Die Vielfalt der Restaurants in den Vereinigten Staaten ist bemerkenswert. In einer Großstadt wie New York ist es möglich, ein Restaurant aus fast jedem Land der Welt zu finden. Zusätzlich zu der üblichen Auswahl an unabhängigen Restaurants haben die Vereinigten Staaten eine einzigartig verwirrende Auswahl an Fast-Food-Ketten und zwanglosen Restaurants; Auch wenn man meint, amerikanisches Fast Food aus den internationalen Filialen der Ketten zu kennen, ist die Vielfalt bundesweit immens.
Ethnische Küche aus anderen Teilen der Welt wird oft an den amerikanischen Geschmack angepasst und / oder mit lokal verfügbaren Zutaten zubereitet. Dies gilt insbesondere für die asiatische Küche, insbesondere die chinesische (siehe unten).
Viele Restaurants, insbesondere solche, die Fast Food oder Frühstück servieren, servieren keinen Alkohol, und viele andere servieren nur Bier und Wein. Die Portionsgrößen sind in der Regel riesig, unabhängig von der Art des Restaurants, obwohl dieser Trend in letzter Zeit nachgelassen hat, da die Kunden gesundheitsbewusster geworden sind. Viele Restaurants bieten jetzt mehrere Servieroptionen an, obwohl dies nicht immer offensichtlich ist. Fragen Sie bei der Bestellung, ob eine Portionsauswahl verfügbar ist. Es ist sehr üblich, „Reste“ mit nach Hause zu nehmen, und es ist eine großartige Möglichkeit, zwei Mahlzeiten zum Preis von einer zu bekommen. Fragen Sie am Ende Ihrer Mahlzeit nach einer Takeaway-Box, wenn Sie Ihren Teller noch nicht aufgegessen haben.
In weiten Teilen Amerikas ist hausgemachtes Essen deutlich besser als Restaurantessen. Dies gilt insbesondere für ländliche Gebiete und Kleinstädte. Wenn Sie die Möglichkeit haben, an einem Take-out teilzunehmen Abendessen or Potluck, nichtVerpassen Sie es nicht.
Arten von Restaurants
In Großstädten gibt es viele Beispiele für jede erdenkliche Art von Restaurant, von kleinen, preiswerten Nachbarschaftslokalen bis hin zu extravaganten Full-Service-Restaurants mit langen Weinlisten und passenden Preisen. Auch die meisten mittelgroßen Städte und Vororte bieten eine ordentliche Auswahl. In den „gehobenen“ Restaurants, dem ehemalige Jacken- und Krawattenpflicht für Männer ist gelockert. Fragen Sie im Zweifelsfall im Restaurant nach.
Fastfood-Restaurants wie McDonald's, Subway und Burger King sind allgegenwärtig, aber die Vielfalt dieser Art von Restaurants in den Vereinigten Staaten ist überwältigend: Hamburger, Hot Dogs, Pizza, Brathähnchen, Grillfleisch und Eiscreme kratzen nur an der Oberfläche. Alkoholische Getränke werden in diesen Restaurants nicht serviert; „Soda“ (im Mittleren Westen bis West-New York und West-Pennsylvania oft „Pop“ oder im Süden allgemein „Cola“ genannt) oder andere alkoholfreie Getränke sind die Norm. Wundern Sie sich nicht, wenn Sie eine Limonade bestellen, einen Pappbecher gereicht bekommen und ihn selbst am Limonadenbrunnen auffüllen müssen (Nachfüllungen sind oft kostenlos). Die Qualität der Speisen ist unterschiedlich, aber aufgrund der streng limitierten Speisekarte im Allgemeinen gut, vor allem tagsüber. Die Restaurants sind im Allgemeinen sauber und hell, und der Service ist begrenzt, aber freundlich. Trinkgeld wird nicht erwartet, aber Sie müssen Ihren Tisch nach dem Essen abräumen. Einige Restaurants, genannt „Drive-ins“, dienen Ihnen direkt in Ihrem Auto. Die meisten Fast-Food-Restaurants bieten "Durchfahrtsbedienung" Service, mit dem Sie eine Bestellung aus der Speisekarte des Restaurants aufgeben können, die an der Seite einer Fahrspur angebracht ist, dann bezahlen und Ihre Mahlzeit (zum Mitnehmen verpackt) an ein separates Seitenfenster liefern lassen können, bevor Sie zu Ihrem nächsten Ziel fahren.
