El Salvador

On estime que 1,394,000 2014 855.5 touristes internationaux ont visité le Salvador en 2013. Le tourisme a contribué 3.5 millions de dollars au PIB du Salvador en 2016. Cela correspondait à 2016 % du PIB total.

Le tourisme a soutenu directement 80,500 2013 emplois en 3.1. Cela correspondait à 2013 % de l'emploi total au Salvador. En 210,000, le tourisme a soutenu indirectement 8.1 2016 emplois, soit 2016 % de l'emploi total au Salvador.

L'aéroport pour les vols internationaux au Salvador est l'aéroport international de Comalapa. Cet aéroport est situé à environ 40 km (25 mi) au sud-est de San Salvador.

La plupart des touristes nord-américains et européens recherchent les plages et la vie nocturne du Salvador. En dehors de ces deux attractions, le paysage touristique du Salvador est quelque peu différent de celui des autres pays d'Amérique centrale. En raison de sa taille géographique et de son urbanisation, il n'y a pas beaucoup de destinations touristiques liées à la nature, telles que des éco-tours ou des sites archéologiques, ouvertes au public. Le surf est un domaine du tourisme de nature qui a gagné en popularité ces dernières années, les plages salvadoriennes devenant de plus en plus populaires.

Les surfeurs visitent de nombreuses plages de la côte de La Libertad et de l'est du Salvador pour trouver des spots de surf qui ne sont pas encore bondés. L'utilisation du dollar américain comme monnaie salvadorienne et les vols directs de 4 à 6 heures au départ de la plupart des villes américaines sont des facteurs qui attirent les touristes américains. L'urbanisation et l'américanisation de la culture salvadorienne ont également conduit à une abondance de centres commerciaux, de boutiques et de restaurants de style américain dans les trois principales zones urbaines, en particulier dans le Grand San Salvador.

Selon le journal salvadorien El Diario De Hoy, le Les 10 principales attractions sont : les plages côtières, La Libertad, Ruta Las Flores, Suchitoto, Playa Las Flores à San Miguel, La Palma, Santa Ana (site du plus haut volcan du pays), Nahuizalco, Apaneca, Juayua et San Ignacio.

El Salvador est situé dans l'isthme d'Amérique centrale, entre les latitudes 13° et 15°N et les longitudes 87° et 91°W. Il s'étend sur 270 km (168 mi) d'ouest-nord-ouest à est-sud-est et 142 km (88 mi) du nord au sud, avec une superficie totale de 21,041 2016 ^km2 (8,124 2016 km²). En tant que plus petit pays des Amériques, El Salvador est affectueusement surnommé Pulgarcito d'Amérique (le « pouce d'Amérique »). Le point culminant du Salvador est le Cerro El Pital à 2,730 mètres à la frontière avec le Honduras.

Le Salvador a une longue histoire de tremblements de terre destructeurs et d'éruptions volcaniques. La capitale San Salvador a été détruite en 1756 et 1854 et a subi de graves dommages lors des tremblements de terre de 1919, 1982 et 1986. Le Salvador compte plus de vingt volcans, dont deux, San Miguel et Izalco, ont été actifs ces dernières années. Du début du XIXe siècle jusqu'au milieu des années 19, Izalco a éclaté avec une régularité qui lui a valu le nom de « Phare du Pacifique ». Ses éruptions fulminantes étaient visibles de loin en mer, et la nuit, sa lave rougeoyante la transformait en un cône de lumière radieux.

Le Salvador compte plus de 300 rivières, dont le Rio Lempa est la plus importante. Le Rio Lempa prend sa source au Guatemala et traverse la chaîne de montagnes nord, le long d'une grande partie du plateau central et à travers la chaîne volcanique sud jusqu'à l'océan Pacifique. C'est le seul fleuve navigable du Salvador. Elle et ses affluents drainent environ la moitié de la superficie du pays. Les autres rivières sont généralement courtes et drainent les basses terres du Pacifique ou s'écoulent du plateau central à travers des lacunes dans la chaîne de montagnes du sud jusqu'au Pacifique. Il s'agit notamment de Goascorán, Jiboa, Torola, Paz et Río Grande de San Miguel.

Il existe plusieurs lacs entourés de cratères volcaniques au Salvador, les plus importants étant le lac Ilopango (70 km²) et le lac Coatepeque (26 km²). Le lac Güija est le plus grand lac naturel du Salvador (44 km²). Plusieurs lacs artificiels ont été créés par le barrage de Lempa, dont le plus grand est Embalse Cerrón Grande (135 km²). Au total, il y a 320 ^km2 (123.6 milles carrés) d'eau à l'intérieur des frontières d'El Salvador.

El Salvador partage des frontières avec le Guatemala et le Honduras. La longueur totale de la frontière d'État est de 546 km : 203 km avec le Guatemala et 343 km avec le Honduras. C'est le seul pays d'Amérique centrale sans côte caraïbe. La côte du Pacifique est longue de 307 km (191 mi).

Deux chaînes de montagnes parallèles traversent El Salvador à l'ouest avec un plateau central entre les deux et une étroite plaine côtière longeant l'océan Pacifique. Ces caractéristiques physiques divisent le pays en deux régions physiographiques. Les chaînes de montagnes et le plateau central, qui couvrent 85 % du pays, forment les hautes terres de l'intérieur. Les plaines côtières restantes sont appelées les basses terres du Pacifique.

