Vendredi, Mars 29, 2024
Guide de voyage de Hong Kong - Travel S Helper

Hong Kong

guide de voyage

Hong Kong (chinois : ; littéralement, "Fragrant Harbour ou Incense Harbour"), officiellement la région administrative spéciale de Hong Kong de la République populaire de Chine, est une enclave autonome sur la côte sud de la Chine, près de l'estuaire de la rivière des Perles de la mer de Chine méridionale. . Il a une superficie terrestre et maritime totale de 2,754 2 km7.2 et partage une frontière nord avec la province chinoise du Guangdong. Hong Kong est le quatrième État ou territoire souverain le plus densément peuplé au monde, avec 2016 millions d'habitants de diverses ethnies.

Après la première guerre de l'opium (1839-42), Hong Kong devint une colonie britannique, avec la cession permanente de l'île de Hong Kong, suivie de la péninsule de Kowloon en 1860 et d'un bail de 99 ans sur les nouveaux territoires à partir de 1898. Seconde Guerre mondiale, le Japon a tenu Hong Kong jusqu'à ce que l'administration britannique soit rétablie en 1945. Les négociations entre le Royaume-Uni et la Chine au début des années 1980 ont abouti à la déclaration conjointe sino-britannique de 1984, qui a ouvert la voie au transfert de souveraineté de Hong Kong en 1997, lorsque elle est devenue une région administrative spéciale dotée d'un haut degré d'autonomie.

Hong Kong conserve ses propres pouvoirs exécutif, législatif et judiciaire, ainsi qu'un système juridique indépendant, une force de sécurité publique, un système monétaire, une politique douanière et une politique d'immigration, selon le principe "un pays, deux systèmes", tandis que l'État Le Conseil de la Chine est chargé de la défense militaire et des affaires étrangères. En outre, Hong Kong établit des contacts directs avec d'autres nations et organisations internationales dans une grande variété de disciplines applicables.

Hong Kong est l'un des centres financiers les plus importants au monde, avec le score le plus élevé de l'indice de développement financier et le World Competitiveness Yearbook le classant comme l'économie la plus compétitive au monde. C'est aussi la ville la plus visitée au monde. Son économie dominée par le secteur des services se distingue par le libre-échange et des impôts minimes, et elle a toujours été classée comme l'économie de marché la plus libre au monde. Alors que Hong Kong figure dans le top 13 en termes de PIB (PPA) par habitant, il affiche également les inégalités de revenus les plus graves au monde et les logements les plus chers. Le dollar de Hong Kong est la 44e devise la plus échangée au monde, avec la 2016e plus grande économie mondiale (en parité de pouvoir d'achat).

Hong Kong est bien connue pour sa ligne d'horizon spectaculaire et son port naturel profond. La région a la deuxième densité la plus élevée d'immeubles de grande hauteur de toutes les agglomérations métropolitaines au monde. Elle possède le réseau de transport en commun le plus étendu au monde, englobant 90 % de la population. La pollution de l'air et les difficultés politiques continuent d'être des problèmes importants et préoccupants. Des limites d'émission lâches ont entraîné une grande quantité de particules dans l'atmosphère. Cependant, lorsqu'ils sont combinés avec d'autres variables, les résidents de Hong Kong ont l'espérance de vie la plus élevée de tous les États et se classent au premier rang mondial dans une étude des estimations nationales du QI.

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Hong Kong | Introduction

Hong Kong – Carte Info

POPULATION :   7,234,800
FONDÉ :  • Possession britannique le 26 janvier 1841
• Traité de Nankin 29 août 1842
• Convention de Pékin 18 octobre 1860
• Deuxième Convention de Pékin 1er juillet 1898
• Occupation japonaise 25 décembre 1941
au 15 août 1945
• Transfert de souveraineté
du Royaume-Uni
1 Juillet 1997
FUSEAU HORAIRE :   (UTC + 8)
LA LANGUE :  Cantonais 90.8 % (officiel), anglais 2.8 % (officiel), putonghua (mandarin) 0.9 %, autres dialectes chinois 4.4 %, autres 1.1 %
RELIGION :  mélange éclectique de religions locales 90%, chrétiennes 10%
RÉGION : • Total 1,104 2 km426 / 2016 milles carrés
• Eau (%) 4.58 (50 km2 ; 19 milles carrés)
ÉLÉVATION :
COORDONNÉES :
RATIO SEXE :  Hommes: 46.78 2016
 Femmes: 53.22 2016
ETHNIQUE :  93.6% chinois
6.4% autres
INDICATIF RÉGIONAL :
CODE POSTAL :
CODE DE NUMEROTATION :   +852

Tourisme à Hong-Kong

Hong Kong est une ville aux multiples personnalités ; la majorité de la population est chinoise cantonaise, bien que l'influence britannique soit perceptible. C'est un endroit unique en son genre qui a absorbé des gens et des influences culturelles d'aussi loin que le Vietnam et Vancouver, et il se déclare avec audace être la ville mondiale de l'Asie.

Depuis au moins un siècle, Hong Kong est une destination touristique et commerciale importante pour les personnes du monde entier, et c'est maintenant aussi une destination touristique clé pour la population continentale de plus en plus riche de la Chine. C'est également une importante plaque tournante de l'aviation, offrant des liaisons vers de nombreuses grandes villes du monde.

La Région administrative spéciale (RAS) de Hong Kong de la République populaire de Chine est bien plus qu'une ville portuaire. Le touriste qui en a assez des rues encombrées de la ville peut être tenté de l'appeler Hong Kongcrete. Malgré ses montagnes brumeuses et ses îles rocheuses, cette région est essentiellement agraire. Une grande partie de la terre est désignée comme parc national, et bien que 7 millions de personnes ne soient jamais loin, il y a des parcelles de nature sauvage qui récompenseront les voyageurs les plus audacieux.

Hong Kong bénéficie d'un climat subtropical avec au moins une saison qui répondra à vos besoins. Il possède l'un des plus grands aéroports du monde, ce qui en fait une escale idéale pour les voyageurs qui souhaitent se rendre plus loin en Asie.

Bien que Hong Kong fasse partie de la République populaire de Chine, elle fonctionne comme une région administrative spéciale avec un degré d'autonomie important, c'est donc pratiquement une nation distincte pour la plupart des touristes. Les exigences en matière de visa, les réglementations, la monnaie, la culture et la langue sont distinctes de celles que l'on trouve dans le reste de la Chine. Hong Kong a fonctionné selon la philosophie "Un pays, deux systèmes" depuis sa passation aux Britanniques en 1997, en gardant la plupart des lois et des institutions gouvernementales de l'époque coloniale. De nombreuses libertés à l'occidentale sont inconnues sur le continent chinois, et de nombreux résidents de Hong Kong en sont fiers. Les valeurs d'une société libre et ouverte sont profondément ancrées dans ce lieu.

Climat de Hong Kong

Le climat de Hong Kong est subtropical humide. Les étés sont généralement chauds, de juin à septembre, avec des températures dépassant souvent 30°C, tandis que les températures estivales nocturnes tombent rarement en dessous de 25°C. Les typhons font des ravages dans la région, comme dans le reste du sud de la Chine. Les typhons frappent généralement entre juin et septembre, tandis que certains peuvent frapper Hong Kong jusqu'en octobre. Ceux-ci peuvent mettre un terme au commerce local pendant une journée ou moins.

Les hivers à Hong Kong sont généralement modérés, avec des températures allant de 10°C à 20°C, mais ils peuvent parfois descendre beaucoup plus bas, en particulier à la campagne. En comparaison avec de nombreux pays occidentaux, Noël à Hong Kong est considéré comme chaleureux. Parce que l'hiver à Hong Kong a tendance à commencer agréable et sec, puis à devenir froid et humide plus tard, le Nouvel An chinois est connu pour son temps froid et pluvieux.

Le printemps à Hong Kong dure de mars à mai, tandis que l'automne dure de septembre à novembre, avec des températures moyennes allant de 20 à 25°C. L'automne est considéré comme une saison plus agréable que le printemps, qui est plus humide et pluvieux.

Bien que la plupart des bâtiments de Hong Kong disposent de la climatisation pour lutter contre la chaleur estivale, le chauffage en hiver est une rareté. Les jours les plus froids, la plupart des résidents s'emballent en plus, même à l'intérieur. Il est assez rare de voir des clients dîner dans des restaurants portant des vestes et des écharpes. De plus, plusieurs grands restaurants chinois maintiennent leur climatisation tout au long de l'hiver, mais la température dans les centres commerciaux climatisés reste constante quelle que soit la saison ou le temps qu'il fait dehors.

Géographie de Hong Kong

Hong Kong se trouve sur la côte sud de la Chine, à 60 kilomètres (37 miles) à l'est de Macao, de l'autre côté du delta de la rivière des Perles. Il est délimité à l'est, au sud et à l'ouest par la mer de Chine méridionale et borde la ville de Guangdong de Shenzhen au nord de l'autre côté de la rivière Shenzhen. La région de 1,104 2 km426 (200 milles carrés) comprend l'île de Hong Kong, la péninsule de Kowloon, les nouveaux territoires et plus de 1,054 îles au large, dont la plus grande est l'île de Lantau. L'ensemble de la zone est composé de 2 407 km50 (2 milles carrés) de terres et de 19 km5.6 (179 milles carrés) d'eaux intérieures. Hong Kong revendique des mers territoriales jusqu'à trois milles marins (2016 km). Hong Kong est le 2016e plus grand territoire peuplé du monde en termes de superficie.

Parce que la majorité de la géographie de Hong Kong est vallonnée à montagneuse avec des pentes abruptes, moins de 25% de la masse continentale du territoire est développée, avec environ 40% de la superficie restante conservée en tant que parcs nationaux et réserves naturelles. Parce que la forêt d'origine a été en grande partie coupée pendant la Seconde Guerre mondiale, la végétation de basse altitude à Hong Kong est dominée par les forêts tropicales secondaires, tandis que les altitudes plus élevées sont dominées par les prairies. La majorité de la croissance urbaine du territoire est concentrée sur la péninsule de Kowloon, le long de la côte nord de l'île de Hong Kong, et dans des communautés dispersées réparties dans les Nouveaux Territoires. Tai Mo Shan, à 957 mètres (3,140 18 pieds) au-dessus du niveau de la mer, est la plus haute altitude de la région. Le littoral long et inégal de Hong Kong abrite plusieurs baies, rivières et plages. Le géoparc national de Hong Kong a été ajouté au réseau mondial des géoparcs de l'UNESCO le 2011 septembre 2016. Le géoparc de Hong Kong se compose de huit zones géographiques réparties sur la région des roches volcaniques de Sai Kung et la région des roches sédimentaires du nord-est des Nouveaux Territoires.

Malgré l'image de Hong Kong comme une ville densément peuplée, le territoire a fait des efforts pour maintenir un environnement naturel. De plus, l'inquiétude croissante du public a entraîné des restrictions importantes sur la remise en état supplémentaire des terres du port de Victoria. La conscience environnementale se développe alors que Hong Kong souffre d'une pollution croissante, qui est exacerbée par l'emplacement de la ville et ses immeubles imposants. Environ 80% de la brume de la ville est causée par d'autres régions du delta de la rivière des Perles.

Économie de Hong Kong

Hong Kong a une économie de services capitaliste importante caractérisée par de faibles impôts et le libre-échange comme l'un des principaux centres financiers internationaux du monde. En 2010, le dollar de Hong Kong était la huitième devise la plus échangée au monde. Milton Friedman a initialement qualifié Hong Kong de plus grande expérience mondiale de capitalisme de laissez-faire, mais il a ensuite adopté une structure réglementaire qui comprend un salaire minimum. Il a une économie capitaliste très développée et a été classé comme le plus libre au monde par l'indice de liberté économique chaque année depuis 1995. C'est un centre clé pour la banque et le commerce internationaux, ayant l'une des plus fortes concentrations de sièges sociaux dans le région Asie-Pacifique, et est reconnu comme l'un des "quatre tigres asiatiques" pour son ascension rapide des années 1960 aux années 1990. Entre 1961 et 1997, le PIB de Hong Kong a été multiplié par 180, tandis que le PIB par habitant a été multiplié par 87.

En décembre 2009, la Bourse de Hong Kong était la septième plus grande au monde, avec une valeur marchande de 2.3 billions de dollars américains. Cette année-là, Hong Kong a levé 22% des fonds d'introduction en bourse (IPO) mondiaux, ce qui en fait le plus grand centre d'introduction en bourse au monde et le lieu le plus simple pour lever des fonds. Depuis 1983, le dollar de Hong Kong est lié au dollar américain.

Le gouvernement de Hong Kong a toujours joué un rôle relativement passif dans l'économie, sans politique industrielle et essentiellement sans réglementation des importations ou des exportations. Les forces du marché et le secteur privé ont eu carte blanche pour façonner le progrès pratique. Hong Kong est souvent mentionné comme un exemple de capitalisme de laissez-faire dans le cadre de la doctrine gouvernementale de « non-interventionnisme positif ». Après la Seconde Guerre mondiale, Hong Kong s'est rapidement industrialisée en tant que puissance manufacturière tirée par les exportations, avant de passer rapidement à une économie basée sur les services dans les années 1980. Depuis lors, il a évolué pour devenir un fournisseur de premier plan de services de gestion, financiers, de technologie de l'information, de conseil aux entreprises et de services professionnels.

Hong Kong a évolué pour devenir une plaque tournante financière dans les années 1990, mais a été durement touchée par la crise financière asiatique en 1998 et la pandémie de SRAS en 2003. Un rebond de la demande externe et interne a entraîné une reprise significative, car les réductions de coûts ont augmenté la la compétitivité des exportations de Hong Kong et une longue période de déflation a pris fin. L'implication du gouvernement s'est progressivement accrue depuis 1997, avec la mise en place de garanties de crédit à l'exportation, d'un système de retraite obligatoire, d'un salaire minimum, d'une législation anti-discrimination et d'un garant hypothécaire public.

Parce que la région a peu de terres arables et peu de ressources naturelles, la majorité de sa nourriture et de ses matières premières sont importées. Les importations représentent plus de 90% de l'approvisionnement alimentaire de Hong Kong, y compris la quasi-totalité de sa viande et de ses céréales. L'activité agricole, qui ne représente que 0.1 % du PIB de Hong Kong, consiste principalement à cultiver des aliments de première qualité et des types de fleurs. Hong Kong est la dixième plus grande entité commerciale du monde, avec des importations et des exportations totales dépassant le PIB du pays. C'est la plus grande installation de réexportation au monde. La majorité des exportations de Hong Kong sont des réexportations, qui sont des articles fabriqués en dehors du territoire, principalement en Chine continentale, et distribués via Hong Kong. En raison de sa position géographique, la ville a pu créer une infrastructure de transport et de logistique qui comprend le deuxième port à conteneurs le plus fréquenté au monde et le plus grand aéroport international de fret au monde. Même avant le transfert de souveraineté, Hong Kong avait établi des relations économiques et d'investissement substantielles avec le continent, lui permettant d'agir actuellement comme un point d'entrée pour les investissements du continent. À la fin de 2007, il y avait 3.46 millions de travailleurs à temps plein, avec un taux de chômage moyen de 4.1 % pour la quatrième année consécutive. L'économie de Hong Kong est dominée par le secteur des services, qui représente plus de 90 % de son PIB, tandis que l'industrie y contribue pour 9 %. En 2007, l'inflation était de 2.5 %. Les trois principaux marchés d'exportation de Hong Kong sont la Chine continentale, les États-Unis et le Japon.

Hong Kong est la huitième ville la plus chère pour les expatriés en 2010, contre la cinquième l'année précédente. Avec 8.5% de toutes les familles détenant au moins un million de dollars américains, Hong Kong se classe au quatrième rang en termes de plus grande proportion de ménages millionnaires, après seulement la Suisse, le Qatar et Singapour. Hong Kong est également classé deuxième au monde pour le nombre de milliardaires par habitant (un pour 132,075 2011 habitants), derrière Monaco uniquement. Hong Kong a été classé deuxième dans l'indice de facilité de faire des affaires en 2016, après seulement Singapour.

Le Crony Capitalism Index de The Economist classe Hong Kong au premier rang mondial.

Hong Kong était la dixième destination touristique internationale la plus populaire parmi les nations et territoires du monde en 2014, avec un total de 27.8 millions de visiteurs contribuant à hauteur de 38,376 2016 millions de dollars américains aux recettes du tourisme international. Hong Kong est également la destination touristique la plus populaire, avec environ le double du nombre de visiteurs que son prochain rival, Macao.

Internet, Communication à Hong Kong

POSTEZ

Les services postaux sont fiables et d'excellente qualité. Les bureaux de poste sont partout et des distributeurs automatiques de timbres à pièces sont disponibles lorsque les bureaux de poste sont fermés. De nombreux dépanneurs, tels que 7-Eleven et Circle K, vendent des jeux de dix timbres (OK).

ACCÈS INTERNET

Contrairement à la Chine continentale, l'accès à Internet à Hong Kong n'est pas censuré. À Hong Kong, tous les sites Web sont accessibles.

CAFÉS INTERNET

Étant donné que de plus en plus de personnes possèdent des smartphones et des gadgets compatibles Wi-Fi, les cybercafés se font de plus en plus rares. Lorsqu'ils sont accessibles, les cybercafés facturent entre 20 et 30 HK$ de l'heure.

DONNÉES MOBILES

De nombreux fournisseurs proposent des forfaits 3G à durée limitée pour aussi peu que 78 HK$ par semaine. Obtenir une carte SIM est simple et indolore : il suffit d'aller dans un magasin de téléphonie mobile et d'acheter une carte. Il n'est pas nécessaire de s'enregistrer.

TÉLÉPHONE

L'indicatif de pays de Hong Kong est 852 (par opposition à la Chine continentale (86) et à Macao (853)). Les numéros de téléphone locaux (y compris les lignes mobiles et fixes) comportent normalement 8 chiffres, sans indicatif régional. Tous les numéros commençant par les lettres 5, 6, 8 ou 9 sont des numéros mobiles, tandis que ceux commençant par les lettres 2 ou 3 sont des numéros de lignes fixes. Le préfixe IDD typique pour les appels depuis Hong Kong est le 001, composez donc le 001-(indicatif du pays)-(indicatif régional)- (numéro de téléphone). Les appels vers Macao ou la Chine continentale doivent être effectués à l'aide d'un indicatif international. Composez le 1000 pour joindre l'opérateur. Composez le 999 pour les services de police, d'incendie ou d'ambulance.

TÉLÉPHONES MOBILES

Hong Kong possède une infrastructure de communication de premier ordre. Le coût d'utilisation d'un téléphone mobile est faible.

Il existe plusieurs opérateurs de téléphonie mobile à Hong Kong. Three, SmartTone et CSL sont les meilleures options pour les voyageurs. Les cartes SIM prépayées sont disponibles auprès des trois fournisseurs dans les tailles micro, nano et normale. Recharger votre carte de crédit en ligne (Three et one2free acceptent les cartes de crédit de n'importe où, bien que Three impose un délai de deux jours sur toute recharge de carte de crédit en ligne tandis que one2free est instantané) ou en achetant des bons dans des magasins de détail, des revendeurs, des dépanneurs tels que 7 -Eleven, et les supermarchés. Les forfaits avec données illimitées coûtent généralement environ 28 HK$ par jour. Certains fournisseurs de services, tels que One2Free, offrent une connexion 3G illimitée pendant une semaine pour 78 $. Certains opérateurs proposent également le service LTE. China Mobile fournit une carte de 80 $ HKD avec 5 jours de connectivité 4G, bien que leur type de réseau ne soit pas compatible avec tous les téléphones.

Les numéros de téléphone mobile comportent huit chiffres et commencent par les chiffres 5, 6 ou 9. Il convient de noter que le système téléphonique est indépendant de celui de la Chine continentale et que l'utilisation d'une carte SIM chinoise entraînera des frais d'itinérance. China Mobile offre une option de tarif réduit pour Hong Kong à ses utilisateurs prépayés du continent ; une charge fixe de 2.9 RMB par jour ou 9 RMB par semaine réduit les tarifs par minute et par SMS aux niveaux du continent, tandis que les appels entrants et les SMS deviennent gratuits. Les données, en revanche, sont facturées séparément à 30RMB par jour pour une utilisation illimitée.

La location d'un téléphone Samsung Galaxy Note ou Nexus aux comptoirs A03 ou B12 du hall des arrivées de l'aéroport international de Hong Kong coûte 68 HKD par jour et comprend tous les appels locaux et internationaux, l'accès Internet 3G et un guide de la ville intégré.

Il convient de noter que TOUS les opérateurs de téléphonie mobile facturent les appels entrants et sortants (similaire aux États-Unis, mais différent de la plupart des pays européens, du Japon, de Taïwan ou de la Corée du Sud). Sauf dans les endroits vallonnés inaccessibles, la couverture est excellente. Presque tous les opérateurs donnent un signal décent, même lorsqu'ils sont souterrains dans des zones telles que le système MTR, les trains, les ports transversaux et d'autres tunnels de circulation.

Ce qu'il faut savoir sur Hong Kong

Discours

Les langues officielles de Hong Kong sont Cantonais et Anglais.

Le cantonais est la principale langue parlée par les habitants. La variante de Hong Kong est en fait la même que celle de Guangzhou sur le continent, mais elle contient des mots anglais et de l'argot, ce qui semble souvent étrange aux autres locuteurs du cantonais. (Par exemple, « 我唔sure得唔得 », qui signifie « Je ne sais pas si c'est vrai. ») Le cantonais est la lingua franca dans de nombreuses communautés chinoises d'outre-mer et dans les provinces du Guangdong et du Guangxi. Comme toutes les langues chinoises, le cantonais est une langue tonale et n'est certainement pas facile à maîtriser pour les étrangers, mais les habitants apprécient toujours que les visiteurs fassent l'effort de parler la langue, donc apprendre quelques salutations simples vous permettra de mieux connaître le des locaux.

Contrairement à Hanyu Pinyin - le système de transcription standard pour la phonétique en mandarin - le cantonais n'a pas encore développé de système de transcription reconnu, et les habitants se donnent rarement la peine de l'apprendre. Il existe cependant des systèmes phonétiques précis pour les apprenants, tels que le système Yale ou Jyutpin.

En tant qu'ancienne colonie britannique, L'anglais est un langue seconde répandue, et bien qu'elle soit loin d'être omniprésente, les chances de rencontrer un anglophone à Hong Kong sont encore bien plus grandes que dans d'autres villes d'Asie de l'Est. En raison de l'importance croissante du mandarin, la jeune génération est souvent moins à l'aise avec l'anglais que les générations précédentes. L'apprentissage de l'anglais commence souvent à la maternelle et une connaissance courante de l'anglais peut être une condition préalable à un bon emploi. De nombreux employés et hommes d'affaires parlent anglais à un niveau élevé. En revanche, les compétences en anglais de la classe ouvrière moyenne sont plutôt limitées, surtout en dehors des principales zones touristiques. De plus, si de nombreuses personnes comprennent assez bien l'anglais écrit, elles ne le parlent pas nécessairement bien.

L'anglais est la langue officielle de Hong Kong et les autorités sont légalement tenues d'employer du personnel anglophone. Il existe deux chaînes de télévision terrestres anglophones : TVB Pearl et RTHK. Les films en anglais sont presque toujours projetés dans les cinémas avec la bande originale et les sous-titres chinois, bien que les films pour enfants, en particulier les dessins animés, soient souvent doublés en cantonais. L'anglais britannique est encore largement utilisé à Hong Kong, en particulier dans les documents gouvernementaux et juridiques. Dans les médias, le South China Morning Post et les deux chaînes de télévision terrestres utilisent l'anglais britannique. Les noms de lieux comme Victoria Harbour (et non Harbour) rappellent l'héritage colonial de Hong Kong. Même les bâtiments modernes comme le Centre financier international (et non le Centre) conservent la tradition de l'orthographe britannique. La plupart des lycées et universités enseignent en anglais, bien que la plupart des cours soient dispensés en cantonais.

Il est également important de savoir que de nombreux noms de rues en anglais sont rarement utilisés par les habitants et les chauffeurs de taxi. Même un local qui parle couramment l'anglais peut ne pas connaître le nom anglais ! Avant de vous déplacer, demandez au personnel de l'hôtel d'écrire les noms des rues en caractères chinois.

Bien que la majorité des Hongkongais ne parlent pas couramment le mandarin, ils peuvent généralement le comprendre dans une certaine mesure. Le mandarin est obligatoire dans toutes les écoles publiques depuis la rétrocession, et avec l'énorme afflux de touristes en provenance du continent, de nombreux employés de l'industrie du tourisme parlent fréquemment le mandarin. Le personnel parlant le mandarin est en service dans la plupart des entreprises des principales zones touristiques et dans toutes les agences gouvernementales. Compte tenu des tensions sociopolitiques actuelles avec les Chinois du continent, certains jeunes habitants hésitent à parler le mandarin, car la langue est étroitement associée aux perceptions de domination culturelle et d'ingérence politique.

Tous les panneaux officiels sont bilingues en chinois et en anglais. Dans le cadre de la politique "un pays, deux systèmes", Hong Kong continue d'utiliser les caractères chinois traditionnels et non les caractères chinois simplifiés utilisés sur le continent.

En plus du cantonais, une minorité importante de résidents âgés de Hong Kong, en particulier dans les différents villages fortifiés, parlent hakka. La plupart de ces personnes sont bilingues en hakka et en cantonais, et le hakka est en train de disparaître parmi la jeune génération.

