"Minus 11 Ice Cafe" er lavet af is. Det er den eneste cafe af sin art i Den Persiske Golf og den største "iscafé" i verden, som også er opført i Guinness Rekordbog.
Cafeen, hvor alt er lavet af is, ligger i det berømte Al Tijaria-tårn. Dette tårn er 218 meter højt og er den fjerdestørste forretningsbygning i Kuwait.
Cafeens usædvanlige udseende i kombination med forskellige lyseffekter gør denne cafe vidunderlig. Den indeholder isreplikaer af kameler, heste, stole, borde, fugle. Selv drinks serveres i isglas.
Entré er $ 50, hvilket inkluderer en drink efter eget valg og en vinterstemning. Fotografering og berøring af isskulpturer er tilladt, men besøget i cafeen er begrænset til 45 minutter.
Denne cafe er især attraktiv, fordi den ligger i et land med et semi-ørkenklima, hvor gennemsnitstemperaturen i sommermånederne er 45 grader.
