Culture du Nicaragua

La culture nicaraguayenne a de fortes traditions folkloriques, musicales et religieuses qui sont fortement influencées par la culture européenne, mais qui incluent également des sons et des saveurs indigènes. La culture nicaraguayenne peut également être définie en plusieurs volets distincts. La côte du Pacifique possède un folklore, une musique et des traditions religieuses fortement influencés par les Européens. Le pays a été colonisé par l'Espagne et sa culture est similaire à celle des autres pays hispanophones d'Amérique latine. Les groupes autochtones qui habitaient historiquement la côte du Pacifique ont été largement assimilés à la culture métisse.

La côte caraïbe du Nicaragua était autrefois un protectorat britannique. L'anglais est toujours prédominant dans cette région et est parlé dans le pays avec l'espagnol et les langues indigènes. Sa culture est similaire à celle des nations caribéennes qui étaient ou sont des possessions britanniques, telles que la Jamaïque, le Belize, les îles Caïmans, etc. Contrairement à la côte ouest, les peuples autochtones de la côte caraïbe ont conservé leur identité propre et certains parlent encore leur langue maternelle comme première langue.

Musique

La musique du Nicaragua est un mélange d'influences indigènes et espagnoles. Les instruments de musique comprennent le marimba et d'autres instruments courants dans toute l'Amérique centrale. Le marimba nicaraguayen est joué par un joueur assis qui tient l'instrument sur ses genoux. Il est généralement accompagné d'un violon basse, d'une guitare et d'une guitarrilla (une petite guitare semblable à une mandoline). Cette musique est jouée lors d'occasions sociales comme une sorte de musique de fond.

Le marimba est constitué de plaques de bois dur montées sur des tubes de bambou ou de métal de différentes longueurs. Il se joue avec deux ou quatre marteaux. La côte caraïbe du Nicaragua est connue pour une forme de musique de danse vivante et sensuelle appelée Palo de Mayo, qui est populaire dans tout le pays. Il est particulièrement bruyant et célébré lors du festival Palo de Mayo en mai. La communauté Garifuna (afro-indienne) est connue pour sa musique populaire appelée Pointe.

Le Nicaragua bénéficie d'une variété d'influences internationales dans le domaine de la musique. La bachata, le merengue, la salsa et la cumbia ont pris de l'importance dans des centres culturels tels que Managua, León et Grenade. La danse Cumbia est devenue populaire sur l'île d'Ometepe et à Managua avec l'introduction d'artistes nicaraguayens, dont Gustavo Leyton. La salsa est devenue extrêmement populaire dans les boîtes de nuit de Managua. À travers diverses influences, la forme de danse salsa varie au Nicaragua. Les éléments de style new-yorkais et la salsa cubaine (Salsa Casino) ont gagné en popularité dans ce pays.

Dance

La danse au Nicaragua varie selon la région. Dans les zones rurales, les mouvements de hanche et les virages sont plus accentués. Dans les villes, le style de danse se concentre sur un jeu de jambes plus sophistiqué en plus des mouvements et des virages. Des combinaisons de styles dominicains et américains peuvent être trouvées dans tout le Nicaragua. La danse Bachata est très populaire au Nicaragua. Une part considérable de l'influence de la bachata provient des Nicaraguayens vivant à l'étranger, dans des villes comme Miami, Los Angeles et, dans une moindre mesure, New York. Récemment, le tango a également fait son apparition dans les villes culturelles et parmi les danses sociales.

Cuisine

La cuisine nicaraguayenne est un mélange de cuisine espagnole et de plats d'origine précolombienne. La cuisine traditionnelle change de la côte Pacifique à la côte Caraïbe. Sur la côte Pacifique, les fruits locaux et le maïs sont les aliments de base, tandis que la cuisine de la côte caribéenne se concentre sur les fruits de mer et la noix de coco.

Comme dans de nombreux autres pays d'Amérique latine, le maïs est un aliment de base et est utilisé dans de nombreux plats populaires, tels que le nacatamal et le Indio Viejo. Le maïs est également un ingrédient de boissons telles que le pinolillo et la chicha, ainsi que de sucreries et de desserts. Outre le maïs, le riz et les haricots sont également consommés très fréquemment.

Le gallo pinto, le plat national du Nicaragua, se compose de riz blanc et de haricots rouges cuits séparément puis frits ensemble. Il existe plusieurs variantes de ce plat, notamment l'ajout de lait de coco et/ou de noix de coco râpée sur la côte caraïbe. La plupart des Nicaraguayens commencent leur journée avec gallopinto. Gallopinto est généralement servi avec viande rôtie, salade, fromage frit, plantains ou maduros.

De nombreux plats nicaraguayens contiennent des fruits et légumes locaux tels que le jocote, la mangue, la papaye, le tamarin, le pipian, la banane, l'avocat, le yuca et des herbes telles que la coriandre, l'origan et le roucou.

Les Nicaraguayens sont également connus pour manger des cobayes, des tapirs, des iguanes, des œufs de tortues, des tatous et des boas, mais des efforts sont faits pour freiner cette tendance.