La population du Salvador en 2015 était de 6,377,195 2,200,000 1950, contre 2010 15 32.1 en 61. En 15, la population de moins de 65 ans était de 6.9 %, 65 % avaient entre 2016 et 2016 ans, tandis que 2016 ​​% avaient 2016 ans ou plus.

La capitale San Salvador compte environ 2.1 millions d'habitants. On estime que 42 % de la population d'El Salvador vit dans des zones rurales. L'urbanisation a augmenté rapidement au Salvador depuis les années 1960, avec des millions de personnes se déplaçant vers les villes et créant des problèmes associés pour la planification et l'approvisionnement urbains.

Groupes ethniques

La population d'El Salvador est composée de métis, de blancs et d'autochtones. Quatre-vingt-six pour cent des Salvadoriens sont d'origine métisse, ce qui signifie qu'ils ont à la fois des ancêtres autochtones et européens. Au sein de la population métisse, les Salvadoriens de race européenne, en particulier méditerranéenne, et afro-salvadoriennes et les Salvadoriens indigènes qui ne parlent pas de langues indigènes ou qui ont une culture indigène s'identifient comme culturellement métis.

12.7 % des Salvadoriens sont blancs. La population est principalement composée de personnes d'origine espagnole, mais il y a aussi des Salvadoriens d'origine française, allemande, suisse, anglaise, irlandaise, italienne, portugaise, suédoise, norvégienne, néerlandaise et danoise. La plupart des immigrants d'Europe centrale au Salvador sont venus en tant que réfugiés de la République tchèque, de l'Allemagne, de la Hongrie, de la Pologne et de la Suisse pendant la Seconde Guerre mondiale. Il y a aussi une petite communauté de juifs, de chrétiens palestiniens et de musulmans arabes (principalement des Palestiniens).

Il y a jusqu'à 100,000 2016 Nicaraguayens vivant au Salvador.

0.23% de la population est entièrement indigène, les groupes ethniques sont les Kakawira, qui représentent 0.07% de la population totale du pays, puis (Pipil) 0.06%, (Lenca) 0.04% et d'autres groupes plus petits 0.06%. Très peu d'Amérindiens ont conservé leurs coutumes et traditions car ils se sont adaptés au fil du temps à la culture dominante métisse/hispanique.

Il y a une petite population afro-salvadorienne, qui représente 0.13% de la population totale, car les Noirs ont traditionnellement été empêchés d'immigrer par la politique du gouvernement.

Parmi les groupes d'immigrants au Salvador, les chrétiens palestiniens se distinguent. Bien qu'ils soient peu nombreux, leurs descendants ont acquis un grand pouvoir économique et politique dans le pays, comme en témoignent l'élection de l'ancien président Antonio Saca, dont l'adversaire aux élections de 2004, Shafik Handal, était également d'origine palestinienne, et l'essor commercial , les entreprises industrielles et de construction appartenant à ce groupe ethnique.

En 2004, il y avait environ 3.2 millions de Salvadoriens vivant à l'extérieur du Salvador, les États-Unis étant traditionnellement la destination préférée des migrants économiques salvadoriens. En 2012, il y avait environ 2.0 millions d'immigrants salvadoriens et d'Américains salvadoriens aux États-Unis, ce qui en fait le sixième plus grand groupe d'immigrants du pays. La deuxième destination des Salvadoriens vivant à l'étranger est le Guatemala, avec plus de 111,000 2016 personnes, principalement à Guatemala City. Les Salvadoriens vivent également dans d'autres pays voisins comme le Belize, le Honduras et le Nicaragua. D'autres pays avec des communautés salvadoriennes importantes sont le Canada, le Mexique, le Royaume-Uni (y compris les îles Caïmans), la Suède, le Brésil, l'Italie, la Colombie et l'Australie.

Religion

La majorité de la population du Salvador est chrétienne. Les catholiques romains (47 %) et les protestants (33 %) sont les deux principales confessions du pays. Les personnes qui n'appartiennent à aucun groupe religieux représentent 17% de la population. Les 3 % restants de la population sont composés de Témoins de Jéhovah, de Hare Krishnas, de musulmans, de juifs, de bouddhistes, de saints des derniers jours et de personnes adhérant aux croyances religieuses indigènes. Le nombre d'évangéliques dans le pays augmente rapidement.

L'économie d'El Salvador a parfois été entravée par des catastrophes naturelles telles que des tremblements de terre et des ouragans, par des politiques gouvernementales imposant d'importantes subventions économiques et par la corruption officielle. Les subventions sont devenues un tel problème que le Fonds monétaire international a suspendu un prêt de 750 millions de dollars au gouvernement central en avril 2012. Le directeur de cabinet du président Funes, Alex Segovia, a admis que l'économie était au « point de s'effondrer ».

Antiguo Cuscatlán a le revenu par habitant le plus élevé de toutes les villes du pays et est un centre d'investissement international.

Le PIB en parité de pouvoir d'achat (PPA) était estimé à 25.895 milliards USD en 2008. Le secteur des services est la principale composante du PIB avec 64.1%, suivi du secteur industriel avec 24.7% (estimation 2008). L'agriculture ne représente que 11.2% du PIB (est. 2010)

Après 1996, le PIB a augmenté à un taux annuel moyen de 3.2 % de croissance réelle. Le gouvernement a lancé des initiatives de libre marché et le taux de croissance du PIB réel était de 4.7 % en 2007.

