Donnerstag, September 29, 2022

Essen & Trinken in Tschechien

EuropeTschechienEssen & Trinken in Tschechien

Lesen Sie weiter

Essen in Tschechien

Die überwiegende Mehrheit der ausgezeichneten Restaurants in Großstädten akzeptiert Kreditkarten (EC/MC, VISA), aber wundern Sie sich nicht, wenn eine Handvoll dies nicht tut. Achten Sie beim Betreten des Restaurants auf die entsprechenden Kartenlogos an der Tür oder fragen Sie vor der Bestellung den Kellner. In bestimmten Restaurants bezahlen Tschechen mit speziellen Essensmarken (stravenky), die steuerlich begünstigt und von Arbeitgebern subventioniert werden. Sie können diese Tickets nur erwerben, wenn Sie in der Tschechischen Republik arbeiten, also seien Sie nicht schockiert, wenn Sie sie sehen.

Traditionelles lokales Essen

Die traditionelle tschechische Küche ist reichhaltig und sättigend nach einem langen Tag auf den Feldern. Es ist herzhaft und fett, und es ist fantastisch im Winter. In letzter Zeit gibt es einen Trend zu einer leichteren Küche mit mehr Gemüse; Traditionelles schweres und fettiges tschechisches Essen wird nicht mehr täglich konsumiert, und manche Menschen meiden es ganz. Nichts ergänzt jedoch das großartige tschechische Bier sowie einige der besten Beispiele traditioneller tschechischer Speisen wie Schweinefleisch, Ente oder Gänse mit Knedlky (Knödel) und Sauerkraut.

Die Hauptmahlzeit eines typischen Tages (normalerweise das Mittagessen) besteht aus zwei oder drei Artikeln. Der erste Gang ist eine Schüssel heiße Suppe (polévka). Das zweite Gericht ist die bedeutendste Portion und besteht normalerweise aus etwas Fleisch und einer Beilage (beide werden auf demselben Teller serviert). Der dritte, optionale Gang ist etwas Süßes (mit Kaffee) oder ein kleiner Gemüsesalat oder ähnliches.

In der tschechischen Küche gibt es viele Arten von Suppen (polévka). Die beliebtesten sind Bramboraka – Kartoffelsuppe (manchmal mit Waldpilzen), Hovz Vvar – klare Rindfleischsuppe (manchmal s játrovmi knedlky – mit Leberknödeln), Guláovka – dicke Gulaschsuppe, Zelaka – dicke und saure Krautsuppe, Esneka (kräftiger Knoblauch). Suppe, sehr gesund und lecker, aber essen Sie diese nicht vor dem Küssen), kula Drková polévka ist ein einzigartiges Beispiel, das nicht jedermanns Sache ist (Kuttelsuppe). Die traditionelle Weihnachtssuppe ist Ryb Polévka, eine dicke Fischsuppe aus Karpfen (einschließlich Kopf, Innereien, Rogen und Sperma).

Einige Suppen werden mit Brot serviert, und gelegentlich werden kurz vor dem Essen kleine Croutons in die Suppe gegeben. Suppe kann auch als einziges Gericht verzehrt werden, insbesondere für ein bescheidenes Abendessen.

Das zweite Gericht (Hauptgericht, hlavn jdlo) einer Mahlzeit ist typischerweise die bekannte schwere und fettige Portion, die sehr häufig auf Schweinefleisch basiert, aber manchmal auch auf Rindfleisch, Hühnchen, Ente oder anderem Fleisch. Die Beilage (das gesamte Gericht einschließlich der Beilage wird auf einem Teller serviert) ist ein wichtiger Bestandteil der meisten Hauptgerichte – typischerweise gekochte oder gebackene Kartoffeln, Pommes, Reis, Nudeln oder die charakteristischste Beilage der tschechischen Küche – knedlky.

Knedlky (Knödel) gibt es in verschiedenen Formen und Größen. Die meisten Sorten werden als Beilage serviert, während andere mit Füllung als Hauptgericht serviert werden. Die beliebteste Sorte, die immer als Beilage gereicht wird, ist Houskové knedlky (Semmelknödel). Diese werden in Zylinderform gebacken und dann in kreisförmige Scheiben mit einem Durchmesser von etwa 8 cm geschnitten, die Weißbrot ähneln. Houskové knedlky werden mit tschechischen Klassikern wie Gulá serviert, das dem ungarischen Gulasch ähnelt, aber mit einer dünneren Sauce und weniger scharf ist; Svková na smetan, das ist Rinderlende mit einer cremigen Sauce aus Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, Pastinaken), serviert mit einem Esslöffel Preiselbeersauce, einer Orangenscheibe und Schlagsahne; Letzteres passt gut zu den weltberühmten tschechischen Bieren, darunter Pilsner Urquell, Gambrinus, Budvar, Staropramen, Velkopopovick Kozel und Kruovice. Wenn Sie zufällig auf eine Bar stoßen, die Svijany serviert, sollten Sie sie auf jeden Fall bestellen, da sie weithin als eine der köstlichsten Marken der Welt gilt.

