidence d'exilés et de prisonniers, aujourd'hui de superbes vacances d'été
  • Parc national de Shiretoko - nature sauvage intacte à la pointe nord-est d'Hokkaido
  • Îles Yaeyama – la partie la plus reculée d'Okinawa, avec des plongées spectaculaires, des plages et des croisières dans la jungle
  • Yakushima - Site du patrimoine mondial de l'UNESCO avec des cèdres géants et des forêts vierges brumeuses

Hébergements & Hôtels au Japon

En plus des auberges de jeunesse et des hôtels d'affaires habituels, il existe différents types d'hébergements typiquement japonais, allant des auberges ryokan nobles aux auberges strictement fonctionnelles. hôtels capsules et complètement exagéré love hôtels.

Lors de la réservation d'un logement japonais, gardez à l'esprit que de nombreux petits établissements hésitent à accepter des étrangers par crainte de difficultés linguistiques ou d'autres malentendus culturels. Ceci est institutionnalisé dans une certaine mesure : les bases de données des grandes agences de voyages notent les quelques hôtels disposés à accueillir des étrangers, et elles peuvent vous dire que tous les hébergements sont réservés lorsqu'ils sont complets. Au lieu d'appeler en anglais, il peut être préférable de demander à une connaissance japonaise ou à l'office de tourisme local de faire la réservation pour vous.

Lors de l'enregistrement dans tout type d'hébergement, l'hôtel est tenu par la loi de faire une copie de votre passeport, sauf si vous êtes un résident du Japon. C'est une bonne idée, surtout si vous voyagez en groupe, de montrer au greffier un photocopie de votre passeport à accélérer l'enregistrement. En dehors de cela, gardez à l'esprit que l'argent est surtout le seule devise acceptée au Japon et les cartes de crédit ne sont généralement pas acceptées dans les petits hébergements, en particulier dans les petits hôtels d'affaires. Apportez suffisamment d'argent pour payer à l'avance.

Une chose à noter en hiver : les maisons japonaises traditionnelles sont conçues pour être fraîches en été, ce qui signifie trop souvent qu'elles sont froid glacial à l'intérieur hiver. Emballez beaucoup de vêtements et profitez des installations de baignade pour vous réchauffer. Heureusement, la literie futon est généralement assez chaude et une bonne nuit de sommeil est rarement un problème.

Bien que l'hébergement au Japon soit cher, vous constaterez peut-être que vous pouvez confortablement utiliser un hôtel de moindre qualité que dans d'autres pays. Les salles de bains communes seront généralement impeccables et le vol est très rare au Japon. Ne vous attendez pas à pouvoir dormir longtemps : l'heure de départ est toujours à 10: 00 et tout temps supplémentaire doit être payé.

Il peut être difficile de trouver des chambres pendant les périodes de vacances les plus chargées, comme la "Golden Week" début mai. Cependant, de nombreux hôtels japonais et sites de réservation tiers n'acceptent pas les réservations en ligne plus de 3 à 6 mois à l'avance. Donc si rien n'est disponible plus de 3 mois avant votre voyage, contactez directement l'hôtel ou réessayez plus tard.

Hôtels au Japon

Alors que les hôtels de marque occidentale peuvent être trouvés partout au Japon, ce sont les marques japonaises qui donnent le ton. Certaines des chaînes hôtelières japonaises sont :

  • Hôtels ANA IHG – une coentreprise entre All-Nippon Airlines (deuxième compagnie aérienne du Japon et membre de Star Alliance) et Intercontinental Hotel Group, qui exploite un certain nombre d'Intercontinentals, de Crowne Plazas et d'Holiday Inns dans tout le Japon. Certains hôtels, portant simplement la marque « ANA Hotels », peuvent être réservés via le système de réservation d'IHG. Il s'agit de la seule chaîne hôtelière de marque occidentale largement disponible au Japon.
  • Okura Hotels & Resorts est un marque d'hôtels haut de gamme et de luxe, avec des propriétés au Japon et à l'étranger. Ils possèdent également le milieu de gamme Hôtel Nikko et Hôtels JAL chaînes, qui sont exploitées en joint-venture avec Japan Airlines, la compagnie aérienne japonaise et membre de oneworld.
  • Rihga Royal

Les hôtels cinq étoiles à service complet peuvent transformer le fait de se faire dorloter en une forme d'art, mais ont tendance à paraître plutôt fades et génériques, malgré des prix élevés à partir de 20,000 2016 ¥ par personne (pas par chambre). D'autre part, les hôtels d'affaires trois et quatre étoiles (voir ci-dessous) sont relativement bon marché par rapport aux prix pratiqués dans les grandes villes européennes ou nord-américaines, et même les hôtels deux étoiles offrent une propreté irréprochable et des installations rarement trouvées en Occident à ce prix. .

Cependant, il existe plusieurs types d'hôtels uniquement japonais et beaucoup moins chers :

Hôtels capsule

Les hôtels capsules sont le nec plus ultra en matière de couchage peu encombrant : pour une somme modique (généralement entre 3000 4000 ¥ et 2016 2016 ¥), les clients louent un capsules, environ 2 x 1 x 1m, empilés en deux rangées dans un hall contenant des dizaines voire des centaines de capsules. Les hôtels capsules sont séparés par sexe et seuls quelques-uns proposent un hébergement aux femmes.

Lorsque vous entrez dans un hôtel capsule, enlevez vos chaussures, mettez-les dans un casier et mettez une paire de pantoufles. Vous devez souvent remettre la clé de votre casier lors de votre enregistrement pour être sûr de ne pas partir sans payer ! Lors de votre enregistrement, vous recevrez un deuxième casier pour ranger vos affaires, car il n'y a pas de place pour eux dans la capsule et la sécurité est médiocre car la plupart des capsules n'ont qu'un rideau et pas de porte. Cependant, soyez prudent s'il y a un rideau car des mains tâtonnantes peuvent y pénétrer.

De nombreux hôtels capsule, sinon la plupart, sont rattachés à un spa de luxe et / ou de légitimité variable, souvent de sorte que l'entrée au spa peut coûter 2000 1000 ¥, mais la capsule ne coûte que 100 2016 ¥ supplémentaires. Dans les hôtels capsules les moins chers, vous devez même insérer des pièces de 2016 ¥ pour que la douche fonctionne. Ceci étant au Japon, il y a toujours des distributeurs automatiques de dentifrice, de sous-vêtements et d'autres choses.

Une fois que vous vous retirez dans votre capsule, vous trouverez généralement un panneau de commande simple pour contrôler les lumières, le réveil et l'inévitable téléviseur intégré. Si vous dormez trop longtemps, il se peut qu'on vous demande de payer pour un autre jour.

Dans les quartiers Shinjuku et Shibuya de Tokyo, les hôtels capsules coûtent au moins 3500 2016 ¥, mais proposent d'excellents fauteuils de massage gratuits, des saunas, des bains publics, des rasoirs et shampoings jetables, des magazines et du café le matin. Malgré tout cela, n'oubliez pas que votre « porte » de capsule n'est qu'un rideau pour empêcher la lumière d'entrer. Vous entendrez probablement un flux constant d'hommes d'affaires ivres et endormis ramper dans leurs capsules au-dessus et en face de vous avant de tomber dans un léger ronflement.

Love hôtels

Love hôtel est un peu un euphémisme; un terme plus précis serait hôtel de sexe. Ils peuvent être trouvés dans et à proximité des quartiers chauds, mais la plupart ne se trouvent pas dans ces zones. Beaucoup d'entre eux sont souvent situés à proximité des échangeurs autoroutiers ou des principales gares ferroviaires menant de la ville à la banlieue. L'entrée est généralement assez discrète et la sortie est séparée de l'entrée (pour éviter de croiser quelqu'un que vous pourriez connaître). En gros, vous louez une chambre pour la nuit (indiquée sur la liste des prix comme "Séjour" ou 宿泊 shukuhaku, généralement entre 6000 10,000 et 2016 2016 ¥), pendant quelques heures ("Repos" ou 休憩 kyukei, environ ¥ 3000) ou en dehors des heures de travail ("No Time Service"), qui sont généralement les après-midi en semaine. Méfiez-vous des frais de service, des suppléments en période de pointe et des taxes, qui peuvent faire grimper votre facture de 25 %. Certains acceptent les invités célibataires, mais la plupart n'autorisent pas les couples de même sexe ou les invités manifestement mineurs.

Ils sont généralement propres, sûrs et très privés. Certains ont des thèmes exotiques : sports nautiques, sportifs ou Hello Kitty. En tant que voyageur, plutôt qu'un client typique, vous ne pouvez pas (généralement) vous enregistrer, déposer vos bagages et partir à la découverte. Une fois que vous partez, c'est tout, donc ils ne sont pas aussi pratiques que les vrais hôtels. Les tarifs de « séjour » ont également tendance à ne commencer qu'après 10 heures, et il peut y avoir de lourds frais de « repos » supplémentaires si vous dépassez la durée de séjour. De nombreuses chambres ont de la nourriture et des boissons de base dans un réfrigérateur, et souvent les frais sont un peu élevés. Avant d'entrer dans un love hotel, il serait conseillé d'emporter de la nourriture et des boissons avec vous. Les chambres disposent souvent d'équipements tels que des bains à remous, des décorations à thème sauvage, des costumes, des machines à karaoké, des lits vibrants, des machines à jouets sexuels et, dans certains cas, des jeux vidéo. Habituellement, tous les articles de toilette (y compris les préservatifs) sont inclus. Parfois, il y a un livre dans les chambres qui sert de journal de bord où les invités enregistrent leurs histoires et leurs aventures pour la postérité. Les love hôtels populaires peuvent être complets dans les villes le week-end.

Pourquoi sont-ils partout ? Pensez à la pénurie de logements qui a tourmenté le Japon d'après-guerre pendant des années et à la façon dont les gens vivent encore dans des familles élargies. Si vous avez 28 ans et que vous vivez toujours à la maison, voulez-vous vraiment faire revenir votre partenaire chez vos parents ? Si vous êtes un couple marié vivant dans un appartement de 40m² avec deux enfants en école primaire, voulez-vous vraiment commencer à sortir ensemble à la maison ? Il y a donc l'hôtel de l'amour. Ils peuvent être minables, mais ils sont principalement pratiques et répondent à un besoin social.

Un mot d'avertissement : il y a une augmentation des caméras cachées placées dans les espaces publics et privés, y compris les love hôtels, soit par d'autres clients, soit même occasionnellement par la direction de l'hôtel. Vidéos de ces supposés tousatsu (caméra cachée) sont populaires dans les magasins de vidéos érotiques, bien que de nombreuses vidéos de ce type soient en fait mises en scène.

Hôtels d'affaires

Ils coûtent généralement environ 10,000 2016 ¥ par nuit et ont un emplacement pratique (souvent à proximité des principales gares) comme principal argument de vente, mais les chambres sont généralement incroyablement exiguës. En contrepartie, vous bénéficiez d'une (minuscule) salle de bain privative et souvent d'un accès internet gratuit. Les grandes chaînes d'hôtels d'affaires bon marché comprennent Auberge Tokyu, connu pour ses chambres spacieuses, Hôtels Sunroute Auberge Toyoko. Ces derniers proposent une carte club pouvant rapporter 1500 ¥ un seul dimanche soir.

Les hôtels d'affaires locaux plus éloignés des grandes gares peuvent être beaucoup moins chers (double à partir de 5000 10 ¥/nuit) et peuvent être trouvés dans l'annuaire téléphonique (qui donne également les prix), mais vous avez besoin d'un assistant parlant japonais pour vous aider, ou mieux encore , pré-réservation en ligne. Pour deux personnes ou plus, le prix peut souvent rivaliser avec les auberges de jeunesse si vous partagez une chambre twin ou double. Notez que le paiement intégral est souvent attendu à l'arrivée et que les heures de départ sont anticipées (généralement 1500h2016) et non négociables, sauf si vous êtes prêt à payer un supplément. Au bas de l'échelle se trouvent des hôtels sales dans les quartiers populaires des grandes villes, comme Kamagasaki à Osaka ou Senju à Tokyo, où les prix commencent à partir de 2016 2016 ¥ pour une minuscule chambre à trois tapis qui n'est littéralement qu'un espace pour dormir. . Les murs et les futons peuvent également être minces.

Auberges au Japon

Ryokan

Ryokan (旅館) sont auberges japonaises traditionnelles, et une visite à l'un est le point culminant d'un voyage au Japon. Il en existe deux types : les petits, de style traditionnel, avec des bâtiments en bois, de longues vérandas et des jardins, et les gratte-ciel plus modernes qui ressemblent à des hôtels de luxe avec des bains publics chics.

Comme une certaine connaissance des coutumes et de l'étiquette japonaises est nécessaire pour visiter un ryokan, beaucoup hésitent à prendre des invités non japonais (en particulier ceux qui ne parlent pas japonais), mais certains sont spécifiquement destinés à ce groupe ; des sites Web tels que Maisons d'hôtes japonaises répertorier ces ryokan et vous aider à réserver. Une nuit dans un ryokan pour une personne avec deux repas commence à environ ¥ 8000 et va dans la stratosphère. 50,000 2016 ¥ par nuit par personne n'est pas rare pour certains des plus chics, comme le célèbre Kagaya Wakura Onsen près de Kanazawa.

Les ryokan fonctionnent généralement selon un horaire assez strict et vous devez arriver à 5 heures. En entrant, enlevez vos chaussures et enfilez les pantoufles que vous porterez dans la maison. Après l'enregistrement, on vous montrera votre chambre, qui est simplement mais élégamment meublée et recouverte de tatamis. Assurez-vous d'enlever vos pantoufles avant d'entrer dans le tatami. À ce stade, le personnel vous demandera quelles sont vos préférences pour le dîner et le petit-déjeuner, ainsi que votre choix de plats (par exemple, un choix entre un petit-déjeuner japonais ou occidental) et de boissons.

Avant le dîner, il vous sera demandé de prendre un bain. Vous voudrez probablement mettre votre Peignoir Yukata avant le bain. C'est un vêtement très simple : il suffit de mettre le revers gauche sur le droit lorsque vous le fermez. (L'autre sens, droite sur gauche, est un faux pas car les yukata ne sont fermés que de cette façon pour l'enterrement !) Si les yukata fournis ne sont pas assez grands, demandez simplement à la femme de chambre ou à la réception tokudaï (特大 "surdimensionné"). De nombreux ryokan ont également des yukata codés par couleur selon le sexe : des nuances roses pour les femmes et bleues pour les hommes, par exemple.

Après le bain, le dîner est servi, soit dans votre chambre, soit dans une salle à manger. Les ryokan servent généralement une cuisine kaiseki, des repas traditionnels à plusieurs plats pouvant consister en 9 à 18 petits plats. Kaiseki est très minutieusement préparé et présenté à partir d'ingrédients de saison soigneusement sélectionnés. Il y a généralement un plat bouilli et un plat grillé que vous préparez séparément, ainsi que des plats obscurs qui ne sont pas familiers à la plupart des Occidentaux ; assurez-vous de demander si vous ne savez pas comment manger un plat particulier. Des ingrédients et des plats locaux sont également présentés, remplaçant parfois l'expérience kaiseki par des bizarreries comme basashi (viande de cheval) ou un repas cuit au four irori. Dîner dans un bon ryokan est une partie essentielle de l'expérience (et de l'addition) et constitue un excellent moyen de goûter à la cuisine japonaise de grande classe.

Une fois que vous avez terminé, vous êtes libre d'aller en ville. Dans les villes thermales, il est tout à fait normal de sortir habillé uniquement en yukata et des chaussures geta, bien qu'en tant qu'étranger, cela puisse attirer encore plus l'attention que d'habitude. (Conseil : portez des sous-vêtements en dessous.) Geta sont généralement disponibles près des entrées, ou sur demande à la réception. Ces chaussures en bois ont deux supports pour les soulever du sol (une nécessité dans l'ancien Japon avec des rues boueuses), leur donnant un son de claquement distinctif. Il faut une minute pour s'y habituer, mais elles ne sont pas très différentes des tongs occidentales. De nombreux ryokan ont des heures de couvre-feu, alors assurez-vous d'être de retour à l'heure.

A votre retour, vous constaterez qu'une literie futon a été déroulée pour vous sur le tatami (un vrai futon japonais n'est qu'un matelas, pas le lit bas et plat souvent vendu sous ce nom en occident). Bien qu'il soit légèrement plus dur qu'un lit occidental, la plupart des gens trouvent que dormir sur un futon est très confortable. Les oreillers peuvent être remarquablement durs, remplis de paille de sarrasin.

Le petit-déjeuner du matin a tendance à être servi en commun dans une salle à manger à une heure fixe, bien que dans les hébergements plus haut de gamme, il soit servi dans la chambre après que la femme de ménage a rangé la literie. Bien que quelques ryokan offrent un choix de petit-déjeuner occidental, un petit-déjeuner japonais est généralement la norme, c'est-à-dire du riz, de la soupe miso et du poisson froid. Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez essayer le populaire Tamago Kake Gohan (卵かけご飯 "oeuf sur riz", un oeuf cru et des épices que l'on mélange dans un bol de riz chaud) ou l'impopulaire - même par certains japonais - natto (納豆 graines de soja fermentées que vous remuez vigoureusement avec des baguettes pendant une minute ou deux jusqu'à ce qu'elles deviennent extrêmement fibreuses et collantes, puis mangez sur du riz).

Les ryokans haut de gamme sont l'un des rares endroits au Japon à accepter les pourboires, mais le système kokorozuke est le contraire de l'habituel : environ 3000¥ sont mis dans une enveloppe et remis à la femme de ménage qui vous emmène dans votre chambre au tout début de votre séjour, pas à la fin. L'argent n'est jamais attendu (vous obtenez un excellent service de toute façon), mais il sert à la fois de remerciement et d'excuse pour les difficultés causées par des demandes spéciales (par exemple, des allergies alimentaires) ou votre incapacité à parler japonais.

Un dernier mot d'avertissement : certains hébergements avec le mot « ryokan » dans le nom ne sont pas du tout la version luxe, mais seulement un minshuku dans déguisement (voir ci-dessous). Le prix vous dira de quel type d'hébergement il s'agit.

Minshuku

Minshuku (民宿) sont les version économique du ryokan: l'expérience globale est similaire, mais la nourriture est plus simple, les repas sont communs, les salles de bain sont partagées et les clients sont censés disposer leur propre futon (bien qu'une exception soit souvent faite pour les étrangers). Par conséquent, les prix du minshuku sont plus bas, à environ 5000 2016 ¥ avec deux repas (一泊二食 ippaku-nishoku). Encore moins cher est un séjour sans repas (素泊まり sudomari), qui peut aller aussi bas que 3000 ¥.

Les minshuku sont plus courants à la campagne, où pratiquement tous les hameaux ou îles, aussi petits ou insignifiants soient-ils, en auront un. Le plus difficile est souvent de les trouver, car ils font rarement de la publicité ou apparaissent dans les moteurs de réservation en ligne, alors demander à l'office de tourisme local est souvent la meilleure façon de procéder.

Kokuminshukusha

Kokuminshukusha (国民宿舎), un gros mot qui signifie littéralement "loges du peuple", sont chambres d'hôtes gérées par le gouvernement. Ils offrent principalement des vacances subventionnées aux employés du gouvernement dans des régions pittoresques éloignées, mais sont généralement heureux d'accepter des invités payants. Les installations et les prix sont généralement plus comparables à ceux des ryokan qu'aux normes du minshuku ; cependant, ils sont presque invariablement grands et peuvent être assez impersonnels. Les hébergements populaires doivent être réservés longtemps à l'avance pour la haute saison : parfois presque un an à l'avance pour le Nouvel An, etc.

Shukubo

Shukubo (宿 坊) sont hébergements pour pèlerins, généralement (mais pas toujours) à l'intérieur d'un temple bouddhiste ou d'un sanctuaire shinto. Encore une fois, l'expérience est globalement similaire à celle d'un ryokan, mais la nourriture est végétarienne et vous aurez peut-être la possibilité de participer aux activités du temple. Certains temples zen proposent des cours et des leçons de méditation. Shukubo peut être réticent à accepter des invités étrangers, mais un endroit où cela ne sera pas un problème est le grand centre bouddhiste du mont Koya près d'Osaka.

Auberges et camping au Japon

Auberges de jeunesse

Auberges de jeunesse (ユ ー ス ホ ス テ ル yûsu hosteru, souvent simplement appelé Yusu ou abrégé en "YH") sont une autre option bon marché au Japon. Les auberges se trouvent dans tout le pays, elles sont donc populaires auprès des voyageurs à petit budget, en particulier les étudiants. Les prix des auberges varient généralement entre 2,000 4,000 et 5000 1500 ¥, et peuvent être plus chers si vous optez pour le dîner et le petit-déjeuner et que vous n'êtes pas membre de Hostelling International (HI). Dans ce cas, le prix d'une seule nuit peut dépasser 2016 2016 ¥. Pour les membres HI, un seul séjour peut coûter aussi peu que 2016 2016 ¥, selon le lieu et la saison. Comme ailleurs, certains logements sont des cellules en béton gérées comme des écoles de réforme, tandis que d'autres sont de magnifiques cottages dans des zones pittoresques. Il y a même un certain nombre de temples qui gèrent des auberges sur le côté. Faites vos recherches avant de choisir une auberge, le Japon Auberge de jeunesse le site est un bon point de départ. Beaucoup ont des couvre-feux et des dortoirs et certains sont séparés par sexe.

Maisons de cavaliers

Cabines (ラ イ ダ ー ハ ウ ス raida hausu) sont des dortoirs super économiques principalement pour les motards, à la fois motorisés et à pédales. Bien que tout le monde soit le bienvenu, ils sont généralement situés en pleine campagne et sont difficiles ou impossibles à atteindre en transports en commun. Généralement exploités comme un passe-temps, les taxis sont très bon marché (300 ¥/nuit est typique, la gratuité n'est pas rare) mais les installations sont minimes ; on s'attend à ce que vous apportiez votre propre sac de couchage et il se peut qu'il n'y ait même pas de cuisine ou de salle de bain. Les longs séjours sont également déconseillés et certains interdisent les séjours de plus d'une nuit. Ceux-ci sont particulièrement courants à Hokkaido, mais peuvent être trouvés ici et là dans tout le pays. Le répertoire faisant autorité est Hatinosu(Japonais uniquement).

Camping

Le camping est (après Nojuku, voir ci-dessous) le moins cher façon de rester au Japon. Il existe un vaste réseau de campings dans tout le pays; la plupart sont, bien sûr, loin des grandes villes. Le transport jusqu'à eux peut également être problématique, car peu de bus s'y rendent. Les prix varient de petits frais (500 ¥) à de grands bungalows qui coûtent plus cher que de nombreuses chambres d'hôtel (13,000 2016 ¥ ou plus).

Le camping sauvage est illégal dans la plupart des régions du Japon, bien que vous puissiez toujours essayer de demander la permission, ou simplement planter votre tente tard et partir tôt. En fait, dans de nombreux grands parcs urbains, il peut y avoir un grand nombre de «tentes» en plastique bleu où vivent des sans-abri.

Les campings au Japon sont connus comme kyanpu-jo (キ ャ ン プ 場), tandis que les endroits conçus pour les voitures sont connus sous le nom de ōto-kyanpu-jo. Ces derniers sont généralement beaucoup plus chers que les premiers (environ 5,000 2016 ¥) et doivent être évités par les randonneurs à moins qu'ils ne disposent également d'un hébergement moins cher. Les campings sont souvent situés à proximité onsen, ce qui peut être très pratique.

Le Association nationale des campings de Japon aide à maintenir Campjo.com, une base de données entièrement japonaise de presque tous les campings au Japon. Le site du JNTO propose une liste assez complète (au format PDF) des campings en anglais, et les offices de tourisme locaux sont souvent bien renseignés.

Nojuku

Pour le vrai voyageur à petit budget qui veut se débrouiller à moindre coût au Japon, il y a la possibilité de nojuku (野 宿). Ceci est japonais pour "dormir dehors», et même si cela peut sembler assez étrange aux Occidentaux, beaucoup de jeunes japonais font cela lorsqu'ils voyagent. Grâce au faible taux de criminalité et au climat relativement stable, nojuku is option vraiment viable si vous voyagez en groupe ou si vous vous sentez en sécurité en le faisant seul. Les lieux communs de nojuku sont les gares, michi pas d'eki (aires de repos en bordure de route) ou tout endroit disposant d'un abri et de toilettes publiques à proximité.

Ceux qui s'inquiètent des options de douche seront ravis d'apprendre que le Japon est doté d'installations publiques peu coûteuses un peu partout : en particulier onsen ou des sources chaudes. Même si vous ne trouvez pas d'onsen, un sento (bain public) ou sauna est une option.

Gardez à l'esprit que le nojuku n'est vraiment faisable que pendant les mois d'été, bien que sur l'île septentrionale d'Hokkaido, la température puisse chuter la nuit, même en été. D'un autre côté, il y a beaucoup plus d'opportunités pour le nojuku à Okinawa (bien qu'il y ait un manque d'installations publiques sur les petites îles).

Nojuku n'est pas vraiment recommandé pour les nouveaux voyageurs au Japon, mais pour ceux qui ont une certaine expérience, cela peut être un excellent moyen de s'immerger dans la culture "onsen", de rencontrer d'autres voyageurs Nojuku et, surtout, de voyager à très bon marché si vous combinez-le avec l'auto-stop.

Séjour de longue durée au Japon

Maisons Gaijin

Si vous restez pendant une période prolongée, disons un mois ou plus, vous pourrez peut-être réduire considérablement votre coût de la vie en séjournant dans une «maison gaijin». Ces établissements s'adressent spécifiquement aux étrangers et proposent des appartements au moins meublés de manière minimale et généralement partagés à des prix raisonnables et sans les lourdes cautions et commissions des appartements (souvent jusqu'à 8 mois de loyer) qui doivent être payées avant d'emménager. C'est certainement moins cher que séjournant dans un hôtel pendant un mois, et pour ceux qui viennent au Japon pour la première fois, ils sont également parfaits pour socialiser et rencontrer des locaux. L'inconvénient est que les installations sont souvent partagées et que la population de passage peut signifier un mauvais entretien et des voisins douteux.

Les maisons Gaijin se trouvent principalement à Tokyo, mais il y en a quelques-unes dans toutes les autres grandes villes. Ils peuvent être n'importe quoi, des complexes d'appartements laids et exigus avec de nouveaux locataires chaque semaine aux belles maisons privées familiales, alors essayez d'y jeter un coup d'œil avant de décider d'emménager. Deux des plus grandes agences de location de maisons gaijin à Tokyo sont Maison Sakura et Maison du Chêne, tout en Maison Gaijin Japon a des listes et des petites annonces pour tout le pays.

Chaussures plates

Traditionnellement, la location d'un appartement au Japon est un processus ridiculement complexe et coûteux qui vous oblige à demander à un résident japonais d'agir en tant que garant (littéralement - si vous saccagez l'endroit et que vous vous enfuyez, il est coincé avec la facture) et payez le louer pour une demi-année ou plus à l'avance. C'est donc fondamentalement impossible pour quiconque n'est pas à la fois familier avec la culture et veut y vivre et y travailler pendant au moins quelques années.