En décembre 1999, les réserves nettes de change s'élevaient à 1.8 milliard de dollars EU, soit à peu près l'équivalent de cinq mois d'importations. Avec cette réserve de devises fortes, le gouvernement salvadorien a lancé un plan d'intégration monétaire le 1er janvier 2001, selon lequel le dollar américain a cours légal aux côtés du colón salvadorien et toute la comptabilité officielle a été effectuée en dollars américains. Cela a formellement limité la mise en œuvre par le gouvernement d'une politique monétaire d'open market pour influencer les variables à court terme de l'économie. En septembre 2007, les réserves nettes de change s'élevaient à 2.42 milliards de dollars.

El Salvador est depuis longtemps confronté au défi de développer de nouveaux secteurs de croissance pour une économie plus diversifiée. Dans le passé, le pays produisait de l'or et de l'argent, mais les récentes tentatives de réouverture du secteur minier, qui devrait contribuer des centaines de millions de dollars à l'économie locale, ont échoué après que le président Saca a fermé la Pacific Rim Mining Corporation.

Comme d'autres anciennes colonies, El Salvador est considéré depuis de nombreuses années comme une économie à exportation unique (une économie fortement dépendante d'un type d'exportation). À l'époque coloniale, El Salvador était un exportateur florissant d'indigo, mais après l'invention des colorants synthétiques au XIXe siècle, le nouvel État moderne s'est tourné vers le café comme principal produit d'exportation.

San Miguel est un important centre économique du Salvador et accueille le « Carnaval de San Miguel », l'un des plus grands festivals de divertissement et de gastronomie d'Amérique centrale.

Le gouvernement a cherché à améliorer la collecte des recettes courantes, en mettant l'accent sur les impôts indirects. Une taxe sur la valeur ajoutée de 10 % (IVA en espagnol), introduite en septembre 1992, a été portée à 13 % en juillet 1995.

L'inflation est constante et parmi les plus faibles de la région. Depuis 1997, l'inflation a été en moyenne de 3 pour cent, avec une augmentation de près de 5 pour cent ces dernières années. À la suite des ALE, les exportations totales ont augmenté de 19 pour cent de 2000 à 2006, passant de 2.94 milliards de dollars à 3.51 milliards de dollars, et les importations totales ont augmenté de 54 pour cent, passant de 4.95 milliards de dollars à 7.63 milliards de dollars. Cela a conduit à une augmentation de 102 pour cent du déficit commercial, de 2.01 milliards de dollars à 4.12 milliards de dollars.

El Salvador a créé un environnement ouvert pour le commerce et l'investissement et s'est lancé dans une vague de privatisation qui s'étend aux télécommunications, à la distribution d'électricité, aux banques et aux fonds de pension. Fin 2006, le gouvernement et la Millennium Challenge Corporation ont signé un accord quinquennal de 461 millions de dollars pour stimuler la croissance économique et réduire la pauvreté dans la région nord du pays, principale zone de conflit pendant la guerre civile, en investissant dans l'éducation, les services publics, développement des entreprises et infrastructures de transport. Avec l'introduction du dollar américain comme monnaie en 2001, El Salvador a perdu le contrôle de sa politique monétaire. Toute réponse politique contracyclique à la récession doit passer par la politique budgétaire, qui est limitée par les exigences légales d'une majorité des deux tiers pour approuver tout financement international.

Les autorités de l'immigration exigent que les visiteurs soient munis de leur passeport et de l'un des documents suivants lorsqu'ils entrent au Salvador : un visa ou une carte de touriste. Les visas sont délivrés par le consulat d'El Salvador, qui est accrédité dans les pays où il existe de telles missions diplomatiques. La carte de touriste est généralement délivrée pour 90 jours et peut être achetée pour 10 USD au port d'entrée. Les passeports de certains pays peuvent nécessiter un visa avant d'entrer au Salvador, par exemple la Malaisie. Le visa pour les citoyens américains est gratuit. Certains pays paient des frais pour la délivrance du visa.

Les visiteurs arrivant en avion atterrissent généralement à l'aéroport international d'El Salvador à Comalapa (IATA : SAL), qui se trouve à 50 km ou 45 minutes de route au sud de la capitale.

• Avianca est la compagnie aérienne nationale du Salvador. Taca a officiellement fusionné avec Avianca Holdings en mai 2013 et utilise la marque Avianca pour toutes ses opérations, étendant ses services à d'autres parties de l'Amérique du Sud et de l'Espagne. Avianca a hérité de Taca une flotte de nouveaux avions A319, A320 et A321, ainsi que la série Embraer 190, qui opèrent toujours en Amérique du Nord, Centrale et du Sud. Cependant, ils ont un monopole plus important avec les prix des billets les plus élevés, en particulier pour les voyages en Amérique centrale, et les acheteurs avertis feraient bien de comparer les options en utilisant un service en ligne comme kayak.com.
• Véca, un nouveau venu dans l'industrie aéronautique d'Amérique centrale appartenant à la Sociedad Hasgar SA de CV, est en concurrence avec Avianca pour devenir la « compagnie aérienne nationale » d'El Salvador à des tarifs inférieurs. Il propose actuellement des vols depuis Guatemala City, Bogota, Lima et San Jose et prévoit de s'étendre à l'Amérique centrale, du Nord et du Sud.