Imbiss ist in größeren Städten sehr üblich für Mahlzeiten, deren Zubereitung etwas länger dauern kann als in einem Fast-Food-Restaurant. Bestellen Sie telefonisch oder online und gehen Sie dann zum Restaurant, um es abzuholen und mitzunehmen. In manchen Städten ist es einfacher, sich eine Pizza oder chinesisches Essen liefern zu lassen, als in ein Restaurant zu gehen. Pizza und chinesisches Essen sind in den Vereinigten Staaten besonders allgegenwärtig; Städte mit nur 5,000 Einwohnern haben normalerweise mindestens eine Pizzeria und ein chinesisches Restaurant zum Mitnehmen oder Liefern, oft mehr als eines. Die großen nationalen Pizza-Ketten sind Pizza Hut (hauptsächlich Restaurants zum Mitnehmen, die auch Essen zum Mitnehmen und Lieferung anbieten), Domino's (kein Essen zum Mitnehmen), Papa John's (auch kein Essen zum Mitnehmen) und Little Caesars (meist Essen zum Mitnehmen, aber einige bieten Lieferung an). Eingefleischte Pizzafans bevorzugen normalerweise lokale Pizzerien gegenüber großen nationalen Ketten; Viele dieser Restaurants bieten auch Speisen zum Mitnehmen und Lieferservice an.
Fast-Casual-Restaurants bieten einen Fast-Food-Stil (kein Kellner, kein Alkohol), aber die Mahlzeiten sind normalerweise frischer und gesünder. Die Zubereitung des Essens dauert etwas länger – und kostet ein paar Dollar mehr – als in Fast-Food-Restaurants, aber es lohnt sich in der Regel. Bemerkenswerte Beispiele sind Chipotle (Tex-Mex), Noodles and Company, Panera Bread (eine Bäckerei, die auch Suppen und Sandwiches serviert), Five Guys (Burger) und Freddies Burgers.
Diners sind typisch amerikanisch und seit ihrer Blütezeit in den 1940er und 1950er Jahren beliebt. Sie sind in der Regel in Privatbesitz und werden von Privatpersonen betrieben, sind 24 Stunden am Tag geöffnet und befinden sich an wichtigen Autobahnen, obwohl sie auch in größeren Städten und Vororten auftauchen. Sie bieten eine große Auswahl an herzhaften Mahlzeiten, oft mit einer Suppe oder einem Salat, Brot, einem Getränk und einem Dessert. Sie sind typischerweise zum Frühstück am Morgen, nach der Arbeit in der Fabrik oder nach Ladenschluss beliebt. Zu den Kettenrestaurants gehören Denny's, Norm's und (im Süden) Waffle House.
Keine Sammlung amerikanischer Restaurants wäre vollständig, ohne das zu erwähnen Raststätte. Sie werden nur auf diese Orte stoßen, wenn Sie mit dem Auto oder Bus auf einer zwischenstaatlichen Reise unterwegs sind. Sie befinden sich an den Interstate Highways und richten sich an Trucker. Sie haben Dieselkraftstoff, separate Parkplätze für „große Lastwagen“ und Duschen für Fahrer, die in ihren Taxis schlafen. Diese legendären Restaurants servieren, was unterwegs als „Hausmannskost“ durchgeht: heiße Roastbeef-Sandwiches, Hackbraten, Brathähnchen und natürlich das allgegenwärtige Club-Sandwich oder Burger und Pommes – erwarten Sie große Portionen! Die drei Hauptketten sind Pilot/Flying J, TA/Petro und Love's. Sie haben normalerweise 24-Stunden-Restaurants, einschließlich kinderfreundlicher Restaurants. Sie haben normalerweise 24-Stunden-Restaurants mit All-you-can-eat-Buffets und großem Frühstück, das oft in Pfannen serviert wird. Sie finden ein solches Restaurant eher in einem TA oder Petro (die meisten Autohöfe haben auch nationale Fastfood-Läden). Trucker wissen, wie man isst: Wenn viele Trucks draußen sind, wird es gut.
