Thursday, Septembre 29, 2022

Nourriture et boissons au Panama

Amérique du NordPanamaNourriture et boissons au Panama

Lire la suite

Nourriture au Panama

Dans les grandes villes, vous trouverez toutes sortes de plats, de la haute cuisine française aux sushis les plus frais. Il y a des restaurants arabes, italiens, chinois, indiens, mexicains… selon vos envies.

En dehors des villes, le choix est largement panaméen, avec des fruits de mer et du bœuf en abondance, grâce aux nombreux élevages et à la pêche fantastique de la région. La cuisine panaméenne est un mélange de plusieurs cultures. Rappelant les influences afro-caribéennes, françaises et espagnoles du pays, les plats ont un caractère bien à eux. Si vous en avez assez de manger des haricots ou du gallo pinto dans le reste de l'Amérique centrale, vous pouvez vous rendre au Panama. Étant donné que le Panama est un peu plus caribéen que les autres pays d'Amérique centrale, vous verrez beaucoup plus de plantains que de haricots. La plupart des plats sont servis avec du riz à la noix de coco et une sorte de courge ou un autre légume indigène. Si vous deviez résumer la nourriture panaméenne en un mot, ce mot serait culantro, une plante indigène qui a le goût de la coriandre, sauf qu'elle a une saveur beaucoup plus forte.

Un repas typique dans un modeste restaurant familial peut varier de 1.25 $ à 5.00 $ et comprend de la viande au choix : mondongo (estomac de bœuf), poulet frit ou cuit au four, porc, bœuf et parfois poisson frit ; riz, haricots, salade : choux, carottes et mayonnaise ; salade de betteraves; salade verte; salade de pommes de terre ou de macaronis; et patacones (bananes vertes frites). Les panaméens apprécient aussi leurs "chichas" (fruits, eau et sucre), parmi lesquelles il y a toujours un choix, allant du tamarindo, maracuya (fruit de la passion), mangue, papaye, jugo de caña (jus de canne à sucre) ou agua de pipa (jus de noix de coco verte jeune). Si vous aimez la cuisine épicée, le Panama n'est peut-être pas pour vous. Ils ont plusieurs sauces piquantes, mais l'accent n'est pas mis sur le piquant.

Si vous regardez attentivement, vous pouvez trouver de la nourriture excellente et bon marché. Un déjeuner rapide et pas cher peut être trouvé dans le "fondas", qui sont de petits restaurants à proximité des écoles, des stades et dans les zones industrielles où les ouvriers et les étudiants prennent leur repas de l'après-midi. Il y a souvent plusieurs de ces fondas en groupes, alors cherchez celui qui a la plus longue file d'attente et vous pouvez être sûr qu'il offre la meilleure nourriture pour le prix. Une assiette complète de riz et de haricots avec un gros morceau de poulet et une petite salade coûtera environ 2 $ à 2.50 $ plus le prix d'un coca (Squirt est très populaire au déjeuner). Si vous choisissez de manger à La Fonda, vous recevrez une vraie assiette et de l'argenterie et une bouteille de soda en verre avec une paille (assurez-vous de rendre la bouteille vide). La nourriture locale est beaucoup plus savoureuse que le sandwich Subway typique, le repas Whopper ou KFC et beaucoup moins cher. Si vous mangez assez souvent au même endroit, vous passerez d'un gringo fou qui a dû se perdre sur le chemin de Burger King à un autre local profitant d'un déjeuner décontracté et d'une conversation (dans une zone industrielle, les clients seront principalement des hommes et le sujet de conversation sera surtout le football et les femmes).

L'équivalent d'un repas 5 étoiles avec boissons peut coûter entre 8 $ et 30 $ à certains endroits.

Boissons au Panama

Des bières nationales sont produites (Balboa, Atlas, Soberana, Panamá) mais ne répondent pas à la norme d'une bonne importation. Balboa est probablement la meilleure des marques nationales, mais Atlas est la plus populaire ; beaucoup de femmes préfèrent Soberana. La bière peut être achetée pour aussi peu que 0.30 cents par 12 oz. Peut dans un supermarché ou entre 0.50 $ dans un bar de la ville locale et 2.50 $ dans les bars haut de gamme.

