Viernes, 31 de mayo de 2024
Guía de viaje de Paraguay - Travel S Helper

Paraguay

Guia de viaje

Paraguay, formalmente la República de Paraguay (español: Repblica del Paraguay; Guarani: Tet Paraguái), es una nación sin salida al mar en el centro de América del Sur. Limita al sur y suroeste con Argentina, al este y noreste con Brasil y al noroeste con Bolivia. Paraguay está ubicado a ambos lados del río Paraguay, que fluye de norte a sur a través de la nación. Debido a su posición central en América del Sur, a veces se le conoce como el Corazón de América del Sur ("Corazón de América del Sur"). Paraguay es una de las dos naciones sin litoral fuera de Afro-Eurasia (la otra es Bolivia). Paraguay es la nación sin litoral más pequeña de América.

Los indígenas guaraníes habían habitado Paraguay durante al menos un milenio antes de la conquista española en el siglo XVI. El cristianismo y la cultura española llegaron a la zona a través de inmigrantes españoles y misiones jesuitas. Paraguay era un territorio del Imperio español en el exterior, con pocos centros metropolitanos y habitantes. Tras su independencia de España en 16, Paraguay fue gobernado por una sucesión de dictadores que en su mayoría persiguieron políticas aislacionistas y proteccionistas.

Tras el catastrófico Conflicto Paraguayo (1864-1870), la nación perdió entre el 60% y el 70% de su población a causa de la guerra y la enfermedad, así como unos 140,000 kilómetros cuadrados (54,054 millas cuadradas), o casi una cuarta parte de su territorio. a Argentina y Brasil.

A lo largo del siglo XX, Paraguay sufrió una serie de regímenes autoritarios que culminaron con la dictadura militar de Alfredo Stroessner de 1954-1989. Fue depuesto en un golpe militar interno y, por primera vez en 1993, se organizaron y celebraron elecciones abiertas multipartidistas. Un año después, Paraguay cofundó Mercosur con Argentina, Brasil y Uruguay.

A partir de 2009, se proyectaba que la población de Paraguay sería de alrededor de 6.5 millones, y la mayoría residía en el área sureste del país. Asunción, la capital y ciudad más grande, alberga a casi un tercio de la población de Paraguay. A diferencia de la mayoría de los países latinoamericanos, la lengua y cultura indígena de Paraguay, el guaran, continúa siendo muy prominente. Los residentes se identifican principalmente como mestizos en cada censo, lo que indica años de matrimonios mixtos entre los diversos grupos étnicos. El guaran, junto con el español, es reconocido como idioma oficial en la nación y ambos se hablan ampliamente.

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Paraguay - Tarjeta de información

Población

7,359,000

Moneda

Guaraní (PYG)

Huso Horario

UTC-4 (PYT)

Área

406,796 km2 (157,065 millas cuadradas)

Codigo de llamada

+595

Idioma oficial

Español, guarani

Paraguay | Introducción

Tiempo y Clima en Paraguay

Paraguay es generalmente cálido la mayor parte del año. El Trópico de Capricornio atraviesa la ciudad de Belén en el norte de Paraguay, dividiendo el país en una zona tropical en el norte y una zona templada en el sur. La época más calurosa del año es de noviembre a febrero, cuando las temperaturas diurnas pueden alcanzar alrededor de 45°C y la alta presión atmosférica dificulta caminar por la carretera. El invierno (junio a septiembre) es agradablemente cálido (alrededor de 20-25°C) durante el día, generalmente soleado y seco, pero a menudo frío por la noche con heladas matutinas ocasionales. Enero es el mes más cálido con una temperatura máxima promedio de 36°C, y julio es el mes más frío con una temperatura mínima promedio de 9°C.

El este de Paraguay puede ser muy húmedo, mientras que el oeste de Paraguay (el Chaco) es seco. No existe una temporada de lluvias real, pero de septiembre a noviembre las tormentas eléctricas se vuelven más frecuentes y los viajes fuera de la carretera pueden ser más difíciles. El clima generalmente sigue los vientos dominantes, con la viento sur (viento del sur) trayendo temperaturas más frescas de la Patagonia y el viento del norte (viento del norte) que trae temperaturas más cálidas de los trópicos.

Geografía de Paraguay

Con una superficie total de 406,752 km², Paraguay está dividido por el río Paraguay en dos regiones naturales bien diferenciadas: la región Oriental u Oriental y la Región Occidental o Chaco, cada una con su propia fauna, flora y características especiales.

Aunque Paraguay es un país sin salida al mar, es regado por numerosos ríos, arroyos y lagos, todos los cuales forman parte de la cuenca del Río de la Plata. Los dos ríos más importantes son el Río Paraguay, que divide al país en dos, y el Río Paraná, que forma la frontera con el estado de Paraná en Brasil y las provincias de Corrientes y Misiones en Argentina.

En general, Paraguay es un país bastante plano; mientras que sus vecinos occidentales, Argentina y Bolivia, tienen montañas por encima de los 6,000 metros, el punto más alto de Paraguay es el Cerro Tres Kandú, con 842 metros.

