Sonntag, Juli 14, 2024

Panzanella Salat

Panzanella Salat

Rezept von Travel S HelperKurs: VorspeisenKüche: ItalienischSchwierigkeit: Einfach
Portionen

12

Portionen
Vorbereitungszeit

35

Minuten
Kochzeit

10

Minuten
Kalorien

380

kcal
Insgesamt benötigte Zeit

45

Minuten

Er wurde in der Toskana kreiert und ist ein echter Sommersalat. Am besten ist es, wenn es kalt ist. Es kann als Vorspeise oder als leichtes Abendessen serviert werden. Heute gibt es verschiedene Rezepte für diesen Salat.

Zutaten

  • 3 Esslöffel Olivenöl

  • 300 g hartes Brot

  • 1 Teelöffel Salz

  • 2 große Tomaten, in Stücke geschnitten

  • 1 Gurke, ungeschält, gewürfelt

  • 1 gewürfelte gelbe Paprika

  • ½ Zwiebel in Scheiben geschnitten

  • 20 Basilikumblätter, gehackt

  • Für das Dressing:
  • 4 Knoblauchzehen

  • Parmesan nach Belieben

  • Wenige Olivenbäume

  • Frischer Thymian

  • Aceto-Balsamico-Creme

  • Apfelessig

Anreise

  • Altes Brot in Würfel schneiden.
  • Mit Olivenöl bedecken und auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten braten.
  • Das Gemüse waschen und schneiden.
  • Das in Würfel geschnittene Gemüse salzen und zum Brot geben.
  • Alle Gewürze hinzugeben und vermischen.
  • Lassen Sie für eine halbe Stunde, um die Aromen zu mischen.
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