Kette Hinsetzen Restaurants sind Diners und Truckstops in Bezug auf Qualität und Preis einen Schritt voraus, aber diejenigen mit einem anspruchsvollen Gaumen werden wahrscheinlich enttäuscht sein. Einige haben sich auf eine Art von Essen (z. B. Meeresfrüchte) oder eine bestimmte nationale Küche spezialisiert, während andere eine breitere Palette anbieten. Einige sind ausschließlich für das Frühstück bekannt, wie das IHOP (ursprünglich International House of Pancakes), das es den ganzen Tag über zusätzlich zu anderen Mahlzeiten serviert. Zu den größeren Ketten gehören Red Lobster, Olive Garden, Applebee's und TGI Friday's. In diesen Restaurants wird normalerweise Alkohol ausgeschenkt.
In größeren Städten gibt es einen oder mehrere gehobene gastronomische Einrichtungen, deren Qualität von „überteuert“ bis „exquisit“ reichen kann. Einige Einrichtungen haben eine Kleiderordnung; falls ein Jackett oder eine Krawatte benötigt wird, ist es manchmal möglich, eines zu leihen.
Einige Bars fungieren als Restaurants und servieren Essen bis spät in die Nacht. Bars, einschließlich ihrer Speisesäle, dürfen Personen unter 21 Jahren nicht zugänglich sein.
Erfrischungsgetränke kommen mit viel Eis. Sie können kein Eis verlangen und das Getränk wird wahrscheinlich ziemlich kalt sein. Wasser wird normalerweise kalt und mit Eis serviert, sofern Sie nicht anders fragen. Es ist normalerweise nicht kohlensäurehaltig; Wenn Sie kohlensäurehaltiges Wasser möchten, fragen Sie nach „Sprudelwasser“. Wasser in Flaschen, mit oder ohne Kohlensäure, kostet mindestens 1 bis 2 US-Dollar. Restaurants mit Tischservice bringen oft kostenloses eiskaltes Leitungswasser, noch bevor Sie Ihre Getränkebestellung entgegennehmen. In Fast-Food-Restaurants wird Wasser in Flaschen angenommen, es sei denn, Sie geben „Eiswasser“ oder „Leitungswasser“ an. Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke werden manchmal kostenlos nachgefüllt, aber Sie sollten nachfragen, wenn dies nicht ausdrücklich angegeben ist.
Arten von Dienstleistungen
Viele Restaurants haben nicht geöffnet Frühstück. Diejenigen, die dies tun (insbesondere Fast Food und Diners), servieren Eier, Toast, Pfannkuchen, Müsli, Kaffee usw. Die meisten Restaurants servieren zwischen 10 und 11 Uhr kein Frühstück, aber einige, insbesondere Restaurants, servieren es den ganzen Tag. Anstatt in einem Restaurant zu frühstücken, können Sie Frühstücksnahrung wie Donuts, Muffins, Obst, Kaffee und abgepackte Getränke an fast jeder Tankstelle, jedem Café oder Lebensmittelgeschäft (wie 7-Eleven, Circle K oder AM/PM) kaufen. .
kontinentales Frühstück ist ein Begriff, der hauptsächlich von Hotels und Motels verwendet wird, um ein kaltes Frühstück zu beschreiben, das aus Müsli, Brot, Muffins, Obst usw. besteht. Milch, Fruchtsaft, heißer Kaffee und Tee sind die üblichen Getränke. Es gibt normalerweise einen Toaster für das Brot. Dies ist eine schnelle und günstige Möglichkeit, morgens etwas zu essen zu bekommen.
Mittagessen kann eine großartige Möglichkeit sein, Essen in einem Restaurant zu bekommen, in dem das Abendessen außerhalb Ihrer Preisklasse liegt.
Abendessen, das Hauptgericht. Je nach Kultur, Region und persönlicher Vorliebe wird es meist zwischen 5 und 9 Uhr gegessen. Die meisten Restaurants nehmen Ihre Reste in Boxen (normalerweise „Take-out-Boxen“ genannt) an. Es ist ratsam, im Voraus zu reservieren, wenn es sich um ein beliebtes, gehobenes Restaurant handelt oder wenn Sie mit einer großen Gruppe speisen.
Buffets sind normalerweise eine billige Möglichkeit, eine große Menge an Lebensmitteln zu bekommen. Gegen eine einmalige Pauschale können Sie so viele Portionen der angebotenen Speisen verzehren, wie Sie möchten. Da das Essen jedoch stundenlang in der Hitze stehen kann, kann die Qualität darunter leiden. Normalerweise servieren Buffets amerikanisches oder chinesisches Essen.