Demografía de Paraguay

La población de Paraguay está distribuida de manera desigual en todo el país, con la gran mayoría de la población que vive en la región oriental, cerca de la capital y ciudad más grande, Asunción, que representa el 10% de la población del país. Menos del 2% de la población vive en la región del Gran Chaco, que incluye los departamentos de Alto Paraguay, Boquerón y Presidente Hayes y representa alrededor del 60% del territorio. Alrededor del 56% de los paraguayos vive en áreas urbanas, lo que convierte a Paraguay en uno de los países menos urbanizados de América del Sur.

Durante la mayor parte de su historia, Paraguay ha recibido inmigrantes debido a su baja densidad poblacional, especialmente luego del colapso demográfico que resultó de la Guerra del Paraguay. También se establecieron en Paraguay pequeños grupos de personas de origen italiano, alemán, ruso, japonés, coreano, chino, árabe, ucraniano, polaco, judío, brasileño y argentino. Muchas de estas comunidades han conservado su idioma y cultura, especialmente los brasileños, que son el grupo de inmigrantes más grande y prominente, con unos 400,000. Muchos brasileños paraguayos son de origen alemán, italiano y polaco. Se estima que hay 63,000 afroparaguayos, lo que representa el 1% de la población.

No existen datos oficiales sobre la composición étnica de la población paraguaya, ya que la Oficina de Estadísticas, Encuestas y Censos de Paraguay no hace preguntas sobre raza and etnia en el censos, pero hace preguntas sobre la población indígena. Según el censo de 2002, los indígenas representaban el 1.7% de la población total de Paraguay.

Tradicionalmente, la mayoría de la población paraguaya se considera mixta (mestizo en español). Los estudios del polimorfismo HLA-DRB1 han demostrado que las distancias genéticas entre las poblaciones paraguayas y españolas son más cercanas que entre paraguayos y guaraníes. En general, estos resultados sugieren el predominio del genoma español en la población paraguaya. Según el World Factbook publicado por la CIA, Paraguay tiene una población de 6,669,086, de los cuales el 95% son mestizos (mixtos europeos y amerindios) y el 5% son designados como “otros”, que incluye a miembros de grupos tribales indígenas. Están divididos en 17 grupos etnolingüísticos diferentes, muchos de los cuales están mal documentados. Paraguay tiene una de las comunidades alemanas más grandes de América del Sur, con unos 25,000 menonitas de habla alemana que viven en el Chaco paraguayo. Los colonos alemanes fundaron varias ciudades como Hohenau, Filadelfia, Neuland, Obligado y Nueva Germania. Varios sitios web que promueven la inmigración alemana a Paraguay afirman que el 5-7% de la población es de origen alemán, incluidas 150,000 personas de origen germano-brasileño.

Religión

El cristianismo, especialmente el catolicismo romano, es la religión dominante en Paraguay. Según el censo de 2002, el 89.9% de la población es católica, el 6.2% es protestante evangélica, el 1.1% se identifica con otras sectas cristianas y el 0.6% practica religiones indígenas. Un informe del Departamento de Estado de EE. UU. Sobre la libertad religiosa cita el catolicismo romano, el protestantismo evangélico, el protestantismo tradicional, el judaísmo (ortodoxo, conservador y reformista), el mormonismo y la fe bahá'í como importantes grupos religiosos. También menciona una gran comunidad musulmana en Alto Paraná (debido a la inmigración de Medio Oriente, especialmente del Líbano) y una gran comunidad menonita en Boquerón.

Idioma en Paraguay

Tanto el español como el guaraní son idiomas oficiales. La mayoría de la gente en Paraguay habla español y el uso del inglés es muy limitado. Fuera de Asunción y las principales ciudades, solo escuchará guaraní. Debido al uso extensivo del guaraní, incluso aquellos que han logrado aprender español no siempre lo hablan muy bien.

En Paraguay, el guaraní casi siempre se habla como una mezcla de guaraní y español, conocido como Jopara, que significa "mixto" en guaraní. El sistema numérico guaraní se usa raramente y casi siempre es reemplazado por el sistema numérico español.

En Paraguay usamos "tu" en lugar de “Tu”. Hay un pequeño cambio en la conjugación, pero no tan grande que no te entenderán si usas aquí. Este vos NO es lo mismo que vosotros. La raíz del verbo no cambia cuando usas vos, y la terminación siempre está acentuada. Por ejemplo, "tienes" se convierte en "tenés", "puedes" se convierte en "podés", "vienes" se convierte en "venís", etc.

En las partes norte y este de Paraguay, el portugués se habla ampliamente. En algunos lugares, Nueva Esperanza (80% portugueses), Katuetè (60%), la mayoría habla portugués, casi siempre fruto de paraguayos nacidos en Paraguay o inmigrantes brasileños de primera generación. Hay muchos casos de paraguayos nacidos durante el período de inmigración brasileña que solo hablan portugués en casa, aunque también hablan guaraní con fluidez, pero hablan muy poco o nada de español.