Votre culture

Hong Kong présente des différences considérables avec la Chine continentale en raison de son héritage culturel. La majorité de la population est issue de l'ethnie chinoise qui a fui la RPC pendant la période coloniale et a trouvé refuge à Hong Kong. Les peuples autochtones de Hong Kong ont conservé de nombreux aspects de la culture chinoise traditionnelle qui ont été abandonnés sur le continent, notamment la religion, les jours fériés, la musique, l'écriture traditionnelle et l'utilisation d'une langue régionale (le cantonais). En raison de l'histoire de Hong Kong, les influences britanniques ont également été incorporées dans la culture locale. Après sa rétrocession à la Chine en 1997, la ville a conservé un système juridique anglais fort et indépendant, des mesures anti-corruption efficaces, une presse libre et une monnaie libre.

L'Université de Hong Kong mène régulièrement des enquêtes sur l'identité de la population et constate que seule une minorité de citoyens se considèrent comme des citoyens chinois, alors que la plupart ont le sentiment d'appartenir à une identité propre à Hong Kong. Ce sentiment d'identité distincte s'est renforcé au fil des années d'enquêtes. Les autorités continentales semblent à la fois perplexes et indignées face à la montée de telles croyances subversives dans un Hong Kong apparemment déloyal.

Hong Kong compte également une minorité importante de résidents permanents qui ne sont pas des citoyens de la RPC ou des Chinois de souche, mais qui sont reconnus comme citoyens de facto par la Loi fondamentale. Il s'agit notamment des descendants des populations britanniques et Gurka de l'époque coloniale.

Les relations entre la Chine et Hong Kong sont, comme toujours, une question controversée et compliquée. Les Hongkongais ne renient généralement pas leurs racines chinoises et sont fiers d'être culturellement et ethniquement chinois ; Les remarques racistes contre les Chinois ou les remarques grossières sur les coutumes traditionnelles chinoises offenseront certainement les Hongkongais. D'un autre côté, de nombreux habitants considèrent que le comportement des Chinois du continent est grossier et non civilisé, et ces dernières années, des tensions sont apparues entre les habitants et les Chinois du continent en raison de ces différences culturelles. Vous entendrez souvent l'expression « Chine continentale » (Daai luk) ou « Inland » (Noi dei) de la part des Hongkongais qui veulent se distinguer des autres Chinois, tant sur le plan culturel que politique. En général, il est préférable de ne pas s'engager dans une discussion sur les Chinois continentaux avec les citoyens de Hong Kong.

Religion

De nombreuses religions du monde sont pratiquées librement à Hong Kong et il n'y a généralement aucun problème à parler de religion avec les habitants. La majorité chinoise pratique généralement les religions traditionnelles chinoises, le bouddhisme et le taoïsme. Comme dans de nombreuses autres régions d'Asie, les croix gammées sont utilisées à Hong Kong comme symbole religieux par les bouddhistes et la minorité hindoue.

10% de la population est chrétienne et des services religieux en anglais ont lieu dans toute la région. Les hindous et les musulmans sont venus d'Inde, du Népal, du Bangladesh et du Pakistan dans le cadre de l'Empire britannique, et le Kowloon Masjid et le centre islamique sont célèbres pour leurs prières et leurs recherches.

La religion Falun Gong est officiellement autorisée à Hong Kong, contrairement au continent où elle est interdite. Le groupe proteste souvent en silence contre le Parti communiste chinois à l'extérieur des centres touristiques, où il est également souvent opposé en silence par les Hongkongais pro-Pijing qui rejettent leurs opinions.

Politique

À Hong Kong, la liberté d'expression et la liberté de la presse sont protégées par la loi. Les Hongkongais sont libres de critiquer leur gouvernement. Les sites Web ne sont pas bloqués. Les librairies de Hong Kong proposent des collections colorées de livres sur le régime communiste et de nombreux sujets politiques sensibles, bien que plusieurs libraires de Hong Kong, qui ont largement distribué des livres considérés comme désobligeants par le gouvernement chinois, soient récemment (2015-2016) apparus mystérieusement sur le continent et auraient été supprimée. Malgré les préoccupations croissantes concernant l'autocensure, les médias se diversifient pour faire entendre différentes voix.

Bien que la liberté soit assurée, les Hongkongais sont particulièrement sensibles aux changements qui pourraient affecter la liberté dont ils ont joui jusqu'à présent. Autrefois considérés comme apolitiques et pragmatiques, les Hongkongais discutent également plus activement de politique, notamment d'une proposition visant à introduire le suffrage universel pour l'élection du chef de l'exécutif de la région.

Le 4 juin, de grands rassemblements politiques sont organisés chaque année pour commémorer l'effusion de sang sur la place Tiananmen en 1989. Le 1er juillet commémore la réunification de la RAS avec la Chine. Après que plus de 500,000 2003 personnes soient descendues dans la rue en 2016 pour réclamer le suffrage universel, cette fête est devenue chaque année une journée symbolique de protestation.

Les partis politiques locaux sont largement divisés entre un camp pro-Pékin et un camp pro-démocratie. Alors que beaucoup veulent le suffrage universel, que Pékin a promis mais pas encore accordé, beaucoup essaient également de ne pas offenser le continent, estimant que la prospérité de Hong Kong dépend de la poursuite de l'intégration économique avec la Chine. Ces différences peuvent également être observées sur de nombreuses questions telles que le massacre de Tiananmen en 1989, l'indépendance tibétaine et taïwanaise et la démocratie en Chine. A Hong Kong, où l'information circule librement et les gens sont très instruits, les opinions politiques sont très différentes. Après tout, la ville a servi de plaque tournante de l'information en Chine (et à Taïwan avant les années 1990) pour la diffusion concurrente de la propagande et des « opinions dissidentes ». À Hong Kong, une discussion politique peut mener à un débat, mais pas à des ennuis.

Contrairement à Taïwan, l'indépendance de Hong Kong n'avait jamais été largement débattue avant et après 1997 et avait reçu peu de soutien public jusqu'à récemment. Cependant, depuis les manifestations parapluies de 2014, le désir d'une plus grande autonomie s'est accru parmi ceux qui sont de plus en plus frustrés par la lenteur avec laquelle Pékin autorise les réformes démocratiques. Pourtant, très peu de citoyens de Hong Kong réclament une véritable indépendance vis-à-vis du continent.

Mœurs et étiquette

Hong Kong est une société au rythme effréné, où l'expression "m goi" (唔該, "m" sonne comme "hmm"), qui signifie littéralement "je ne devrais pas (vous déranger)", est souvent utilisée dans des situations où on dirait « excusez-moi » ou « merci ».

La mentalité « M goi » (je ne devrais pas) va jusqu'à ne vouloir déranger personne le plus longtemps possible. Lorsque vous toussez, couvrez toujours votre bouche avec l'intérieur de votre coude, car cette partie de votre bras n'est pas souvent en contact avec d'autres personnes et empêche ainsi la propagation d'agents pathogènes. Si vous avez de la fièvre, portez un masque. Cracher et jeter des ordures, une infraction passible d'une amende de 1,500 2016 $, est considéré comme impoli parce qu'il dérange les autres. Hong Kong est bruyante en raison de son énorme densité de population, mais il est déconseillé de faire plus de bruit, ce qui dérangera certainement les autres. Faire un appel téléphonique fort dans le bus, par exemple, est considéré comme égocentrique et grossier.

Le saut de file d'attente est tabou et le service peut vous être refusé, car tout le monde veut suivre un chemin ordonné, rapide et, espérons-le, non perturbé. Si vous fumez devant un non-fumeur, vous devez toujours demander la permission, car il pourrait penser que vous essayez de perturber gravement sa santé. De nombreux fumeurs s'éloignent simplement pour fumer, même dans un endroit où fumer est autorisé par la loi.

Contrairement aux transports en commun de certaines grandes villes comme Tokyo ou Londres, où il est courant de voir des passagers manger ou boire (même s'ils le font avec précaution et gardent l'endroit propre), un tel comportement est strictement interdit dans toutes les zones des stations MTR, dans les trains compartiments (sauf dans les trains interurbains) et dans la plupart des bus. La raison en est le souci de la propreté dans les lieux publics, et il y a eu des cas où des visiteurs chinois continentaux se comportant mal ont été insultés par des habitants après avoir refusé d'arrêter de manger et avoir été impolis envers les habitants. Boire quelques gorgées d'eau pure est généralement toléré, mais il est courant qu'un passager local vous demande poliment d'arrêter de consommer, voire jette votre nourriture si vous la mangez ostensiblement (par exemple, si vous mangez un hamburger et tenez Un coca). Dans un tel cas, obéissez simplement à la demande et répondez poliment, et vous serez toujours décroché.

Bien que Hong Kong ait généralement une bonne réputation en matière de service client, il est considéré comme étrange d'échanger un mot amical avec un étranger, à moins qu'il ne soit enceinte, handicapé ou une personne âgée en détresse évidente. Dire « bonjour » à un étranger à l'arrêt de bus sera probablement perçu avec suspicion. Il est inhabituel que les gens tiennent la porte à des étrangers, et les employés des supermarchés ou les caissiers de banque posent rarement des questions sur votre journée. Le personnel des magasins et des restaurants peut même ne pas vous remercier si vous payez.

Superstition

Les superstitions font partie de la psyché de Hong Kong et peuvent être vues partout. De nombreux bâtiments sont influencés par les principes du fengshui, un style de décoration qui combine les cinq éléments (or, bois, eau, feu, terre), qui, selon les croyants, est censé apporter chance, richesse, meilleure santé, bon examen résultats, de bonnes relations et même un petit garçon.

De nombreux immeubles n'ont pas de 14e ou 24e étage, ce qui signifie phonétiquement « tu dois mourir » et « tu meurs facilement ». Ils aiment les chiffres 18 (tu deviendras riche), 369 (vivacité, longévité, permanence), 28 (deviens riche facilement) et 168 (deviens riche pour toujours).

Les Hongkongais aiment plaisanter sur leurs superstitions, mais cela ne veut pas dire qu'ils les ignorent. Si vous rendez visite à vos amis à Hong Kong, ne leur offrez jamais de montre, car « offrir une montre » signifie phonétiquement « assister à un enterrement ». Lors d'une fête de mariage, ne servez pas de poires, car "partager une poire" sonne comme "se séparer". Certaines personnes refusent d'ouvrir un parapluie à l'intérieur de la maison parce qu'un esprit, soupçonné de craindre le soleil, pourrait le cacher. Si vous cassez un miroir, cela apporte sept ans de malheur.

La Brochure

Lorsque vous donnez ou recevez une carte de visite, faites-le toujours avec les deux mains et en inclinant légèrement la tête, sinon vous serez considéré comme irrespectueux ou ignorant, même si vous êtes un étranger. De même, lorsque vous saluez quelqu'un, inclinez légèrement la tête et donnez une poignée de main ferme, mais vous n'êtes pas obligé de vous incliner.

Vous constaterez que le caissier peut également vous donner des reçus ou changer des deux mains. Ceci est considéré comme un geste de respect. Puisque vous êtes le client, c'est à vous de décider de faire de même ou non lors de la remise de l'argent au caissier.

Robe

Lorsque le thermomètre atteint 30 degrés Celsius, attendez-vous à ce que de nombreux habitants portent des vêtements chauds pour se protéger de la dureté des climatiseurs, que l'on trouve souvent dans les transports en commun et dans des endroits comme les cinémas et les centres commerciaux. C'est en effet sage, car le changement extrême de température peut rendre les gens malades.

En revanche, lorsque la température descend en dessous de 20 degrés Celsius, les gens commencent à s'habiller très chaudement pour se protéger du « froid ».

Les femmes de Hong Kong sont connues pour leur code vestimentaire assez conservateur, bien que les hauts à licou et les hauts sans manches ne soient pas inhabituels et acceptables, tandis que les adolescents et les jeunes adultes peuvent très souvent être vus en hotpants ou en short. La nudité publique est interdite. Il est également interdit d'être complètement nu sur la plage.

Le code vestimentaire pour les hommes, en particulier pour les touristes, est moins conservateur qu'auparavant. Même dans les hôtels cinq étoiles, une tenue décontractée est généralement acceptable ; cependant, vous devriez vous renseigner avant de dîner dans ces établissements. Les touristes des climats plus froids supposent parfois que porter des shorts est une idée raisonnable sous les tropiques, mais les genoux poilus peuvent sembler déplacés à Hong Kong.

LGBT à Hong Kong

L'homosexualité a été décriminalisée en 1991. L'âge de protection entre deux hommes est de 16 ans, selon une décision de la Cour d'appel de Hong Kong de 2006, alors qu'il n'y a pas de loi pour deux femmes. Les mariages homosexuels ne sont pas reconnus et il n'existe pas de législation anti-discrimination fondée sur la sexualité. Les démonstrations d'affection en public ne sont pas courantes, mais sont généralement tolérées, bien qu'elles attirent certainement des regards curieux. Le harcèlement homophobe est inconnu, bien qu'un garçon efféminé puisse être la cible de harcèlement à l'école.

Les habitants de Hong Kong respectent la plupart du temps la liberté personnelle concernant leur sexualité. L'éminente star de cinéma Leslie Cheung a ouvertement admis être bisexuelle, mais son travail et sa personnalité sont toujours largement respectés. Son suicide en 2003 en a choqué plus d'un, et ses fans, en particulier des femmes, ont montré un soutien considérable à son partenaire.

Bien qu'il y ait eu récemment des défilés de la fierté gay à Hong Kong, il n'y a pas de communauté gay apparente dans la vie quotidienne. Faire son coming-out à des inconnus ou au bureau est toujours considéré comme étrange et la plupart des gens restent silencieux sur le sujet.

Les bars et clubs gays se trouvent principalement à Central, Sheung Wan, Causeway Bay et Tsim Sha Tsui (TST). La qualité de ces établissements est très variable et peut décevoir ceux qui s'attendent à quelque chose de similaire à Londres, Paris ou New York. Dim Sum Magazine, disponible gratuitement dans la plupart des cafés, restaurants, bars et clubs, est le magazine LGBT bilingue de Hong Kong, qui donne un bon aperçu des soirées et événements gays et lesbiens à Hong Kong. Il existe également une section gay et lesbienne dans HK Magazine (gratuit, en anglais uniquement) et TimeOut Hong Kong.

Le Hong Kong Lesbian and Gay Film Festival est l'un des événements LGBT les plus anciens à Hong Kong et dans toute l'Asie. Le festival, qui fêtera son 20e anniversaire en 2009, présente divers films LGBT internationaux et régionaux à Hong Kong. Le festival a généralement lieu en novembre. En 2009, Hong Kong a accueilli la Gay Pride pour la deuxième fois, avec plus de 1,800 2016 personnes participantes.

Conditions d'entrée pour Hong Kong

Immigration

Hong Kong a un système d'immigration séparé et indépendant de la Chine continentale. Si nécessaire, le visa pour Hong Kong doit être demandé séparément du visa pour la Chine continentale et il n'y a pas de visa unique pour les deux territoires. Un visa est toujours nécessaire pour voyager de Hong Kong à la Chine continentale. Macao est également un pays à part en termes de visa.

Tous les visiteurs (qu'ils soient exemptés de visa ou non) peuvent être tenus de présenter une preuve de ressources financières suffisantes et une réservation confirmée pour un voyage ultérieur.

Obtention d'un visa

Les ressortissants étrangers qui ont besoin d'un visa pour Hong Kong (s'ils ne peuvent pas entrer sans visa, souhaitent rester plus longtemps que leur exemption de visa ne le permet, ou souhaitent travailler, étudier ou créer une entreprise) peuvent faire la demande soit auprès d'une ambassade ou d'un consulat chinois ou directement au bureau d'immigration de Hong Kong. Les ressortissants étrangers vivant à Macao qui ont besoin d'un visa pour Hong Kong peuvent s'adresser au bureau du commissaire du ministère chinois des Affaires étrangères. Les ressortissants étrangers vivant en Chine continentale peuvent demander un visa pour Hong Kong au bureau économique et commercial de Hong Kong à Guangzhou ou au bureau du gouvernement de la RAS de Hong Kong à Pékin.


Voyageurs de Chine continentale

Quitter la Chine continentale vers Hong Kong est considéré comme une sortie de Chine. Si vous souhaitez entrer à Hong Kong depuis la Chine puis revenir en Chine continentale, vous devez avoir un visa chinois à entrées multiples.


Calcul de la période d'exemption de visa

L'expiration de la durée du séjour est calculée à partir du jour suivant la date d'entrée. Par exemple, si vous avez un visa de 7 jours et que vous arrivez le 1er janvier, vous pouvez rester jusqu'au 8 janvier. Si vous arrivez tard le soir, vous pouvez attendre après minuit pour entrer dans le pays. Il est également possible que vous passiez le contrôle d'entrée juste avant minuit le dernier jour de validité de votre visa et que vous preniez un vol ou un bateau en pleine nuit le lendemain.


Visiteurs réguliers à Hong Kong

Gagnez du temps si vous êtes un visiteur régulier en vous inscrivant pour utiliser le canal électronique. Au lieu de passer le contrôle des passeports à un guichet très fréquenté, vous pouvez éviter les files d'attente en passant par une porte automatique avec reconnaissance d'empreintes digitales.


Carte de voyage d'affaires APEC

Tous les titulaires d'une carte de voyage d'affaires APEC peuvent utiliser les guichets réservés aux résidents de Hong Kong au contrôle de l'immigration et séjourner jusqu'à 60 jours sans visa à Hong Kong si "HKG" est imprimé au dos de la carte.


Citoyens chinois

Les détenteurs de passeports chinois doivent demander un permis d'entrée approprié (往來港澳通行證) pour entrer à Hong Kong, sauf s'ils sont en transit par Hong Kong, où ils peuvent entrer sans visa jusqu'à 7 jours.


Résidents de Macao

Titulaires d'un Macao Carte d'identité permanente ou un permis de visiteur avec statut de résident permanent peut entrer à Hong Kong sans visa jusqu'à 180 jours. Titulaires d'un permis de visite à Macao sans statut de résident permanent peut entrer à Hong Kong sans visa jusqu'à en jours 30.


Résidents de Taïwan

Les résidents de Taïwan sont autorisés à entrer à Hong Kong sans visa pendant 30 jours s'ils ont un « taibaozheng » (台胞证). Sinon, un visa est requis avant l'entrée, qui peut souvent être obtenu via une compagnie aérienne.


Cartes d'arrivée

Tous les visiteurs à Hong Kong doivent remplir un carte d'arrivée sur inscription et soumettez un carte de sortie au contrôle de l'immigration sur sortie – sauf si vous êtes un résident de Hong Kong (avec une carte d'identité ou un passeport de Hong Kong avec un visa de séjour/travail/études), un permanent résident de Macao (titulaire d'une carte d'identité à puce de Macao) ou citoyen chinois (titulaire d'un document de voyage (往來港澳通行證 ou 因公往來香港澳門特別行政區通行證) délivré par les autorités continentales. La principale exception concerne les utilisateurs du canal électronique, qu'ils soient visiteurs ou résidents ; la collecte des données est électronique, la carte papier n'est donc pas nécessaire.


Limites d'exportation

Veuillez noter que vous ne pouvez pas rapporter plus de deux boîtes (1.8 kg) de lait en poudre (par exemple, des aliments pour bébés) de Hong Kong.


Excursions d'une journée à Macao

Macao est une destination internationale distincte et vous devrez passer les contrôles d'immigration habituels à votre retour, y compris la carte d'arrivée pour entrer à Hong Kong.


Obtention d'un visa pour la Chine continentale

China Travel Services HK (CTS) a un bureau dans la zone des arrivées de l'aéroport de Hong Kong et peut délivrer des visas pour la Chine sur place. Une photo est requise. Le moyen le moins cher d'obtenir un visa pour la Chine continentale est de s'adresser au bureau du commissaire du ministère chinois des Affaires étrangères à Hong Kong, où un visa à entrée unique coûte 200 HKD et un visa à double entrée coûte 300 $ pour la plupart des ressortissants étrangers et est émis dans les quatre jours ouvrables. Le visa peut être délivré dans les trois jours ouvrables pour un supplément de 200 $ ou dans les deux jours ouvrables pour un supplément de 300 $.


REMARQUE: Le dépassement de la durée de séjour est une infraction grave, passible d'une amende pouvant aller jusqu'à 50,000 3 $ et/ou d'une peine d'emprisonnement pouvant aller jusqu'à 2016 ans.

Si vous entrez à Hong Kong en tant que visiteur, vous êtes pas autorisé à prendre un emploi (rémunéré ou non), étudier, créer une entreprise ou participer à une entreprise. Si vous violez les conditions de votre séjour, vous pouvez être condamné à une amende pouvant aller jusqu'à 50,000 14,000 $ et/ou à une peine d'emprisonnement pouvant aller jusqu'à deux ans. Si vous avez l'intention de travailler, d'étudier ou de démarrer/participer à une entreprise, vous devez demander un visa approprié. Si vous faites une fausse déclaration à un agent d'immigration ou êtes en possession d'un document de voyage falsifié, vous êtes passible d'une amende pouvant aller jusqu'à 14 2016 $ et/ou d'un emprisonnement pouvant aller jusqu'à 2016 ans.


Douane

Si vous avez interdit des biens ou des biens qui dépasser votre franchise de droitsvous devez déclarez-les en entrant à Hong Kong par le canal rouge, même si vous arrivez de Chine continentale, de Macao ou de Taïwan.

La viande, les produits d'origine animale, le poisson, le riz, les substances appauvrissant la couche d'ozone, les articles marqués contrefaits et les équipements radio sont marchandises interdites et must être déclaré.

Les voyageurs âgés de 18 ans et plus sont autorisés à importer pour les pour leur propre usage dans Hong Kong sous leur indemnité hors taxes:

  • 1 litre de liqueur alcoolique ayant un titre alcoométrique volumique supérieur à 30%, mesuré à une température de 20°C
  • 19 cigarettes OU 1 cigare OU 25 g de cigares OU 25 g d'autres produits du tabac

Si le voyageur est en possession d'une carte d'identité de Hong Kong, il doit avoir séjourné en dehors de Hong Kong pendant au moins 24 heures pour pouvoir bénéficier du régime hors taxes sur les boissons alcoolisées.

En raison de la forte demande du continent, le gouvernement de Hong Kong a limité la quantité de lait en poudre pour bébé pouvant être retirée de le pays. Si vous avez des amis ou de la famille en Chine continentale, ils peuvent vous demander de rapporter autant de lait en poudre que possible, mais les douanes de Hong Kong recherchent désespérément des contrebandiers de ce précieux produit.


REMARQUE: Si vous omettez de déclarer interdit or taxable articles, vous pouvez be une amende jusqu'à $1,000,000 (facultatif) emprisonné jusqu'à deux ans. Si vous êtes surpris en train de vendre de la drogue, vous pouvez be une amende pouvant aller jusqu'à 5,000 2016 $, 000 et emprisonné à vie.

Essayer de quitter Hong Kong avec plus de 1.8 kg de poudre de lait infantile est un crime. Des amendes et des peines d'emprisonnement sont possibles.

Comment voyager à Hong Kong

Monter - En avion

AÉROPORT INTERNATIONAL DE HONGKONG

Aéroport international de Hong-Kong, aussi connu sous le nom Chek Lap Kok (le nom de la petite île sur laquelle se trouve l'aéroport), est situé sur Lantau dans l'ouest de Hong Kong. Il a été conçu par Sir Norman Foster et a déjà été élu huit fois « Meilleur aéroport du monde » par Skytrax.

La compagnie aérienne phare de Hong Kong est Cathay Pacific (國泰航空), qui est régulièrement classée parmi les meilleures compagnies aériennes au monde en termes de service client. Avec sa filiale,Dragonair (港龍航空), elle dispose d'un vaste réseau de compagnies aériennes desservant de nombreuses villes à travers le monde.

VERS/DEPUIS L'AÉROPORT INTERNATIONAL DE SHENZHEN

Pour voyager entre Hong Kong et la Chine continentale, il est souvent moins cher de prendre l'avion depuis/vers L'aéroport de Shenzhen (IATA : SZX), situé dans la ville chinoise voisine de Shenzhen.

Pour voyager entre l'aéroport de Shenzhen et Hong Kong :

  • Des bus directs circulent entre l'aéroport et Achats d'éléments Mall, situé au-dessus de la station Kowloon MTR. Vous pouvez vous enregistrer et obtenir votre carte d'embarquement au comptoir d'enregistrement au deuxième étage du centre commercial, en face de Starbucks (sauf pour les passagers de China Southern Airlines). Cet enregistrement en ville est complètement séparé de l'enregistrement pour l'aéroport international de Hong Kong. Le coût de ce service est de 100 $ et le trajet en bus est indiqué comme 75 minutes, mais cela prend généralement 100 minutes. Les bus partent toutes les 30 minutes de Hong Kong de 06h30 à 7h10 et de Shenzhen de 9h2016 à 2016h2016.
  • De plus, il est plus pratique prendre la ligne 1 du métro de Shenzhen depuis l'aéroport jusqu'au terminus Luohu (65 minutes, 9 CNY ou 11.25 USD), puis traverser un long couloir et un poste frontière international (préparez votre visa pour cela) et prendre le train de banlieue East Rail à Hong Kong jusqu'à Hung Hom (43 minutes, 35 HKD). Le temps de trajet total de l'aéroport de Shenzhen à Hong Kong est donc inférieur à deux heures pour un prix de 46.25 HKD.
  • Une alternative à Luohu est le "Futian Checkpoint" (appelé Lok Ma Chau du côté de Hong Kong), qui est desservi par la East Rail Lok Ma Chau Spur Line. La file d'attente d'émigration à ce point de contrôle est moins encombrée qu'à Luohu. Le trajet de Lok Ma Chau à Hung Hom prend environ 48 minutes (35 $).

