Onsdag december 14, 2022

Torone

Torone

Opskrift fra Travel S HelperRute: DessertKøkken: italienskSværhedsgrad: Easy
portioner

4

portioner
Forberedelsestid

20

minutter
Madlavningstid

10

minutter
Kalorier

170

kcal
Samlet tid

30

minutter

Denne søde sag har en lang historie. Det blev skabt i 1441 til ære for brylluppet mellem Bianca Maria Visconti og Francesco Sforza.

Ingredienser

  • 350 g brun farin

  • 450 g honning

  • 1 dl vand

  • 1 spiseskefuld glukose

  • 2 æggehvider

  • 500 g nødder

Rutevejledning

  • Bland honning, brun farin, vand og glukose.
  • Kog til den når 140 grader.
  • Pisk æggehviderne med et nip salt til de er stive, og hæld derefter langsomt den varme karamelsauce i dem.
  • Bland i 10 minutter med en røremaskine.
  • Hak valnødder, mandler og hasselnødder.
  • Tilsæt hakkede valnødder, mandler og hasselnødder.
  • Hæld straks i en bakke beklædt med papir og meldrysset.
  • Lad tørre natten over.
Forrige artikel
Næste artikel
Mest Populære