Monday, Juin 27, 2022

Culture du Salvador

Amérique du NordEl SalvadorCulture du Salvador

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La culture métisse domine le pays, façonnée par les influences des autochtones nord-américains et espagnols d'Europe. Les mariages mixtes entre la population indigène mésoaméricaine de Cuzcatlan et les colons européens ont créé une nouvelle population mixte. L'Église catholique joue un rôle important dans la culture salvadorienne. L'archevêque Óscar Romero est un héros national pour son rôle dans la résistance aux violations des droits de l'homme qui ont eu lieu à l'approche de la guerre civile salvadorienne. Parmi les personnalités étrangères importantes au Salvador figurent les prêtres et professeurs jésuites Ignacio Ellacuria, Ignacio Martín-Baró et Segundo Montes, qui ont été assassinés par l'armée salvadorienne en 1989 au plus fort de la guerre civile.

La peinture, la céramique et les textiles sont les supports artistiques manuels les plus importants. Les écrivains Francisco Gavidia (1863-1955), Salarrué (Salvador Salazar Arrué) (1899-1975), Claudia Lars, Alfredo Espino, Pedro Geoffroy Rivas, Manlio Argueta, José Roberto Cea et le poète Roque Dalton sont parmi les plus Le Salvador. Les personnalités notables du XXe siècle sont le cinéaste Baltasar Polio, la réalisatrice Patricia Chica, l'artiste Fernando Llort et le dessinateur Toño Salazar.

Parmi les représentants les plus célèbres des arts graphiques figurent les peintres Augusto Crespin, Noe Canjura, Carlos Cañas, Julia Díaz, Mauricio Mejia, Maria Elena Palomo de Mejia, Camilo Minero, Ricardo Carbonell, Roberto Huezo, Miguel Angel Cerna (peintre et écrivain, mieux connu sous le nom de MACLo), Esael Araujo et bien d'autres. Pour plus d'informations sur les citoyens éminents du Salvador, consultez la liste des Salvadoriens.

Cuisine

L'un des plats les plus célèbres du Salvador est le pupuse. Pupuses sont des tortillas de maïs faites à la main (à base de pâte de maïs or masa d'arroz, une pâte à base de maïs ou de riz utilisée dans la cuisine latino-américaine) remplie d'un ou plusieurs des ingrédients suivants : Fromage (généralement un fromage à pâte molle salvadorien comme quesillo, similaire à la mozzarella), couenne de porc ou des haricots frits. Parfois, le remplissage est queso con loroco (fromage combiné avec loroco, un bouton floral de vigne originaire d'Amérique centrale).

Pupusas revueltas sont pupusas rempli de haricots, de fromage et de porc. Il existe également des options végétariennes. Certains restaurants aventureux proposent même pupuses farcies de crevettes ou épinards. Le nom pupusa vient du Mot pipil-nahuatl pupushahua. Les origines exactes de pupuse sont contestés, mais on sait qu'il existait au Salvador avant l'arrivée des Espagnols.

Deux autres plats typiques salvadoriens sont Yucca frite et vitres con pollo. Yuca frit est une racine de manioc frite servie avec du curtido (une garniture de chou mariné, d'oignons et de carottes) et des panes con pollo avec pescaditas (petites sardines frites). Le yuca est parfois servi bouilli au lieu d'être frit. Pan con pollo/pavo (sandwichs poulet/dinde) sont des sandwichs chauds à la dinde ou au poulet. L'oiseau est mariné, puis frit avec des épices pipil et coupé à la main. Ce sandwich est traditionnellement servi avec de la tomate et du cresson ainsi que du concombre, de l'oignon, de la laitue, de la mayonnaise et de la moutarde.

L'un des petits-déjeuners typiques du Salvador est le plantain frit, généralement servi avec de la crème. Il est courant dans les restaurants et les ménages salvadoriens, y compris ceux des immigrants aux États-Unis.

L'alguashte, une épice à base de graines de pépites séchées et moulues, est souvent utilisée dans les plats sucrés et salés salvadoriens.

"Maria Luisa» est un dessert largement consommé au Salvador. C'est un gâteau en couches trempé dans de la marmelade d'orange et saupoudré de sucre glace.

Une boisson appréciée des Salvadoriens est horchata, une boisson originaire de la communauté valencienne en Espagne. Horchata est généralement fabriqué à partir de graines de morro en poudre, qui sont mélangées avec du lait ou de l'eau et du sucre. horchata se boit toute l'année et peut être consommé à tout moment de la journée. Il est généralement accompagné d'une assiette de pupusas ou yuca frit. horchata du Salvador a un goût très distinct et ne doit pas être confondu avec le mexicain horchata, qui est fait avec du riz. Le café est aussi une boisson courante du matin.

Les autres boissons populaires au Salvador sont salade, une boisson à base de fruits tranchés nageant dans du jus de fruits, et kolachampan, une boisson gazeuse au goût de canne à sucre.

L'un des desserts les plus appréciés est le pastel de tres leches (gâteau aux trois laits), composé de trois types de lait : lait évaporé, lait concentré et crème.

Musique

La musique salvadorienne est un mélange de pipil indigène et d'influences espagnoles. La musique comprend des chants religieux (principalement pour célébrer Noël et d'autres fêtes, y compris les jours des saints). Les thèmes lyriques satiriques et ruraux sont courants. La musique cubaine, colombienne et mexicaine a infiltré le pays, y compris salsa et cumbia. La musique populaire d'El Salvador utilise marimba, tehpe'ch, flûtes, tambours, grattoirs et calebasses, ainsi que des guitares et autres instruments importés plus récemment. La danse folklorique la plus connue du Salvador est la Xuc, originaire de Cojutepeque, Cuscatlan. Le répertoire musical comprend également de la danza, du pasillo, de la marcha et des canciones.