También hay varias comunidades menonitas en Paraguay que hablan bajo alemán y alto alemán ordinarios.

Economía de Paraguay

La macroeconomía de Paraguay tiene algunas características únicas. Se caracteriza por una tasa de inflación históricamente baja: 5% en promedio (en 2013 la tasa de inflación fue del 3.7%), reservas internacionales que ascienden al 20% del PIB y una deuda externa pública dos veces mayor. Además, el país se beneficia de 8,700 MW de producción de energía limpia y renovable (la demanda interna actual es de 2,300 MW).

Entre 1970 y 2013, el país tuvo el mayor crecimiento económico de América del Sur, con una tasa promedio de 7.2% anual.

En 2010 y 2013, Paraguay tuvo el mayor crecimiento económico de América del Sur, con tasas de crecimiento del PIB del 14.5% y 13.6%, respectivamente.

Paraguay es el cuarto productor mundial de soja, el segundo productor de stevia, el segundo productor de aceite de tungsteno, el sexto exportador de maíz, el décimo exportador de trigo y el octavo exportador de carne vacuna.

La economía de mercado se caracteriza por un gran sector informal que incluye la reexportación de bienes de consumo importados a países vecinos y las actividades de miles de microempresas y vendedores ambulantes urbanos. Sin embargo, la economía paraguaya se ha diversificado considerablemente durante la última década, siendo los sectores de energía, autopartes y confección los más dinámicos.

El país también tiene la tercera zona franca más grande del mundo: Ciudad del Este, detrás de Miami y Hong Kong. Una gran parte de la población, especialmente en las zonas rurales, vive de la actividad agrícola, a menudo de subsistencia. El gran sector informal dificulta la obtención de datos económicos precisos. La economía creció rápidamente entre 2003 y 2013, ya que la mayor demanda mundial de productos básicos, combinada con precios altos y condiciones climáticas favorables, respaldaron la expansión de las exportaciones de productos básicos de Paraguay.

En 2012, el gobierno de Paraguay introdujo el sistema MERCOSUR (FOCEM) para estimular la economía y el crecimiento del empleo a través de una asociación con Brasil y Argentina.

Industria y manufactura

La industria minera de Paraguay genera alrededor del 25% del producto interno bruto (PIB) del país y emplea aproximadamente al 31% de la fuerza laboral. La producción de cemento, mineral de hierro y acero está muy extendida en el sector industrial de Paraguay. El crecimiento industrial ha sido impulsado por la industria maquiladora, con grandes complejos industriales ubicados en la parte oriental del país. Paraguay ha creado muchos incentivos para atraer industrias al país. Una de ellas es la “Ley de Maquila”, que permite a las empresas establecerse en Paraguay con tasas impositivas mínimas.

En el sector farmacéutico, las empresas paraguayas cubren ya el 70% del consumo interno y han comenzado a exportar medicamentos. Paraguay está suplantando rápidamente a los proveedores extranjeros para satisfacer las necesidades farmacéuticas del país. También se ha observado un fuerte crecimiento en la producción de aceites comestibles, ropa, azúcar orgánico, procesamiento de carne y acero.

En 2003, la manufactura representó el 13.6% del PIB y el sector empleó alrededor del 11% de la población activa en 2000. El principal sector manufacturero en Paraguay es la industria de alimentos y bebidas. Los productos de madera, productos de papel, cueros y pieles y minerales no metálicos también contribuyen a las cifras de producción. El crecimiento constante del PIB manufacturero en la década de 1990 (1.2% anual) sentó las bases para 2002 y 2003, cuando la tasa de crecimiento anual se elevó al 2.5%.

Cuestiones sociales

Según diversas estimaciones, el 30-50% de la población es pobre. En las zonas rurales, el 41.20% de las personas no cuenta con un ingreso mensual para cubrir sus necesidades básicas, mientras que en los centros urbanos la cifra es del 27.6%. El 10% más rico de la población tiene el 43.8% del ingreso nacional, mientras que el 10% más pobre tiene el 0.5%. La recesión económica ha exacerbado la desigualdad de ingresos, especialmente en las zonas rurales, donde el coeficiente de Gini aumentó de 0.56 en 1995 a 0.66 en 1999.

Datos recientes (2009) muestran que el 35% de la población paraguaya es pobre, de la cual el 19% vive en extrema pobreza. Además, el 71% de ellos vive en zonas rurales del país.

De manera similar, la concentración de tierra rural en Paraguay es una de las más altas del mundo: el 10% de la población controla el 66% de la tierra, mientras que el 30% de la población rural no tiene tierra. Inmediatamente después de la caída de Stroessner en 1989, a mediados de 1990, unas 19,000 familias rurales ocuparon cientos de miles de hectáreas de tierra sin usar que antes habían pertenecido al dictador y sus partidarios, pero muchos de los pobres de las zonas rurales seguían sin tierra. Esta desigualdad provocó una gran tensión entre los sin tierra y los terratenientes.

