Perjantai, toukokuu 17, 2024

Zuppa Alla Pavese

Zuppa Alla Pavese

Travel S Helperin reseptiCourse: tärkeinKeittiö: ItalianVaikeusaste: Helppo
Tarjoilut

1

annosta
Prep aika

5

pöytäkirja
Kokkausaika

15

pöytäkirja
Kalorit

72

kcal
Yhteensä aikaa

20

pöytäkirja

Se tulee lombardialaisen Pavian kaupungista. Sillä on kuninkaallinen historia. Legendan mukaan Ranskan kuningas Franciscus, pakenessaan tappiota läheisessä taistelussa, törmäsi talonpojan taloon, jossa kotiäiti improvisoi kuninkaalle aterian sillä hetkellä hallussaan olevista aineksista.

Ainekset

  • 2 viipaletta leipää

  • Voi

  • 2 tuoretta munaa

  • 200g parmesaanijuustoa

  • 1 kuutio naudanlihakeittoa

  • 600ml vettä

Ohjeet

  • Sulata voi ja paista leipäviipaleet kullanruskeiksi.
  • Laita ne lautasille.
  • Laita päälle yksi muna.
  • Ripottele raastettua parmesaania.
  • Keitä naudanlihakuutioliemi.
  • Kaada kuuma liemi, joka keittää munat, vaikka keltuainen jää nestemäiseksi, joten on tärkeää, että munat ovat tuoreita.
Edellinen artikkeli
Seuraava artikkeli
Suosituin