{"id":3500,"date":"2026-07-21T15:22:41","date_gmt":"2026-07-21T15:22:41","guid":{"rendered":"https:\/\/travelshelper.com\/es\/mundo-de-la-gastronomia\/platos-nacionales-argelinos\/baklawa-argelina\/"},"modified":"2026-07-21T15:22:41","modified_gmt":"2026-07-21T15:22:41","slug":"baklawa-argelina","status":"publish","type":"tsh_food","link":"https:\/\/travelshelper.com\/es\/mundo-de-la-gastronomia\/platos-nacionales-argelinos\/baklawa-argelina\/","title":{"rendered":"Baklawa argelina"},"content":{"rendered":"\n<style>\n#recipe-es-baklawa-argelina{--gj-bg:#F6F5F1;--gj-card:#FFFFFF;--gj-ink:#181A1B;--gj-ink-2:#5C6063;--gj-amber:#B07E2B;--gj-amber-2:#8F6318;--gj-amber-soft:#F1E7D2;--gj-slate:#2B3A42;--gj-slate-deep:#1F2B32;--gj-line:#E5E3DB;--gj-line-2:#D6D3C8;--gj-r:14px;font-family:'Barlow',-apple-system,'Segoe UI',sans-serif;font-weight:400;color:var(--gj-ink);background:var(--gj-bg);max-width:1040px;margin:0 auto;padding:52px 24px 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#recipe-es-baklawa-argelina .gj-fact-ic svg{width:26px;height:26px;display:block} #recipe-es-baklawa-argelina .gj-fact-l{font-size:14px;font-weight:600;color:var(--gj-ink)} #recipe-es-baklawa-argelina .gj-fact-v{font-size:14px;color:var(--gj-ink-2)}\n#recipe-es-baklawa-argelina .gj-hero{border-radius:var(--gj-r);overflow:hidden;margin-bottom:8px;background:var(--gj-amber-soft)} #recipe-es-baklawa-argelina .gj-hero img{display:block;width:100%;height:auto;aspect-ratio:16\/9;object-fit:cover} #recipe-es-baklawa-argelina .gj-cap{font-size:12.5px;color:var(--gj-ink-2);margin-bottom:46px}\n#recipe-es-baklawa-argelina .gj-sec{display:flex;align-items:baseline;gap:12px;margin:0 0 20px} #recipe-es-baklawa-argelina .gj-sec .gj-serif{color:var(--gj-amber);font-size:16px;min-width:28px} #recipe-es-baklawa-argelina .gj-sec h2{font-size:clamp(20px,2.4vw,24px);font-weight:600;letter-spacing:-.01em;line-height:1.2} #recipe-es-baklawa-argelina 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class=\"gj-sub\">Capas finas de pasta, almendra aromatizada con azahar y un alm\u00edbar de miel aplicado tras el horneado. El corte en rombos conserva una superficie crujiente y un centro compacto.<\/p>\n<div class=\"gj-facts\"><p class=\"gj-facts-top\"><span><i>Categor\u00eda:<\/i> <b>Postre<\/b><\/span><span class=\"gj-sep\">\/<\/span><span><i>Cocina:<\/i> <b>Argelia<\/b><\/span><span class=\"gj-sep\">\/<\/span><span><i>Dificultad:<\/i> <b>Media<\/b><\/span><span class=\"gj-sep\">\/<\/span><span><i>Tiempo total:<\/i> <b>3 h<\/b><\/span><\/p><div class=\"gj-facts-grid\"><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M3 18h18\"\/><path d=\"M4.5 18a7.5 7.5 0 0 1 15 0\"\/><path d=\"M12 6.7V5.4\"\/><circle cx=\"12\" cy=\"4.4\" r=\"1\" fill=\"currentColor\" stroke=\"none\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Rendimiento<\/span><span class=\"gj-fact-v\">24 piezas<\/span><\/div><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"13.5\" r=\"7\"\/><path d=\"M12 10v3.5l2.5 1.5\"\/><path d=\"M7 3.6 4.4 6\"\/><path d=\"M17 3.6 19.6 6\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Preparaci\u00f3n<\/span><span class=\"gj-fact-v\">55 min<\/span><\/div><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M4 11h16\"\/><path d=\"M5.5 11v5.5a2.5 2.5 0 0 0 2.5 2.5h8a2.5 2.5 0 0 0 2.5-2.5V11\"\/><path d=\"M20 12.2h1.6\"\/><path d=\"M2.4 12.2H4\"\/><path d=\"M9.2 4.2c-.6.8-.6 1.7 0 2.6\"\/><path d=\"M12 3.6c-.6.8-.6 1.7 0 2.6\"\/><path d=\"M14.8 4.2c-.6.8-.6 1.7 0 2.6\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Cocci\u00f3n<\/span><span class=\"gj-fact-v\">50 min<\/span><\/div><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M12 3c1.1 3 4 4.6 4 8.2A4 4 0 0 1 8 11.2c0-1.4.5-2.4 1.3-3.2C10 9.4 11 8 12 3z\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Calor\u00edas<\/span><span class=\"gj-fact-v\">\u2248 370 kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>\n<figure class=\"gj-hero\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/travelshelper.