Ces dernières années, cependant, villas hebdomadaires (appartements de courte durée) sont devenus populaires auprès des résidents (généralement des hommes d'affaires en mission de longue durée ou de jeunes célibataires) et sont également ouverts aux visiteurs. La plupart sont des chambres pour 1 ou 2 personnes, bien que des chambres plus grandes pour 3 ou 4 personnes soient parfois disponibles. Le coût d'un appartement est d'environ 5000 6000 ¥ pour une chambre simple, environ 7000 2016 à 2016 2016 ¥ pour une chambre de deux personnes par jour. La plupart de ces agences de location d'appartements proposent toutes des appartements avec douche, WC et salle de bain. Ils disposent généralement de la climatisation, d'un four micro-ondes et d'équipements de cuisine. Les réservations peuvent être effectuées via un site Web en anglais et ils proposent diverses offres spéciales sur leur site Web. WMT compte plus de 50 immeubles d'habitation à Tokyo et Yokohama, ainsi qu'à Osaka. Une caution est demandée pour certains appartements. Ce dépôt peut généralement être annulé si vous avez séjourné avec eux plusieurs fois sans aucun problème. Les appartements sont toujours propres et ont souvent beaucoup plus d'espace et de flexibilité qu'un hôtel et sont proposés dans la gamme des auberges de jeunesse.

Derniers recours au Japon

Même à Tokyo, les trains s'arrêtent à 01h00. Donc, si vous voyagez après cette heure et que vous ne voulez pas payer un taxi ou même un hôtel capsule, il existe plusieurs façons de combler les heures jusqu'au train du premier matin. Si vous avez besoin d'en trouver un rapidement, le personnel de la gare peut généralement vous orienter dans la bonne direction. Idéalement, bon nombre de ces établissements sont situés à proximité des gares et ont l'habitude d'accueillir les personnes qui ont raté le dernier train de retour.

Cafés Internet et Mangas

Dans les grandes villes, notamment autour des grandes gares, vous trouverez des cafés internet ou manga. L'adhésion coûte environ ¥ 300 une fois. Ici, vous pouvez également regarder la télévision, jouer à des jeux vidéo, lire des bandes dessinées et profiter du bar à boissons gratuites. Les prix varient mais se situent généralement autour de 400 ¥/heure. Il y a souvent un tarif spécial de nuit (de minuit à 05h00 environ pour 1,500 2016 ¥) pour les périodes où il n'y a pas de train. Les clients ont généralement le choix entre une cabine équipée d'un ordinateur ou d'une télévision, tandis que d'autres proposent des équipements tels qu'un fauteuil de massage, un matelas pour dormir ou même une douche.

Ce n'est pas une option particulièrement confortable, mais c'est parfait pour vérifier l'horaire des trains du lendemain, télécharger des photos depuis votre appareil photo numérique, écrire à la maison et se reposer. Vous serez souvent entouré d'habitants ronflants qui ont raté le dernier train de retour.

Un bar karaoké

Ce n'est qu'une option d'urgence si vous ne trouvez rien d'autre et que vous gèlez dehors. Les bars karaoké proposent des salles de divertissement jusqu'à 05h00 ("temps libre") pour 1,500 2,500 à 3 2016 ¥. Ne fonctionne qu'avec au moins 2016 personnes.

Bains publics

Certains onsen ou sentos restent ouverts toute la nuit. Ceux-ci sont généralement connus sous le nom de "super" sentos. Habituellement, il y a une "zone de détente" avec des tatamis, une télévision, des distributeurs automatiques, etc. Parfois, cependant, ce sont aussi des bains et des salles de jeux à plusieurs étages. Moyennant un tarif raisonnable (en plus du forfait baignade), on est souvent autorisé à passer la nuit sur les tatamis ou dans une chambre avec de grands transats.

extérieur

Pendant les mois les plus chauds, les gens qui dorment ou font la sieste sur le bord de la route devant les grandes gares sont monnaie courante. Beaucoup d'entre eux viennent de rater les derniers trains et préfèrent passer trois ou quatre heures à attendre le premier train sur le tarmac plutôt que de dépenser trois ou quatre mille yens pour un séjour de courte durée dans un hôtel ou un bain public.

Bien que ce soit certainement la façon la plus inconfortable de dormir toute la nuit, c'est particulièrement populaire auprès des étudiants (qui n'ont pas d'argent) et absolument toléré par la police et le personnel du commissariat ; même les ivrognes qui dorment à côté de leur propre vomi ne sont pas dérangés dans leur sommeil induit par l'alcool.

Sur les trains

De même, vous n'avez pas besoin de transpirer lorsque vous vous endormez dans un train local après une longue nuit de fête. Comparé à dormir dehors, dormir dans un train est plus une chose gaijin. Il n'y a pas de limite de temps sur la durée de votre séjour dans un train tant que vous avez un billet ; de nombreux résidents de longue durée ont eu le plaisir de faire des allers-retours dans le même train pendant deux ou trois cycles avant de se réveiller et de descendre à leur destination d'origine avec le billet qu'ils ont acheté il y a trois heures. Si le train n'est pas bondé, vous pouvez même vous allonger sur le banc : pensez cependant à enlever vos chaussures.

Bien sûr, il faut obéir aux consignes du personnel du train, qui a tendance à réveiller en douceur les personnes au terminus, surtout si le train ne revient pas. Parfois, il s'avère que cette station est à deux heures de route de la ville.

Choses à voir au Japon

Châteaux au Japon

Lorsque la plupart des Occidentaux pensent aux châteaux, ils pensent naturellement aux leurs dans des endroits comme l'Angleterre et la France, mais le Japon était aussi une nation de constructeurs de châteaux. À l'époque féodale, vous pouviez trouver plusieurs châteaux dans presque toutes les préfectures.

Châteaux originaux

En raison des bombardements de la Seconde Guerre mondiale, des incendies, des décrets de démolition de châteaux, etc., seuls douze des châteaux du Japon sont considérés comme ayant donjons (天守閣 tenshukaku), qui remontent à l'époque où ils étaient encore en usage. Quatre d'entre eux se trouvent sur l'île de Shikoku, deux plus au nord dans la région de Chugoku, deux dans le Kansai, trois dans la région de Chubu et un dans la région nord de Tohoku. Il n'y a pas de châteaux originaux à Kyushu, Kanto, Hokkaido ou Okinawa.

  • Château d'Uwajima
  • Château de Matsuyama
  • Château de Kochi
  • Château de Marugame
  • Château de Matsue
  • Château Bitchu Matsuyama
  • Château d'Himeji
  • Château de Hikone
  • Château d'Inuyama
  • Château de Maruoka
  • Château de Matsumoto
  • Château d'Hirosaki

Reconstructions et ruines

Le Japon possède de nombreux châteaux reconstruits, dont beaucoup reçoivent plus de visiteurs que les originaux. Un château reconstruit signifie que le garder a reconstruit à l'époque moderne, mais beaucoup d'entre eux ont encore d'autres structures d'origine dans l'enceinte du château. Par exemple, trois des tours du château de Nagoya sont authentiques. Les structures du château de Nijo sont également authentiques, mais ce sont des bâtiments de palais, le donjon ayant brûlé et n'ayant pas été reconstruit, il n'est donc pas répertorié comme original.

Les reconstructions offrent néanmoins un aperçu du passé et beaucoup, comme le château d'Osaka, sont également des musées abritant d'importants artefacts. Le château de Kumamoto est considéré comme l'une des meilleures reconstructions car la plupart des structures ont été reconstruites, pas seulement le donjon. Le seul château reconstruit à Hokkaido est le château de Matsumae. Le château de Shuri à Okinawa est unique parmi les châteaux du Japon en ce qu'il n'est pas un château « japonais » ; c'était le palais royal du royaume de Ryukyuan et a été construit dans un style architectural Ryukyuan distinctif, avec une influence chinoise beaucoup plus forte que les châteaux de style japonais.

Avec les ruines, seuls les murs du château ou des parties du complexe d'origine sont généralement visibles. Bien qu'elles n'aient pas les structures des châteaux reconstruits, les ruines semblent souvent plus authentiques sans les reconstructions en béton qui semblent parfois trop commerciales et touristiques. De nombreuses ruines conservent leur importance historique, comme le château de Tsuyama, qui était si grand et impressionnant qu'il était considéré comme le meilleur du pays. Aujourd'hui, seuls les murs du château subsistent, mais le parc est rempli de milliers de fleurs de cerisier. Ceci est commun avec de nombreuses ruines, mais aussi avec des reconstructions. Le château de Takeda est célèbre pour la vue magnifique sur les environs depuis les ruines, ce qui lui a valu le surnom de "château dans le ciel".

Jardins au Japon

Le Japon est célèbre pour ses jardins, connus pour leur esthétique unique dans les jardins paysagers et les jardins zen de pierre/sable. La nation a nommé un «Top Three Gardens» officiel en fonction de leur beauté, de leur taille, de leur authenticité (jardins qui n'ont pas été radicalement modifiés) et de leur importance historique. Ces jardins sont Kairakuen à Mito, Kenroku-en à Kanazawa, et Korakuen à Okayama. Le plus grand jardin, et le favori de nombreux voyageurs, est Parc Ritsurin à Takamatsu.

Les jardins de roche et de sable se trouvent généralement dans les temples, en particulier ceux du bouddhisme zen. Le plus célèbre d'entre eux est le Temple Ryoanji à Kyoto, mais de tels temples peuvent être trouvés partout au Japon. Les jardins de mousse sont également populaires au Japon et Koke-dera, également à Kyoto, possède l'un des meilleurs du pays. Les réservations sont obligatoires pour une visite afin de s'assurer que la mousse est toujours en fleurs et non piétinée.

Sites spirituels au Japon

Quels que soient vos intérêts de voyage, il est difficile de visiter le Japon sans voir au moins quelques sanctuaires et temples. Les sites bouddhistes et shinto sont les plus courants, bien qu'il existe également des sites spirituels notables d'autres religions.

Bouddhiste

Le bouddhisme a profondément influencé le Japon depuis son introduction au 6ème siècle. Comme les sanctuaires, les temples peuvent être trouvés dans chaque ville et il existe de nombreuses sectes différentes.

Certains des sites les plus sacrés consistent en de grands complexes au sommet des montagnes et comprennent le mont Koya (le lieu de sépulture le plus prestigieux du Japon et le temple principal du bouddhisme Shingon), le mont Hiei (construit ici lorsque Kyoto est devenue la capitale pour garder le bouddhisme hors de la politique, le chef de la secte bouddhiste Tendai) et le mont Osore (considéré comme la "porte de l'enfer" et abritant de nombreux monuments et tombes dans un désert volcanique).

Bon nombre des principaux temples du pays sont situés à Kyoto, tels que les temples Honganji et le temple Chion-in. Kyoto possède également cinq des meilleurs temples zen appelés dans le "système des cinq montagnes" (Tenryuji, Shokokuji, Kenninji, Tofukuji et Manjuji), ainsi que le Temple Nanzenji, qui domine tous les temples en dehors du système montagneux. Bien qu'il y ait "cinq" temples, Kyoto et Kamakura en ont chacun cinq. Les temples de Kamakura sont les temples Kenchoji, Engakuji, Jufukuji, Jochiji et Jomyoji. Le temple Eiheiji est également un temple zen de premier plan, bien qu'il n'ait jamais fait partie du système montagneux.

Le Temple Todaiji à Nara et le Temple de Kotokuin à Kamakura sont célèbres pour leurs grandes statues bouddhistes. Celui de Todaiji est le plus grand du pays, tandis que celui du Kamakura Daibutsu est le deuxième et médite en plein air.

Le Temple Horyuji à Horyuji, juste au sud de Nara, se trouve la plus ancienne structure en bois du monde. Le beau Phoenix Hall à Uji est ce que la plupart des visiteurs au Japon voient au dos de la pièce de 10 ¥, mais pas dans la vraie vie.

Shinto

Le shintoïsme est la religion « native » du Japon. Donc, si vous voulez faire l'expérience de choses « quintessentiellement japonaises », vous devriez particulièrement les apprécier, car elles incarnent vraiment l'esthétique japonaise. Le sanctuaire shinto le plus sacré est le sanctuaire Great Ise, tandis que le deuxième plus sacré est le sanctuaire Izumo, où les dieux se réunissent pour une assemblée annuelle. D'autres sanctuaires sacrés célèbres incluent Sanctuaire d'Itsukushima à Miyajima, Sanctuaire Toshogu à Nikko, Kumano Sanzan et Dewa Sanzan, Sanctuaire Meiji à Tokyo, et Sanctuaire ShimogamoSanctuaire Kamigamo et Sanctuaire Fushimi Inari à Kyoto.

chrétien

L'introduction du Japon au christianisme a eu lieu en 1549 par les Portugais et Saint François Xavier. Il a fondé la première église chrétienne à Yamaguchi au temple Daidoji, dont les ruines font maintenant partie du Parc commémoratif Xavier et en l'honneur duquel l'église commémorative Xavier a été construite.

Lorsque Toyotomi Hideyoshi est arrivé au pouvoir, le christianisme a été interdit et les chrétiens ont été persécutés. Nagasaki est le lieu de persécution le plus célèbre, où 26 chrétiens japonais ont été crucifiés. Ils sont maintenant saints et vous pouvez visiter le mémorial de ces martyrs dans la ville. le Insurrection de Shimabara est le soulèvement chrétien le plus célèbre au Japon, et c'est ce soulèvement qui a conduit à l'éviction des pratiques portugaises et catholiques du Japon (bien que le christianisme ait déjà été interdit à cette époque), ainsi qu'à quelque 37,000 2016 décapitations de chrétiens et de paysans. À Shimabara, vous pouvez visiter les ruines du château de Hara, où les chrétiens se sont rassemblés et ont été attaqués, voir d'anciennes pierres tombales portugaises et les maisons de samouraïs, dont certaines étaient habitées par des samouraïs chrétiens. le Mémorial d'Amakusa Shiro à Oyano contient des vidéos sur le soulèvement de Shimabara et de superbes expositions sur la persécution des chrétiens. Des sites moins connus peuvent sortir des sentiers battus, comme le Musée des martyrs et parc commémoratif à Fujisawa. Lorsque la nation s'est rouverte, certains chrétiens ont supposé que cela signifiait qu'ils pouvaient pratiquer le christianisme librement et ouvertement, ils sont donc sortis après 200 ans de pratique clandestine. Malheureusement, ce n'était toujours pas légal et ces chrétiens ont été arrêtés et torturés dans différentes parties du pays. Vous pouvez voir l'un de ces sites dans le Cathédrale de Marie à Tsuwano, qui a été construit à Otome Pass dans la zone où les chrétiens ont été mis dans de minuscules cages et torturés.

En plus du site du martyre, Nagasaki abrite également Église d'Oura, la plus ancienne église du pays, construite en 1864. Comme Nagasaki a été pendant de nombreuses années l'un des seuls ports d'entrée du pays pour les étrangers, la ville est riche en histoire chrétienne du Japon, à tel point que même les musées présentent ici des artefacts et des informations sur le communauté chrétienne.

Curieusement, des objets chrétiens se trouvent souvent dans les temples et les sanctuaires de tout le pays. C'est parce que beaucoup de ces objets étaient cachés dans des temples et des sanctuaires lorsque le christianisme était encore interdit.

Autres

Le Japon compte une poignée de temples confucéens bien connus. Porte d'entrée du Japon sur le monde pendant de nombreux siècles, le temple confucéen de Nagasaki est le seul temple confucéen au monde construit par des Chinois en dehors de la Chine. Seido de Yushima à Tokyo se trouvait une école confucéenne et l'une des premières institutions d'enseignement supérieur du pays. La première école intégrée du pays, École Shizutani à Bizen, également enseigné sur la base des enseignements et des principes confucéens. Le bâtiment de l'école lui-même a même été calqué sur les styles architecturaux chinois. La première école publique d'Okinawa était une école confucéenne, qui a été donnée au royaume de Ryukyuan avec le Temple confucéen Shiseibyo.

La religion d'Okinawa possède également ses propres sites spirituels. Seta Utaki, un site du patrimoine mondial, est l'un des plus célèbres. De nombreuses cérémonies spirituelles d'Okinawa ont eu lieu ici. Asumui dans le parc Kongo Sekirinzan se trouve une grande formation rocheuse considérée comme la plus ancienne de la région. En tant que site religieux, les chamans venaient ici pour parler aux dieux.

Sites de la Seconde Guerre mondiale au Japon

Les trois lieux incontournables pour les fans de la Seconde Guerre mondiale sont Hiroshima, Nagasaki et l'île principale d'Okinawa. Okinawa est l'endroit où se sont déroulées certaines des batailles les plus brutales entre le Japon et les États-Unis, et la région regorge de vestiges du passé sombre. Le parc de la paix, le musée préfectoral de la paix, le musée de la paix Himeyuri et le Peace Memorial Hall sont parmi les meilleurs endroits pour en savoir plus, voir des artefacts et entendre les récits des batailles qui ont eu lieu ici.

Hiroshima et Nagasaki sont des lieux importants à bien des égards. Hiroshima est la première ville à avoir été attaquée par une bombe atomique, et aussi la plus meurtrière. Après la dévastation d'Hiroshima, le bombardement de Nagasaki quelques jours plus tard a conduit à la reddition des Japonais et a mis fin à la Seconde Guerre mondiale. Même ceux qui ne sont pas particulièrement intéressés par la Seconde Guerre mondiale peuvent trouver les sites de bombes atomiques intéressants, car les questions entourant les armes nucléaires et la menace de guerre nucléaire sont toujours d'actualité. Ces sites montrent à quel point les bombes atomiques peuvent être puissantes, dévastatrices et dommageables, non seulement pour le pays et ceux qui meurent, mais aussi pour les survivants.

Beaucoup de gens sont curieux de la possibilité de visiter Iwo Jima. Actuellement, la Military Historic Tours Company a le droit exclusif d'effectuer des visites sur l'île.

Chemins de pèlerinage au Japon

  • 88 Pèlerinage au temple - une marche ardue de 1,647 2016 km autour de l'île de Shikoku
  • Pèlerinage au temple de Chugoku 33 Kannon
  • Narrow Road to the Deep North - une route à travers le nord du Japon immortalisée par le plus célèbre poète haïku du Japon.

Héritage industriel au Japon

Le site du patrimoine mondial de l'UNESCO "Sites de la révolution industrielle Meiji au Japon : fer et acier, construction navale et exploitation du charbon" comprend 23 sites individuels à travers le pays, la plupart à Chugoku et Kyushu. Ce sont des sites tels que des mines, des chemins de fer, des forges et des ports de l'ère Meiji, qui comptent parmi les premiers sites industriels de style occidental les plus remarquables du Japon. La Tomioka Silk Factory est répertoriée séparément.

Choses à faire au Japon

Nature au Japon

Il n'est pas surprenant que dans un pays où plus de 70% du terrain est constitué de forêts et de montagnes, activités extérieures abonder.

Escalade l'une des nombreuses montagnes du Japon les montagnes sont à la portée de n'importe quel voyageur. Vous pouvez atteindre le sommet de certaines montagnes presque entièrement en voiture, ou avec juste une courte marche facile. Mont Aso est l'une des plus grandes caldeiras volcaniques du monde, et une route goudronnée emmène les voitures et les piétons jusqu'au sommet. Ou prenez le téléphérique, présenté comme le premier téléphérique au monde sur un volcan actif.

Environ 300,000 2016 personnes montent Mont Fuji chaque année, une montagne si célèbre comme icône du Japon qu'elle n'a guère besoin d'être présentée. Sur l'itinéraire le plus populaire, vous devez utiliser vos mains pour vous soutenir, mais aucune véritable escalade n'est requise ; vous pouvez facilement gravir le mont Fuji avec des vêtements appropriés, un équipement de base (crème solaire, lampe frontale, etc.) et 1 à 2 jours dans votre itinéraire. Ce n'est pas une promenade dans le parc, mais c'est facilement faisable si vous n'êtes pas trop en forme.

  • Visitez l'un des 100 meilleurs sites de fleurs de cerisier du Japon ou promenez-vous au milieu de milliers de fleurs de cerisier à Yoshino
  • Escaladez le Mont Fuji, haut de 3776 m, icône du Japon.
  • Escaladez le mont Aso pour voir l'une des plus grandes caldeiras volcaniques du monde
  • Visitez les sommets enneigés du plus grand parc national du pays, Daisetsuzan.
  • Montez les 2446 marches de pierre de la montagne sacrée Haguro à travers une jungle étonnante.
  • Faites une excursion en rafting sur certaines des dernières rivières sauvages du Japon dans la vallée d'Iya

Sport récréatif au Japon

Golf est populaire auprès des Japonais, bien qu'il ait tendance à être assez cher et donc exclusif. La terre est tout simplement trop précieuse à proximité des villes, donc les terrains de golf doivent payer beaucoup d'argent pour la terre et sont généralement à 1-2 heures de route de la ville. (Des navettes depuis la gare la plus proche sont souvent disponibles sur réservation). Les prix en milieu de semaine peuvent être trouvés à partir de 6,000 2016 ¥. Attendez-vous à ce que cela prenne toute la journée, avec du temps de trajet, une partie de golf et une détente dans un bain chaud par la suite. Comme la plupart des joueurs sont des hommes d'affaires locaux, les célibataires ne sont pas autorisés sur la plupart des parcours (assurez-vous donc d'avoir au moins deux joueurs avec vous), et l'équipement de location a une sélection limitée (mieux vaut apporter vos propres clubs et chaussures, que vous pouvez envoyer à la gamme à moindre coût.

Avec son relief montagneux enneigé, le Japon est une excellente destination pour ski et snowboard, même s'il s'agit principalement de visiteurs locaux. Le climat du Japon signifie que de nombreuses stations de ski obtiennent excellent de la poudreuse, et beaucoup : En moyenne, les stations de ski du Alpes japonaises obtenir 10 mètres et les pistes d'Hokkaido atteignent 14 mètres ou plus ! Le ski au Japon peut être bon marché par rapport à d'autres pays, avec des billets de remontée moins chers, un hébergement bon marché et des repas bon marché. Le matériel de location est bon marché, mais comme les Japonais ont en moyenne des pieds plus petits, pensez à apporter vos propres bottes. Le moyen le plus simple d'accéder à de nombreuses pistes est d'utiliser les transports en commun (trains et bus) et d'apporter votre équipement de ski/snowboard sur les pistes.

Bien que le Japon soit une nation insulaire, il n'est pas vraiment connu pour ses des plages. Il n'y a tout simplement pas beaucoup de plages, car les villes japonaises (dont beaucoup sont sur la côte) s'étendent jusqu'au rivage. Là où il y a des plages, elles ont tendance à n'être visitées qu'en été; une fois le 1er septembre arrivé, les sauveteurs cessent de patrouiller sur les plages et les baigneurs japonais disparaissent en conséquence. Surf est raisonnablement populaire car les vagues peuvent être très bonnes sur les deux côtes (pendant la saison des typhons [août-octobre] sur la côte Pacifique et en hiver sur la côte de la mer du Japon).

Sports-spectacles au Japon

Baseball yakyū) est très populaire dans Japon et la popularité est historique (le baseball a été introduit pour la première fois au Japon vers 1870 par un professeur américain). Pour les fans de baseball qui voyagent à l'étranger, le Japon est l'un des meilleurs exemples de la popularité du baseball en dehors des États-Unis. Le baseball n'est pas seulement joué dans de nombreux lycées et par des professionnels, mais est également référencé dans de nombreuses parties de la culture pop japonaise. De plus, de nombreux joueurs japonais sont devenus les meilleurs joueurs de la Major League Baseball. La ligue officielle de baseball japonaise est connue sous le nom de Nippon Professional Baseball ou simplement Puro Yakyu (プ ロ 野 球), qui signifie baseball professionnel, et il est considéré par beaucoup comme la ligue de baseball professionnelle la plus forte en dehors des États-Unis. L'équipe nationale japonaise de baseball est également considérée comme l'une des plus fortes au monde et a remporté la première Classique mondiale de baseball en 2006 et la deuxième édition en 2009.

Les billets pour les matchs de baseball sont généralement faciles à obtenir, même le jour du match, bien que les matchs populaires doivent bien sûr être réservés à l'avance. Les billets commencent à environ 2,000 4 ¥, donc si vous êtes intéressé, laissez 5 à 800 heures gratuites. Vous pouvez généralement apporter de la nourriture et des boissons de l'extérieur, ce qui est un bon moyen d'économiser de l'argent au lieu de payer les prix du stade (2016 ¥ pour une pinte de bière) ; faites vérifier votre sac et mettez vos boissons dans des gobelets jetables. Surtout à Osaka, il est également populaire de visiter des restaurants ou des bars locaux où toute la place est occupée par des fans qui chantent, chantent et applaudissent bruyamment tout au long du match. Les règles du baseball japonais ne sont pas très différentes de celles du baseball aux États-Unis, bien qu'il existe quelques variations mineures. La plus grande rivalité est entre les Yomiuri Giants de Tokyo (un favori national, bien que tout aussi détesté par beaucoup) et les Hanshin Tigers d'Osaka (largement connus pour avoir les fans les plus fanatiques et les plus dévoués, ainsi que de nombreuses acclamations, chansons et traditions).

Il convient également de noter qu'il y a chaque année deux tournois nationaux de lycée au Japon qui peuvent attirer plus d'attention que le jeu professionnel. Les deux se jouent au stade Kōshien, un stade de la ville de Nishinomiya près de Kobe qui accueille plus de 50,000 2016 spectateurs et abrite également les Hanshin Tigers de la NPB.

  • Le Tournoi national sur invitation de baseball des lycées, mieux connu sous le nom de Printemps Kōshien (春 の 甲子 園 haru no kōshien, ou セ ン バ ツ senbatsu) – A lieu en mars, avec 32 équipes invitées de tout le pays.
  • Le Championnat national de baseball des écoles secondaires, mieux connu sous le nom de Kōshien d'été (夏 の 甲子 園 natsu no koshien) - Un événement de deux semaines en août, c'est la dernière étape d'une structure de tournoi à l'échelle nationale. Au total, 49 équipes participent à la phase finale - une de chaque préfecture du Japon, avec des équipes secondaires d'Hokkaido et de Tokyo.

Football (サ ッ カ ー sakka; « [club] football » pour certains anglophones) est également populaire au Japon. La ligue officielle est la Japan Professional Football League (日本プロサッカーリーグ nippon puro sakka rīgu), connu comme le J-League (J リ ー グ J rigu), dont la plus haute division est la ligue J1. Le Japon est l'une des ligues de football asiatiques les plus performantes et se situe au sommet ou près du sommet du classement de la Confédération asiatique de football depuis des décennies.

sumo sumo) est un sport japonais populaire. Les plus grands événements sont les six meilleurs tournois (本場所 honbasho) par an, d'une durée de 15 jours chacun. Le sumo conserve de nombreuses traditions de ses origines shintoïstes, et un seul combat consiste généralement en plusieurs minutes de préparation rituelle et mentale, suivies de seulement 10 à 30 secondes de lutte. Les lutteurs de sumo mènent une vie enrégimentée dans des écuries d'entraînement et ne se consacrent qu'à la construction musculaire et à la compétition. Quelques lutteurs étrangers réussissent assez bien dans les rangs supérieurs, bien que de nouvelles règles aient limité le nombre de lutteurs étrangers que chaque écurie peut entraîner.