Carta Vieja et Ron Abuelo sont les principaux rhums produits dans le pays. Le seco, un rhum blanc très brut, est la boisson nationale. Le seco con leche (avec du lait) est une boisson courante à la campagne.

Sorties en soirée

Comme les panaméens aiment leurs « fiestas » ! Ils savent se lâcher et s'amuser en dansant, en discutant et en buvant.

Le carnaval est la fête la plus importante du pays. Elle a lieu 40 jours avant la Semaine Sainte chrétienne, dure tout le week-end et se termine le mercredi des Cendres (21-24 février 2009). La plus grande fête a lieu dans la province d'Azuero, dans la ville de Las Tablas, où deux rues rivalisent avec leurs propres reines, activités, défilés et performances musicales.

La fête commence le vendredi avec une présentation, un défilé et le couronnement des reines, un feu d'artifice ; comme la consommation d'alcool dans la rue est légale, la fête commence et ne s'arrête qu'à 5h du matin.

Chaque jour du carnaval a un thème : le vendredi est l'ouverture, le samedi est la journée internationale, le dimanche est le jour de la pollera, le lundi est le jour des costumes, le mardi est le jour des reines et le mercredi est l'entierro de la sardina » (l'enterrement de la sardine) avant 5h du matin.

La capitale regorge de discothèques et de bars. La zone connue sous le nom de "Calle Uruguay" compte probablement une douzaine de discothèques et de bars sympas dans un rayon de deux pâtés de maisons et est le meilleur endroit pour faire la fête.

Le bar de la Calle Uruguay est une scène très branchée. Vous y trouverez de nombreux restaurants tels que La Posta, Peperoncini, Habibis, Tomate y Amor, Madame Chang, Burgues ou Lima Limon, parfaits pour une grande pré-fête. Après le dîner, direction Prive, Pure, Loft, Guru ou People pour découvrir la scène des clubs à la mode. Si vous voulez un bar plus décontracté, Sahara et The Londoner proposent de la musique rétro et des tables de billard.

Un autre endroit idéal pour faire la tournée des bars est Zona Viva, à Amador Causeway. Zona Viva est une zone fermée, il vous est donc très facile de tout trouver au même endroit. Vous y trouverez des clubs comme Jet Set Club, Building, Chill Out Zone, X Space.

Casco Viejo est une zone plutôt culturelle au Panama. Les galeries d'art du quartier organisent des Art Block Parties une fois par mois et il y a toujours des expositions. Le Théâtre National propose des ballets, des opéras et des concerts chaque semaine. Les restaurants de ce quartier sont fortement recommandés. Après le dîner, vous pouvez aller à Relic, La Casona, Mojitos sin Mojitos, Platea, Havana Cafe ou Republica Havana.

Comment voyager au Panama

Par avion Les vols internationaux arrivent à l'aéroport international de Tocumen (IATA : PTY), situé à environ 30 kilomètres à l'est de la ville de Panama (depuis tous les pays) ou à l'aéroport David (depuis le Costa Rica avec AirPanama). PTY Panama City est bien relié aux Amériques et propose des vols sans escale vers près de 20 pays du...

Comment voyager autour du Panama

En bus Il existe deux types de bus au Panama : ceux de l'autoroute et les "city bus" (bus de métro) qui ont remplacé les Diablos Rojos (Diables Rouges). Les bus routiers circulent en permanence entre les terminaux de Panama City et diverses destinations le long de la route panaméricaine, puis reviennent à...

Exigences de visa et de passeport pour le Panama

Les pays dont les citoyens ont un passeport valable au moins 6 mois au moment de l'entrée n'ont pas besoin de visa pour entrer au Panama : (entre autres) Andorre, Argentine, Autriche, Belgique, Bolivie, Brésil, Allemagne, Irlande, Israël, Malte , Pays-Bas, Portugal, Saint-Marin, Singapour, Suède, Suisse, Royaume-Uni et Uruguay....