Viele Restaurants servieren Sonntagsbrunch von morgens bis zum frühen Nachmittag, mit Frühstücks- und Mittagsgerichten. Oft gibt es ein Buffet. Wie bei den meisten anderen Gerichten können Qualität und Preis je nach Restaurant variieren.
Arten von Essen
Zu den typischen amerikanischen Speisen, die in den meisten Restaurants oder bei großen Versammlungen zu finden sind, gehören Hamburger, Hot Dogs, Pizza, Eiscreme und Kuchen. Während viele Arten von Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten unverändert bleiben, gibt es einige deutliche regionale Unterschiede. Am bemerkenswertesten ist der Süden, wo traditionelle lokale Gerichte Grütze (gemahlener Maisbrei), Blattkohl (ein gekochtes Gemüse, das oft mit Schinken und etwas Essig gewürzt wird), gesüßten Eistee und Grillgerichte (was nicht einzigartig in dieser Region ist, aber ist der beste und gebräuchlichste), Wels (gebraten und mit einer Schicht Paniermehl serviert), Maisbrot, Okra, rote Bohnen und Gumbo (ein Eintopf aus Meeresfrüchten oder Wurst, Reis, Okra und manchmal Tomaten).
Grillen
, BBQ or Grillen ist eine köstliche amerikanische Spezialität. Im besten Fall handelt es sich um Schweine- oder Rinderrippen, Bruststück oder Schweineschulter, die langsam über Holz geräuchert werden. Die Rippchen werden ganz, halbiert oder in einzelne Rippen geschnitten serviert, das Bruststück wird normalerweise in dünne Scheiben geschnitten und die Schulter kann gezogen oder gehackt werden. Saucen mit unterschiedlichen Schärfegraden können auf dem Teller oder als Beilage serviert werden. Es gibt auch einzigartige regionale Grillstile, von denen die besten im Allgemeinen im Süden zu finden sind. Die markantesten Stile kommen aus Kansas City, Texas, Tennessee und North Carolina. Kalifornien und Maryland haben einen Stil, der Rindfleisch betont, das in einer Außengrube oder einem Steinofen gegrillt wird. Grillen in irgendeiner Form ist jedoch im ganzen Land zu finden. Grillfleisch kann mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden, darunter Chili, Maiskolben, Krautsalat und Kartoffelsalat. Grillrestaurants sind unprätentiös und die besten Gerichte werden oft in sehr zwanglosen Lokalen serviert. Erwarten Sie Plastikutensilien, Picknicktische und Sandwiches auf billigem Weißbrot. Grillen auf der Speisekarte einer gehobenen Kette oder eines nicht spezialisierten Restaurants ist möglicherweise weniger authentisch. Rippchen und Hähnchen werden fast immer mit den Fingern gegessen; Schweinefleisch und Bruststück werden mit einer Gabel oder in einem Sandwich gegessen. Einige Amerikaner (aber niemals Südstaatler) verwenden den Begriff „Barbecue“ als Synonym für „Cookout“: eine Party, bei der Hähnchen, Hamburger und Hot Dogs im Freien gegrillt (statt geräuchert) werden. Diese Partys mögen Spaß machen, aber sie repräsentieren keine amerikanische Grillküche.
Dank einer reichen Einwanderertradition gibt es eine große Vielfalt ethnisches Essen in Amerika; In großen Städten mit vielen Einwanderern ist alles von äthiopischer bis laotischer Küche erhältlich.
italienische Küche ist vielleicht die am weitesten verbreitete der ethnischen Küchen in Amerika, obwohl sie in Italien oft eine andere Richtung als die italienische Küche eingeschlagen hat. Alle außer den kleinsten Dörfern haben mindestens ein Restaurant, das auf Pizza spezialisiert ist, und viele haben auch Pasta-Restaurants. Während die gehobeneren Restaurants sicherlich authentischere Gerichte anbieten, sollte beachtet werden, dass sich die in den USA üblicherweise verkaufte Pizza erheblich vom italienischen Original unterscheidet, wobei insbesondere New York und Chicago ihre eigenen national berühmten Pizzastile haben, die in Italien nicht zu finden sind . Es gibt auch Restaurants, die darauf spezialisiert sind Deutsch or Französisch Küche, aber in viel geringerer Zahl. Trotzdem ist die Hot Dog, dessen Ursprünge auf deutsche Würstchen zurückgehen, ist aus der amerikanischen kulinarischen Landschaft nicht mehr wegzudenken.
