Restaurant Ultraviolet, er en af de mest innovative restauranter i verden. Den ligger gemt i Shanghais gamle bydel og er en fornøjelse for alle vores sanser.
Denne restaurant serverer kun 10 middage ad gangen. Det tilbyder den højeste kvalitet af vestligt køkken i teknologisk avancerede private værelser.
Dette er idéen fra kokken Paul Pirate, der vandt prisen for bedste kok ved 2016 Asian 50 Best Restaurants Awards.
Denne restaurant kan nås med bus, hvor en usædvanlig oplevelse allerede begynder.
Restaurantens hovedrum er fyldt med videoprojektorer, højttalere, forskelligt usædvanligt lys og duftende luftfriskere.
Entréen til restauranten er $1,000.
Menuen blev nøje udvalgt af kokken Piret og hans team. Kontrolrummet huser producenter, der aktiverer lyd, lugte, lys og videoer, der projiceres op på væggene i storsalen.
Udformningen af menuen, måltiderne, retterne og dufte i rummet vækker alle fem sanser.
Pajret fortalte, at retterne er designet til at danne en helhed med videoprojektioner, lyd og lugte, hvilket giver restauranten en særlig atmosfære og charme.
Lokalet forvandles flere gange under middagen, fra rummet omgivet af farverig neongraffiti, til de underjordiske kamre og den hvide korridor dækket af det britiske flag, mens i baggrunden kan de legendariske Beatles høres.
Den berømte kok Paul Pyret kom til Shanghai i 2005. Han var så begejstret for valget af råvarer og krydderier, at han besluttede sig for at løfte hverdagens restaurantbespisning til et højere niveau.