Bramborové knedlky (Kartoffelknödel) sind eine weitere beliebte Art; Die Scheiben sind kleiner und gelber und werden immer als Beilage serviert. Gebratenes Fleisch (z. B. Schwein oder Lamm) mit Spinat und Bramborové Knedlky oder Ente mit Sauerkraut und Bramborové Knedlky (oder eine Mischung aus Bramborové und Houskové Knedlky). Weniger verbreitet sind Chlupaté knedlky (haarige Knödel, obwohl es keine Haare gibt, keine Sorge), die eher in Form von Bällchen als in Scheiben zubereitet werden. Sie werden oft mit gebratenem Schweinefleisch und entweder Sauerkraut oder Spinat serviert.

Andere tschechische Gerichte sind Peená kachna, eine gebratene Ente, die mit Semmel- oder Kartoffelknödeln und rotem und weißem Sauerkraut serviert wird; Moravsk Vrabec, auch bekannt als „Mährischer Spatz“, der eigentlich in Knoblauch und Zwiebeln gekochtes Schweinefleisch ist; smaen kapr, gebratener Karpfen, paniert und mit einem sehr reichhaltigen Kartoffelsalat serviert und am Heiligabend gegessen; und peené vepové koleno, wenn es sein muss, gibt es hranolky – Pommes frites. Und natürlich gibt es den allgegenwärtigen Zel (Rohkohl), der zu allem passt. Wild ist auch ganz ausgezeichnet, und Speisen wie Kan, Wildschwein, Baant, Fasan und Jelen oder Da, beide Arten von Hirschen, sind erhältlich. Wird fast immer mit Knödeln und Rot- und Weißkohl oder als Gulá serviert.

Wenn Sie nicht auf dem Land sind, erwarten Sie keine große Auswahl an Zelenina, Gemüse – Paprika, Tomaten und Kohl sind die am häufigsten gesehenen Beilagen, die normalerweise als kleine Beilage serviert werden.

Besucher könnten überrascht sein, „amerikanische Kartoffeln“ auf der Speisekarte zu sehen. Das sind wirklich scharfe Kartoffelecken.

Mahlzeiten, die man normalerweise nicht in Restaurants bekommt

Im Allgemeinen ist der beste Weg, tschechisches Essen wirklich zu erleben, zu einem Abendessen bei jemandem zu Hause eingeladen zu sein. Das ist jedoch nicht so einfach, da die Menschen heutzutage einfachere und weltoffenere Gerichte zubereiten möchten. Traditionelles tschechisches Essen wird oft für Sonntage oder bestimmte Feste aufbewahrt oder von der älteren Großmutter zubereitet, wenn ihre Enkelkinder kommen. Dies ist keine Regel, aber es kommt häufig vor. Die traditionelle tschechische Küche in gewöhnlichen Restaurants, selbst in den besten, ist selten mit dem vergleichbar, was die alte Großmutter bietet. Das soll nicht heißen, dass die Küche schrecklich oder unattraktiv ist, aber es fehlt etwas, was Hausmannskost bieten kann. In Luxusrestaurants, die auf tschechische Küche spezialisiert sind, mag das Essen großartig sein, aber der opulente Stil und die innovativen Änderungen des Küchenchefs entsprechen oft nicht der Art der alten Großmutter. Auch dies ist keine feste Regel. Vielleicht loben Sie manchmal die Küche eines Restaurants, „als ob meine Großmutter sie gekocht hätte“.

Einige Mahlzeiten werden normalerweise nicht in Restaurants oder Bars angeboten, sondern zu Hause zubereitet und sind es wert, probiert zu werden, wenn Sie die Möglichkeit haben. Brambory na loupačku („geschälte Kartoffeln“) ist ein preiswertes und einfaches Gericht, das oft auf dem Land zubereitet wird. Ganze ungeschälte Kartoffeln werden in einem großen Topf gekocht und im Topf oder in einer Schüssel am Tisch serviert. Einfach eine heiße Kartoffel vom Herd nehmen, selbst schälen, mit Salz, Butter und/oder Quark (tvaroh) würzen und essen. Trinken Sie es mit einem Glas kalter Milch. Es kann für ein so einfaches Abendessen sehr köstlich sein, besonders wenn es nach einem Tag im Freien und Gesprächen auf dem Land serviert wird.