Lutte professionnelle (プ ロ レ ス puroresu) est également très populaire. Bien qu'elle soit similaire à la lutte professionnelle dans d'autres parties du monde en ce que les résultats sont prédéterminés, sa psychologie et sa présentation sont uniquement japonaises. Les matchs de Puroresu sont traités comme des combats légitimes, avec des histoires mettant fortement l'accent sur l'esprit combatif et la persévérance des lutteurs. Comme de nombreux lutteurs professionnels japonais ont une formation légitime en arts martiaux, les frappes à contact complet et les prises de soumission réalistes sont monnaie courante. Le pays compte de nombreuses promotions (sociétés qui organisent des shows), les plus importantes étant New Japan Pro Wrestling, All Japan Pro Wrestling et Pro Wrestling NOAH. Le plus grand événement unique du puroresu est le spectacle de New Japan le 4 janvier (actuellement promu sous le nom de Royaume de lutte) au Tokyo Dome, qui est à peu près comparable à WrestleMania aux États-Unis.

Jeux et divertissements au Japon

Karaoke (カ ラ オ ケ) a été inventé au Japon et se trouve dans pratiquement toutes les villes japonaises. Prononcé kah-rah-oh-keh, c'est une abréviation des mots « orchestre vide » en japonais ; de nombreux habitants n'auront aucune idée de ce dont vous parlez lorsque vous utilisez l'anglais keh-ree-oh-kee. La plupart des salles de karaoké occupent plusieurs étages d'un bâtiment. Vous et vos amis avez une chambre pour vous seuls - pas des étrangers - et le tarif horaire standard comprend souvent de l'alcool à volonté, avec des recharges commandées à partir d'un téléphone accroché au mur ou de la machine à karaoké elle-même. Les grandes chaînes ont toutes une excellente sélection de chansons en anglais. Les personnes âgées préfèrent chanter des ballades Enka dans les petits bars de quartier.

Vous utilisez vous-même la machine à karaoké. Vous pouvez mettre en file d'attente des chansons à jouer les unes après les autres. (Rappelez-vous qu'à 4 minutes par chanson, vous pourriez chanter pendant une heure avec 15 chansons). De nos jours, de nombreuses machines utilisent une tablette ou un écran tactile qui permet de rechercher des chansons selon différents critères ; si vous pouvez définir l'un d'entre eux sur l'anglais, c'est parfait. Vous pouvez également rechercher des chansons dans les catalogues de la taille d'un répertoire, ce que vous devez faire si vous ne pouvez pas obtenir une tablette en anglais ou sur des machines plus anciennes qui n'ont qu'une grosse télécommande. Une fois que vous avez trouvé le numéro à 4-6 chiffres de la chanson, pointez la télécommande vers la machine à karaoké comme une télécommande de télévision, entrez le numéro (il apparaîtra à l'écran pour que vous puissiez vérifier s'il est entré correctement ; sinon, appuyez sur 戻る pour revenir en arrière) et appuyez sur 転送 ou "Envoyer" pour confirmer et ajouter la chanson à la file d'attente.

Sont également omniprésents machines à pachinko. Pachinko (パ チ ン コ) est une forme de jeu dans laquelle de petites billes d'acier sont lancées dans une machine; plus de balles sont attribuées en fonction de l'endroit où elles atterrissent. L'air dans la plupart des salons de pachinko est assez agité à cause de la fumée de tabac, de la sueur et des machines chaudes - sans parler du bruit assourdissant. (Légalement, les balles ne peuvent être échangées que contre des prix, mais les joueurs optent toujours pour des jetons « prix spécial », qu'ils échangent contre de l'argent sur un stand séparé ailleurs dans le bâtiment ou dans une ruelle voisine. Comme le stand est à l'extérieur des locaux, il s'agit d'une transaction distincte et donc non illégale).

Arcades vidéo (ゲ ー ム セ ン タ ー gēmu sentā, ou ビ デ オ ・ ア ー ケ ー ド bideo akedo; à ne pas confondre avec un ākēdo ordinaire, qui signifie « galerie marchande / rue »), bien que parfois difficile à distinguer des salons de pachinko de l'extérieur, ont des jeux d'arcade plutôt que des jeux de hasard et sont souvent hauts de plusieurs étages. Les jeux vidéo sont la norme ici, bien que vous puissiez être surpris par la variété des jeux. En plus des jeux d'action et de combat habituels, il existe des jeux de rythme comme Dance Dance Revolution ou les beaucoup plus faciles pour les débutants Maître du tambour Taiko (太 鼓 の 達 人 Taiko pas Tatsujin), des bizarreries difficiles à définir comme Club des propriétaires de derby (qui ne peut être décrit que comme un «simulateur de courses de chevaux de jeu de rôle multijoueur en ligne») et des inventions bizarres comme Chō Chabudai-Gaeshi ! (超 ・ ち ゃ ぶ 台 返 し! "Super table-Flip! "), où vous frappez littéralement sur une table et la retournez furieusement pour soulager le stress tout en collectant des points. Les centres de jeux proposent également généralement des jeux non vidéo, qui incluent presque toujours tombolas de griffes (généralement OVNI キ ャ ッ チ ャ ー yūfō kyacchā ou simplement yūfō [note : UFO se prononce comme "you-foe" et non "you-eff-oh" comme en anglais] de la célèbre marque Sega) où vous pouvez gagner n'importe quoi, des animaux en peluche et des bijoux aux smartphones et bibelots coûteux, ainsi que sophistiqué cabines d'autocollants photo (プ リ ク ラ puri-kura, abrégé de la marque Print Club).

Le jeu national du Japon est Go (囲碁 igo, ou simplement 碁 go), un jeu de société stratégique originaire de Chine. Les joueurs placent leurs pièces de manière à ce qu'elles enferment le plus de territoire possible sur le plateau; les pièces ne peuvent pas être déplacées mais peuvent être capturées si elles sont enfermées dans les quatre directions. Malgré ses origines chinoises, le jeu est généralement connu en dehors de l'Asie de l'Est par son nom japonais plutôt que par son nom chinois, car il a été initialement introduit et promu par les Japonais en Occident. Tout le monde ne joue pas au go de loin, mais il y a des colonnes de journaux, de la télévision et des joueurs professionnels. Par une journée ensoleillée, le quartier Tennoji d'Osaka est un bon endroit pour regarder jouer deux maîtres de Go.

Outre Go, un autre jeu de société populaire au Japon est Shogi (将棋) ou échecs japonais. Les mécanismes généraux sont similaires aux échecs occidentaux, avec quelques pièces supplémentaires qui se déplacent de manière unique, mais la principale différence est qu'après avoir capturé une pièce, vous pouvez plus tard la "remettre" en jeu comme l'une de vos propres pièces. L'utilisation des écarts fait du shogi un jeu beaucoup plus complexe et dynamique que les échecs occidentaux.

Mahjong (麻雀 majan) est également relativement populaire au Japon et est souvent joué dans les jeux vidéo et d'arcade japonais, bien qu'il soit associé au jeu illégal et que les salons de mahjong puissent être assez miteux. Mahjong utilise des tuiles avec une variété de symboles chinois (tels que le bambou et les fleurs) et des caractères. Les joueurs tirent et placent des tuiles et essaient de compléter une main avec des ensembles spécifiques de tuiles (quatre ensembles de 3 tuiles identiques ou 3 dans une quinte flush, plus une paire identique). Bien que le gameplay soit similaire, le score est radicalement différent des différentes versions chinoises.

Musique au Japon

Le japonais love la musique (音 楽 Ongaku) dans tous les styles.

musique traditionnelle japonaise (邦 楽 hogaku) utilise une variété d'instruments, dont beaucoup sont originaires de Chine mais se sont développés dans des formes uniques après avoir été introduits au Japon. Les instruments les plus couramment utilisés sont

  • le shamisen (三味線) - un instrument à 3 cordes pincées similaire à certains égards à un banjo
  • le shakuhachi (尺八) - une flûte en bambou
  • le koto (箏) - une cithare pincée à 13 cordes (comme un dulcimer)

Taiko (太鼓) sont Tambours japonais. (En japonais, taiko signifie simplement "tambour". Ouadaiko (和太鼓, "tambours japonais") est plus spécifique, mais taiko est généralement compris comme signifiant "tambours japonais" comme c'est le cas dans le reste du monde. Un tambour occidental set serait appelé Doramu SettoDoramu Kitto or doramasu). Les tambours Taiko sont uniques au Japon et varient en taille des petits tambours à main aux énormes tambours fixes de 1.8 mètre (72 pouces). Taiko fait également référence à la performance elle-même; ces instruments physiquement exigeants peuvent être joués en solo ou dans un ensemble de kumi daiko et sont très courants dans les festivals.

La musique japonaise traditionnelle peut être divisée en plusieurs catégories. gagaku est de la musique et de la danse instrumentales ou vocales exécutées pour la cour impériale. Plusieurs formes de théâtre japonais utilisent la musique. Jōruri (浄瑠璃) est une musique narrative avec le shamisenet min'yō (民謡) est une musique folklorique telle que des chansons de travail, des chansons religieuses et des chansons pour enfants.

En dehors de la musique japonaise traditionnelle, ces instruments ne sont pas largement utilisés et les instruments les plus obscurs disparaissent lentement. Cependant, quelques artistes populaires comme les Yoshida Brothers et Rin' ont combiné des instruments traditionnels avec des styles musicaux occidentaux modernes.

Musique classique occidentale (ク ラ シ ッ ク [音 楽] Kurashikku [ongaku]) est populaire au Japon parmi les personnes de tous âges ; bien qu'on ne l'entende pas tous les jours, il est certainement plus populaire que dans de nombreux pays occidentaux. Il existe 1,600 2016 orchestres professionnels et amateurs au Japon. Près de la moitié d'entre eux sont basés à Tokyo, y compris huit orchestres professionnels à plein temps avec des noms qui prêtent à confusion tels que Orchestre symphonique de la NHKOrchestre Symphonique Yomiuri Nippon et Orchestre Symphonique Métropolitain de Tokyo. La tenue de concert est décontractée, sauf pour les hommes d'affaires qui viennent tout droit du travail.

Avec l'arrivée de la musique pop occidentale, le Japon a créé ses propres formes uniques de musique pop. Celles-ci ont en grande partie disparu, à l'exception de enka (演歌), des ballades sentimentales de style pop occidental composées pour ressembler à la musique traditionnelle japonaise et généralement chantées dans un style trop émotionnel. Enka est également en déclin; il est souvent chanté par des personnes âgées au karaoké, mais il est rare de trouver un jeune qui l'apprécie.

Jazz (ジ ャ ズ seuil) est très populaire au Japon depuis les années 1930, à l'exception d'une brève interruption pendant la Seconde Guerre mondiale. Souvent, il n'y a que des enregistrements au Japon qui ne peuvent pas être trouvés dans d'autres pays. Les cafés de jazz sont une façon courante d'écouter du jazz. Il y a des décennies, il était interdit de parler dans la plupart des cafés de jazz, car seul un plaisir sérieux de la musique était attendu, mais aujourd'hui, la plupart des cafés de jazz sont plus détendus et moins moroses.

Bien sûr, le genre de musique le plus populaire aujourd'hui est la musique pop. J-pop et J-rock sont inondent les ondes et sont parfois même internationalement populaires : L'Arc~en~Ciel et X Japan ont donné des concerts à guichets fermés au Madison Square Garden, tandis que la reprise de « Woo Hoo » de The 5.6.7.8 a trouvé sa place dans le UK Singles Chart après avoir été utilisé dans Kill Bill : Tome 1 et quelques publicités télévisées. Le punk, le heavy metal, le hip-hop, l'électronique et bien d'autres genres trouvent également des niches au Japon où ils obtiennent leur propre interprétation japonaise.

La J-pop est souvent associée à idoles (ア イ ド ル Aidoru), stars de la musique produites par des agences artistiques. Généralement commercialisées comme des artistes « en devenir », la plupart des idoles n'atteignent qu'une brève renommée avec une seule chanson à succès qui est généralement répétitive, accrocheuse et ne nécessite pas beaucoup de compétences pour chanter ; pourtant, le public accueille avec impatience chaque nouvelle idole, tout comme il l'a fait le mois dernier et le fera encore le mois prochain. Quelques groupes d'idols, cependant, émergent en tant qu'acteurs durables : SMAP et Morning Musume sont populaires depuis des décennies, avec plus de 50 top 10 des singles. chacune, tandis que AKB48 est devenu le groupe féminin le plus vendu au Japon.

Concerts (ラ イ ブ Raibu, "en direct") sont faciles à trouver. Selon l'événement, vous pouvez les acheter en magasin (avec un code numérique pour identifier le bon concert), en ligne, chez les disquaires ou dans diverses loteries à l'avance. (Certains vendeurs exigent une carte de crédit japonaise avec une adresse de facturation japonaise, vous devrez donc peut-être essayer plusieurs méthodes pour en trouver une que vous pouvez utiliser). Vous pouvez acheter des billets à la journée sur place, à condition que le concert ne soit pas complet, mais les grandes salles peuvent même ne pas vendre de billets à la porte. Au lieu de l'admission générale, les billets peuvent être numérotés pour diviser le public en petits groupes qui sont admis un par un. Festivals de musique (ロ ッ ク ・ フ ェ ス テ ィ バ ル rokku fesutibaru, abrégé ロ ッ ク フ ェ ス rokku fesu ou simplement フェス fésu) sont également populaires et attirent des dizaines de milliers de personnes. le Fuji Rock Festival est le plus grand festival au Japon et couvre en fait de nombreux genres. le RockInJapon Festival est le plus grand festival où seuls les artistes japonais sont autorisés à se produire.

Les fans japonais peuvent être tout aussi fanatiques que les mélomanes d'ailleurs. Ils suivent leurs groupes préférés en tournée et travaillent ensemble pour obtenir des billets au premier rang ; ils ont peut-être dépensé plus que vous pour assister au même concert, alors n'ayez pas l'impression que vous « méritez » une bonne place simplement parce que vous avez payé pour venir de l'étranger ! S'il y a plusieurs groupes au programme et que vous n'aimez pas celui qui joue, les fans japonais trouvent naturel de quitter votre siège pour que d'autres puissent en profiter de près ; rester dans votre siège juste pour pouvoir le garder pour plus tard est inconsidéré. De nombreuses chansons présentent furitsuke, des gestes de la main ritualisés que la foule exécute avec la musique, souvent de nos jours avec des lumières portatives. Le groupe peut créer certains des mouvements, mais la plupart sont générés de manière organique par les fans (généralement ceux des premiers rangs). Les mouvements sont uniques à chaque chanson, ce qui donne un spectacle impressionnant lorsque vous réalisez que tout le public les a mémorisés ; vous pouvez essayer d'apprendre quelques mouvements en regardant attentivement, ou simplement vous détendre et profiter du spectacle.

Arts du spectacle au Japon

Kabuki (歌舞伎) est un type de drame dansé. Il est connu pour les costumes élaborés et le maquillage portés par les interprètes.

Noh non) est un type de drame musical. Alors que les costumes ressemblent superficiellement kabuki, Noh s'appuie sur des masques pour transmettre l'émotion et raconte son histoire à travers les paroles, qui sont écrites dans une ancienne forme de japonais (difficile à comprendre même pour les locuteurs natifs).

Traditionnellement utilisé comme pause comique entre les actes d'une pièce de nô, Kyōgen (狂言) se compose de pièces courtes (10 minutes) qui utilisent souvent des personnages de base. Ceux-ci sont beaucoup plus accessibles que le noh, car ils utilisent davantage une voix parlée et sont généralement au début du japonais moderne, ce qui est plus facile à comprendre pour le public moderne (un peu comme l'anglais shakespearien).

Bunraku (文楽) est un type de théâtre de marionnettes.

Comédie au Japon est très différent du style occidental. Les Japonais sont très sensibles au fait de faire des blagues aux dépens des autres, de sorte que le stand-up de style occidental n'est pas très courant. La plupart des comédies japonaises sont basées sur l'absurdité et les non-séquences. La plupart des japonais aiment aussi les jeux de mots (駄洒落 oser), bien que ceux-ci puissent traverser la ligne en provoquant des gémissements oyaji gyagu (親 父 ギ ャ グ "vieil homme gags / blagues", ou en d'autres termes, "papa blagues"). N'essayez même pas le sarcasme; il n'est presque jamais utilisé par les Japonais et ils prendront probablement votre déclaration au pied de la lettre.

Le type de comédie stand-up le plus répandu et le plus connu au Japon est Manzai (漫才). Il y a généralement deux interprètes, "l'homme droit" (tsukkomi) et "l'homme drôle" (boke). Les blagues sont basées sur le fait que l'homme drôle interprète ou trouve drôle les lignes de l'homme hétéro, et sont livrées à un rythme effréné. Manzai est généralement associé à Osaka, et de nombreux interprètes de Manzai utilisent un accent d'Osaka, mais les performances de Manzai sont populaires dans tout le pays.

Un autre type traditionnel de comédie japonaise est rakugo (落語), narration comique. Un artiste solitaire est assis sur scène et raconte une histoire drôle longue et généralement compliquée. Il ne se lève jamais d'un séance, position agenouillée, mais utilise des astuces pour transmettre des actions telles que se lever ou marcher. L'histoire implique toujours un dialogue entre deux personnages ou plus, que le conteur dépeint avec la hauteur de la voix et le langage corporel. Rakugo traduit très bien ; quelques artistes ont fait carrière en se produisant en anglais, mais ils se produisent principalement lors d'événements spéciaux en tant que forme d'éducation culturelle et dans des vidéos sur Internet. Pourtant, vous pourrez peut-être trouver une représentation en anglais pour y assister.

Quelques troupes font du stand-up et de la comédie d'improvisation de style occidental en anglais. Celles-ci attirent un public international : visiteurs étrangers, expatriés et même beaucoup de japonais anglophones. À Tokyo, les principaux groupes comprennent Pirates of Tokyo Bay, Stand-Up Tokyo et le Tokyo Comedy Store de longue date. D'autres groupes incluent ROR Comedy et Pirates of the Dotombori à Osaka, Comedy Fukuoka, NagoyaComedy et Sendai Comedy Club.

culture japonaise

Le Japon est célèbre pour geisha, bien qu'elles soient souvent mal comprises en Occident. Traduit littéralement, le mot 芸者 (geisha) signifie « artiste » ou « artisan ». Les geishas sont animateurs, que vous recherchiez du chant et de la danse, des jeux de société ou simplement une bonne compagnie et une conversation. Alors que certaines geishas (mais pas toutes) étaient peut-être des prostituées il y a plus d'un siècle, c'est pas plus partie de leur métier. (Pour ajouter à la confusion, certaines prostituées se sont appelées "geisha girls" pendant la Seconde Guerre mondiale pour attirer les troupes américaines.) Les geishas s'entraînent dès leur plus jeune âge pour devenir des artistes exquis et de grande classe. Apprentis Maïko avoir le plus dur; ils portent des kimonos colorés à plusieurs couches et des ceintures obi extravagantes, et portent toujours le maquillage du visage entièrement blanc à forte intensité de main-d'œuvre. En vieillissant, sauf lors d'occasions spéciales, les geishas portent des vêtements et un maquillage plus discrets, laissant transparaître leur beauté et leur charme naturels. Les geishas sont maintenant souvent embauchées par des entreprises pour des fêtes et des banquets. Traditionnellement, il faut une introduction et des relations pour embaucher une geisha, mais de nos jours, de nombreuses geishas s'efforcent davantage de montrer leurs talents lors d'apparitions publiques. Dans les plus grandes villes du Japon, il est facile de repérer une geisha si vous regardez dans la bonne partie de la ville. Kyoto abrite la plus ancienne et la plus célèbre communauté de geishas au monde ; Tokyo et Osaka, bien sûr, ont les leurs. Yamagata et Niigata sont connues pour leurs liens historiquement prestigieux avec les geishas, ​​bien que la scène soit moins active ces jours-ci. Vous pouvez également trouver des geishas dans certaines villes comme Atami et Kanazawa, où elles ont tendance à être moins exclusives et moins chères à réserver.

Le cérémonie du thé tristeō or chado) n'est pas unique au Japon ou même à l'Asie, mais la version japonaise se distingue par son lien profond avec l'esthétique japonaise. En effet, l'accent d'une cérémonie du thé japonaise est moins sur le thé et plus sur le fait que les invités se sentent les bienvenus et apprécient la saison. En raison de l'influence du bouddhisme zen, la cérémonie du thé japonaise met l'accent sur une esthétique japonaise unique appelée wabi sabi (侘 寂). Une traduction très approximative pourrait être que Wabi signifie "simplicité rustique" et sabi signifie "la beauté qui vient avec l'âge et l'usure". Les bols rustiques utilisés lors de la cérémonie du thé, généralement dans un style artisanal qui n'est pas tout à fait symétrique, sont Wabi; l'usure de la glaçure du bol due à l'utilisation et les entailles dans la poterie, souvent faites intentionnellement, sont sabi. La saisonnalité est également extrêmement importante; un lieu de cérémonie du thé est généralement petit et simple, avec une décoration clairsemée choisie pour correspondre à la saison, et généralement une vue pittoresque sur un jardin ou les grands espaces.

Le thé utilisé lors de la cérémonie du thé est égaler (抹茶). Lors de la cérémonie, l'hôte ajoute cette poudre de thé à de l'eau et la mélange vigoureusement pour obtenir une consistance mousseuse. Le vert vif égaler est assez amère, la cérémonie du thé comprend donc également une ou deux petites douceurs (菓子 Kashi); leur douceur équilibre l'amertume du thé, et les collations sont également choisies en fonction des saisons. Le thé et la nourriture sont présentés sur des plats de saison qui font autant partie de l'expérience que la nourriture.

Il y a maisons de thé partout au Japon où vous pouvez être invité à une cérémonie du thé. Le type de cérémonie « informelle » le plus courant dure généralement de 30 minutes à une heure ; une cérémonie "formelle" peut durer jusqu'à 4 heures, bien qu'elle comprenne un menu kaiseki beaucoup plus complet. Cela vaut peut-être la peine de rechercher une cérémonie qui se déroule au moins partiellement en anglais ou d'engager un guide local, sinon vous risquez de trouver les détails de la cérémonie assez obscurs. Bien qu'une tenue décontractée puisse être acceptable lors de cérémonies informelles aujourd'hui, vous devriez vérifier s'il existe un code vestimentaire et probablement essayer de vous habiller un peu quand même. Des pantalons ou des jupes longues conviendraient certainement bien, mais des cérémonies plus formelles nécessiteraient un costume; des vêtements discrets sont préférables pour ne pas distraire de la cérémonie elle-même.

Uji est souvent appelée la «capitale du thé du Japon»; il est célèbre pour le matcha, produit ici depuis plus de mille ans. Shizuoka grandit 45% de la récolte de thé du Japon et plus de 70% des thés japonais y sont transformés (même s'ils sont cultivés ailleurs). Kagoshima est le deuxième plus grand producteur, où le climat chaud et ensoleillé et les différentes variétés de théiers produisent des thés connus pour leur saveur distinctive et corsée.

Fêtes au Japon

Au Japon, il y a environ 200,000 2016 festivals matsuri) pendant l'année. Les festivals sont organisés pour diverses raisons, la plus courante étant de remercier (par exemple pour une récolte de riz réussie) et de porter chance. Bien que la plupart des festivals soient de petits événements parrainés par des sanctuaires ou des temples locaux, il y en a des centaines qui sont de grandes affaires à l'échelle de la ville, dont chacune serait un bon ajout à votre itinéraire si elles chevauchent votre emploi du temps.

L'événement principal de nombreux grands festivals est un défilé de chars, généralement soulevé par plusieurs dizaines d'hommes et porté à la main. Souvent le kami (esprit/divinité) d'un sanctuaire est placé rituellement dans un sanctuaire portatif (Mikoshi) et porté à travers le quartier dans le cadre du défilé. Lors de certains festivals, n'importe qui peut aider à porter un char pendant quelques minutes. Feu d'artifice hanabi) sont également un événement courant dans les festivals, surtout en été ; au Japon, c'est l'utilisation la plus courante des feux d'artifice. Le reste du temps est consacré à profiter des étals et des animations. Offre de stands de restauration plats de fête traditionnels tel que takoyaki, glace pilée (か き 氷 kakigori) et des hot-dogs en brochette. Un jeu traditionnel aux festivals est ramassage de poissons rouges (Kingyo Sukui): celui qui peut attraper un poisson rouge avec la petite cuillère en papier peut le garder. D'autres jeux courants sont le lancer d'anneaux et le tir au liège.

Les festivals sont un moment pour le quartier et la communauté de se réunir et de célébrer, qu'il s'agisse d'une famille, de jeunes couples qui se fréquentent ou simplement d'un groupe d'amis. Presque tout le monde enfile un coloré Yukata, tandis que de nombreuses personnes travaillant au festival portent des manteaux Happi. (Les vêtements de ville sont également parfaitement bien).

Liste des festivals connus :

  • Festival de neige de Sapporo (さ っ ぽ ろ 雪 ま つ り Sapporo Yuki Matsuri) à Sapporo (février, 7 jours à partir de la deuxième semaine) – sculptures artistiques de neige et de glace.
  • Hakata Dontaku à Fukuoka (3-4 mai) – le plus grand festival du Japon, attirant plus de 2 millions de personnes pendant la Golden Week.
  • Kanda à Tokyo (mai, samedi-dim le plus proche du 15 mai les années impaires)
  • Hakata Gion Yamakasa à Fukuoka (du 1er au 15 juillet) - célèbre pour ses excès de vitesse de voitures d'une tonne
  • Gion à Kyoto (juillet, tout le mois, mais surtout 14-17 et 21-24)
  • Nebuta à Aomori (2-7 août)
  • Awa-Odori à Tokushima (12-15 août) – Festival de danse folklorique

Il existe également plusieurs festivals à l'échelle nationale:

  • Nouvel An (正月 Shogatsu) (31 décembre – 3 janvier)
  • Hina Matsuri (3 mars) - pendant le "festival des poupées", les familles prient pour leurs filles et exposent des poupées de l'empereur et de sa cour
  • Tanabata (autour du 7 juillet ; à Sendai, du 5 au 8 août ; certains lieux sont basés sur le calendrier lunaire) – parfois appelé le « festival des étoiles », célèbre les divinités Orihime et Hikoboshi (les étoiles Vega et Altair), qui ne pouvaient se rencontrer que le ce jour de l'année
  • Obon or Bon (trois jours, généralement autour du 15 août, mais la date varie selon les régions) - lorsque les esprits des défunts reviennent dans ce monde ; les familles se réunissent et visitent et nettoient les tombes des ancêtres
  • Shichi-go-san (“Seven-Five-Three”) (15 novembre) – pour les filles entre 3 et 7 ans et les garçons entre 3 et 5 ans.

Certains festivals locaux sont plus excentriques. Hari Kuyo (« mémorial de l'aiguille ») des festivals sont organisés dans tout le Japon pour remercier les aiguilles et les épingles anciennes ou cassées. Hadaka Les festivals ("nus") sont en fait courants dans tout le Japon, mais le plus célèbre est le Eyo Hadaka matsuri au Saidai-ji à Okayama. Des milliers d'hommes, vêtus uniquement de pagnes, se précipitent pour attraper des objets sacrés de bon augure qui sont jetés dans la foule pour leur apporter une année de bonne chance. Naki Sumō ("crying sumo") à travers le Japon organisent des compétitions où deux lutteurs de sumo tenant des bébés voient quel bébé pleure en premier, tandis que les prêtres les provoquent en faisant des grimaces et en mettant des masques. Et le Kanamaramatsuri à Kawasaki est célèbre pour célébrer les organes génitaux masculins.

