Mad og drikkevarer i Østtimor

Mad i Østtimor

Østtimoresere spiser ligesom indonesere ris og krydderier som hovedkøkken. På trods af vanskelighederne med at få forsyninger udefra på grund af politisk ustabilitet, tilbyder mange Dili-spisesteder vestlig mad. Det store antal udlændinge, der bor og arbejder i Østtimor, sikrer, at disse spisesteder har en hengiven kundebase.

Ud over indfødt østtimoresisk mad har den østtimorske gane en smag for mange udenlandske køkkener. Østtimors køkken er blevet påvirket af portugisiske, indonesiske, kinesiske, italienske, vestlige, japanske og thailandske påvirkninger.

Ris er Østtimors hovedmåltid. Taro, kassava, søde kartofler og majs er almindelige madafgrøder. Grøntsager, der er populære, omfatter bønner, kål, cowpeas, løg og spinat. Folk opdrætter også høns, geder og grise. Fisk er en væsentlig komponent i kosten og kan bruges til at forbedre ethvert måltid. Krydderier bruges rigeligt i de fleste traditionelle østtimoresiske retter. De hyppigste frugter, der dyrkes her, er mango, vandmeloner, papaya, bananer og kokosnødder. Kulhydrater som sago eller andre kornsorter er hovedretten til mange østtimoresiske måltider.

Nationale specialiteter

Stegt fisk er et populært måltid, og rejer betragtes som en delikatesse. Karryretter er et populært måltid, hvor kyllingekarry topper listen som det mest populære. Mange østtimoresere kan lide ægte indonesisk, japansk, portugisisk og kinesisk køkken.

Nationale drikkevarer

Østtimors kaffe er produceret økologisk, og koffeinindholdet er meget højt. De, der ønsker andet end kaffe, kan vælge øl, som er let tilgængelig i Østtimors barer og restauranter.

Tipping

Regninger givet på østtimoresiske restauranter inkluderer ikke et servicegebyr. Hvis du vil give drikkepenge, skal du huske på, at selv et 10 % drikkepenge er mange penge for en lokal. Under alle omstændigheder er servicen normalt så dårlig, at du ikke skal føle dig forpligtet til at give drikkepenge.

Oplev smagen af ​​Østtimor-køkkenet.

Traditionelle asiatiske karryretter med aromatiske krydderipastaer og stegte tilbehør er tilgængelige på restauranter i Østtimor og lokale madforretninger i dette nye land. Indfødte østtimoresiske restauranter specialiserer sig i frisk grillet fisk og fremragende karryretter, samt muligheden for fuldt ud at nyde lokal mad og venlighed. Det lokale køkken egner sig også til papuanske påvirkninger, derfor vil yams og sød kartoffel være på menuen, når du besøger landlige madboder.

Drikkevarer i Østtimor

Dilis natteliv er domineret af et væld af strandbarer og natklubber. Mad og drikkevarer er tilgængelige, og barerne/natklubberne forbliver åbne til sent. Nautilaus, Diya, Ocean View Hotel og Gion Japanese Restaurant er nogle af de bedste spisesteder i den indre by. Den nyligt renoverede Atlantic Bar and Grill i Meti Aut-kvarteret tilbyder noget af den fineste service og kvalitet i Timor. En anden mulighed er Caz Bar, hvor kajakker kan lejes sent om aftenen, og en grill tilbyder stegt fisk og andre strandretter, herunder sydende hvidløgsrejer, hamburgere og et bredt udvalg af kølige øl.