Requisitos de entrada para Paraguay

Visa & Pasaporte para Paraguay

Ciudadanos de los países del Mercosur (Argentina, Brasil, Uruguay y Venezuela) así como de Chile, Perú, Ecuador y Colombia no es necesario necesitar un pasaporte a entrar al país, sólo un identidad tarjeta (cédula de identidad). Todos los demás visitantes a Paraguay deben tener un pasaporte válido. Las visas son no requerido para visitantes de la Unión Europea, países de América Central y del Sur, Corea del Sur, Japón, Israel y Sudáfrica. Una visa Se requiere para ciudadanos de Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos y Canadá. Los viajeros de todas las demás nacionalidades deben verificar los requisitos de visa para su país con la embajada paraguaya más cercana antes de viajar a Paraguay.

Las visas deben obtenerse con anticipación en la embajada o consulado de Paraguay, ya que no están disponibles a la llegada. El sello turístico es válido para 90 días.

Cómo viajar a Paraguay

Entrar - Por aire

Paraguay no tiene una línea aérea nacional y, a pesar de su ubicación central en América del Sur, los servicios aéreos no son numerosos. Actualmente, el único vuelo intercontinental es el servicio dos veces por semana de Air Europa entre Madrid y Asunción. Por lo tanto, la mayoría de los viajeros extranjeros tienen que cambiar de avión en São Paulo (por los que vienen de América del Norte, Europa, África, Medio Oriente y Asia), en Buenos Aires o Santiago (para los que vienen de Australia y el Pacífico), y en Lima o Panamá (para los que vienen de Centroamérica y el Caribe). El principal aeropuerto internacional es Silvio Pettirosi (ASU), A 10 km de la capital Asunción.

Actualmente, las siguientes aerolíneas ofrecen vuelos directos a Paraguay:

TAM (de Sao Paulo, Buenos Aires, Santiago, Lima y Santa Cruz de la Sierra).

Entrar - En tren

Hay un nuevo transbordador ferroviario entre Encarnación, Paraguay, y Posadas, Argentina. El servicio conecta los dos lados de la frontera internacional en 10 minutos cruzando el río Paraná por el Puente Internacional San Roque González de Santa Cruz.

Entrar - En autobús

Hay servicios de autobús desde y hacia varias ciudades de América del Sur. Puedes tomar un bus desde Santiago, Chile; São Paulo, Brasil; Buenos Aires, Argentina; Córdoba, Argentina; Santa Cruz, Bolivia; Montevideo, Uruguay; Rio de Janeiro, Brasil. Los autobuses son muy modernos y algunos de ellos tienen asientos que se convierten completamente en camas. En español se les llama cama. La inclinación de las medias-camas en su mayor parte.

El bus desde y hacia Bolivia cruza el Chaco. Solo una empresa de buses hace el viaje, de Santa Cruz a Asunción, con posibles paradas en Villamontes (Bolivia) oa pocos kilómetros de Filadelfia (Paraguay), pero generalmente por el mismo precio. Tenga en cuenta que los turistas tienen que regatear, los precios son de al menos 45 USD (a pagar en moneda local o USD). El viaje dura al menos un día completo, fácilmente más. Tenga en cuenta que el autobús de Santa Cruz pasa por Villamontes alrededor de las 02:00.

El bus desde Ciudad Del Este (Paraguay), en la frontera con Brasil, es generalmente más barato para llegar a Río o São Paulo que el bus desde Foz do Iguaçu (Brasil). Para llegar a Puerto Iguazú (Argentina), muchos buses pasan por Brasil (sin control fronterizo brasileño) por solo 10 ARS o 10,000 PYG. Es mejor ir a la frontera con anticipación para obtener un sello de salida para Paraguay ya que no todos los autobuses paran, de lo contrario, pregunte antes de subirse a un autobús.

Entrar - En barco

El barco Aquidaban sale de Concepción regularmente una vez a la semana y recorre el río Paraguay hasta Bahía Negra, deteniéndose en todos los puertos paraguayos al norte de la frontera con Brasil. Estos barcos no están diseñados para acomodar a un gran número de pasajeros, así que espere una multitud sofocante, pero puede comprar casi cualquier cosa a bordo, incluso cerveza fría.

Cómo viajar por Paraguay

Moverse - En taxi

Los taxis son el medio de transporte más eficiente y confiable, aunque probablemente también se puede llegar en autobús, o colectivo como lo llaman los paraguayos. Los taxis son caros en comparación con otros precios en Paraguay, y en Asunción, las tarifas las determina el taxímetro. Dar propina en los taxis no es común entre los lugareños (aunque los conductores lo aprecian). Espere un pequeño recargo en la tarifa si toma un taxi a altas horas de la noche o los domingos.

Fuera de Asunción no hay medidores, por lo que conviene acordar un precio antes de ingresar. Negociar un precio puede ser útil, ya que a los turistas se les ha cobrado hasta 10 dólares por un viaje de cinco minutos. Para evitar disputas, pregunte siempre al conserje de su hotel cuál es la tarifa real.