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Algerian-Baklawa-3.webp\" alt=\"Plato de baklawa argelina en rombos junto a un vaso de t\u00e9 y un pa\u00f1o claro\" width=\"1600\" height=\"900\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/figure>\n<p class=\"gj-cap\">El formato ancho muestra el plato completo, el t\u00e9 con menta y el espacio de mesa que rodea las porciones de baklawa.<\/p>\n<div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">I.<\/span><h2>Capas finas, almendra y un reposo que fija el alm\u00edbar<\/h2><\/div>\n<div class=\"gj-intro\"><p>La baklawa argelina ocupa un lugar estable en las mesas de celebraci\u00f3n, donde suele presentarse en piezas peque\u00f1as y geom\u00e9tricas junto a caf\u00e9 o t\u00e9. Frente a otras baklavas del Mediterr\u00e1neo oriental, muchas versiones argelinas dan el protagonismo a la almendra y al agua de azahar. La receta de baklawa argelina propuesta aqu\u00ed conserva esa identidad: l\u00e1minas muy finas, un relleno abundante pero compacto, mantequilla entre capas y un alm\u00edbar de miel que perfuma sin borrar el sabor del fruto seco. El resultado no debe parecer una masa empapada. La base queda firme, la superficie cruje al morder y el centro ofrece una textura granulada, ligada por el az\u00facar y el azahar.<\/p><p class=\"gj-pull\">Una baklawa bien terminada cruje arriba, conserva un centro de almendra definido y no deja alm\u00edbar libre en el plato.<\/p><p>La construcci\u00f3n importa tanto como la f\u00f3rmula. Las hojas se colocan una a una y se pincelan con una pel\u00edcula fina de mantequilla; demasiada grasa produce capas pesadas, mientras que una cobertura irregular deja zonas secas que se levantan durante el corte. El relleno se prepara con almendra tostada y molida hasta obtener part\u00edculas peque\u00f1as, no una pasta. Esa diferencia mantiene un interior reconocible y evita que el aceite natural de la almendra convierta la capa central en una masa densa. Una cantidad moderada de canela completa el aroma sin competir con el agua de azahar.<\/p><p>El corte se realiza antes de hornear. Un cuchillo largo y bien afilado atraviesa toda la bandeja para formar rombos de tama\u00f1o regular; cada pieza recibe una almendra entera que marca la porci\u00f3n y protege ligeramente el centro. Durante el horneado, la se\u00f1al \u00fatil no es solo el tiempo: la superficie debe alcanzar un dorado uniforme, los bordes tienen que verse secos y las capas superiores deben separarse con nitidez. Si la bandeja sale demasiado p\u00e1lida, el alm\u00edbar reblandece la masa antes de que su estructura termine de fijarse.<\/p><p>La temperatura del alm\u00edbar determina la absorci\u00f3n. En esta versi\u00f3n, el jarabe se cocina primero y se deja enfriar mientras la baklawa entra caliente al horno. El contraste permite que el l\u00edquido avance entre las capas sin hervir de nuevo ni volver gomosa la superficie. La miel aporta cuerpo, el lim\u00f3n limita la cristalizaci\u00f3n y el agua de azahar se incorpora fuera del fuego para conservar su perfume. El vertido se hace poco a poco, atendiendo a los bordes y a las l\u00edneas del corte, no de una sola vez en el centro.<\/p><p>El reposo final no es decorativo. Durante al menos una hora, las capas inferiores reciben el alm\u00edbar, el relleno se asienta y los rombos pueden separarse sin desmoronarse. La bandeja de 30 por 20 cent\u00edmetros produce veinticuatro piezas de dos o tres bocados, una medida adecuada para un dulce rico en frutos secos y mantequilla. Servida a temperatura ambiente, la baklawa muestra mejor el contraste entre corteza y centro. El m\u00e9todo exige atenci\u00f3n, pero cada control tiene una raz\u00f3n visible: almendra suelta, hojas protegidas, dorado completo, jarabe fr\u00edo y un corte limpio despu\u00e9s del reposo.