{"id":4077,"date":"2026-08-03T22:43:35","date_gmt":"2026-08-03T22:43:35","guid":{"rendered":"https:\/\/travelshelper.com\/nemacki\/welt-der-kulinarik\/griechische-nationalgerichte\/griechisches-pita-fladenbrot\/"},"modified":"2026-08-03T22:43:35","modified_gmt":"2026-08-03T22:43:35","slug":"griechisches-pita-fladenbrot","status":"publish","type":"tsh_food","link":"https:\/\/travelshelper.com\/de\/welt-der-kulinarik\/griechische-nationalgerichte\/griechisches-pita-fladenbrot\/","title":{"rendered":"Griechisches Pita-Fladenbrot"},"content":{"rendered":"\n<style>\n\/* Travel S Helper recipe layout v4.1 \u2014 quiet-luxury editorial UI, fully scoped. *\/\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche{\n  --tsh-page:#f8f5ef;\n  --tsh-paper:#ffffff;\n  --tsh-paper-warm:#fffdf9;\n  --tsh-ink:#18201e;\n  --tsh-copy:#46514e;\n  --tsh-muted:#68726f;\n  --tsh-line:#e7dfd4;\n  --tsh-line-strong:#d8cbb9;\n  --tsh-gold:#a36b12;\n  --tsh-gold-deep:#6d4307;\n  --tsh-gold-soft:#f8edda;\n  --tsh-night:#192622;\n  --tsh-night-2:#24332f;\n  --tsh-sage:#176745;\n  --tsh-sage-soft:#eaf6ef;\n  --tsh-blue:#285c9d;\n  --tsh-blue-soft:#edf4fd;\n  --tsh-rose:#994435;\n  --tsh-rose-soft:#fbefec;\n  --tsh-violet:#6c5094;\n  --tsh-violet-soft:#f4eff9;\n  --tsh-shadow-sm:0 1px 2px rgba(38,32,24,.04),0 10px 28px rgba(38,32,24,.055);\n  --tsh-shadow-md:0 1px 2px rgba(38,32,24,.05),0 18px 46px rgba(38,32,24,.075);\n  --tsh-shadow-lg:0 2px 4px rgba(38,32,24,.045),0 24px 72px rgba(38,32,24,.095);\n  --tsh-radius-xl:24px;\n  --tsh-radius-lg:18px;\n  --tsh-radius-md:14px;\n  --tsh-radius-sm:11px;\n  --tsh-ease:cubic-bezier(.2,.75,.2,1);\n  --tsh-font:\"Barlow\",\"Avenir Next\",\"Segoe UI Variable\",\"Segoe UI\",Inter,Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;\n  position:relative;\n  isolation:isolate;\n  box-sizing:border-box;\n  width:min(1200px,calc(100% - 24px));\n  margin:clamp(14px,2vw,30px) auto clamp(34px,5vw,64px);\n  color:var(--tsh-ink);\n  color-scheme:light;\n  font-family:var(--tsh-font);\n  font-size:16px;\n  font-weight:400;\n  font-kerning:normal;\n  font-optical-sizing:auto;\n  font-feature-settings:\"kern\" 1,\"liga\" 1,\"calt\" 1;\n  line-height:1.72;\n  text-rendering:optimizeLegibility;\n  -webkit-font-smoothing:antialiased;\n  -moz-osx-font-smoothing:grayscale;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche *,\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche *::before,\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche *::after{box-sizing:border-box}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche :where(h2,h3,h4,p,figure,figcaption,blockquote,ul,ol,li,dl,dt,dd,table,caption){margin:0;padding:0}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche :where(img){display:block;max-width:100%}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche :where(a){color:var(--tsh-gold-deep);text-decoration-thickness:.08em;text-underline-offset:.18em}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche :where(a,summary){-webkit-tap-highlight-color:transparent}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche :where(a:focus-visible,summary:focus-visible){outline:3px solid rgba(163,107,18,.28);outline-offset:3px;border-radius:9px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche ::selection{background:var(--tsh-gold-soft);color:var(--tsh-night)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-anchor,\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step[id]{scroll-margin-top:88px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche:lang(ar) :where(.tsh-title,.tsh-card-head h3,.tsh-stage-head h4,.tsh-faq h4,.tsh-main-kicker,.tsh-kicker,.tsh-fact dt,.tsh-control-label,.tsh-table th,.tsh-nutrition dt,.tsh-close-kicker),\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche:lang(zh-Hans) :where(.tsh-title,.tsh-card-head h3,.tsh-stage-head h4,.tsh-faq h4,.tsh-main-kicker,.tsh-kicker,.tsh-fact dt,.tsh-control-label,.tsh-table th,.tsh-nutrition dt,.tsh-close-kicker),\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche:lang(ja) :where(.tsh-title,.tsh-card-head h3,.tsh-stage-head h4,.tsh-faq h4,.tsh-main-kicker,.tsh-kicker,.tsh-fact dt,.tsh-control-label,.tsh-table th,.tsh-nutrition dt,.tsh-close-kicker),\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche:lang(ko) :where(.tsh-title,.tsh-card-head h3,.tsh-stage-head h4,.tsh-faq h4,.tsh-main-kicker,.tsh-kicker,.tsh-fact dt,.tsh-control-label,.tsh-table th,.tsh-nutrition dt,.tsh-close-kicker){letter-spacing:0}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche:lang(ar) :where(.tsh-main-kicker,.tsh-kicker,.tsh-fact dt,.tsh-control-label,.tsh-table th,.tsh-nutrition dt,.tsh-close-kicker),\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche:lang(zh-Hans) :where(.tsh-main-kicker,.tsh-kicker,.tsh-fact dt,.tsh-control-label,.tsh-table th,.tsh-nutrition dt,.tsh-close-kicker),\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche:lang(ja) :where(.tsh-main-kicker,.tsh-kicker,.tsh-fact dt,.tsh-control-label,.tsh-table th,.tsh-nutrition dt,.tsh-close-kicker),\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche:lang(ko) :where(.tsh-main-kicker,.tsh-kicker,.tsh-fact dt,.tsh-control-label,.tsh-table th,.tsh-nutrition dt,.tsh-close-kicker){text-transform:none}\n\n\/* Shared card system *\/\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card{\n  position:relative;\n  overflow:hidden;\n  margin-bottom:20px;\n  border:1px solid var(--tsh-line);\n  border-radius:var(--tsh-radius-xl);\n  background:var(--tsh-paper);\n  box-shadow:var(--tsh-shadow-md);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card::after{\n  content:\"\";\n  position:absolute;\n  inset:0;\n  z-index:2;\n  border-radius:inherit;\n  box-shadow:inset 0 1px 0 rgba(255,255,255,.84);\n  pointer-events:none;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-head{\n  --tone:var(--tsh-gold-deep);\n  --tone-bg:#faf4e9;\n  --tone-rgb:109,67,7;\n  position:relative;\n  z-index:1;\n  overflow:hidden;\n  padding:clamp(22px,2.8vw,32px) clamp(20px,3.3vw,38px);\n  border-bottom:1px solid var(--tsh-line);\n  background:\n    radial-gradient(circle at 96% 4%,rgba(var(--tone-rgb),.105),transparent 17rem),\n    linear-gradient(132deg,var(--tone-bg),#fff 74%);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-head::before{\n  content:\"\";\n  position:absolute;\n  inset-block:clamp(22px,2.8vw,32px);\n  inset-inline-start:0;\n  width:3px;\n  border-start-end-radius:999px;\n  border-end-end-radius:999px;\n  background:var(--tone);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-tone-gold{--tone:var(--tsh-gold-deep);--tone-bg:#fbf3e5;--tone-rgb:109,67,7}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-tone-sage{--tone:var(--tsh-sage);--tone-bg:var(--tsh-sage-soft);--tone-rgb:23,103,69}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-tone-blue{--tone:var(--tsh-blue);--tone-bg:var(--tsh-blue-soft);--tone-rgb:40,92,157}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-tone-rose{--tone:var(--tsh-rose);--tone-bg:var(--tsh-rose-soft);--tone-rgb:153,68,53}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-tone-violet{--tone:var(--tsh-violet);--tone-bg:var(--tsh-violet-soft);--tone-rgb:108,80,148}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-kicker{\n  display:flex;\n  align-items:center;\n  gap:10px;\n  margin-bottom:8px;\n  color:var(--tone,var(--tsh-gold-deep));\n  font-size:10px;\n  font-weight:820;\n  letter-spacing:.165em;\n  line-height:1.4;\n  text-transform:uppercase;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-kicker::before{content:\"\";width:26px;height:2px;flex:0 0 auto;border-radius:999px;background:currentColor}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-head h3{\n  max-width:780px;\n  color:var(--tsh-ink);\n  font-size:clamp(23px,2.65vw,31px);\n  font-weight:770;\n  letter-spacing:-.03em;\n  line-height:1.16;\n  text-wrap:balance;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-head-copy{\n  max-width:920px;\n  margin-top:9px;\n  color:var(--tsh-copy);\n  font-size:14.5px;\n  line-height:1.66;\n  text-wrap:pretty;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-body{position:relative;z-index:1;padding:clamp(22px,3.2vw,38px)}\n\n\/* Masthead *\/\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-masthead{\n  position:relative;\n  display:block;\n  overflow:hidden;\n  margin-bottom:20px;\n  border:1px solid var(--tsh-line-strong);\n  border-radius:26px;\n  background:var(--tsh-paper);\n  box-shadow:var(--tsh-shadow-lg);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-wrap{\n  position:relative;\n  min-width:0;\n  padding:clamp(34px,4.3vw,54px) clamp(22px,4.6vw,58px) clamp(30px,4vw,48px);\n  background:\n    radial-gradient(circle at 100% 0%,rgba(163,107,18,.13),transparent 27rem),\n    radial-gradient(circle at 8% 90%,rgba(23,103,69,.055),transparent 20rem),\n    linear-gradient(145deg,#fffdfa,#fbf5ea);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-wrap::after{\n  content:\"\";\n  position:absolute;\n  inset:0 0 auto;\n  height:4px;\n  background:linear-gradient(90deg,var(--tsh-gold-deep),#c9963d 46%,#ead8b7 78%,transparent);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-main-kicker{\n  display:flex;\n  align-items:center;\n  gap:11px;\n  margin-bottom:14px;\n  color:var(--tsh-gold-deep);\n  font-size:10.5px;\n  font-weight:820;\n  letter-spacing:.18em;\n  line-height:1.45;\n  text-transform:uppercase;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-main-kicker::before{content:\"\";width:32px;height:2px;flex:0 0 auto;border-radius:999px;background:currentColor}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title{\n  max-width:930px;\n  color:var(--tsh-ink);\n  font-size:clamp(39px,4.6vw,61px);\n  font-weight:800;\n  letter-spacing:-.052em;\n  line-height:.99;\n  text-wrap:balance;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-main,\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-accent{display:block}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title