Moverse - En coche

Las carreteras conectan todas las principales regiones de Paraguay, pero la mayoría tiene un solo carril en cada dirección. Es posible que encuentre cabinas de peaje en el camino. La policía puede detenerlo por cualquier motivo y esperará sobornos. Los lugareños dicen que la forma más común de evitar gastar demasiado dinero en sobornos exigidos por la “polícia caminera” (policía de tránsito) es darles un pequeño billete de guaraní cuando les dan la mano cuando detienen su automóvil.

Además, si preguntan, es recomendable hacerse el tonto hasta que lo dejen con una advertencia y NO admitir que es la primera vez que conduce por Paraguay. Evite pagar sobornos (llamados coimas en Paraguay) ya que esto solo puede dañar al país. Di que no tienes dinero contigo y que no sabías que no estaba permitido. Si realmente has hecho algo malo, debes pagar la multa y pedir siempre un recibo.

Tenga en cuenta que solo es probable que tenga este tipo de problemas con la policía en las carreteras rurales. Estos problemas no suelen ocurrir en las zonas más prósperas de las grandes ciudades, donde se puede tener una relación un poco más "agradable" con la policía.

Moverse - En autobús

Los autobuses son el medio de transporte público más común. Hay muchas empresas que operan en diferentes rutas. Debe verificar cuál sirve a su destino. Si viaja desde Asunción, el El sitio web de la estación de autobuses tiene información sobre tarifas para todos los destinos y compañías de autobuses, así como horarios de salida. El sitio web está solo en español y no hay información sobre los horarios de los viajes a Asunción.

Algunas de las empresas de autobuses interurbanos son:

Destinos en Paraguay

Regiones

  • Gran Chaco
    Las grandes planicies agrestes y semiáridas del noroeste del país.
  • Meseta Paraná
    Las tierras altas boscosas del este de Paraguay, a lo largo del río Paraná, donde se encuentra la segunda ciudad más grande, Ciudad del Este, justo enfrente de las Cataratas del Iguazú.
  • Paraneña Norte
  • Paraneña del sur
    Este es el centro de la población del país, en Asunción y sus alrededores.

Ciudades

  • Asunción - la capital
  • aregua
  • Ciudad del Este: esta bulliciosa ciudad fronteriza también es la puerta de entrada de Paraguay a las Cataratas del Iguazú.
  • Concepción
  • La Encarnación y su misión jesuítica La Santísima Trinidad de Paraná y Jesús de Tavarangue
  • Filadelfia – cabecera municipal de Boquerón, fundada como asentamiento menonita.
  • Pilar
  • Villeta

Otros destinos

  • Nueva Australia: una colonia australiana de finales del siglo XIX en la parte sur del país.
  • San Bernardino: el centro turístico más concurrido de Paraguay, al este de la capital.
  • Trinidad: un pequeño pueblo cerca de Encarnación, famoso por la ruina jesuita Santísima de Trinidad de Paraná, el único sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO en Paraguay.

Alojamiento y Hoteles en Paraguay

Ciertamente no es difícil encontrar un buen alojamiento en las principales ciudades y parece razonablemente barato si el parámetro es el dólar o el euro. La excepción, sin embargo, es Ciudad del Este. En Ciudad del Este, el alojamiento más barato está cerca de la estación de autobuses, con habitaciones dobles por menos de 10 €, en una zona que también es agradable por la noche. Es fácil encontrar alojamiento barato, pero si buscas algo más cualitativo y tienes dinero, tendrás más suerte en Puerto Iguazú en Argentina o Foz de Iguazú en Brasil.

Cosas que ver en Paraguay

  • La capital, Asunción, alberga muchas de las atracciones del país.
  • En Trinidad puedes visitar el único Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO en Paraguay: las misiones jesuíticas La Santísima Trinidad de Paraná y Jesús de Tavarangue.
  • En el pueblo de Santani (San Pedro), hay una fuente que no se seca. En el museo del pueblo también hay una gran piel de serpiente.
  • La represa de Itaipú, cerca de Ciudad del Este, que es la represa hidroeléctrica más grande del mundo en términos de energía producida.

Cosas que hacer en Paraguay

  • Crucero por el río Paraguay. Navega en un lujoso barco de madera desde los puertos de Asunción hasta la región del Pantanal y el Chaco. NOTA: Debido a trabajos de mantenimiento en el barco, los cruceros están suspendidos desde marzo de 2013.
  • Toma una paseo por el centro histórico de la ciudad de Asunción. Muchos de los edificios que alguna vez fueron magníficos están en mal estado, pero si miras más allá de los grafitis, puedes imaginar la antigua gloria de Asunción. Por la noche puedes tomar un taxi y disfrutar de la ciudad totalmente iluminada. Hay muchos bares y restaurantes en esta zona.
  • safari en paraguay. Expediciones de safari en Paraguay para personas que quieren conocer y experimentar la vida silvestre. Guías capacitados en el campo de la biología, con conocimiento de la fauna y flora incluida en cada ecorregión del país.