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-rail\"><p class=\"gj-rail-t\">Secuencia de capas y alm\u00edbar<\/p><div class=\"gj-rail-track\"><div class=\"gj-rail-stop\"><b>0:00<\/b><span>Cocer el alm\u00edbar y dejarlo enfriar; tostar y moler las almendras.<\/span><\/div><div class=\"gj-rail-stop\"><b>0:25<\/b><span>Montar las hojas pinceladas y extender el relleno sin compactarlo en exceso.<\/span><\/div><div class=\"gj-rail-stop\"><b>0:55<\/b><span>Cortar rombos, colocar las almendras y llevar la bandeja al horno.<\/span><\/div><div class=\"gj-rail-stop\"><b>1:45<\/b><span>Verter el alm\u00edbar fr\u00edo sobre la baklawa caliente y dejar reposar.<\/span><\/div><\/div><p class=\"gj-rail-sum\"><b>Receta en breve.<\/b> La receta dispone hojas finas pinceladas con mantequilla por debajo y por encima de un relleno de almendra, az\u00facar, canela y agua de azahar. La bandeja se corta en rombos antes de entrar en el horno a 180 \u00b0C. Cuando las capas est\u00e1n doradas, recibe un alm\u00edbar fr\u00edo de miel, az\u00facar y lim\u00f3n. El reposo de una hora completa la absorci\u00f3n y permite separar veinticuatro piezas con bordes limpios. La preparaci\u00f3n funciona mejor con almendras tostadas y molidas de forma irregular, una cantidad contenida de mantequilla por hoja y un jarabe vertido en varias pasadas. El corte se repasa despu\u00e9s del reposo para levantar cada rombo sin romper las capas.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-ing-wrap\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">II.<\/span><h2>Ingredientes<\/h2><\/div><div class=\"gj-ing-grid\"><div class=\"gj-ing-group\"><h3>Para las capas<\/h3><ul><li><b>500 g de hojas de pasta filo<\/b> \u2014 <em>mantener cubiertas con un pa\u00f1o para que no se resequen<\/em><\/li><li><b>300 g de mantequilla sin sal, derretida<\/b> \u2014 <em>pincelar en capas finas<\/em><\/li><\/ul><\/div><div class=\"gj-ing-col\"><div class=\"gj-ing-group\"><h3>Para el relleno<\/h3><ul><li><b>500 g de almendras tostadas<\/b> \u2014 <em>moler sin convertir en pasta<\/em><\/li><li><b>200 g de az\u00facar<\/b> \u2014 <em>mezcla y textura<\/em><\/li><li><b>2 cucharaditas de canela molida<\/b> \u2014 <em>aroma suave<\/em><\/li><li><b>60 ml de agua de azahar<\/b> \u2014 <em>a\u00f1adir poco a poco<\/em><\/li><li><b>24 almendras enteras blanqueadas<\/b> \u2014 <em>una por rombo<\/em><\/li><\/ul><\/div><div class=\"gj-ing-group\"><h3>Para el alm\u00edbar<\/h3><ul><li><b>200 g de az\u00facar<\/b> \u2014 <em>base del jarabe<\/em><\/li><li><b>250 g de miel<\/b> \u2014 <em>cuerpo y brillo<\/em><\/li><li><b>250 ml de agua<\/b> \u2014 <em>disoluci\u00f3n<\/em><\/li><li><b>20 ml de zumo de lim\u00f3n<\/b> \u2014 <em>limita la cristalizaci\u00f3n<\/em><\/li><li><b>30 ml de agua de azahar<\/b> \u2014 <em>incorporar fuera del fuego<\/em><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><div class=\"gj-ing-note\"><b>Al\u00e9rgenos.<\/b> Contiene gluten, leche y almendras. Pueden existir trazas de otros frutos secos seg\u00fan la pasta y el proveedor.<\/div><\/div>\n<div class=\"gj-steps-wrap\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">III.<\/span><h2>Preparaci\u00f3n paso a paso<\/h2><\/div><p class=\"gj-stage\">Alm\u00edbar<\/p><ol class=\"gj-steps\"><li><div><p class=\"gj-step-t\">Cocer el jarabe<\/p><p class=\"gj-step-x\">Poner el agua, el az\u00facar, la miel y el zumo de lim\u00f3n en un cazo. Hervir suavemente 8 minutos, retirar del fuego, a\u00f1adir 30 ml de agua de azahar y dejar enfriar por completo.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Preparar el relleno<\/p><p class=\"gj-step-x\">Mezclar la almendra molida con 200 g de az\u00facar y la canela. Incorporar 60 ml de agua de azahar poco a poco, hasta que la mezcla mantenga la forma al apretarla sin quedar pastosa.