chinesisches Essen ist weit verbreitet und an den amerikanischen Geschmack angepasst. Authentisches chinesisches Essen findet man in Restaurants in Chinatowns, aber auch in Gemeinden mit großer chinesischer Bevölkerung. japanisch Sushi, Vietnamesisch und Thailändische Gerichte wurden in den letzten Jahren auch für den amerikanischen Markt adaptiert. Fusionsküche kombiniert asiatische Zutaten und Techniken mit traditionelleren amerikanischen Präsentationen. Indische Restaurants finden Sie in die meisten großen amerikanischen Städte.
Mexikanische/spanische/Tex-Mex-Küche ist sehr beliebt, aber wieder in einer lokalisierten Version. Die Gerichte sind eine Kombination aus Bohnen, Reis, Käse und würzigem Rindfleisch oder Huhn mit runden Fladenbroten genannt Tortillas und werden normalerweise mit einer würzigen Tomatensalsa, saurer Sahne und einem Dip auf Avocadobasis serviert Guacamole. Kleiner, authentischer Mexikaner Taquerias sind leicht zu finden in Kalifornien und im Südwesten und zunehmend in Städten im ganzen Land.
Im Nahen Osten und Griechisch Lebensmittel werden auch in den Vereinigten Staaten immer beliebter. Gyro (in Europa bekannt als „Kebab“, „Shawarma“, „Gyros“ oder „Souvlaki“) ist ein beliebtes griechisches Sandwich auf Fladenbrot, belegt mit Salat, Tomaten und einer Tzatziki-Sauce aus Joghurt und Gurke. Hummus (ein auf Kichererbsen basierender Dip/Aufstrich) und Baklava-Gebäck sind oft in Supermärkten erhältlich, ebenso wie eine wachsende Auswahl an hochwertigen Pita-Produkten.
Die jüdische Gemeinde in Amerika hat die kulinarische Szene zweifellos nachhaltig geprägt: Bagels und Pastrami sind bei Amerikanern sehr beliebt. Die berühmtesten Geschäfte befinden sich in New York City, aber sie sind auch in anderen Großstädten im ganzen Land zu finden.
Vegetarisches Essen ist in großen Ballungsgebieten leicht zu finden. Da die Zahl der Vegetarier in den USA wächst, wächst auch die Zahl der Restaurants, die sie bedienen. Die meisten größeren Städte und Universitätsstädte haben vegetarische Restaurants, die ausschließlich oder hauptsächlich vegetarische Gerichte servieren. In kleineren Städten müssen Sie möglicherweise die Speisekarten mehrerer Restaurants durchsuchen, bevor Sie ein vegetarisches Hauptgericht finden, oder Sie müssen möglicherweise eine Mahlzeit aus Beilagen zusammenstellen. Kellner können Ihnen bei der Beantwortung von Fragen zum Fleischgehalt helfen, aber seien Sie sich über Ihre persönliche Definition von Vegetarismus im Klaren, da Gerichte, die Fisch, Hühnchen, Eier oder sogar kleine Mengen Rind- oder Schweinefleisch enthalten, als vegetarisch angesehen werden können. Dies ist vor allem bei Gemüsebeilagen in den Südstaaten üblich. Fleischlose Frühstücksgerichte wie Pfannkuchen oder Eier sind in Restaurants leicht erhältlich. Veganer sind ebenfalls auf dem Vormarsch: Viele Restaurants in Großstädten bieten vegane Optionen an, und immer mehr Lokale werden speziell für Veganer eingerichtet.
Menschen, die sich fett- oder kalorienarm ernähren, dürften in den USA recht gut aufgehoben sein, wie das Bewusstsein für die Bedeutung von Kalorien hat seit den 1970er Jahren gestiegen. Fast-Food-Restaurants bieten auch kalorienarme Gerichte an und stellen auf Wunsch Kalorien- und Fetttabellen zur Verfügung.