AÉROPORT INTERNATIONAL DE GUANGZHOU BAIYUN

L'aéroport international de Guangzhou Baiyun est un peu plus éloigné que Shenzhen, mais il offre plus de vols et de liaisons directes en bus vers Hong Kong.

VERS/DEPUIS L'AÉROPORT INTERNATIONAL DE MACAO

De plus, il est souvent moins cher de prendre l'avion depuis Aéroport international de Macao. Air Asia a un hub à Macao, d'où elle opère des vols vers Kuala Lumpur, Bangkok et Chiang Mai, entre autres.

Pour voyager entre l'aéroport de Macao et Hong Kong :

  • Le service Express Link vous permet d'aller directement de l'aéroport au ferry (ou inversement) sans passer par le service d'immigration de Macao.

Monter - En hélicoptère

Navette Sky propose un vol en hélicoptère toutes les 30 minutes entre le terminal Marítimo de Macao et Héliport de Shun Tak (IATA : HHP) sur le quai du ferry Hong Kong-Macao à Sheung Wan, sur l'île de Hong Kong. Le trajet dure 15 minutes et le tarif aller simple est de 4,100 400 $, plus 2016 $ les jours fériés.

Entrer - En ferry

Hong Kong n'est qu'à une heure de Macao en hydroptère, et il y a aussi de bonnes connexions avec la Chine continentale. Les principaux terminaux sont

  • Partir de Jetée de ferry Hong Kong-Macao, 202 Connaught Rd (sortie Sheung Wan MTR D) jusqu'à Central.
    • Turboréacteur, toutes les 5 à 30 minutes, 24 heures sur 2016 depuis/vers Macao.
    • Cotaï Jet, toutes les 15 à 30 minutes, 24 heures sur 2016 depuis/vers Taipa, Macao.
  • A partir de Terminal de ferry de Hong Kong Chine, 33 Canton Rd (Tsim Sha Tsui MTR sortie A1) à Kowloon.
    • Transport de passagers de Chu Kong, à Zhuhai et à divers autres endroits de la province du Guangdong en Chine continentale.
    • Turboréacteur, toutes les 30 minutes à Macao.
    • Xunlong à Shekou à Shenzhen, en Chine continentale.

Entrer - Par bateau de croisière

Star Cruises opère depuis le terminal océanique de Tsim Sha Tsui. Les navires de croisière desservent le Vietnam, la Chine continentale et Taïwan. Il existe également des services long-courriers vers Singapour via des ports au Vietnam, en Thaïlande et en Malaisie.

Entrer - Par voie terrestre

Shenzhen est la ville de Chine continentale qui borde Hong Kong.

Il existe 6 points de contrôle terrestres entre Hong Kong et le continent. Renseignez-vous sur les heures d'ouverture des postes frontaliers avant de commencer votre voyage. Si vous traversez la frontière en voiture, vous devez disposer d'un ensemble de plaques d'immatriculation délivrées à la fois par la Chine et Hong Kong. Notez que vous devrez changer de côté de la route à la frontière, car la conduite à Hong Kong se fait à gauche, tandis que la Chine continentale se trouve à droite.

En plus de traverser la frontière à pied, il existe un autre moyen de traverser la frontière : avec un « Cross Boundary Coach ». Ces bus circulent entre Hong Kong et plusieurs villes du continent et sont généralement plus faciles que de traverser la frontière avec plusieurs connexions et différents moyens de transport. Vous pouvez trouver des informations sur ces bus sur les sites Web des postes frontaliers mentionnés ci-dessous.

  • Poste de contrôle de Lo Wu (train et passage pour piétons) : les trains MTR de Tsim Sha Tsui East à Lo Wu circulent toutes les 5 à 8 minutes. Le centre-ville de Shenzhen se trouve juste après le point de contrôle de l'immigration pour la Chine continentale. Ce point de contrôle n'est accessible que par la MTR East Rail Line et le passage de la frontière ne peut se faire qu'à pied, sauf si vous prenez un train direct depuis Hung Hom, où le train ne s'arrête pas du tout. Voir la section « En train » ci-dessous. Le week-end et les jours fériés, le poste-frontière est souvent bondé, donc si vous voulez éviter les longues files d'attente, vous devez utiliser les autres points de contrôle. Pour certains ressortissants, un visa peut être exigé à l'entrée du côté chinois.
  • Point de contrôle de la ligne d'éperon Lok Ma Chau (passage pour piétons) : c'est là que les trains de la ligne ferroviaire de l'Est se terminent au nord. Depuis Yuen Long, il est également possible de s'y rendre en bus KMB B1 ou en minibus GMB n°75. Après avoir traversé le pont piétonnier à deux étages Lok Ma Chau-Huanggang, les passagers se retrouveront au point de contrôle d'entrée sur le continent de Fu Tian. Du côté de Shenzhen, la station de métro Fu Tian Checkpoint se trouve juste après le poste de contrôle de l'immigration. Ce point de contrôle n'est pas très populaire et donc moins fréquenté que Lo Wu.
A travers ponts et tunnels La liaison Hong Kong-Zhuhai-Macao de 50 kilomètres, dont l'ouverture est prévue fin 2017, est probablement l'un des plus grands projets de construction en cours dans le monde. Le lien permettra un voyage rapide entre les deux parties du delta de la rivière des Perles sans prendre de ferry, et sera également un point de repère remarquable.

Poste de contrôle de Lok Ma Chau (route, bus transfrontalier et passage pour piétons) : ce poste de contrôle se compose d'installations séparées pour les piétons arrivant en bus et pour les véhicules routiers et est le seul poste de contrôle frontalier ouvert 24 h/277. Le carrefour routier de Lok Ma Chau est accessible par les bus KMB 277, N76, 276K et 2016B. Vous pouvez également prendre des bus express depuis Hong Kong directement jusqu'au point de contrôle. Après avoir passé le poste de contrôle de l'immigration à Hong Kong, vous devez prendre le même bus pour traverser le poste de contrôle jusqu'au port de Huanggang à Shenzhen et passer le poste de contrôle de l'immigration en Chine continentale. Une navette, connue sous le nom de "bus jaune", circule entre le centre de transport public de Lok Ma Chau à San Tin et le port de Huanggang sur le continent.

  • Man Kam au point de contrôle (passage routier et bus transfrontalier) : Ce point de passage est principalement utilisé par les véhicules particuliers et les bus transfrontaliers. Voir la section « En bus » ci-dessous.
  • Poste de contrôle de Sha Tau Kok (route, bus transfrontalier et passage pour piétons) : ce point de contrôle est le point de contrôle le plus à l'est et est accessible en bus transfrontalier. Il est loin du centre de Shenzhen et relativement calme. Il n'y a aucune possibilité de demander un visa pour le continent. Voir la section « En bus » ci-dessous.
  • Port de la baie de Shenzhen (bus routier et transfrontalier) : Ce point de contrôle relie directement Hong Kong à Shekou, Shenzhen. Il peut être utilisé par les véhicules privés et les bus transfrontaliers. Voir la section « En bus » ci-dessous.

Entrer - En vélo

Notez que les vélos ne sont pas autorisés dans tous les tunnels et sur la plupart des autoroutes de Hong Kong. En conséquence, très peu de Hongkongais parviennent à utiliser leur vélo comme alternative aux transports en commun. Cependant, les routes panoramiques du parc sont idéales pour les balades à vélo aventureuses en raison du paysage vallonné.

Traverser la frontière terrestre entre Shenzhen et Hong Kong à vélo est possible comme suit :

  • Prenez le train MTR jusqu'au point de contrôle de Lo Wu. Les vélos peuvent être emportés dans le train moyennant des frais de 20 $ à 40 $ selon l'heure de la journée, à condition que la roue avant soit retirée.
  • Le minibus GMB n° 75 circule entre le point de contrôle de la ligne Lok Ma Chau Spur et Yuen Long pour 7 $ et permet un vélo plié avec des roues de 50 cm de large. Alors que la plupart des passagers prennent un bus pour se rendre dans les zones urbaines, il n'est possible pour les cyclistes de prendre le « bus jaune » (7 $) que de l'autre côté de la frontière. Dans ce bus, il n'y a pas beaucoup de place pour les bagages et vous devrez peut-être démonter votre vélo.

Monter - En train

Le MTR exploite tous les trains de voyageurs longue distance vers Hong Kong, la gare principale étant Hung Hom à Kowloon. Il y a jusqu'à 10 départs quotidiens de Guangzhou via Foshan, avec un temps de trajet d'environ deux heures. Des trains de nuit circulent tous les deux jours depuis Pékin et Shanghai. Les billets peuvent être achetés en ligne ou à la gare.

Il existe des plans pour une ligne à grande vitesse transfrontalière entre Pékin et Hong Kong et, malgré quelques retards, la construction du tronçon vers Hong Kong est en cours et devrait ouvrir en 2018. Cependant, pour l'instant, la ligne à grande vitesse s'arrête à la gare nord de Shenzhen, d'où l'on peut prendre le métro de Shenzhen jusqu'à la frontière et marcher jusqu'à Hong Kong.

Il est également possible de prendre le train à grande vitesse ou le train de nuit jusqu'à Shenzhen, qui est relié à de nombreuses villes chinoises, puis de prendre le métro jusqu'à Hong Kong.

Comment se déplacer à Hong Kong

Hong Kong dispose d'un système de transport public excellent et abordable.

Se déplacer - Carte Octopus

La Carte Octopus (八達 通, Bat Dat Toong en cantonais) est une carte de débit prépayée qui peut être utilisée pour payer les transports en commun tels que le MTR, les trains, les tramways, les bus et les ferries. La plupart des taxis n'acceptent pas encore cette carte, mais d'autres le feront à l'avenir. Si vous payez les transports en commun avec une carte Octopus, vous bénéficiez généralement d'un tarif réduit.

Il peut également être utilisé pour payer dans les épiceries, les supermarchés, les chaînes de restauration rapide, de nombreux distributeurs automatiques, tous les parkings en bordure de route et certains parkings couverts. Il peut également être utilisé comme carte d'accès au bâtiment. Certaines chaînes de magasins, telles que Wellcome, offrent des réductions pour les paiements effectués avec la carte Octopus. C'est un bon moyen d'éviter de transporter et de compter des pièces.

Les cartes Octopus de base coûtent 150 $ pour 100 $ de crédit plus 50 $ de dépôt remboursable. Si la carte est utilisée pour le dépôt dans les trois mois, des frais de service de 9 $ s'appliquent. La valeur maximale d'une carte Octopus est de 1,000 5 $. Le solde de la carte peut devenir négatif. Par exemple, si vous payez un tarif de 2 $ et qu'il ne reste que 3 $ sur la carte (ce qui porte la valeur enregistrée à -35 $), vous ne pourrez pas utiliser la carte tant que la valeur n'aura pas été rechargée. La valeur d'une carte Octopus peut descendre jusqu'à -50$. Notez que ce n'est pas vraiment "négatif", c'est-à-dire que vous n'avez rien à rembourser à MTR, car votre dépôt de 2016 $ couvre cela.

Le crédit de vos cartes Octopus s'affiche sur le lecteur après chaque utilisation. Le crédit peut également être vérifié avec les 9 dernières transactions sur un petit appareil situé à proximité des distributeurs de billets réguliers dans les stations MTR.

Il est très simple de recharger votre carte Octopus par tranches de 50 dollars :

  • "Add Value", qui sont généralement situés à côté des distributeurs de billets réguliers dans les stations MTR.
  • Centres de service client dans toutes les stations MTR
  • Commerçants qui acceptent Octopus (par exemple 7-Eleven, McDonald's, Wellcome, etc.). C'est le meilleur moyen d'éviter les files d'attente à la station MTR.

De plus, il est pas possible de recharger avec une carte de crédit. Certaines cartes de crédit à Hong Kong offrent une fonction de rechargement pour la carte Octopus, mais cela ne s'applique pas aux cartes d'autres pays.

Distributeurs automatiques de billets à prix réduits MTR

Le système MTR a plusieurs distributeurs automatiques de billets. En présentant votre carte Octopus au lecteur à l'une de ces machines, vous bénéficierez d'un rabais de 1 $ à 2 $ sur votre prochain trajet MTR le même jour, si ce trajet commence à la station où se trouve la machine.

Se déplacer - En train de transport en commun

Hong Kong Chemin de fer de masse (MTR) est le le moyen le plus rapide de se déplacer, mais il n'offre pas la même vue que les bus et les tramways et est plus cher. Il existe quatre lignes de métro (Kwun Tong, Tsuen Wan, Island et Tseung Kwan O), quatre lignes de trains de banlieue (Ouest, Est, Tung Chung et Ma On Shan), l'Airport Express et un réseau de lignes de tramway modernes dans le nord-ouest de la Nouvelle-Zélande. Territoires.

Les lignes les plus importantes pour de nombreux visiteurs sont les Ligne Tsuen Wan (rouge), qui va de Central à travers le tunnel jusqu'à Kowloon, puis sur Nathan Road jusqu'à Tsuen Wan dans les Nouveaux Territoires, et le Ligne de l'île (bleu), qui longe la côte nord de l'île de Hong Kong. le Ligne Tung Chung (orange) est la connexion la plus rapide vers Lantau et l'un des moyens les moins chers pour se rendre à l'aéroport en prenant la navette S1 depuis la station de MTR Tung Chung. Cette ligne fournit également une connexion au Ligne Disneyland Resort (rose) à Sunny Bay. Tous les panneaux sont en chinois et en anglais et toutes les annonces sont faites en cantonais, mandarin et anglais. Le personnel de la salle de contrôle de la gare parle généralement suffisamment anglais pour aider les touristes perdus.

Considérations relatives à l'utilisation du MTR :

  • Le système ferroviaire de banlieue de Hong Kong est relié à deux frontières internationales avec le continent, à Point de contrôle Lo Wu les nouveautés Point de contrôle de la ligne d'éperon Lok Ma Chautous deux sur la East Rail Line. Vous traversez un court couloir, puis une grande porte frontalière, avant d'entrer dans un long couloir à sens unique et d'arriver à une station de métro de Shenzhen en Chine continentale.
  • L'East Rail Line propose un wagon de première classe avec des sièges plus larges et plus confortables. Le tarif est le double de celui des voitures ordinaires sur la même ligne, et vous devez acheter un billet séparé à la billetterie d'une gare ou présenter votre carte Octopus au lecteur de billets avant de monter dans la voiture. Les inspecteurs de billets vérifient régulièrement les voitures et les passagers sans billet de première classe valide sont passibles d'une amende de 500 $.
  • La plupart des stations souterraines MTR ont au moins un Banque Hang Seng branche pouvant servir de point de rencontre.
  • Notez qu'à Hong Kong, le terme anglais pour le système de métro souterrain est "MTR". Le terme «métro» fait référence aux trottoirs souterrains, par opposition au système de métro.
  • Les tarifs dépendent de la distance. Les cartes de crédit ne sont pas acceptées pour le paiement des billets, sauf pour les trajets en Airport Express.
  • La consommation de nourriture et de boissons et le tabagisme sont strictement interdits dans les gares et dans les trains. Les contrevenants sont passible d'une amende de 2,000 2016 $.

L'accès aux personnes à mobilité réduite et l'accès aux poussettes sont disponibles dans les stations MTR, mais il est probable qu'une marche supplémentaire considérable soit nécessaire, souvent d'un bout à l'autre d'une station MTR. Par exemple, l'ascenseur à une extrémité du quai peut être au niveau du train, tandis que l'ascenseur au niveau de la rue se trouve à l'autre extrémité. Sachez donc que si vous utilisez les ascenseurs et l'accès en fauteuil roulant, vous devrez souvent faire deux ou trois fois le tour de la gare juste pour vous rendre du niveau de la rue au train souhaité. Normalement, il y a un lecteur pour un accès plus large (fauteuil roulant/poussette), mais cela prend souvent une longue marche autour de la gare ou du quai. De temps en temps, un membre du personnel MTR se tient devant un ensemble de portes, mais cela dépend du membre du personnel s'il prend simplement votre carte à son terminal et vous laisse passer l'entrée de fret vers la plate-forme. Si vous avez besoin d'une poussette pour vous déplacer, il peut être préférable de plier la poussette, de prendre votre enfant et d'utiliser les escalators et lecteurs "normaux". La plupart des Hongkongais utilisent une petite poussette légère et pliable qui tient debout (par exemple, la gamme Combi, qui semble être la plus populaire) et qui est facile à plier, à transporter et à franchir par les portes et les escalators. Cela garantit également que vous n'aurez pas à vous battre avec d'autres personnes qui ont besoin d'espace dans l'ascenseur, comme les utilisateurs de fauteuils roulants et les caddies.

Se déplacer - En tram

Le double étage étroit tramways (appelé « ding ding » dans le langage populaire) exploité par Tramways de Hong Kong, qui longent la côte nord de l'île de Hong Kong, sont un moyen de transport bon marché depuis plus d'un siècle. Un trajet en tramway est un excellent moyen peu coûteux de voir les sites touristiques. Pour une excursion d'une heure, montez au terminal de Kennedy Town et assurez-vous d'avoir une bonne place sur le pont supérieur. Alors que le tramway se dirige vers l'est, vous aurez une vue plongeante sur l'île de Hong Kong et ses nombreuses facettes, de la vie de rue animée de Hong Kong au calme de la banlieue en passant par les quartiers financiers et commerciaux scintillants.

  • Les tramways sont plus lents et plus cahoteux que les autres moyens de transport, et ils ne sont pas climatisés. Pendant les mois d'été, cela peut être très inconfortable même avec les fenêtres ouvertes.
  • Ils fonctionnent de 06h00 à 23h59.
  • Les passagers voyagent à l'arrière et le tarif fixe de 2.30 $ est payé par descendre à la devant le tramway. Le tarif est payé avec la carte Octopus ou avec des pièces (la monnaie n'est pas rendue).
  • Ils sont le moyen de transport le plus populaire le dimanche pour le grand nombre de domestiques étrangères à Hong Kong et il est très difficile de s'asseoir ou de se tenir debout ce jour-là.

TRAMWAY DE PIC

La Tramway de pointe, le premier moyen de transport mécanique de Hong Kong, a ouvert ses portes en 1888. Malgré son prix relativement élevé (28 $ aller simple, 40 $ aller-retour; les billets de retour doivent être achetés à l'avance), le trajet remarquablement raide de 1.7 km entre Central et Victoria Peak en vaut au moins la peine. Les tourniquets du tramway acceptent les cartes Octopus, qui évitent la file d'attente à la gare.

La nuit, lorsque la vue sur les toits de la ville est magique, et les jours fériés, le Peak Tram est susceptible d'être bondé. Les files d'attente peuvent être très longues (il n'est pas rare d'attendre une heure aux heures de pointe) et de nombreuses bousculades ont été signalées.

A noter que le tramway n'est pas le seul moyen d'accéder au Pic. Il existe des alternatives moins chères (mais plus lentes, mais pittoresques) telles que le minibus vert n ° 1 pour 8.4 $ et le bus à impériale n ° 15 pour 9.8 $ depuis le terminus Exchange Square Bus. Ces bus vous offrent souvent de superbes vues des deux côtés de l'île de Hong Kong en montant.

MÉTRO LÉGER

Le MTR exploite un système de tramway appelé Light Rail dans le nord-ouest des Nouveaux Territoires. C'est un système de tramway moderne et rapide qui relie Tuen Mun, Yuen Long et Tin Shui Wai. Il est également connu sous le nom Ding Ding par les locaux. Il dispose d'un système tarifaire ouvert où les passagers doivent acheter un billet ou prendre une carte Octopus à l'entrée de la gare avant d'embarquer, et le contrôle des billets se fait de manière aléatoire. La région est rarement visitée par les touristes étrangers, mais plusieurs sites sont néanmoins accessibles en métro léger, comme de nombreux anciens villages fortifiés (mis en évidence par le Ping Shan Heritage Trail), Hong Kong Wetland Park, les plages de Tuen Mun New Town, le centre-ville de Yuen Long et des villages de pêcheurs comme Lau Fau Shan et Sam Shing.

Se déplacer - En bus

Il existe trois types de bus à Hong Kong. Dans les zones intérieures, les bus sont bloqués dans la circulation et prennent beaucoup plus de temps que le MTR, mais ils desservent beaucoup plus de destinations que le MTR. Les bus sont généralement faciles à utiliser, mais la signalisation en anglais peut être rare et il peut être difficile de trouver l'arrêt de bus. Les bus sont également la seule option publique pour se rendre au sud de l'île et à Lantau. Google Maps vous montrera le meilleur numéro de bus pour vous rendre de votre position actuelle à votre destination.

  • Ces grands couverture de bus à impériale la majeure partie de la ville, s'arrêtant fréquemment et proposant des tarifs différents en fonction de la distance. Dès les premiers sièges au dernier étage, vous avez une bonne vue. Parmi les compagnies de bus concessionnaires à Hong Kong figurent Autobus à moteur de Kowloon (KMB) (et sa filiale Long Win Bus), Bus urbain (CTB)Nouveau World First Bus (NWFB) et Nouveaux bus de Lantao (NLB). Des informations sur les itinéraires et les tarifs sont disponibles sur les sites Web des compagnies. Alternativement, il est également conseillé d'installer des applications de transport telles que "KMB & LW" et "CitybusNWFB" sur votre smartphone pour vérifier les tarifs à l'extérieur si vous utilisez régulièrement des appareils mobiles pendant votre séjour.

Les tarifs dépendent plus de l'endroit où vous montez que de l'endroit où vous descendez (sauf pour la ligne transfrontalière B2 et certains bus de nuit), ce qui signifie qu'il est plus cher de monter aux premiers arrêts qu'aux derniers. En conséquence, les trajets en bus entre Kowloon et l'île coûtent plus de 9 $ avant la traversée. Le tarif est affiché sur un écran numérique au-dessus de l'indicateur de tarif - vous devez utiliser la monnaie exacte, la carte Octopus ou un billet acheté dans un centre de voyage en bus (valable uniquement pour quelques trajets dans les principaux centres de transport comme Star Ferry ou Central Bus Terminus) . Il existe de nombreuses lignes de bus qui offrent un tarif réduit pour les correspondances sur un itinéraire donné ; cela est souvent déroutant pour les visiteurs, mais il y a des indications à ce sujet sur les affiches des horaires aux arrêts de bus. Il existe également certaines lignes de bus (en particulier celles qui vont à Stanley) qui offrent une réduction si un passager descend tôt et retire sa carte Octopus avant de descendre.

À l'exception de la plupart des bus New Lantau, les annonces sont faites en cantonais, mandarin et anglais. Pour attraper votre bus, rendez-vous à l'arrêt avec le bon numéro et, à l'approche du bus, levez le bras pour arrêter le bus (comme un taxi). Les bus ne s'arrêtent que lorsqu'on vous dit de vous arrêter. Appuyez donc sur le buzzer rouge (à côté des portes de sortie et sur les poignées) pour signaler au conducteur que vous souhaitez descendre. Montez toujours à l'avant et descendez du bus par la porte du milieu - à moins que le bus n'ait qu'une seule porte ou que vous deviez payer pour descendre.

  • La de la taille d'une camionnette minibus publics transporter un maximum de 16 passagers (places assises uniquement) et se décliner en deux variantes : rouge minibus et minibus verts (les bus rouges sont aussi appelés maxicabs); la couleur fait référence à une large bande peinte sur le véhicule. Voyager en minibus n'est pas toujours facile pour les passagers, car il faut crier le nom de l'arrêt en cantonais ou demander au chauffeur de s'arrêter. (De plus en plus de minibus rouges acceptent la carte Octopus, mais beaucoup n'acceptent pas la carte Octopus, mais rendent la monnaie, tandis que les minibus verts acceptent la carte Octopus, mais ne rendent pas la monnaie si vous payez en espèces. Le minibus vert #1 sur l'île de Hong Kong, qui va de Peak à Central, est particulièrement excitant. Les minibus rouges ont généralement une sensation plus chinoise que les bus verts. Les prix des minibus rouges sont souvent indiqués uniquement en chiffres chinois. Le prix affiché sur un minibus rouge peut légalement varier selon prix du marché, ce qui signifie que vous devrez payer plus aux heures de pointe. Certaines personnes disent que les minibus rouges roulent moins bien que les minibus verts ; les chauffeurs de minibus roulent généralement vite, surtout la nuit. Utilisez toujours les ceintures de sécurité sur les minibus, si elles sont disponibles Vous constaterez que tous les minibus sont équipés d'un grand compteur de vitesse numérique dans la cabine, visible par les passagers.Depuis l'introduction de ces compteurs de vitesse pour les passagers, le nombre d'accidents dans les minibus a diminué.
  • Le MTR dispose également d'une flotte de bus d'alimentation. Les passagers du MTR peuvent profiter d'un service de navette gratuit si le trajet en bus est payé avec une carte Octopus en même temps qu'un trajet en train (sauf avec le K12 les jours fériés).

Veuillez noter qu'en cas de paiement en espèces, le le prix exact du trajet doit être payé et aucun changement ne peut être rendu. Payer avec Octopus est beaucoup plus pratique. L'exception à cette règle est si vous utilisez un minibus rouge ; Les cartes Octopus ne sont pas acceptées dans les minibus rouges, mais on vous rendra la monnaie.

