Bruschetta
Kurs: VorspeisenKüche: ItalienischSchwierigkeit: EinfachPortionen
6
PortionenVorbereitungszeit
10
MinutenKochzeit
5
MinutenKalorien
65
kcalInsgesamt benötigte Zeit
15
MinutenDieses schnelle Gericht wurde im 15. Jahrhundert in Italien kreiert. Aber auch im alten Rom probierte man nach dem Pressen der Oliven frisch gepresstes Olivenöl, indem man eine Scheibe Brot darüber goss.
Zutaten
6 Scheiben gegrilltes Brot
6 Knoblauchzehen
3 Tomaten
6 Basilikumblätter
6 Teelöffel Olivenöl
Anweisungen
- Legen Sie das Brot auf den Grill oder erhitzen Sie es.
- Reiben Sie es mit Knoblauch und Salz ein
- Die gehackten Tomaten darauf legen
- Mit Olivenöl bedecken.
- Kalt servieren.
Notizen
- Neue Variationen sind Tomatendressing mit Käse und Prosciutto. Heute wird in einigen Ländern auch fertiges Dressing mit Bruststücken verkauft. In der Toskana wird es ohne irgendetwas serviert und heißt Fettyhta, besonders wenn sie im November das erste Olivenöl der Saison probieren.