b{font-weight:860}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-accent{\n  max-width:880px;\n  margin-top:11px;\n  color:var(--tsh-gold);\n  font-size:.47em;\n  font-weight:660;\n  letter-spacing:-.026em;\n  line-height:1.17;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-lead{\n  max-width:820px;\n  margin-top:19px;\n  color:var(--tsh-copy);\n  font-size:clamp(16px,1.65vw,18px);\n  line-height:1.68;\n  text-wrap:pretty;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;margin-top:21px;list-style:none}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-tags li{\n  display:inline-flex;\n  align-items:center;\n  min-height:31px;\n  padding:6px 11px;\n  border:1px solid #dfc89f;\n  border-radius:999px;\n  background:rgba(255,250,241,.9);\n  color:#62400d;\n  box-shadow:inset 0 1px 0 rgba(255,255,255,.9);\n  font-size:12px;\n  font-weight:710;\n  line-height:1.2;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-hero{\n  position:relative;\n  min-width:0;\n  border-block:1px solid var(--tsh-line);\n  background:#ece4d8;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-hero img{\n  display:block;\n  width:100%;\n  height:auto;\n  aspect-ratio:16\/9;\n  object-fit:cover;\n  object-position:center;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-hero figcaption{\n  padding:12px clamp(17px,3vw,31px);\n  border-top:1px solid var(--tsh-line);\n  background:#fff;\n  color:var(--tsh-muted);\n  font-size:12.5px;\n  line-height:1.52;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-facts{\n  --tsh-fact-cols:6;\n  display:grid;\n  grid-template-columns:repeat(var(--tsh-fact-cols),minmax(0,1fr));\n  gap:1px;\n  padding:1px;\n  background:var(--tsh-line);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-facts--5{--tsh-fact-cols:5}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-fact{position:relative;min-width:0;padding:15px 16px 16px;background:var(--tsh-paper-warm)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-fact::before{content:\"\";position:absolute;inset-block:0;inset-inline-start:0;width:2px;background:linear-gradient(var(--tsh-gold),transparent 78%);opacity:.62}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-fact dt{margin-bottom:5px;color:var(--tsh-muted);font-size:9.5px;font-weight:830;letter-spacing:.135em;line-height:1.35;text-transform:uppercase}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-fact dd{color:var(--tsh-ink);font-size:15px;font-weight:780;letter-spacing:-.012em;line-height:1.3;font-variant-numeric:tabular-nums}\n\n\/* Sticky quick navigation *\/\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav{\n  position:sticky;\n  top:12px;\n  z-index:30;\n  display:flex;\n  flex-wrap:wrap;\n  gap:7px;\n  margin-bottom:20px;\n  padding:8px;\n  overflow-x:auto;\n  overscroll-behavior-inline:contain;\n  border:1px solid rgba(216,203,185,.92);\n  border-radius:17px;\n  background:rgba(255,255,255,.94);\n  box-shadow:0 1px 2px rgba(38,32,24,.045),0 12px 34px rgba(38,32,24,.075);\n  scrollbar-width:none;\n  counter-reset:tsh-nav;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav::-webkit-scrollbar{display:none}\n@supports ((-webkit-backdrop-filter:blur(14px)) or (backdrop-filter:blur(14px))){\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav{background:rgba(255,255,255,.82);-webkit-backdrop-filter:saturate(145%) blur(14px);backdrop-filter:saturate(145%) blur(14px)}\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav a{\n  counter-increment:tsh-nav;\n  display:inline-flex;\n  align-items:center;\n  gap:7px;\n  min-height:38px;\n  padding:6px 12px 6px 7px;\n  border:1px solid #e4d5bc;\n  border-radius:999px;\n  background:#fffaf2;\n  color:#58380a;\n  font-size:12.5px;\n  font-weight:730;\n  line-height:1.2;\n  text-decoration:none;\n  white-space:nowrap;\n  transition:border-color .18s var(--tsh-ease),background .18s var(--tsh-ease),color .18s var(--tsh-ease),transform .18s var(--tsh-ease),box-shadow .18s var(--tsh-ease);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav a::before{\n  content:counter(tsh-nav,decimal-leading-zero);\n  display:grid;\n  min-width:25px;\n  height:25px;\n  padding-inline:4px;\n  place-items:center;\n  border-radius:999px;\n  background:#efe1c7;\n  color:#70470a;\n  font-size:9px;\n  font-weight:850;\n  letter-spacing:.04em;\n  line-height:1;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav a:hover{border-color:#c9a15a;background:#f8edd9;box-shadow:0 5px 13px rgba(111,67,5,.08);transform:translateY(-1px)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav a[aria-current=\"location\"]{border-color:var(--tsh-night);background:var(--tsh-night);color:#fff}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav a[aria-current=\"location\"]::before{background:#f1c772;color:#2b2110}\n\n\/* Editorial overview *\/\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-copy-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr));gap:clamp(24px,4.2vw,52px)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-prose p{color:var(--tsh-copy);font-size:15px;line-height:1.79;text-wrap:pretty}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-prose p+p{margin-top:15px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-prose strong{color:var(--tsh-ink);font-weight:750}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-callout{\n  position:relative;\n  margin-top:19px;\n  padding:16px 18px 16px 20px;\n  border:1px solid #dfc89e;\n  border-inline-start:4px solid var(--tsh-gold);\n  border-radius:12px;\n  background:linear-gradient(135deg,#fff8ec,#fffdf8);\n  box-shadow:0 8px 22px rgba(111,67,5,.045);\n  color:#513b1a;\n  font-size:14px;\n  font-weight:640;\n  line-height:1.64;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,230px),1fr));gap:13px;margin-top:27px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key{\n  --tsh-key-tone:var(--tsh-gold);\n  --tsh-key-bg:#fff8ec;\n  position:relative;\n  min-width:0;\n  overflow:hidden;\n  padding:18px;\n  border:1px solid var(--tsh-line);\n  border-radius:15px;\n  background:linear-gradient(150deg,var(--tsh-key-bg),#fff 72%);\n  box-shadow:var(--tsh-shadow-sm);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key::before{content:\"\";position:absolute;inset:0 0 auto;height:3px;background:var(--tsh-key-tone)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key:nth-child(2){--tsh-key-tone:var(--tsh-sage);--tsh-key-bg:#edf8f2}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key:nth-child(3){--tsh-key-tone:var(--tsh-blue);--tsh-key-bg:#eff5fd}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key-top{display:flex;align-items:center;gap:11px;margin-bottom:9px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key-no{display:grid;width:34px;height:34px;flex:0 0 auto;place-items:center;border-radius:10px;background:var(--tsh-night);box-shadow:0 5px 12px rgba(25,38,34,.15);color:#f3c873;font-size:11.5px;font-weight:860;line-height:1}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key h4{color:var(--tsh-ink);font-size:15px;font-weight:780;line-height:1.35}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key p{color:var(--tsh-copy);font-size:13.5px;line-height:1.61}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan{\n  overflow:hidden;\n  margin-top:27px;\n  border:1px solid #ded4c6;\n  border-radius:17px;\n  background:#fff;\n  box-shadow:var(--tsh-shadow-sm);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-head{\n  padding:18px 20px;\n  border-bottom:1px solid var(--tsh-line);\n  background:\n    radial-gradient(circle at 96% 0%,rgba(109,67,7,.09),transparent 15rem),\n    linear-gradient(135deg,#f8f3ea,#fff 86%);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-kicker{margin-bottom:5px;color:var(--tsh-gold-deep);font-size:9.5px;font-weight:830;letter-spacing:.145em;line-height:1.4;text-transform:uppercase}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-head h4{color:var(--tsh-ink);font-size:18px;font-weight:800;letter-spacing:-.015em;line-height:1.32}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,220px),1fr));gap:1px;background:var(--tsh-line);list-style:none}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-item{--plan-tone:var(--tsh-gold);position:relative;min-width:0;padding:18px;background:linear-gradient(150deg,#fffdf9,#fff)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-item::before{content:\"\";position:absolute;inset:0 0 auto;height:3px;background:var(--plan-tone)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-item:nth-child(4n+2){--plan-tone:#4d6359}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-item:nth-child(4n+3){--plan-tone:#66565c}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-item:nth-child(4n+4){--plan-tone:#59666d}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-when{display:inline-flex;margin-bottom:9px;padding:5px 8px;border:1px solid #e0d3c0;border-radius:999px;background:#faf5ed;color:#654714;font-size:10.5px;font-weight:800;line-height:1.2}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-item strong{display:block;margin-bottom:6px;color:var(--tsh-ink);font-size:14.5px;font-weight:800;line-height:1.38}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-item p{color:var(--tsh-copy);font-size:13px;line-height:1.6}\n\n\/* Ingredients *\/\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,430px),1fr));gap:15px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card{overflow:hidden;border:1px solid var(--tsh-line);border-radius:16px;background:#fff;box-shadow:var(--tsh-shadow-sm)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card h4{\n  position:relative;\n  padding:16px 19px 14px 23px;\n  border-bottom:1px solid var(--tsh-line);\n  background:linear-gradient(135deg,#fbf6ed,#fff);\n  color:var(--tsh-ink);\n  font-size:16px;\n  font-weight:780;\n  line-height:1.35;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card h4::before{content:\"\";position:absolute;inset-block:17px 