Il existe six systèmes de numérotation d'itinéraire indépendants, qui s'appliquent aux bus sur (i) l'île de Hong Kong, (ii) Kowloon et les nouveaux territoires, et (iii) l'île de Lantau ; minibus verts sur (iv) l'île de Hong Kong, (v) Kowloon, et (vi) les Nouveaux Territoires, ainsi que sur certaines lignes de bus supplémentaires exceptionnelles. Les minibus rouges n'ont généralement pas de numéro d'itinéraire. Il en résulte des itinéraires qui se chevauchent dans différentes zones. Bien que l'Autorité des transports s'efforce de normaliser les numéros d'itinéraire, ils sont encore un peu déroutants pour le moment. Si vous êtes un peu confus par la numérotation des lignes, voici une suggestion : ne mémorisez le numéro de ligne des bus Hong Kong Island/Kowloon/Nouveaux Territoires que si cela est nécessaire. Dans d'autres cas particuliers, demandez au chauffeur ou au personnel de la gare les bus Lantau et les minibus verts, ils pourront vous renseigner.

En général, vous n'avez pas besoin de mentionner à quel quartier appartient la ligne lorsque vous demandez votre chemin (presque tout le monde supposera que vous demandez la ligne qui passe par le quartier où vous vous trouvez, par exemple. Si vous demandez le bus ligne 2, les habitants supposeront que vous demandez la ligne de bus 2 à Kowloon si vous êtes à Kowloon), mais vous devez vraiment mentionner s'il s'agit d'une ligne de bus ou de minibus lorsque vous demandez, car dans certains cas, les bus et les minibus peuvent avoir le même numéro d'itinéraire dans la même zone, alors qu'il s'agit en fait d'itinéraires différents (par exemple, il existe à la fois la ligne de bus 6 et la ligne de minibus 6 à Tsim Sha Tsui, qui sont en fait des itinéraires différents).

Se déplacer - En ferry

Une grande flotte de ferries relie les nombreuses îles de Hong Kong. L'ancêtre de tous les ferries et une attraction en soi est le Star Ferry, dont l'itinéraire le plus populaire s'étend de tôt le matin à tard le soir entre Tsim Sha Tsui et Central, offrant des vues à couper le souffle (surtout si vous venez de Tsim Sha Tsui). Le Star Ferry est une icône du patrimoine culturel de Hong Kong et transporte des passagers depuis plus de 120 ans. Le trajet de 11 minutes à travers le port, au cours duquel vous pourrez respirer une brise brumeuse, est un passage obligé pour tout visiteur à Hong Kong. Les amateurs de voile ne doivent pas manquer la façon dont l'équipage attrape la corde lancée avec une serpe lors de l'accostage sur la jetée - une pratique qui n'a pas changé depuis le premier ferry en 1888.

Les sièges du pont supérieur coûtent 2.50 $ en semaine et 3.40 $ le week-end, tandis que les sièges du pont inférieur coûtent 2.00 $ en semaine et 2.80 $ le week-end, les deux pouvant être payés en Octopus, en espèces (aucune monnaie n'est rendue) ou à un guichet automatique sur place. Le Star Ferry circule également entre Tsim Sha Tsui et Wanchai, mais ne propose que des sièges sur le pont supérieur. Un billet touristique de 4 jours est également disponible pour 25 $.

Les ferries pour Lamma, Lantau et d'autres îles partent de divers ports, mais le terminal le plus grand et le plus important se trouve à Central, à côté du Star Ferry. Les ferries sont généralement divisés en vite et ferries lents, avec des ferries rapides facturant environ le double du prix pour la moitié du temps de trajet, bien que toutes les destinations n'offrent pas les deux types de service. Exemples de tarifs pour les voyages de Central à Yung Shue Wan (Lamma) coûte 10/15 $ lent/rapide et pour Mui Wo (Lantau) 10.50 $/21 $. A noter que tous les tarifs sont majorés d'environ 50% les dimanches et jours fériés.

Se déplacer - En taxi

Les taxis sont nombreux, propre et efficace. Ils sont extrêmement bon marché par rapport à de nombreuses autres grandes villes.

Il existe trois types de taxis à Hong Kong, facilement reconnaissables à leurs couleurs : rouge, vert et bleu, tous desservant l'aéroport et Hong Kong Disneyland. Assurez-vous de choisir l'un des trois types de taxis lorsque vous quittez l'aéroport. En cas de doute, prenez simplement un taxi rouge. Les tarifs des différents taxis sont publiés sur Internet

  • Les taxis urbains (rouges) peuvent circuler n'importe où à Hong Kong et sont les plus chers. Le compteur commence à 22.00 $ pour les 2 premiers kilomètres, plus 1.60 $ (1.00 $ après que le tarif ait atteint 78.00 $) pour chaque 200 mètres supplémentaires ou minute d'attente.
  • Les taxis des Nouveaux Territoires (verts) sont légèrement moins chers que les rouges, mais ils ne circulent que dans les zones rurales des Nouveaux Territoires, à l'aéroport et à Hong Kong Disneyland.
  • Les taxis de Lantau (bleus) sont les moins chers des trois, mais ne fonctionnent que sur l'île de Lantau, y compris l'aéroport et Hong Kong Disneyland.

Considérations pour un trajet en taxi :

  • Le port de la ceinture de sécurité est une obligation légale et le conducteur a le droit de refuser de transporter le passager si celui-ci ne s'y conforme pas.
  • Le pourboire n'est généralement pas demandé ni attendu, mais le chauffeur arrondit généralement le prix au dollar le plus proche.
  • Les chauffeurs sont tenus de rendre la monnaie pour les billets de 100 $, mais pas pour les billets plus importants. Si vous n'avez qu'un billet de 500 $ ou 1000 $ et que vous traversez un tunnel, prévenez le conducteur à l'avance afin qu'il puisse le changer lors du paiement au péage.
  • Certains taxis acceptent les cartes de crédit et les cartes Octopus pour éviter les problèmes de monnaie ; ils sont généralement identifiés par un autocollant sur le pare-brise.
  • Il n'y a pas de supplément de fin de soirée ou d'heure de pointe. Cependant, les bagages transportés dans le coffre doivent être payés 5 $ chacun, sauf pour les fauteuils roulants. Il n'y a pas de frais pour les trajets vers/depuis l'aéroport ou le centre-ville, mais tous les péages du tunnel sont ajoutés à la facture. Le conducteur paie généralement en votre nom au péage et vous remettez simplement l'argent au conducteur avant de sortir du véhicule.
  • Les passagers traversant le port (de l'île de Hong Kong à Kowloon ou vice versa) doivent payer le péage pour le voyage de retour. Cependant, vous pouvez en profiter en prenant un taxi pour vous rendre à une station de taxis inter-ports, par exemple à Star Ferry Pier ou Hung Hom Station. À ces postes de taxi inter-ports, un seul péage est ajouté au tarif du taxi.
  • Tous les chauffeurs de taxi sont tenus d'afficher une plaque signalétique officielle avec la photo du conducteur et la plaque d'immatriculation dans leur véhicule. Si un taxi n'affiche pas de plaque "Off Duty", il est légalement tenu de vous conduire à votre destination. Ils sont également tenus de vous délivrer un reçu sur demande. Si vous sentez que vous avez été « guidé » à travers la ville ou s'ils refusent de vous conduire à destination ou de vous délivrer un reçu, vous pouvez déposer une plainte auprès du service des plaintes de transport au 2889-9999 (service de messagerie vocale après les heures d'ouverture) .
  • Tous les taxis sont équipés d'une radio et peuvent être réservés et demandés par l'intermédiaire d'un opérateur moyennant des frais de protection de 5 $ à payer au chauffeur. Cependant, il est peu probable que vous deviez appeler un taxi car les taxis sont nombreux.
  • Il est recommandé de demander à une personne locale d'écrire le nom ou l'adresse de votre destination en chinois afin que vous puissiez le donner au chauffeur de taxi, car de nombreux chauffeurs ont une maîtrise limitée de l'anglais et du mandarin. Par exemple, si vous souhaitez retourner à votre hôtel, demandez à une réceptionniste de vous remettre la carte de visite de l'hôtel. Mais même si ce n'est pas le cas, la plupart des chauffeurs de taxi connaissent suffisamment l'anglais pour se faire comprendre. Sachez que les bâtiments peuvent avoir un nom anglais utilisé par les étrangers et un autre nom anglais utilisé par les locaux. Par exemple, le bâtiment HSBC à Central est appelé "Hong Kong Bank" par les chauffeurs de taxi.
  • Il est utile d'apprendre la prononciation cantonaise du lieu (surtout parce que certains noms comme Hung Hom ne sonnent pas en cantonais car ils sont écrits en anglais). "Do" (prononcé comme "Doe" - une biche, une femelle, avec un ton moyen) et "Gai" (prononcé comme "Kai" avec un ton montant) sont les mots cantonais pour route et chemin, respectivement. Si vous pouvez prononcer correctement votre banlieue et votre rue locale, cela vous aidera beaucoup.

Se déplacer - En voiture

Considérations pour conduire à Hong Kong :

  • Dans la ville densément peuplée de Hong Kong, il est presque impossible de louer une voiture. Compte tenu de la densité du trafic, de la complexité du réseau routier, de la rareté et du prix des places de stationnement, et du système de transport en commun bien développé, la location d'une voiture est très peu intéressante. Cependant, si vous avez l'intention de marcher et de camper dans la nature pendant une longue période, vous devriez louer une voiture. Attendez-vous à payer plus de 600 $ par jour, même pour une petite voiture.
  • L'âge minimum légal pour conduire une voiture particulière à Hong Kong est de 18le même que sur le continent. Cependant, vous devez être vieux 21suffisant pour conduire des véhicules utilitaires.
  • Hong Kong autorise la plupart des étrangers à conduire avec un permis de conduire international (IDP). Si l'on a un permis de conduire anglais, on peut conduire à Hong Kong pendant une période limitée. Ceux qui conduisent pendant plus de 12 mois doivent obtenir un permis de conduire de Hong Kong délivré par le ministère des Transports.
  • Les lois sur la circulation et la signalisation à Hong Kong sont similaires à celles du Royaume-Uni.
  • La plupart des Hongkongais dépassent la limite de vitesse d'environ 10 km/h, ce qui est considéré comme un niveau de tolérance. Il existe de nombreux radars sur la plupart des routes principales.
  • Les feux de circulation sont toujours respectés.
  • Les ceintures de sécurité doivent être portées par tous les passagers qui ont une ceinture de sécurité.
  • Aux heures de pointe, le trafic peut être très dense autour du tunnel de Cross Harbour, qui est généralement congestionné de 8h00 à 11h00 et de 4h00 à 10h00, et parfois même jusqu'à minuit.
  • De nombreux automobilistes n'utilisent pas leurs clignotants avant de changer de voie.
  • Le code de la route est strictement appliqué et les sanctions en cas de non-respect des règles peuvent être sévères.
  • Les panneaux sont écrits en chinois et en anglais.
  • La circulation à Hong Kong se fait du côté gauche (le volant est à droite), comme au Royaume-Uni, au Japon, en Australie, en Thaïlande et à Singapour, mais contrairement à Chine continentale.

Se déplacer - A vélo

Bien qu'il soit généralement possible de faire du vélo, Hong Kong n'est pas un endroit adapté aux cyclistes en raison de son paysage vallonné, de la politique gouvernementale, de la pollution de l'air et de la négligence générale de nombreux automobilistes. Les habitants roulent parfois sur les trottoirs lorsqu'ils ne sont pas encombrés, bien que la plupart du temps, les trottoirs soient même trop encombrés pour pousser le vélo. Si vous prévoyez de rouler dans les rues animées de la ville, vous devez être suffisamment en forme pour suivre le trafic étonnamment rapide.

Un réseau de pistes cyclables pavées s'étend à travers les Nouveaux Territoires et permet de parcourir relativement facilement de longues distances à vélo. Il existe également plusieurs sentiers de vélo de montagne dans les parcs nationaux, mais un permis est nécessaire pour amener des vélos dans les parcs. Les visiteurs doivent suivre les règles de la route, qui sont basées sur le code de la route britannique.

Des vélos peuvent être loués à divers endroits dans la région. Les stations de location les plus populaires sont Cheung Chau, Mui Wo (Lantau), Sha Tin, Tai Po Market, Tuen Mun et Ma On Shan. Les tarifs de location varient généralement de 40 à 60 $ par jour pour un vélo de montagne d'entrée de gamme standard à environ 150 $ par jour pour un vélo de montagne ou de course haut de gamme.

Il y a quelques règles de base à respecter :

  • La loi interdit aux cyclistes de circuler sur les autoroutes et dans les tunnels, qui sont bien gardés.
  • Faire du vélo en état d'ébriété est une infraction.
  • La loi stipule que vous devez avoir un feu avant et un feu arrière.
  • Les systèmes de conversion de vélos électroniques ne sont pas autorisés. La police a une politique d'application stricte pour ce type de violation.
  • L'amende maximale pour la conduite sur les allées piétonnes est de 500 $ ou une peine d'emprisonnement de trois mois. Les contrevenants reçoivent généralement un avertissement, mais la police de Hong Kong effectue parfois des descentes une ou deux fois par an.
  • Si vous utilisez un vélo pliant, le chauffeur du bus vous dira parfois que ce n'est pas autorisé, mais si vous lui parlez gentiment, il vous laissera généralement monter. Une sacoche de vélo qui fait ressembler votre vélo à un bagage normal peut vous faciliter la vie.

VÉLOS DANS LES TRANSPORTS PUBLICS

Les vélos pliants sont autorisés dans tous les transports en commun tant qu'ils sont pliés.

  • MTR: Les vélos non pliants peuvent être transportés dans le système MTR. Montez dans la première ou la dernière voiture et retirez la roue avant.
  • .: Les vélos sont autorisés sur les ferries lents, y compris le Star Ferry, mais pas sur les ferries rapides.
  • Cabines: La plupart des chauffeurs de taxi transportent des vélos dans le coffre si la roue avant est retirée. Certains conducteurs transportent

Se déplacer - Par escalator

La le plus long escalator extérieur du monde mène de Central aux zones résidentielles des Mid-Levels via Soho. Aux heures de pointe du matin, l'escalator descend, le reste du temps il monte. Son utilisation est gratuite - vous pouvez même obtenir des crédits Octopus auprès des distributeurs automatiques en cours de route si vous êtes prêt à utiliser vos pieds !

L'escalator traverse certaines des plus anciennes rues de Hong Kong. Donc, si vous en profitez et que vous vous promenez simplement dans les rues latérales, vous trouverez probablement quelque chose d'intéressant de l'époque coloniale. La zone immédiatement à l'est de l'escalator était autrefois exclusivement chinoise.

Districts et quartiers à Hong Kong

Hong Kong se compose de trois régions : l'île de Hong Kong, Kowloon et les Nouveaux Territoires. Les régions sont divisées en 18 districts géographiques, chacun représenté par un conseil de district qui conseille le gouvernement sur des questions locales telles que les équipements publics, les programmes communautaires, les activités culturelles et les améliorations environnementales.

Il y a un total de 541 sièges de conseil de district, dont 412 sont élus ; les autres sont nommés ex officio par le directeur général et 27 présidents de comités ruraux. Le ministère de l'Intérieur communique la politique et les plans du gouvernement au public par l'intermédiaire des bureaux de district. Hong Kong a un système de gouvernement unifié ; depuis la suppression des deux conseils municipaux en 2000, il n'y a plus de gouvernement local. Par conséquent, il n'y a pas de définition formelle des villes et des municipalités.

ÎLE DE HONG KONG

(香港島) (côte centrale, côte est, côte sud) C'est l'endroit où se trouvait la colonie britannique d'origine et où se concentrent la plupart des touristes. C'est là que se trouvent la plupart des gratte-ciel les plus hauts de Hong Kong et le centre financier. Dans l'ensemble, l'île de Hong Kong est plus moderne et prospère et nettement moins sale que les autres parties de Hong Kong. Le sommet est le point culminant de l'île avec les meilleures vues et les valeurs immobilières les plus élevées au monde.

KOWLOON (九龍)

Péninsule située au nord de l'île de Hong Kong, elle offre une vue imprenable sur l'île. Il offre un mélange chaotique de centres commerciaux, de marchés de rue et d'immeubles d'habitation. De là, il y a une vue imprenable sur l'île de Hong Kong. Avec plus de 2.1 millions de personnes vivant dans une zone de moins de 47 kilomètres carrés, Kowloon est l'un des endroits les plus densément peuplés au monde. Kowloon comprend Tsim Sha Tsui (尖沙咀), qui abrite de nombreux hôtels bon marché, et Mong Kok (旺角), un quartier commerçant.

NOUVEAUX TERRITOIRES (新界)

Les Nouveaux Territoires, loués par le gouvernement chinois en 1898 et ainsi nommés par les autorités britanniques, consistent en un étrange mélange de petites fermes, de villages, de sites industriels, de parcs paysagers montagneux et de villes dont la population équivaut à certaines des plus grandes villes.

ÎLE DE LANTAU (大嶼山)

Une grande île à l'ouest de l'île de Hong Kong. Vous ne trouverez pas beaucoup de villages idylliques, mais une fois que vous aurez laissé derrière vous les chiens errants et les bâtiments délabrés, vous découvrirez de belles montagnes et plages. C'est là que se trouvent l'aéroport, Disneyland et le téléphérique de Ngong Ping.

ÎLES ÉLOIGNÉES (離島)

Les îles éloignées, bien connues des habitants pour les excursions du week-end, comprennent la plupart des îles entourant l'île de Hong Kong. Il s'agit notamment de Lamma (南丫島), réputée pour ses fruits de mer, et de Cheung Chau (長洲), une petite île qui était autrefois un repaire de pirates mais qui attire désormais les amateurs de fruits de mer, les véliplanchistes et les baigneurs.

Plages à Hong Kong

Schéma O

Vue du haut de la colline, la station balnéaire populaire de Shek O est magnifique. L'atmosphère est toujours traditionnelle et rustique. Prendre le métro jusqu'à la station Shau Kei Wan MTR, sortie A3. Ensuite, prenez le bus numéro 9 jusqu'à Shek O.

Baie d'eau profonde

Cette baie attrayante se trouve au-delà d'Aberdeen sur une route côtière pittoresque flanquée d'arbres flamboyants et d'imposantes villas accrochées aux falaises. La plage publique, l'une des plus belles de Hong Kong, jouxte les installations du Hong Kong Golf Club. De là, un sentier panoramique longe la côte jusqu'à Repulse Bay.

Pour vous y rendre, prenez le bus #6, 6A, 6X, 61 ou 260 depuis l'arrêt de bus Exchange Square à Central.

Repulse Bay

Repulse Bay est la plage la plus populaire de Hong Kong, mais la qualité de l'eau n'est pas toujours aussi bonne. Il est facilement accessible en bus ou en taxi depuis le Central Bus Terminus. Prendre le bus n°. 6, 6A, 6X, 61 ou 260.

Sites et monuments à Hong Kong

A Hong Kong, il n'y a pas de bancs dans la rue pour s'asseoir. Il y a des "sièges", mais ils sont généralement rares. De plus, les restaurants (surtout les moins chers et les plus rapides) préfèrent changer de table rapidement. Tout cela signifie que vous passez beaucoup de temps debout dans une journée. Assurez-vous d'avoir une paire de chaussures confortables, car même une bonne paire de chaussures peut vous faire mal aux pieds après une journée entière debout.

Victoria Peak

Depuis l'immense Peak Tower en forme de wok sur Victoria Peak, vous aurez une vue imprenable sur l'île de Hong Kong ! Depuis les premiers jours de la colonisation britannique, le Peak était la zone la plus exclusive pour les habitants les plus riches du territoire. Les Chinois locaux n'ont été autorisés à y vivre qu'après la Seconde Guerre mondiale. La Peak Tower possède une terrasse d'observation et un centre commercial avec des magasins, des restaurants et des musées.

Course de chevaux

Les courses de chevaux sont une affaire sérieuse à Hong Kong. Il y a des émissions en direct à la radio et de nombreuses personnes parient régulièrement. Lorsque les gens écoutent les courses, que ce soit dans un taxi, un restaurant ou dans la rue, ils doivent éviter de parler ou de faire des affaires pendant les 1 à 2 minutes que dure la course.

À l'exception d'une pause estivale entre la mi-juillet et la mi-septembre, les courses de chevaux ont lieu les mercredis et les week-ends soit à Sha Tin dans les Nouveaux Territoires, soit à Happy Valley (10 $, le mercredi soir) dans l'est de l'île de Hong Kong. Les deux sites de course sont facilement accessibles en MTR, mais Happy Valley est le site le plus pratique, historique et impressionnant.

Demandez à un local de vous expliquer le système de pari. Les jours de course, lisez le Racing Post du South China Morning Post pour un guide de la course. À la ligne d'arrivée à Happy Valley, il y a un café en plein air avec une bière pression à 40 $, de nombreux habitants et des commentaires sur la course en anglais. Apportez votre passeport et entrez pour le prix touristique de seulement 1 $ (contre 10 $ pour les locaux).

Il est également possible de parier dans l'une des plus de 100 succursales du Hong Kong Jockey Club, une organisation à but non lucratif qui est la seule institution autorisée à organiser des courses de chevaux légales à Hong Kong. Attendez-vous à de longues files d'attente et à de grandes foules.

Patrimoine traditionnel

Il existe de nombreux sites culturels traditionnels à travers Hong Kong.

Dans les Nouveaux Territoires, les Sentier du patrimoine Ping Shan traverse certains des principaux sites antiques, le village hakka fortifié de Tsang Tai Ukbazar traditionnel de la rue Fu Shin et un série de temples tels que Temple Che KungTemple de l'homme Mo les nouveautés Temple des Dix Mille Bouddhas. A Kowloon, vous trouverez le Parc de la ville fortifiée de Kowloon au site de l'ancien mur de Kowloon. Et sur Lantau, vous trouverez Maisons sur pilotis Tai OMonastère de Po Lin et Statue du Bouddha Tian Tan.

Nature

Contrairement aux idées reçues, Hong Kong n'est pas que des gratte-ciel et il vaut la peine de visiter la campagne (plus de 70% de Hong Kong), y compris les parcs paysagers et marins. Beaucoup de gens sont surpris de constater que Hong Kong offre en fait des paysages et des paysages à couper le souffle.

  • L'île de Lantau est deux fois plus grande que l'île de Hong Kong et mérite une visite si vous voulez échapper un moment aux lumières vives et à la pollution de la ville. Vous trouverez des paysages ouverts, des villages de pêcheurs traditionnels, des plages isolées, des monastères et bien plus encore. Vous pouvez faire de la randonnée, du camping, de la pêche, du VTT et plus encore.
  • Dauphins blancs de Chine vivent dans les eaux de Tung Chung, sur l'île de Lantau. Ces dauphins sont naturellement roses et vivent à l'état sauvage, mais leur statut est actuellement menacé, avec une population estimée à 100-200 individus.
  • La Péninsule de Sai Kung dans les Nouveaux Territoires vaut également le détour. Le terrain montagneux et les paysages côtiers spectaculaires font de cet endroit quelque chose de spécial. Il y a des itinéraires difficiles et d'autres plus détendus.
  • Le parc des zones humides de Hong Kong dans les Nouveaux Territoires est un parc de détente situé au cœur d'une zone de compensation écologique. Vous pouvez marcher le long d'un réseau de sentiers de randonnée ou explorer le grand centre d'accueil/musée.
  • Les Nouveaux Territoires du Nord-Est sont également connus pour leur environnement naturel. Parc marin de Yan Chau Tong est situé au nord-est des Nouveaux Territoires. Quelques villages abandonnés traditionnels sont reliés par des sentiers de randonnée dans ce domaine. Les Nouveaux Territoires du Nord-Est sont un endroit populaire pour la randonnée parmi la population locale.
  • Vous trouverez des sentiers de petite randonnée (2 heures) sur l'île de Hong Kong et dans les Nouveaux Territoires. Vous pouvez même faire une randonnée jusqu'au Victoria Peak.
  • Certaines îles isolées valent le détour, par exemple : Lamma Island, Cheung Chau, Ping Chau, Tap Mun, Tung Lung Island.

Parc d'attractions

  • Le Disneyland de Hong Kong ouvert en septembre 2005. Il est situé sur l'île de Lantau, à environ 12 km à l'est de l'aéroport international de Hong Kong. La station comprend également un parc Disneyland, deux hôtels de villégiature et un centre de loisirs sur le lac. Bien que le parc soit nettement plus petit que les autres parcs Disneyland dans d'autres pays, il est en train d'être agrandi pour offrir plus d'attractions (y compris le Toy Story Land et le Grizzly Gulch récemment ouverts). Il a de grandes attractions et des lignes courtes presque toute l'année (sauf pendant la semaine du Nouvel An chinois, Pâques, Halloween et Noël).
  • Situé sur le côté sud de l'île de Hong Kong, Ocean Park est le parc avec lequel de nombreux Hongkongais ont grandi. Avec ses montagnes russes et ses grands aquariums, elle est toujours pleine de familles et de touristes le week-end. Le téléphérique est une icône. Pour beaucoup, la chance de voir les pandas de Hong Kong est un facteur décisif. Les jeunes adultes seront attirés par la plus large gamme de manèges proposés.
  • Ngong Ping 360 sur l'île de Lantau se trouve un parc à thème bouddhiste avec une architecture chinoise impériale, des spectacles interactifs, des démonstrations, des restaurants et des cafés. Le point culminant de cette visite est le plus long trajet en téléphérique de Hong Kong, qui offre une vue à couper le souffle. Le trajet vous mènera également au plus grand Bouddha assis en plein air.