Alimentos y Bebidas en Paraguay

Comida en Paraguay

La comida paraguaya es una de las más variadas de Sudamérica. Los paraguayos están acostumbrados a comer platos típicos varias veces a la semana durante todo el año. Encontrará gran parte de la cocina sudamericana estándar, así como alguna influencia brasileña. La comida paraguaya no es especialmente picante, por lo que los que no soportan las especias no tendrán ningún problema aquí.

Paraguay tiene tradición por la carne de res, que generalmente es de buena calidad y barata. La carne a la parrilla (asado) es lo que debes comer. La pasta también es popular, al igual que los puestos callejeros que venden panchos (perros calientes), hamburguesas, empanadas y otras comidas rápidas. Las verduras, ensaladas y otras carnes no son tan comunes, pero están disponibles. En los restaurantes, por lo general, puede obtener yuca gratis como guarnición (como el pan en otros países).

Especialidades locales

Debes probar la cocina tradicional paraguaya, que incluye platos como los siguientes:

  • Chipa - un pan horneado en un horno al aire libre o “tatacua” y generalmente hecho de harina de mandioca (mandioca). La mandioca se usa a menudo en lugar de papas. La mandioca, o mandi'o en guaraní, parece una papa y generalmente se come hervida, pero también se puede freír. Los paraguayos la comen casi a diario y muchos la cultivan en sus tierras.
  • Mbeju es un pan plano hecho de almidón de mandioca y queso paraguayo.
  • pastel madio es una pasta de yuca rellena de “so'o ku'í” o carne picada.
  • sopa paraguaya y una forma de pan de maíz son dos de los más famosos. Sopa significa sopa, por lo que es una experiencia inusual comer una sopa sólida, probablemente la única en el mundo.
  • Las tortillas en Paraguay son diferentes a otros lugares de América Latina. Es más una masa frita (hecha con queso paraguayo).
  • máscara de payagua (Guaraní para chicle de perro, pero no tiene nada que ver) es una tortilla también hecha de mandioca y carne de res (alta en proteínas y calorías).
  • Intente Sopa So'o si tienes la oportunidad: es un pan de maíz paraguayo con trozos de carne, a menudo marinado en ajo y lima.
  • caldo pira es una sopa hecha con bagre, tomates, grasa y especias.
  • The asado (barbacoa) es excelente, y los precios son bastante razonables: por PYG20,000 guaraníes (US $ 4) obtienes un buffet de todo lo que puedas comer en muchos lugares agradables. PYG5,000 es suficiente para una hamburguesa.
  • Empanadas (carne/huevo embutidos en masa y horneados) y milanés (pollo empanizado y frito/carne/pescado) también son muy populares. Estos platos son considerados comida rápida y se pueden encontrar en otros países de la región. Si pides una hamburguesa en un restaurante, espera que esté cubierta con un huevo frito.

Bebidas en Paraguay

El agua del grifo en Asunción y posiblemente en Ciudad del Este es segura para beber. En el resto de Paraguay, el agua del grifo tiene que ser tratada para que sea potable. PLAN International está trabajando para llevar agua limpia a las comunidades en áreas rurales (si existe, es segura para beber). Sin embargo, asegúrese de preguntar antes de beber agua en las zonas rurales: muchos paraguayos afirman que su agua es segura para beber, incluso si no está purificada.

Mate/terrata

La bebida más común en Paraguay es compañero a partir de la yerba mate (hierbas mate), que es similar en estilo al té pero diferente en su preparación. La adición de azúcar no es común en Paraguay. La infusión se prepara vertiendo la yerba seca en la taza y luego agregando agua: la versión de agua caliente se llama mate (preferida en Argentina y Uruguay), mientras que la versión de agua fría se llama tereré y es la favorita local. Cuando está caliente, es más común beberlo como terere, se sirve en guampas que pueden ser de madera o cuernos de toro ahuecados y se bebe a través de una pajita de metal llamada bombilla.

El mate suele consumirse temprano en la mañana y tarde en la noche, especialmente en los días fríos de invierno. Terere se puede disfrutar todo el año, pero no a la hora del almuerzo o después del atardecer, como muchos recomiendan. Sin embargo, puedes ver todo tipo de paraguayos (desde trabajadores de la construcción hasta empresarios) cargando su equipo de terere en todo momento. Como es una actividad social, la copa se reparte, llenándola cada vez. Si le ofrecen ambos, debe aceptar al menos una taza. Si puedes acostumbrarte al sabor y unirte, los lugareños te lo agradecerán. Al agua de tereré se le suele agregar hierbas (llamadas localmente “remedios” o “yuyos” que curan diversas dolencias). Se dice que agregar coco al mate, por ejemplo, ayuda a aliviar los dolores de cabeza. El sabor es bastante terroso, como un té verde amargo, y lleva un tiempo acostumbrarse antes de poder disfrutarlo.

