Onsdag december 14, 2022

Minestrone suppe

Minestrone suppe

Opskrift fra Travel S HelperRute: SupperKøkken: italienskSværhedsgrad: Easy
portioner

6

portioner
Forberedelsestid

20

minutter
Madlavningstid

40

minutter
Kalorier

35

kcal
Samlet tid

1

time 

Dette er en traditionel italiensk suppe. Det blev forberedt tilbage i det antikke Roms dage. Det er lækkert og har varmet italienerne i århundreder.

Det kan indeholde kød eller det kan være en helt vegetarisk suppe. Det er sundt og meget velsmagende. Den indeholder vitaminer og har dekorative farver.

Ingredienser

  • 100 ml Carapeli olivenolie

  • 200 ml Mutti pelata, (tomatsauce)

  • 3 fed hvidløg

  • 1 rødløg

  • 2 gulerødder

  • 2 kviste selleri

  • 1 courgette

  • 1 pillet løg

  • ½ dåse røde bønner

  • Salt

  • Pepper

  • 1.5 liter kyllinge- eller oksebouillon

  • 5 skeer parmesanost

  • oregano

  • Basilikum

  • Pasta (hvis det ønskes).

Rutevejledning

  • Vask og skær grøntsager.
  • Hæld olie i en større gryde, varm den op og tilsæt hakkede grøntsager.
  • Kog i 10 minutter.
  • Tilsæt bouillon.
  • Lad det koge, og kog derefter i yderligere 15 minutter.
  • Tilsæt tomatpure og bønner.
  • Kog i yderligere 10 minutter.
  • Hvis du tilføjer pasta, så kog i yderligere 5 minutter.
  • Tilsæt parmesan.
Forrige artikel
Næste artikel
Mest Populære