Das Sammeln von Pilzen in Wäldern ist in der Tschechischen Republik ein weit verbreiteter Zeitvertreib. Es überrascht nicht, dass die gesammelten Pilze verzehrt werden. In der Gastronomie werden oft nur gezüchtete Pilze verwendet. Wenn in einem Restaurant Waldpilze angeboten werden, dann meist nur als Beilage. Hausgemachte Pilzdinner hingegen sind eine ganz andere Geschichte. Smazenice (der Begriff basiert auf dem Verb ‚smait‘ – braten), auch bekannt als mchanice (mischen), ist ein typisches Beispiel – wilde Pilze, je mehr Sorten, desto besser, werden in kleine Stücke geschnitten, kombiniert und gedünstet ( mit etwas Fett, Zwiebel und Kümmel). Die Mischung wird dann mit der Zugabe von Eiern beendet. Brot wird mit Smaenice serviert. Smažené bettlägerig sind frittierte Schirmpilze, die mit Paniermehl bedeckt sind. erný kuba (bedeutet „schwarzer Jimmy“) ist ein traditionelles Weihnachtsfasten-Abendessen, das aus getrockneten Pilzen und geschälter Gerste besteht. Houbova omáčka (Pilzsauce) ist auch beliebt, besonders zu Fleisch- und Semmelknödeln. Frische oder getrocknete Pilze ergänzen bramboračka s houbami gut (Kartoffelsuppe mit Pilzen). kulajda ist eine Pilz-Sahne-Suppe. Weil sie eine begrenzte Menge an Pilzen enthalten, sind Suppen und Saucen die wahrscheinlichsten Waldpilzgerichte, die man in einem Restaurant finden kann.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie selbst Pilze ernten möchten. Es gibt Hunderte von Arten, von denen einige sehr lecker sind, einige nur essbar sind und andere giftig oder sogar tödlich sind. Eine Art wird auch als halluzinogene Droge verwendet. Eine köstliche und essbare Art kann einer gefährlichen ähneln. Wenn Sie mit Pilzen nicht vertraut sind, sollten Sie von einem erfahrenen Pilzsammler begleitet werden.

Bier Snacks

Probieren Sie traditionelle Bierhäppchen, die manchmal die einzige Mahlzeit sind, die in bestimmten Bars (hospoda, pivnice) angeboten werden und mit einem guten Bier heruntergespült werden sollen:

  • utopenec – (tschechisch für „Ertrunkener“) ist eine eingelegte Wurst aus Zwiebeln, Knoblauch und anderem Gemüse und Gewürzen.
  • Zavinac – (rollmop) eine aufgerollte Scheibe eingelegten Fisches, meist Hering oder Makrele, gefüllt mit verschiedenen eingelegten Gemüsesorten (Sauerkraut, Zwiebel, manchmal Karotte oder Paprika).
  • Tlačenkas cibulic – (Sülze mit Zwiebeln) ein Stück Haggis-ähnlicher Rinderpudding, belegt mit frischen Zwiebelscheiben. Aufgrund des Essigs kann es sehr sauer sein.
  • Nakladaný Hermelín ist ein eingelegter Brie-ähnlicher Käse, der oft mit Knoblauch und Chili gewürzt wird.
  • pivni sýr ist ein Weichkäse mit einem starken, Cheddar-ähnlichen Geschmack. Sie sollten den Käse mit einem Schuss Bier zerstampfen und auf traditionellem tschechischem Brot servieren – Šumava (der Name einer Region in Südböhmen) ist das beliebteste Brot, ein sehr köstlicher dicker Laib aus Roggen und Karrowa-Samen.
  • Tvarůžky or Syreky – Traditioneller Käse mit einem starken Duft und einem Geschmack, den man sich aneignen muss. Oft frittiert, kann aber auch alleine mit gehackten Zwiebeln, Senf und Toast gegessen werden. Manchmal wird der Marinade Bier hinzugefügt („syreky v pivu“). Dieser Käse hat von Natur aus praktisch wenig Fett (weniger als 1 Prozent).
  • Romadur – Käse mit typischem stechendem Geruch. Aroma und Tvarky sind ähnlich, aber Romadur ist eine eigene Käsesorte.
  • Matesy s cibulí – Kalter Fisch (eingelegter Hering), serviert mit Zwiebeln.

Wenn Sie ein warmes, größeres und komplexeres Abendessen wünschen, das gut zu Bier passt, probieren Sie einige der traditionellen tschechischen Gerichte aus fettem Fleisch (Schwein, Ente oder Gans) mit Sauerkraut und Knedlky (Knödel). Eine ganze Schweinshaxe mit Meerrettich und Brot (ovarové koleno s kenem) ist eine weitere gute Wahl.