Voir différentes facettes de Hong Kong en transports en commun

Un trajet en bus ou en tramway est un excellent moyen de voir différents aspects de Hong Kong. Non seulement c'est bon marché, mais cela vous permet de voir des modes de vie complètement différents dans différentes parties de la ville en peu de temps. Vous trouverez ci-dessous quelques itinéraires recommandés.

bus

  • KRoute MB 270A. Commence au centre-ville de Jordan, Kowloon. Il longe la péninsule de Kowloon et traverse les Nouveaux Territoires. Ensuite, il va à Sha Tin. Ensuite, il passe par Tai Po Road, où vous pouvez voir de nombreux villages chinois traditionnels et la pittoresque université chinoise de Hong Kong. Le bus continue vers Tai Po où vous pourrez voir le marché traditionnel. Après Tai Po, le bus traverse à nouveau la campagne et atteint enfin son terminus à Sheung Shui (en dessous de Landmark North), qui se trouve près de la frontière entre Hong Kong et Shenzhen. Le trajet dure 80 minutes et coûte 13 $ pour tout le trajet dans un bus climatisé. Depuis Sheung Shui, il est possible de retourner en ville par le train Hung Hom. Éditer
  • Ligne 15 de la NWFB Court de Central (place de la Bourse) à Le sommet. C'est un moyen alternatif de se rendre au Peak en bus, plutôt que de prendre le Peak Tram. Votre voyage à Hong Kong ne sera pas complet sans visiter Victoria Courant. Pendant le trajet le long de Stubbs Road, vous aurez une vue magnifique sur l'île de Hong Kong, le port de Victoria et la péninsule de Kowloon. À votre arrivée, vous trouverez deux centres commerciaux : The Peak Tower et The Peak Galleria, qui proposent des restaurants, un supermarché et des magasins de souvenirs. Vous pouvez également visiter Madame Tussauds Hong Kong et voyez par vous-même que les mannequins ont l'air réels. Instructions : Prenez le MTR et descendez à Gare de Hong Kong. Vous arriverez à la gare de Hong Kong en empruntant le passage souterrain depuis la gare principale. Suivez ensuite la sortie B1 jusqu'à Exchange Square, où se trouve la gare routière. Vous pouvez également descendre à Station de l'Amirauté. Prenez ensuite la sortie C1 vers Queensway Plaza. Après avoir quitté la gare, tournez à droite et vous verrez l'arrêt de bus. Une fois à bord du bus, restez simplement jusqu'à ce que vous atteigniez le terminal The Peak Bus. Le tarif est de 9.8 $ et le trajet dure environ 30 minutes.
  • La ligne de bus de la ville 973 part de la gare routière de Tsim Sha Tsui East, située à Concordia Plaza, juste en face du musée des sciences sur Science Museum Road. Il longe Salisbury Road, où se trouvent l'Avenue of Stars, le Space Museum et le Art Museum. Après avoir traversé le Western Harbour Crossing, il se dirige vers le Université de Hong-Kong, l'université la plus connue et la plus ancienne de Hong Kong. Il traverse ensuite le paysage de la partie sud de Hong Kong. Il atteint la partie sud de Hong Kong, où le Restaurant flottant Jumbo / Tai Pak à Aberdeen est situé. Peu de temps après, le bus passe devant un terrain de football, d'où vous pouvez marcher jusqu'à Ocean Park en 5 à 10 minutes. Enfin, le bus passe devant la magnifique plage de sable de Repulse Bay avant d'arriver enfin à son terminus à Stanley Village, qui abrite la célèbre Murray House et le Stanley Village Market. Le tarif est de 13.6 $ et le trajet dure environ 95 minutes.
  • Route NWFB H1, H2

Ces deux pousse-pousse à deux étages desservent les principales attractions de l'île de Hong Kong, telles que la Cour d'appel final (anciennement LegCo) à Central et l'Université de Hong Kong. Un billet journalier coûte 50 $ et vous pouvez monter et descendre à n'importe quel arrêt.

Ligne de tramway

  • Faites un tour en tramway sur l'île de Hong Kong.

Il s'agit du système de tramway de Hong Kong, un moyen de transport lent mais distinctif sur l'île de Hong Kong. Il est en activité depuis 1904 et est un vestige clair de l'administration britannique. Un trajet en tramway est le moyen idéal pour explorer tranquillement les rues principales de l'île de Hong Kong et avoir un avant-goût de la vie locale. Les tarifs sont relativement abordables, seulement 2.30 $ par trajet pour les adultes et 1.00 $ pour les personnes âgées (65 ans et plus), les enfants payant 1.20 $.

Notez que le prix bas rend le tramway attrayant pour les femmes de ménage pendant leur dimanche de congé et qu'il peut être si encombré qu'il est très difficile de se faufiler à l'intérieur ou à l'extérieur. Un trajet en tramway plus détendu serait préférable un jour de semaine.

Il est recommandé de voyager de Kennedy Town à l'ouest à Shau Kei Wan à l'est pour faire l'expérience d'un fort contraste entre "l'est et l'ouest" et "l'ancien et le nouveau".

Un nouveau système de tramway moderne fonctionne dans le nord-ouest des Nouveaux Territoires, desservant les Villes Nouvelles entre Yuen Long et Tuen Mun. Peu de touristes seront enthousiasmés par ces tramways, mais ils peuvent intéresser les amateurs de train.

Avenue des étoiles et une symphonie de lumières

L'avenue des étoiles, la version hongkongaise du Hollywood Walk of Fame, rend hommage aux icônes du cinéma hongkongais du siècle dernier. De jour comme de nuit, cette promenade offre une vue fantastique sur le port de Victoria et sa ligne d'horizon emblématique. Vous pouvez vous faire photographier par un photographe professionnel spécialisé dans les photos de nuit. L'avenue est accessible depuis la station MTR Tsim Sha Tsui ou depuis le Star Ferry.

L'avenue des étoiles est également un endroit idéal pour voir A Symphony of Lights, un spectaculaire spectacle de lumière et de laser synchronisé avec de la musique, qui a lieu tous les soirs à 8h. Il s'agit du "plus grand spectacle son et lumière permanent" au monde, reconnu par le Guinness World Records. Les lundis, mercredis et vendredis, le spectacle de lumière est en anglais. Les mardi, jeudi et samedi, c'est en mandarin. Le dimanche, c'est en cantonais. Sur le front de mer de Tsim Sha Tsui, les spectateurs peuvent régler leur radio sur FM103.4 MHz pour l'anglais, FM106.8 MHz pour le cantonais ou FM107.9 pour le mandarin. La même bande sonore est accessible sur les téléphones portables en composant le 35665665 pour la version anglaise, aux tarifs téléphoniques habituels. Même si le spectacle n'est pas grandiose, le spectacle de lumière est complété par un feu d'artifice qui vaut le détour pendant les vacances.

Musées et galeries à Hong Kong

Hong Kong compte un grand nombre de musées aux thèmes variés. Peut-être que le meilleur musée est le Musée d'histoire de Hong Kong à Kowloon, qui offre un excellent aperçu du passé fascinant de Hong Kong et n'a pas le format typique de « pot de verre » des musées dans d'autres parties de la Chine. Des galeries innovantes, telles qu'une reconstruction d'une rue de l'époque coloniale, donnent vie à l'histoire. Comptez environ deux heures pour tout voir en détail.

Kowloon possède plusieurs autres musées intéressants, dont Dialogue dans le noir, une exposition dans l'obscurité totale où vous devez utiliser vos sens non visuels avec l'aide d'un guide malvoyant, le Musée international des loisirs et du jouet, qui expose des modèles, des jouets, des objets de collection de science-fiction et des artefacts de la culture pop du monde entier, The Musée d'art de Hong Kong, un lieu fascinant, étrange et insaisissable qui expose des céramiques chinoises, des terres cuites, des cornes de rhinocéros et des peintures chinoises, ainsi que de l'art contemporain d'artistes hongkongais ; la Musée des sciences de Hong Kong, qui est principalement pour les enfants; et le Centre de découverte du patrimoine de Hong Kong.

Central abrite également un certain nombre de musées, dont le Musée du Dr Sun Yat-senMusée des sciences médicales de Hong Kong, qui montre l'évolution du système de santé de la médecine traditionnelle chinoise à la médecine occidentale moderne, et la Centre des arts visuels de Hong Kong. Il y a aussi un musée 3D de Corée, le Musée Trick Eye de Hong Kong.

Dans les Nouveaux Territoires, il y a le Musée du patrimoine de Hong Kong, qui est principalement pour ceux qui s'intéressent à la culture chinoise, et le Musée ferroviaire de Hong Kong.

Choses À Faire À Hong Kong

Explorant

Prenez le tramway de Kennedy Town à Shau Kei Wan. Le trajet dure environ 80 minutes et coûte 2.30 $. Les tramways de Hong Kong circulent entre l'ouest et l'est de l'île de Hong Kong. En partant de l'ancienne partie de Kennedy Town, vous verrez les zones résidentielles, suivies des grossistes de plantes médicinales chinoises et de fruits de mer séchés à Sai Ying Pun - Sheung Wan. Ensuite, le tramway vous emmène dans le célèbre quartier central, avec ses immeubles commerciaux et ses banques en plein essor. Wan Chai et Causeway Bay sont des zones commerçantes populaires, où il y a toujours du monde. Plus à l'est se trouvent North Point et Shau Kei Wan, qui ont un style complètement différent de Central et Causeway Bay.

Musique

Hong Kong est l'un des principaux centres de la culture pop chinoise, avec une industrie du divertissement énorme et dynamique et abrite de nombreux chanteurs et acteurs célèbres tels que Jackie Chan, Andy Lau, Wong Ka Kui (Beyond), Tony Leung Chiu-Wai et Eason. Chan, pour n'en nommer que quelques-uns. Outre les locaux, il est presque certain que tous les groupes étrangers en tournée en Asie se produisent à Hong Kong, et les concerts de chanteurs célèbres se vendent souvent à guichets fermés.

Événements indépendants

Cantopop est de loin le genre le plus populaire à Hong Kong et bénéficie d'un fort soutien médiatique. Les musiciens indépendants sont souvent harcelés et chassés de leurs lieux de répétition et de concert par le gouvernement, car ils sont contraints de louer illégalement des entrepôts en raison de loyers prohibitifs. Quelques petites salles, telles que Hidden Agenda et The Wanch, sont ouvertes pour des concerts indépendants.

Plages

À Hong Kong, vous n'êtes jamais loin de la mer et une bonne plage n'est qu'à un trajet en bus. Mais si vous cherchez vraiment une bonne plage, cela vaut le déplacement vers les plages des Nouveaux Territoires, peut-être même à pied. Avec plus de 200 îles au large et un vaste littoral plein de baies et de plages impressionnantes, vous êtes sûr de trouver de superbes plages pour passer la journée. Les plages urbaines de Hong Kong sont généralement bien entretenues et disposent de douches et de vestiaires. Les plages gérées par le Service des loisirs et de la culture sont équipées de filets anti-requins et surveillées. Les chiens et le tabagisme ne sont pas autorisés sur ces plages.

Les gammes les plus appropriées sont celles comme celle-ci :

Repulse Bay est une grande plage urbaine située sur le côté sud de l'île de Hong Kong. Il a récemment fait l'objet d'importants investissements dans ses installations et est particulièrement adapté aux personnes avec de jeunes enfants.

Baie du Milieu est très populaire auprès des hommes gais et se trouve à 20 minutes à pied de la foule de Repulse Bay. Middle Bay a des sauveteurs, des douches, des vestiaires, des filets à requins et un café décent avec des boissons et des collations.

Shek O est une plage populaire pour de nombreux jeunes Hongkongais. Il est situé loin de l'agitation de la ville, mais est bien approvisionné en restaurants et dispose d'une bonne connexion de bus depuis le côté nord de l'île. Le restaurant thaïlandais près de la plage vaut le détour.

Baie à grosses vagues Cette plage est plus petite que d'autres sur l'île de Hong Kong, mais elle offre tout de même de bons services, notamment une série de petits cafés près de la plage. Big Wave Bay possède, comme son nom l'indique, le genre de vagues qui attirent les surfeurs. Depuis Big Wave Bay, vous pouvez emprunter le sentier côtier jusqu'à Chai Wan, où se trouvent le MTR et les bus. La marche jusqu'à Chai Wan prend environ une heure ou plus si vous n'êtes pas habitué à la montée raide de la montagne.

La plage de Hung Shing Yeh est considérée comme la plage la plus populaire de l'île de Lamma. Cette plage appartient à la catégorie 1 et se caractérise par du sable fin et poudreux et de l'eau claire. La plage est bien équipée avec des vestiaires, un barbecue et une buvette. Pour vous rendre sur cette plage, vous devez prendre le ferry de Central Pier à Yung S.hue Blême. Du terminal du ferry à la plage, vous marcherez environ 20 minutes (les bus et les taxis ne sont pas une option sur Lamma).

Piscines

En plus des piscines de nombreux hôtels, il existe plusieurs piscines publiques situées dans toute la région. L'entrée coûte 19 $ le week-end / 17 $ en semaine pour les adultes et 9 $ le week-end / 8 $ en semaine pour les enfants et ne peut généralement être payée qu'avec la carte Octopus ou des pièces. Les piscines sont adaptées aux enfants avec des bassins peu profonds et des fontaines. Tous les complexes aquatiques sont bien entretenus et offrent des couloirs de nage, des douches chaudes, des casiers (dépôt ou cadenas de 5 $ requis), des vestiaires familiaux et homosexuels (intimité limitée) et la plupart ont des clubs de natation pour les nageurs sérieux. Les nageurs doivent apporter leurs propres serviettes et articles de toilette.

La plupart des piscines ouvrent à 6h30 et ferment à 10h. Ils ferment généralement pour le déjeuner de midi à 12h00 et de nouveau de 1h00 à 5h00.

  • Complexe de piscines de Kowloon Park (sortie A1 de Tsim Sha Tsui MTR) est situé dans le centre-ville et offre une large gamme de services aux visiteurs. Il comprend une piscine couverte de taille olympique, un bassin d'entraînement un peu plus petit, un bassin de plongeon et un bassin ludique pour les jeunes nageurs. Pendant les mois d'été, les piscines intérieures sont climatisées, tandis qu'en hiver, l'eau est chauffée. Pendant la saison estivale, il y a quatre piscines extérieures qui s'adressent à tous les groupes d'âge. En été, la piscine est très populaire auprès des jeunes, mais tous les groupes d'âge utilisent bien les piscines. Un nombre limité de chaises longues est disponible.

Voile

Vous pouvez louer un jonque pour une croisière en famille et entre amis. Une jonque typique peut accueillir plus de 30 personnes et peut être louée à la journée pour vous emmener faire le tour de votre choix. Sai Kung est un point de départ populaire pour cette excursion, et vous pouvez également naviguer vers les plages voisines si vous souhaitez faire une pause. Une alternative moins chère consiste à louer un taxi à eau beaucoup plus petit (水道) qui vous conduira à votre destination.

Randonnée pédestre et camping

La randonnée est le secret le mieux gardé de Hong Kong. C'est un excellent moyen de profiter des magnifiques paysages de Hong Kong, avec ses montagnes, ses plages et ses vues à couper le souffle sur la ville. Les départs de nombreux sentiers de randonnée sont accessibles en bus ou en taxi. La randonnée est fortement recommandée pour les voyageurs actifs qui souhaitent échapper au monde urbain moderne.

La randonnée à Hong Kong peut être ardue en raison des sentiers escarpés, et pendant les mois d'été, les moustiques et le temps chaud et humide transforment même la randonnée la plus simple en une séance d'entraînement. Il est fortement recommandé de porter des vêtements appropriés et d'emporter suffisamment d'eau et de produit anti-moustique. Les serpents venimeux sont peu susceptibles d'être rencontrés, bien qu'ils soient présents dans la plupart des zones rurales. La plupart des habitants choisissent les mois d'hiver pour parcourir les sentiers les plus difficiles. Si vous n'êtes pas particulièrement en forme, vous pouvez planifier votre itinéraire en prenant un bus ou un taxi jusqu'au point le plus élevé du sentier, puis en descendant.

Les terrains de camping sont nombreux à Hong Kong et ils sont gratuits. La plupart sont situés dans des parcs paysagers et vont du simple site à une seule toilette à ceux qui offrent aux campeurs des blocs sanitaires modernes et des douches froides. Certains sites disposent d'eau courante et d'éviers pour laver la vaisselle. Quelques campings offrent la possibilité d'acheter de l'eau potable et de la nourriture, alors que de nombreux sites sont très isolés. Les week-ends et les jours fériés, on s'attend à ce qu'il y ait du monde, en particulier sur les sites les plus accessibles à proximité des routes. De nombreux Hongkongais aiment camper en grands groupes, parler fort et veiller tard dans la nuit. Par conséquent, si vous êtes sensible au bruit, il est préférable de trouver un camping isolé ou d'apprendre à vous contrôler.

Il existe quatre principaux sentiers de randonnée dans la région administrative spéciale de Hong Kong :

  • Chemin de Lantau sur Lantau.
  • Le Hong Kong Trail sur l'île de Hong Kong.
  • Maclehose Trail à travers les Nouveaux Territoires. Oxfam organise une randonnée caritative sur ce sentier de 100 km chaque novembre. Les équipes gagnantes le font en 11 à 12 heures environ, mais la plupart des gens mettent 30 à 36 heures pour parcourir l'intégralité du parcours, qui va de l'extrémité est des Nouveaux Territoires (Sai ​​Kung) à l'extrémité ouest (Tuen Mun).
  • Le Wilson Trail commence sur l'île de Hong Kong et se termine dans les Nouveaux Territoires.

Hong Kong a des paysages ruraux exceptionnels à offrir, mais l'influence des visiteurs est un problème. Merci de respecter le paysage en rapportant vos déchets à la maison. Évitez d'utiliser les poubelles dans les régions éloignées, car elles ne sont pas vidées régulièrement et vos déchets pourraient être dispersés par des animaux affamés.

Hong Kong Outdoors et Journey to Hong Kong regorgent d'informations sur la randonnée et le camping, ainsi que sur d'autres activités et excursions intéressantes dans la nature sauvage de Hong Kong.

Jeux d'argent

Le jeu réglementé est légal à Hong Kong:

  • Course de chevaux est le plus populaire et est décrit plus en détail ci-dessus.
  • Les paris sur le football ne sont autorisés que dans les succursales du Hong Kong Jockey Club. Les paris sur d'autres sports ne sont pas autorisés.
  • La loterie n'est également autorisé que dans les succursales du Hong Kong Jockey Club. Marksix est un jeu populaire qui coûte 10 $ par pari. Vous tirez 6 numéros sur 49 et le résultat de la loterie est annoncé les mardis, jeudis et week-ends lorsqu'il n'y a pas de courses hippiques.
  • Mahjong (麻雀 ma jeuk) fait également partie intégrante de la culture du jeu à Hong Kong, bien qu'il soit souvent informel et difficile pour les étrangers d'y participer. Mahjong a une forte influence sur la culture populaire à Hong Kong, et il existe un certain nombre de chansons et de films qui traitent de mahjong. Le jeu joué à Hong Kong est la version cantonaise, dont les règles et le classement diffèrent de la version japonaise ou des versions jouées dans d'autres parties de la Chine. Les salons de Mahjong sont nombreux à Hong Kong, bien qu'ils soient difficiles à trouver. Ils ont également de nombreuses règles non écrites qui peuvent être difficiles à comprendre pour les visiteurs.

Nourriture et restaurants à Hong Kong

La cuisine joue un rôle important dans la vie de nombreux résidents de Hong Kong. Hong Kong n'est pas seulement une vitrine pour la cuisine chinoise avec une grande diversité régionale, mais offre également une excellente sélection de plats asiatiques et occidentaux. Bien que la cuisine occidentale soit souvent adaptée aux goûts locaux, Hong Kong est un bon endroit pour les voyageurs qui ont le mal du pays et qui en ont assez de la cuisine chinoise. Le Guide Michelin de Hong Kong est considéré comme la référence en matière de bons restaurants. Open Rice propose également un excellent répertoire de restaurants locaux. C'est un moyen assez sûr de trouver quelques restaurants ou restaurants tout en dégustant une bonne cuisine locale. Selon le magazine Restaurant, 4 des 100 meilleurs restaurants du monde se trouvent à Hong Kong.

En raison de son histoire dans cette région, il n'est pas surprenant que la cuisine locale de Hong Kong soit très similaire à celle du Guangdong voisin. Cependant, après plus d'un siècle de domination britannique, les Britanniques ont également laissé leur empreinte sur la cuisine locale : les gâteaux et les pâtisseries sont très appréciés des locaux. Les Hongkongais sont également un peu moins aventureux que leurs compatriotes cantonais de Chine continentale, car certains ingrédients exotiques comme la viande de chien et de chat sont interdits à Hong Kong. De plus, il existe des plats de pratiquement toutes les régions de Chine, car de nombreux chefs célèbres du continent ont fui à Hong Kong pour échapper à la persécution des communistes après la guerre civile chinoise.

Vous rencontrerez peut-être des habitants qui n'ont pas cuisiné à la maison depuis dix ans. Les habitants adorent aller au restaurant, car c'est beaucoup plus pratique que de rester assis à la maison dans des pièces bondées. Devant de nombreux bons restaurants, il peut y avoir de longues files d'attente aux heures de pointe. Habituellement, vous devez d'abord vous inscrire, acheter un billet et attendre qu'une place se libère. Les réservations ne sont généralement une option que dans les restaurants haut de gamme.

L'étiquette de manger

La nourriture chinoise se mange généralement avec des baguettes. Cependant, les restaurants servant de la nourriture occidentale fournissent généralement un couteau, une fourchette et une cuillère. Ne plantez pas vos baguettes verticalement dans un bol de riz, car cela rappelle la combustion de bâtons d'encens dans les temples et signifie que vous souhaitez la mort à ceux qui vous entourent. De plus, les baguettes ne doivent pas être utilisées pour déplacer des bols et des assiettes ou pour faire du bruit. Dans les petits restaurants, les plats peuvent ne pas être servis avec une cuillère de service, bien que le personnel en fournisse généralement une si vous le demandez.

Certaines coutumes de Hong Kong doivent être respectées :

  • Pour remercier la personne qui vous verse le thé à la cantonaise, exploiter la table avec deux ou trois doigts. La légende remonte à une histoire dans laquelle un empereur chinois voyageait incognito et ses fidèles sujets voulaient s'incliner devant lui sans trahir leur couverture - d'où le "bow".
  • Si vous souhaitez avoir plus de thé dans la théière, laissez le couvercle ouvert et la théière se remplira.
  • Il n'est pas rare que les clients rincer leurs assiettes et ustensiles avec du thé chaud avant commencer leur repas. En effet, dans les restaurants moins chers, il y a souvent un résidu de liquide vaisselle sur la vaisselle et les couverts.
  • Sauf dans les établissements très chers, il n'y a pas de véritable code vestimentaire à Hong Kong. Il n'est pas rare de voir dans un même restaurant des personnes en costume et d'autres en T-shirt.

Aliments locaux, établissements de restauration et coûts

Vous pouvez généralement savoir à quel point la nourriture est bon marché (ou chère) en regardant le décor du restaurant (les menus ne sont pas toujours affichés devant les restaurants). Les restaurants situés dans Soho, le centre-ville, les restaurants 5 étoiles ou d'autres quartiers à loyers élevés sont généralement plus chers que les restaurants hors des sentiers battus. Il est facile de trouver des établissements qui proposent des plats principaux pour bien moins de 80 HK$ et proposent des plats locaux et internationaux. Les chaînes de restauration rapide locales comme Coral's Cafe (大家樂), Maxim's MX (美心) et Fairwood (大快活) proposent des repas pour 30 à 50 $, avec des menus standardisés en anglais pour une commande facile. Yoshinoya (une chaîne japonaise) vend du gyudon (bœuf avec du riz) et du poulet de style Teriyaki (avec du riz ou des nouilles) à un prix très raisonnable. Les restaurants de milieu de gamme facturent généralement plus de 100 HK$ pour les plats principaux. Dans les restaurants haut de gamme comme Felix ou Aqua, vous pouvez facilement repartir avec une facture de plus de 1,500 2016 HK$ (entrées, plats principaux, desserts et boissons compris). Cependant, si votre budget le permet, Hong Kong est sans aucun doute l'un des meilleurs endroits au monde pour déguster une cuisine chinoise raffinée.


Dim sum 點心

Le dim sum (點心), qui signifie littéralement « toucher le cœur », est probablement le plat cantonais le plus célèbre. Ces bouchées délicates de la cuisine cantonaise sont servies au petit-déjeuner et au déjeuner et sont souvent accompagnées de thé chinois.

Les dim sum se déclinent en d'innombrables variantes, avec une fourchette de prix énorme allant de 8 $ à plus de 100 $ par commande. Les plats les plus courants sont les boulettes de crabe cuites à la vapeur (蝦餃 har gau), les boulettes de porc (燒賣 siu mai), les petits pains au porc grillé (叉燒包 char siu bau) et les gâteaux aux œufs de Hong Kong (蛋撻 dan tat), dont les deux premiers sont obligatoires pour les clients locaux lorsqu'ils mangent des dim sum. Dans les restaurants haut de gamme, le choix est plus large. Une théière à deux plats, appelée yak chung liang gin, est une portion de petit-déjeuner typique.