15px;inset-inline-start:0;width:3px;border-start-end-radius:999px;border-end-end-radius:999px;background:var(--tsh-sage)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card:nth-child(2) h4::before{background:var(--tsh-gold)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card ul{list-style:none}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card li{\n  display:grid;\n  grid-template-columns:minmax(88px,auto) minmax(0,1fr);\n  gap:13px;\n  align-items:start;\n  padding:12px 18px;\n  border-bottom:1px solid var(--tsh-line);\n  color:var(--tsh-copy);\n  font-size:14px;\n  line-height:1.52;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card li:nth-child(even){background:#fdfbf8}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card li:last-child{border-bottom:0}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-amount{display:inline-flex;width:max-content;max-width:100%;min-height:26px;align-items:center;padding:3px 8px;border:1px solid #e4d8c7;border-radius:999px;background:#f8f3eb;color:var(--tsh-ink);font-size:12.5px;font-weight:800;line-height:1.25;font-variant-numeric:tabular-nums}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card small{display:block;margin-top:4px;color:var(--tsh-muted);font-size:12.2px;line-height:1.46}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-note-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,340px),1fr));gap:13px;margin-top:15px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-note{\n  position:relative;\n  min-width:0;\n  padding:17px 18px;\n  padding-inline-start:51px;\n  border:1px solid var(--tsh-line);\n  border-radius:14px;\n  background:linear-gradient(145deg,#fbfaf7,#fff);\n  box-shadow:0 7px 20px rgba(38,32,24,.035);\n  color:var(--tsh-copy);\n  font-size:13.5px;\n  line-height:1.6;\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-note::before{content:\"i\";position:absolute;inset-block-start:17px;inset-inline-start:17px;display:grid;width:23px;height:23px;place-items:center;border:1px solid #c9aa71;border-radius:50%;background:#fff;color:var(--tsh-gold-deep);font-family:Georgia,serif;font-size:14px;font-style:italic;line-height:1}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-note strong{color:var(--tsh-ink);font-weight:780}\n\n\/* Method *\/\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stages{display:grid;gap:18px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stage-card{\n  --stage-tone:#73542d;\n  --stage-tone-rgb:115,84,45;\n  --stage-bg:#f8f3ea;\n  --stage-pill:#fcf8f1;\n  --stage-border:#ded0bb;\n  overflow:hidden;\n  border:1px solid #ded6ca;\n  border-radius:18px;\n  background:var(--tsh-paper-warm);\n  box-shadow:0 1px 2px rgba(38,32,24,.035),0 12px 30px rgba(38,32,24,.05);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stage-card:nth-child(4n+2){--stage-tone:#4d6359;--stage-tone-rgb:77,99,89;--stage-bg:#f2f6f3;--stage-pill:#f7faf8;--stage-border:#cfdad4}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stage-card:nth-child(4n+3){--stage-tone:#66565c;--stage-tone-rgb:102,86,92;--stage-bg:#f6f2f3;--stage-pill:#faf7f8;--stage-border:#ddd1d5}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stage-card:nth-child(4n+4){--stage-tone:#59666d;--stage-tone-rgb:89,102,109;--stage-bg:#f2f5f6;--stage-pill:#f7f9fa;--stage-border:#d1d9dd}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stage-head{\n  display:grid;\n  grid-template-columns:auto minmax(0,1fr) auto;\n  gap:14px;\n  align-items:center;\n  padding:17px 20px;\n  border-bottom:1px solid var(--stage-border);\n  background:\n    radial-gradient(circle at 96% 0%,rgba(var(--stage-tone-rgb),.09),transparent 15rem),\n    linear-gradient(135deg,var(--stage-bg),#fff 86%);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stage-badge{display:grid;width:40px;height:40px;place-items:center;border:1px solid rgba(255,255,255,.42);border-radius:50%;background:linear-gradient(145deg,var(--stage-tone),rgba(25,38,34,.9));box-shadow:0 5px 13px rgba(25,38,34,.12);color:#fff;font-size:11.5px;font-weight:820;letter-spacing:.035em;line-height:1}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stage-head h4{color:var(--tsh-ink);font-size:17px;font-weight:800;letter-spacing:-.012em;line-height:1.3}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stage-time{padding:6px 11px;border:1px solid var(--stage-border);border-radius:999px;background:rgba(255,255,255,.72);box-shadow:inset 0 1px 0 rgba(255,255,255,.9);color:var(--stage-tone);font-size:11.5px;font-weight:760;line-height:1.2;white-space:nowrap}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step-grid{display:grid;grid-template-columns:1fr;gap:0;background:#fff;list-style:none}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step{\n  position:relative;\n  display:grid;\n  grid-template-columns:42px minmax(0,1fr);\n  gap:15px;\n  min-width:0;\n  padding:22px 24px;\n  border:0;\n  border-bottom:1px solid rgba(216,203,185,.68);\n  background:linear-gradient(90deg,rgba(var(--stage-tone-rgb),.035),#fff 19%);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step::before{content:\"\";position:absolute;inset-block:58px -1px;inset-inline-start:41px;width:1px;background:linear-gradient(rgba(var(--stage-tone-rgb),.34),rgba(216,203,185,.3))}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step-grid .tsh-step:last-child{border-bottom:0}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step:last-child::before{display:none}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step>div{max-width:920px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step-no{position:relative;z-index:1;display:grid;width:36px;height:36px;place-items:center;border:1px solid rgba(var(--stage-tone-rgb),.22);border-radius:50%;background:#fff;box-shadow:0 4px 11px rgba(25,38,34,.08);color:var(--stage-tone);font-size:11px;font-weight:850;letter-spacing:.025em;line-height:1}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step h4{margin-bottom:6px;color:var(--tsh-ink);font-size:16px;font-weight:790;letter-spacing:-.012em;line-height:1.34}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step p{color:var(--tsh-copy);font-size:14px;line-height:1.69;text-wrap:pretty}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-cue{display:inline-flex;align-items:flex-start;gap:6px;margin-top:10px;padding:6px 10px;border:1px solid rgba(var(--stage-tone-rgb),.23);border-radius:999px;background:rgba(var(--stage-tone-rgb),.065);color:var(--stage-tone);font-size:11.5px;font-weight:760;line-height:1.38}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-cue::before{content:\"\u2713\";flex:0 0 auto;font-size:10px;font-weight:900;line-height:1.55}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step-grid--flat{--stage-tone:#59666d;--stage-tone-rgb:89,102,109;overflow:hidden;border:1px solid var(--tsh-line);border-radius:17px}\n\n\/* Control points and troubleshooting *\/\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,230px),1fr));gap:13px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control{\n  --control-tone:var(--tsh-gold);\n  --control-bg:#fff8ec;\n  position:relative;\n  min-width:0;\n  overflow:hidden;\n  padding:19px;\n  border:1px solid var(--tsh-line);\n  border-radius:15px;\n  background:linear-gradient(150deg,var(--control-bg),#fff 75%);\n  box-shadow:var(--tsh-shadow-sm);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control::before{content:\"\";position:absolute;inset:0 0 auto;height:3px;background:var(--control-tone)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control:nth-child(2){--control-tone:var(--tsh-blue);--control-bg:#eef5fd}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control:nth-child(3){--control-tone:var(--tsh-sage);--control-bg:#edf8f2}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control-label{margin-bottom:6px;color:var(--tsh-muted);font-size:9.5px;font-weight:840;letter-spacing:.135em;line-height:1.35;text-transform:uppercase}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control strong{display:block;color:var(--tsh-ink);font-size:22px;font-weight:840;letter-spacing:-.025em;line-height:1.18;font-variant-numeric:tabular-nums}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control p{margin-top:8px;color:var(--tsh-copy);font-size:13px;line-height:1.58}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table-wrap{margin-top:19px;overflow-x:auto;border:1px solid var(--tsh-line);border-radius:15px;background:#fff;box-shadow:var(--tsh-shadow-sm)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table{width:100%;min-width:760px;border-collapse:collapse;table-layout:fixed}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table caption{padding:15px 17px;border-bottom:1px solid var(--tsh-line);background:linear-gradient(135deg,#fbf8f2,#fff);text-align:start;color:var(--tsh-ink);font-size:15px;font-weight:800;line-height:1.35}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table th{padding:12px 14px;background:var(--tsh-night-2);color:#fff;font-size:10px;font-weight:840;letter-spacing:.105em;line-height:1.35;text-align:start;text-transform:uppercase}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table th:nth-child(1){width:24%}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table th:nth-child(2){width:38%}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table th:nth-child(3){width:38%}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table td{padding:14px;border-top:1px solid var(--tsh-line);border-inline-end:1px solid var(--tsh-line);color:var(--tsh-copy);font-size:13px;line-height:1.55;vertical-align:top}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table td:last-child,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table th:last-child{border-inline-end:0}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table tbody tr:nth-child(even){background:#fcfaf7}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table td:first-child{color:var(--tsh-ink);font-weight:780}\n\n\/* Practical cards and FAQ *\/\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,340px),1fr));gap:13px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card{\n  --practical-tone:var(--tsh-gold);\n  --practical-bg:#fff9ef;\n  position:relative;\n  min-width:0;\n  overflow:hidden;\n  padding:19px;\n  border:1px solid var(--tsh-line);\n  border-radius:15px;\n  background:linear-gradient(145deg,var(--practical-bg),#fff 68%);\n  box-shadow:var(--tsh-shadow-sm);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card::before{content:\"\";position:absolute;inset:0 0 auto;height:3px;background:var(--practical-tone)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card:nth-child(2){--practical-tone:var(--tsh-sage);--practical-bg:#eff8f3}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card:nth-child(3){--practical-tone:var(--tsh-blue);--practical-bg:#f0f6fd}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card:nth-child(4){--practical-tone:var(--tsh-violet);--practical-bg:#f6f1fa}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card h4{display:flex;align-items:center;gap:10px;margin-bottom:8px;color:var(--tsh-ink);font-size:15.5px;font-weight:800;line-height:1.35}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card h4::before{content:\"\";width:18px;height:2px;flex:0 0 auto;border-radius:999px;background:var(--practical-tone)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card p,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card li{color:var(--tsh-copy);font-size:13.6px;line-height:1.63}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card ul,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card ol{margin-top:7px;padding-inline-start:20px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card li+li{margin-top:5px}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card li::marker{color:var(--practical-tone);font-weight:850}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap{\n  overflow:hidden;\n  margin-top:15px;\n  border:1px solid #ded6ca;\n  border-radius:16px;\n  background:#fff;\n  box-shadow:var(--tsh-shadow-sm);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap-head{padding:17px 20px;border-bottom:1px solid var(--tsh-line);background:linear-gradient(135deg,#f6f2f3,#fff 86%)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap-head h4{margin-bottom:5px;color:var(--tsh-ink);font-size:16px;font-weight:800;line-height:1.35}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap-head p{color:var(--tsh-copy);font-size:13px;line-height:1.58}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap-list>div{display:grid;grid-template-columns:minmax(155px,.62fr) minmax(0,1.38fr);gap:16px;padding:14px 18px;border-bottom:1px solid var(--tsh-line)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap-list>div:nth-child(even){background:#fdfbf8}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap-list>div:last-child{border-bottom:0}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap-list dt{color:var(--tsh-ink);font-size:13.2px;font-weight:800;line-height:1.48}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap-list dd{color:var(--tsh-copy);font-size:13.2px;line-height:1.58}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap-list dd strong{color:#66565c;font-weight:800}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,340px),1fr));gap:13px;align-items:start}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq{\n  min-width:0;\n  overflow:hidden;\n  border:1px solid var(--tsh-line);\n  border-radius:15px;\n  background:#fff;\n  box-shadow:var(--tsh-shadow-sm);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq summary{list-style:none;cursor:pointer}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq-top{display:grid;grid-template-columns:38px minmax(0,1fr) 30px;gap:11px;align-items:center;min-height:68px;padding:14px 15px;background:linear-gradient(135deg,#fbf7ef,#fff)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq-top::after{content:\"+\";display:grid;width:28px;height:28px;place-items:center;border:1px solid #ddcfbb;border-radius:9px;background:#fff;color:var(--tsh-gold-deep);font-size:18px;font-weight:650;line-height:1;transition:transform .18s var(--tsh-ease),background .18s var(--tsh-ease),color .18s var(--tsh-ease)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq[open] .tsh-faq-top::after{content:\"\u2212\";background:var(--tsh-night);color:#f4cb79;transform:rotate(180deg)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq-no{display:grid;width:35px;height:35px;place-items:center;border-radius:11px;background:var(--tsh-night);box-shadow:0 5px 12px rgba(25,38,34,.14);color:#f3c873;font-size:11px;font-weight:860;line-height:1}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq h4{color:var(--tsh-ink);font-size:14.5px;font-weight:800;line-height:1.38}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq-answer{border-top:1px solid var(--tsh-line);background:#fff}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq-answer p{padding:16px;color:var(--tsh-copy);font-size:13.5px;line-height:1.65}\n\n\/* Nutrition and closing *\/\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-nutrition{display:grid;grid-template-columns:repeat(6,minmax(0,1fr));gap:1px;padding:1px;overflow:hidden;border:1px solid var(--tsh-line);border-radius:15px;background:var(--tsh-line);box-shadow:var(--tsh-shadow-sm)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-nutrition>div{position:relative;min-width:0;padding:15px;background:linear-gradient(145deg,#fff,#fdfbf8)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-nutrition>div::before{content:\"\";position:absolute;inset-block:0;inset-inline-start:0;width:2px;background:var(--tsh-sage);opacity:.55}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-nutrition dt{margin-bottom:5px;color:var(--tsh-muted);font-size:9px;font-weight:840;letter-spacing:.125em;line-height:1.35;text-transform:uppercase}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-nutrition dd{color:var(--tsh-ink);font-size:16px;font-weight:820;letter-spacing:-.018em;line-height:1.25;font-variant-numeric:tabular-nums}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-nutrition-note{margin-top:13px;color:var(--tsh-muted);font-size:12.5px;line-height:1.6}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-nutrition-note strong{color:var(--tsh-ink);font-weight:780}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close{\n  position:relative;\n  overflow:hidden;\n  padding:clamp(25px,3.4vw,38px);\n  border:1px solid #31413c;\n  border-radius:21px;\n  background:\n    radial-gradient(circle at 100% 0%,rgba(243,200,115,.17),transparent 23rem),\n    linear-gradient(135deg,var(--tsh-night),var(--tsh-night-2));\n  box-shadow:var(--tsh-shadow-lg);\n}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close::before{content:\"\";position:absolute;inset-block:0;inset-inline-start:0;width:4px;background:linear-gradient(var(--tsh-gold),#e2b968)}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close::after{content:\"\u201c\";position:absolute;inset-inline-end:clamp(18px,4vw,48px);inset-block-start:-27px;color:rgba(255,255,255,.055);font-family:Georgia,serif;font-size:180px;line-height:1;pointer-events:none}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close-kicker{position:relative;z-index:1;margin-bottom:7px;color:#f1c878;font-size:10px;font-weight:840;letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close-quote{position:relative;z-index:1;max-width:930px;color:#fff;font-size:clamp(21px,2.4vw,28px);font-weight:760;letter-spacing:-.028em;line-height:1.34;text-wrap:balance}\n#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close-copy{position:relative;z-index:1;max-width:930px;margin-top:10px;color:#ccd6d2;font-size:13.8px;line-height:1.65}\n\n\/* Desktop refinements *\/\n@media (min-width:901px){\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-head--split{display:grid;grid-template-columns:minmax(0,1.18fr) minmax(260px,.72fr);column-gap:clamp(28px,4vw,52px);align-items:end}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-head--split .tsh-kicker{grid-column:1;grid-row:1}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-head--split h3{grid-column:1;grid-row:2}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-head--split .tsh-head-copy{grid-column:2;grid-row:1\/span 2;align-self:end;margin:0;padding-inline-start:clamp(22px,3vw,34px);border-inline-start:1px solid rgba(var(--tone-rgb),.22)}\n}\n@media (min-width:1040px){\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-wrap{padding:54px 58px 48px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title{font-size:clamp(45px,4.05vw,58px)}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-accent{font-size:.455em}\n}\n\n\/* Hover polish *\/\n@media (hover:hover) and (pointer:fine){\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key,\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control,\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card,\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq,\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card{transition:transform .2s var(--tsh-ease),border-color .2s var(--tsh-ease),box-shadow .2s var(--tsh-ease)}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key:hover,\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control:hover,\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card:hover,\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq:hover,\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card:hover{transform:translateY(-3px);border-color:#cfbfa7;box-shadow:0 2px 4px rgba(38,32,24,.035),0 16px 34px rgba(38,32,24,.08)}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq-top:hover::after{border-color:#c7aa78;background:#fff8ec}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq[open] .tsh-faq-top:hover::after{background:var(--tsh-night)}\n}\n\n\/* Responsive *\/\n@media (max-width:900px){\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-copy-grid{grid-template-columns:1fr}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key-grid,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control-grid{grid-template-columns:1fr}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-facts{--tsh-fact-cols:3}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-nutrition{grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr))}\n}\n@media (max-width:720px){\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche{width:calc(100% - 12px);margin-top:10px;font-size:15.5px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-anchor,\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step[id]{scroll-margin-top:77px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-masthead{border-radius:18px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-wrap{padding:31px 19px 27px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title{font-size:clamp(34px,10.8vw,46px);line-height:1.01}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-accent{margin-top:10px;font-size:.52em;line-height:1.2}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-lead{margin-top:17px;font-size:16px;line-height:1.67}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-head{padding:22px 19px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-head::before{inset-block:22px;inset-inline-start:0}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-head h3{font-size:clamp(22px,6.8vw,28px)}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-body{padding:20px 17px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav{top:6px;flex-wrap:nowrap;gap:6px;margin-bottom:18px;padding:7px;border-radius:15px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav a{min-height:36px;padding-inline-end:11px;font-size:11.8px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav a::before{min-width:23px;height:23px;font-size:8.5px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-grid,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-note-grid,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-grid,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq-grid{grid-template-columns:1fr}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step-grid{grid-template-columns:1fr}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step{border-inline-end:0;border-bottom:1px solid rgba(216,203,185,.68)}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step-grid .tsh-step:last-child{border-bottom:0}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step{grid-template-columns:36px minmax(0,1fr);gap:12px;padding:18px 16px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step::before{inset-block:53px -1px;inset-inline-start:33px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step:last-child::before{display:none}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-cue{border-radius:10px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table-wrap{overflow:visible;border:0;border-radius:0;background:transparent;box-shadow:none}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table{display:block;min-width:0;border-collapse:separate;table-layout:auto}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table caption{display:block;margin-bottom:10px;border:1px solid var(--tsh-line);border-radius:13px;background:#fbf8f2}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table thead{position:absolute;width:1px;height:1px;overflow:hidden;clip:rect(0 0 0 0);clip-path:inset(50%);white-space:nowrap}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table tbody{display:grid;gap:10px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table tr{display:block;overflow:hidden;border:1px solid var(--tsh-line);border-radius:14px;background:#fff;box-shadow:var(--tsh-shadow-sm)}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table tbody tr:nth-child(even){background:#fff}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table td{display:grid;grid-template-columns:minmax(96px,34%) minmax(0,1fr);gap:12px;padding:12px 14px;border:0;border-bottom:1px solid var(--tsh-line);font-size:13px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table td:last-child{border-bottom:0}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table td::before{content:attr(data-label);color:var(--tsh-muted);font-size:9px;font-weight:840;letter-spacing:.105em;line-height:1.45;text-transform:uppercase}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-table td:first-child{background:#fbf7ef;color:var(--tsh-ink);font-size:13.5px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close{border-radius:18px}\n}\n@media (max-width:520px){\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-facts{--tsh-fact-cols:2}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-nutrition{grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr))}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-grid{grid-template-columns:1fr}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap-list>div{grid-template-columns:1fr;gap:4px;padding:13px 15px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stage-head{grid-template-columns:auto minmax(0,1fr)}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stage-time{grid-column:2;justify-self:start}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card li{grid-template-columns:84px minmax(0,1fr);gap:10px;padding:12px 13px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-amount{font-size:11.8px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq-top{grid-template-columns:36px minmax(0,1fr) 28px;padding:13px}\n}\n@media (max-width:370px){\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche{width:calc(100% - 8px)}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-wrap{padding-inline:16px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-body{padding-inline:14px}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card li{grid-template-columns:76px minmax(0,1fr)}\n}\n\n\/* Motion, contrast and print *\/\n@media (prefers-reduced-motion:reduce){\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche *,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche *::before,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche *::after{scroll-behavior:auto!important;transition-duration:.01ms!important;animation-duration:.01ms!important;animation-iteration-count:1!important}\n}\n@media (forced-colors:active){\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-masthead,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav{border:1px solid CanvasText;box-shadow:none}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step-no,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-stage-badge,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq-no{border:1px solid CanvasText}\n}\n@media print{\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche{width:100%;max-width:none;margin:0;color:#000;font-size:10.5pt;line-height:1.42}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-quick-nav,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-hero{display:none!important}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-masthead{display:block}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-masthead,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close{margin-bottom:10pt;border:1px solid #aaa;border-radius:0;box-shadow:none}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-wrap,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-card-head,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close{background:#fff!important;color:#000!important}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title{font-size:25pt}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-title-accent,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close-kicker,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close-quote,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close-copy{color:#000!important}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-copy-grid{grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr))}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-grid,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-grid{grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,300px),1fr))}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step-grid{grid-template-columns:1fr}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-key,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-control,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-practical-card,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-ingredient-card,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-note,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-step,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-plan-item,#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-swap-list>div{box-shadow:none;break-inside:avoid}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche details.tsh-faq:not([open])>.tsh-faq-answer{display:block!important}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-faq-top::after{display:none}\n  #recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche .tsh-close::after{content:\"travelshelper.com\";position:static;display:block;margin-top:8pt;color:#666!important;font-family:inherit;font-size:8.5pt;letter-spacing:.05em}\n}\n<\/style>\n<section id=\"recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\" lang=\"de\" dir=\"ltr\" aria-labelledby=\"recipe-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\" aria-describedby=\"recipe-summary-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">\n<header class=\"tsh-masthead\"><div class=\"tsh-title-wrap\"><p class=\"tsh-main-kicker\">Elastischer Hefeteig, trockene Pfanne und weiche, faltbare Fladen<\/p>\n<h2 class=\"tsh-title\" id=\"recipe-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><span class=\"tsh-title-main\"><b>Griechisches Pita-Fladenbrot<\/b> ohne Tasche,<\/span>\n<span class=\"tsh-title-accent\">weich aus der Pfanne mit braunen Blasen<\/span><\/h2>\n<p class=\"tsh-lead\" id=\"recipe-summary-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Weiche griechische Pita ohne Hohlraum, in einer schweren Pfanne gebacken. Der elastische Hefeteig wird d\u00fcnn ausgerollt, bekommt goldene Blasen und bleibt so biegsam, dass er Fleisch, Gem\u00fcse oder Halloumi umschlie\u00dfen kann, ohne an den R\u00e4ndern zu brechen.