Süßigkeiten

Tschechen mögen Süßigkeiten, aber ihre Kaufgewohnheiten unterscheiden sich von denen Frankreichs, der Vereinigten Staaten und des Vereinigten Königreichs. Einige traditionelle Köstlichkeiten sind zu Massenprodukten für Besucher geworden, während andere sehr schwer zu bekommen sind.

Auf der Strasse

  • Lázeňske oplatky – Die Kuroblaten aus Mariánské Lázn und Karlovy Vary (bedeutende Kurorte in Westböhmen, bekannt unter ihren deutschen Namen Marienbad und Karlsbad) sind für den Verzehr während eines Kurbads bestimmt, aber sie sind auch pur köstlich . Andere bemerkenswerte Kurorte sind Karlova Studánka (ein Lieblingsziel des ehemaligen tschechoslowakischen Präsidenten Václav Havel), Frantikovy Lázn, Jánské Lázn, Karviná, Teplice und Luhaovice. Sie sind am häufigsten nicht nur in Kurorten, sondern auch in Prag zu finden. Sie können sie direkt aus der Packung essen oder gekocht und mit Zucker, Zimt und anderen Gewürzen vereist.
  • Trdlo oder trdelník – wird an bestimmten Verkaufsstellen in Prags Straßen angeboten. Es ist ein süßes Brötchen aus Ei und Mehl nach Art des Mittelalters.

In Restaurants

  • Jablkovy závin or štrůdl, – Apfelstrudel, auch jablkov závin oder trdl genannt, wird oft warm mit Schlagsahne serviert.
  • Honigkuchen – ein Neuling, der sich schnell in den meisten Restaurants verbreitet hat Ein mit Lebkuchen, Honig und Walnüssen gefüllter brauner hoher Kuchen.
  • Ovocné Knedliky – Mit Früchten gefüllte Knödel, die als Hauptgericht oder als deftiger Nachtisch serviert werden können. Die kleineren ('tvarohové') haben Pflaumen-, Apfel- oder Aprikosenfüllung, während die größeren ('kynuté') Erdbeeren, Heidelbeeren, Povidla (Pflaumenmarmelade) oder andere Früchte haben. Knedlky werden mit geschmolzener Butter, Tvaroh (Quark) und Zuckerglasur sowie Schlagsahne serviert.
  • Palačinka – Im Gegensatz zu französischen Crêpes sind diese Pfannkuchen normalerweise dicker und werden mit einer Vielzahl von Füllungen wie Schokolade, Eiscreme, Obst und Schlagsahne angeboten.

Cukrárna

Probieren Sie die große Auswahl an köstlichen Sahnetorten, die oft in einem Kavárna (Café) oder einer Cukrárna (Bäckerei) erhältlich sind (ein Geschäft, das alle süßen Dinge zusammen mit Eis und Getränken verkauft, das in der ganzen Tschechischen Republik zu finden ist und oft das einzige geöffnete Geschäft ist in kleinen Städten und Dörfern sonntags). Aufgrund ihrer gemeinsamen Geschichte als Teil der österreichisch-ungarischen Monarchie sind tschechische Kuchen mit ihren Wiener Pendants vergleichbar. Probieren Sie Vdeská káva (Wiener Kaffee), der mit einem Berg Schlagsahne serviert wird.

  • Rakvicka (buchstäblich ein kleiner Sarg) ist ein leichter, knuspriger Keks mit Sahne.
  • Větrnik ist eine kreisrunde Sahnetorte nach Art eines französischen Eclairs,
  • Punčák ist ein mit Zucker glasierter, in Rum getränkter gelb-rosa Kekskuchen.
  • Laskonka ist ein Sandwich-Kuchen, der unter anderem aus Kokosnuss und Sahne hergestellt wird.

Hausgemacht

  • Babowka – Bábovka ist ein klassischer Kuchen, der dem Marmorkuchen ähnelt, da er ziemlich trocken ist und normalerweise mit Puderzucker bestreut serviert wird.
  • Buchty sind traditionelle Brötchen gefüllt mit Tvaroh (Quark), Mák (Mohn) oder Povidla (Pflaumenmarmelade)
  • Kolace – beliebte flache Torten, die mit einer Vielzahl süßer Füllungen wie Tvaroh, Povidla, Mák, Fruchtmarmelade, gehackten Äpfeln und Mandeln bedeckt sind. Ihre Größe variiert von mundgerecht („svatebn koláky“) bis pizzagroß („Chodsk kolá“ oder „frgál“), wobei zahlreiche Zutaten zu einem komplizierten Design gemischt werden.