Tomar mate o tereré es sin duda una de las costumbres sociales del Paraguay. Las tiendas cierran alrededor del mediodía para una siesta y un juego de mate/terre con amigos.

Otra forma de prepararlo es hervir la yerba al fuego con azúcar, luego colarla antes de servirla con leche. Sabe a un poco de té ahumado. En esta forma se llama cocido, que simplemente significa "cocido".

Otras bebidas sin alcohol

  • The Café es principalmente de la variedad italiana.
  • gaseosa significa refrescos de todo tipo. Todas las marcas habituales están disponibles. Prueba el local guaraná.
  • Pulpa es un refresco paraguayo muy popular. Puedes comprarlo en supermercados o pedirlo en varios restaurantes y bares. El original es Pulp Naranja, hecho con jugo de naranja real.
  • Helado está hecho de caña de azúcar y es muy dulce. A veces se mezcla con zumo de lima para hacer una “aloja”. Encontrará carritos callejeros vendiendo mosto cerca del área Centro y en el campo.

En Paraguay, el jugo de naranja y otros jugos de frutas, a menos que estén recién exprimidos, casi siempre se reconstituyen a partir de concentrado deshidratado. Esto se aplica a todos los jugos Tetra Pak no refrigerados. Tenga en cuenta que el proceso de deshidratación destruye la vitamina C y, a diferencia de Occidente, el ácido ascórbico no se puede agregar después de la reconstitución, por lo que estos jugos de frutas pueden no contener una cantidad apreciable de vitamina C. Revisa el empaque, compra jugo fresco (recién exprimido por un vendedor ambulante o la marca Purifru en la sección de refrigerados) o aprovecha la gran variedad de fruta fresca disponible en muchas esquinas.

Bebidas alcohólicas

  • Cerveza está ampliamente disponible, al igual que muchos licores. La cerveza local es Brahma o Pilsen.
  • Paraguayo licor es similar al ron y se conoce localmente como Caña. Está hecho de caña de azúcar.

Dinero y Compras en Paraguay

Paraguay tiene una artesanía muy rica y variada, desde la filigrana de plata (luque) hasta finos encajes de algodón en forma de Ñanduti (itaugua), todo está presente. También marroquinería con adornos locales “repujado” (Atyra) y bordados ao poi, encaje yu. La cerámica de arcilla (Ita) y el tejido también son muy populares, baratos y hermosos. Los balones de fútbol de cuero se venden y se hacen a mano en la ciudad de Quindy.

Moneda

La moneda es el guaraní (código ISO 4217: PYG). A noviembre de 2015, es la moneda de menor valor en las Américas con 1 EUR = 5.997 PYG y 1 USD = 5.661 PYG.

Están en circulación billetes en denominaciones de PYG 2,000, 5,000, 10,000, 20,000, 50,000 y 100,000.

El signo de la moneda es ₲. Antes de cambiar dinero, siempre verifique las cotizaciones del tipo de cambio en Internet o en varios periódicos importantes.

Premios y galardones

Paraguay ha sido clasificado recientemente por varios estudios como el país más barato del mundo en función de la paridad del poder adquisitivo. Los precios en Paraguay son muy bajos y un viajero con poco presupuesto podrá sobrevivir con solo US $ 7-14 por día, o incluso menos si acampa. Una habitación de hotel sencilla y limpia en las afueras de Asunción no debería costar más de US$10.

Propinas

Los cargos por servicio están incluidos en la factura y las propinas son raras.

Festivales y días festivos en Paraguay

Fecha Nombre en Ingles
1 enero Vispera de Año Nuevo
Marzo Abril Jueves Santo/Cumpleaños
Marzo Abril Viernes Santo
Mayo 1st Día del Trabajo
14 15 y mayo independencia paraguaya
12 de junio y más allá Alto el fuego en el Chaco
15 agosto Fundación de Asunción
29 septiembre Día de la victoria en la Batalla de Boquerón
8 diciembre Doncella de Caacupé
25 diciembre Día de Navidad

Tradiciones y costumbres en Paraguay

Todavía se considera de buena educación que los hombres se den la mano cuando se encuentran. Entre un hombre y una mujer o dos mujeres, es costumbre darse la mano y dar un beso en cada mejilla. Del mismo modo, al conocer gente, no preguntan cómo estás, sino si todo está bien (“¿todo bien?”). La respuesta a eso es siempre, sí todo, y tú, (“si estoy bien y vos?”) Incluso si estás teniendo un día terrible, cuando alguien te pregunta, como un conocido en la calle, siempre respondes que sí todo.

Incluso si le dan comida, está obligado a comerla y decir que es buena (Rico en español). Decir lo contrario a alguien que no conoces puede considerarse descarado y grosero.