<\/p><\/div><\/li><\/ol><p class=\"gj-stage\">Montaje<\/p><ol class=\"gj-steps\"><li><div><p class=\"gj-step-t\">Preparar la bandeja<\/p><p class=\"gj-step-x\">Calentar el horno a 180 \u00b0C. Untar con mantequilla una bandeja met\u00e1lica de 30 \u00d7 20 cm y mantener las hojas de filo cubiertas mientras se trabaja.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Formar la base<\/p><p class=\"gj-step-x\">Colocar la mitad de las hojas, pincelando cada una con una capa fina de mantequilla. Presionar solo en las esquinas para no aplastar las l\u00e1minas.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">A\u00f1adir la almendra<\/p><p class=\"gj-step-x\">Distribuir el relleno en una capa uniforme y alisar con la palma sin compactar. Cubrir con el resto de hojas, pinceladas de la misma manera.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Cortar los rombos<\/p><p class=\"gj-step-x\">Cortar la bandeja hasta el fondo formando 24 rombos. Colocar una almendra entera en el centro de cada pieza y repartir la mantequilla restante sobre la superficie.<\/p><\/div><\/li><\/ol><p class=\"gj-stage\">Horneado y reposo<\/p><ol class=\"gj-steps\"><li><div><p class=\"gj-step-t\">Hornear hasta dorar<\/p><p class=\"gj-step-x\">Hornear 45\u201350 minutos, hasta que toda la superficie est\u00e9 dorada y los bordes se vean secos. Girar la bandeja una vez si el horno calienta de forma desigual.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Ba\u00f1ar con alm\u00edbar<\/p><p class=\"gj-step-x\">Sacar la bandeja y verter el alm\u00edbar fr\u00edo lentamente por las l\u00edneas de corte y los bordes. Esperar 10 minutos y a\u00f1adir el resto solo si la superficie ya lo ha absorbido.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Reposar y separar<\/p><p class=\"gj-step-x\">Dejar reposar al menos 1 hora a temperatura ambiente. Repasar los cortes con un cuchillo y levantar cada rombo con una esp\u00e1tula fina.<\/p><\/div><\/li><\/ol><\/div>\n<div class=\"gj-prose\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">IV.<\/span><h2>Servicio, conservaci\u00f3n y t\u00e9cnica<\/h2><\/div><h3>Servicio<\/h3><p>Servir a temperatura ambiente con t\u00e9 verde con menta o caf\u00e9 sin az\u00facar. Una porci\u00f3n peque\u00f1a resulta suficiente; el plato no necesita nata, helado ni m\u00e1s miel.<\/p><h3>Conservaci\u00f3n<\/h3><p>Guardar en un recipiente bien cerrado a temperatura ambiente durante 5 d\u00edas, separando capas con papel de horno. El frigor\u00edfico vuelve m\u00e1s r\u00edgida la mantequilla; si se usa, dejar las piezas 30 minutos fuera antes de servir. Puede congelarse hasta 2 meses.<\/p><h3>Cuatro variaciones<\/h3><p>La almendra puede mezclarse con un 20 % de nuez; una parte del azahar admite ralladura fina de lim\u00f3n; el alm\u00edbar puede llevar solo miel y agua; una bandeja redonda permite el corte radial, manteniendo la misma cantidad total.<\/p><h3>Tres claves de pasteler\u00eda<\/h3><p>Primera: las hojas deben permanecer cubiertas. Segunda: la almendra se muele a pulsos cortos. Tercera: el alm\u00edbar se vierte fr\u00edo sobre la masa reci\u00e9n horneada para conservar la separaci\u00f3n de las capas.<\/p><h3>Equipo<\/h3><p>Bandeja met\u00e1lica de 30 \u00d7 20 cm, pincel de cocina, cazo, procesador de alimentos y cuchillo largo. El metal conduce el calor con m\u00e1s rapidez que el vidrio y ayuda a secar la base.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-nutri\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">V.