Sources chaudes au Japon

En tant que nation composée d'îles volcaniques, il n'est pas surprenant que sources d'eau chaude sont monnaie courante au Japon. Les visiteurs étrangers visitent généralement les sources chaudes en séjournant dans un Ryokan, une auberge japonaise traditionnelle, dont la plupart proposent des sources chaudes comme l'une de leurs principales attractions (l'autre attraction principale est généralement les repas élaborés kaiseki). Cela nécessite des recherches et une planification pour décider où vous voulez aller (la plupart des ryokan sont dans de petites villes rurales) et pour l'adapter à votre emploi du temps (une visite dans un ryokan dure généralement de 5h à 10h, plus le temps de trajet, qui est souvent long ), mais c'est une activité de vacances populaire pour les étrangers et les locaux.

La visite des sources chaudes est également possible pendant la journée. De nombreuses sources chaudes sont des bains indépendants ouverts au public, et les ryokan vendent généralement des laissez-passer d'une journée pour accéder à leurs bains privés.

Les Japonais ont réfléchi pendant des siècles aux meilleures sources chaudes du pays, et ils en ont trouvé plusieurs. Beppu est célèbre pour sa chaleur enfers de printemps, une série de sources chaudes dans une variété de couleurs allant du gris épais et glissant (de la boue en suspension) au bleu-vert (du cobalt dissous) au rouge sang (du fer et du magnésium dissous). Les enfers ne sont pas propices à la baignade (ils sont tout simplement trop chauds, bien qu'il y ait un pédiluve à côté de l'un avec de l'eau rouge pâle et encore très chaude), mais beaucoup d'autres dans le Beppu Onsen le sont. Hakone Ce ne sont peut-être pas les meilleures sources chaudes du Japon, mais c'est à environ une heure de Tokyo et sur le chemin de Kyoto et d'Osaka, c'est donc une destination populaire. Shibu Onsen à Yamanouchi près de Nagano est célèbre pour ses singes sauvages qui descendent des montagnes enneigées pour s'asseoir dans les sources chaudes. (Ne vous inquiétez pas, il y a des bains séparés pour les humains).

Nourriture et boissons au Japon

Alimentation au Japon

La cuisine japonaise, connue pour l'importance qu'elle accorde aux ingrédients frais et de saison, a conquis le monde. L'ingrédient principal de la plupart des repas est riz blanc, généralement servi à la vapeur. En fait, le mot japonais gohan (ご飯) signifie aussi "repas". Soja sont une source importante de protéines et se présentent sous de nombreuses formes, notamment la soupe miso (味噌), qui accompagne de nombreux plats, mais aussi dans Tofu (豆腐), un caillé de haricots, et l'omniprésent sauce de soja (醤 油 shoyu). Fruits de mer joue un rôle majeur dans la cuisine japonaise, y compris non seulement les créatures marines mais aussi de nombreux types de algue, et un repas complet se termine toujours par quelques pickles (漬 物 tsukemono).

L'un des plaisirs de sortir de Tokyo et de voyager au Japon est de découvrir les spécialités locales. Chaque région du pays propose une gamme de plats délicieux à base de plantes et de poissons disponibles localement. À Hokkaido, essayez le sashimi frais et le crabe. A Osaka, ne manquez pas le okonomiyaki (お好み焼き) rempli d'oignons verts et de boulettes de calamars (たこ焼き takoyaki).

La plupart des plats japonais sont consommés avec baguettes hashi). Manger avec des baguettes est étonnamment facile à apprendre, même si cela prend du temps à maîtriser. Quelques directives pour manger avec des baguettes que vous devriez suivre :

  • Jamais placez les baguettes debout dans un bol de riz et ne faites jamais passer quoi que ce soit de vos baguettes aux baguettes d'une autre personne. Ceux-ci sont associés aux rites funéraires. Si vous voulez donner un morceau de nourriture à quelqu'un, laissez-le le prendre dans votre assiette ou le mettre directement dans son assiette.
  • Lorsque vous avez fini d'utiliser des baguettes, vous pouvez les placer sur le bord de votre bol ou de votre assiette. La plupart des restaurants haut de gamme placent un petit plateau à baguettes en bois ou en céramique (hashi-oki) à chaque couvert. Vous pouvez également plier l'emballage en papier dans lequel les baguettes entrent pour créer le vôtre hashi-oki.
  • Lécher le bout des baguettes est considéré comme indigne. Au lieu de cela, prenez une bouchée de votre riz.
  • Utiliser des baguettes pour déplacer des assiettes ou des bols (vraiment tout ce qui ne fait pas partie du repas) est impoli.
  • Pointer du doigt des choses avec des baguettes est impoli. (Montrer du doigt les gens est grossier en général ; avec des baguettes encore plus).
  • Empaler de la nourriture avec des baguettes est généralement impoli et ne doit être utilisé qu'en dernier recours.

Baguettes jetables (wari bashi) sont proposés dans tous les restaurants ainsi qu'au bentō et autres plats à emporter. Vous ne devez pas « hacher » vos baguettes après les avoir brisées. De nombreux restaurants vous donneront une serviette chaude (o-shibori) pour s'essuyer les mains dès que vous vous asseyez ; utilisez-le pour vos mains et non pour votre visage.

De nombreux plats japonais sont servis avec différentes sauces et garnitures. Japonais n'allons jamais  mettre de la sauce soja sur un bol de riz; en fait, il s'agit de mauvaises manières et indique que le riz n'est pas bien préparé ! Les bols de riz cuit à la vapeur se mangent nature, parfois accompagnés furikaké (mélange d'algues émiettées, de poisson et d'épices), ou surtout dans bento avec umeboshi (prunes ume marinées très acides). La sauce de soja est utilisée pour tremper les sushis avant de les manger, et elle est également versée sur du poisson grillé et du tofu. Tonkatsu (côtelette de porc) est servi avec une sauce plus épaisse, tempura avec une sauce de soja plus légère et plus fine et dashi (soupe de poisson et d'algues), tandis que gyōza (bâtonnets de pommes de terre) sont généralement trempés dans un mélange de sauce soja, de vinaigre et d'huile de piment.

La plupart des soupes et bouillons, en particulier miso, sont bu directement du bol après avoir découpé les plus gros morceaux, et il est également normal d'emporter un bol de riz avec vous pour faciliter la consommation. Pour les soupes de plat principal comme ramen, on vous tend une cuillère. Le riz au curry et le riz frit sont également consommés avec des cuillères.

Restaurants au Japon

Le nombre de restaurants au Japon est écrasant et vous ne manquerez jamais d'endroits où manger. Pour des raisons culturelles et pratiques, les Japonais n'invitent presque jamais d'invités chez eux, donc la socialisation implique presque toujours de manger au restaurant. En conséquence, manger au restaurant est généralement moins cher que dans les pays occidentaux (bien que toujours cher selon les normes asiatiques) si vous vous en tenez à un simple plat de riz ou de nouilles dans un restaurant local, bien qu'à l'autre extrémité du spectre, la cuisine haut de gamme puisse être très cher en effet.

Selon le Guide Michelin, qui classe les restaurants dans les grandes villes du monde, Tokyo est la ville « la plus savoureuse » du monde avec plus de 150 restaurants recevant au moins une étoile (sur trois). En comparaison, Paris et Londres en ont reçu ensemble 148.

La plupart des restaurants japonais proposent teishoku (定食), ou menus, pour le déjeuner. Ceux-ci consistent généralement en un plat de viande ou de poisson avec un bol de soupe miso, des cornichons et du riz (souvent avec des portions supplémentaires gratuites). Ceux-ci peuvent être aussi bon marché que 600 ¥, mais sont également suffisants pour un gros appétit. Les menus dans la plupart des endroits sont uniquement en japonais ; cependant, de nombreux restaurants ont des modèles (dont beaucoup avec des détails exquis) de leurs plats dans la fenêtre, et si vous ne pouvez pas lire le menu, il peut être préférable de demander au serveur ou à la serveuse à l'extérieur et de lui indiquer ce que vous aimeriez. Vous pouvez également trouver ce type de repas fixe au dîner. Si tu choisis un menu à la carte , vous devrez peut-être payer des frais (généralement ¥ 1000) pour commander à la carte.

Les restaurants vous présentent l'addition après votre repas et vous devez payer au comptoir lorsque vous partez – ne laissez pas le paiement sur la table et sortez. L'expression pour "facturer" est kanjō or kaikei. Lorsqu'il se fait tard, un serveur viendra généralement à votre table pour vous dire qu'il est temps de passer la « dernière commande ». Quand il est vraiment temps d'y aller, les restaurants japonais ont un signal universel – ils commencent à jouer « Auld Lang Syne ». (Ceci est vrai dans tout le pays, sauf dans les endroits les plus chers.) Cela signifie "payer et partir".

De nombreuses chaînes de restaurants bon marché ont distributeurs automatiques où vous achetez un billet et le donnez au serveur. Cependant, dans la plupart de ces restaurants, vous devez savoir lire le japonais pour les utiliser. Certains restaurants sont incroyablement réalistes échantillons de plastique ou des photos de la nourriture, étiquetées avec les noms et les prix. Il est souvent possible de comparer le prix ainsi que certains des kana (caractères) avec la sélection sur la machine. Si vous êtes ouvert d'esprit et flexible, vous pourriez obtenir shoyu (sauce soja) ramen au lieu de miso (soja fermenté) ramen, ou vous pourriez obtenir katsu curry (côtelette de porc) au lieu du curry de bœuf. Vous saurez toujours combien vous dépensez afin de ne jamais surpayer. Si vos compétences en japonais sont limitées ou inexistantes, ces restaurants de distributeurs automatiques sont des endroits vraiment agréables pour manger car il y a peu ou pas de conversation requise dans ces endroits. La plupart des clients sont pressés, le personnel employé n'est généralement pas intéressé par la conversation et lit simplement votre commande lorsqu'il prend votre billet, et l'eau/le thé, les serviettes et les ustensiles de cuisine sont soit livrés automatiquement, soit en libre-service. Certains autres endroits proposent des repas à volonté appelés tabehōdai (食べ放題) ou "Viking" (バイキング baikingu, car "Smorgasbord" serait trop difficile à prononcer en japonais).

Tipping n'est pas courant au Japon, bien que de nombreux restaurants avec service à table facturent des frais de service de 10 % et que les "restaurants familiaux" ouverts 24h/10, tels que Denny's et Jonathan's, facturent généralement 2016 % des frais de retard.

Repas complet

Alors que la plupart des restaurants japonais se spécialisent dans un type de plat particulier, chaque quartier est assuré d'en avoir quelques-uns. shokudo (食堂) servant des plats simples et populaires et teishokusets à des prix abordables (¥ 500-1000). Essayez les restaurants dans les bâtiments gouvernementaux : ils sont souvent également ouverts au public, subventionnés par les impôts et peuvent être très bon marché, s'ils sont sans inspiration. En cas de doute, optez pour le plat du jour ou kyo no teishoku (今日の定食), qui se compose presque toujours d'un plat principal, de riz, de soupe et de cornichons.

Une variation étroitement liée est la bentō-ya (弁当屋), qui sert des boîtes à emporter appelées o-bentÅ  (お弁当). Lorsque vous voyagez avec JR, n'oubliez pas d'essayer le large choix de ekiben (駅弁) ou "station bento", dont beaucoup sont uniques à la région - ou même à la gare.

Un incontournable de la shokudo est  Donburi (丼), littéralement « bol de riz », c'est-à-dire un bol de riz avec une garniture. Les plats populaires incluent:

  • oyakodon (親子丼) – allumé. « plat parent-enfant », généralement du poulet et des œufs (mais parfois aussi du saumon et des œufs).
  • Katsudon (カ ツ 丼) - une escalope de porc frite avec un œuf
  • gyûdon (牛丼) – bœuf et oignons
  • chukadon (中華丼) – littéralement : « bol chinois », sauté de légumes et de viande dans une sauce épaisse.

Vous rencontrerez aussi souvent le plat le plus populaire du Japon, l'omniprésent riz au curry (カ レ ー ラ イ ス karē raisu) - une pâte brune épaisse et douce que la plupart des Indiens reconnaîtraient à peine. Souvent le plat le moins cher du menu, une grande portion (大盛り ōmori) est garantie de vous rassasier. Pour environ ¥ 100 de plus, vous pouvez passer à katsu karē à ajouter une côtelette de porc rôtie.

Un autre endroit idéal pour trouver des quantités de nourriture bon marché et écrasantes : les sous-sols des grands magasins. Ce sont souvent d'immenses espaces remplis de grandes quantités d'aliments frais de tout le pays et de plats locaux. On y trouve des bentos, des plats à emporter sur bâtonnets, des bols de soupe et souvent des échantillons de friandises à essayer. Les desserts sont également nombreux et les grands magasins sont d'excellents endroits pour flâner avec les locaux. Vous pouvez également trouver des restaurants dans tous les grands magasins, souvent aux étages supérieurs, servant une variété de genres de nourriture dans un cadre agréable et à des prix variables.

Fine cuisine

Le Japon, avec la France, est considéré par beaucoup comme l'un des centres mondiaux de la gastronomie et il existe une abondance d'options de restauration haut de gamme au Japon. Il y a plus de restaurants étoilés Michelin à Tokyo que dans n'importe quelle autre ville du monde, et le Japon se classe au premier rang avec la France en tant que pays avec le plus grand nombre de restaurants étoilés Michelin. Il existe un certain nombre de restaurants qui essaient de servir une cuisine fusion franco-japonaise, en utilisant les meilleurs ingrédients des deux pays, souvent avec des résultats intéressants et étonnamment savoureux. Bien sûr, il existe également de nombreuses options de cuisine japonaise, certains restaurants spécialisés dans les sushis facturant plus de 20,000 2016 ¥ par personne.

Pour ceux qui veulent découvrir la meilleure gastronomie japonaise, il y a le super exclusif Ryōtei (料亭), les restaurants trois étoiles Michelin du monde de la cuisine japonaise qui servent kaiseki gastronomique (会席 ou 懐石) repas avec une douzaine ou plus de petits plats préparés à partir des ingrédients de saison les meilleurs et les plus frais. Une introduction est généralement requise pour une visite, et vous pouvez vous attendre à payer plus de 30,000 2016 ¥ par personne pour une expérience.

Nouilles

Même les Japonais veulent de temps en temps autre chose que du riz, et l'alternative évidente est nouilles (麺 HOMMES). Pratiquement toutes les villes et tous les hameaux du Japon ont leur propre plat de nouilles "célèbres", et ils valent souvent la peine d'être essayés.

Il existe deux principaux types de nouilles originaires du Japon : fines soba au sarrasin (そ ば) et udon de blé épais (う ど ん). Habituellement, tous les plats ci-dessous peuvent être commandés avec soit soba ou udon, selon votre préférence, et un bol ne coûte que quelques centaines de yens, en particulier dans les restaurants de nouilles avec places debout dans et à proximité des gares.

  • Kaké Soba (か け そ ば) - bouillon simple et peut-être un peu d'oignon de printemps sur le dessus.
  • soba tsukimi (月 見 そ ば) - soupe avec un œuf cru coulé dedans, appelée «observation de la lune» en raison de sa ressemblance avec une lune derrière les nuages
  • Kitsune Soba (き つ ね そ ば) - soupe avec de fines feuilles sucrées de tofu frit.
  • zaru-soba (ざ る そ ば) - nouilles froides servies avec une trempette, des oignons verts et du wasabi; populaire en été.

Nouilles chinoises aux œufs ou ramen (ラ ー メ ン) sont également populaires mais plus chers (500 ¥ +) en raison de l'effort et des épices plus importants, contenant généralement une tranche de porc grillé et une variété de légumes. Les ramen peuvent être considérés comme le plat signature de n'importe quelle ville, et pratiquement toutes les grandes villes du Japon ont leur propre style de ramen. Les quatre principaux types de ramen sont :

  • shio ramen (塩 ラ ー メ ン) - bouillon salé à base de porc (ou de poulet).
  • shoyu ramen (醤油ラーメン) – bouillon de soja, populaire à Tokyo.
  • miso ramen (味噌ラーメン) – miso (pâte de soja) bouillon, originaire d'Hokkaido.
  • tonkotsu ramen (豚骨ラーメン) – bouillon de porc épais, une spécialité de Kyushu.

Un autre plat populaire est Yakisoba (焼きそば, "frit soba"), qui est similaire au chinois bouffe moi et propose des nouilles frites avec des légumes et du porc, garnies de poudre d'aonoriseawe et de gingembre mariné. Malgré le nom "soba», les nouilles de blé sont en fait utilisées, semblables aux ramen. Une variante appelée poêle yakisoba (焼きそばパン, "pain yakiso“) fourre du yakisoba dans un pain à hot-dog.

Faire sauter les nouilles est acceptable et même attendu. Selon les Japonais, cela refroidit les nouilles et leur donne un meilleur goût. Le bouillon restant peut être bu directement dans le bol. Au Japon, il est courant que les plats de nouilles soient servis avec une cuillère. Prenez simplement vos nouilles avec les baguettes et placez-les dans la cuillère, de cette façon vous pouvez boire autant de bouillon que possible et combiner les nouilles avec d'autres saveurs dans votre bol.

Sushi et sashimi

Les exportations culinaires les plus connues du Japon sont peut-être Sushi (寿司 ou 鮨), généralement du poisson cru sur du riz vinaigré, et sashimi (刺身), simplement du poisson cru. Ces plats apparemment très simples sont en réalité assez difficiles à préparer : Le poisson doit être extrêmement frais, et les apprentis passent des années à apprendre à préparer correctement le riz vinaigré pour les sushis avant de passer aux arts ésotériques consistant à sélectionner les meilleurs poissons du marché et à retirer jusqu'au dernier os des filets.

Il existe suffisamment de termes obscurs sur les sushis pour remplir des livres entiers, mais les types les plus courants sont :

  • nigiri (握 り) - la forme canonique de sushi, composée de riz avec du poisson pressé dessus.
  • maki (巻 き) - poisson et riz roulés algue norise et couper en bouchées.
  • thème (手巻き) – poisson et riz enroulés dans un grand cône de nori
  • gunkan (軍艦) - sushi "cuirassé", comme le nigiri mais avec du nori enroulé autour du bord pour maintenir le contenu en place
  • chirashi (ち ら し) - un grand bol de riz imbibé de vinaigre avec des fruits de mer éparpillés sur le dessus.

Presque tout ce qui nage ou se cache dans la mer peut et a été transformé en sushi, et la plupart des restaurants de sushi ont une clé de décodage multilingue pratique à portée de main ou accrochée au mur. Quelques espèces qui sont plus ou moins garanties d'être trouvées dans n'importe quel restaurant sont maguro (Thon), saké (saumon), ika (calmar), tako (pieuvre) et tamago (Oeuf). Des options plus exotiques incluent uni (œufs d'oursin), taureau (ventre de thon gras, très cher) et Shirako (sperme de poisson). La ventrèche de thon se décline en deux qualités différentes : ō-toro (大とろ), très grasse et très chère, et chÅ«-toro (中とろ), qui est légèrement moins cher et moins gras. Une autre façon de le préparer est negi-toro (葱 と ろ), ventrèche de thon hachée mélangée à des oignons nouveaux hachés et du wasabi.

Si vous vous retrouvez d'une manière ou d'une autre dans un restaurant de sushis mais que vous ne pouvez pas ou ne voulez pas manger de poisson cru, il existe généralement plusieurs alternatives. Par exemple, ce qui précède Tamago, divers légumes sur du riz, ou le très savoureux inari (riz dans un enrobage sucré de tofu frit). Ou commandez le Kappa Maki, qui n'est rien de plus qu'un concombre tranché enroulé dans du riz et enveloppé dans nori.

Même au Japon, les sushis sont un peu un mets délicat et les restaurants les plus chers, où vous commandez pièce par pièce auprès d'un chef, peuvent coûter des dizaines de milliers de yens. Vous pouvez limiter les dégâts en commandant un moriawase à prix fixe (盛り合わせ) ou omakase (お 任 せ) ensemble, où le chef choisit ce qu'il pense être bon ce jour-là. Dans la plupart des meilleurs restaurants de sushis, c'est la seule option, bien que vous puissiez être plus ou moins sûr que seuls les ingrédients de saison les plus frais entrent dans vos sushis. Le chef ajoute généralement du wasabi aux sushis et glace le poisson avec de la sauce soja pour vous. Une soucoupe séparée de sauce soja et de wasabi n'est généralement pas fournie, et ce serait une mauvaise forme d'en demander une, car cela implique que le chef ne fait pas du bon travail et ne met pas la bonne quantité de sauce soja sur le poisson. De bons sushis sont toujours préparés pour que vous puissiez mettre le morceau entier dans votre bouche en une seule fois. Vous devriez manger les sushis immédiatement lorsque le chef les met dans votre assiette et ne pas attendre que tous les membres de votre groupe aient mangé les leurs, car une partie de l'expérience de manger des sushis raffinés est que le riz et le poisson sont à des températures différentes. Contrairement à d'autres pays, les restaurants de sushis raffinés au Japon ne servent généralement que des sushis et pas d'entrées ni de desserts.

Moins cher encore sont les omniprésents Kaiten (回転, littéralement "tourner") les magasins de sushis, où vous vous asseyez sur une chaîne de montage et prenez ce que vous aimez à des prix pouvant atteindre 100 ¥ par assiette. (Les assiettes sont codées par couleur en fonction du prix ; lorsque vous avez terminé, vous appelez un serveur qui compte vos assiettes et vous indique combien vous devez). Même dans ces endroits moins chers, il est parfaitement acceptable de commander directement auprès du chef. Alors que dans certaines régions comme Hokkaido, les sushis kaiten sont toujours de bonne qualité, dans les grandes villes (en particulier Tokyo et Kyoto), la qualité varie considérablement d'un endroit à l'autre, les restaurants au bas de l'échelle servant à peine plus que de la malbouffe.

En revanche, si vous êtes aventureux, vous pouvez dire au chef : «Omakase Onegaishimasu» (« Je vous laisse faire »), et il choisira ce qui est le plus frais ce jour-là. Cela peut signifier que vous obtenez une seule assiette complète ou que vous êtes servi un morceau à la fois jusqu'à ce que vous soyez rassasié. Dans les deux cas, gardez à l'esprit que vous ne saurez probablement pas combien vous dépensez à moins d'avoir spécifié un montant lors de votre commande.

Lorsque vous mangez des sushis, vous pouvez parfaitement utiliser vos doigts ; il suffit de tremper le morceau dans un peu de sauce soja et de mettre le tout dans la bouche. Au Japon, les morceaux ont généralement déjà une goutte de radis wasabi fougueux à l'intérieur, mais vous pouvez toujours en ajouter plus à votre goût. Tranches de gingembre mariné (stations) rafraîchir le palais et le thé vert sans fin est toujours disponible gratuitement.

Bien que le sashimi de poisson soit le plus célèbre, les autres types de sashimi ne manquent pas pour les aventuriers. Le sashimi de crabe d'Hokkaido et le sashimi de homard sont considérés comme des mets délicats et valent vraiment la peine d'être essayés. La baleine est également parfois proposée, bien que ce ne soit pas très courant, et Kumamoto est célèbre pour son sashimi à la viande de cheval.

Fugu

Fugu (ふ ぐ) ou poisson-globe est très toxique et est considéré comme un mets délicat au Japon. Sa préparation nécessite un haut degré de compétence, car les organes internes contenant le poison doivent être retirés. Malgré le danger potentiel, il est très peu probable que vous soyez empoisonné à mort, car les chefs agréés sont testés très rigoureusement chaque année pour s'assurer que leurs compétences en matière de préparation sont à la hauteur, et le gouvernement japonais exige que les nouveaux chefs suivent des années de formation sous une direction expérimentée. chefs avant d'être autorisés à préparer le plat. Les décès réels sont très rares et proviennent presque toujours de pêcheurs qui ont essayé de préparer leur propre fugu pêché. Le fugu n'est généralement servi que dans des restaurants de spécialités connus sous le nom de fugu-ya (ふぐ屋). Incidemment, il est interdit à l'empereur japonais de manger ce plat pour des raisons évidentes.

Plats grillés et frits

Avant l'ère Meiji, les Japonais ne mangeaient pas beaucoup de viande, mais depuis, ils ont pris l'habitude et ont même exporté quelques nouvelles façons de la manger. Attention cependant au prix car la viande (surtout le boeuf) peut être très chère et les options de luxe comme le fameux marbré Bœuf de Kobe peut coûter des milliers voire des dizaines de milliers de yens par portion. Certaines options habituellement servies par des restaurants spécialisés sont :

  • okonomiyaki (お好み焼き) – littéralement « cuisez-la comme vous l'aimez », c'est une pizza aux crêpes japonaises à base d'une pâte de blé et de chou avec votre choix de garnitures de viande, de fruits de mer et de légumes, tartinée de sauce, mayonnaise, flocons de bonite, algues séchées et gingembre mariné; dans de nombreux endroits, vous le cuisinez vous-même à votre table
  • Teppanyaki (鉄板焼き) – viande grillée sur une plaque de fer chaude, connue sous le nom de « hibachi » en Amérique.
  • Tempura (天 ぷ ら) - crevettes légèrement frites, poisson et légumes frits très rapidement, servis avec un bouillon de trempage.
  • Tonkatsu (豚 カ ツ) - escalopes de porc panées et frites élevées au rang d'art.
  • Yakiniku (焼肉) – « Barbecue coréen » à la japonaise, préparé à table.
  • Yakitori (焼き鳥) – brochettes grillées avec toutes les parties de poulet imaginables, un plat d'accompagnement classique avec de l'alcool.

Une spécialité japonaise incontournable est anguille (うなぎ unagi), dont on dit qu'il donne force et vitalité pendant les chauds mois d'été. Une anguille correctement grillée fond simplement dans la bouche lorsqu'elle est mangée, prenant plus de 3000 2016 ¥ de votre portefeuille. (Vous pouvez le trouver pour moins cher, mais ceux-ci sont généralement importés congelés et ne sont pas aussi savoureux).

Une délicatesse japonaise plutôt infâme est baleine dans), qui a le goût d'un steak de poisson et est servi cru et cuit. Cependant, la plupart des Japonais n'apprécient pas particulièrement la baleine ; il est associé aux repas scolaires et aux pénuries en temps de guerre et se trouve rarement en dehors des restaurants de spécialités tels que Kujiraya à Shibuya, Tokyo. La baleine en conserve est également disponible dans certaines épiceries à un prix énorme pour une petite boîte.