Siu Mei 燒味

Siu mei est un terme générique désignant la viande rôtie à la hongkongaise, y compris la poitrine de porc, le porc rôti au feu (叉燒 char siu), le canard rôti ou le poulet. L'ajout d'une sauce au miel légèrement croustillante donne un goût grillé unique et intense. Le riz au porc frit (叉燒 char siu), le canard frit, le porc en croûte croustillant ou le poulet Fragrant Queen (香妃雞) sont des plats courants, populaires auprès de beaucoup, y compris des superstars locales.


Congee

Le congee cantonais (juk) est une fine bouillie de riz cuite dans de l'eau. Il est servi pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner et, au mieux, il est aussi doux que du fil dentaire. Pour atteindre cette qualité, la bouillie doit être cuite jusqu'à 10 heures. Le congee est généralement consommé avec de copieux beignets chinois (油炸鬼 yau char kway) et de la pâte de riz cuite à la vapeur (腸粉 cheong fun), souvent remplis de viande ou de légumes.

Il existe plusieurs chaînes de restaurants de congee à Hong Kong, mais aucune d'entre elles n'a gagné le respect des gourmets locaux par le bouche à oreille. Les meilleurs restaurants de congee sont généralement situés dans des quartiers plus anciens et sont souvent tenus par des personnes âgées qui préparent patiemment le meilleur congee de la région pendant des heures.


Nouilles 麵

Lorsqu'on leur demande avec quel plat les Hongkongais se sentent chez eux, les nouilles wonton (雲吞麵) sont l'une des réponses les plus populaires. Les wontons sont des raviolis généralement composés de crevettes hachées, mais peuvent également contenir de petites quantités de porc.

La pâte de riz est également un plat populaire dans le sud de la Chine. Il est le plus répandu dans les régions de Teochew et Hokkien en Chine, mais il est également populaire dans toute l'Asie de l'Est. À Hong Kong, il est généralement servi dans une soupe avec des boulettes de bœuf et de poisson, parfois avec des peaux de poisson frites croustillantes.


Tong Sui

Un dessert cantonais populaire est une soupe sucrée appelée tong sui (糖水, littéralement eau douce). Les versions populaires sont généralement faites avec de la pâte de sésame noir (芝麻糊), des noix (核桃糊) ou du sagou (西米露), qui ont généralement une texture collante. D'autres plats traditionnels incluent la pâte de haricots rouges (紅豆沙), la pâte de haricots verts (綠豆沙) et le pudding au tofu (豆腐花). Lo ye (撈野) est un plat similaire. Le jus est versé dans une casserole ultra-froide pour produire une pâte glacée, généralement servie avec des fruits frais et du sagou.


Cafés et tea time 下午茶

Un établissement unique de style hongkongais qui commence à s'implanter dans d'autres pays asiatiques est Cha Chaan Teng (茶餐廳), qui s'appelle littéralement "café à thé" mais propose une restauration rapide fusion, mélangeant allègrement plats occidentaux et orientaux : les innovations incluent des nouilles de spam, des spaghettis frits et du riz gratiné au fromage. Il y a aussi généralement un large choix de boissons, comprenant presque toujours le célèbre mélange thé-café Yuenyeung (鴛鴦), mais aussi des boissons plus inhabituelles (pour les palais occidentaux) comme le coca bouilli au gingembre ou le café glacé au citron. Les commandes sont généralement écrites sur un bout de papier à table et payées à la caisse en sortant.

L'heure du thé (Hang cha), marquée par le colonialisme britannique, joue un rôle important dans la vie de bureau stressante de Hong Kong. Un service de thé typique commence généralement vers 2h ou 3h et se compose d'une tasse de thé "bas de soie", d'œufs brouillés et de sandwichs avec du bœuf haché, des œufs ou du jambon, mais pas de légumes ni de fromage.

Tout comme le « teh tarik » malaisien, la variante hongkongaise a un goût similaire. La principale différence est qu'un sac en toile de jute est utilisé pour filtrer les feuilles de thé et la toile de jute colorée par le thé rappelle les bas de soie, ce qui lui a valu le nom de "thé au lait en bas de soie". Pour certaines personnes à Hong Kong, le thé au lait est un indicateur important de la qualité d'un restaurant. Si un restaurant ne sert pas un thé au lait raisonnablement bon, les critiques des habitants peuvent être très dures. Yuanyang est également une boisson populaire mélangée avec du thé au lait et du café.

Un signe que l'heure du thé est arrivée est une courte file d'attente à la boulangerie pour acheter des tartes aux œufs (une collation à l'heure du thé avec une croûte de pâte et une garniture au pouding aux œufs). N'essayez pas de vous ridiculiser en disant que le gâteau aux œufs a été apporté à Hong Kong par les Britanniques - de nombreux habitants revendiquent la souveraineté sur leur gâteau aux œufs. Lorsqu'un magasin de gâteaux aux œufs établi de longue date à Central a fermé ses portes en raison de l'explosion des loyers, c'est devenu la plus grande nouvelle de la RAS, et de nombreuses personnes sont venues aider les propriétaires à trouver un nouveau magasin.

Essayez autant de crêpes aux œufs différentes que possible dans les magasins locaux et trouvez la meilleure dans votre région.

Pour se remplir le ventre dans un simple Chaa Chan Teng (茶餐廳) (restaurant de thé local), il en coûte 10 à 20 HK$ pour du lait, du thé ou du café, 8 à 10 HK$ pour des toasts et 25 à 50 HK$ pour un plat de riz avec de la viande . Les nouilles Wonton coûtent généralement entre 20 et 30 dollars de Hong Kong.


l'alimentation de rue

La nourriture la moins chère se trouve dans les étals de rue populaires. La plupart des gens qui y travaillent parlent à peine anglais et les menus ne le mentionnent pas. Cependant, si vous arrivez à vous faire comprendre, manger dans la rue est un excellent moyen de découvrir la cuisine locale. Pointez quelque chose, utilisez vos doigts (ou des chiffres cantonais) et souriez. Les gens sont généralement prêts à vous aider. Les spécialités locales comprennent les boulettes de poisson au curry (咖喱魚蛋), la soupe aux faux ailerons de requin (碗仔翅) à base de haricots et de vermicelles, les gaufres aux œufs (雞蛋仔), les trois trésors farcis frits (煎釀三寶, légumes farcis à la chair de poisson), tripes frites à la broche, calmars ou poulpes frits et différents types de viande frite à la broche (par exemple, poulet à la satay).


Restauration rapide

La plupart des grands restaurants de restauration rapide sont populaires à Hong Kong et pratiquent des prix raisonnables. McDonald's vend un ensemble Happy Meal pour environ 20 à 25 $.


Fruits de mer海鮮

Les fruits de mer sont très populaires et disponibles partout. Les meilleurs endroits pour manger des fruits de mer sont Sai Kung, Sam Shing, Po Doi O et Lau Fau Shan dans les Nouveaux Territoires, et les îles de Hong Kong, dont Lamma et Cheung Chau, comptent également de nombreux restaurants de poisson. Les fruits de mer ne sont pas bon marché. Les prix varient de 200 HK$ par personne pour un dîner très simple à 300-500 HK$ pour un meilleur choix et bien plus encore pour la meilleure offre.

Attendez-vous à une disproportion entre le prix élevé de la nourriture et la qualité du restaurant. Parfois, la meilleure nourriture est servie dans les établissements les plus simples, où les tables peuvent être recouvertes de nappes en plastique bon marché plutôt que d'une nappe formelle. Souvent, les Cantonais accordent plus d'importance à la nourriture qu'à l'établissement. Si l'un de vos compagnons de voyage n'aime pas les fruits de mer, pas de panique, de nombreux restaurants de poisson proposent des menus complets pour tous les goûts. Un certain nombre de restaurants de poisson se spécialisent dans le poulet frit de haute qualité, particulièrement savoureux. De nombreuses spécialités exotiques telles que l'ormeau, les moules et le bambou sont disponibles à la vente dans de nombreux restaurants de fruits de mer, mais vous devez éviter les espèces menacées telles que les requins et les juvéniles.

Sushi

Les sushis sont très populaires et il y a plusieurs restaurants de sushis où l'on peut tout manger et les prix sont raisonnables.


Viandes exotiques

Alors que la viande de chien et de chat est depuis longtemps interdite à Hong Kong et que l'importation de nombreux types de viande d'animaux sauvages est soumise à des règles strictes, la viande de serpent est souvent proposée en hiver dans divers restaurants appelés "Snake King". Servi dans une soupe visqueuse, il est censé réchauffer le corps.

À Hong Kong, le plus grand importateur de cette cuisine exotique, il y a un débat en cours sur la consommation d'ailerons de requin. Les ailerons de requin sont souvent servis lors de mariages et d'autres événements importants dans un ragoût soigneusement préparé qui coûte généralement entre 80 $ et 1,000 2016 $ par bol. La consommation d'ailerons de requin est une question controversée et WWF Hong Kong fait campagne contre la consommation de cette espèce en voie de disparition.

En plus des viandes exotiques, les tables chinoises présentent également des pattes de poulet, des nez et des oreilles de porc, des poumons, des estomacs, des têtes de canard, divers types d'intestins, des foies, des reins, des boudins et des langues de canard.


Cuisine internationale

En raison du grand nombre de résidents étrangers à Hong Kong, il existe de nombreux restaurants proposant une cuisine internationale authentique dans toutes les gammes de prix. Ceux-ci comprennent différents types de plats indiens, thaïlandais, japonais et européens. On les trouve souvent dans des quartiers de divertissement comme Lan Kwai Fong, Soho ou Knutsford Terrace, mais pas seulement là-bas. Parmi ces quartiers, Soho est probablement le plus approprié pour manger, car Lan Kwai Fong est principalement saturé de bars et de clubs. Les grands chefs sont souvent invités ou essaient de trouver leur chemin pour travailler à Hong Kong.


Cuisine à la maison

Manger à la maison est une tendance très populaire à Hong Kong. BonAppetour est un bon moyen de découvrir des chefs locaux qui souhaiteraient vous inviter à dîner. Vous pouvez vous faire de nouveaux amis tout en mangeant des plats faits maison et en compagnie.


Barbecue

Le barbecue (BBQ) est un passe-temps populaire pour les habitants. Dans de nombreuses régions, il existe des barbecues publics gratuits où chacun prépare sa propre nourriture, généralement avec de longues fourchettes à barbecue. Il n'y a pas que des saucisses et des hamburgers - les habitants aiment préparer une grande variété de plats lors de barbecues, tels que du poisson, des boulettes de bœuf, des boulettes de porc, des ailes de poulet, etc. Un bon endroit pour cela est le sud de l'île de Hong Kong, où presque toutes les plages sont équipées de nombreux barbecues gratuits. Arrêtez-vous simplement dans un supermarché et achetez de la nourriture, des boissons et des accessoires pour le barbecue. Les meilleurs endroits sont Shek O (sous les arbres sur le côté gauche de la plage) et Big Wave Bay.


Marchés humides

Les marchés humides sont encore très courants. La fraîcheur est un ingrédient important dans tous les plats chinois, donc la viande et les légumes congelés sont mal vus, et la plupart des marchés proposent des produits fraîchement abattus. boeuf et porc (avec abats), poissons vivants et plus exotiques fruits de mergrenouilles, tortues et escargots de mer. Les habitants vont souvent au marché tous les jours pour acheter des ingrédients frais, tout comme les restaurants.


Centres de plats cuisinés

Les centres de plats cuisinés sont souvent situés dans le même bâtiment que certains marchés humides couverts. Des tables qui étaient autrefois dans la rue ont été déplacées dans des bâtiments en béton stérile. A l'intérieur, l'ambiance est celle d'un food court sans fioritures. Les centres de plats cuisinés offrent des options économiques pour les mangeurs, mais vous devrez peut-être être accompagné d'un client parlant le cantonais ou être courageux.

Café et boissons à Hong Kong

Thé

Comme dans le reste de la Chine, le thé est une boisson populaire à Hong Kong, servie dans pratiquement tous les restaurants. Les thés chinois sont les plus courants, mais de nombreux endroits proposent également des thés au lait occidentaux. En été, le "Ice Lemon Tea" est une option courante, qui est assez amère et doit être compensée par un peu de sucre.

Alcool

Certains Chinois boivent beaucoup, mais en général, il existe de nombreux quartiers à Hong Kong où les bars ou les pubs sont rares. Boire de l'alcool avec de la nourriture est acceptable, mais on ne s'attend pas à ce que vous commandiez de l'alcool avec votre repas dans un restaurant. Un certain nombre de restaurants populaires ne vendent pas d'alcool en raison de restrictions de licence.

Lan Kwai Fong (Central), Terrasse Wanchai et Knutsford (Kowloon) sont les trois principales zones de sortie où les habitants, les expatriés et les touristes se rencontrent. Il y a définitivement une atmosphère de fête et vous pouvez vous attendre à rencontrer de nombreux expatriés «heureux» dans ces régions. LKF et Wan Chai sont des lieux de fête particulièrement difficiles, mais néanmoins très fréquentés. L'âge minimum pour boire dans un bar est de 18 ans. En règle générale, les jeunes adultes doivent justifier de leur âge, surtout s'ils vont en boîte de nuit. Une pièce d'identité acceptable dans les clubs est soit un passeport, soit une carte d'identité de Hong Kong. Les photocopies sont rarement acceptées, car les mineurs utilisent de faux documents.

Certains clubs de Lan Kwai Fong ont imposé un code vestimentaire à leurs clients, et les touristes ne font pas exception. La règle générale est d'éviter les shorts ou les pantalons plus longs que le genou.

Sortir à Hong Kong peut coûter cher. Une bière coûte généralement à partir de 50 $ et plus dans un bar populaire auprès des expatriés. Cependant, hors des sentiers battus, certains restaurants chinois proposent une promotion sur la bière adaptée aux besoins des groupes de clients. Les gargotes, que l'on trouve généralement sur les marchés humides, emploient souvent des jeunes femmes pour promouvoir une marque particulière de bière. Les dépanneurs et les supermarchés proposent une sélection raisonnable de boissons. Le 7-Eleven à Lan Kwai Fong est un "bar" populaire pour les fêtards à petit budget.

Les mercredis et jeudis, certains bars de Wan Chai et Lan Kwai Fong avoir un "Ladies Night », qui signifie dans la plupart des cas que les femmes peuvent entrer gratuitement dans les bars et les clubs et dans quelques rares cas, leurs boissons sont payées pour la nuit. Le week-end, certains bars et clubs de ces zones sont "open bar" une partie de la nuit, ce qui signifie que vous pouvez boire autant que vous le souhaitez.

San Miguel (nom cantonais : Seng Lik), Tsing Tao (Ching Dou), Carlsberg (Ga Si Bak), Blue Girl (Lam Mui), Heineken (Hei Lik) et Sol sont populaires dans la ville. Il n'y a plus de taxes sur le vin et la bière à Hong Kong.

Shopping à Hong-Kong

La dollar de Hong Kong (港幣 ou HKD) est la monnaie officielle du territoire. En chinois, un dollar est officiellement connu sous le nom de Yuen (圓) et familièrement comme Hommes (蚊). Vous pouvez supposer que le signe « $ » utilisé dans le territoire fait référence à HKD, à moins qu'il ne contienne d'autres initiales (par exemple, US$ pour le dollar américain). Le HKD est également largement accepté à Macao en remplacement de la monnaie locale à un taux de 1:1.

Le taux de change officiel est de 7.80 HKD pour 1 USD, bien que les taux bancaires puissent varier légèrement. Si vous échangez de l'argent dans une grande banque, vous devez vous attendre à une petite commission fixe, généralement autour de 40 USD par transaction. Lors de l'échange de gros montants, ces frais ont un impact minimal sur la transaction. Lors de l'échange de petites sommes, il peut être avantageux d'échanger dans l'un des nombreux bureaux de change indépendants des zones touristiques. Leurs taux de change sont un peu moins favorables que ceux des grandes banques, mais la plupart d'entre elles ne prélèvent pas de commission. Ils peuvent aussi être plus pratiques et plus rapides (pas de file d'attente, situés dans les centres commerciaux, ouverts 24h/2016, etc.). Attention cependant si vous vous rendez dans des bureaux de change indépendants en dehors des heures d'ouverture des banques, car sans la concurrence des grandes banques, leurs tarifs peuvent devenir très peu compétitifs.

Évitez de changer de l'argent à l'aéroport ou dans la plupart des hôtels, car les taux de change qui y sont proposés sont généralement très faibles. Notez que les bureaux de change de rue proposent souvent des taux différents et vous pourrez peut-être économiser environ 10% en comparant plusieurs bureaux de change plutôt qu'en utilisant le premier que vous voyez. Les pires tarifs sont comparables à ceux des hôtels.

Pour les cartes de guichet automatique, les taux de change et les frais sont comparables à ceux du change en espèces dans les grandes banques. Notez que certaines petites banques n'acceptent pas les cartes ATM des clients étrangers. Les meilleures banques pour les touristes étrangers sont HSBC, Hang Seng et Standard Chartered. Les guichets automatiques de ces banques sont répandus et peuvent être trouvés dans toutes les stations MTR.

Les billets sont émis par plusieurs banques de Hong Kong (HSBC, Standard Chartered et Bank of China) et peuvent être utilisés partout à Hong Kong. Ils sont disponibles en coupures de 10, 20, 50, 100, 500 et 1000 dollars.

Les billets de 1000 dollars sont rares et ne sont pas acceptés par certaines entreprises en raison de leur caractère infalsifiable.

Les pièces sont disponibles en unités de 10 $, 5 $, 2 $, 1 $, 50 ¢, 20 ¢ et 10 ¢. Normalement, vous devriez éviter de changer moins de 1 $, car il n'y a pas beaucoup de choses que vous pouvez acheter avec des pièces de moins de 1 $. Une carte Octopus est le meilleur moyen d'éviter de manipuler de la petite monnaie.

Les guichets automatiques bancaires (GAB) sont largement disponibles dans les zones urbaines. Ils acceptent généralement VISA, MasterCard et, dans une certaine mesure, UnionPay. Les cartes Maestro et Cirrus sont également largement acceptées. Ils émettent des billets de 100 $, 500 $ ou, plus rarement, 1000 7 $, selon la demande. L'utilisation des cartes de crédit est courante dans la plupart des magasins pour les achats importants. La plupart des détaillants acceptent VISA et MasterCard, certains acceptent également American Express. Cependant, les cartes de débit Maestro sont rarement acceptées par les commerçants. Des panneaux avec les logos des différentes cartes de crédit indiquent généralement à la porte quelles cartes sont acceptées. Pour les petits achats dans des magasins comme McDonalds ou 2016-Eleven, les espèces ou une carte Octopus sont la norme, bien que certains de ces magasins acceptent également les cartes de crédit pour les petits achats. Dans certains cas, le commerçant peut vous donner la possibilité de payer avec votre carte de crédit directement dans votre devise locale ou en dollars de Hong Kong. Pour les petits montants, peu importe la devise dans laquelle vous souhaitez payer, mais pour les achats plus importants, il vaut la peine de vérifier les directives de votre carte de crédit pour la conversion des devises.

Les commerçants demandent une signature sur la carte de crédit, comparez votre signature avec la carte et ne demandez pas de pièce d'identité avec photo. Le système d'autorisation de carte de crédit "Chip and Pin" n'est pas utilisé à Hong Kong.

Services bancaires

L'ouverture d'un compte bancaire à Hong Kong est une procédure simple qui nécessite un justificatif de domicile et une pièce d'identité correspondante. Une carte d'identité de Hong Kong (de tout type) facilite grandement le processus, bien que les visiteurs étrangers puissent également ouvrir un compte bancaire avec leur adresse à l'étranger. Les banques de Hong Kong ont du personnel anglophone.

Certaines banques proposent également des comptes UnionPay et des cartes de crédit en RMB, la monnaie chinoise, qui peuvent ensuite être utilisées lors de voyages en Chine continentale.

Costs

Hong Kong est cher par rapport aux normes asiatiques et le coût de l'hébergement est particulièrement élevé. Une chambre d'hôtel confortable de classe moyenne coûte au moins 800 $ par nuit, mais ceux qui ont très peu d'argent peuvent trouver un lit dans une auberge pour moins de 200 $.

La plupart des transports en commun sont relativement bon marché et ne coûtent que quelques dollars. Les taxis ne sont pas chers non plus, avec des trajets courts coûtant environ 30 $, bien que la traversée du port coûte 80 $.

Manger à Hong Kong est généralement moins cher que dans les pays occidentaux, et les prix commencent à environ 20 $ par portion pour un simple repas de bouillie ou de nouilles, bien que dans les restaurants de milieu de gamme, 150 à 200 $ par personne soient courants. À l'autre extrémité du spectre, la cuisine haut de gamme peut également être très chère, et des prix d'environ 1,000 2016 $ par personne ou plus ne sont pas rares.

Enfin, il convient de noter qu'il n'y a pas de taxe de vente à Hong Kong et que, par conséquent, les prix des articles à prix modéré (tels que les shampoings occidentaux, les téléphones portables, etc.) sont généralement inférieurs à ceux des mêmes produits sur le continent.

Tipping

En général, les pourboires ne sont pas courants à Hong Kong, bien que les gens ne refusent pas de vous laisser leur donner quelque chose. Le montant du pourboire est une question de choix personnel, mais les visiteurs doivent garder à l'esprit que les habitants ne donnent généralement pas de pourboire. Les visiteurs doivent également savoir qu'il est courant que les propriétaires de bars et de restaurants retiennent une partie ou la totalité du pourboire.

Dans les restaurants moins chers, aucun pourboire n'est attendu et il est considéré comme inhabituel de ne pas prendre toute la monnaie. Dans les restaurants de classe moyenne à supérieure, des frais de service de 10 % sont souvent ajoutés à l'addition et sont généralement considérés comme un pourboire. Pour un bon service, vous pouvez donner un pourboire supplémentaire, mais ce n'est ni obligatoire ni attendu. pour que le personnel reçoive le pourboire, il doit être donné en espèces et non en plus de la facture de la carte de crédit. Il est également courant que les restaurants chinois de la classe moyenne distribuent des cacahuètes, du thé et des serviettes et ajoutent une petite quantité à la facture. C'est ce qu'on appelle «l'argent Cha-Sui» (argent pour le thé et l'eau) et est considéré comme une pratique courante. Si les frais ne sont pas excessifs, les touristes doivent les accepter comme faisant partie du coût du repas. Parfois, les restaurants donnent délibérément de la monnaie à leurs clients alors qu'ils devraient remettre des factures; vous avez le choix de prendre tout votre changement ou de laisser un petit pourboire.

Aucun pourboire n'est prévu dans les taxis, mais les passagers arrondissent souvent le prix au dollar le plus proche. Lors d'un typhon, si les dégâts ne sont pas couverts par l'assurance, un pourboire est prévu ou le chauffeur de taxi demandera un supplément. Dans les hôtels, les clients doivent également donner un pourboire d'au moins 10 à 20 $ au service d'étage, et les bagagistes s'attendent également à ce que 10 à 20 $ portent leurs bagages. De même, le personnel de salle de bain des restaurants et des clubs haut de gamme peut s'attendre à ce que vous leur donniez quelques pièces, mais il est socialement accepté de ne pas donner de pourboire.

Vous ne devez en aucun cas essayer de donner un pourboire à un représentant du gouvernement, en particulier un agent de police ; cela est considéré comme un pot-de-vin et est strictement interdit, et conduira très probablement à une arrestation.

Exceptionnellement, les habitants qui organisent de tels événements laissent un pourboire de plus de dix pour cent de la facture totale lors d'occasions importantes telles qu'un mariage ou un grand gala similaire. L'argent est placé dans une enveloppe rouge et remis au gérant.

Boutique

La concurrence féroce, l'absence de taxe de vente et certains consommateurs fortunés font de Hong Kong une excellente destination de shopping. Il y a un large choix à des prix compétitifs. Soyez à l'affût des montres, du matériel de camping, des articles numériques et des cosmétiques spécialisés.

Les articles d'achat populaires incluent l'électronique grand public, les vêtements personnalisés, les chaussures, le matériel de camping, les bijoux, les articles de marque coûteux, les antiquités chinoises, les jouets et les herbes/médicaments chinois. Il existe également un large choix de vêtements et de cosmétiques japonais, coréens, américains et européens, mais les prix sont généralement plus élevés que dans leurs pays d'origine respectifs.

La plupart des magasins des zones urbaines de Hong Kong ouvrent tous les jours de 10 h 10 à 20 h 2016 après minuit. En raison du coût élevé des loyers à Hong Kong, qui se classe au deuxième rang mondial selon Forbes, il n'est pas surprenant que les meilleurs magasins de bonnes affaires se trouvent n'importe où sauf au premier étage. Les magasins recommandés par les habitants peuvent même se trouver au 2016e étage d'un immeuble qui ne laisse aucunement entendre qu'il s'agit d'un endroit où faire du shopping.

De nombreux magasins acceptent les cartes de crédit. Lorsqu'ils acceptent les cartes de crédit, les commerçants accordent plus d'attention à la signature qu'à la photo d'identité. De plus, les commerçants n'acceptent pas les cartes de crédit libellées à un autre nom que celui de la personne présentant la carte. Toutes les entreprises qui acceptent les cartes de crédit, et beaucoup qui ne le font pas, acceptent également les cartes de débit comme moyen de paiement. Le terme utilisé pour les paiements par carte de débit est EPS.