Une taxe de sortie de 32 USD doit être payée au départ. Selon la compagnie aérienne, la taxe peut déjà être entièrement ou partiellement incluse dans le prix de votre billet et le montant que vous devez payer varie entre 0 et 32 ​​USD.

Les autres compagnies aériennes qui desservent le Salvador sont :

• Aeromexico Connect (Mexico).
• american Airlines (Miami et Dallas)
• Copa Airlines (Ville de Panama)
• Delta (Atlanta et Los Angeles)
• Ibérie (Madrid)
• Spirit Airlines (depuis Fort Lauderdale)
• Uni (Houston et Newark)

L'autoroute panaméricaine traverse El Salvador et constitue une route sûre pour entrer dans le pays et voyager entre San Miguel à l'est et San Salvador à l'ouest.

Les compagnies de bus suivantes proposent des circuits en bus de luxe (et plus sûrs) entre El Salvador et d'autres destinations d'Amérique centrale :

• Pullmantur, Sheraton Presidente San Salvador @ Ave De La Revolucion, Col. San Beneito, +503 2526-9900. Ils desservent San Salvador, Guatemala City, Tegucigalpa, San Pedro Sula, Managua et San Jose.
• TransGalgosInter, 7a Avenida 19-44 Zona 1, Guatemala City, +502 2331-4279, +502 2361-1773. Départ à 1h. Circule une fois par jour vers Tapachula via Retaluleau et Coatepeque (jusqu'à 43 $ par voyage) sur un itinéraire et vers Guatemala City (13 $ par voyage) sur un autre. Les passagers sont transférés à Guatemala City vers Quetzaltenango/Xela.
• PlatineAmérique Centrale (Qualité roi), (Centre) 19 Avenida Norte y 3era. Calle Poniente; (San Benito) Boulevard del Hipódromo, Pasaje 1, Local 415, +503 2281-1996, +503 2241-8704, +503 2241-8787. Ils desservent San Salvador, Guatemala City, Tegucigalpa, San Pedro Sula, Managua et San Jose.
• Lignes de confort, (San Benito) Boulevard del Hipódromo Pasaje n° 1, 415 ; (Centre) 19 Ave. Norte et 3ra. Calle Poniente Esquina (ancienne station-service Shell), +503 22418713/14, +503 2281-1996. Seulement entre Guatemala City et San Salvador. 25 $ ow ou 50 $ rt.
• Tibus (Transportes Internationales Centromaericanos), (San Benito) Boulevard del Hipódromo Local 301; (Hôtel San Carlos) Calle Conception 121, +503 2243-1188. Les prochains arrêts de San Salvador sont à Guatemala City, Tegucigalpa et Managua. Ils font escale dans les principales villes de tous les pays d'Amérique centrale à l'exception du Belize.

• Transportesdel Sol (Av La Revolución No 159-A, San Benito), +503 2133-7800.
• Arsotour, +502 5705 6393, e-mail : [email protected]. Service de navette direct depuis Antigua, au Guatemala, vers l'Hostal El Roble, Playa San Diego et d'autres plages du Salvador.

Si vous voyagez en voiture, il existe des sociétés de location de voitures comme Alamo et Hertz. Les bus et les taxis sont également un bon moyen de se déplacer. Les distances entre les attractions touristiques font de la marche une option impopulaire, tout comme la disposition des rues de la ville ; San Salvador n'est pas une ville carrée, mais a de longues avenues droites et des rues qui ne le sont pas. Dans certains quartiers, cependant, la marche est une bonne option, comme dans la Zona Rosa.

El Salvador dispose désormais d'un système de navigation GPS bien développé appelé QFind [www] pour vous aider trouver votre chemin dans les zones urbaines ou rurales. Il s'agit d'un système entièrement fonctionnel avec des milliers de points d'intérêt et un itinéraire détaillé jusqu'à votre destination.

Une autre option pour le transport de luxe est Linea Ejecutiva [www], ils proposent des transferts privés. Si vous le souhaitez, vous pouvez contacter le Convention Bureau d'El Salvador pour visiter le pays.

Tous les transports ferroviaires au Salvador ont cessé en octobre 2002.

En 2006, un projet pilote a été lancé pour revitaliser le réseau ferroviaire et en 2007, un service entre San Salvador et Apopa a été relancé avec deux allers-retours le matin et le soir pour les navetteurs. Bien que ce service soit peu utile aux passagers, il est, espérons-le, un signe de la future réouverture d'autres parties du vaste réseau ferroviaire.

De nombreux bus circulent sur les autoroutes du pays. Les itinéraires de bus nationaux sont généralement très bon marché (pas plus de deux ou trois dollars pour les itinéraires les plus longs) et difficiles à comprendre, sauf qu'ils sont numérotés de manière cohérente. Les numéros à un et deux chiffres indiquent les itinéraires locaux du centre-ville, tandis que les bus à trois chiffres circulent entre les villes et les villages. Les bus eux-mêmes sont souvent magnifiquement peints et ornés de toutes sortes d'affiches et de bibelots, de la culture religieuse à la culture pop. Aussi chaotique que cela puisse paraître, ils courent régulièrement et fréquemment. Les trajets plus longs peuvent inclure un arrêt dans une ville où de nombreux mujeres et parfois leurs enfants se mettent à vendre des mangues, des noix, de l'eau et parfois même du poulet frit dans une boîte. Il n'y a pas de bureau central qui coordonne les itinéraires et les horaires des bus. Vous ne pouvez vérifier HorarioDeBus.com à avoir une idée du bus à prendre pour se rendre à destination et d'où. Le site dispose également d'une carte indiquant où se trouvent les arrêts de bus. La meilleure chose à faire est de demander au collectionneur ou n'importe qui à la gare routière où et quand le bus part. La plupart sont très sympathiques et serviables, mais méfiez-vous des arnaqueurs de bus.