Plats mijotés

Surtout pendant les mois froids d'hiver, divers "hot pot" ragoûts nabe) sont un moyen populaire de se réchauffer. Les types courants sont, par exemple :

  • Chankonabe (ち ゃ ん こ 鍋) - un bateau à vapeur très populaire parmi les lutteurs de sumo.
  • Oden (お で ん) - une variété de galettes de poisson en brochette, de radis daikon, de tofu et d'autres ingrédients cuits dans une soupe de poisson pendant des jours. Principalement un plat d'hiver, souvent vendu dans les épiceries et dans la rue dans des tentes yatai de fortune avec des bâches bleues.
  • sukiyaki (す き 焼 き) - un ragoût avec du bœuf, du tofu, des nouilles et plus, souvent un peu sucré. Bien connu en Occident, mais pas si courant au Japon.
  • shabu shabu (し ゃ ぶ し ゃ ぶ) - une marmite chaude d'eau claire ou de bouillon très léger; de très fines tranches de viande (traditionnellement du bœuf, mais il y a aussi des fruits de mer, du porc et d'autres variantes) sont brièvement jetées dans l'eau chaude pour cuire immédiatement, puis trempées dans une sauce aromatisée

Plats pseudo-occidentaux

Partout au Japon, vous trouverez des cafés et des restaurants servant une cuisine occidentale (洋食 yōshoku), allant des copies moléculaires de célèbres pâtisseries françaises à des plats japonais à peine reconnaissables comme la pizza au maïs et aux pommes de terre et les omelettes aux spaghettis. Les plats populaires uniquement au Japon incluent :

  • hambÄgu (ハ ン バ ー グ) - à ne pas confondre avec un McDonald's hambaga, cette version du steak haché est une galette de hamburger autonome avec sauce et garnitures.
  • omuraisu (オ ム ラ イ ス) - riz enveloppé dans une omelette avec une goutte de ketchup.
  • wafū suteki (和風ステーキ) – Steak de style japonais servi avec de la sauce soja.
  • Korokke (コ ロ ッ ケ) - croquettes, généralement farcies de pommes de terre, accompagnées de viande et d'oignons.
  • karē raisu (カ レ ー ラ イ ス) - Curry de style japonais, un curry brun doux servi avec du riz; aussi disponible comme katsu kare avec une côte de porc frite.

Jardins de bière

Pendant les mois d'été, lorsqu'il ne pleut pas, de nombreux bâtiments et hôtels ont des restaurants sur leurs toits, servant des plats tels que du poulet frit et des frites, ainsi que des collations légères. La spécialité est bien entendu bière pression (生 ビ ー ル nama-biiru). Vous pouvez commander de grands pichets de bière ou payer un prix fixe pour un cours à volonté (飲み放題 nomihōdai) qui dure un certain temps (généralement jusqu'à 2 heures). Des cocktails et autres boissons sont également souvent disponibles dans le cadre d'ensembles à volonté.

Restauration rapide au Japon

Les restaurants japonais de restauration rapide offrent une qualité décente à des prix raisonnables. De nombreuses chaînes proposent une sélection saisonnière intéressante et très savoureuse. Quelques chaînes à surveiller :

  • Yoshinoya (吉野家), Matsuya (松屋) et Sukiya (すき家) sont des spécialistes de gyûdon (bol de boeuf). Alors que le boeuf a été absent du menu pendant un certain temps à cause de la maladie de la vache folle, il est maintenant de retour.
  • ténia (て ん や) sert le meilleur tempura que vous aurez jamais mangé pour moins de 500 ¥.
  • Burger MOS semble être juste une autre chaîne de restauration rapide, mais a en fait un menu assez intéressant - pour les hamburgers avec une touche, que diriez-vous d'une anguille grillée entre deux petits pains au riz ? A noter également la liste des fournisseurs de produits locaux affichée dans chaque boutique. Fabriqués sur commande, donc frais garantis, et contrairement à certains établissements de restauration rapide, les produits de MOS Burger ressemblent généralement à ceux des photos promotionnelles. Un peu plus cher que McDonald's, mais vaut le supplément. Soit dit en passant, MOS signifie "Montagne, Océan, Soleil".
  • Burger Fraîcheur essaie d'être un peu moins fast-food et plus comme un endroit "tout américain". La nourriture est correcte, mais préparez-vous aux plus petits hamburgers que vous ayez jamais vus.
  • Beckers, restaurants de restauration rapide de hamburgers exploités par JR, se trouvent souvent dans et à proximité des gares JR dans la région de Tokyo et de Yokohama. Beckers propose des burgers sur commande et des menchi burgers (porc noir haché). Contrairement à la plupart des magasins, les petits pains sont frais et cuits en magasin. Les petits pains non utilisés sont jetés s'ils ne sont pas utilisés 1.5 heure après la cuisson. Leur Pork Teriyaki Burger est fantastique. Ils offrent également de la poutine, une collation canadienne-française composée de frites, de sauce et de fromage. La garniture au piment est un must. La plupart du temps, vous pouvez payer avec votre carte de train JR Suica.
  • Ootoya (大戸屋) est vraiment trop bon pour être qualifié de fast-food, avec un menu et une ambiance à la hauteur de n'importe quel restaurant japonais "fait maison". Il y a des menus illustrés sur des panneaux, mais la commande peut être déroutante : dans certains endroits, vous commandez au comptoir avant d'être assis, tandis que dans d'autres, la serveuse vient à table.
  • Bouillon de soupe Tokyo est une chaîne de soupe populaire tendance qui sert de délicieuses soupes toute l'année, avec une sélection de soupes froides en été. C'est un peu plus cher que la plupart des autres chaînes de restauration rapide, mais vous pouvez le considérer comme une alternative plus saine aux hamburgers.
  • loterie est un joint de burger standard.
  • Première cuisine propose quelques plats en dehors de la restauration rapide standard, notamment des pâtes, des pizzas et des frites avec une large gamme de saveurs.
  • Coco Ichibanya sert du riz au curry de style japonais avec une grande variété d'ingrédients. Menus en anglais disponibles.

Les chaînes de restauration rapide américaines sont également omniprésentes, notamment McDonald's, Wendy's et Kentucky Fried Chicken. Les restaurants McDonald's sont presque aussi omniprésents que les distributeurs automatiques.

Il existe également un certain nombre de "restaurants familiaux" japonais qui servent une grande variété de plats, notamment des steaks, des nouilles, des plats de style chinois, des sandwichs et d'autres plats. Bien que la nourriture soit relativement inintéressante, ces restaurants ont généralement des menus illustrés afin que les voyageurs qui ne savent pas lire le japonais puissent utiliser les photos pour sélectionner et communiquer leurs commandes. Certaines chaînes à travers le pays sont:

  • Jonathan's est probablement la chaîne locale la plus largement disponible. Alouette fait partie de la même entreprise et propose des plats similaires, y compris un « bar à boissons » bon marché et à volonté, faisant de ces restaurants de bons endroits pour lire ou se reposer pendant de longues périodes. Denny possède également de nombreuses succursales au Japon.
  • Hôte royal essaie de se présenter comme quelque chose de plus haut de gamme.
  • Dimanche dim est raisonnable, avec une nourriture et des menus corrects.
  • Volks se spécialise dans les steaks et propose un grand bar à salade.

Les cafés au Japon

Bien que Starbucks ait planté son drapeau au Japon presque aussi bien qu'aux États-Unis, les Japonais Kissaten (喫茶店) a une longue histoire. Si vous êtes vraiment à la recherche d'un boost de caféine, rendez-vous chez Starbucks ou l'un de ses prédécesseurs japonais comme Doutor. Mais si vous voulez échapper un moment à la pluie, à la chaleur ou à la foule, Kissaten est une oasis dans la jungle urbaine. La plupart des cafés sont uniques et reflètent les goûts de leur clientèle. Dans un café de Ginza, vous trouverez un décor doux "européen" et des pâtisseries sucrées pour les clients haut de gamme qui se remettent de leur Ferragamos. Dans un café d'Otemachi, des hommes d'affaires en costume s'assoient aux tables basses avant de rencontrer leurs clients. Dans les cafés ouverts toute la nuit de Roppongi, les fêtards font une pause entre les clubs ou font la sieste jusqu'à ce que les trains recommencent à circuler le matin.

Un type spécial de kissat est le baiser de jazz (ジャズ喫茶), ou café-jazz. Ceux-ci sont encore plus sombres et plus enfumés que les kissats normaux et sont fréquentés par des fans de jazz extrêmement sérieux qui sont assis immobiles et seuls, appréciant le bebop joué à haut volume par d'énormes haut-parleurs. Vous allez à un jazz kissa pour écouter; la conversation est un grand non-non.

Une autre ramification est la Danwashitsu (談話室, ou salon). L'apparence est indiscernable d'un kissaten coûteux, mais le but est plus précis : des discussions sérieuses sur des sujets tels que les affaires ou les rencontres avec les futurs époux. Toutes les tables sont dans des cabines séparées, les réservations sont généralement nécessaires et les boissons sont très chères. Alors n'allez pas dans un tel endroit si vous voulez juste une tasse de café.

Dépanneurs au Japon

Si vous avez un budget limité, les nombreux dépanneurs japonais (コンビニ konbini) peuvent être un endroit idéal pour manger un morceau et ils sont presque toujours ouverts 24h/7 et 2016j/2016. Les grandes chaînes comprennent 7-ElevenLawson et Family Mart. Ils ont des nouilles instantanées, des sandwichs, des rouleaux de viande et même quelques petits plats cuisinés que vous pouvez réchauffer au micro-ondes directement dans le magasin. Une excellente option pour manger sur le pouce est onigiri (ou Omusubi), qui sont de grosses boulettes de riz remplies (par exemple) de poisson ou de prunes marinées et enveloppées d'algues, coûtant généralement environ 100 ¥ chacune.

La plupart des dépanneurs au Japon ont également des toilettes à l'arrière. Alors que la plupart des magasins des zones suburbaines et rurales laissent leurs clients utiliser les toilettes, ce n'est pas le cas dans de nombreux magasins des grandes villes, en particulier dans les centres-villes et les quartiers de divertissement de Tokyo et d'Osaka. Par conséquent, vous devez d'abord demander à la caisse si vous pouvez utiliser les toilettes, puis acheter un article plus tard si vous souhaitez montrer votre appréciation.

Supermarchés au Japon

Pour ceux qui ont vraiment un budget limité, la plupart des supermarchés (supā) ont un large choix de plats cuisinés, bentos, sandwichs, snacks et autres, généralement moins chers que les dépanneurs. Certains supermarchés sont même ouverts 24h/2016.

Une institution japonaise qui mérite d'être visitée est Dépachika (デ パ 地 下), ou l'aire de restauration au sous-sol d'un grand magasin, avec des dizaines de minuscules étals spécialisés proposant des spécialités locales, des bonbons de cérémonie du thé délicieusement emballés aux sushis frais et plats chinois à emporter. Les prix sont souvent un peu élevés, mais presque tous proposent des échantillons gratuits et il y a toujours quelques étals à petits prix. Le soir, de nombreux prix plus bas sur les invendus, alors faites attention aux autocollants comme hangaku (半額, "moitié prix") ou vélo san-wari (3割引, "30 % de réduction") pour une bonne affaire.割 signifie "1/10" et 引 signifie "désactivé".

Restrictions alimentaires au Japon

Manger végétarien

Malgré son image de cuisine légère et saine, la cuisine japonaise de tous les jours peut être assez riche en sel et en gras, avec de la viande frite ou des fruits de mer au premier plan. Les végétariens (sans parler des végétaliens) pourraient avoir de sérieux problèmes pour trouver un repas qui ne contient pas de produits d'origine animale dans une certaine mesure, d'autant plus que le bouillon de soupe japonais presque omniprésent dashi est généralement fait avec du poisson et apparaît souvent dans des endroits inattendus comme miso, craquelins de riz, currys, omelettes (y compris les sushis tamago), nouilles instantanées et à peu près partout où le sel serait utilisé dans la cuisine occidentale. (Il existe une variante d'algue appelée Kombudashi, mais c'est assez inhabituel). Les soupes de nouilles soba et udon en particulier utilisent presque toujours à base de bonite katsuodashi, et le seul plat sans danger pour les végétariens sur le menu d'un magasin de nouilles est généralement Zarusoba, ou des nouilles froides ordinaires - mais même pour cela, la trempette contient généralement dashi.

Une excellente option est le Kaiten (tapis roulant) magasin de sushis. Les occidentaux ont tendance à associer les sushis au poisson, mais il existe plusieurs types de sushis roulés dans ces magasins qui ne contiennent ni poisson ni autres fruits de mer : kappa maki (rouleaux de concombre), natto maki (sushi farci de graines de soja fermentées filandreuses, un goût acquis pour beaucoup), kanpyō maki (rouleaux de potiron marinés) et occasionnellement sushis yuba (avec la « peau » tendre et savoureuse du tofu). Ces types de sushis ont tendance à être moins populaires que les sushis à base de produits de la mer d'origine animale, vous ne les verrez donc peut-être pas tourner sur le tapis roulant juste devant vos yeux. Appelez simplement le nom du type de sushi que vous voulez, et le chef sushi le préparera pour vous tout de suite. Lorsque vous êtes prêt à partir, appelez la serveuse et elle comptera vos assiettes. Les options de sushis végétariens sont toujours d'un bon rapport qualité-prix.

Pour ceux qui vivent dans les grandes villes, en particulier Tokyo, une excellente option est la nourriture biologique ou macrobiotique connue sous le nom de Shizenshoku (自然食). Alors que la « nourriture végétarienne » peut sembler ennuyeuse ou même peu appétissante aux oreilles japonaises, Shizenshoku est devenu assez à la mode récemment, bien que les repas coûtent environ 3000 2016 ¥ et que les menus puissent toujours inclure des fruits de mer. Considérablement plus difficile à trouver, mais cela vaut la peine de chercher un restaurant (souvent géré par des temples) qui sert shōjin ryori (精進料理), la cuisine purement végétarienne élaborée par les moines bouddhistes. Cette cuisine est très appréciée et donc souvent très chère, mais souvent disponible à des prix raisonnables lors de séjours dans les temples.

Heureusement, la cuisine japonaise traditionnelle contient une grande quantité de protéines grâce à sa grande variété de produits à base de soja : tofu, misoNatto et Edamame (soja vert tendre dans leurs gousses), par exemple. Dans les rayons plats cuisinés des supermarchés et des sous-sols des grands magasins, vous trouverez également de nombreux plats avec différents types de haricots, sucrés et salés.

Allergies

Voyager au Japon avec des allergies alimentaires potentiellement mortelles (アレルギー arerugÄ«) est très difficile. La sensibilisation aux allergies graves est faible et le personnel des restaurants est rarement au courant des traces d'ingrédients dans leurs plats au menu. La loi japonaise exige que sept allergènes soient répertoriés sur l'emballage des produits : Oeufs (卵 tamago), lait (乳 nyū), blé (小麦 Komugi), sarrasin (そば ou 蕎麦 soba), cacahuètes (落花生 rakkasei ou ピ ー ナ ッ ツ pÄ«nattsu), crevettes (えび ebi) et crabe (かに Kani). Parfois, ceux-ci sont répertoriés dans un tableau pratique, mais le plus souvent, il vous suffit de lire les petits caractères en japonais. L'emballage est également souvent inutile pour autre chose que les sept mentionnés, avec des ingrédients comme "l'amidon" (でんぷん denpun) ou "huile à salade" (サラダ油 sarada-abura), qui peut contenir pratiquement n'importe quoi.

Un sévère soja Daizu) l'allergie est fondamentalement incompatible avec la nourriture japonaise. Le haricot est utilisé partout, pas seulement la sauce soja et le tofu évidents, mais aussi des choses comme la poudre de soja dans les craquelins et l'huile de soja pour la cuisson.

strict sans gluten régime alimentaire au restaurant est également presque impossible, car la maladie coeliaque est très rare au Japon. Les marques les plus courantes de sauce soja et de mirin contiennent du blé, tandis que le miso est souvent préparé avec de l'orge ou du blé. Alors que les sushis sont traditionnellement préparés avec du vinaigre de riz à 100 % et de la racine de wasabi pure, le vinaigre de sushi et le wasabi préparés dans le commerce peuvent tous deux contenir du gluten. Cependant, si vous avez une certaine tolérance, le Japon et sa grande variété de plats à base de riz est tout à fait gérable. Alors que les nouilles udon et ramen sont toutes deux fabriquées à partir de blé et que les nouilles soba sont généralement à 80:20 sarrasin / blé, towari or juwari (å 割り) soba est du sarrasin pur et donc sans gluten, bien que le bouillon dans lequel il est cuit ou servi en contienne généralement des traces.

Éviter les produits laitiers est facile, car aucun n'est utilisé dans la cuisine japonaise traditionnelle. Beurre (バ タ ー bataa) apparaît occasionnellement, mais n'est généralement mentionné que par son nom.

Cacahuètes ou d'autres noix ne sont généralement pas utilisées dans la cuisine japonaise, à l'exception de quelques collations et desserts où leur présence devrait être évidente (et étiquetée dans les ingrédients). L'huile d'arachide est rarement utilisée.

Boissons au Japon

Les Japonais boivent beaucoup : non seulement du thé vert au bureau, lors des réunions et aux repas, mais aussi toutes sortes de boissons alcoolisées le soir entre amis et collègues. De nombreux spécialistes des sciences sociales ont émis l'hypothèse que dans une société strictement conformiste, la consommation d'alcool est un exutoire indispensable pour exprimer ses sentiments et ses frustrations sans perdre la face le lendemain matin.

Au Japon, l'âge pour boire est 20 (tout comme l'âge de la majorité et l'âge du tabagisme). C'est nettement plus élevé que dans la plupart des pays d'Europe et d'Amérique (à l'exception des États-Unis). Cependant, les contrôles d'identité ne sont presque jamais requis dans les restaurants, bars, dépanneurs ou autres vendeurs d'alcool, tant que l'acheteur n'est manifestement pas mineur. La principale exception concerne les grands clubs de Shibuya, Tokyo, qui sont très populaires auprès des jeunes Tokyoïtes et qui, aux heures de pointe, identifient tous ceux qui entrent dans le club.

Potable en public est légal dans Japon, tout comme l'ivresse publique. Il est particulièrement courant de boire lors de festivals et Hanami. Il n'est pas rare non plus d'avoir une petite soirée arrosée dans les trains à grande vitesse.

Où boire au Japon

Si vous cherchez une soirée gourmande dans une ambiance décontractée et traditionnelle, rendez-vous dans un izakaya (居酒屋, pub de style japonais), facilement reconnaissable aux lanternes rouges marquées du signe « 酒 » (alcool). Beaucoup d'entre eux proposent une boisson à volonté (飲み放題 nomihōdai) pour environ 1,000 90 ¥ pour 2016 minutes (en moyenne), bien que vous soyez limité à certains types de boissons. Un izakaya est très pratique et a généralement une atmosphère animée et conviviale, servant souvent comme une sorte de salon pour les employés de bureau, les étudiants et les personnes âgées. La nourriture est toujours bonne et à un prix raisonnable, et dans l'ensemble, c'est une expérience à ne pas manquer.

Bien que vous puissiez trouver ici et là des bars de style occidental qui facturent généralement entre 500 et 1,000 2016 ¥ pour les boissons, une institution japonaise plus courante est le snack-bar (ス ナ ッ ク Sunakku). Ce sont des établissements un peu louches où des hôtesses payées versent des boissons, chantent du karaoké, massent des égos (et parfois un peu plus) et facturent plus de 3,000 2016 ¥/heure pour le service. Les touristes ne se sentiront probablement pas à leur place ici et beaucoup ne laissent même pas entrer les invités non japonais.

Les bars gay dédiés sont relativement rares au Japon, mais les quartiers de Shinjuku ni-chome à Tokyo et Doyama-cho à Osaka ont une scène gay animée. La plupart des bars gays/lesbiens s'adressent à un petit créneau (hommes musclés, etc.) et ne laissent entrer personne qui ne rentre pas dans ce moule, y compris le sexe opposé. Alors que quelques bars sont réservés aux japonais, les étrangers sont les bienvenus dans la plupart des bars.

Notez que les izakaya, les bars et les snack-bars facturent généralement une couverture (カ バ ー チ ャ ー ジ kaba chaji), généralement autour de ¥ 500 mais dans de rares cas plus, alors demandez si l'endroit a l'air vraiment chic. Dans les izakayas, on vous sert souvent une petite bouchée (お通し otōshi) lorsque vous vous asseyez, et non, vous ne pouvez pas refuser ou payer. Certains bars facturent également des frais de couverture et un supplément pour les cacahuètes qui vous sont servies avec votre bière.

Distributeurs automatiques (自動 販 売 機 jidohanbaiki) sont omniprésents au Japon, servant des boissons 120 heures sur 150 à 2016-2016 ¥ par canette/bouteille, bien que certains endroits avec des clients captifs, y compris le sommet du mont Fuji, facturent plus. En plus des canettes de boissons gazeuses, de thé et de café, il existe également des distributeurs automatiques vendant de la bière, du saké et même des alcools forts. En hiver, certains distributeurs automatiques distribuent également des boissons chaudes - recherchez une étiquette rouge avec les mots あたたかい (Atatakai) au lieu du bleu habituel つ め た い (tsumetaï). Les distributeurs automatiques de boissons alcoolisées sont généralement fermés à 11h00. De plus, de plus en plus de ces distributeurs automatiques, notamment ceux situés à proximité d'une école, nécessitent l'utilisation d'un « laissez-passer à saké » spécial, qui est disponible à la mairie de la commune où se trouve le distributeur automatique. Le pass est accessible à toute personne de 20 ans ou plus. De nombreux distributeurs automatiques dans les gares de la région de Tokyo acceptent les paiements avec les cartes JR Suica ou PASMO.

Que boire au Japon

Saké/Nihonshu

Le saké est une boisson alcoolisée fermentée à base de riz. Bien qu'il soit souvent appelé vin de riz, le processus de fabrication du saké est complètement différent de celui de la fabrication du vin ou de la bière. Le processus de fermentation utilise à la fois une moisissure pour décomposer l'amidon et une levure pour produire l'alcool. Le mot japonais saké (酒) peut en fait signifier n'importe quel type de boisson alcoolisée, et au Japon le mot nihonshu (日本酒) est utilisé pour désigner ce que les Occidentaux appellent le "saké".

Le saké contient environ 15 % d'alcool et peut être servi à différentes températures, chaud (熱燗 atsukan), à température ambiante (常温 jō-on, ou "cool" 冷や Hiya), réfrigéré (冷酒 reishu). Contrairement à la croyance populaire, la plupart des sakés ne sont pas servis chauds, mais souvent réfrigérés. Chaque saké est infusé à une température de service préférée, mais une température ambiante standard est sans danger dans la plupart des cas. Si vous avez tendance à boire un saké chaud ou froid dans un restaurant, ce serait une bonne idée de demander conseil à votre serveur ou barman. Dans les restaurants, une portion peut commencer à environ 500 ¥ et monter à partir de là.

Le saké a ses propres mesures et ustensiles. Les petites tasses en céramique sont appelées choco (ちょこ) et le petit pichet en céramique pour verser est un tokkuri (徳利). Parfois, le saké est versé dans un petit verre qui se trouve dans une boîte en bois pour attraper le débordement pendant que le serveur verse jusqu'au sommet et continue de verser. Buvez simplement dans le verre, puis versez l'excédent de la boîte dans votre verre au fur et à mesure. De temps en temps, surtout si vous le buvez froid, vous pouvez siroter votre saké dans le coin d'une boîte en cèdre appelée Masu (枡), parfois avec une noisette de sel sur le rebord. Le saké est généralement mesuré en aller (合, 180 ml), soit à peu près la taille d'un tokkuri, dont dix constituent la norme isshobin (一升瓶) Bouteille de 1.8 L.

L'art de la dégustation du saké est au moins aussi complexe que celui du vin, mais le seul indicateur à surveiller est nihonshu-do (日本酒度), un nombre souvent imprimé sur les bouteilles et les menus. En termes simples, ce "niveau de saké" mesure la douceur de l'infusion, les valeurs positives indiquant un saké plus sec et les valeurs négatives étant plus sucrées, la moyenne actuelle étant de +3 (légèrement sec).

Le saké est brassé à différents degrés et styles selon la quantité de riz moulu pour éviter les saveurs désagréables, si de l'eau est ajoutée ou si de l'alcool supplémentaire est ajouté. Ginjo (吟醸) et daiginjo (大吟醸) sont des mesures de la façon dont le riz a été broyé, avec daiginjo étant plus broyé et donc plus cher. De l'alcool peut être ajouté aux deux, principalement pour améliorer la saveur et l'arôme. Honjōzō (本醸造) est moins fortement broyé, contient de l'alcool ajouté et peut être moins cher; considérez-le comme un type de saké de tous les jours. Junmai (純米), signifiant riz pur, est un terme supplémentaire indiquant que seul le riz était utilisé. Lors de l'achat, le prix est souvent un bon indicateur de qualité.

Quelques bières spéciales pourraient valoir la peine d'être essayées si vous avez envie d'expérimenter. Nigorizaké (濁り酒) est légèrement filtré et semble trouble, avec des sédiments blancs au fond de la bouteille. Tournez doucement la bouteille une ou deux fois pour mélanger ce sédiment dans la boisson. Bien que la plupart des sakés vieillissent mal, certains brasseurs sont capables de produire du saké vieilli avec une saveur beaucoup plus forte et des couleurs profondes. Ces sakés vieillis ou Koshu (古酒) peut être un goût acquis, mais intéressant pour les aventuriers après un repas.

Mérite une mention spéciale est émerveiller (甘酒), semblable au brassage maison grumeleux doburoku(ど ぶ ろ く) version du saké qui se boit chaud en hiver (et souvent offert dans les sanctuaires le soir du Nouvel An). Amazaké a très peu d'alcool et a un peu le goût de la bouillie de riz fermenté (mieux qu'il n'y paraît), mais au moins c'est bon marché. Comme son nom l'indique, il est doux.

Si vous êtes curieux au sujet du saké, l'Association japonaise des brasseurs de saké a une version en ligne de leur Plaquette en anglais. Vous pouvez également visiter le Place du saké à Shinbashi, Tokyo, et essayez un vol de différents sakés pour seulement quelques centaines de yens.

shōchu

Shōchū (焼酎) est le grand frère du saké, un type d'alcool distillé au goût plus fort. Il existe deux principaux types de shōchū ; traditionnel shōchū sont généralement fabriqués à partir de riz, de patates douces ou de céréales, mais peuvent également être fabriqués à partir d'autres matériaux tels que les pommes de terre. L'autre est plus industriellement fabriqué à partir de sucre par de multiples distillations successives et souvent utilisé et servi comme une sorte de cooler mélangé avec du jus ou du soda, connu sous le nom de chū-hai, court pour "shōchū high-ball ». (Notez cependant que chū-hai en conserve vendu en magasin ne s'utilise pas shōchū, mais de l'alcool encore moins cher).

Shōchū contient généralement environ 25% d'alcool (bien que certaines variétés puissent être beaucoup plus fortes) et peut être servi pur, sur glace ou mélangé avec de l'eau chaude ou froide. Une fois exclusivement une boisson de la classe ouvrière et toujours la boisson la moins chère du marché à moins de 1000 ¥ pour une grande bouteille de 1 litre, traditionnelle shōchū a regagné en popularité ces dernières années et les meilleurs shōchū maintenant atteindre des prix aussi élevés que le meilleur saké.