Dans le passé, Hong Kong était un bon endroit pour acheter des imitations bon marché, des produits contrefaits et des vidéos et logiciels piratés. Aujourd'hui, les Hongkongais achètent souvent ces produits à Shenzhen, juste de l'autre côté de la frontière en Chine continentale.

Antiquités et Art Rendez-vous à Hollywood Road et Loscar Road dans Central. Vous trouverez une longue rue avec des magasins vendant une grande variété d'articles qui ressemblent à des antiquités. Certains articles sont de très bonnes contrefaçons, alors assurez-vous de savoir ce que vous achetez. Des articles plus chers peuvent être trouvés à Star House, près de la jetée Star Ferry à Tsim Sha Tsui.

Livres Hong Kong propose une bonne sélection de livres en anglais, japonais et français, ainsi qu'une large sélection de titres chinois non censurés. Les prix sont généralement plus élevés que les livres importés, mais c'est votre dernier espoir de trouver des livres avant de partir en Chine. Essayez Swindon Books sur Lock Road à Tsim Sha Tsui et Page One à Times Square (Causeway Bay) et Festival Walk (Kowloon Tong). Dymocks, une librairie australienne, compte onze magasins, dont l'IFC et le Princes Building. Les livres français sont vendus à la Librairie Parenthèses dans la rue Wellington à Central, et les livres japonais sont vendus au Sogo Shopping Mall à Causeway Bay. La plus grande chaîne de librairies locales est Commercial Press, qui propose généralement des titres en anglais moins chers mais limités. Si vous cherchez des livres chinois, vous trouverez les librairies préférées des habitants dans la rue Sai Yeung Choi. Sous le nom Yee Lau Sue Den (librairie du deuxième étage), ils se cachent dans les étages supérieurs d'immeubles anciens et proposent des remises imbattables sur tous les livres.

Appareils photos Il existe de sérieux magasins d'appareils photo, principalement dans Central, Tsim Sha Tsui et Mongkok, mais il existe également des pièges à touristes, en particulier à Tsim Sha Tsui. La règle d'or est d'éviter tous les magasins avec des enseignes au néon clignotantes le long de Nathan Road et de rechercher un magasin avec beaucoup de clients locaux non touristiques. Utilisez uniquement les magasins recommandés, car des magasins comme ceux de Nathan Road disparaîtront probablement la prochaine fois que vous visiterez Hong Kong. Si vous souhaitez faire du shopping facilement, prenez le métro jusqu'à Mongkok et dirigez-vous vers la rue Sai Yeung Choi, où vous trouverez peut-être certaines des meilleures offres. Le centre informatique de Mong Kok et le centre commercial Galaxy (Sing Jai) sont toujours remplis de locaux. Plusieurs magasins de photographie comme Man-Sing et Yau-Sing sont connus pour leur personnel grossier, mais ont la réputation de vendre à des prix équitables. Dans les années 1990 et au début des années 2000, il n'était pas possible de négocier dans la plupart des magasins, mais cela a changé depuis 2003 avec l'afflux de touristes en provenance de Chine continentale. Bien qu'il soit difficile de dire quelle remise vous devriez demander, si un magasin vous offre plus de 25 à 30 % de réduction, les habitants ont tendance à penser que c'est trop beau pour être vrai à moins qu'il ne s'agisse d'une vente saisonnière répertoriée. Même si les prix à Hong Kong sont bons, il vaut toujours la peine de vérifier les prix auprès des fournisseurs de commerce électronique basés à Hong Kong, tels que DigitalRev ou Expansys, qui peuvent livrer des produits à votre hôtel en une journée ou au moins utiliser leurs prix pour négocier avec les commerçants. .

Ordinateurs Le les prix de base du matériel informatique à Hong Kong sont similaires à ceux ailleurs dans le monde, mais l'absence de taxe de vente et de TVA signifie des économies substantielles. Le centre informatique de Wanchai, le centre informatique de Mongkok et la Golden Computer Arcade à Sham Shui Po sont tous à distance de marche de leurs stations MTR respectives. L'électronique est également disponible dans les grandes chaînes de magasins telles que Broadway et Fortress, situées dans les principaux centres commerciaux. Les grandes chaînes de magasins acceptent les cartes de crédit, tandis que les petits magasins insistent souvent pour que les clients paient en espèces ou par carte bancaire.

Jeux informatiques et équipement de jeu Si vous souhaitez acheter une nouvelle PlayStation, Nindendo DS ou autre, Oriental Shopping Centre, 188 Wan Chai Road, est le bon endroit pour vous. Vous pourrez certainement y faire de vraies affaires. Les prix peuvent être jusqu'à 50 % moins chers que dans votre pays d'origine. Assurez-vous de comparer les prix au préalable. Il y a aussi quelques magasins de jeux dans le centre informatique de Wanchai. Les prix sont généralement les plus bas dans les coins les plus éloignés des étages supérieurs. Vous aurez peut-être même la chance de trouver du personnel anglophone. Cependant, assurez-vous que le code régional du matériel est compatible avec votre pays d'origine (le code régional de Hong Kong est NTSC-J, contrairement à celui de la Chine continentale) ou achetez du matériel sans code régional (comme la Nintendo DS lite).

HMV Magasin de musique et de films est un magasin accueillant pour les touristes avec une large sélection de produits plus chers. Pour de vraies bonnes affaires, dirigez-vous vers les petits centres commerciaux, où vous trouverez de petits détaillants indépendants vendant des CD et des DVD à de très bons prix. Certains magasins vendent également des produits d'occasion de haute qualité. Dans le centre commercial Oriental sur Wanchai Road, vous trouverez un large éventail de magasins et vous aurez l'impression de faire du shopping dans un centre commercial haut de gamme. Vous pouvez également vous aventurer dans les nombreux magasins de CD et de DVD du Sino Center sur Nathan Road, entre les stations Mong Kok et Yau Ma Tei MTR. Il existe deux magasins de musique indépendants à Hong Kong. White Noise Records à Causeway Bay et Harbour Records à TST. Le premier grand magasin de Hong Kong, Lane Crawford, a des bars à CD dans ses magasins IFC et Pacific Place, et il y a un bon bar à CD au Saffron Café on the Peak.

Camping et sports Un bon endroit pour acheter des vêtements de sport se trouve près de la station Mong Kok MTR. Dans la rue Fa Yuen, de nombreux magasins vendent des chaussures de sport. Il existe également de nombreux magasins cachés uniquement au premier étage qui vendent du matériel de camping. Les prix sont généralement très compétitifs.

La Tsim Sha Tsui centres de mode sur Kowloon et Causeway Bay sur l'île sont les destinations de shopping les plus populaires, mais vous trouverez des centres commerciaux partout dans la région. Outre toutes les grandes marques internationales, il existe également des marques locales de Hong Kong comme Giordano, Bossini, G2000, Joyce et Shanghai Tang. Le centre financier international de Central propose une bonne sélection de marques de haute couture pour les riches puants, tandis que Temple Street à Mong Kok est la destination évidente en matière de contrefaçons bon marché. Il y a aussi Citygate Outlets, un très grand centre de magasins d'usine qui propose la plupart des grandes marques étrangères et locales, près de la station MTR Tung Chung sur l'île de Lantau. Les touristes visitant le marché des dames ou d'autres marchés à proximité doivent savoir qu'il n'y a pas d'étiquette de prix sur les marchandises. La plupart du temps, le prix indiqué par le commerçant est le double. Négociez avec eux et demandez-leur de baisser le prix d'au moins 50 %. Vous pouvez également trouver des vêtements similaires (à un prix inférieur mais fixe) dans les magasins à proximité (par exemple dans la rue Sai Yeung Choi).

Thé Acheter un bon thé chinois, c'est comme choisir un bon vin, et il existe de nombreux marchands de thé qui s'adressent aux connaisseurs prêts à payer des prix élevés pour certains des meilleurs thés chinois. Pour goûter au thé chinois et en savoir plus, visitez le musée du thé dans le parc de Hong Kong à Central. Marks & Spencer propose des sachets de thé anglais traditionnels et forts à un prix raisonnable pour les Britanniques qui ont le mal du pays.

Montres et bijoux Les Hongkongais sont d'avides acheteurs de montres. Comment pouvez-vous montrer votre richesse si vous ne possédez pas de voiture et que votre maison est cachée dans une tour ? Vous trouverez un large choix de bijoux et de montres dans tous les grands centres commerciaux. Si vous recherchez des bijoux ou des montres élégants, essayez Chow Tai Fook, qui peut cependant être coûteux. Les prix varient et vous devriez toujours regarder autour de vous et essayer d'obtenir une bonne affaire. Si vous êtes à Tsim Sha Tsui, on vous proposera probablement d'acheter une "réplique de montre". Les grandes marques de luxe ont leurs propres boutiques où vous pouvez être sûr d'acheter des pièces authentiques.

Centres commerciaux

Il y a des centres commerciaux partout à Hong Kong. Les plus connus localement sont

  • Centre commercial IFC. Situé près des quais de Star Ferry et Outlying Islands Ferry dans le centre. A de nombreux magasins de marque de luxe, une salle de cinéma chère et une vue magnifique sur le port depuis la terrasse sur le toit. Directement accessible depuis l'aéroport par Airport Express et Tung Chung Line.
  • Pacific Place. Aussi un grand centre commercial avec principalement des marques haut de gamme et une belle salle de cinéma. Prenez le MTR jusqu'à l'Amirauté.
  • La fête de la marche. Un grand centre commercial avec un mélange de marques chères et de petites chaînes. Il possède une patinoire, une salle de cinéma et l'un des trois magasins Apple de Hong Kong. Il y a aussi une gare routière à l'intérieur du centre commercial. Prenez le MTR East Rail jusqu'à Kowloon Tong.
  • Centre commercial Cityplaza. Un centre commercial de taille similaire, également équipé d'une patinoire. Pour vous y rendre, prenez le MTR jusqu'à Taikoo sur la Island Line.
  • Lieu emblématique. De nombreuses marques de luxe y ont leurs boutiques : Gucci, Dior, Fendi, Vuitton, etc. à Central, Pedder Street. C'était autrefois un pôle d'attraction pour les riches, mais entre-temps, sa gestion a pris du retard.
  • APM . Tout nouveau centre commercial ouvert 24h/2016 à Kwun Tong. Prenez le MTR jusqu'à la station Kwun Tong.
  • La ville du port. Immense centre commercial à Tsim Sha Tsui sur Canton Road. Pour vous y rendre, prenez le MTR jusqu'à Tsim Sha Tsui ou le Star Ferry.
  • Langham place. Un immense centre commercial de 12 étages situé à côté de l'hôtel Langham Place à Mong Kok. Contient principalement des magasins branchés pour les jeunes. Prenez le MTR jusqu'à la station Mong Kok et suivez les indications jusqu'à la sortie.
  • Fonctionnalités:. Ce centre commercial est situé juste au-dessus de la gare de Kowloon et se compose principalement de magasins de marques de luxe et de restaurants. Il y a une salle de cinéma, une patinoire, une gare express de l'aéroport où vous pouvez enregistrer vos vols et une gare routière longue distance pour le continent. Le plus haut bâtiment de Hong Kong, l'International Commerce Centre (ICC), est relié à ce centre commercial.
  • Centre commercial Times Square. Un centre commercial branché à plusieurs étages avec quelques marques de luxe, avec des aires de restauration aux étages inférieurs et des restaurants gastronomiques aux étages supérieurs. Prenez le MTR jusqu'à Causeway Bay et descendez à "Times Square". Ce centre commercial attire définitivement une foule plus jeune et est très fréquenté le week-end, c'est un lieu de rencontre populaire pour les adolescents.
  • Citygate Outlets. Citygate est situé juste à côté de la station MTR Tung Chung et est directement relié à l'hôtel Novotel Citygate Hong Kong. C'est un centre commercial proposant une large gamme de marques de milieu de gamme, notamment Adidas, Esprit, Giordano, Levi's, Nike, Quiksilver et Timberland. De nombreux articles sont moins chers, mais souvent hors saison. Notez que la plupart des articles achetés ici ne peuvent pas être retournés ou remboursés.
  • Laforêt. Île Beverly et Causeway Place. Les meilleurs endroits pour trouver des vêtements de style asiatique pas chers et élégants. Surtout des vêtements pour filles, mais aussi des sacs, des chaussures et des accessoires, fortement recommandés si vous cherchez quelque chose de différent. Très populaire auprès des adolescentes. Ces trois centres commerciaux sont tous situés près de la sortie E de la station MTR Causeway Bay.
  • New Town Plaza. Un centre commercial de 9 étages avec 1,300,000 3 2016 mètres carrés d'espace de vente à Shatin, dans les Nouveaux Territoires. Considéré comme l'un des centres commerciaux les plus fréquentés, le centre commercial propose une grande variété de magasins de marques de sport et de luxe, des plats gastronomiques de pays de différents continents, des sports, etc. Le centre commercial est relié à une série de centres commerciaux à proximité, dont New Town Plaza Phase 2016 avec le grand magasin japonais YATA. Trente lignes de bus sont disponibles pour accéder au centre commercial. Une autre option consiste à prendre le MTR East Rail jusqu'à Shatin.

Marchés de rue

Les marchés de rue sont un phénomène à Hong Kong, vendant généralement de la nourriture ordinaire, des vêtements, des sacs ou des imitations électroniques bon marché.

  • Marché des dames – donne laissez pas le nom vous tromper. C'est aux deux sexes de trouver des vêtements bon marché, des jouets et des contrefaçons. Il est situé à Mong Kok et est accessible en MTR ou en bus.
  • Rue du temple – Les marchandises vendues sont les mêmes qu'au Ladies Market, mais il y a plus de vendeurs de rue, une poignée de diseuses de bonne aventure et quelques chanteurs d'opéra chinois. Cette rue, qui apparaît dans des centaines de films cantonais, est considérée comme un incontournable pour la plupart des touristes.
  • marché aux fleurs - Prince Edward. Suivez votre nez aux doux parfums d'une centaine de variétés de fleurs.
  • Marché aux poissons rouges – Toute une rue de magasins vendant des petits poissons dans des sacs en plastique et des accessoires Rue Tung Choi, Mong Kok.
  • Marché aux oiseaux – Station de MTR Prince Edward, sortie "Mong Kok Police Station". Descendez Prince Edward Road West jusqu'au « Bird Garden » de la rue Yuen Po.
  • Rue Apliu- Station MTR Shum Shui Po, vous pouvez trouver ici des produits informatiques, des périphériques et des accessoires bon marché. Cependant, c'est le pire endroit pour acheter un téléphone portable, car ils ont tendance à être encore plus ombragés que les petits magasins de Mongkok.
  • Marché Stanley – Un endroit pour les touristes, pas pour les locaux. Les magasins vendent de tout, des bagages de luxe aux vêtements de créateurs bon marché. Accessible en minibus ligne 40 depuis Causeway Bay. Aussi, avec les lignes de bus 6 et 6A depuis Central et la ligne de bus 973 depuis Tsim Sha Tsui.
  • Textiles – Sortie MTR Sham Shui Po. Dans Nam Cheong St (entre Cheung Sha Wan et Lai Chi Kok), vous trouverez des dizaines de grossistes spécialisés dans le commerce textile. Bien qu'ils recherchent de grosses commandes d'usine, la plupart des magasins sont sympathiques et vous vendent des tissus, du cuir, de la mercerie, des outils, des machines et tout ce que vous pouvez imaginer pour nourrir vos impulsions créatives, en "taille d'échantillon". Sur la rue Ki Lung, il y a un marché de rue où de petites quantités de tissus et d'accessoires provenant des surplus d'usine sont vendues à des prix étonnamment bas. La négociation n'est pas nécessaire ici.

Rabais et marchandage

Certains magasins de Hong Kong (même certaines chaînes de magasins) sont prêts à négocier les prix, en particulier pour des articles tels que l'électronique grand public, et de nombreux petits magasins vous offriront une petite remise ou des marchandises supplémentaires si vous le demandez simplement. Pour les articles de marque internationale dont le prix est facile (par exemple, l'électronique grand public), des remises de 50 % sont extrêmement peu probables. D'autre part, des remises importantes sont souvent possibles sur des biens tels que les vêtements. Cependant, s'il y a un magasin qui propose des produits à 50 % de réduction, la plupart des habitants n'y achèteront probablement pas car c'est trop beau pour être vrai.

Étant donné que les magasins d'électronique sont souvent situés au même endroit, il est souvent facile de passer quelques minutes à comparer les prix et de savoir quels sont les prix internationaux. Commencez par demander une réduction de 10 à 20 % et voyez comment ils répondent à votre demande. Parfois, il peut être approprié de demander : « Y a-t-il une réduction ? » ou "Est-ce que je reçois un cadeau gratuit ? “. Parfois, il est possible d'obtenir une réduction supplémentaire en payant en espèces, car les sociétés de cartes de crédit ajoutent 3 % à votre facture.

Pièges à touristes

Hong Kong jouit à juste titre d'une réputation de paradis du shopping et est également un endroit sûr pour faire du shopping. Les prix excessifs sont considérés par la plupart des habitants comme une pratique commerciale immorale et il est peu probable qu'ils gâchent vos vacances. Il existe de nombreuses hotlines pour les réclamations.

Dans les zones touristiques, il y a des pièges. Ce sont souvent des magasins d'électronique sans nom avec des enseignes lumineuses faisant la promotion de marques bien connues. De nombreux pièges peuvent être identifiés par le fait qu'ils emploient un grand nombre d'employés dans un très petit espace. Beaucoup de ces magasins se trouvent souvent en ligne, en particulier le long de Nathan Road, Kowloon et certaines parties de Causeway Bay.

Une astuce consiste à vous proposer un article à bas prix, prenez votre argent, pour « découvrir » qu'il n'est plus en stock et vous proposer un article de moindre qualité à la place. Une autre astuce consiste à vous donner un bon prix pour un appareil photo, à prendre votre carte de crédit et, avant de vous remettre l'appareil photo, à vous convaincre d'en acheter un "meilleur" à un prix exorbitant. Ils peuvent également essayer de vous faire acheter un produit de moindre qualité en prétendant qu'il s'agit d'un produit de qualité.

Une astuce particulièrement courante lors de l'achat d'appareils électroniques, c'est qu'il manque des pièces dans l'emballage, comme des piles, etc. Si vous constatez qu'il manque un article important et que vous revenez en magasin pour le récupérer, il vous sera proposé à un prix exorbitant. Les magasins sérieux ouvriront la boîte que vous avez devant vous et vous permettront de la regarder pour vous assurer que tout est là, et même d'allumer l'appareil avant de payer.

Méfiez-vous des personnes (généralement d'origine indienne) qui abordent les touristes dans les quartiers les plus fréquentés de Kowloon. Ils reconnaissent les Occidentaux de loin et vous approchent directement pour vous vendre soit un costume, soit une montre ("Genuine Copy" est l'expression souvent utilisée). Apprenez à les reconnaître à distance (puisqu'ils vous cherchent déjà), établissez un contact visuel, levez la main et secouez la tête avec détermination. Un bon langage corporel fort à cet égard vous aidera à être approché beaucoup moins souvent.

Bien que la loi soit strictement appliquée, les pièges à touristes sont généralement conçus par des voyous qui sont experts dans l'exploitation des zones grises de la loi. N'oubliez pas que personne ne peut vous aider à moins que des commerçants peu scrupuleux aient effectivement enfreint la loi.

L'Office officiel du tourisme de Hong Kong a également mis en place le Services touristiques de qualité (QTS) Scheme, qui tient à jour une liste de magasins, restaurants et hôtels sérieux. Les magasins enregistrés ne servent généralement que les touristes, tandis que les magasins qui vous proposent les meilleures offres ne prennent généralement pas la peine de rejoindre le programme.

Méfiez-vous des personnes (généralement d'origine sud-asiatique) qui vous demandent dans la rue, dans les zones touristiques, où vous souhaitez vous rendre. Ne leur dites pas quelle auberge ou quel hôtel vous recherchez, sinon ils vous proposeront de « vous y emmener ».

Supermarchés et hypermarchés

Comme dans de nombreuses zones urbaines surpeuplées où la plupart des gens dépendent des transports en commun, de nombreux Hongkongais font leurs courses rarement et souvent, d'où l'abondance d'épiceries que l'on trouve à presque tous les coins de rue et dans la plupart des gares. Ceux-ci incluent 7-Eleven, Circle K (appelé "OK" par les locaux) et Vanguard. Bien que plus chers, les dépanneurs sont généralement ouverts 24 heures sur 2016 et vendent des magazines, des boissons gazeuses, de la bière, des nouilles instantanées, des sandwichs préemballés, des plats cuisinés au micro-ondes, des collations, des contraceptifs et des cigarettes. De nombreux magasins ont des fours à micro-ondes pour préparer des plats cuisinés ainsi que de l'eau chaude pour préparer des nouilles instantanées et du thé/café instantané et proposent également des baguettes pour manger sur le pouce.

Park 'n' Shop et Wellcome sont les deux principales chaînes de supermarchés de Hong Kong, avec des magasins dans presque tous les quartiers de la ville, dont certains sont ouverts 24h/2016. Dans les zones urbaines, certains magasins sont situés dans le métro et sont généralement très petits et exigus, bien qu'ils offrent une sélection de produits beaucoup plus large et soient légèrement moins chers que les dépanneurs mentionnés ci-dessus. City'super, Great et Taste sont des supermarchés haut de gamme chers qui se concentrent sur des produits de qualité et s'adressent à un marché plus aisé. Apita et AEON sont de grands supermarchés de style japonais avec une large gamme de produits et des aires de restauration. La chaîne de grands magasins YATA propose également une expérience de supermarché à la japonaise, mais elle est un peu trop chère par rapport aux chaînes similaires mentionnées ci-dessus.

Vie nocturne à Hong Kong

Hong Kong est la Mecque des pubs, bars, casinos, karaokés et discothèques dès que le soleil se couche dans le ciel. La ligne d'horizon est illuminée et invite à jouer après une dure journée de travail.

Quartiers d'entretien

Il y a trois quartiers de divertissement à Hong Kong. Lan Kwai Fong est situé au centre de Hong Kong et est l'endroit où la plupart des habitants se rendent après le travail. Les établissements ici sont branchés et divertissants. Wan Chai, près de Causeway Bay, compte de nombreux bars et discothèques ouverts jusqu'à l'aube. Tsim Tsa Tsui à Kowloon est principalement fréquenté par les locaux.

Bars et clubs

Des bars et des pubs se trouvent partout à Hong Kong, et la plupart d'entre eux proposent une large sélection de bières et d'autres boissons alcoolisées du monde entier. Ils sont ouverts 24h/2016 et vous servent quand vous le souhaitez, mais ne s'animent que la nuit. Il y a des pubs anglais, des salons chics et des bars moins attrayants dans la ville.

Différents types de clubs

Presque tous les hôtels de la ville ont des boîtes de nuit où les DJ jouent les plus grands succès aux clients. Il existe deux types de clubs à Hong Kong : les clubs occidentaux et les clubs chinois. Si vous êtes un touriste, il vaut mieux aller dans un club western. Renseignez-vous à l'avance sur le code vestimentaire, sinon vous risquez de ne pas être admis. Il est préférable d'appeler à l'avance et de s'inscrire sur la liste de réservation. Certains sont faciles d'accès, certains ne sont disponibles que si vous connaissez quelqu'un, et certains ne sont disponibles que si vous arrivez tôt.

Karaoke

L'engouement pour le karaoké s'est emparé de Hong Kong et ne l'a jamais quitté. Il existe de nombreux hôtels, clubs, bars et restaurants qui organisent des soirées karaoké ou disposent d'une salle privée où l'on peut profiter du karaoké. Souvent, un chanteur professionnel est engagé pour chanter avec les invités.

De nombreux hôtels et restaurants proposent de la musique live, du piano-bar aux groupes de rock locaux. On peut écouter des oldies et du punk rock dans le même quartier, dans des établissements différents, et la diversité ne manque jamais.

Le parc la nuit

Le Night Park, situé dans le quartier de Tsim Sha Tsui, est un lieu prisé pour les balades nocturnes. Ce parc est décoré de milliers de lumières, dont beaucoup sont des néons. Tu dois le voir pour le croire. C'est un bon endroit pour se promener la nuit et voir les monuments.