<\/p><ul class=\"tsh-tags\" aria-label=\"Rezeptklassifikation\"><li>Fladenbrot<\/li><li>Griechische K\u00fcche<\/li><li>Pfannenbacken<\/li><li>Mittel<\/li><\/ul><\/div>\n<figure class=\"tsh-hero\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Greek-Pocketless-Flatbread-3.webp\" alt=\"Breite Ansicht eines Stapels weicher griechischer Pita-Fladen mit braunen Pfannenspuren auf einem rustikalen wei\u00dfen Tisch.\" width=\"1600\" height=\"900\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Kurzes Backen in der hei\u00dfen Pfanne erzeugt goldene Blasen, w\u00e4hrend die Krume biegsam bleibt.<\/figcaption><\/figure>\n<dl class=\"tsh-facts tsh-facts--6\" aria-label=\"Zeit, Menge und N\u00e4hrwertsch\u00e4tzung\"><div class=\"tsh-fact\"><dt>Menge<\/dt><dd>8 Fladenbrote<\/dd><\/div><div class=\"tsh-fact\"><dt>Vorbereitung<\/dt><dd>25 Min.<\/dd><\/div><div class=\"tsh-fact\"><dt>Garzeit<\/dt><dd>24 Min.<\/dd><\/div><div class=\"tsh-fact\"><dt>Gehzeit<\/dt><dd>1 Std. 20 Min.<\/dd><\/div><div class=\"tsh-fact\"><dt>Gesamt<\/dt><dd>2 Std. 9 Min.<\/dd><\/div><div class=\"tsh-fact\"><dt>Pro Portion<\/dt><dd>\u2248 265 kcal<\/dd><\/div><\/dl><\/header>\n<nav class=\"tsh-quick-nav\" aria-label=\"Schnellnavigation im Rezept\"><a href=\"#ueberblick-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">\u00dcberblick<\/a><a href=\"#zutaten-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Zutaten<\/a><a href=\"#zubereitung-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Zubereitung<\/a><a href=\"#kontrollpunkte-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Kontrollpunkte<\/a><a href=\"#praxis-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Servieren und Aufbewahren<\/a><a href=\"#naehrwerte-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">N\u00e4hrwerte<\/a><\/nav>\n<section class=\"tsh-card tsh-anchor\" id=\"ueberblick-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\" aria-labelledby=\"ueberblick-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><div class=\"tsh-card-head tsh-tone-gold tsh-card-head--split\"><p class=\"tsh-kicker\">01 \u00b7 Gluten, Teigtemperatur und Pfannenhitze<\/p><h3 id=\"ueberblick-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Biegsame Pita ohne aufgeblasene Brottasche<\/h3><p class=\"tsh-head-copy\">Der Teig wird gut ausgeknetet, nach dem Portionieren entspannt und bei kr\u00e4ftiger, aber kontrollierter Hitze einzeln gebacken.<\/p><\/div><div class=\"tsh-card-body\"><div class=\"tsh-copy-grid\">\n<div class=\"tsh-prose\"><p><strong>Griechisches Pita-Fladenbrot ohne Tasche<\/strong> unterscheidet sich von stark aufgebl\u00e4hter Ofenpita. Es bleibt \u00fcberwiegend flach, zeigt einzelne Luftblasen und besitzt eine weiche, elastische Krume. Diese Form l\u00e4sst sich um Souvlaki, Bifteki, gegrilltes Gem\u00fcse oder Halloumi legen. Sie eignet sich ebenso zum Auftunken von Dips. Entscheidend ist nicht ein maximaler Ofentrieb, sondern ein gleichm\u00e4\u00dfig gekneteter Teig, der bei kurzer Pfannenhitze durchgart, ohne auszutrocknen.<\/p><p>Backstarkes Weizenmehl liefert genug Gluten, damit ein 18 cm gro\u00dfer, nur etwa 5 mm dicker Fladen beim Wenden zusammenh\u00e4lt. Wasser und Oliven\u00f6l machen den Teig weich; die kleine Zuckermenge unterst\u00fctzt Hefe und Br\u00e4unung. Das Salz wird nach einer zehnmin\u00fctigen Ruhe eingearbeitet. Dadurch kann das Mehl zun\u00e4chst vollst\u00e4ndig hydratisieren, w\u00e4hrend der Teig sp\u00e4ter trotzdem ausreichend Spannung entwickelt. Er bleibt leicht klebrig, darf aber nicht breit und schlaff werden.<\/p><p>Beim Kneten z\u00e4hlt die Struktur mehr als die Uhr. Von Hand werden gew\u00f6hnlich 8\u201310 Minuten ben\u00f6tigt, mit Knethaken etwa 6 Minuten. Ein kleines Teigst\u00fcck soll sich d\u00fcnn ausziehen lassen, sodass Licht hindurchscheint, bevor es rei\u00dft. Die ideale Teigtemperatur liegt bei 24\u201326 \u00b0C. W\u00e4rmerer Teig fermentiert zwar schneller, wird aber klebriger und verliert Form; deutlich k\u00e4lterer Teig ben\u00f6tigt mehr Zeit und kann beim Ausrollen zur\u00fcckspringen.<\/p><p>Nach der ersten Gare wird die Gesamtmasse in acht Portionen von ungef\u00e4hr 107 g geteilt. Rund geformte St\u00fccke ruhen abgedeckt 15 Minuten. Diese Pause ist kurz, aber wichtig: Das Gluten entspannt sich, und die Teiglinge lassen sich ohne Kraft zu runden Scheiben ausrollen. Nur ein St\u00fcck liegt jeweils offen; die \u00fcbrigen bleiben abgedeckt, damit ihre Oberfl\u00e4che nicht verhautet. Trockene R\u00e4nder w\u00fcrden beim Backen rei\u00dfen.<\/p><\/div><div class=\"tsh-prose\"><p>Eine schwere Pfanne oder Platte wird trocken auf mittlere bis hohe Hitze gebracht. Der erste Fladen gart 75\u201390 Sekunden, bis sich Blasen heben und die Unterseite goldene Flecken zeigt. Nach dem Wenden reichen weitere 60\u201390 Sekunden. Zu schwache Hitze trocknet das Brot aus, bevor Farbe entsteht; \u00fcberm\u00e4\u00dfige Hitze schw\u00e4rzt die Blasen, w\u00e4hrend in der Mitte eine rohe Linie bleibt. Der fertige Fladen l\u00e4sst sich falten, ohne zu brechen.<\/p><p>Jede Pita wird nur hauchd\u00fcnn mit dem reservierten \u00d6l bestrichen und sofort unter einem Tuch gestapelt. Die Restw\u00e4rme verteilt Feuchtigkeit zwischen den Fladen und h\u00e4lt sie biegsam. Nach dem letzten Backen ruht der Stapel f\u00fcnf Minuten, bevor er luftdicht verpackt wird. Bei Raumtemperatur h\u00e4lt er zwei Tage, gek\u00fchlt vier Tage. Zum Auffrischen gen\u00fcgen 20\u201330 Sekunden pro Seite in einer trockenen Pfanne; anschlie\u00dfend kommt die Pita wieder kurz unter das Tuch.<\/p><p>Die Pfannentemperatur wird am ersten Fladen kalibriert. Zeigt er nach 90 Sekunden kaum Farbe, wird die Hitze leicht erh\u00f6ht; entstehen in weniger als einer Minute schwarze Flecken, wird sie reduziert. Zwischen den Fladen werden lose Mehlreste aus der Pfanne gewischt, weil sie verbrennen und bitter werden. Die Pfanne braucht kein \u00d6l: Es w\u00fcrde unregelm\u00e4\u00dfige frittierte Stellen erzeugen und die Oberfl\u00e4che weniger typisch machen.<\/p><p>Die ausgerollten Scheiben sollen gleichm\u00e4\u00dfig dick sein. Ein d\u00fcnner Rand trocknet vor der Mitte aus, w\u00e4hrend ein zu dicker Mittelpunkt roh bleiben kann. Beim Stapeln liegt die frisch gebackene Pita oben, damit ihr Dampf die darunterliegenden Fladen weich h\u00e4lt. Das reservierte \u00d6l wird wirklich nur als d\u00fcnner Film aufgetragen; sichtbare Pf\u00fctzen w\u00fcrden die Brote fettig machen und im Stapel verkleben.<\/p><\/div><\/div>\n<div class=\"tsh-key-grid\" aria-label=\"Technische Schl\u00fcsselpunkte\">\n<section class=\"tsh-key\"><div class=\"tsh-key-top\"><span class=\"tsh-key-no\" aria-hidden=\"true\">01<\/span><h4>Teig bei 24\u201326 \u00b0C<\/h4><\/div><p>Diese Temperatur erm\u00f6glicht gleichm\u00e4\u00dfige Gare, ohne dass der Teig schlaff und klebrig wird.<\/p><\/section>\n<section class=\"tsh-key\"><div class=\"tsh-key-top\"><span class=\"tsh-key-no\" aria-hidden=\"true\">02<\/span><h4>Nach dem Portionieren entspannen<\/h4><\/div><p>15 Minuten Ruhe verhindern, dass die Scheiben beim Ausrollen zur\u00fcckspringen.<\/p><\/section>\n<section class=\"tsh-key\"><div class=\"tsh-key-top\"><span class=\"tsh-key-no\" aria-hidden=\"true\">03<\/span><h4>Hei\u00df und kurz backen<\/h4><\/div><p>Goldene Flecken entstehen, bevor der Fladen Feuchtigkeit verliert.<\/p><\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n<section class=\"tsh-card tsh-anchor\" id=\"zutaten-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\" aria-labelledby=\"zutaten-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><div class=\"tsh-card-head tsh-tone-sage tsh-card-head--split\"><p class=\"tsh-kicker\">02 \u00b7 Ein weicher Hefeteig f\u00fcr acht Fladen<\/p><h3 id=\"zutaten-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Zutaten f\u00fcr acht Pitas ohne Tasche<\/h3><p class=\"tsh-head-copy\">Backstarkes Mehl und genau bemessenes Wasser geben ausreichend Elastizit\u00e4t f\u00fcr d\u00fcnne, biegsame Fladen.<\/p><\/div><div class=\"tsh-card-body\"><div class=\"tsh-ingredient-grid\">\n<section class=\"tsh-ingredient-card\" aria-labelledby=\"zutaten-gruppe-1-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><h4 id=\"zutaten-gruppe-1-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Teig<\/h4><ul>\n<li><span class=\"tsh-amount\">500 g<\/span><span>backstarkes Weizenmehl f\u00fcr Brot<\/span><\/li>\n<li><span class=\"tsh-amount\">7 g<\/span><span>Instant-Trockenhefe<\/span><\/li>\n<li><span class=\"tsh-amount\">5 g<\/span><span>Zucker<\/span><\/li>\n<li><span class=\"tsh-amount\">10 g<\/span><span>feines Meersalz<\/span><\/li>\n<li><span class=\"tsh-amount\">310 ml<\/span><span>lauwarmes Wasser, etwa 30 \u00b0C<\/span><\/li>\n<li><span class=\"tsh-amount\">30 ml<\/span><span>natives Oliven\u00f6l extra<\/span><\/li>\n<li><span class=\"tsh-amount\">10 ml<\/span><span>natives Oliven\u00f6l extra f\u00fcr Sch\u00fcssel und gebackene Pitas<\/span><\/li>\n<\/ul><\/section>\n<\/div><div class=\"tsh-note-grid\"><aside class=\"tsh-note\" role=\"note\"><strong>Allergene.<\/strong> Enth\u00e4lt Weizen und Gluten.<\/aside><aside class=\"tsh-note\" role=\"note\"><strong>Ausr\u00fcstung.<\/strong> Eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel, digitale Waage, Nudelholz und eine schwere Pfanne oder Grillplatte mit 26\u201328 cm Durchmesser.<\/aside><\/div><\/div><\/section>\n<section class=\"tsh-card tsh-anchor\" id=\"zubereitung-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\" aria-labelledby=\"zubereitung-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><div class=\"tsh-card-head tsh-tone-blue tsh-card-head--split\"><p class=\"tsh-kicker\">03 \u00b7 Kneten, gehen lassen und einzeln backen<\/p><h3 id=\"zubereitung-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Teig aufbauen, portionieren und in der trockenen Pfanne backen<\/h3><p class=\"tsh-head-copy\">Die St\u00fcckgare entspannt den Teig; anschlie\u00dfend wird immer nur eine Scheibe ausgerollt und sofort gebacken.