Bewusstsein von Nahrungsmittel-Allergien variiert. Verpackte Produkte (z. B. in Lebensmittelgeschäften) müssen gekennzeichnet werden, wenn sie Milch, Eier, Fisch, Schalentiere, Erdnüsse, Baumnüsse, Weizen oder Soja enthalten. Verpackte Lebensmittel müssen auch ihre Zutaten auflisten, die unspezifische Informationen wie „Gewürze“, „Würzmittel“ oder „zugesetzte Farbstoffe“ enthalten können. Im Gegensatz dazu müssen nicht vorverpackte Lebensmittel, selbst wenn sie in einer Verpackung oder einem Behälter serviert werden – dazu gehören Restaurants, Kioske, Bäckereien und frische Produkte in Lebensmittelgeschäften – im Allgemeinen keine Allergene enthalten (obwohl die Gesetze von Staat zu Staat unterschiedlich sind). Dennoch kennzeichnen einige Restaurants Allergene und sind sogar stolz darauf, Menschen mit Nahrungsmittelallergien zu bedienen, aber es liegt immer noch in Ihrer Verantwortung, sich zu schützen. Fast-Food-Ketten und zwanglose Restaurants sind oft eine sichere Wahl, weil sie sich mit Lebensmittelallergien auskennen und konsistente Zutaten und Methoden anbieten. Informieren Sie in Restaurants mit Sitzgelegenheiten Ihren Kellner (und möglicherweise einen Manager oder Koch), stellen Sie Fragen, und wenn Ihr Kellner sich über etwas nicht sicher ist, bitten Sie ihn, es noch einmal zu überprüfen oder bestehen Sie darauf, mit einem Koch zu sprechen. Die jüngste Popularität von glutenfreie Lebensmittel als gesunde Ernährung (auch für Menschen ohne Allergien oder Empfindlichkeiten) hat dazu geführt, dass eine große Anzahl glutenfreier Lebensmittel auf den Markt kommt. Da einige dieser Produkte jedoch „trendy“ sind, sind sie für Menschen mit Zöliakie oder Weizenallergien möglicherweise nicht ausreichend glutenfrei.
Aussichten für Backpacker oder Leute auf a sehr begrenztes Budget, amerikanisch Supermärkte bieten eine schier endlose Vielfalt an vorverpackt/vorverarbeitet Lebensmittel, die entweder fertig oder fast fertig zum Verzehr sind, z. B. Frühstückszerealien, Ramen-Nudeln, Dosensuppen, Tiefkühlgerichte usw.
In Großstädten gibt es viele „Tante-Emma-Läden“. Diese kleinen Convenience-Läden bieten eine Vielzahl von Snacks, Getränken und verpackten Lebensmitteln an. Im Gegensatz zu den meisten Convenience-Stores werden ihre Produkte zu relativ niedrigen Preisen verkauft (insbesondere für städtische Verhältnisse) und können Snacks oder sogar (ernährungsphysiologisch unvollständige) Mahlzeiten für ein Budget von nicht mehr als 5 US-Dollar pro Tag anbieten.
Label
Es ist im Allgemeinen unangemessen, an einem Tisch zu sitzen, der bereits von anderen Gästen besetzt ist, selbst wenn es offene Sitzplätze gibt; Amerikaner bevorzugen dieses Maß an Privatsphäre beim Essen. Ausnahmen sind Restaurants im Cafeteria-Stil mit langen Tischen, überfüllte Cafés und informelle Restaurants, in denen Sie vielleicht einen Fremden fragen, ob Sie einen Tisch teilen können, und einige preiswerte chinesische Restaurants, in denen das Personal Sie bitten wird, einen Tisch zu teilen. Es kann jedoch willkommen sein, in dieser Situation ein Gespräch zu beginnen, oder auch nicht.
Die Tischmanieren sind sehr unterschiedlich, aber typisch europäisch. Es ist unhöflich, während des Essens zu saugen oder andere Geräusche zu machen, sowie laut zu sprechen (auch am Telefon). Es ist durchaus üblich, mit dem Essen zu warten, bis alle am Tisch bedient wurden. Stoffservietten sollten auf den Schoß gelegt werden, Papierservietten können Sie genauso machen oder auf den Tisch legen. Sie werden nicht beleidigt sein, wenn Sie Ihre Mahlzeit nicht zu Ende essen, und die meisten Restaurants packen die Reste zum Mitnehmen ein oder stellen Ihnen eine Schachtel zur Verfügung (manchmal euphemistisch als „Doggy Bag“ bezeichnet), was impliziert, dass die Reste für Sie bestimmt sind Haustier). Wenn Sie dies tun möchten, bitten Sie den Kellner, die Reste „to go“ zu nehmen. Dieser Begriff wird fast überall verstanden und verursacht keine Verlegenheit. Einige Restaurants bieten ein „All-you-can-eat“-Buffet oder andere Dienstleistungen an; Sie dürfen keine Portionen dieser Art von Gerichten einnehmen oder müssen extra bezahlen.