Remarquer. Toute personne voyageant en bus (visiteurs ou locaux) doit se méfier des bus et microbus que l'on peut voir dans tout le pays. Les bus sont souvent bondés et il est très facile de se faire voler. Les bus sont bon marché et constituent un bon moyen de se déplacer, mais n'oubliez pas qu'en tant que visiteur, vous courez un risque plus élevé d'être victime d'un vol. Si vous devez vous déplacer en bus, faites très attention à vous et à vos affaires.

• San Salvador - Capitale nationale; département de San Salvador
• Acajutla
• Liberté
• Puerto Cutuco (La Union)
• San Francisco Gotera, département de Morazán
• Santa Ana
• San Miguel, Département de San Miguel
• Santa Tecla
• Suchitoto

• El Pital (la plus haute montagne du Salvador) et sa vie rurale.
• Parque Nacional Cerro Verde (également connu sous le nom de Parque Nacional Los Volcanes)
• Parc National de l'Impossible
• Plages de San Miguel : Playa Las Flores, Playa El Esteron, Intipuca Beach et El Cuco.

Le paysage d'El Salvador est à couper le souffle, avec des volcans et des montagnes offrant aux aventuriers « verts » exactement ce qu'ils recherchent. De nombreuses organisations communautaires soucieuses de l'environnement promeuvent l'écotourisme, et un certain nombre de plages et de forêts magnifiques et isolées sont dispersées dans tout le pays.

Un parc national bien entretenu et presque désert se trouve à l'ouest, à Bosque El Imposible. Il y a aussi la forêt nuageuse de Montecristo et un village de pêcheurs pittoresque avec une hospitalité locale incroyable et des îles de noix de coco isolées à La Isla de Méndez. Isla de Olomega dans le département de San Miguel est une excellente destination écotouristique, tout comme la belle Isla El Cajete à Sonsonate, Isla San Sebastian, Conchagua, Conchaguita, Isla Conejo, Isla Teopan et Isla Meanguera.

A visiter également les villes coloniales d'Apaneca, Juayua, Panchimalco et Suchitoto, ainsi que les sites mayas de San Andrés, Joya de Cerén (la Pompéi d'Amérique centrale et site du patrimoine mondial de l'UNESCO) et Tazumal, dont la pyramide principale s'élève à quelques 75 pieds dans les airs. Le musée sur place présente des objets de la culture Pipil (les bâtisseurs de Tazumal) et des peintures illustrant la vie dans le Salvador préhispanique. Les amateurs de souvenirs trouveront certains des meilleurs artisans à San Juan el Espino et à La Palma (la capitale des arts et de l'artisanat du Salvador).

La capitale San Salvador est une ville cosmopolite avec de bons restaurants servant les fruits de mer frais du pays, ainsi que de nombreux magasins, divertissements et vie nocturne.

San Miguel, à l'est, offre aux touristes une façon plus authentique de voir le Salvador, de sortir des sentiers battus et de découvrir la campagne, la côte et les lacs.

• El Salvador a la réputation d'avoir certains des meilleurs surfeurs du monde. Les touristes de toute l'Amérique centrale découvrent les hotspots de surf de La Libertad (près de San Salvador), El Sunzal, El Zonte et El Cuco (près de San Miguel), faisant d'El Salvador le hotspot touristique de surf à la croissance la plus rapide d'Amérique centrale.

• Stand Up Paddleboarding sur la célèbre plage d'Intipuca
• Ski nautique, bouée tractée, wakeboard, parapente, jet ski à Playa El Esteron, l'une des plus belles plages du Salvador.
• Randonnée volcan à Chaparrastique – L'un des volcans les plus actifs du Salvador
• Balades nature et visites du lac à Isla de Olomega sur le lac Olomega
• Chutes d'eau et sources chaudes
• Buvez! Vous adorerez passer toute la nuit dans la Zona Rosa.

La scène des restaurants au Salvador est influencée par de nombreuses cultures différentes. Vous pouvez choisir parmi l'italien, le coréen, le japonais, le français, le chilien, l'américain, le péruvien, le mexicain, l'espagnol, le moyen-oriental, l'allemand, le chinois, l'argentin et plus encore. Les chaînes de restauration rapide américaines telles que Burger King, McDonald's, Wendy's, KFC, Subway, Quiznos, Pizza Hut, Little Caesar's et Domino's sont également faciles à trouver dans les plus grandes villes du pays telles que San Salvador, Merliot / Santa Tecla et Santa Ana. D'autres franchises incluent Tony Romas, Bennigans et d'autres. Certains des meilleurs restaurants se trouvent dans la Zona Rosa (Paradise, Alo Nuestro, 503).