Destinations au Panama

Régions du Panama Panama centralPanama City et les provinces de Colon et Cocle.Caraïbes occidentalesLa province de Bocas del Toro et la province de Ngöbe-Buglé ainsi que la partie nord de la province de Veruguas.Pacifique occidentalLa plupart des principales attractions du Panama sont situées dans la province de Chiriqui, ainsi que...

Hébergements & Hôtels au Panama

Les hôtels du Panama sont aussi variés que sa géographie. Panama City a autant de glamour et de paillettes que New York, sans les prix élevés. Vous pouvez trouver des hôtels 5 étoiles au cœur de la ville ou vous aventurer dans les petits quartiers où d'anciennes casernes du canal ont été transformées en chambres d'hôtes...

Argent et shopping au Panama

Le Panama abrite la plus grande zone de libre-échange de l'hémisphère, la zone de libre-échange de Colon. Il existe également un certain nombre de grands centres commerciaux de style américain, tels que Multicentro, Albrook Mall, Multiplaza Pacific et le plus récent Metromall. Cependant, les prix varient considérablement d'un centre commercial à l'autre - Albrook est...

Fêtes et jours fériés au Panama

1er janvier, jour de l'an9 janvier, jour des martyrs (Panama)Lundi gras. Le lundi précédant le mercredi des Cendres. Mardi gras. Le mardi précédant le mercredi des Cendres. Vendredi saint - Mort du Christ 1er mai, du 1er mai à la fête du Travail 1er juillet. (tous les 5 ans) Investiture du Président3 novembre. Jour de la séparation (de la Colombie).4 novembre. Jour du drapeau5...

Langue et guide de conversation au Panama

Lorsque vous traversez la frontière entre le Costa Rica et le Panama, vous remarquerez un net changement de dialecte. Fidèle à son orientation caribéenne, l'espagnol panaméen est beaucoup plus proche du portoricain que du tico ou du nicaraguayen. Pour les étudiants avec l'espagnol mexicain ou européen, cela peut prendre un certain temps pour s'habituer...

Internet et communications au Panama

L'application la plus populaire pour appeler et envoyer des SMS au Panama est WhatsApp. Viber est également utilisé. Avec ces applications, vous pouvez appeler et envoyer des SMS gratuitement avec des personnes qui utilisent la même application. C'est le cas de nombreux Panaméens. Le Panama possède l'un des systèmes de télécommunications les plus avancés du...

Traditions & Coutumes au Panama

Comment s'habiller Les Panaméens semblent se soucier de leur apparence. N'essayez pas de vous habiller pour vous intégrer, soyez simplement vous-même. Cela signifie que vous n'êtes pas non plus obligé de porter un costume partout. Habillez-vous simplement de manière conservatrice et élégante. Pour les hommes, un jean propre et une chemise à col pressé suffisent...

Culture du Panama

La culture panaméenne est dérivée de la musique, de l'art et des traditions européens apportés au Panama par les Espagnols. Les forces hégémoniques ont créé des formes hybrides en mélangeant la culture africaine et amérindienne à la culture européenne. Le tamborito, par exemple, est une danse espagnole qui a été mélangée avec des rythmes, des thèmes et des mouvements de danse africains. Danse...

Histoire du Panama

Le Panama a été principalement colonisé par les Espagnols. L'Écosse, qui était un pays indépendant à l'époque, a fait une tentative de colonisation de courte durée à la fin du XVIIe et au début du XVIIIe siècle. L'échec a été si spectaculaire qu'il a conduit à la faillite du Trésor écossais et par la suite à la...

Restez en sécurité et en bonne santé au Panama

Restez en sécurité au Panama La plupart du Panama est très sûr. Les habitants des zones rurales sont généralement extrêmement amicaux et serviables. Si vous voulez visiter l'Amérique latine mais que vous êtes paranoïaque en matière de sécurité, le Panama pourrait être un bon endroit pour vous faire les dents. Une exception est la région frontalière entre...

Asie

Afrique

Europe

Plus Populaire