Sports

Le football est le sport le plus populaire au Salvador. L'équipe nationale de football d'El Salvador s'est qualifiée pour la Coupe du Monde de la FIFA en 1970 et 1982. La qualification pour le tournoi de 1970 a été entachée par la guerre du football contre le Honduras, dont l'équipe avait battu le Salvador.

L'équipe nationale de football joue à l'Estadio Cuscatlán à San Salvador. Il a été inauguré en 1976 et compte 53,400 XNUMX places, ce qui en fait le plus grand stade d'Amérique centrale et des Caraïbes.

Comment voyager au Salvador

En avion Les visiteurs arrivant en avion atterrissent généralement à l'aéroport international d'El Salvador à Comalapa (IATA : SAL), qui se trouve à 50 km ou 45 minutes de route au sud de la capitale. Avianca est la compagnie aérienne nationale du Salvador. Taca a officiellement fusionné avec Avianca Holdings en mai 2013 et utilise la marque Avianca...

Comment voyager autour du Salvador

Si vous voyagez en voiture, il existe des sociétés de location de voitures comme Alamo et Hertz. Les bus et les taxis sont également un bon moyen de se déplacer. Les distances entre les attractions touristiques font de la marche une option impopulaire, tout comme la disposition des rues de la ville ; San Salvador n'est pas...

Exigences de visa et de passeport pour El Salvador

Les autorités de l'immigration exigent que les visiteurs soient munis de leur passeport et de l'un des documents suivants lorsqu'ils entrent au Salvador : un visa ou une carte de touriste. Les visas sont délivrés par le consulat d'El Salvador, qui est accrédité dans les pays où il existe de telles missions diplomatiques. La carte de touriste est généralement délivrée...

Destinations au Salvador

Villes d'El Salvador San Salvador - capitale nationale; département de San SalvadorAcajutlaLa LibertadPuerto Cutuco (La Union)San Francisco Gotera, Département de MorazánSanta AnaSan Miguel, Département de San MiguelSanta TeclaSuchitoto Autres destinations au Salvador El Pital (la plus haute montagne du Salvador) et sa vie rurale.Parque Nacional Cerro Verde (également connu sous le nom de Parc...

Choses à voir au Salvador

Le paysage d'El Salvador est à couper le souffle, avec des volcans et des montagnes offrant aux aventuriers "verts" exactement ce qu'ils recherchent. De nombreuses organisations communautaires soucieuses de l'environnement promeuvent l'écotourisme, et un certain nombre de plages et de forêts magnifiques et isolées sont dispersées dans tout le pays. Un parc national bien entretenu et presque désert se trouve à l'ouest,...

Activités à Salvador

El Salvador a la réputation d'avoir certains des meilleurs surfeurs du monde. Les touristes de toute l'Amérique centrale découvrent les hotspots de surf de La Libertad (près de San Salvador), El Sunzal, El Zonte et El Cuco (près de San Miguel), faisant d'El Salvador le surf à la croissance la plus rapide...

Nourriture et boissons au Salvador

Nourriture au Salvador La scène des restaurants au Salvador est influencée par de nombreuses cultures différentes. Vous pouvez choisir parmi l'italien, le coréen, le japonais, le français, le chilien, l'américain, le péruvien, le mexicain, l'espagnol, le moyen-oriental, l'allemand, le chinois, l'argentin et plus encore. Les chaînes de restauration rapide américaines telles que Burger King, McDonald's, Wendy's, KFC, Subway, Quiznos, Pizza...

Argent et shopping au Salvador

La monnaie officielle d'El Salvador est le dollar américain (depuis 2001). N'emportez que des billets de 1, 5, 10 ou 20 dollars. La plupart des magasins, supermarchés et grands magasins n'acceptent pas les billets de 50 $ ou 100 $. Si vous avez besoin de changer vos billets en coupures plus petites, vous pouvez aller à n'importe quel...

Fêtes et jours fériés au Salvador

DateNomCommentairesMars/AvrilPâquesCélébré par l'importante population catholique lors d'événements de type carnaval dans diverses villes.1er maiFête du travailFête internationale du travail10 maiFête des mèresDu 1er au 7 aoûtCarnaval d'aoûtUn festival d'une semaine en l'honneur d'El Salvador del Mundo, le saint patron d'El Salvador.15 septembreIndépendance JourCélébration de l'indépendance de l'Espagne, réalisée en 1821.12 octobreColumbus DayCe...

Histoire du Salvador

De la période précolombienne au début de l'indépendance La civilisation du Salvador remonte à l'époque précolombienne, vers 1500 av. J.-C., comme en témoignent les anciennes structures de Tazumal à Chalchuapa. L'amiral espagnol Andrés Niño a mené une expédition en Amérique centrale et a débarqué sur l'île de Meanguera, située dans la...

Restez en sécurité et en bonne santé au Salvador

Restez en sécurité au Salvador Le Salvador a une mauvaise réputation à cause de la guerre civile des années 1980. Selon le Département d'État américain, El Salvador a l'un des taux de meurtres les plus élevés au monde. La criminalité est un problème largement attribué aux gangs de rue, bien que les statistiques...

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