Vegetarisches Essen

Es ist nicht mehr so ​​schwierig, in der Tschechischen Republik ein vegetarisches Abendessen zu bekommen, wie es früher war. Die meisten Restaurantmenüs, zumindest in touristischen Regionen wie Prag und dem Böhmischen Paradies, haben eine Kategorie vegetarischer Gerichte (bezmasá jdla oder vegetariánská jdla) mit 2-3 Auswahlmöglichkeiten. Die Interpretationen von „vegetarisch“ sind unterschiedlich, und es ist nicht ungewöhnlich, dass Gerichte wie „Brokkoli-Speck“ oder Garnelen als „vegetarische Abendessen“ bezeichnet werden. Vegetarische Optionen in traditionellen Restaurants beschränken sich im Allgemeinen auf gebratenen Käse, Knödel (knedlky), Omelett, Kartoffeln (gekocht, gebacken, gebraten oder als „Kartoffelpuffer“ und manchmal einen griechischen Salat oder gekochtes Gemüse. Beachten Sie, dass Gemüse fast immer sein muss separat bestellt werden, auch wenn sie scheinbar Teil des Gerichts sind: Beispielsweise ist das Gemüse, das in einem Menüpunkt namens „Kartoffelpfannkuchen mit Gemüse“ erwähnt wird, meistens eine Garnitur, die aus ein paar Salatblättern und einer Tomatenscheibe besteht.

Restaurants mit ausländischer Küche, hauptsächlich italienische und chinesische, bieten in größeren Städten möglicherweise fleischlose Mahlzeiten wie vegetarische Spaghetti an.

Getränke in Tschechien

Bier

Die Tschechische Republik ist der Geburtsort des modernen Bieres (pivo auf Tschechisch) (in Pilsen). Die Tschechen sind die größten Bierkonsumenten der Welt und konsumieren jedes Jahr etwa 160 Liter pro Kopf. Es ist eine Notwendigkeit, in einer gemütlichen tschechischen Bar zum Abendessen und ein paar Drinks vorbeizuschauen!

Pilsner Urquell (Plzesk Prazdroj), Budweiser Budvar (Budjovick Budvar) und Staropramen sind die bekanntesten Exportmarken (frei übersetzt „Oldspring“). Andere bekannte einheimische Marken sind Gambrinus, Kozel, Bernard (eine kleine traditionelle Brauerei mit extrem hochwertigem Bier), Radegast und Starobrno (hergestellt in Brünn, der Hauptstadt Mährens). Svijany und Dobanská Hvzda sind zwei weitere ausgezeichnete Biere, die Sie probieren sollten. Obwohl viele Tschechen bei Biermarken wählerisch sind, bemerken Besucher selten einen großen Unterschied. Denken Sie daran, dass echtes tschechisches Bier nur vom Fass erhältlich ist – Flaschenbier ist eine ganz andere Erfahrung. Hochwertiges Bier ist fast immer in einem Hospoda oder Hostinec erhältlich, das sind einfache Tavernen, die nur Bier und leichte Speisen anbieten. Nehmen Sie Platz und bestellen Sie Ihre Getränke, wenn der Kellner kommt – es ist eine britische Tradition, an die Bar zu kommen, um Getränke zu bestellen! Aber Achtung: Wesentlich wichtiger als die Marke ist der Umgang mit dem Bier. Selbst das beste Bier kann von einem miesen Barkeeper ruiniert werden. Am besten fragen Sie lokale Bierkenner nach Empfehlungen oder schließen sich ihnen einfach an.

Biere werden oft nach ihrem anfänglichen Zuckergehalt kategorisiert, der in Plato-Graden (P/°) gemessen wird. Die Veränderung macht sich am deutlichsten in der endgültigen Alkoholkonzentration bemerkbar. Normales Bier liegt bei etwa 10° (wie Gambrinus und Staropramen, die einen Alkoholgehalt von 4 Prozent haben), während Lager bei 12° liegt. (z. B. Pilsner Urquell, das etwa 4.75 Prozent vol. ergibt). Letzteres ist leistungsstärker und teurer, also geben Sie beim Kauf an, welches Sie möchten.

Tschechisches Bier ist nicht wie die Brausebiere anderer Nationen. Stattdessen hat es einen robusten, hopfigen, fast bitteren Geschmack, der gut zu schwereren Gerichten wie Ente oder Schwein mit Knödel oder kräftigem Käse passt. Wenn es serviert wird, hat es immer eine dicke Schaumkrone, aber scheuen Sie sich nicht, „durch“ zu trinken; es macht Spaß und verschwindet sowieso langsam; Trinken Sie das Bier jedoch nicht zu langsam, da der frische kalte Geschmack (besonders in heißen Sommern) schnell verfliegt – die „wahren“ tschechischen Kenner trinken dieses „lauwarme Geiß“, wie sie es nennen, nicht einmal aus.

