Syracuse er en historisk by på Sicilien og sæde for Syracuse-provinsen. Byen er berømt for sin rige græske historie, kultur, amfiteatre og arkitektur, ligesom den er hjemsted for den store matematiker og ingeniør Archimedes. Denne 2,700 år gamle by var en vital spiller i oldtiden, hvor den var en af Middelhavsverdenens stormagter. Syracuse ligger i det sydøstlige hjørne af Sicilien, tæt på Syracusbugten og Det Ioniske Hav.
Gamle græske korinterne og teneanere etablerede byen, som voksede til en stor bystat. Syracusa, som den mest fremtrædende by i Magna Graecia, var allieret med Sparta og Korinth og havde magten over hele regionen. Cicero beskrev den som "den største græske by og den smukkeste af dem alle", og den havde samme størrelse som Athen i det femte århundrede f.Kr. Det blev til sidst inkluderet i den romerske republik og det byzantinske rige. Efter dette overgik Palermo det i betydning som hovedstad i Kongeriget Sicilien. Kongeriget ville til sidst blive fusioneret med Kongeriget Napoli for at skabe De To Sicilier indtil den italienske forening i 1860.
UNESCO har udpeget byen, sammen med Pantalica Necropolis, som et verdensarvssted i nutiden. Selve byen har en befolkning på omkring 125,000 mennesker i centrumregionen. De lokale er kendt som siracusanere. Syracuse omtales i Bibelen i Apostlenes Gerninger kl. 28:12, hvor Paulus opholdt sig. Saint Lucy er byens skytshelgen; hun blev født i Syracusa, og hendes festdag, Saint Lucy's Day, fejres den 13. december.