Le régime alimentaire salvadorien typique comprend beaucoup de riz et de haricots, des fruits de mer (surtout pour ceux qui vivent sur la côte) et le plat salvadorien le plus courant, le célèbre pupuse, une tortilla de maïs ronde remplie de fromage et d'autres éléments, généralement du chicharon (porc effiloché). Les meilleures pupusas du pays se trouvent à Olocuilta, que vous pouvez rejoindre en empruntant l'autoroute jusqu'à l'aéroport de Comalapa. Vous y trouverez plus de 50 stands de pupusas en compétition pour les affaires.

Les Salvadoriens mangent également des plantains frits en tranches (platanos), généralement avec des haricots, de la crème sure, du fromage et parfois des œufs, du yuca con chicharron, des pastelitos de carne, des panes con pavo (sandwichs à la dinde), des tortillas faites à la main, entre autres plats salvadoriens très savoureux.

Si vous êtes sur la côte, assurez-vous d'essayer le cóctel de conchas. C'est un mélange de moules noires, de jus de citron vert, d'oignons, de tomates, de coriandre et de piments dans une sauce noire épicée. Vous pouvez le trouver pour environ 3 $ / bol, avec des moules fraîchement récoltées. Il existe également une large gamme d'autres plats de fruits de mer.

De nombreux grands supermarchés modernes sont disséminés dans la capitale et les grandes villes, comme La Despensa de Don Juan et Super Selectos, qui proposent des produits locaux et une large gamme de produits internationaux. Comme partout ailleurs dans le monde, ces supermarchés sont une alternative moins chère à manger tous les soirs.

Boissons typiques et fruits

Essayez le plus délicieux horchata (à base de riz et de graines «morro») et orge (un rafraîchissement sucré et doux à base d'orge rose). Si vous préférez (à vos risques et périls), buvez des jus naturels tels que : Goyave, Jocoté, Myrte, Cherimoya, Grenadille de "moco" et Marañon. Aussi, essayez de profiter des fruits locaux tels que : jocotes, marañon japones, mangue verte (avec sel, citron vert, alhuaiste (graines de citrouille moulues), manzana pédorra (d'origine de Los Planes de Renderos), « nance », « almendras rouge ou jaune » les salvadorenias, «Hicaco», «paterna» (essayez aussi les graines de paterna, cuites avec du citron vert et du piment, et ne manquez pas l'arôme doux et succulent de «Carao».

La Nuit

À San Salvador, le quartier le plus branché de la vie nocturne s'appelle La Zona Rosa. Bien qu'il ne couvre pas une grande superficie, il abrite de nombreux bars et discothèques exclusifs et de grande classe, ainsi que les meilleurs restaurants de la ville. Un endroit célèbre est un centre commercial appelé Multiplaza, où il y a plusieurs clubs et bars. Le Paseo del Carmen s'y trouve également.

À San Miguel, le célèbre Av. Roosevelt, qui accueille l'un des plus grands festivals d'Amérique centrale en novembre, vous trouverez de nombreux bars et clubs pour une vie nocturne sexy.

La monnaie officielle d'El Salvador est le dollar américain (depuis 2001). N'emportez que des billets de 1, 5, 10 ou 20 dollars. La plupart des magasins, supermarchés et grands magasins n'acceptent pas les billets de 50 $ ou 100 $. Si vous avez besoin de changer vos billets en coupures plus petites, vous pouvez vous adresser à n'importe quelle banque.

El Salvador possède les plus grands centres commerciaux de la région (MetroCentro – MetroSur), notamment à San Salvador, avec de nombreuses boutiques internationales de grande qualité. Les marchandises peuvent également être achetées sur les marchés, y compris les supermarchés nationaux et internationaux.

San Salvador possède un certain nombre de grands centres commerciaux modernes proposant les dernières tendances en matière de mode, d'accessoires et de cuisine internationale. On les trouve principalement dans les banlieues huppées de la ville, comme Escalón, Santa Elena et leurs environs. Ces centres commerciaux comprennent :

• Multiplace [www]
• La Gran Vía [www]
• Galeries [www]
• Place Merliot [www]

Pour les amateurs d'artisanat équitable et de produits biologiques, un marché alternatif local se tient tous les deux samedis dans le parc San José, dans le quartier de San Luis, juste à l'ouest de l'université nationale.

Attendez-vous à payer 30 $ à 60 $ pour une chambre d'hôtel, 3 $ à 5 $ pour un repas simple, 0.25 $ à 0.35 $ pour un trajet en bus depuis San Salvador, 1 $ de l'heure pour utiliser Internet et 0.25 $ pour un sac de mangues tranchées. Le seul inconvénient est que les gros billets (50 $ et 100 $) sont pratiquement invendables. Changez partout où vous le pouvez – les stations-service sont toujours un bon choix. Une bonne idée est d'aller dans une banque et de demander de petits billets, mais pas plus de 20 $. Faites attention aux prix auxquels les vendeurs de rue vendent leurs marchandises, car parfois ils profitent de personnes qui ressemblent ou parlent comme des étrangers en augmentant considérablement leurs prix.

Si vous transportez de l'argent d'autres pays d'Amérique centrale, les banques de ces pays sont généralement votre meilleur pari, car elles échangent presque toujours leur propre monnaie en dollars à des taux assez décents. Vous pouvez également obtenir des dollars à de nombreux guichets automatiques dans des pays comme le Costa Rica et le Nicaragua.