Das richtige Bier gibt es nur in Halbliter-Braunglasflaschen mit Blechkronverschluss beim Kauf im Geschäft. Erfahrene bodenständige Bierkonsumenten konsumieren es direkt aus der Flasche. Einige Brauer verteilen auch große (zwei Liter oder 1.5 Liter) Plastikflaschen, obwohl diese von den Tschechen als barbarisch und erniedrigend angesehen werden und die besseren Brauereien eine solche Praxis verspotten. Auch Blechdosenbier gilt als Alien.

Wein

Wein (vno auf Tschechisch) ist ein weiteres beliebtes Getränk, insbesondere Wein aus Mähren in der südöstlichen Region des Landes, wo das Klima für Weinberge besser geeignet ist. Weißweine sind oft die besten, da die Wachstumsbedingungen für sie günstiger sind. Versuchen Veltlinske zelené (Grüner Veltliner), Muskat moravský (Mährischer Muscatel), Ryzlink rýnský (Rheinriesling), bzw Straßenbahn (Traminer) für Weißweine, bzw Frankovka (Blaufränkisch), Modrý Portugal (Blaues Portugal, genannt für die Traube, nicht für die Nation), oder Svatovavřinecké für Rotweine (Saint Lawrence). Probieren Sie Eiswein (ledové vno), der hergestellt wird, nachdem die Trauben an den Reben gefroren sind, oder Strohwein (slámové vno), der hergestellt wird, indem man die Trauben auf Stroh reifen lässt – diese Weine sind teurer und schmecken ähnlich wie Dessertweine. Böhmen Sekt, ein süßer, prickelnder Wein, der bei Tschechen beliebt ist und dem Lambrusco ähnelt, ist auch während der Feierlichkeiten beliebt. Eine Weinbar (vinárna) oder eine Weinhandlung (vinotéka), die gelegentlich einen kleinen Barbereich umfasst, sind die besten Orte, um Wein zu bekommen.

Spirituosen

Becherovka (Kräuterlikör, vergleichbar mit Jägermeister, schmeckt nach Nelken und Zimt und wird als Digestif getrunken), slivovice (Pflaumenschnaps, als Muntermacher äußerst beliebt), hruskovice(Birnenschnaps, weniger feurig als Slivovice) und andere Spirituosen sind erhältlich. Fast alle Obstsorten können zur Herstellung von Spirituosen verwendet werden (Pflaumen, Pfirsiche, Kirschen, Schlehen usw.). Tschechisch Tuzemský-Rum (hergestellt aus Zuckerrüben, nicht aus Zuckerrohr wie bei kubanischem Rum, und vermarktet unter Namen wie z Tuzemák zur Einhaltung der EU-Marktvorschriften). Seien Sie vorsichtig, da sie alle etwa 40% Alkohol enthalten.

Nicht alkoholisch

Fruchtsprudelwasser (wie auch Kokswasser) werden in Böhmen oft als Limonáda oder in Mähren als Sodovka bezeichnet. Früher waren gezapfte „Limonaden“ verschiedener Sorten ein relativ preiswertes und weit verbreitetes Getränk in gewöhnlichen Wirtshäusern in ländlichen und Trekkingregionen. Jetzt sind in der Regel teurere „Cola-Fanta-Sprite“-Optionen wie Fass- oder Flaschen-Kofola erhältlich. Kofola, ein Cola-ähnliches Getränk, ist sehr beliebt und manche Tschechen halten es für das Größte, was ihnen die Kommunisten je geschenkt haben.

Mineralwasser sind beliebt, obwohl sie einen ausgeprägten mineralischen Geschmack haben. Probieren Sie Mattoni oder Magnesia, die beide wie normales Wasser schmecken, aber versprechen, Ihrer Gesundheit zugute zu kommen. Fragen Sie nach Perlivá, wenn Sie Blasen wollen. Fragen Sie nach Neperlivá, wenn Sie es nicht mit Kohlensäure möchten. Jemn perlivá – „leicht gesprudeltes“ Wasser – ist von Zeit zu Zeit zu sehen. Viele Restaurants unterscheiden nicht zwischen „sprudelndem Wasser“ und „sprudelndem Mineralwasser“. Sprudelwasser (ohne Geschmack) ist in Böhmen als Sodovka (Sodová voda, Sodawasser) und in Mähren als Sifon bekannt.

Typischerweise sind auch bestimmte Fruchtsäfte erhältlich.