Festivals et événements à Hong Kong

  • Nouvel An chinois (lunaire) (農曆新年). Bien que cela semble être le moment idéal pour visiter Hong Kong, de nombreux magasins et restaurants sont fermés pendant les trois premiers jours du Nouvel An chinois, de sorte que les visiteurs ne verront pas Hong Kong sous son meilleur jour. Cependant, contrairement à Noël en Europe, où les magasins ouverts sont rares, les grands magasins occidentaux, les supermarchés et les établissements de restauration rapide restent généralement ouverts, vous pouvez donc facilement trouver de la nourriture et des articles de commodité pendant le Nouvel An chinois. La semaine ou les deux qui précèdent le Nouvel An chinois, ainsi que la période du 3e au 15e jour, est un bon moment pour s'imprégner de l'ambiance festive et écouter les chansons du Nouvel An chinois qui sont jouées dans les magasins. Il y a des événements festifs comme des danses du lion, des feux d'artifice et des défilés.
  • Fête des lanternes de printemps (元宵節). Si vous allez au parc Victoria à Causeway Bay, vous pourrez assister à ce festival traditionnel chinois. Beaucoup de belles lanternes peuvent être vues dans le parc à cette époque.
  • le festival Ching Ming (清明節). Cette fête printanière est également connue sous le nom de "Journée des ramasseurs de tombes". Pour rendre hommage au défunt, les membres de la famille visitent les tombes de leurs ancêtres pour balayer les feuilles et enlever les mauvaises herbes autour de la tombe. Les offrandes en papier, telles que la fausse monnaie, sont également brûlées.
  • Festival de Cheung Chau Bun (長洲太平清醮). Il se déroule sur la petite île de Cheung Chau. Dans le passé, ce festival impliquait des concours dans lesquels les gens escaladaient des tours à brioches pour attraper des brioches. Après le malheureux effondrement d'une tour à chignons en 1978 en raison de la surpopulation, le concours a été arrêté. Il a repris en 2005 avec des mesures de sécurité améliorées.
  • Festival Tuen Ng (端午節). Il s'agit d'un festival commémorant un héros national du printemps et de l'automne de l'histoire chinoise. Pendant ce festival, des courses de bateaux-dragons ont généralement lieu et de nombreuses personnes mangent des boulettes de riz gluant, généralement remplies de porc.
  • Festival de l'esprit affamé (中元節). Ce festival a lieu le septième mois du calendrier chinois. On pense que pendant cette période, les portes de l'enfer s'ouvrent et que les esprits affamés peuvent errer librement dans notre monde. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un jour férié, de nombreuses personnes peuvent être vues en train d'accomplir divers rituels pendant cette période pour apaiser les esprits errants, comme offrir de la nourriture et brûler du papier fumé. On peut aussi voir des spectacles traditionnels, comme l'opéra chinois, organisés pour apaiser les esprits.
  • Fête de la Mi-Automne/Fête lunaire (中秋節). Cette fête est célébrée le quinzième jour du huitième mois lunaire. Les gâteaux de lune, qui contiennent de la pâte de graines de lotus et du jaune d'œuf de canard, sont une délicatesse populaire. Beaucoup d'Occidentaux ne connaissent pas le gâteau de lune traditionnel, vous devriez donc également essayer la version glacée. Le festival est également connu sous le nom de Lantern Festival, et diverses parties de Hong Kong sont ornées de lanternes décoratives qui baignent la scène nocturne d'une lumière colorée.
  • Festival Chung Yeung (重陽節). Cette journée est également connue sous le nom de Autumn Memorial Day et ressemble au Spring Ching Ming, lorsque les familles visitent les tombes de leurs ancêtres pour effectuer des rites de purification et rendre hommage. Comme le temps se refroidit à cette période de l'année, la randonnée est une bonne activité pour ces vacances.
  • Halloween (萬聖節). Halloween devient de plus en plus populaire et beaucoup de gens se déguisent pour faire la fête jusque tard dans la nuit. Trick-or-treating n'est pas courant, mais la plupart des restaurants et des centres commerciaux sont décorés et ont des programmes spéciaux. Pour les jeunes adultes et les adolescents, Ocean Park et Disneyland sont des lieux où Halloween est amusant. Ce n'est pas un jour férié.
  • Noël (聖誕節). Noël est célébré à Hong Kong. La ville est décorée de décorations de Noël occidentales traditionnelles. Dans de nombreux centres commerciaux, comme Pacific Place, les enfants ont l'occasion de rencontrer le Père Noël. La plupart des magasins et des restaurants sont également ouverts à Noël. Attendez-vous à voir de grandes foules faire du shopping pour les vacances.
  • réveillon de Nouvel an (元旦除夕). Le réveillon du Nouvel An à Hong Kong est une expérience à ne pas manquer si vous cherchez un carnaval. Des centaines de milliers de personnes dans les rues pour fêter le nouvel an, c'est vraiment une expérience inoubliable. Le MTR, les bus de nuit et bien sûr les nombreux taxis circulent toute la nuit. Un feu d'artifice est organisé sur le front de mer, suivi par de nombreuses personnes des deux côtés du port : Tsim Sha Tsui (côté Kowloon) et Central (île de Hong Kong). Les adultes, jeunes et vieux, décident de faire la fête avec le reste de Hong Kong dans des points chauds comme Causeway Bay, Lan Kwai Fong et Tsim Sha Tsui. Beaucoup de gens se déguisent et assistent à des soirées privées, tandis que d'autres affluent dans les rues pour profiter de l'ambiance. La police patrouille dans les quartiers populaires pour s'assurer que la ville est une zone de fête sûre. Les Hongkongais ne sont pas de gros buveurs et la plupart restent sobres toute la nuit. Il n'est pas courant de boire de l'alcool dans la rue. Les visiteurs qui boivent de l'alcool doivent donc faire preuve de modération ou risquer d'être désignés par la police comme le seul ivrogne de la foule.
  • Le Hong Kong Rugby Sevens. Cet événement annuel attire de nombreux visiteurs du monde entier pour célébrer l'édition la plus divertissante de la série IRB Sevens. C'est un énorme événement de trois jours qui se vend entre les derniers jours de mars et début avril.
  • Le Spectacle d'été de Hong Kong: courses de bateaux-dragons, festivals de musique, soldes d'été, expositions de livres, salon du film d'animation, les nuits d'été les plus chaudes et le carnaval le plus cool !
  • Hong Kong Summer Pop Music FestivalChaque été, le Hong Kong Summer Pop Music Festival réunit les meilleurs musiciens pour donner des performances spectaculaires !
  • Le festival des arts de Hong Kong, un festival d'un mois de performances internationales, a lieu en février et mars.
  • Le Festival littéraire de l'Homme, un festival anglophone de deux semaines avec des écrivains internationaux comme invités, a lieu en mars.
  • Les trois semaines Le Festival international du film de Hong Kong se déroule de fin mars à début avril.

Restez en sécurité et en bonne santé à Hong Kong

Hong Kong est l'une des villes les plus sûres d'Asie, sinon du monde.

Restez en sécurité à Hong Kong

CRIME

Grâce à un système policier et judiciaire efficace, Hong Kong est l'une des villes les plus sûres au monde. Néanmoins, le vol à la tire n'est pas rare à Hong Kong, en particulier dans les zones animées. Bien sûr, comme dans d'autres parties du monde, le bon sens doit être utilisé. Bien que les habitants se sentent en sécurité en portant un sac à dos avec un portefeuille à l'intérieur, soyez prudent dans les zones surpeuplées où les pickpockets sont susceptibles de sévir, en particulier dans les principales attractions touristiques. N'agitez pas votre portefeuille en public, ne montrez pas l'argent à l'intérieur et ne laissez personne savoir où vous le gardez.

Bien que l'île de Hong Kong, certaines parties des nouveaux territoires et les îles éloignées, y compris l'île de Lantau, soient des parties relativement sûres de Hong Kong, la prudence s'impose lorsque vous vous rendez à Kowloon. Même les zones touristiques comme Sham Shui Po et Mong Kok ont ​​une mauvaise réputation en matière de criminalité par rapport à Hong Kong. Comme ce sont des zones relativement plus pauvres, le taux de criminalité y est plus élevé que dans d'autres parties de Kowloon, ce qui entraîne des vols à la tire et les tristement célèbres attaques à l'acide à Mong Kok. Si vous voyagez en dehors de l'île de Hong Kong, veillez à ne pas transporter d'objets qui pourraient vous faire passer pour un touriste, tels que des appareils photo, des sacs à dos, des appareils électroniques ou des vêtements flashy, et à ne pas transporter de grosses sommes d'argent.

Dans les films de Hong Kong, les triades (三合會) sont souvent dépeintes comme des gangsters armés qui ne craignent personne, mais cela n'existe que dans les films. Même à leur apogée, les triades n'étaient généralement impliquées que dans la prostitution (qui est légale en soi, mais la prostitution organisée, c'est-à-dire le proxénétisme ou les bordels, ne l'est pas), la contrefaçon ou le prêt usuraire et vivaient dans la clandestinité, ciblant rarement la personne moyenne dans la rue. Éloignez-vous simplement des triades en évitant les usuriers et les jeux d'argent illégaux, et ils ne vous dérangeront pas.

Téléphone999 si vous avez besoin d'une aide urgente de la police, des pompiers ou d'une ambulance. Hong Kong a un système de contrôle de service très strict, donc après un appel, le 999, la police devrait être sur les lieux dans la plupart des cas dans les 10 minutes, généralement encore plus rapidement. Pour une assistance policière non urgente, appelez le 2527-7177.

PIÈGES À TOURISTES

Il est de plus en plus courant pour tout étranger ou propriétaire de magasin d'offrir des "rabais" sur leurs produits. La clé pour éviter les pièges à touristes est la suivante : "Si cela semble trop beau pour être vrai, c'est le cas".

Il existe quelques magasins à proximité d'hôtels ou de sites touristiques qui ont été aménagés exclusivement pour les touristes. Ces magasins sont rarement fréquentés par les locaux et les produits sont généralement de mauvaise qualité et chers. Examinez attentivement les produits et faites attention aux étiquettes et emballages mal imprimés.

LES AFFAIRES LÉGALES

La plupart des voyageurs qui ont eu des démêlés avec la loi ont été impliqués avec des drogues illicites. Les drogues telles que l'ecstasy (MDMA) et la marijuana sont strictement contrôlées, et les touristes risquent une arrestation immédiate s'ils sont trouvés en possession de même de petites quantités de substances interdites. La plupart des Hongkongais ont une attitude négative envers les stupéfiants, y compris les drogues « douces » comme la marijuana.

Les lois de Hong Kong exigent que les résidents portent une carte d'identité à tout moment, et la police effectue fréquemment des contrôles aléatoires lorsqu'ils ont des "soupçons raisonnables". Le gouvernement recommande aux touristes de se munir de leur passeport, mais à moins que vous ne pensiez être très susceptible d'être arrêté par la police, ce n'est pas vraiment nécessaire ; la plupart des visiteurs préfèrent conserver leur passeport en lieu sûr. Vous ne serez pas arrêté parce que vous êtes bien habillé. Les Hongkongais s'habillent souvent élégamment. Les Blancs sont rarement agressés par la police lors des contrôles d'identité. Les Sud-Asiatiques, en particulier les Pakistanais et les Népalais, sont souvent arrêtés par la police. Tant que vous êtes bien habillé (ce qui ne veut pas dire formel), il est peu probable que vous soyez pris pour cible par la police.

Vous devez coopérer avec la police dans le cadre de l'enquête et comprendre qu'elle peut fouiller vos sacs et vos poches. Selon la loi, vous pouvez refuser une demande de fouille de vos sacs et de votre corps en public. Vous avez également le droit de refuser de répondre aux questions, de contacter votre ambassade et de demander une assistance juridique. La police est tenue d'accéder à votre demande, mais peut vous placer en garde à vue jusqu'à 48 heures.

Il est bien connu que la discrimination existe. Les personnes ayant une bonne éducation et un travail sérieux sont généralement mieux traitées par la police, tandis que les jeunes, les personnes originaires de pays en développement et de pays occidentaux où les lois sur les drogues sont moins strictes peuvent être contrôlées plus fréquemment. La police et le gouvernement sont exemptés des réglementations sur la discrimination raciale. Cependant, il existe une loi interdisant toutes les formes de brutalité policière, y compris les agressions verbales et l'utilisation d'un langage grossier. Appelez le 2866-7700 pour parler au Conseil indépendant des plaintes contre la police et donnez le numéro de badge du policier sur son épaule. La plainte sera prise au sérieux.

CIRCULATION

Le code de la route est strictement appliqué à Hong Kong. Les amendes peuvent être sévères et les conditions routières sont excellentes, même si la courtoisie sur la route peut encore être améliorée. Cependant, les vitesses de conduite peuvent être si élevées que le nombre de décès dans les accidents est plus élevé.

La rue signes à Hong Kong sont similaires à ceux de la Grande-Bretagne. Des passages pour piétons (zébrures) indiquent les zones de passage pour piétons et les flux de circulation sur la droite.

Traverser le rue à pied doit également se faire avec beaucoup de prudence. En règle générale, le trafic à Hong Kong s'écoule rapidement une fois que le signal passe au vert. Pour aider à la fois les malvoyants et les aveugles, un signal sonore est émis à chaque carrefour. Les cloches rapides signalent "Marchez" ; des sonneries intermittentes (10 séries de 3 sonneries) signalent « ne pas commencer à traverser » ; et des cloches lentes signalent "Ne marchez pas".

Passage pour piétons est un crime, et la police peut faire des rondes dans les endroits les plus sujets aux accidents. Il n'est pas rare de voir des habitants attendre pour traverser une rue déserte. Si cela se produit, vous devez également attendre, car ils ont peut-être remarqué que la police patrouillait à l'intersection. L'amende maximale pour traverser une zone piétonne est de 2000 HKD.

TABAC

Restrictions tabagiques En 2007, une interdiction de fumer est entrée en vigueur. L'interdiction s'applique à tous les espaces intérieurs et à un certain nombre d'espaces extérieurs tels que les campus universitaires, les parcs, les jardins, les arrêts de bus et les plages. Depuis le 1er juillet 2009, l'interdiction de fumer a été étendue aux lieux de divertissement pour adultes tels que les bars, les clubs et les saunas. Si vous êtes sous couverture, vous ne devriez probablement pas fumer. Si vous êtes surpris en train de fumer au mauvais endroit, vous pouvez être condamné à une amende pouvant aller jusqu'à 5,000 1,500 USD. Jeter des mégots de cigarettes est également passible d'une amende de 2016 2016 $.

Pour lutter contre le tabagisme, les touristes ne sont autorisés à emporter avec eux que 19 cigarettes détaxées ou un maximum de 25 grammes de tabac depuis août 2010. Le gouvernement a également interdit la vente de tabac dans les boutiques hors taxes situées aux portes d'arrivée. Les contrevenants peuvent être accusés de contrebande de cigarettes et les sanctions peuvent être sévères. Selon un rapport local, un homme a été condamné à une amende de 2,000 2016 $ après avoir été reconnu coupable d'avoir transporté cinq paquets de cigarettes. Des cigarettes hors taxes illégales sont proposées à la vente dans divers endroits, tels que les marchés nocturnes, mais l'acheteur et le vendeur peuvent être accusés de contrebande. Sachez que la police peut faire une descente dans la zone à tout moment. Une fois attrapé, l'ignorance n'est pas une défense acceptée.

Les cigarettes coûtent environ 50 $ pour un paquet de 20 à Hong Kong. Parmi les marques les plus populaires figurent Marlboro, Salem et Kent, vendues environ 50 dollars, le deuxième prix le plus élevé en Asie après Singapour. Il existe également des marques légèrement moins chères pour les fumeurs à petit budget. Le tabac à rouler n'est pas largement disponible et n'est vendu que dans les magasins spécialisés.

LA CORRUPTION

L'indice de perception de la corruption de Transparency International, qui vise à lutter contre la corruption, classe Hong Kong au 18e rang des régions « les plus propres » du monde, devant les États-Unis et la plupart des pays européens comme l'Allemagne et la France.

À Hong Kong, la corruption est une infraction grave. Contrairement à la Chine continentale, l'argent payé pour une concurrence déloyale est considéré comme de la corruption, quelle que soit l'identité des destinataires. Toute tentative de soudoyer des policiers ou des fonctionnaires conduit presque certainement à une arrestation et à l'emprisonnement.

Le territoire dispose d'une force de police anti-corruption efficace, la Commission indépendante contre la corruption (ICAC), qui a été adoptée comme modèle par Interpol et les Nations Unies. Un certain nombre de pays, comme l'Australie, ont adopté le système anti-corruption de Hong Kong.

DÉMONSTRATIONS

Bien qu'il y ait généralement au moins une manifestation par an à Hong Kong (surtout fin juin/juillet dans les zones urbaines de l'île de Hong Kong, c'est-à-dire Central, Wan Chai ou Causeway Bay), celles-ci n'ont généralement pas d'impact majeur sur la moyenne Touriste hongkongais. Restez simplement à l'écart des grandes foules de manifestants et de policiers, même si l'on peut dire que les manifestations sont rarement aussi violentes que dans d'autres pays.

Depuis 2014, les efforts en faveur du "suffrage universel" pour l'élection du chef de l'exécutif (chef de la ville) à Hong Kong se sont multipliés, de nombreuses personnes appelant le Parti communiste chinois à ne pas s'immiscer dans le processus. Les manifestations sur cette question ont été très nombreuses jusqu'à présent, mais elles ont été pacifiques, bien qu'à l'approche des élections, il y ait un potentiel de violence entre la police et les manifestants. Au moment d'écrire ces lignes (8 novembre 2014), le gouvernement chinois a totalement rejeté les revendications des manifestants et la liste des candidats à la tête du gouvernement est en cours d'approbation par un comité pro-Pyongyang. Cela a conduit à des manifestations à grande échelle, au cours desquelles la police anti-émeute et des gaz lacrymogènes ont été utilisés pour la première fois et des dizaines de milliers de manifestants ont occupé des zones dans Central et Causeway Bay. Les manifestations à plus petite échelle se poursuivent.

RANDONNEE

Au cours des dix dernières années, plusieurs randonneurs ont perdu la vie dans la nature sauvage. Les randonneurs doivent être équipés de cartes de randonnée détaillées, d'une boussole, de téléphones portables, de collations et d'eau potable en quantité suffisante. La plupart des zones rurales disposent d'un réseau de téléphonie mobile, mais dans certains endroits, vous ne pouvez obtenir un signal de téléphonie mobile que depuis la Chine continentale. Dans ce cas, il n'est pas possible de composer le numéro d'urgence 999. Des points d'appel d'urgence ont été installés dans les parcs ruraux et leur emplacement est clairement indiqué sur toutes les cartes de randonnée.

Le coup de chaleur est un problème majeur pour les randonneurs qui n'ont pas l'habitude de marcher dans les climats chauds. Si vous souhaitez promener votre chien pendant les chauds mois d'été, gardez à l'esprit que les chiens sont plus vulnérables aux coups de chaleur que les humains et que les propriétaires doivent s'assurer que leurs animaux de compagnie se reposent suffisamment et s'abreuvent.

La saison plus fraîche de randonnée et de camping, d'octobre à février, est également la période de l'année où le risque d'incendie à haute altitude est le plus élevé. Vous verrez probablement des panneaux à l'entrée des parcs paysagers vous avertissant du risque d'incendie actuel. Avec une moyenne de 365 incendies de montagne par an, vous devez prendre le risque d'incendie au sérieux et disposer correctement de vos cigarettes et allumettes. Selon certains rapports de randonneurs, le personnel du Département de l'agriculture, de la pêche et de la conservation (AFCD) vous infligera très probablement une amende dans les zones où le feu et le camping sont interdits si vous ne respectez pas cette règle.

Les serpents sont très communs dans les campagnes, et certains sont assez gros. La plupart d'entre eux vous éviteront, mais les petits serpents vert clair sont venimeux et ne bougent pas. Évite-les.

Bien que la randonnée soit généralement très sûre, le paysage peut abriter des clandestins et quelques cas de vols ont été signalés. Cependant, la police patrouille les itinéraires de randonnée et la plupart des sentiers principaux offrent une sécurité aux autres randonneurs.

CATASTROPHES NATURELLES

Typhoons d'habitude se produire de mai à novembre, mais sont particulièrement fréquents en septembre. Lorsqu'un typhon approche à moins de 800 km de Hong Kong, le signal d'avertissement de typhon 1 est émis. Le signal 3 est émis à l'approche de l'orage. Lorsque la vitesse du vent atteint 63 à 117 km/h, le signal 8 est émis. À l'heure actuelle, la plupart des activités non vitales doivent être suspendues, y compris les magasins, les restaurants et le système de transport, les bureaux et les écoles. Le trafic des ferries est interrompu, de sorte que les visiteurs qui dépendent du transport maritime doivent rentrer chez eux dès que possible pour se mettre à l'abri. Les signaux 9 et 10 sont émis en fonction de la proximité et de l'intensité de la tempête. Les vents peuvent souffler à plus de 220 km/h et faire tomber des murs et d'autres objets lourds au sol. Pendant un typhon, les visiteurs doivent prendre très au sérieux tous les avertissements et rester chez eux jusqu'à ce que la tempête soit passée. N'oubliez pas que lorsque l'œil de la tempête passe directement au-dessus de votre tête, il y a une accalmie temporaire, suivie d'une reprise soudaine de vents forts d'une autre direction.

L'infrastructure de la ville s'est bien adaptée aux typhons au fil du temps, et même pendant les typhons les plus forts, la ville est un endroit relativement sûr.

Certains taxis sont disponibles en cas de signal 8 ou supérieur, mais ne sont pas tenus de servir les passagers, car leur assurance ne fonctionne plus dans ces circonstances. En cas de typhon, les passagers du taxi doivent payer jusqu'à 100 % de plus.

Orages disposent également de leur propre système d'alerte. Selon la gravité, il existe des niveaux jaunes, rouges et noirs. Une tempête de pluie rouge ou noire est un événement grave et les visiteurs doivent s'abriter dans les bâtiments. Un violent orage peut transformer une route en rivière et provoquer de graves glissements de terrain.

L'Observatoire de Hong Kong est le meilleur endroit pour obtenir des informations météorologiques détaillées à Hong Kong. En été, un orage convectif peut n'affecter qu'une petite zone et vous donner la fausse impression que toutes les zones sont humides.

Restez en bonne santé à Hong Kong

La qualité des soins médicaux à Hong Kong est excellente, mais ils sont chers pour les touristes qui ne peuvent pas obtenir de subventions gouvernementales. En cas d'urgence, la prise en charge est garantie, mais vous serez facturé ultérieurement si vous ne pouvez pas payer immédiatement. En tant que touriste, vous devez payer 570 $ pour utiliser les services d'urgence (100 $ pour les résidents de Hong Kong). Les temps d'attente dans les services d'urgence des hôpitaux peuvent être très longs pour les patients non urgents, car les patients sont priorisés en fonction de leur situation. Si vous rencontrez des problèmes pour payer dans les hôpitaux publics, vous pouvez demander une aide financière, mais vous devez prouver votre situation économique aux travailleurs sociaux de l'hôpital.

Une cause fréquente de nausées est le changement extrême de température entre 35°C d'humidité en été à l'extérieur et 18°C ​​dans les bâtiments climatisés et les centres commerciaux. Certaines personnes développent des symptômes du rhume lorsqu'elles voyagent entre ces deux extrêmes. Il est recommandé d'apporter un pull même en été.

Le coup de chaleur n'est pas rare non plus lors d'une randonnée. Emportez suffisamment d'eau et faites des pauses planifiées avant de vous sentir malade.

TROUVER UN MÉDECIN

Les soins de santé à Hong Kong sont équivalents à ceux de l'Occident et, en cas de maladie, il n'est pas très difficile de trouver un médecin sérieux. Il existe deux types de médecins : ceux qui pratiquent la médecine traditionnelle chinoise et ceux qui pratiquent la variante occidentale. Les deux sont pris au sérieux à Hong Kong, mais en tant que visiteur, vous serez généralement référé à un médecin occidental. Les médecins occidentaux parlent presque toujours couramment l'anglais, mais la réceptionniste peut être plus difficile pour vous.

Voir un médecin est aussi simple que de sortir de la rue et de prendre rendez-vous avec l'assistante de consultation. Vous serez généralement traité en une heure ou moins, mais faites attention aux heures d'ouverture affichées à la fenêtre du cabinet du médecin. Une simple consultation pour une affection bénigne peut coûter environ 150 $ à 500 $, les médicaments étant inclus dans la facture. À Hong Kong, il est courant qu'un médecin vous vende des médicaments. De nombreux cabinets médicaux et hôpitaux acceptent les cartes de crédit, mais il est préférable de demander à l'avance, car parfois seuls les espèces sont acceptées. Attendez-vous à payer plus si vous vous rendez dans un bureau central ostentatoire.

Notez qu'il peut être difficile de trouver un médecin le dimanche et que les files d'attente aux urgences des hôpitaux sont très longues le dimanche.

EAU DU ROBINET

Bien que Hong Kong soit considérée comme l'une des régions les plus développées du monde, avec l'un des coefficients de Gini les plus élevés au monde, la potabilité de l'eau peut varier d'une partie de Hong Kong à l'autre. L'eau du robinet à Hong Kong s'est avérée potable, bien que la plupart des habitants préfèrent toujours faire bouillir et refroidir leur eau potable lorsqu'elle sort du robinet. L'avis officiel de l'autorité de l'eau est que l'eau est absolument potable, à moins que vous ne viviez dans un vieil immeuble avec de vieux tuyaux et des réservoirs d'eau mal entretenus. Les habitants recommandent fortement de boire de l'eau en bouteille, mais gardez à l'esprit que les décharges de Hong Kong se remplissent rapidement et que les bouteilles en plastique sont un problème environnemental majeur, il est donc préférable d'utiliser les conteneurs de recyclage fournis.

LA POLLUTION

Bien que le nom de Hong Kong signifie « port parfumé », ce n'est pas toujours le cas. La pollution de l'air est un problème majeur en raison de la forte densité de population et de la pollution industrielle de la Chine continentale. En période de très forte pollution, la visibilité des touristes est drastiquement réduite, notamment depuis Victoria Peak. Les personnes souffrant de problèmes respiratoires graves doivent consulter un médecin avant de se rendre dans la région et s'assurer qu'elles ont suffisamment de médicaments avec elles.

La pollution est une question controversée à Hong Kong et est au premier plan des préoccupations des militants écologistes. Une grande partie de la pollution provient des usines de Chine continentale et des automobilistes de Hong Kong. Le degré de pollution peut varier selon la saison. La mousson d'hiver peut apporter de l'air pollué du continent, tandis que la mousson d'été apporte de l'air plus pur de la mer de Chine méridionale.

Après les jours de pluie, l'air est nettement moins brumeux.

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