<\/p><\/div><div class=\"tsh-card-body\">\n<div class=\"tsh-stages\">\n<section class=\"tsh-stage-card\" aria-labelledby=\"phase-1-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><div class=\"tsh-stage-head\"><span class=\"tsh-stage-badge\" aria-hidden=\"true\">I<\/span><h4 id=\"phase-1-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Teig mischen, kneten und gehen lassen<\/h4><span class=\"tsh-stage-time\">etwa 1 Std. 15 Min.<\/span><\/div><ol class=\"tsh-step-grid\">\n<li class=\"tsh-step\" id=\"step-01-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><span class=\"tsh-step-no\" aria-hidden=\"true\">01<\/span><div><h4>Teig zusammenf\u00fchren<\/h4><p>Mehl, Hefe und Zucker mischen. Wasser und 30 ml Oliven\u00f6l zugeben und r\u00fchren, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist. 10 Minuten ruhen lassen, dann das Salz einarbeiten.<\/p>\n<\/div><\/li>\n<li class=\"tsh-step\" id=\"step-02-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><span class=\"tsh-step-no\" aria-hidden=\"true\">02<\/span><div><h4>Glatt und elastisch kneten<\/h4><p>Von Hand 8\u201310 Minuten oder mit Knethaken 6 Minuten kneten, bis der Teig glatt, elastisch und noch leicht klebrig ist.<\/p>\n<span class=\"tsh-cue\">Ein ausgezogenes St\u00fcck wird vor dem Rei\u00dfen so d\u00fcnn, dass Licht hindurchscheint.<\/span>\n<\/div><\/li>\n<li class=\"tsh-step\" id=\"step-03-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><span class=\"tsh-step-no\" aria-hidden=\"true\">03<\/span><div><h4>Teig aufgehen lassen<\/h4><p>Die Sch\u00fcssel d\u00fcnn ein\u00f6len, abdecken und 55\u201365 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sich das Volumen ungef\u00e4hr verdoppelt hat.<\/p>\n<\/div><\/li>\n<\/ol><\/section>\n<section class=\"tsh-stage-card\" aria-labelledby=\"phase-2-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><div class=\"tsh-stage-head\"><span class=\"tsh-stage-badge\" aria-hidden=\"true\">II<\/span><h4 id=\"phase-2-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Portionieren, ausrollen und in der Pfanne backen<\/h4><span class=\"tsh-stage-time\">etwa 40 Min.<\/span><\/div><ol class=\"tsh-step-grid\">\n<li class=\"tsh-step\" id=\"step-04-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><span class=\"tsh-step-no\" aria-hidden=\"true\">04<\/span><div><h4>Teig teilen und entspannen<\/h4><p>Den Teig auf eine leicht bemehlte Fl\u00e4che geben, in acht gleiche St\u00fccke von etwa 107 g teilen und zu Kugeln formen. Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n<\/div><\/li>\n<li class=\"tsh-step\" id=\"step-05-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><span class=\"tsh-step-no\" aria-hidden=\"true\">05<\/span><div><h4>Jeweils eine Scheibe ausrollen<\/h4><p>Jede Kugel zu einem runden Fladen von 18 cm Durchmesser und etwa 5 mm Dicke ausrollen. Die \u00fcbrigen St\u00fccke abgedeckt halten, damit die Oberfl\u00e4che nicht austrocknet.<\/p>\n<\/div><\/li>\n<li class=\"tsh-step\" id=\"step-06-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><span class=\"tsh-step-no\" aria-hidden=\"true\">06<\/span><div><h4>Erste Seite backen<\/h4><p>Eine trockene schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze aufheizen. Einen Fladen hineinlegen und 75\u201390 Sekunden backen, bis Blasen aufsteigen und die Unterseite goldene Flecken zeigt.<\/p>\n<\/div><\/li>\n<li class=\"tsh-step\" id=\"step-07-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><span class=\"tsh-step-no\" aria-hidden=\"true\">07<\/span><div><h4>Wenden und fertigbacken<\/h4><p>Wenden und weitere 60\u201390 Sekunden backen, bis die Mitte durchgegart ist und sich braune Blasen verteilen. Sehr d\u00fcnn mit dem reservierten \u00d6l bestreichen und unter einem Tuch stapeln.<\/p>\n<span class=\"tsh-cue\">Die Pita l\u00e4sst sich halbieren, ohne zu brechen, und zeigt am Rand keine rohe Teiglinie.<\/span>\n<\/div><\/li>\n<\/ol><\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n<section class=\"tsh-card tsh-anchor\" id=\"kontrollpunkte-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\" aria-labelledby=\"kontrollpunkte-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><div class=\"tsh-card-head tsh-tone-rose tsh-card-head--split\"><p class=\"tsh-kicker\">04 \u00b7 Teigtemperatur als verl\u00e4sslicher Richtwert<\/p><h3 id=\"kontrollpunkte-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Gleichm\u00e4\u00dfige Gare ohne klebrigen, schlaffen Teig<\/h3><p class=\"tsh-head-copy\">Die Teigtemperatur zeigt zuverl\u00e4ssiger als eine starre Gehzeit, ob die Hefe unter kontrollierten Bedingungen arbeitet.<\/p><\/div><div class=\"tsh-card-body\"><div class=\"tsh-control-grid\">\n<section class=\"tsh-control\"><p class=\"tsh-control-label\">Teigtemperatur<\/p><strong>24\u201326 \u00b0C<\/strong><p>Warm genug f\u00fcr stetige Fermentation, ohne dass der Teig klebrig und formlos wird.<\/p><\/section>\n<\/div><\/div><\/section>\n<section class=\"tsh-card tsh-anchor\" id=\"praxis-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\" aria-labelledby=\"praxis-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><div class=\"tsh-card-head tsh-tone-violet tsh-card-head--split\"><p class=\"tsh-kicker\">05 \u00b7 Servieren, Lagern und Auffrischen<\/p><h3 id=\"praxis-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">Die Fladen weich halten und gezielt wieder erw\u00e4rmen<\/h3><p class=\"tsh-head-copy\">Tuch, luftdichte Lagerung und kurze Pfannenhitze sch\u00fctzen die flexible Krume.<\/p><\/div><div class=\"tsh-card-body\"><div class=\"tsh-practical-grid\">\n<section class=\"tsh-practical-card\"><h4>Servieren<\/h4><p>Kurz erw\u00e4rmen und um gegrilltes Fleisch, Gem\u00fcse oder Halloumi legen; alternativ in St\u00fccke schneiden und zu Dips reichen.<\/p><\/section>\n<section class=\"tsh-practical-card\"><h4>Aufbewahren<\/h4><p>Luftdicht bei Raumtemperatur 2 Tage oder im K\u00fchlschrank 4 Tage lagern.<\/p><\/section>\n<section class=\"tsh-practical-card\"><h4>Einfrieren<\/h4><p>Mit Backpapier zwischen den Fladen bis zu 2 Monate einfrieren und im geschlossenen Beutel auftauen.<\/p><\/section>\n<section class=\"tsh-practical-card\"><h4>Erw\u00e4rmen<\/h4><p>In einer trockenen Pfanne 20\u201330 Sekunden pro Seite erw\u00e4rmen und anschlie\u00dfend unter einem Tuch warm halten.<\/p><\/section>\n<\/div><\/div><\/section>\n<section class=\"tsh-card tsh-anchor\" id=\"naehrwerte-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\" aria-labelledby=\"naehrwerte-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\"><div class=\"tsh-card-head tsh-tone-sage tsh-card-head--split\"><p class=\"tsh-kicker\">Sch\u00e4tzung pro Portion<\/p><h3 id=\"naehrwerte-title-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">N\u00e4hrwerte<\/h3><p class=\"tsh-head-copy\">Sch\u00e4tzung f\u00fcr acht gleich schwere Fladen einschlie\u00dflich des zum Bestreichen verwendeten \u00d6ls.<\/p><\/div><div class=\"tsh-card-body\"><dl class=\"tsh-nutrition\">\n<div><dt>Kalorien<\/dt><dd>\u2248 265 kcal<\/dd><\/div>\n<div><dt>Kohlenhydrate<\/dt><dd>\u2248 48 g<\/dd><\/div>\n<div><dt>Eiwei\u00df<\/dt><dd>\u2248 7 g<\/dd><\/div>\n<div><dt>Fett<\/dt><dd>\u2248 5 g<\/dd><\/div>\n<div><dt>Ballaststoffe<\/dt><dd>\u2248 2 g<\/dd><\/div>\n<div><dt>Natrium<\/dt><dd>\u2248 490 mg<\/dd><\/div>\n<\/dl><p class=\"tsh-nutrition-note\"><strong>Portion:<\/strong> 1 Fladenbrot (etwa 100 g). <strong>Sch\u00e4tzung:<\/strong> N\u00e4herungswerte auf Grundlage \u00fcblicher Referenzdaten; Marken, Abtropfverlust, Aufnahme und Portionierung k\u00f6nnen das Ergebnis ver\u00e4ndern.<\/p><\/div><\/section>\n<footer class=\"tsh-close\"><p class=\"tsh-close-kicker\">Erwartetes Ergebnis<\/p><p class=\"tsh-close-quote\">Weiche, goldgefleckte Fladen, die sich falten lassen, ohne an den R\u00e4ndern zu rei\u00dfen.<\/p><p class=\"tsh-close-copy\">Die Pita ben\u00f6tigt keine Brottasche. Gute Knetung, entspannte Teiglinge und kurze, kr\u00e4ftige Pfannenhitze liefern die gew\u00fcnschte flexible Struktur.<\/p><\/footer><\/section>\n<script type=\"application\/ld+json\" id=\"recipe-schema-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Griechisches Pita-Fladenbrot ohne Tasche, weich aus der Pfanne mit braunen Blasen\",\n  \"description\": \"Weiche griechische Pita ohne Hohlraum, in einer schweren Pfanne gebacken. Der elastische Hefeteig wird d\u00fcnn ausgerollt, bekommt goldene Blasen und bleibt so biegsam, dass er Fleisch, Gem\u00fcse oder Halloumi umschlie\u00dfen kann, ohne an den R\u00e4ndern zu brechen.\",\n  \"inLanguage\": \"de\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Greek-Pocketless-Flatbread-2.webp\",\n    \"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Greek-Pocketless-Flatbread-1.webp\",\n    \"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Greek-Pocketless-Flatbread-3.webp\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"@id\": \"https:\/\/travelshelper.com\/#organization\",\n    \"name\": \"Travel S Helper\",\n    \"url\": \"https:\/\/travelshelper.com\"\n  },\n  \"recipeCuisine\": \"Griechische K\u00fcche\",\n  \"recipeCategory\": \"Fladenbrot\",\n  \"cookingMethod\": \"Pfannenbacken\",\n  \"keywords\": \"griechisches Pita-Fladenbrot Rezept, Pita ohne Tasche, griechisches Fladenbrot aus der Pfanne, weiche Pita selber machen, Pita f\u00fcr Gyros\",\n  \"prepTime\": \"PT25M\",\n  \"cookTime\": \"PT24M\",\n  \"totalTime\": \"PT2H9M\",\n  \"recipeYield\": \"8 Fladenbrote\",\n  \"nutrition\": {\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\n    \"calories\": \"265 kcal\",\n    \"carbohydrateContent\": \"48 g\",\n    \"proteinContent\": \"7 g\",\n    \"fatContent\": \"5 g\",\n    \"fiberContent\": \"2 g\",\n    \"sodiumContent\": \"490 mg\",\n    \"servingSize\": \"1 Fladenbrot (etwa 100 g)\"\n  },\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"500 g backstarkes Weizenmehl f\u00fcr Brot\",\n    \"7 g Instant-Trockenhefe\",\n    \"5 g Zucker\",\n    \"10 g feines Meersalz\",\n    \"310 ml lauwarmes Wasser, etwa 30 \u00b0C\",\n    \"30 ml natives Oliven\u00f6l extra\",\n    \"10 ml natives Oliven\u00f6l extra f\u00fcr Sch\u00fcssel und gebackene Pitas\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToSection\",\n      \"name\": \"Teig mischen, kneten und gehen lassen\",\n      \"itemListElement\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Teig zusammenf\u00fchren\",\n          \"url\": \"#step-01-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\",\n          \"text\": \"Mehl, Hefe und Zucker mischen. Wasser und 30 ml Oliven\u00f6l zugeben und r\u00fchren, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist. 10 Minuten ruhen lassen, dann das Salz einarbeiten.