Capresesalat
Kurs: VorspeisenKüche: ItalienischSchwierigkeit: EinfachPortionen
4
PortionenVorbereitungszeit
10
MinutenKalorien
148
kcalDer berühmte italienische Salat, die Königin aller italienischen Salate, entstand nach dem Zweiten Weltkrieg auf der Insel Capri. Es wird angenommen, dass es deshalb die Farben der italienischen Flagge enthält: grün, weiß und rot.
Zutaten
500 g Tomaten
300 g Mozzarella-Käse
30 g Basilikum
1 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Teelöffel Olivenöl
Anweisungen
- Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
- Die Tomaten waschen, in Ringe schneiden und abwechselnd auf dem Teller anrichten.
- Alles mit Olivenöl und Balsamico bedecken, salzen und mit Basilikum bestreuen.