Alcool

Umeshu (梅酒), appelé à tort « vin de prune », est préparé par trempage de prunes (en fait un type d'abricot) dans de la liqueur blanche afin qu'ils absorbent la saveur, et le nez distinctif et pénétrant de prunes noires aigres et de cassonade douce est un succès auprès de nombreux visiteurs. Il contient généralement environ 10 à 15 % d'alcool et peut être bu pur, sur glace (année) ou mélangé avec de la soude (soude-wari).

Bière

Il existe plusieurs grandes marques de bière japonaise (ビール Biiru), comprenant KirinAsahiSapporo et Suntory. Un peu plus difficile à trouver est une marque d'Okinawa, Orion, qui est excellent. Yebisu est également une bière populaire brassée par Sapporo. Les bières microbrassées commencent également à apparaître au Japon, certains restaurants proposant leurs propres micros ou ji-biiru (地ビール), mais ceux-ci sont encore très rares. La plupart des variétés sont des lagers, avec une force moyenne de 5 %.

Vous pouvez acheter de la bière en canettes de toutes tailles, mais dans les restaurants japonais, la bière est généralement servie en bouteilles (瓶 coffre), ou au robinet (生 nama, signifiant « frais »). Les bouteilles sont disponibles en trois tailles, 大瓶 ōbin (grand, 0.66 L), 中瓶 chūbin (moyen, 0.5 L) et 小瓶 cobine (petit, 0.33 L), dont le moyen est le plus courant. Les bouteilles plus grandes vous permettent de cultiver la coutume de remplir constamment les verres de vos compagnons (et de faire remplir les vôtres également). Si vous commandez de la bière pression, chacun reçoit sa propre tasse (blague). Dans de nombreux pubs, un Dai-jokki ("grande tasse") contient un litre entier de bière.

Certains barmans japonais ont la fâcheuse habitude de remplir la moitié de votre tasse de mousse, ne vous laissant qu'un demi-verre de vraie bière. Bien que les Japonais aiment verser leur bière pression de cette façon, cela peut vous agacer, surtout si vous payez 600 ¥ pour un verre de bière, comme dans de nombreux restaurants et bars. Si vous avez le courage de demander moins de mousse, dites awa wa sukoshi dake ni merde kudasai ("s'il vous plaît, juste un peu de mousse"). Vous étourdir votre serveur, mais vous pouvez obtenir un grand verre de bière.

Les pubs Guinness ont fait leur apparition dans tout le pays ces derniers temps, ce qui est agréable pour ceux qui aiment les boissons irlandaises.

Pour ceux qui aiment la bière avec plus d'humour, essayez kodomo biiru (こどもビール, littéralement bière pour enfants), un produit qui ressemble à un vrai mais qui a en fait été inventé pour les enfants (il contient 0 % d'alcool).

Happōshu et troisième bière

Grâce aux lois alambiquées du Japon sur les licences d'alcool, il existe également deux quasi-bières sur le marché : happōshu (発泡酒), ou bière à faible teneur en malt, et la soi-disant troisième bière (第3のビール Dai-san no Biiru), qui utilise des ingrédients tels que des peptides de soja ou du maïs à la place du malt. Avec des prix à partir de 120 ¥, les deux sont nettement moins chers que la «vraie» bière, mais plus légers et plus aqueux au goût. De manière confuse, avec des marques comme "Draft One" de Sapporo et "Hon-Nama" d'Asahi, ils sont emballés très de la même manière que la vraie bière, faites donc attention au fond de la canette lors de l'achat : selon la loi, elle doit ne pas dire ビール (bière) mais 発泡酒 (happoshu) ou, pour les troisièmes bières, le nom peu maniable その他の雑酒(2(sono ta no zasshu(2), littéralement « autres alcools mélangés, type 2 »). Essayez de boire modérément, car les deux boissons peuvent provoquer une gueule de bois cauchemardesque.

Vin occidental

Japonais du vin est en fait assez agréable, mais coûte environ deux fois plus cher que le vin comparable d'autres pays. Il existe plusieurs variétés et du vin importé à différents prix est disponible dans tout le pays. Le choix peut être excellent dans les grandes villes, avec des magasins spécialisés et des grands magasins offrant la gamme la plus étendue. L'une des plus grandes régions viticoles du Japon est la préfecture de Yamanashi, et l'un des plus grands producteurs du Japon, Suntory, y possède une cave et propose des visites. La plupart des vins, rouges et blancs, sont servis frais et il peut être difficile d'obtenir du vin à température ambiante (常温 jō-on) au restaurant.

Thé

La boisson la plus populaire est de loin torche (お 茶 o-cha), offert gratuitement avec presque tous les repas, chauds en hiver et froids en été. Il existe un vaste choix de thé en bouteilles et en canettes dans les réfrigérateurs des supermarchés et des distributeurs automatiques. Le thé noir de style occidental est appelé kÅ cha (紅茶); si vous ne le demandez pas spécifiquement, vous obtiendrez probablement du thé brun ou vert japonais. Le thé oolong chinois est également très populaire.

Les principaux types de thé japonais sont :

  • Sencha (煎茶), le thé vert commun
  • Matcha (抹茶), thé vert cérémoniel en poudre ressemblant à une soupe. Les variétés les moins chères sont amères et les plus chères légèrement sucrées.
  • hojicha (ほうじ茶), thé vert torréfié
  • genmaicha (玄米茶), thé au riz rôti, a le goût du pop-corn.
  • Mugicha (麦茶), une boisson à base d'orge torréfiée, servie glacée en été

Tout comme les thés chinois, les thés japonais se boivent toujours purs, sans lait ni sucre. Cependant, dans la plupart des chaînes de restauration rapide américaines, vous pouvez également trouver du thé au lait de style occidental.

Café

Café  (コ ー ヒ ー kōhī) est très populaire au Japon, bien qu'il ne fasse pas partie du petit-déjeuner typiquement japonais. Il est généralement infusé à la même force que le café européen ; le café plus faible et édulcoré s'appelle Américain. Le café en conserve (chaud et froid) est un peu une curiosité et, comme les autres boissons, est disponible dans les distributeurs automatiques pour environ 120 ¥ par canette. La plupart des cafés en conserve sont sucrés, alors recherchez les marques avec le mot anglais "noir" ou le kanji 無糖 ("sans sucre") si vous le voulez non sucré. Le café décaféiné est très rare au Japon, même chez Starbucks, mais est disponible dans certains endroits.

Il existe de nombreux cafés au Japon, dont Starbucks. Les principales chaînes locales comprennent Docteur (connu pour ses petits prix) et copeaux d'emballage. Certains restaurants tels que Mister Donut, Jonathan's et Skylark proposent du café à volonté pour ceux qui sont particulièrement accros à la caféine (ou qui veulent travailler tard le soir).

Boissons non alcoolisées

Il existe de nombreuses boissons gazeuses japonaises uniques et essayer des boissons au hasard dans les distributeurs automatiques est l'un des petits plaisirs du Japon. Certains d'entre eux sont Calpis (カ ル ピ ス), une sorte de boisson gazeuse à base de yaourt qui a meilleur goût qu'il n'y paraît, et le célèbre Sueur pocari (une boisson isotonique de style Gatorade). Une boisson gazeuse japonaise plus traditionnelle est Ramuna (ラ ム ネ), presque le même que Sprite or 7 Up, mais remarquable pour sa bouteille inhabituelle, où vous poussez une bille dans un espace ouvert sous le bec au lieu d'utiliser un ouvre-bouteille.

La plupart des marques américaines de boissons gazeuses (Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew) sont largement disponibles. Les seuls choix de sodas light sont Diet Coke, Coke Zero ou Diet Pepsi. Root Beer est presque impossible à trouver en dehors des magasins d'importation spéciaux ou d'Okinawa. Le soda au gingembre, cependant, est très populaire et est souvent disponible dans les distributeurs automatiques. Caféiné boissons énergisantes sont disponibles dans de nombreuses marques locales (généralement mélangées avec du ginseng).

Au Japon, le terme « jus » (ジュース jūsu) est un terme collectif pour tout type de boisson non alcoolisée fruitée - parfois même Coca-Cola et autres - et très peu sont 100 % de jus. Donc, si vous voulez des jus de fruits, demandez kaju (果汁). Les boissons au Japon doivent indiquer le pourcentage de fruits sur l'étiquette; cela peut être très utile pour vous assurer d'obtenir le jus d'orange à 100 % que vous vouliez, plutôt que les variétés à 20 % beaucoup plus courantes.

Argent et shopping au Japon

L'argent au Japon

Devise

La devise japonaise est le yen japonais, abrégé ¥ (ou JPY dans les contextes de change). En avril 2015, le yen s'échangeait à environ 120 pour un dollar américain. Dans la langue japonaise elle-même, le symbole 円 (prononcé : en) est utilisé.

  • Pièces de monnaie: ¥1 (argent), ¥5 (or avec trou central), ¥10 (cuivre), ¥50 (argent avec trou central), 100 (argent) et ¥500. Il existe deux pièces de 500 ¥, qui se distinguent par leur couleur. (Les nouveaux sont en or, les anciens en argent).
  • Notes: 1,000 2,000 ¥ (bleu), 5,000 10,000 ¥ (vert), 2,000 2,000 ¥ (violet) et 2004 10,000 ¥ (marron). Les billets de 2016 2016 ¥ sont rares. De nouveaux modèles pour tous les billets sauf 2016 2016 ¥ ont été introduits en novembre 2016, il y a donc maintenant deux versions en circulation. La plupart des commerçants ne verront pas d'inconvénient à recevoir un billet de 2016 2016 ¥, même pour un petit achat.

Le Japon est essentiellement une société monétaire. Bien que la plupart des magasins et des hôtels servant des clients étrangers accepter les cartes de crédit, de nombreuses entreprises telles que des cafés, des bars, des épiceries et même de plus petits hôtels et auberges n'. Même les magasins qui acceptent les cartes facturent souvent des frais minimums et un supplément, bien que cette pratique soit en baisse. La carte de crédit la plus populaire au Japon est JCB, et grâce à une alliance entre Discover, JCB et American Express, les cartes Discover et AmEx peuvent être utilisées partout où JCB est acceptée. Cela signifie que ces cartes ont une acceptation plus large que Visa/MasterCard/UnionPay. La plupart des commerçants ne connaissent que l'accord JCB/AmEx, mais Discover fonctionne aussi si vous pouvez les convaincre de l'essayer !

Les Japonais transportent généralement de grandes quantités d'argent liquide - c'est assez sûr et presque une nécessité, en particulier dans les petites villes et les régions les plus reculées. Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent aussi régler leurs achats avec leur téléphones portables, où le téléphone fonctionne comme une carte de crédit et le coût est imputé sur la facture de téléphonie mobile, ou le téléphone peut fonctionner comme une carte prépayée indépendante du compte de l'opérateur. Cependant, un téléphone japonais et une carte SIM sont nécessaires pour utiliser ce service, il n'est donc généralement pas disponible pour les étrangers lors de courtes visites.

Si vous avez déjà un téléphone japonais, sachez que l'initialisation de la carte prépayée avec une carte SIM de prêt entraînera des frais de données, qui peuvent être évités en utilisant le Wi-Fi. Seuls les téléphones multifonctions nécessitent une carte SIM japonaise pour démarrer le service. Les smartphones du marché japonais, une fois déverrouillés, peuvent être initialisés via n'importe quel service de données, qu'il s'agisse du Wi-Fi, de votre propre carte SIM ou d'une carte SIM de location. Cela signifie qu'il est possible de le configurer avant votre arrivée. Mobile Suica et Edy, les deux principales applications de cartes prépayées incluses sur les smartphones japonais, peuvent être payées avec une carte de crédit au lieu d'une facture de téléphone (et bien que Mobile Suica nécessite une cotisation annuelle de 1000 ¥, c'est le seul moyen de recharger une Suica avec une carte de crédit non émise par JR). Cependant, les seules cartes émises à l'étranger qui acceptent ces applications sont JCB et American Express. Notez que pour les achats plus importants payés avec un Suica ou un Edy ainsi lié, les avantages AmEx (protection des achats, extension de garantie, etc.) ne s'appliquent pas.

Presque toutes les grandes banques au Japon offrent change de devises en Dollars américains (espèces et chèques de voyage). Les taux sont fondamentalement les mêmes quelle que soit la banque que vous choisissez (les taux peuvent être meilleurs ou pires dans les bureaux de change privés). Les temps d'attente de 15 à 30 minutes, selon l'achalandage de la succursale, ne sont pas rares. Les autres devises acceptées sont l'euro, le franc suisse, le dollar canadien, australien et néo-zélandais et la livre sterling. Parmi les autres devises asiatiques, le dollar singapourien semble être le plus largement accepté, suivi du won coréen et du yuan chinois.

Les taux de change du dollar américain et de l'euro sont généralement très bons (environ 2 % en dessous du taux officiel). Les taux de change des autres devises sont très faibles (jusqu'à 15 % en dessous du taux officiel). Les autres devises asiatiques sont souvent ne sauraient  acceptées (à l'exception des devises des pays voisins telles que le won coréen, le yuan chinois et le dollar de Hong Kong). Les bureaux de poste japonais peuvent également encaisser des chèques de voyage ou échanger des espèces contre des yens à un taux légèrement plus avantageux que dans les banques. Les chèques de voyage ont également un meilleur taux de change que les espèces. Lors de l'échange de montants supérieurs à 1,000 2016 $ US (en espèces ou en chèques de voyage), vous devez présenter une pièce d'identité comprenant votre nom, votre adresse et votre date de naissance (pour prévenir le blanchiment d'argent et le financement du terrorisme). Étant donné que les passeports n'indiquent généralement pas d'adresse, vous devez apporter une autre pièce d'identité, telle qu'un permis de conduire, qui indique votre adresse.

Services bancaires

La banque au Japon est un processus notoirement fastidieux, en particulier pour les étrangers. Vous avez besoin d'une carte de résident étranger (ARC) et d'une preuve d'adresse japonaise. Cela signifie que si les étrangers qui séjournent au Japon pour une longue période (par exemple avec un visa étudiant, familial ou de travail) peuvent ouvrir un compte, cette option n'est pas disponible pour ceux qui effectuent un court voyage pour le tourisme ou les affaires. De nombreuses banques exigent également un sceau japonais (印鑑 inka) pour tamponner vos documents, et les signatures ne sont souvent pas acceptées comme substitut. Le personnel de la banque ne parle souvent ni l'anglais ni d'autres langues étrangères. Contrairement à la plupart des autres pays du monde, les succursales bancaires japonaises n'ont souvent de guichets automatiques disponibles que pendant les heures ouvrables, bien que cela soit en train de changer (par exemple, certaines succursales Mitsubishi UFJ gardent désormais leurs guichets automatiques disponibles jusqu'à 23h00).

Si vous avez besoin d'une carte de « crédit » émise localement (par exemple, pour un commerçant en ligne effectuant des vérifications régionales), il existe une variété de cartes Visa virtuelles disponibles uniquement en ligne, et les cartes de fidélité de certains magasins offrent également une fonction de carte prépayée Visa ou JCB.

Un nombre croissant de guichets automatiques japonais, connus localement sous le nom de coins de trésorerie (キ ャ ッ シ ュ コ ー ナ ー kyasshu kôna), commencent à accepter les cartes de débit étrangères, mais la disponibilité des avances sur carte de crédit connues sous le nom de encaissement (キ ャ ッ シ ン グ Kyasshingu) reste fragmentaire. Les principales banques et opérateurs de guichets automatiques qui acceptent les cartes étrangères sont listés ci-dessous.

Cartes à puce Maestro EMV
Si vous possédez une carte EMV à puce émise par Maestro (également appelée IC ou chip-and-pin) émise en dehors de la région Asie/Pacifique, vous ne pouvez retirer de l'argent qu'aux guichets automatiques 7-Eleven/Seven Bank, AEON et E-Net et Distributeurs de billets Mizuho à Tokyo.
D'autres guichets automatiques, tels que ceux de Japan Post, n'acceptent pas actuellement ces cartes EMV.

Notez que depuis juin 2016, certains guichets automatiques ont limites de retrait réduites pour les cartes étrangères, en partie dues aux récentes failles de sécurité commises par les banques. La limite à Sept guichets automatiques est de 50 ¥, 000 par transaction et la limite à E-Net est ¥ 40, 000 par transaction.

Cartes UnionPay
- 7-Bank et Yucho facturent tous deux des frais de guichet automatique supplémentaires de 110 ¥ en plus des frais de l'émetteur. E-Net facture 108 ¥, tandis que SMBC et Aeon ne facturent que 75 ¥. Lawson, Mizuho et MUFG ne facturent aucun frais, il est donc préférable de retirer de l'un de leurs guichets automatiques pendant les heures d'ouverture.

– Le numéro de carte UnionPay doit commencer par 6. Si le premier chiffre est autre chose et qu'il n'a pas le logo d'un autre réseau, cela ne fonctionnera pas du tout au Japon. Remplacez-le par un autre. Si le premier chiffre est 3/4/5 et qu'il a le logo d'un autre réseau (Visa/MasterCard/AmEx), cela ne fonctionnera pas aux guichets automatiques SMBC/MUFG/Mizuho/Lawson/UnionPay-uniquement AEON, mais uniquement aux guichets automatiques de l'autre réseau (Yucho/7-Bank/Prestia/Shinsei/E-Net/international-enabled AEON).

L'illustration sur les GAB SMBC/MUFG montre que la carte est insérée avec la bande magnétique vers le haut. Cela ne s'applique qu'aux cartes japonaises ; Les cartes UnionPay (et Discover/JCB pour MUFG) sont à insérer de la manière habituelle.

Notez la tendance des banques japonaises "locales" à payer avec UnionPay (et MUFG acceptant également Discover). Bien qu'il y ait des 7-Eleven partout, il est toujours conseillé d'avoir plus d'options. Essayez donc d'obtenir une carte de débit UnionPay ou Discover avant votre arrivée pour plus de commodité (l'aéroport de Narita, par exemple, a les guichets automatiques «habituels» pour les étrangers au premier étage du terminal 2, qui sont bondés lorsque les arrivées internationales commencent, tandis que le Mitsubishi UFJ Les guichets automatiques au deuxième étage sont ouverts pendant la plupart des heures).

Une chose à noter : de nombreux guichets automatiques japonais sont fermé la nuit et le week-end, il est donc préférable d'effectuer vos opérations bancaires pendant les heures de bureau ! Les exceptions sont les dépanneurs comme 7-Eleven, qui sont ouverts 24h/7 et 2016j/2016, FamilyMart (certains ont des guichets automatiques Yucho avec des retraits gratuits, la plupart ont des guichets automatiques E-Net qui facturent des frais), Lawson (pour les utilisateurs d'UnionPay) et les succursales ministop dans les grandes villes. où l'acceptation des cartes internationales a été activée dans les guichets automatiques en magasin.

Une note à ceux qui utilisent les guichets automatiques SMBC/MUFG/Mizuho/Aeon : le personnel local de la plupart des succursales ne sait toujours pas que leurs guichets automatiques acceptent désormais les cartes étrangères. Si vous rencontrez des problèmes, décrochez le téléphone à côté de la machine pour parler au support central du guichet automatique. Notez également que les fonctionnalités les plus sophistiquées sont réservées aux utilisateurs nationaux de cartes de guichet automatique ; ne vous attendez pas à pouvoir acheter des billets de loterie ou effectuer des virements depuis chez vous avec votre carte de débit.

Distributeurs automatiques au Japon sont connus pour leur omniprésence et la variété (notoire) de produits qu'ils vendent. La plupart prennent des billets de 1,000 10,000 ¥, et certains types, tels que les distributeurs automatiques de billets de train, prennent jusqu'à 1 5 ¥ ; aucun n'accepte les pièces de 2,000 ¥ ou 2016 ¥, et seuls certains acceptent les billets de 2016 2016 ¥. Et même les machines les plus modernes n'acceptent pas les cartes de crédit, à l'exception de certaines machines dans les gares (bien qu'il existe des restrictions - par exemple, les distributeurs de billets JR East et West nécessitent un code PIN à quatre chiffres ou moins ; la plupart des clients de carte de crédit sont meilleurs hors d'achat à un guichet). Notez que les machines à cigarettes nécessitent une carte Taspo (vérification de l'âge), qui est malheureusement interdite aux non-résidents, mais les fumeurs locaux sont généralement heureux de vous prêter la leur.

Cartes prépayées électroniques sont très populaires au Japon pour les petits achats. Il existe des cartes pour les billets de train, les achats dans les magasins et d'autres usages généraux, mais elles ne sont pas interchangeables. Si vous prévoyez de revenir fréquemment et/ou avez besoin de pouvoir recharger vos cartes prépayées avec une carte de crédit, cela peut valoir la peine d'acheter un smartphone japonais d'occasion bon marché (~ 5000 2014 ¥) et d'utiliser les applications de cartes prépayées incluses via Wifi. Mobile Suica (utilisable dans tout le pays depuis l'intégration du système en 1000) et Mobile Edy acceptent les cartes de crédit étrangères JCB / American Express pour le rechargement, bien que Mobile Suica facture des frais annuels de 2016 ¥, tandis que Mobile Edy nécessite une période d'attente de deux jours après les détails de la carte de crédit sont soumis avant que le rechargement ne soit possible.

An 8% de taxe d'accise is prélevée sur toutes les ventes au Japon. La taxe est d'habitude, mais pas toujours, inclus dans les prix affichés, alors faites attention. Le mot zéinuki (税抜) signifie "sans taxe", zeikomi (税込) signifie « avec taxe ». Si vous ne trouvez pas un mot dans la carte des prix, la plupart sont « taxes comprises ». Cette taxe devrait passer à 10 % en octobre 2019.

Gardez toujours une plus grande pile d'argent de rechange au Japon, car si vous manquez d'argent pour une raison quelconque (portefeuille volé, carte de crédit bloquée, etc.), il peut être difficile de faire transférer quoi que ce soit. Western Union a une présence très limitée même dans les grandes agglomérations (le contrat avec Suruga Bank a pris fin en 2009, et il y a eu un nouveau contrat avec Daikokuya depuis avril 2011), les banques n'autorisent pas l'ouverture de comptes sans pièce d'identité locale, la peu de cartes prépayées Visa physiques ouvertes aux étrangers ne peuvent pas accepter les virements, et même les mandats postaux internationaux exigent une preuve d'adresse résidentielle au Japon.

Si ce n'est pas possible, munissez-vous au moins d'une carte American Express. AmEx peut imprimer des cartes de remplacement dans son bureau de Tokyo qui peuvent être récupérées le jour même en cas de perte, et ils ont la possibilité d'envoyer de l'argent d'urgence à certains endroits au Japon pour être récupérés si nécessaire.

Pourboire au Japon

Au Japon, le pourboire ne fait pas partie de la culture. Les Japonais sont mal à l'aise de recevoir un pourboire et sont susceptibles d'être confus, amusés ou peut-être même offensés s'ils reçoivent un pourboire. Les Japonais sont fiers du service fourni aux clients et il n'est pas nécessaire d'ajouter une autre incitation financière. Si vous laissez un pourboire dans un restaurant, le personnel courra probablement après vous pour vous rendre l'argent que vous avez "oublié". Notez que de nombreux hôtels et restaurants de style occidental facturent des frais de service de 10 % et que les restaurants familiaux peuvent facturer des frais de 10 % après minuit.

De temps en temps, l'hôtel ou l'auberge vous laissera une petite enveloppe de pourboire pour donner un pourboire aux femmes de ménage. Ne laissez jamais un pourboire en espèces sur une table ou un lit d'hôtel, car les Japonais considèrent comme impoli s'il n'est pas caché dans une enveloppe. Même les chasseurs des hôtels haut de gamme n'acceptent généralement pas les pourboires. Les exceptions sont les ryokans haut de gamme et les interprètes ou guides touristiques.

Prix ​​au Japon

Le Japon a la réputation d'être extrêmement cher - et il peut l'être. Cependant, beaucoup de choses sont devenues beaucoup moins chères au cours de la dernière décennie. Le Japon n'a pas à être excessivement cher si vous planifiez soigneusement, et en fait, il est probablement moins cher que l'Australie et la plupart des pays de l'Union européenne pour les dépenses de base. La nourriture en particulier peut être une bonne affaire, et bien que toujours chère par rapport aux normes asiatiques, manger au Japon est généralement moins cher que dans les pays occidentaux, avec un simple repas composé de riz ou de nouilles à partir d'environ 300 ¥ par portion. À l'autre extrémité du spectre, la gastronomie peut bien sûr être très chère, avec des prix de l'ordre de 30,000 2016 ¥ par personne, ce qui n'est pas rare. Surtout pour les voyages longue distance, vous pouvez économiser beaucoup d'argent avec le Japan Rail Pass, le Japan Bus Pass et les vols Visit Japan.

A titre indicatif, il sera très difficile de voyager avec moins de 5,000 10,000 ¥ par jour (mais si vous planifiez bien, c'est certainement possible) et vous ne pouvez espérer un certain niveau de confort qu'à partir de 5,000 2,000 ¥. Si vous séjournez dans des hôtels chics, mangez des repas raffinés ou faites simplement un long voyage, ce montant doublera facilement à nouveau. Les prix typiques pour un voyage à budget modéré seraient de 2,000 2016 ¥ pour l'hôtel, 2016 2016 ¥ pour les repas et 2016 2016 ¥ supplémentaires pour les frais d'entrée et les transports locaux.

Cependant, si vous êtes un peu à court d'argent, vous pouvez vous approvisionner en produits de première nécessité dans l'un des nombreux magasins à 100 ¥ (百円ショップ hyaku-fr shoppu) dans la plupart des villes. daiso est la plus grande chaîne de magasins à 100 ¥ du Japon avec 2,680 2016 magasins à travers le Japon. D'autres grandes chaînes comprennent Peut faire (キ ャ ン ド ゥ), Série (セリア), et Soie (シルク). Il existe également des magasins de proximité à 100 ¥ tels que SHOP99 et Magasin Lawson 100, où vous pouvez acheter des sandwichs, des boissons et des légumes ainsi qu'une sélection d'articles à 100 ¥.

Shopping au Japon

Dans de nombreux grands magasins tels que Isetan, Seibu et Matsuzakaya, vous payez généralement le prix fort à la caisse, puis vous vous rendez à un comptoir de détaxe (税金還付 Zeikin Kanpu ou 税金戻し Zeikin Modoshi), généralement situé à l'un des étages supérieurs, et présentez votre reçu et votre passeport pour obtenir un remboursement. Dans certains autres magasins, la publicité "duty free" (免税 Menzeï), il vous suffit de présenter votre passeport lors du paiement et la taxe sera déduite sur place.

Le Japon compte également un nombre croissant de boutiques détaxées désignées. De nouvelles règles récemment entrées en vigueur pour les touristes étrangers permettent le remboursement de la taxe d'accise de 8 % sur les biens de consommation (nourriture et boissons), en plus des biens de non-consommation (vêtements, appareils électroniques, etc.). L'achat minimum est de 5,000 2016 ¥ à chaque emplacement sur un seul reçu. Pour être admissible, vous devez vous rendre dans un magasin où un panneau « Tax Free » est affiché. Notez que tout aliment ou boisson bénéficiant d'un remboursement de taxe ne peut pas être consommé au Japon - vous devez le ramener chez vous à la fin de votre voyage.