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Glatt und elastisch kneten\",\n          \"url\": \"#step-02-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\",\n          \"text\": \"Von Hand 8\u201310 Minuten oder mit Knethaken 6 Minuten kneten, bis der Teig glatt, elastisch und noch leicht klebrig ist. Ein ausgezogenes St\u00fcck wird vor dem Rei\u00dfen so d\u00fcnn, dass Licht hindurchscheint.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Teig aufgehen lassen\",\n          \"url\": \"#step-03-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\",\n          \"text\": \"Die Sch\u00fcssel d\u00fcnn ein\u00f6len, abdecken und 55\u201365 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sich das Volumen ungef\u00e4hr verdoppelt hat.\"\n        }\n      ]\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToSection\",\n      \"name\": \"Portionieren, ausrollen und in der Pfanne backen\",\n      \"itemListElement\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Teig teilen und entspannen\",\n          \"url\": \"#step-04-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\",\n          \"text\": \"Den Teig auf eine leicht bemehlte Fl\u00e4che geben, in acht gleiche St\u00fccke von etwa 107 g teilen und zu Kugeln formen. Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Jeweils eine Scheibe ausrollen\",\n          \"url\": \"#step-05-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\",\n          \"text\": \"Jede Kugel zu einem runden Fladen von 18 cm Durchmesser und etwa 5 mm Dicke ausrollen. Die \u00fcbrigen St\u00fccke abgedeckt halten, damit die Oberfl\u00e4che nicht austrocknet.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Erste Seite backen\",\n          \"url\": \"#step-06-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\",\n          \"text\": \"Eine trockene schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze aufheizen. Einen Fladen hineinlegen und 75\u201390 Sekunden backen, bis Blasen aufsteigen und die Unterseite goldene Flecken zeigt.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Wenden und fertigbacken\",\n          \"url\": \"#step-07-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\",\n          \"text\": \"Wenden und weitere 60\u201390 Sekunden backen, bis die Mitte durchgegart ist und sich braune Blasen verteilen. Sehr d\u00fcnn mit dem reservierten \u00d6l bestreichen und unter einem Tuch stapeln. Die Pita l\u00e4sst sich halbieren, ohne zu brechen, und zeigt am Rand keine rohe Teiglinie.\"\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}<\/script>\n<script id=\"recipe-meta-sync-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">\n(function(){\n  var schemaId='recipe-schema-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche';\n  var el=document.getElementById(schemaId);\n  if(!el) return;\n  var q=function(s){return document.querySelector(s);};\n  var value=function(node){return node ? (node.content || node.getAttribute('datetime') || '') : '';};\n  var utc=function(raw){\n    if(!raw) return '';\n    if(\/Z$|[+-]d{2}:d{2}$\/.test(raw)) return raw;\n    return raw.replace(' ','T')+'Z';\n  };\n  var apply=function(data,pub,mod,pageUrl){\n    if(pub) data.datePublished=pub;\n    if(mod) data.dateModified=mod;\n    if(pageUrl){\n      data.url=pageUrl;\n      data.mainEntityOfPage=pageUrl;\n      data['@id']=pageUrl+'#recipe';\n      if(Array.isArray(data.recipeInstructions)){\n        data.recipeInstructions.forEach(function(section){\n          var steps=section && Array.isArray(section.itemListElement) ? section.itemListElement : null;\n          if(!steps && section && section['@type']==='HowToStep') steps=[section];\n          if(!steps) return;\n          steps.forEach(function(step){\n            if(step && typeof step.url==='string' && step.url.charAt(0)==='#'){\n              step.url=pageUrl+step.url;\n            }\n          });\n        });\n      }\n    }\n    if(!data.inLanguage){\n      var recipeSection=q('#recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche[lang]');\n      var language=(recipeSection && recipeSection.lang) || document.documentElement.lang || '';\n      if(language) data.inLanguage=language;\n    }\n    el.textContent=JSON.stringify(data);\n  };\n  try{\n    var data=JSON.parse(el.textContent);\n    var pub=value(q('meta[property=\"article:published_time\"]'));\n    var mod=value(q('meta[property=\"article:modified_time\"]')) || value(q('meta[property=\"og:updated_time\"]'));\n\n    if(!pub || !mod){\n      document.querySelectorAll('script[type=\"application\/ld+json\"]').forEach(function(script){\n        if(script===el) return;\n        try{\n          var parsed=JSON.parse(script.textContent);\n          var nodes=Array.isArray(parsed) ? parsed : (Array.isArray(parsed['@graph']) ? parsed['@graph'] : [parsed]);\n          nodes.forEach(function(node){\n            if(!node || typeof node!=='object') return;\n            var types=Array.isArray(node['@type']) ? node['@type'] : [node['@type']];\n            var isArticle=types.some(function(type){return typeof type==='string' && \/Article|BlogPosting|NewsArticle\/.test(type);});\n            if(!isArticle) return;\n            if(!pub && node.datePublished) pub=node.datePublished;\n            if(!mod && node.dateModified) mod=node.dateModified;\n          });\n        }catch(ignore){}\n      });\n    }\n\n    if(!pub) pub=value(q('time.published[datetime],time.entry-date.published[datetime],time[itemprop=\"datePublished\"][datetime]'));\n    if(!mod) mod=value(q('time.updated-date[datetime],time.updated[datetime],time.entry-date.updated[datetime],time[itemprop=\"dateModified\"][datetime]'));\n\n    var canonical=q('link[rel=\"canonical\"]');\n    var pageUrl=canonical && canonical.href ? canonical.href : '';\n    var apiLinks=document.querySelectorAll('link[rel=\"alternate\"][type=\"application\/json\"]');\n    var api=null;\n    Array.prototype.some.call(apiLinks,function(node){\n      if(node.href && node.href.indexOf('\/wp-json\/wp\/v2\/')!==-1 && node.href.indexOf('\/oembed\/')===-1){\n        api=node;\n        return true;\n      }\n      return false;\n    });\n\n    if((!pub || !mod || !pageUrl) && api && window.fetch){\n      fetch(api.href,{credentials:'same-origin'})\n        .then(function(response){if(!response.ok) throw new Error('REST'); return response.json();})\n        .then(function(post){\n          if(!pub && post.date_gmt) pub=utc(post.date_gmt);\n          if(!mod && post.modified_gmt) mod=utc(post.modified_gmt);\n          if(!pageUrl && post.link) pageUrl=post.link;\n          apply(data,pub,mod,pageUrl);\n        })\n        .catch(function(){apply(data,pub,mod,pageUrl);});\n    }else{\n      apply(data,pub,mod,pageUrl);\n    }\n  }catch(ignore){}\n})();\n<\/script>\n<script id=\"recipe-ui-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche\">\n(function(){\n  var root=document.getElementById('recipe-de-gr-griechisches-pita-fladenbrot-ohne-tasche');\n  if(!root) return;\n  var nav=root.querySelector('.tsh-quick-nav');\n  if(!nav) return;\n  var links=Array.prototype.slice.call(nav.querySelectorAll('a[href^=\"#\"]'));\n  var items=links.map(function(link){\n    var id=link.getAttribute('href').slice(1);\n    return {link:link,section:document.getElementById(id)};\n  }).filter(function(item){return item.section;});\n  if(!items.length) return;\n  var ticking=false;\n  var update=function(){\n    ticking=false;\n    var marker=Math.max(110,window.innerHeight*.2);\n    var active=items[0];\n    items.forEach(function(item){\n      if(item.section.getBoundingClientRect().top<=marker) active=item;\n    });\n    items.forEach(function(item){\n      if(item===active) item.link.setAttribute('aria-current','location');\n      else item.link.removeAttribute('aria-current');\n    });\n  };\n  var requestUpdate=function(){\n    if(ticking) return;\n    ticking=true;\n    window.requestAnimationFrame(update);\n  };\n  window.addEventListener('scroll',requestUpdate,{passive:true});\n  window.addEventListener('resize',requestUpdate,{passive:true});\n  update();\n})();\n<\/script>\n","protected":false},"featured_media":4078,"parent":3952,"menu_order":0,"template":"","tags":[],"tsh_dish_type":[111,121],"tsh_national_cuisine":[178],"class_list":["post-4077","tsh_food","type-tsh_food","status-publish","has-post-thumbnail","tsh_dish_type-brot-und-herzhaftes-geback","tsh_dish_type-fladenbrote","tsh_national_cuisine-griechische-kuche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food\/4077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food"}],"about":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tsh_food"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food\/3952"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4078"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4077"},{"taxonomy":"tsh_dish_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_dish_type?post=4077"},{"taxonomy":"tsh_national_cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_national_cuisine?post=4077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}