<\/span><h2>Valores nutricionales por porci\u00f3n<\/h2><\/div><dl class=\"gj-nutri-row\"><div><dt>Calor\u00edas<\/dt><dd>\u2248 370 kcal<\/dd><\/div><div><dt>Carbohidratos<\/dt><dd>\u2248 39 g<\/dd><\/div><div><dt>Prote\u00ednas<\/dt><dd>\u2248 7 g<\/dd><\/div><div><dt>Grasas<\/dt><dd>\u2248 23 g<\/dd><\/div><div><dt>Fibra<\/dt><dd>\u2248 3 g<\/dd><\/div><div><dt>Sodio<\/dt><dd>\u2248 110 mg<\/dd><\/div><\/dl><p class=\"gj-nutri-cap\"><b>Tama\u00f1o de raci\u00f3n:<\/b> 1 rombo. <b>Al\u00e9rgenos:<\/b> Contiene gluten, leche y almendras. Pueden existir trazas de otros frutos secos seg\u00fan la pasta y el proveedor. Valores aproximados calculados con referencias est\u00e1ndar; cambian seg\u00fan marcas, recortes, absorci\u00f3n y tama\u00f1o real de las porciones.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-close\"><p class=\"gj-serif\">Capas n\u00edtidas, almendra perfumada y el alm\u00edbar justo para unirlas.<\/p><p>La precisi\u00f3n aparece en detalles sencillos: proteger las hojas, no triturar de m\u00e1s la almendra y esperar antes de cortar. El reposo termina el trabajo del horno y deja una pieza que mantiene su forma hasta el \u00faltimo bocado.<\/p><\/div>\n<\/article>\n<script type=\"application\/ld+json\" id=\"recipe-schema-es-baklawa-argelina\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Baklawa argelina de almendras con azahar y miel\",\n  \"description\": \"Capas finas de pasta, almendra aromatizada con azahar y un alm\u00edbar de miel aplicado tras el horneado. El corte en rombos conserva una superficie crujiente y un centro compacto.\",\n  \"inLanguage\": \"es\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/travelshelper.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Algerian-Baklawa-2.webp\",\n    \"https:\/\/travelshelper.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Algerian-Baklawa-1.webp\",\n    \"https:\/\/travelshelper.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Algerian-Baklawa-3.webp\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"@id\": \"https:\/\/travelshelper.com\/#organization\",\n    \"name\": \"Travel S Helper\",\n    \"url\": \"https:\/\/travelshelper.com\"\n  },\n  \"publisher\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"@id\": \"https:\/\/travelshelper.com\/#organization\",\n    \"name\": \"Travel S Helper\",\n    \"url\": \"https:\/\/travelshelper.com\",\n    \"logo\": {\n      \"@type\": \"ImageObject\",\n      \"url\": \"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Logo-Travel-S-Helper.jpg\"\n    }\n  },\n  \"recipeCuisine\": \"Argelia\",\n  \"recipeCategory\": \"Postre\",\n  \"cookingMethod\": \"Horneado y ba\u00f1o en alm\u00edbar\",\n  \"keywords\": \"baklawa argelina, baklava de almendras, dulce con agua de azahar, pastel en capas con miel\",\n  \"prepTime\": \"PT55M\",\n  \"cookTime\": \"PT50M\",\n  \"totalTime\": \"PT3H\",\n  \"recipeYield\": \"24 piezas\",\n  \"nutrition\": {\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\n    \"calories\": \"370 kcal\",\n    \"carbohydrateContent\": \"39 g\",\n    \"proteinContent\": \"7 g\",\n    \"fatContent\": \"23 g\",\n    \"fiberContent\": \"3 g\",\n    \"sodiumContent\": \"110 mg\",\n    \"servingSize\": \"1 rombo\"\n  },\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"500 g de hojas de pasta filo\",\n    \"300 g de mantequilla sin sal, derretida\",\n    \"500 g de almendras tostadas\",\n    \"200 g de az\u00facar\",\n    \"2 cucharaditas de canela molida\",\n    \"60 ml de agua de azahar\",\n    \"24 almendras enteras blanqueadas\",\n    \"200 g de az\u00facar\",\n    \"250 g de miel\",\n    \"250 ml de agua\",\n    \"20 ml de zumo de lim\u00f3n\",\n    \"30 ml de agua de azahar\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToSection\",\n      \"name\": \"Alm\u00edbar\",\n      \"itemListElement\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Cocer el jarabe\",\n          \"text\": \"Poner el agua, el az\u00facar, la miel y el zumo de lim\u00f3n en un cazo. 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