Pour les achats hors taxes ou les demandes de remboursement de taxes, le personnel du comptoir agrafera un morceau de papier dans votre passeport que vous devrez garder avec vous jusqu'à ce que vous quittiez le Japon. Ce morceau de papier doit être remis au comptoir des douanes à votre point de départ juste avant de passer l'immigration et des contrôles peuvent être effectués pour s'assurer que vous sortez les articles du Japon.

Malgré l'adage selon lequel les villes japonaises ne dorment jamais, les heures d'ouverture des magasins sont étonnamment limitées. Les heures d'ouverture de la plupart des magasins sont généralement de 10h00 à 20h00, bien que la plupart des magasins soient ouverts le week-end et les jours fériés sauf le jour de l'An, et ferment un jour par semaine. Les restaurants ont tendance à rester ouverts tard, bien qu'il soit généralement interdit de fumer avant 20h00, donc ceux qui ne supportent pas la fumée de cigarette devraient prendre leurs repas à l'avance.

Cependant, vous trouverez toujours quelque chose à acheter à tout moment de la journée. Le Japon regorge de magasins de proximité ouverts 24h/7 et 2016j/2016 (コンビニ konbini), tels que 7-Eleven, Family Mart, Lawson, Circle K et Sunkus. Ils offrent souvent une sélection de produits beaucoup plus large que les dépanneurs aux États-Unis ou en Europe, ont parfois un petit guichet automatique et sont souvent ouverts toute la journée ! De nombreux magasins de proximité proposent également des services tels que le fax, la livraison de bagages takkyubin, une gamme limitée de services postaux, des services de paiement de factures (y compris les recharges de cartes téléphoniques internationales telles que Brastel) et certains détaillants en ligne (par exemple Amazon.jp), ainsi que vente de billets pour des événements, des concerts et des cinémas.

Bien sûr, les établissements liés à la vie nocturne tels que les salons de karaoké et les bars restent ouverts tard : même dans les petites villes, il est facile de trouver un izakaya ouvert jusqu'à 05h00. Les salons Pachinko sont obligés de fermer à 23h00.

Anime et Manga

Pour de nombreux occidentaux, Anime (dessins animés) et manga (bandes dessinées) sont les icônes les plus populaires du Japon moderne. Manga sont populaires auprès des enfants et des adultes et couvrent tous les genres ; il n'est pas rare de voir des hommes d'affaires lire des mangas dans le métro ou dans un restaurant très fréquenté. La plupart des mangas sont publiés dans des magazines tels que Shōnen Jump hebdomadaire et Ruban dans forme de série et réimprimé plus tard en volumes. Bien que Anime Autrefois considéré comme enfantin, de nombreux adultes japonais, ainsi que des enfants, le trouvent maintenant si excitant qu'ils en sont fiers en tant que culture. La plupart des adultes au Japon ne regardent pas d'anime régulièrement, à part otaku, des nerds dont l'intérêt frise souvent l'obsessionnel, mais certains titres ont un attrait de masse. Bon nombre des films les plus rentables au Japon sont animés, dont 5 par le géant de l'industrie Hayao Miyazaki.

De nombreux visiteurs viennent au Japon à la recherche de produits liés à leurs titres d'anime et de manga préférés. L'un des meilleurs endroits pour faire du shopping est Akihabara à Tokyo. Largement connu comme la Mecque de l'otaku, les boutiques et les étals proposent des anime, des mangas et des marchandises, bien sûr, mais aussi des jeux vidéo, de l'électronique domestique, de vieux appareils photo et objectifs et de nombreux autres produits obscurs.

Pour les objets rares ou vintage, des magasins comme Mandarake ont plusieurs étages d'objets de collection anime/manga. Il y a aussi des magasins remplis de vitrines, chacune présentant une figure d'un anime ou d'un manga. En plus de ces boutiques, vous trouverez de petites boutiques vendant des figurines de divers animes et mangas partout à Akihabara. Une autre option à Tokyo est Ikebukuro. Le magasin Animate d'origine se trouve près de la sortie est d'Ikebukuro, et il y a des magasins de cosplay et un autre magasin Mandarake à proximité.

Un lieu de shopping très connu parmi les habitants sont les magasins Book-Off. Ils sont spécialisés dans les livres d'occasion, les mangas, les dessins animés, les jeux vidéo et les DVD. La qualité des produits peut varier de presque neuf (lu une fois) à plus apprécié. Assurez-vous de consulter la section ¥ 105, où la qualité des livres peut être un peu meilleure, mais il y a beaucoup de bonnes trouvailles. Il existe une petite sélection de mangas traduits en anglais, mais la plupart sont en japonais.

L'anime est disponible sur DVD et/ou Blu-ray, selon le titre. À moins que vous ne trouviez des copies piratées, les DVD sont tous NTSC Région 2. Cela les rend illisibles dans la plupart des lecteurs de DVD aux États-Unis (région 1) et en Europe (PAL ou SECAM). Les disques Blu-ray appartiennent à la région A, qui comprend l'Amérique du Nord et du Sud et l'Asie de l'Est, à l'exception de la Chine continentale. À l'exception des grands studios (comme les Blu-ray du Studio Ghibli), la plupart des sorties n'ont pas de sous-titres en anglais.

Malheureusement, les DVD et Blu-ray d'anime sont assez chers au Japon. La plupart des versions coûtent entre 4000 8000 et 2016 2016 ¥ par disque, et n'ont généralement que 2 à 4 épisodes par disque. Même les éditions "discount", si elles existent, coûtent rarement moins de ¥ 3000 par disque, et ont encore rarement plus de 4 épisodes par disque.

Jeux vidéo et PC

Les jeux vidéo sont un énorme business au Japon, mais les Japonais NTSC-J La norme vidéo n'est pas compatible avec les téléviseurs PAL et SECAM utilisés dans une grande partie du monde. Dans les pays qui utilisent d'autres normes NTSC (Amérique du Nord, Corée du Sud, Taïwan, Hong Kong, Macao et Asie du Sud-Est), les versions NTSC-J fonctionnent avec seulement une légère différence de luminosité. Bien sûr, la langue reste le japonais (sauf si le jeu propose des options multilingues). Pour les consoles portables, les normes de télévision ne s'appliquent pas.

De nombreuses consoles sont également région verrouillée, ce qui vous empêche de les jouer sur votre console de salon même si la vidéo est compatible. Cela peut être imposé par le matériel (par exemple, des cartouches physiquement incompatibles) ou un micrologiciel/logiciel (par exemple, les régions DVD et Blu-ray). Voici une liste des consoles modernes et leur interopérabilité :

  • Consoles de télévision
    • Microsoft Xbox One – sans région
    • Microsoft Xbox 360 et Xbox d'origine - verrouillés, mais c'est à chaque jeu d'appliquer ou non le verrouillage de région
    • Nintendo Wii U, Wii et GameCube – verrouillés ; même les systèmes coréens et japonais relèvent de régions différentes et ne sont pas compatibles
    • Sony PlayStation 4 – sans région
    • Sony PlayStation 3 – Tous les jeux sauf trois (Lecteur JoysoundPersona 4 Arena et sur les PS3 Slim Voie du samouraï 3) sont sans région, bien que certains jeux restreignent le téléchargement de contenu ou le multijoueur en ligne par région. De nombreux jeux sont multilingues, avec une sélection de langue dans les paramètres de la console.
    • Sony PlayStation 2 et PlayStation originale – verrouillé
  • Consoles portables
    • Nintendo 3DS et DSi – verrouillé pour les jeux spécifiques à la 3DS et la DSi et le contenu téléchargeable ; sans région pour les jeux DS.
    • Nintendo DS, Game Boy Advance et Game Boy – sans région
    • Sony PS Vita – Sans région pour les jeux physiques ; lié à la région de votre compte PSN pour les jeux à télécharger (vous pouvez créer un compte PSN dans une région différente, mais vous ne pouvez lier qu'un seul compte à une Vita et devez réinitialiser le compte en usine pour le modifier) ; La connectivité 3G peut également être liée à un fournisseur spécifique
    • Sony PSP – sans région pour les jeux ; verrouillé pour les films

Les jeux PC, en revanche, fonctionnent généralement bien tant que vous comprenez suffisamment le japonais pour les installer et y jouer. Les genres "exclusifs au Japon" incluent les romans visuels (ビ ジ ュ ア ル ノ ベ ル), des jeux interactifs de style anime qui ressemblent à des simulations de rencontres, et leur sous-groupe, le jeux érotiques (エロゲー eroge), qui sont exactement ce que le nom implique.

En général, les meilleurs endroits pour acheter des jeux vidéo sont Akihabara à Tokyo et Den Town à Osaka (en termes de magasins, vous pouvez acheter des jeux vidéo presque partout au Japon).

Électronique et caméras

Les petits appareils électroniques et appareils photo alimentés par batterie en vente au Japon fonctionneront partout dans le monde, mais vous devrez peut-être vous occuper d'un manuel d'instructions en japonais. (Certains des plus grands magasins vous fourniront un manuel en anglais (英語の説明書 eigo no setsumeisho) à la demande). Côté prix, il n'y a pas de bonnes affaires à trouver, mais la sélection est incomparable. Cependant, si vous souhaitez acheter d'autres appareils électroniques domestiques, il est préférable de faire vos achats dans des magasins spécialisés dans les configurations «outre-mer», dont beaucoup se trouvent à Akihabara à Tokyo. Vous pouvez par exemple y acheter des lecteurs DVD sans PAL/NTSC. Rappelez-vous également que la tension alternative japonaise est de 100 volts, donc l'utilisation d'appareils électroniques japonais «domestiques» en dehors du Japon sans transformateur abaisseur peut être dangereuse. Même la tension américaine standard de 120 volts est trop élevée pour certains équipements. À l'inverse, certaines unités sont construites en tant qu'unités 100-120 V pour tenir compte de cette possibilité. Vérifiez toujours avant d'acheter. La meilleure affaire n'est probablement pas l'électronique elle-même, mais un support vierge. Les supports optiques Blu-ray pour la vidéo et les données en particulier sont beaucoup, beaucoup moins chers qu'ailleurs.

Les prix sont les plus bas et les achats sont plus faciles dans les grands magasins discount comme Bic Camera, Yodobashi Camera, Sofmap et Yamada Denki. Ils ont généralement du personnel anglophone en service et acceptent les cartes de crédit étrangères. Pour les produits courants, les prix sont pratiquement identiques pour chacun d'entre eux, alors ne perdez pas de temps à faire des comparaisons. Le marchandage est possible dans les petits magasins, et même les grandes chaînes s'alignent généralement sur les prix de leurs concurrents.

La plupart des grandes chaînes ont une "carte à points" qui vous donne des points que vous pouvez utiliser comme réduction sur votre prochain achat, même quelques minutes plus tard. Les achats valent généralement entre 5% et même 20% du prix d'achat en points, et 1 point vaut ¥1. Dans certains magasins (le plus grand est Yodobashi Camera), vous devez attendre toute la nuit avant de pouvoir échanger les points. Les cartes sont distribuées sur place et aucune adresse locale n'est requise. Cependant, dans certains magasins, il n'est pas possible de cumuler des points et d'obtenir une détaxe pour le même achat.

De plus, les grands magasins ont tendance à déduire 2% des points collectés lors d'un paiement par carte de crédit (si vous utilisez une carte de crédit UnionPay, Bic et Yodobashi refuseront de vous permettre de collecter des points, même si vous obtiendrez immédiatement 5% remise en compensation). Comme le droit d'accise a maintenant été augmenté à 8%, cela dépend de la façon dont vous payez et si vous envisagez de revenir. Si vous payez en espèces ou en monnaie électronique et que vous prévoyez de revenir, cela peut toujours valoir la peine de collecter des points. Si vous payez avec une carte de crédit, l'avantage est le même dans les deux sens à 8 %, et la réduction d'impôt peut être plus utile.

Mode

Alors que vous feriez peut-être mieux d'aller en France ou en Italie pour la mode haut de gamme, le Japon est difficile à battre en matière de mode décontractée. Tokyo et Osaka en particulier comptent de nombreux quartiers commerçants et une abondance de boutiques vendant les dernières tendances, en particulier celles destinées aux jeunes. Pour n'en citer que quelques-uns : Shibuya et Harajuku à Tokyo et Shinsaibashi à Osaka sont connus dans tout le Japon comme des centres de mode pour les jeunes. Le principal problème est que les magasins japonais s'adressent aux clients de tailles japonaises, et trouver des tailles plus grandes ou plus courbées peut être un véritable défi.

Le Japon est également célèbre pour ses produits de beauté tels que les crèmes pour le visage et les masques, dont beaucoup sont destinés aux hommes. Bien que ceux-ci soient disponibles dans presque tous les supermarchés, bon nombre des marques les plus chères ont leurs propres magasins dans le quartier de Ginza à Tokyo.

La contribution la plus importante du Japon à la joaillerie est la perle de culture, inventé par Mikimoto Kōkichi en 1893. La principale exploitation perlière est toujours située dans la petite ville de Toba, près d'Ise, mais les perles elles-mêmes sont largement disponibles - bien qu'il y ait peu ou pas de différence de prix par rapport à leur achat en dehors du Japon. Pour ceux qui insistent pour acheter les "vraies" perles, le magasin phare de Mikimoto est situé dans le quartier de Ginza à Tokyo.

Ensuite, bien sûr, il y a le kimono, le vêtement japonais classique. Alors qu'un kimono neuf coûte très cher, vous pouvez vous procurer un kimono d'occasion à une fraction du prix, ou opter pour une robe de chambre yukata beaucoup moins chère et plus facile à porter.

Cigarettes

Fumer des cigarettes est toujours populaire au Japon, en particulier chez les hommes. Alors que les cigarettes sont vendues dans certains des nombreux distributeurs automatiques au Japon, les visiteurs au Japon qui souhaitent les acheter doivent le faire dans un dépanneur ou dans la zone hors taxes. Parce que l'industrie japonaise du tabac sévit contre les mineurs (l'âge légal est de 20 ans), vous avez maintenant besoin d'une carte spéciale de preuve d'âge appelée carte TASPO à acheter des cigarettes à un distributeur automatique. Les cartes TASPO ne sont délivrées qu'aux résidents du Japon.

Les cigarettes sont généralement vendues en paquets rigides de 20 cigarettes et sont relativement bon marché, autour de 300 à 400 yens. Le Japon compte peu de marques nationales : Seven Stars et Mild Seven sont les marques locales les plus courantes. Les marques américaines telles que Marlboro, Camel et Lucky Strike sont populaires, bien que les versions japonaises aient une saveur beaucoup plus légère que leurs homologues occidentaux. Faites également attention aux cigarettes aux saveurs inhabituelles, les cigarettes légères dotées d'une technologie de filtre rehaussant le goût, bien qu'elles aient un goût très artificiel et peu d'effet, qui sont particulièrement appréciées des fumeuses.

Conseils pour les achats à petit budget

Comme mentionné ci-dessus, le Japon peuvent être coûteux. Vous pouvez penser que chaque article ou repas au Japon a un prix élevé. La raison principale en est que vous avez choisi un quartier commerçant ou gastronomique du centre-ville. Si vous souhaitez acheter moins cher, vous devez bien réfléchir si vous recherchez nécessairement des produits haut de gamme ou si vous souhaitez uniquement acheter des produits de consommation courante et des produits d'épicerie. Les premiers devraient essayer les grands magasins, boutiques et restaurants haut de gamme du centre-ville dans les quartiers commerçants bien connus tels que Isetan à Shinjuku et Matsuya à Ginza, tandis que les seconds feraient mieux de se tourner vers les centres commerciaux ou les supermarchés à la périphérie de la ville comme Aeon ou Ito-Yokado.

Traditions & Coutumes au Japon

La plupart des Japonais, sinon tous, sont très compréhensifs envers un étranger (gaijin or gaikokujin) qui ne s'adapte pas immédiatement à sa culture ; en effet, les Japonais aiment se vanter (avec une crédibilité douteuse) que leur langue et leur culture sont parmi les plus difficiles à comprendre au monde, ils sont donc généralement assez heureux de vous aider si vous semblez avoir des difficultés. Cependant, les Japonais apprécieront si vous suivez au moins les règles suivantes, dont beaucoup se résument aux normes sociales de propreté stricte et d'évitement d'agresser les autres (迷惑 meiwaku).

  • Chaussures (et les pieds en général) sont considérés comme très sales par les Japonais. Évitez de pointer la plante de vos pieds vers quelqu'un (par exemple en mettant votre pied sur le genou opposé lorsque vous êtes assis) et essayez d'empêcher les enfants de se tenir debout sur les sièges. Il est très impoli de se cogner les pieds contre les vêtements d'une autre personne, même si ce n'est qu'un accident.
  • Dans de nombreux bâtiments, on s'attend à ce que vous enlève tes chaussures en entrant et déposez-les dans une zone d'entrée abaissée ou un casier à chaussures. Si disponibles, vous pouvez emprunter des pantoufles (mais généralement uniquement dans des tailles pour les pieds japonais généralement plus petits), porter des chaussettes ou marcher pieds nus. Porter des chaussures à l'intérieur d'un tel bâtiment est considéré comme irrespectueux car cela amène de la saleté et/ou des mauvais esprits à l'intérieur. Pour des raisons similaires, il est préférable de pouvoir se déchausser et se chausser le moins possible avec les mains.
  • Les Japonais considèrent un tape dans le dos impoli, surtout s'il vient de quelqu'un qu'ils viennent de rencontrer. Comme ce n'est pas courant au Japon, étreinte devrait également être évitée, sauf si vous êtes dans une relation amoureuse avec l'autre personne. C'est généralement très gênant et inconfortable pour les Japonais.
  • Pointez avec votre main ouverte, pas votre doigt, et demandez aux gens de venir en agitant la main vers le bas, pas debout.
  • Évitez de crier ou de parler bruyamment dans Publique. Parler sur un téléphone portable dans le train est considéré comme impoli et de nombreux trains ont des panneaux indiquant de ne pas les utiliser. (Cependant, l'envoi de SMS est considéré comme de rigueur).
  • Reniflement en public est considéré comme impoli, semblable à la flatulence. Vous pouvez vous promener en reniflant jusqu'à ce que vous trouviez un endroit privé pour vous moucher.
  • Comme en Allemagne, la La Seconde Guerre mondiale est une sujet sensible et compliqué, en particulier chez les personnes âgées, et qu'il est généralement préférable d'éviter. Les cercles plus intellectuels et alternatifs ont tendance à en discuter, notamment lors de la visite d'Hiroshima.
  • Comme en Inde, en Chine et dans d'autres pays, les croix gammées sont des symboles bouddhistes qui représentent le bonheur et ne représentent en aucun cas le nazisme ou l'antisémitisme, et vous constaterez que le symbole pointe en fait dans la direction opposée. Les croix gammées sont souvent utilisées sur les cartes pour marquer l'emplacement des temples et des monastères bouddhistes.
  • Fumer c'est interdit à de nombreux coins de rues et trottoirs à Tokyo. Bien que vous voyiez des gens fumer partout, la plupart se retrouvent dans des zones fumeurs désignées. Les Japonais sont une culture si propre que beaucoup de fumeurs ne laissent même pas de cendres sur le sol.
  • Montrer la bouche ouverte est considéré comme impoli.
  • Comme en Chine et en Corée voisines, sauver la face est un concept très important dans la culture japonaise. Surtout dans un environnement commercial, les Japonais disent rarement "non" s'ils ne sont pas intéressés par un accord, et disent plutôt quelque chose de plus indirect comme "je vais y réfléchir". À moins qu'il ne s'agisse d'un patron ou d'une personne occupant un poste supérieur, les erreurs ne sont généralement pas traitées et si vous le faites, vous risquez d'être très gêné.
  • Évitez de parler de politique, en particulier les différends territoriaux du Japon avec la Chine, la Corée du Sud et la Russie, car de nombreux habitants ont des sentiments très forts sur ces questions.

Choses à éviter

Les Japonais comprennent que les visiteurs ne connaissent pas les subtilités de l'étiquette japonaise et ont tendance à tolérer les erreurs des étrangers à cet égard. Il existe quelques manquements graves à l'étiquette qui rencontrent la désapprobation générale (même s'ils sont commis par des étrangers) et doivent être évités si possible :

  • Jamais marchez sur un tatami avec des chaussures ou même des pantoufles.
  • Jamais laissez vos baguettes debout dans un bol de riz (c'est ainsi que le riz est sacrifié aux morts).

Jamais entrer dans une baignoire sans s'être d'abord bien lavé.

À voir / À faire

  • Apprenez un peu de la langue et essayez de l'utiliser. Ils vous complimenteront si vous essayez et il n'y a aucune raison d'avoir honte. Ils se rendent compte que le japonais est très difficile pour les étrangers et tolèrent vos erreurs ; au contraire, ils vous aimeront davantage si vous essayez.
  • Le Japonais moyen arcs plus de 100 fois par jour; ce geste de respect omniprésent est utilisé pour saluer, dire au revoir, remercier, accepter des remerciements, s'excuser, accepter des excuses, etc. Les hommes s'inclinent les mains sur les côtés. Les femmes s'inclinent les mains l'une devant l'autre. Les mains des femmes ont l'air d'être posées sur leurs genoux lorsqu'elles s'inclinent (pas dans une posture de prière comme dans wai en Thaïlande). Le degré exact de révérence dépend de votre position dans la société par rapport au destinataire de la révérence et à l'occasion : les règles en grande partie non écrites sont complexes, mais pour les étrangers, une "révérence symbolique" est bonne et meilleure que de faire accidentellement une révérence formelle profonde ( comme l'a fait le président américain Obama). Beaucoup de Japonais sont heureux d'offrir une poignée de main à la place ou en plus ; faites juste attention à ne pas vous cogner la tête si vous essayez de faire les deux en même temps.
  • Lorsque vous donner quelque chose à quelqu'un, en particulier une carte de visite, il est considéré comme poli de la tenir à deux mains.
    • Cartes de visite (名刺 meishi) en particulier sont traités de manière très respectueuse et formelle. La façon dont vous traitez la carte de visite de quelqu'un est considérée comme représentative de la façon dont vous traiterez la personne. Assurez-vous d'emporter plus que ce dont vous avez besoin, car ne pas avoir de carte de visite sur vous est un grave faux pas. Comme pour la révérence, il y a beaucoup d'étiquette nuancée, mais voici quelques bases :

Lorsque vous remettez une carte de visite, orientez-la de manière à ce qu'elle soit lisible par la personne à qui vous la donnez et tenez-la des deux mains par les coins afin que tout soit visible. Lorsque vous acceptez une carte de visite, saisissez-la des deux mains par les coins et prenez le temps de lire la carte et assurez-vous de savoir prononcer le nom de la personne (c'est plus un problème en japonais, car les caractères du nom d'une personne se prononce de différentes manières). Il est impoli d'écrire sur une carte, de la plier ou de la mettre dans votre poche arrière (là où vous êtes assis dessus !). Au lieu de cela, disposez les cartes sur la table (par ordre d'ancienneté) afin de vous rappeler qui est qui. Quand il est temps de partir, vous pouvez mettre les cartes dans un joli étui pour les garder intactes ; si vous n'en avez pas, tenez-les jusqu'à ce que vous soyez hors de vue avant de les empocher.

  • D'autre part, l'argent est traditionnellement considéré comme "sale" et ne se transmet pas de main en main. Les caisses enregistreuses ont souvent un petit plateau qui sert à donner votre paiement et à recevoir la monnaie.

Si vous donnez de l'argent en cadeau (par exemple comme pourboire dans un ryokan), vous devriez obtenir des billets non utilisés de la banque et les présenter dans une enveloppe formelle.

  • Quand boire du saké ou de la bière en groupe, il est considéré comme poli de ne pas remplir soi-même son verre, mais de laisser quelqu'un d'autre le faire. Habituellement, les verres sont remplis avant d'être vides. Pour être encore plus poli, tenez votre propre verre à deux mains pendant qu'un de vos compagnons le remplit. (Vous pouvez refuser, mais vous devez le faire fréquemment, sinon une personne âgée à votre table pourrait remplir votre verre lorsque vous ne regardez pas).
  • Donner en cadeau est très courant au Japon. Vous constaterez peut-être qu'en tant qu'invité, vous êtes comblé de cadeaux et de dîners. Les hôtes étrangers sont bien sûr exemptés de ce système parfois ennuyeux de concessions mutuelles (kashi-kari), mais ce serait un beau geste d’offrir un cadeau ou un souvenir (omiyage), dont une unique ou représentative de votre pays. Un cadeau "consommable" est conseillé en raison de la petite taille des maisons japonaises. Les articles tels que le savon, les bonbons, l'alcool ou la papeterie sont appréciés, car le destinataire n'est pas censé les avoir toujours à portée de main lors de visites ultérieures. Re-gifting » est une pratique courante et acceptée, même pour des articles tels que des fruits.
  • Exprimant sa gratitude est différent de donner un cadeau obligatoire. Même si vous avez apporté un cadeau pour votre hôte japonais, c'est un signe de savoir-vivre d'envoyer une carte de remerciement manuscrite à votre retour : elle sera très appréciée. Les invités japonais échangent toujours des photos qu'ils ont prises avec leurs hôtes. Vous devez donc vous attendre à recevoir des instantanés et être prêt à renvoyer le vôtre (de vous et de vos hôtes ensemble). Selon l'âge de l'hôte et la nature de votre relation (professionnelle ou personnelle), un échange en ligne peut suffire.
  • Les personnes plus âgées jouissent d'un respect particulier dans la société japonaise et sont habitués aux privilèges qui en découlent. Les visiteurs qui attendent pour monter à bord d'un train peuvent être surpris d'être repoussés par un intrépide obaa-san qui a l'œil sur un siège. A noter que certains sièges ("sièges argentés") de nombreux trains sont réservés aux personnes handicapées et aux personnes âgées.
  • Si vous visitez un shintoïste ou temple bouddhiste, suivez la procédure de purification appropriée à chōzuya (手水舎) avant d'entrer. Après avoir rempli la louche d'eau, rincez-vous la main gauche, puis la main droite. Remplissez ensuite votre main gauche d'eau et rincez-vous la bouche avec. Faire ne sauraient  touchez la louche directement avec votre bouche. Enfin, retournez la louche à la verticale afin que l'eau restante coule pour rincer le manche avant de remettre la louche.
  • Il n'y en a pas beaucoup bacs dans des lieux publics; vous devrez peut-être transporter vos déchets pendant un certain temps avant d'en trouver un. Lorsque vous en trouvez un, vous en verrez souvent 4 à 6 ensemble ; Le Japon est très conscient de recyclage. La plupart des contenants jetables sont étiquetés avec un symbole de recyclage en japonais indiquant de quel type de matériau il s'agit. Certains types de conteneurs de recyclage que vous verrez souvent sont :
    • Papier (紙 kami)
    • PET/plastique (PET POITRINE ou APL PURE)
    • Bouteilles en verre (ビ ン dpoubelle)
    • Boîtes métalliques (カ ン peut être)
    • Déchets combustibles (Moeru Gomi)
    • Déchets non combustibles (Moenai Gomi)
  • La ponctualité est très apprécié et, grâce aux transports en commun fiables du Japon, attendu. Si vous rencontrez quelqu'un et qu'il semble que vous ne serez que quelques minutes en retard, les Japonais préfèrent être rassurés par un appel téléphonique ou un message si vous pouvez en envoyer un. Être à l'heure (ce qui signifie vraiment être en avance) est encore plus important dans les affaires ; Les employés japonais peuvent être réprimandés s'ils sont ne serait-ce qu'une minute en retard au travail le matin.