Tee und Kaffee sind auch in den meisten Restaurants und Bars erhältlich. Die bacis-Kaffeesorte ist turecká káva (türkischer Kaffee) mit Satz, obwohl auch Filterkaffee, löslicher Kaffee oder Milchkaffee, insbesondere mit Schlagsahne (vdeská káva, Wiener Kaffee), erhältlich sind. Eine größere Auswahl gibt es in Cafés (kavárna) oder Teestuben (ajovna). Cafés werden von Ältesten, Frauen und Intellektuellen besucht; Teestuben haben ein östliches Ambiente und waren in den letzten Jahrzehnten bei alkoholfreien Jugendlichen beliebt.

Kalte und heiße alkoholfreie Getränke sind 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche an Automaten an zahlreichen Bahnhöfen und U-Bahn-Stationen und anderen Orten erhältlich.

Andere Jobs

Restaurants und Bars bieten kein kostenloses Wasser an. Da Bier das Nationalgetränk ist, ist es nicht verwunderlich, dass es im Allgemeinen das billigste Getränk ist, das Sie kaufen können, mit Kosten zwischen 15 und 60 K (0.50 bis 2 €) pro halben Liter, je nach touristischer Attraktivität der Kneipe. Die Getränke werden an Ihren Tisch geliefert und jedes wird normalerweise auf einem winzigen Stück Papier festgehalten, das vor Ihnen auf den Tisch gelegt wird, damit Sie verfolgen können, was Sie konsumiert haben. Wenn Sie bereit sind zu gehen, fragen Sie den Kellner nach der Rechnung; Er oder sie wird es basierend auf der Anzahl der Markierungen auf der Seite herausfinden. In überfüllten Bars ist es üblich, dass sich die Leute die Tische teilen, und bevor sie sich setzen, fragen die Tschechen Je tu volno? (Ist dieser Platz frei?).

MIT DER INTELLIGENTEN SCHADENKALKULATION VON svařák, heißer Glühwein, der in allen Kneipen und auf Weihnachtsmärkten angeboten wird, Grog, heißer Rum und Wasser, serviert mit einer Zitronenscheibe – fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu, und Medovina, Met, der oft heiß serviert wird und sich besonders gut zum Aufwärmen während eines kühlen Wintermarktes eignet. Schließlich, wenn Sie eine Reise nach Mähren planen, versuchen Sie es burčák, eine Sommer- oder Frühherbstspezialität. Es ist ein sehr junger Wein, typisch weiß, der trüb ist und noch gärt, während der Wein sehr süß und weich zu trinken ist. Es gärt im Magen, daher ist der Alkoholgehalt zum Zeitpunkt des Konsums unklar, aber er ist typischerweise hoch, schleicht sich an Sie heran und ist extrem lecker. Die Tschechen glauben, dass es nur frisch aus dem Weinberg konsumiert werden sollte, und viele kleine private Winzer widmen sich diesem Wein und bleiben lange wach und warten darauf, dass der Wein das „Burák“-Stadium erreicht. Es kann auf Weinfesten im ganzen Land sowie auf Märkten und in Weinstuben gefunden werden.

Wie man nach Tschechien reist

Mit dem Flugzeug Der etwa 10 Kilometer westlich des Zentrums von Prag (Praha auf Tschechisch) gelegene Flughafen Václav Havel dient als Drehkreuz für Czech Airlines (SA), ein SkyTeam-Mitglied. Brünn (mit Flügen nach London, Moskau, Rom, Bergamo, Eindhoven und Prag), Ostrava (mit Flügen nach Wien und Prag), Pardubice und Karlovy Vary...

Wie man durch Tschechien reist

Die Tschechische Republik wird vom multimodalen IDOS Traveller Router bedient, der alle tschechischen Züge, Busse und öffentlichen Verkehrsmittel sowie zahlreiche Bahn- und Buslinien aus anderen Ländern umfasst. Mit dem Flugzeug CSA Czech Airlines betreibt Inlandsflüge von Prag nach Brünn und Ostrava. Mit dem Bus Die Busse der Student Agency sind eine preiswerte...

Visa- und Reisepassbestimmungen für die Tschechische Republik

Als Schengen-Unterzeichnerstaat dürfen Nicht-EU/EFTA-Bürger, die sich für eine Visumsbefreiung qualifizieren, nur maximal 90 Tage in einem Zeitraum von 180 Tagen im Schengen-Raum (einschließlich der Tschechischen Republik) bleiben.Nicht-EU/EFTA-Bürger dessen Heimatland/Gebiet ein bestehendes bilaterales Visumbefreiungsabkommen mit der Tschechischen Republik hatte...