Conversación

En Paraguay, debido a la pequeña cantidad de turistas y extranjeros, la gente puede bromear o burlarse de ti cuando los conoces por primera vez. Esto no pretende ser grosero, sino simplemente reconocer las diferencias entre usted y ellos, y no debe interpretarse de manera ofensiva. Los paraguayos, como los argentinos, tienen un sentido del humor muy mordaz, especialmente en las ciudades y entre los jóvenes.

Es muy difícil encontrar personas que hablen inglés en la mayor parte del país, pero si eres muy paciente e intentas comunicarte en español o con señas, la mayoría de los paraguayos intentarán ayudarte. Aquellos que pueden, a menudo te buscarán e iniciarán una conversación ellos mismos, ansiosos por probar su inglés. La gente es muy amable y servicial y está feliz de conocer a un extranjero.

Puntualidad y percepción del tiempo

Los paraguayos tienen poca conciencia del valor y la importancia del tiempo. Nada llega a tiempo y llegar unos minutos tarde a una reunión no es infrecuente y se considera de mala educación. Casi siempre se espera que los vuelos y los autobuses lleguen tarde.

Cultura Del Paraguay

La herencia cultural de Paraguay se remonta a los numerosos matrimonios mixtos entre los primeros colonos españoles varones y las mujeres indígenas guaraníes. Su cultura está fuertemente influenciada por varios países europeos, entre ellos España. Por lo tanto, la cultura paraguaya es una fusión de dos culturas y tradiciones: una cultura europea y una cultura guaraní del sur. Más del 93% de los paraguayos son de raza mixta, convirtiendo a Paraguay en uno de los países más homogéneos de América Latina. Una de las características de esta fusión cultural es el bilingüismo generalizado que se mantiene en la actualidad: más del 80% de los paraguayos hablan tanto el español como la lengua indígena guaraní. El jopara, una mezcla de guaraní y español, también se habla ampliamente.

Esta fusión cultural se expresa en artes como el bordado (ao po'í) y encaje (ñandutí). música paraguaya, compuesta por polkas, galopas y lánguido guaranías, se toca con el arpa indígena. La herencia culinaria de Paraguay también está fuertemente influenciada por esta fusión cultural. Muchos platos populares incorporan yuca, un alimento básico local similar a la raíz de yuca que se encuentra en el suroeste de los Estados Unidos y México, junto con otros ingredientes autóctonos. Un plato popular es sopa paraguaya, similar a un pan de maíz grueso. Otro alimento destacado es chipá, un panecillo hecho de harina de maíz, mandioca y queso. Muchos otros platos se preparan con varios quesos, cebollas, pimientos, requesón, harina de maíz, leche, especias, mantequilla, huevos y granos de maíz frescos.

Las décadas de 1950 y 1960 vieron el surgimiento de una nueva generación de novelistas y poetas paraguayos como José Ricardo Mazó, Roque Vallejos y el nominado al Premio Nobel Augusto Roa Bastos. Se hicieron varias películas paraguayas.

Los valores conservadores prevalecen dentro de la familia. En las clases bajas, los padrinos tienen una relación especial con la familia, ya que suelen ser elegidos por su posición social favorable para dar seguridad adicional a los niños. Se les debe un respeto especial y, a cambio, la familia puede esperar protección y patrocinio.

Manténgase seguro y saludable en Paraguay

Manténgase seguro en Paraguay

No hay muchas ciudades grandes y si usas el sentido común y la inteligencia callejera es poco probable que te metas en problemas. La policía es notoriamente corrupta y si lo detienen por cualquier motivo, es casi seguro que le pedirán que pague un soborno. En Asunción, la mayoría de los policías no son corruptos. El crimen es común en las ciudades, aunque no tan frecuente como en otras ciudades como Río de Janeiro, São Paulo y Buenos Aires.

Ciudad del Este es un hervidero de actividades ilegales, como el lavado de dinero y la falsificación, pero esto no debería afectar sus viajes. Sin embargo, siempre debe vigilar sus bolsillos y su bolso aquí, como en cualquier otra ciudad importante. Mientras no esté involucrado en el tráfico de drogas (accidental o de otro tipo) y desconfíe de los carteristas, debe estar seguro la mayor parte del tiempo.

Manténgase saludable en Paraguay

  • Los hospitales en Paraguay varían de decentes a insalubres y sin equipamiento. Si se enferma gravemente, intente ir al mejor hospital, aunque tarde un poco más; es posible que no encuentre guantes quirúrgicos en los peores hospitales.
  • Hay muchos perros callejeros corriendo por las calles, evítalos. Normalmente no te molestarán.
  • Puede obtener una pulga del pie conocida localmente como pala (Tunna penetrans), que generalmente se acumula alrededor de los dedos de los pies. Ponen huevos en tus pies si no los atiendes. La mejor manera de deshacerse de ellos es perforar el área con una aguja de coser y verter agua oxigenada sobre el área, luego desenterrar el insecto. Si ha contraído uno, puede notar picazón o sensibilidad en los pies.
  • Paraguay se encuentra en la zona de riesgo de las dos fiebres tropicales más comunes transmitidas por mosquitos: el dengue y la fiebre amarilla.

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