La culture métisse domine le pays, façonnée par les influences des autochtones nord-américains et espagnols d'Europe. Les mariages mixtes entre la population indigène mésoaméricaine de Cuzcatlan et les colons européens ont créé une nouvelle population mixte. L'Église catholique joue un rôle important dans la culture salvadorienne. L'archevêque Óscar Romero est un héros national pour son rôle dans la résistance aux violations des droits de l'homme qui ont eu lieu à l'approche de la guerre civile salvadorienne. Parmi les personnalités étrangères importantes au Salvador figurent les prêtres et professeurs jésuites Ignacio Ellacuria, Ignacio Martín-Baró et Segundo Montes, qui ont été assassinés par l'armée salvadorienne en 1989 au plus fort de la guerre civile.

La peinture, la céramique et les textiles sont les supports artistiques manuels les plus importants. Les écrivains Francisco Gavidia (1863-1955), Salarrué (Salvador Salazar Arrué) (1899-1975), Claudia Lars, Alfredo Espino, Pedro Geoffroy Rivas, Manlio Argueta, José Roberto Cea et le poète Roque Dalton sont parmi les plus Le Salvador. Les personnalités notables du XXe siècle sont le cinéaste Baltasar Polio, la réalisatrice Patricia Chica, l'artiste Fernando Llort et le dessinateur Toño Salazar.

Parmi les représentants les plus célèbres des arts graphiques figurent les peintres Augusto Crespin, Noe Canjura, Carlos Cañas, Julia Díaz, Mauricio Mejia, Maria Elena Palomo de Mejia, Camilo Minero, Ricardo Carbonell, Roberto Huezo, Miguel Angel Cerna (peintre et écrivain, mieux connu sous le nom de MACLo), Esael Araujo et bien d'autres. Pour plus d'informations sur les citoyens éminents du Salvador, consultez la liste des Salvadoriens.

L'un des plats les plus célèbres du Salvador est le pupuse. Pupuses sont des tortillas de maïs faites à la main (à base de pâte de maïs or masa d'arroz, une pâte à base de maïs ou de riz utilisée dans la cuisine latino-américaine) remplie d'un ou plusieurs des ingrédients suivants : Fromage (généralement un fromage à pâte molle salvadorien comme quesillo, similaire à la mozzarella), couenne de porc ou des haricots frits. Parfois, le remplissage est queso con loroco (fromage combiné avec Loroco, un bouton floral de vigne originaire d'Amérique centrale).

Pupusas revueltas   pupusas rempli de haricots, de fromage et de porc. Il existe également des options végétariennes. Certains restaurants aventureux proposent même pupuses farcies de crevettes ou épinards. Le nom pupusa vient du Mot pipil-nahuatl pupushahua. Les origines exactes de pupuse sont contestés, mais on sait qu'il existait au Salvador avant l'arrivée des Espagnols.

Deux autres plats typiques salvadoriens sont Yucca frite et vitres con pollo. Yuca frit est une racine de manioc frite servie avec du curtido (une garniture de chou mariné, d'oignons et de carottes) et des panes con pollo avec pescaditas (petites sardines frites). Le yuca est parfois servi bouilli au lieu d'être frit. Pan con pollo/pavo (sandwichs poulet/dinde) sont des sandwichs chauds à la dinde ou au poulet. L'oiseau est mariné, puis frit avec des épices pipil et coupé à la main. Ce sandwich est traditionnellement servi avec de la tomate et du cresson ainsi que du concombre, de l'oignon, de la laitue, de la mayonnaise et de la moutarde.

L'un des petits-déjeuners typiques du Salvador est le plantain frit, généralement servi avec de la crème. Il est courant dans les restaurants et les ménages salvadoriens, y compris ceux des immigrants aux États-Unis.

L'alguashte, une épice à base de graines de pépites séchées et moulues, est souvent utilisée dans les plats sucrés et salés salvadoriens.

"Maria Luisa» est un dessert largement consommé au Salvador. C'est un gâteau en couches trempé dans de la marmelade d'orange et saupoudré de sucre glace.

Une boisson appréciée des Salvadoriens est horchata, une boisson originaire de la communauté valencienne en Espagne. Horchata est généralement fabriqué à partir de graines de morro en poudre, qui sont mélangées avec du lait ou de l'eau et du sucre. horchata se boit toute l'année et peut être consommé à tout moment de la journée. Il est généralement accompagné d'une assiette de pupusas ou yuca frit. horchata du Salvador a un goût très distinct et ne doit pas être confondu avec le mexicain horchata, qui est fait avec du riz. Le café est aussi une boisson courante du matin.

Les autres boissons populaires au Salvador sont salade, une boisson à base de fruits tranchés nageant dans du jus de fruits, et Kolachampan, une boisson gazeuse au goût de canne à sucre.

L'un des desserts les plus appréciés est le pastel de trois laits (gâteau aux trois laits), composé de trois types de lait : lait évaporé, lait concentré et crème.

La musique salvadorienne est un mélange de pipil indigène et d'influences espagnoles. La musique comprend des chants religieux (principalement pour célébrer Noël et d'autres fêtes, y compris les jours des saints). Les thèmes lyriques satiriques et ruraux sont courants. La musique cubaine, colombienne et mexicaine a infiltré le pays, y compris salsa et cumbia. La musique populaire d'El Salvador utilise marimba, tehpe'ch, flûtes, tambours, grattoirs et calebasses, ainsi que des guitares et autres instruments importés plus récemment. La danse folklorique la plus connue du Salvador est la Xuc, originaire de Cojutepeque, Cuscatlan. Le répertoire musical comprend également de la danza, du pasillo, de la marcha et des canciones.