Reiseziele in Tschechien

Städte in der Tschechischen Republik Prag ist die Hauptstadt und größte Stadt der Tschechischen Republik mit einem riesigen und attraktiven historischen Zentrum. Brünn – die größte Stadt in Mähren und ihre ehemalige Hauptstadt, hat mehrere hervorragende Museen, den jährlichen Moto GP Grand Prix, den jährlichen Internationalen Feuerwerksfestival Ignis Brunensis, das zweitgrößte...

Sehenswürdigkeiten in Tschechien

UNESCO-Stätten Prag ist die Hauptstadt und hat ein erstaunliches historisches Zentrum (und berühmte Denkmäler wie die astronomische Uhr, die Karlsbrücke und die Prager Burg). Olmütz ist eine lebhafte Universitätsstadt mit dem zweitgrößten historischen Zentrum in der Tschechischen Republik nach Prag .Český Krumlov - Schöne Stadt mit einem Schloss.Holašovice...

Unternehmungen in Tschechien

Wandern Die Tschechische Republik hat ein großartiges und komplexes Wegesystem mit ausgewiesenen Wanderwegen fast überall. Wählen Sie eine Wanderregion, besorgen Sie sich eine Wanderkarte (die beste Marke ist „Klub eskch turist“, militärische Karten im Maßstab 1:50000, die das ganze Land abdecken und in den meisten großen Buchhandlungen erhältlich sind) und los geht’s. Schwimmen Viele Orte in der Tschechischen...

Geld & Einkaufen in Tschechien

Währung Die Währung der Tschechischen Republik ist die Krone (Krone), Plural Koruny oder Korun. Das Währungszeichen K (für Koruna eská) wird sowohl global als auch lokal verwendet, während der Währungscode CZK häufig sowohl international als auch lokal verwendet wird. Es ist jedoch üblicher, Mengenangaben als "37,-" mit...

Internet & Kommunikation in der Tschechischen Republik

Der GSM-Standard wird von drei großen Mobilfunkanbietern verwendet, und seine Abdeckung ist ausgezeichnet (außer in einigen abgelegenen, meist unbewohnten Gebieten). Wenn Roaming mit Ihrem eigenen Anbieter zu teuer für Sie ist oder Sie eine tschechische Telefonnummer haben möchten, erhalten Sie möglicherweise eine anonyme...

Sprache & Sprachführer in der Tschechischen Republik

Die Hauptsprache ist, wenig überraschend, Tschechisch. Da es eine große slowakische Bevölkerung gibt, wird die slowakische Sprache oft gehört, und beide Sprachen sind bis zu einem gewissen Grad gegenseitig verständlich. Die Tschechen sind sehr stolz auf ihre Sprache, daher findet man selbst in Prag (außerhalb von Prag) nicht viele Schilder auf Englisch.

Traditionen und Bräuche in der Tschechischen Republik

Die Tschechische Republik ist ein Land in Mitteleuropa, zusammen mit der Slowakei, Österreich, Polen und Ungarn. Es wird in Westeuropa und Nordamerika oft fälschlicherweise als "osteuropäische" Nation bezeichnet, und die meisten Tschechen sind diesbezüglich äußerst sensibel - viele würden sogar der Unwissenheit bestimmter Besucher zuvorkommen ...

Kultur der Tschechischen Republik

Kunst Die Tschechische Republik ist auf der ganzen Welt berühmt für ihre handgefertigten, mundgeblasenen und handverzierten Glas- und Kristallkunstwerke. Alphonse Mucha (1860–1939) war ein bekannter tschechischer Maler und Dekorationskünstler, der vor allem für seine Jugendstilplakate und seinen Zyklus von 20 riesigen Gemälden mit dem Titel Slawisches Epos bekannt war, der...

Geschichte der Tschechischen Republik

Vorgeschichte Archäologen haben in der Region Hinweise auf antike menschliche Behausungen entdeckt, die bis in die Altsteinzeit zurückreichen. Die hier entdeckte Figur der Venus von Doln Vstonice ist zusammen mit einigen anderen an benachbarten Orten das früheste bekannte Keramikobjekt der Welt. Keltische Völkerwanderungen, die Boii und später im 1. Jahrhundert...

Bleiben Sie sicher und gesund in Tschechien

Bleiben Sie sicher in der Tschechischen Republik Taxifahrer: Achtung: Bevor Sie ein Taxi oder ein zuverlässiges Unternehmen benutzen, verhandeln Sie den Preis (z. B. Liftago, Uber). Taxifahrer in Prag sind berüchtigt dafür, Ihnen die längstmögliche Strecke zu fahren, um mehr Geld zu verdienen. Der Prager Stadtrat hat neue Regeln erlassen...

Asien

Afrika

Südamerika

Europe

Nordamerika

Am beliebtesten