Viele Fastfoods (Sandwiches, Burger, Pizzen, Tacos usw.) sind darauf ausgelegt, mit der Hand gegessen zu werden (bekannt als „Fingerfood“); einige Lebensmittel werden fast immer mit der Hand gegessen (Pommes Frites, Grillrippchen, Hähnchen mit Knochen), selbst in mäßig guten Restaurants. Falls Sie sich nicht sicher sind: Essen mit Messer und Gabel wird wahrscheinlich niemanden beleidigen; Essen mit Messer und Gabel in der Hand hingegen schon, da es als „unzivilisiert“ und unhöflich gilt.
Wenn Sie zu einem Essen in einem Privathaus eingeladen sind, können Sie fragen, ob Sie etwas zu essen mitbringen können, z. B. ein Dessert, eine Beilage, Wein oder Bier, oder im Falle eines Grillens im Freien etwas Nützliches wie Eis oder Plastikbecher oder Teller. Der Gastgeber wird oft ablehnen, besonders wenn Sie ein Reisender sind. Wenn Sie nicht gebeten werden, an der Mahlzeit teilzunehmen, ist es eine gute Idee, ein kleines Geschenk für den Gastgeber mitzubringen (oft als „ Gastgeschenk). Am häufigsten sind eine Flasche Wein, eine Schachtel Süßigkeiten oder frische Schnittblumen. Sie sollten nicht erwarten, dass dieses Geschenk, wenn es Essen ist, mit der Mahlzeit gegeben wird; Der Gastgeber hat die Komponenten der Mahlzeit bereits ausgewählt. Geldgeschenke, zubereitete Speisen oder sehr persönliche Gegenstände (z. B. Toilettenartikel) sind nicht angebracht.
Eine Ausnahme ist die Mitnahme oder Potluck, wo jeder Gast (oder Gruppe/Familie) ein Gericht mitbringt, um es mit allen anderen zu teilen; Diese gemeinsamen Gerichte machen die gesamte Mahlzeit aus. Gerichte werden in der Regel gruppiert (z. B. Salate, Hauptgerichte oder Aufläufe, Beilagen, Desserts); Sie sollten den Gastgeber fragen, ob Sie etwas Besonderes mitbringen möchten. Die idealen Gerichte für ein Potluck sollten in einem großen serviert werden können, Schüssel oder Schüssel und werden normalerweise in Buffetform serviert, daher sind Salate, Aufläufe und Vorspeisen wichtig. Diese Arten von Mahlzeiten bieten normalerweise eine große Auswahl an gut zubereiteten Gerichten und können die beste Art sein, authentische amerikanische Küche zu erleben – und Ihre eigene ausländische Spezialität kann die Hauptattraktion sein!
Rauchen
Es gibt kein landesweites Rauchverbot, daher ist es von Staat zu Staat und sogar innerhalb eines Staates unterschiedlich, ob das Rauchen in einer Bar, einem Restaurant oder einem anderen überdachten öffentlichen Raum erlaubt ist oder nicht. In den meisten Fällen ist das Rauchen verboten. Bei einem „Rauchen verboten“-Schild kann das Anzünden einer Zigarette neben unschönen Blicken auch einen Rauswurf, eine Geldstrafe oder sogar Festnahme nach sich ziehen.
Rauchen hat sich ein soziales Stigma erworben – auch dort, wo es erlaubt ist. Sie sollten Ihre Umgebung fragen, ob sie etwas dagegen haben, bevor Sie sich anzünden. Viele Staaten haben Gesetze zum Rauchen in der Nähe von öffentlichen Eingängen: Achten Sie auf Schilder, die einen Mindestabstand zur Tür angeben, obwohl diese nicht immer durchgesetzt werden. Wenn Sie einen Aschenbecher oder einen Zigarettenstummel finden, können Sie dort im Allgemeinen sicher rauchen.