Le football est le sport le plus populaire au Salvador. L'équipe nationale de football d'El Salvador s'est qualifiée pour la Coupe du Monde de la FIFA en 1970 et 1982. La qualification pour le tournoi de 1970 a été entachée par la guerre du football contre le Honduras, dont l'équipe avait battu le Salvador.

L'équipe nationale de football joue à l'Estadio Cuscatlán à San Salvador. Il a été inauguré en 1976 et compte 53,400 2016 places, ce qui en fait le plus grand stade d'Amérique centrale et des Caraïbes.

El Salvador a mauvaise réputation à cause de la guerre civile des années 1980. Selon le département d'État américain, El Salvador a l'un des taux de meurtres les plus élevés au monde. La criminalité est un problème largement attribué aux gangs de rue, bien que les statistiques provenant de sources officielles ne corroborent pas cette affirmation. Vous devez faire preuve de bon sens et éviter d'entrer dans une zone qui ne semble pas sûre, comme vous le feriez dans n'importe quel pays du monde. Évitez de porter des articles de luxe tels que des bijoux, des appareils photo et des montres coûteux lorsque vous voyagez sur la voie publique. Les femmes doivent éviter de voyager seules car elles peuvent parfois être insultées et pelotées dans des bus bondés. En tant qu'étranger, le genre de réponse que vous pouvez obtenir de la police est "à prendre ou à laisser". Si vous avez été victime d'un vol à la tire ou de tout autre type de vol sans que rien ne vous arrive, une visite au poste de police sera certainement un exercice de frustration. Les policiers sont également connus pour harceler ou se comporter de manière inappropriée envers les voyageuses.

De nombreux Salvadoriens sont armés et les fusillades ne sont pas rares. Cependant, les étrangers ne sont pas autorisés à porter des armes, même pour leur propre protection, sans avoir obtenu au préalable un permis de port du gouvernement salvadorien. Les tactiques d'extorsion comprennent des attaques à la grenade aveugles contre des bus, des magasins et des restaurants, qui ont tué ou blessé des dizaines de personnes, dont des enfants. Ces types d'attaques sont imprévisibles et l'ambassade des États-Unis conseille à son personnel de rester conscient de son environnement et de minimiser les risques pour lui-même.

Il est conseillé à toute personne visitant El Salvador de ne porter que les pièces d'identité nécessaires, comme un permis de conduire, lors de l'exploration de la ville ou des zones touristiques. Si vous devez avoir votre passeport sur vous en tout temps, un sac de voyage vous permettra de le transporter en toute sécurité. Les policiers demandent régulièrement aux touristes de montrer leur passeport. La plupart des policiers sont probablement convaincus qu'une copie de votre passeport et une autre pièce d'identité suffiront. D'autres insisteront pour que vous retourniez à votre hôtel pour récupérer votre document réel. La plupart des touristes préfèrent rester dans des zones sûres d'El Salvador, comme la Zona Rosa, où la criminalité est relativement faible. Si vous ne séjournez pas dans l'un des hôtels cinq étoiles du pays, assurez-vous de vérifier si la ville ou le village que vous visitez a un niveau élevé d'activité de gangs.

En 1996, San Salvador était considérée comme la deuxième ville la plus dangereuse de l'hémisphère occidental selon les statistiques. Depuis la fin de la guerre civile en 1992, le taux de criminalité au Salvador n'a pas diminué. Aujourd'hui, San Salvador, et El Salvador en général, a l'un des taux de meurtres les plus élevés au monde. Il est également considéré comme l'épicentre de la crise des gangs, avec le Guatemala et le Honduras. En 2006, 3,906 2005 homicides ont été signalés; en 3,779, il y en avait 57.2 100,000, ce qui équivaut à 7.5 morts violentes pour 2005 2006 personnes. Le taux de criminalité en général a augmenté régulièrement au fil des ans, augmentant de 2016 % de 2016 à 2016. Le Salvador est le pays le plus dangereux et le plus violent d'Amérique centrale. Le gouvernement a essayé de contrôler les gangs avec une tactique appelée "Super Mano Dura", qui signifie "Super Strong Hand", mais cela n'a pas réussi et le taux de criminalité a continué d'augmenter.

Si vous n'êtes pas habitué à la nourriture vendue par les marchands ambulants, il est préférable de rester à l'écart jusqu'à ce que vous vous y habituiez. Si vous voulez essayer un pupuse, essayez de trouver un restaurant pour essayer ce plat populaire au lieu de l'acheter à des marchands ambulants. Autrement dit, les aliments de rue que vous voyez cuits peuvent parfois être plus sûrs que les aliments de restaurant que vous ne voyez pas cuits.

Agua en bolsa » (eau dans un sac plastique) est très souvent vendue dans la rue et dans les commerces locaux au Salvador.

Les pharmacies sont disponibles dans tout le pays. Assurez-vous d'avoir une trousse de premiers soins avec vous lorsque vous voyagez à la campagne et sur des sites archéologiques. Les répulsifs contre les moustiques sont très utiles.