Voyageurs gays et lesbiens

Le Japon est considéré comme très sûr pour les voyageurs gays et lesbiens, et la violence contre les homosexuels est assez rare. Il n'y a pas de lois contre l'homosexualité au Japon et les grandes villes comme Tokyo et Osaka ont une grande scène gay, mais les relations homosexuelles ne sont pas reconnues par le gouvernement et les affichages ouverts de votre orientation sont toujours susceptibles d'attirer les regards et les chuchotements.

Culture du Japon

La culture japonaise a beaucoup évolué depuis ses origines. La culture contemporaine combine des influences d'Asie, d'Europe et d'Amérique du Nord. Les arts traditionnels japonais comprennent l'artisanat comme la céramique, les textiles, la laque, les épées et les poupées ; représentations de bunraku, kabuki, nô, danse et rakugo ; et d'autres pratiques qui incluent la cérémonie du thé, l'ikebana, les arts martiaux, la calligraphie, l'origami, les onsen, les geisha et les jeux. Le Japon dispose d'un système développé pour la protection et la promotion des biens culturels matériels et immatériels et des trésors nationaux. Dix-neuf sites ont été inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, dont quinze sont d'importance culturelle.

Architecture au Japon

L'architecture japonaise est une excellente combinaison d'influences locales et autres. Il se caractérise traditionnellement par des structures en bois légèrement au-dessus du sol et dotées de toits en tuiles ou en chaume. Portes coulissantes (Fusuma) ont été utilisés à la place des murs, permettant d'adapter la configuration interne d'une pièce à différentes occasions. Les gens s'asseyaient traditionnellement sur des coussins ou par terre ; les chaises et les tables hautes n'ont été largement utilisées qu'au XXe siècle. 20ième siècle. Depuis le XIXe siècle, cependant, le Japon a adopté une grande partie de l'architecture occidentale, moderne et postmoderne dans la construction et la conception, et est maintenant un chef de file en matière de conception et de technologie architecturales de pointe.

L'introduction du bouddhisme au VIe siècle a été un catalyseur pour la construction de temples à grande échelle utilisant des techniques complexes en bois. Les influences des dynasties chinoises Tang et Sui ont conduit à l'établissement de la première capitale permanente à Nara. Son tracé de rue en forme d'échiquier a utilisé la capitale chinoise Chang'an comme modèle pour sa conception. L'agrandissement progressif des bâtiments a conduit à des unités de mesure standardisées et à un raffinement de l'aménagement et de la conception des jardins. L'introduction de la cérémonie du thé mettait l'accent sur la simplicité et le design modeste en contrepoint aux excès de l'aristocratie.

Au cours de la restauration Meiji de 1868, l'histoire de l'architecture japonaise a été radicalement modifiée par deux événements importants. La première était la loi de 1868 pour la séparation des kami et des bouddhas, qui séparait formellement le bouddhisme du shintoïsme et les temples bouddhistes des sanctuaires shintoïstes, coupant un lien entre les deux qui durait depuis plus de mille ans.

Deuxièmement, le Japon traversait alors une phase d'occidentalisation intense afin de concurrencer les autres pays développés. Initialement, les architectes et les styles ont été importés au Japon de l'étranger, mais peu à peu, le pays a formé ses propres architectes et a commencé à développer son propre style. Les architectes qui sont revenus d'études avec des architectes occidentaux ont introduit le style international du modernisme au Japon. Mais ce n'est qu'après la Seconde Guerre mondiale que les architectes japonais s'imposent sur la scène internationale, d'abord avec le travail d'architectes comme Kenzo Tange puis avec des mouvements théoriques comme Metabolism.

Art au Japon

Les sanctuaires d'Ise ont été salués comme le prototype de l'architecture japonaise. Les habitations traditionnelles et de nombreux bâtiments de temples sont en grande partie en bois, utilisant des tatamis et des portes coulissantes qui éliminent la distinction entre les pièces et les espaces intérieurs/extérieurs. La sculpture japonaise, en grande partie en bois, et la peinture japonaise font partie des arts japonais les plus anciens, les premières peintures figuratives remontant à au moins 300 av. L'histoire de la peinture japonaise montre la synthèse et la concurrence entre l'esthétique japonaise indigène et l'adaptation d'idées importées.

L'interaction entre l'art japonais et européen était significative : par exemple, les estampes ukiyo-e qui ont commencé à être exportées au XIXe siècle dans le mouvement connu sous le nom de japonisme ont eu une influence significative sur le développement de l'art moderne en Occident, en particulier le post-impressionnisme. . Les célèbres artistes ukiyo-e incluent Hokusai et Hiroshige. Hokusai a inventé le terme manga. Les bandes dessinées japonaises, maintenant connues sous le nom de manga, se sont développées au XXe siècle et sont devenues populaires dans le monde entier. Le film d'animation japonais s'appelle anime. Les consoles de jeux vidéo fabriquées au Japon sont populaires depuis les années 19.

Littérature au Japon

Parmi les premières œuvres de la littérature japonaise figurent les chroniques kojiki et Nihon Shoki et le recueil de poèmes Man'yōshū, tous datant du VIIIe siècle et écrits en caractères chinois. Au début de la période Heian, le système de phonogrammes connu sous le nom de kana (hiragana et katakana) a été développé. L'histoire du coupeur de bambou est considéré comme le plus ancien conte japonais. Un récit de la vie à la cour de Heian se trouve dans le "Livre d'oreillers" par Sei Shōnagon, tandis que "L'histoire de Genji" de Murasaki Shikibu est souvent considéré comme le premier roman du monde.

Pendant la période Edo, les chōnin ("habitants de la ville") ont dépassé l'aristocratie samouraï en tant que producteurs et consommateurs de littérature. La popularité des œuvres de Saikaku, par exemple, montre ce changement de lectorat et de paternité, tandis que Bashō a ravivé la tradition poétique du Kokinshū avec son haikai (haïku) et a écrit le récit de voyage poétique Ok, pas de Hosomichi. L'ère Meiji a vu le déclin des formes littéraires traditionnelles alors que la littérature japonaise intégrait les influences occidentales. Natsume Sōseki et Mori Ōgai sont les premiers romanciers « modernes » du Japon, suivis de Ryūnosuke Akutagawa, Jun'ichirō Tanizaki, Yukio Mishima et, plus récemment, Haruki Murakami. Le Japon compte deux auteurs lauréats du prix Nobel - Jasunari Kawabata (1968) et Kenzaburō Ōe (1994).

Philosophie japonaise

La philosophie japonaise a toujours été une fusion d'éléments étrangers, en particulier chinois et occidentaux, et uniquement japonais. Dans ses formes littéraires, la philosophie japonaise a commencé il y a environ quatorze siècles.

Les preuves archéologiques et les premiers récits historiques suggèrent que le Japon était à l'origine une culture animiste qui considérait le monde comme imprégné de kami (神) ou présence sacrée telle qu'enseignée par le shintoïsme, bien que n'étant pas une philosophie en tant que telle, elle a fortement influencé toutes les autres philosophies dans leurs interprétations japonaises.

Le confucianisme est arrivé au Japon depuis la Chine vers le 5ème siècle après JC, tout comme le bouddhisme. Les idéaux confucéens sont encore évidents aujourd'hui dans le concept japonais de société et de soi, ainsi que dans l'organisation du gouvernement et la structure de la société. Le bouddhisme a profondément influencé la psychologie, la métaphysique et l'esthétique japonaises.

Le néo-confucianisme, qui s'est imposé au XVIe siècle sous l'ère Tokugawa, a façonné les notions japonaises de vertu et de responsabilité sociale et a stimulé l'étude japonaise du monde naturel en mettant l'accent sur l'étude du principe ou de la configuration des choses. Aussi à partir du XVIe siècle, certaines notions indigènes de loyauté et d'honneur ont été façonnées. La philosophie occidentale n'a été influente au Japon que depuis le milieu du XIXe siècle.

Gastronomie au Japon

La cuisine japonaise est basée sur la combinaison d'aliments de base, généralement du riz ou des nouilles japonaises, avec de la soupe et okazu – plats de poisson, légumes, tofu et autres - pour rehausser le goût de l'aliment de base. Au début de la période moderne, des ingrédients tels que la viande rouge ont été introduits qui n'avaient pas été largement utilisés au Japon auparavant. La cuisine japonaise est connue pour son accent sur la saisonnalité des aliments, la qualité des ingrédients et la présentation. La cuisine japonaise propose une large gamme de spécialités régionales qui utilisent des recettes traditionnelles et des ingrédients locaux. Le terme ichiju-sansai (一汁三菜, "une soupe, trois accompagnements") fait référence à la composition d'un repas typique servi, mais a ses racines dans le classique Kaisekihonnête et Yusoku cuisine. Le terme est également utilisé pour décrire le premier plat servi dans la cuisine kaiseki standard aujourd'hui.

Les bonbons traditionnels japonais sont connus comme wagashi. Des ingrédients tels que la pâte de haricots rouges et le mochi sont utilisés. Des saveurs plus modernes incluent la crème glacée au thé vert, une saveur très populaire. Presque tous les fabricants en produisent une version. Le kakigori est un dessert glacé pilé aromatisé au sirop ou au lait concentré. Il est généralement vendu et consommé lors des festivals d'été. Boissons japonaises populaires telles que le saké, une boisson à base de riz qui contient généralement 15 % à 17 % d'alcool et qui est fabriquée en faisant fermenter le riz plusieurs fois. D'autres boissons telles que la bière sont produites dans certaines régions, comme la brasserie Sapporo, la plus ancienne marque de bière au Japon. Le Guide Michelin a attribué aux restaurants japonais plus d'étoiles Michelin que dans le reste du monde réuni.

Restez en sécurité et en bonne santé au Japon

Restez en sécurité au Japon

Le Japon est l'un des pays les plus sûrs au monde, le taux de criminalité est nettement inférieur à celui des pays occidentaux.

Les volcans, les tempêtes et les typhons sont un problème potentiel, surtout si vous faites de l'alpinisme ou de la voile, alors vérifiez les dernières informations avant de partir. Dans les zones volcaniques, respectez les sentiers désignés car les gaz volcaniques peuvent être un problème. Les typhons sont rarement physiquement dangereux, mais ils peuvent affecter les avions, les ferries et même (dans les glissements de terrain) les trains et les bus.

Il y a des serpents venimeux appelés Habu (波布) à Okinawa, mais pas en nombre inhabituel. Il est peu probable que vous soyez mordu par un, mais si vous êtes mordu, consultez immédiatement un médecin car il existe des antivenins. Lors de randonnées à Hokkaido et à Honshu, soyez conscient de l'éventuelle activité des ours, surtout en automne. Les attaques sont rares, mais dans des régions comme la péninsule de Shiretoko, vous devez attacher des cloches à votre sac à dos pour les effrayer.

Surtout à la campagne, attention aux Frelon géant japonais (大雀蜂 ou 大スズメバチ ōsuzumebachi), une sous-espèce du frelon géant asiatique ; il mesure environ 4 cm de long et peut piquer de façon répétée et douloureuse. Chaque année au Japon, 20 à 40 personnes meurent après avoir été piquées par des frelons géants. Un frelon défendant son nid ou son site d'alimentation émettra un déclic pour avertir les intrus; si vous en rencontrez un, battez en retraite. Si vous êtes piqué, consultez immédiatement un médecin, car une exposition prolongée au venin peut causer des dommages permanents ou même la mort.

Crime et fraude au Japon

La police et la loi
La police au Japon peut détenir des personnes jusqu'à 23 jours avant qu'un procureur n'engage officiellement des poursuites, et vous pouvez être soumis à un interrogatoire continu pendant cette période. Vous ne pouvez engager un avocat que si quelqu'un de l'extérieur paie les honoraires à l'avance, et votre avocat n'est pas autorisé à être présent lors des interrogatoires.

Insistez pour avoir un interprète et un accès consulaire, et ne prenez pas vos empreintes digitales (l'équivalent japonais de la signature), surtout si vous ne comprenez pas parfaitement ce que vous signez. Une confession signée entraînera un verdict de culpabilité lors de votre procès. Le schéma de loin le plus courant de la façon dont les touristes étrangers se retrouvent sur les murs froids et jaunes d'une cellule de prison japonaise est de se saouler puis de se battre. La procédure standard de la police consiste à arrêter tout le monde d'abord et à régler les choses plus tard. Si quelqu'un vous accuse même pour le moindre motif, vous pouvez vous attendre à une prolongation désagréable de votre congé. Si vous êtes reconnu coupable d'un crime, vous ferez l'expérience directe du système carcéral japonais notoirement dur.

Le Japon est exotique et mystérieux ; ce qui vous semble étranger et même attirant pendant la journée peut devenir inconfortable et ennuyeux la nuit, surtout s'il y a de l'alcool qui coule dans vos veines, alors contrôlez votre humeur et votre taux d'alcool. La police patrouille lourdement dans les zones de fête la nuit et est prête à "sauver" un Japonais d'un étranger violent.

Les crimes de rue sont extrêmement rares, même tard dans la nuit, mais vous devez toujours faire preuve de bon sens. Les femmes voyageant seules doivent être prudentes, comme dans leur pays d'origine, et ne jamais faire de l'auto-stop seules.

Le vol à la tire se produit parfois : si vous prenez vos précautions habituelles dans les endroits bondés comme les trains et l'aéroport de Narita, tout devrait bien se passer. Les femmes et les hommes dans les trains bondés aux heures de pointe doivent être conscients de l'existence de chikan (痴 漢) et femme chijo (痴女) ou harceleurs. Soyez également prudent dans ces trains, car vous pourriez être blâmé et éventuellement arrêté pour de tels incidents. Il y a beaucoup d'alcool le soir et parfois les ivrognes peuvent être une nuisance, bien que la violence liée à l'alcool soit extrêmement rare.

Le fameux yakuza (ヤ ク ザ, également connu sous le nom de 極 道 gokudo), les gangsters japonais, ont peut-être acquis une réputation parfois imméritée de gang de criminels violents et psychopathes en raison de leur représentation dans divers films. En réalité, cependant, ils ne ciblent presque jamais des personnes qui ne sont pas déjà impliquées dans le crime organisé. Ne les dérangez pas et ils ne vous dérangeront pas.

Les quartiers chauds des grandes villes peuvent être miteux mais sont rarement dangereux pour les visiteurs, mais certains petits bars dans les ruelles sont connus pour facturer des frais d'entrée ou des prix des boissons exorbitants. Dans certains cas extrêmes, des étrangers ont déclaré avoir été drogués dans de tels établissements et avoir ensuite dû payer jusqu'à 700,000 7,000 yens ou près de 2016 2016 USD pour des boissons dont ils ne se souvenaient pas avoir commandé (en particulier dans les quartiers de Roppongi et Kabuki-cho à Tokyo). N'allez jamais dans un endroit recommandé par quelqu'un que vous venez de rencontrer. Cela est particulièrement vrai pour les vendeurs de rue (qui n'existent pas au Japon sauf dans des endroits comme Kabuki-cho).

Notez que les lois sur les drogues au Japon sont plus strictes que dans de nombreux pays occidentaux. Les Japonais ne font pas de distinction entre les drogues dures et les drogues douces, de sorte que même la possession de drogues douces pour un usage personnel peut entraîner une peine de prison de plusieurs années. Ne présumez pas que, simplement parce que vous avez une ordonnance de votre pays d'origine, vous pouvez apporter les médicaments au Japon. Si vous avez des médicaments sur ordonnance, vérifiez auprès de l'ambassade du Japon avant votre départ pour voir s'ils sont autorisés au Japon ou non. Si c'est illégal, ils devraient également être en mesure de vous donner des informations sur les médicaments que vous pouvez acheter au Japon pour les utiliser à la place de votre ordonnance pendant votre séjour.

Postes de police (交番 koban) se trouve à tous les autres coins de rue. La police est généralement serviable (bien qu'elle parle rarement anglais), alors demandez si vous vous perdez ou si vous avez des problèmes. Ils ont généralement une carte détaillée de la zone, montrant non seulement le système de numérotation difficile à comprendre, mais aussi les noms des bureaux ou des bâtiments publics ou d'autres endroits pour vous aider à trouver votre chemin.

Même si vous avez une assurance voyage, signalez les vols ou les objets perdus au koban. Ils ont des formulaires en anglais et en japonais, souvent appelés « Blue Form ». Pour les objets perdus, même en espèces, remplir ce formulaire n'est pas un effort inutile, car les Japonais apportent très souvent des objets perdus, même un portefeuille plein d'argent, au Koban. Si vous trouvez un tel article, apportez-le au koban. Si l'article n'est pas réclamé dans les six mois, il est à vous. S'il est réclamé, vous pourriez avoir droit à une récompense de 5 à 15 %.

Il existe deux numéros d'urgence au Japon. Pour appeler la police en cas d'urgence, composez le 110 (百十番 hyakutoban). Pour appeler une ambulance ou un camion de pompiers, composez le 119 (l'inverse du 911 américain). A Tokyo, la police dispose d'un numéro d'urgence en anglais (03-3501-0110), joignable de 08h30 à 17h15 du lundi au vendredi sauf jours fériés.

La prostitution au Japon

La prostitution est illégale au Japon. Cependant, l'application est laxiste et la loi définit explicitement la prostitution comme « des rapports sexuels contre de l'argent ». En d'autres termes : si vous payez pour un autre « service » et que vous avez ensuite des relations sexuelles « sous seing privé », la loi ne reconnaît pas cela comme de la prostitution. Le Japon possède donc toujours l'une des industries du sexe les plus dynamiques au monde. Le quartier rouge le plus célèbre est kabukicho (歌舞伎町) dans le quartier de Shinjuku à Tokyo, où se trouvent de nombreux stands de call-girls et des love hôtels. L'incidence du VIH a augmenté au Japon ces dernières années. Certaines prostituées refusent de servir des clients étrangers, même ceux qui parlent couramment le japonais.

Trafic au Japon

Contrairement à sa réputation de transport public très efficace et complet, le Japon est une culture très centrée sur la voiture en dehors de Tokyo.

Comme le tracé des routes dans de grandes parties du pays est resté inchangé pendant des siècles, de nombreuses routes sont plutôt petites et pleines d'angles morts. Il faut toujours être vigilant lorsqu'on sort des routes principales.

De plus, les feux de circulation ont une signification différente au Japon que dans le reste du monde. Lorsque le feu est vert à un passage pour piétons près d'une intersection, les conducteurs japonais ne pensent souvent pas encore à venir vers vous. Ils tournent souvent à mi-chemin puis s'arrêtent pour vous permettre de traverser, même s'il n'est pas rare qu'ils avancent à pleine vitesse, ignorant les personnes qui traversent.

Vous devez également savoir que traverser la route à un feu rouge est illégal au Japon et que cette loi est parfois appliquée.

Discrimination au Japon

Bien que les attaques violentes contre les étrangers soient presque inconnues au Japon, la discrimination contre les étrangers dans l'emploi existe. Même les visiteurs occidentaux se sont vu refuser l'entrée de certains onsen et restaurants, en particulier dans les zones rurales. Certains appartements, motels, discothèques et bains publics au Japon sont connus pour afficher des panneaux indiquant que les étrangers ne sont pas autorisés ou qu'ils ne peuvent entrer que s'ils sont accompagnés d'un Japonais. De tels endroits sont cependant rares et de nombreux Japonais affirment que les interdictions sont dues à une incompatibilité sociale perçue (par exemple, les étrangers peuvent ne pas comprendre l'étiquette appropriée des bains publics) plutôt qu'au racisme.

Les banques sont souvent réticentes ou peu disposées à accorder des avances de fonds aux étrangers, principalement en raison des stéréotypes de manque de fiabilité. Si vous avez besoin d'une avance de fonds de votre banque, des compétences en japonais ou un ami japonais pour se porter garant de vous vous aideront beaucoup.

Tremblements de terre au Japon

Le Japon est enclin à tremblements de terre (地震 jishin). Le 11 mars 2011, un tremblement de terre de magnitude 9.0 s'est produit au large de la préfecture de Miyagi, déclenchant un très grand tsunami qui a touché la ville de Sendai et ses environs. Le tremblement de terre (et ses répliques) a été ressenti dans tout le Japon et le nombre de morts s'est élevé à plus de 15,000 1995, principalement à cause du tsunami. Le précédent séisme majeur avait frappé Kobe en 5000 et tué plus de 2016 2016 personnes. Tous les quelques jours, un tremblement de terre suffisamment important pour être ressenti se fait sentir quelque part au Japon, mais la plupart d'entre eux sont totalement inoffensifs. Même si des appareils électroniques sont maintenant introduits pour détecter les tremblements de terre (à la fois la magnitude du tremblement de terre et le nombre de secondes nécessaires pour que les tremblements atteignent un endroit particulier), vous devez suivre certaines mesures de sécurité de base :

  • Ne placez pas d'objets lourds en hauteur, notamment au-dessus de votre lit.
  • Le Japon dispose d'un système d'alerte précoce qui envoie des informations indiquant qu'un tremblement de terre est sur le point de frapper une certaine zone. Utilisez ce temps précieux pour vous protéger avant le tremblement de terre proprement dit.
  • Si vous êtes à l'intérieur d'une maison et que vous ressentez une forte secousse, le conseil standard est que vous êtes beaucoup plus en sécurité rester à l'intérieur: Les chutes de tuiles et de maçonnerie à l'extérieur représentent généralement le danger le plus mortel.
  • Bien qu'il soit extrêmement important d'éteindre toutes les flammes (brûleurs, bougies, etc.) immédiatement si vous avez le temps, sachez que votre danger immédiat est la chute d'objets et le renversement de meubles. Soyez conscient de ce qui se trouve au-dessus de vous et cherchez un abri sous un meuble ou dans une porte si nécessaire.
  • Si vous êtes dans une maison et que vous ressentez une forte secousse, essayez d'ouvrir la porte ou une fenêtre le plus rapidement possible et maintenez-la ouverte en utilisant quelque chose comme un arrêt de porte au cas où elle serait coincée. Encore une fois, rappelez-vous que votre danger immédiat est la chute d'objets et le renversement de meubles.
  • Si vous êtes à l'extérieur, éloignez-vous des murs de briques, des vitres et des distributeurs automatiques, et faites attention aux chutes d'objets, de câbles télégraphiques, etc. Les tuiles qui tombent des bâtiments anciens et traditionnels sont particulièrement dangereuses car elles peuvent tomber longtemps après la fin du séisme .
  • Si vous êtes au bord de la mer et que vous subissez un tremblement de terre, même modéré, faites attention aux avertissements de tsunami (également en anglais) sur NHK TV (canal 1) et Radio 2 (693 kHz). Pour la plupart des tremblements et des petits tremblements de terre, seul un message en japonais sera affiché en haut de l'écran, car ils ne sont pas considérés comme particulièrement dignes d'intérêt. Si vous êtes près de la mer et que vous subissez un tremblement de terre majeur, évacuer immédiatement vers un terrain plus élevé; n'attendez pas un avertissement.
  • Sachez exactement où se trouvent votre passeport, vos billets de voyage, vos documents, vos cartes de crédit et votre argent et emportez-les avec vous lorsque vous quittez le bâtiment car vous ne pourrez peut-être pas y retourner.

Chaque quartier a une zone d'évacuation, généralement le terrain de jeu local. De nombreuses écoles sont aménagées en abris temporaires. Les deux sont étiquetés en anglais. Si vous voyagez avec d'autres personnes, prévoyez de vous y rencontrer et sachez que les téléphones portables ne fonctionneront probablement pas.

Trafic de drogue au Japon

Le Japon est extrêmement intolérant envers les toxicomanes. Il existe des lois strictes pour quiconque fait de la contrebande de drogue. Cela s'applique même si vous avez consommé de la drogue à l'extérieur du pays ou s'il est prouvé que vous ne savez pas que la drogue se trouve dans vos bagages. Il est fortement recommandé d'enregistrer vos bagages au préalable pour éviter de tels problèmes.

Restez en bonne santé au Japon

Le Japon est un pays obsédé par la propreté et les risques pour la santé sont rares. L'eau du robinet est potable partout et les normes d'hygiène alimentaire sont très élevées. Il n'y a pas de maladies transmissibles importantes; malgré le nom, l'encéphalite japonaise a presque été éradiquée.

Certaines toilettes publiques japonaises n'ont pas de papier toilette, bien qu'il y ait souvent des distributeurs automatiques à proximité qui en vendent à prix de pièces. Faites comme les Japonais et utilisez les paquets de mouchoirs que les annonceurs distribuent gratuitement dans les grandes gares.

Bien que cela puisse être du «bon sens» pour les personnes qui ont vécu dans des zones urbaines, de nombreux nouveaux arrivants à Tokyo ou Osaka ne sont pas habitués à vivre dans une métropole extrêmement peuplée où presque tout ce qu'ils touchent a déjà été touché par des centaines d'autres personnes sur le même journée. Si les nouveaux arrivants dans les grandes villes japonaises ne prennent pas de précautions, ils peuvent être plus sensibles aux maladies courantes comme le rhume. Comme dans toute autre zone urbaine, il faut se laver les mains à l'eau et au savon le plus souvent possible dans une grande ville japonaise comme Tokyo ou Osaka, surtout après avoir pris les transports en commun et avant de manger.

Assurez-vous de prendre un petit parapluie pour les jours de pluie fréquents. Ne vous fiez pas trop aux prévisions météo, surtout celles d'avant-hier. Si vous oubliez, vous pouvez toujours vous rendre au supermarché le plus proche et en acheter un pour 500 ¥.

Le Japon a sa part de zones sales. Dans les villes, les rues et les trottoirs sont tout aussi sales qu'ailleurs en raison du volume élevé de la circulation. L'obsession de la propreté et du retrait des chaussures avant d'entrer dans une maison prend tout son sens en raison des conditions du monde extérieur.

Si vous attrapez un rhume ou une autre maladie, procurez-vous un protège-dents, un masque chirurgical en tissu. Vous constaterez que les gens les portent souvent dans les trains et au travail. Cela filtre vos éternuements et votre toux afin de ne pas les transmettre aux autres.

La fumée secondaire est un risque majeur pour la santé dans presque tous les restaurants et espaces publics japonais ; cela s'applique aux chaînes alimentaires multinationales ainsi qu'aux sites locaux. Les zones non-fumeurs ne sont pas souvent proposées et sont parfois inférieures aux normes lorsqu'elles sont disponibles.

Santé au Japon

Les installations médicales au Japon sont comparables à celles de l'Occident et les hôpitaux les plus connus sont généralement équipés des dernières technologies médicales. Pour les citoyens et résidents japonais, le coût des soins médicaux est abordable grâce au système national d'assurance maladie du gouvernement. Cependant, pour ceux qui ne sont pas assurés, le coût des soins médicaux est élevé. Alors que les étrangers séjournant au Japon pour une période plus longue (par exemple avec un visa de travail ou d'étudiant) ont un accès limité au système national d'assurance maladie, celui-ci n'est pas disponible pour les touristes en séjour de courte durée.

La plupart des médecins et infirmières japonais ne sont pas capables de communiquer en anglais. le Site Web de l'ambassade des États-Unis a une liste d'hôpitaux et de cliniques qui ont du personnel anglophone disponible.

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