Ecuadors befolkning er etnisk forskelligartet med et estimat i 2011 på 15,007,343 indbyggere. Den største etniske gruppe (fra 2010) er Blandet race, efterkommere af spanske bosættere, der giftede sig med indianerfolk, der tegner sig for cirka 71% af befolkningen. Hvide ecuadorianere (hvide latinamerikanere) repræsenterer 6.1% af den ecuadorianske befolkning og er til stede i hele landet, især i byområder. Mens den hvide befolkning i Ecuador i kolonitiden hovedsageligt var sammensat af efterkommere af Spanien, er den nuværende hvide befolkning resultatet af en blanding af europæiske immigranter, hovedsageligt fra Spanien, og folk fra Italien, Frankrig, Tyskland og Schweiz, der bosatte sig i Ecuador i begyndelsen af det 20. århundrede. Ecuador har også folk af mellemøstlig oprindelse, som også har tilsluttet sig den hvide minoritet.
Det er økonomisk velstillede immigranter af libanesisk og palæstinensisk oprindelse, som enten er kristne eller muslimer (islam i Ecuador). Derudover er der en lille europæisk jødisk befolkning (ecuadorianske jøder), der hovedsageligt bor i Quito og i mindre grad i Guayaquil. 7% af den nuværende befolkning er indianere. Den primært landlige Montubio-befolkning i Ecuadors kystprovinser, som kunne klassificeres som Pardo, repræsenterer 7.4% af befolkningen. Afro-ecuadorianere udgør en minoritetsbefolkning (7%) i Ecuador, som omfatter mulatter og zambos. De lever hovedsageligt i provinsen Esmeraldas og i mindre grad i de overvejende mestizo-provinser på den ecuadorianske kyst - Guayas og Manabi. I de høje Andesbjerge, hvor befolkningen overvejende er mestizo, hvid og indianer, er den afrikanske tilstedeværelse næsten ikke-eksisterende, med undtagelse af et lille samfund i provinsen Imbabura, Chota-dalen.
Religion
Ifølge det ecuadorianske nationale institut for statistik og folketællinger har 91.95 % af landets befolkning en religion, 7.94 % er ateister og 0.11 % er agnostikere. Af dem, der har en religion, er 80.44% romersk-katolikker i Latin Rite, 11.30% er evangeliske protestanter, 1.29% er Jehovas Vidner og 6.97% er andre (hovedsageligt jøder, buddhister og sidste dages hellige).
I landdistrikterne i Ecuador er den indiske tro og katolicisme nogle gange synkretiseret. De fleste af de årlige festivaler og parader er baseret på religiøse festligheder, hvoraf mange involverer en blanding af ritualer og ikoner.
Der er et lille antal østlige ortodokse kristne, indiske religioner, muslimer (se Islam i Ecuador), buddhister og bahaier. Jesu Kristi Kirke af Sidste Dages Hellige repræsenterer ifølge sine egne tal omkring 1.4 % af befolkningen eller 211,165 medlemmer (ultimo 2012). Ifølge dets egne data var der 77,323 Jehovas Vidner i landet i 2012.
De første jøder ankom til Ecuador i det 16. og 17. århundrede. De første jøder ankom til Ecuador i det 16. århundrede. De fleste af dem er sefardiske anusim (krypto-jøder), og mange taler stadig det jødisk-spanske sprog (ladino). I dag er det jødiske samfund i Ecuador (Comunidad Judía del Ecuador) baseret i Quito og har omkring 200 medlemmer. Dette tal er dog faldende, efterhånden som unge forlader landet til USA eller Israel. Samfundet har et jødisk center med en synagoge, en country club og en kirkegård. Den støtter Albert Einstein-skolen, hvor der tilbydes kurser i jødisk historie, religion og hebraisk. Der er meget små samfund i Cuenca. "Comunidad de Culto Israelita" forener jøderne i Guayaquil. Dette samfund opererer uafhængigt af det "jødiske samfund i Ecuador" og har kun 30 medlemmer.
nationer
Den ecuadorianske forfatning anerkender "pluri-nationaliteten" for dem, der ønsker at udøve deres tilhørsforhold til deres oprindelige etniske gruppe. Således ud over kreolsk, Blandet race og afro-ecuadorianere, nogle mennesker tilhører oprindelige folk, der bor spredt nogle få steder på kysten, i quechua-andinske landsbyer og i Amazonas jungle.
Befolkningsgenetik
Ifølge en genealogisk DNA-test fra 2015 er den gennemsnitlige ecuadorianer 52.96 % indianere, 41.77 % europæiske og 5.26 % afrikanske syd for Sahara.
Befolkningstæthed
Størstedelen af ecuadorianere bor i de centrale provinser, i Andesbjergene eller langs Stillehavskysten. Regnskovsregionen øst for bjergene (El Oriente) er tyndt befolket og indeholder kun omkring 3% af befolkningen. Fødselsraten er 2:1 for hvert dødsfald. Ægteskaber er generelt fra 14 år med forældrenes samtykke. Omkring 12.4 % af befolkningen er gift mellem 15 og 19 år. Skilsmissefrekvensen er moderat.
Indvandring og emigration
Et lille østasiatisk-latino samfund, anslået til 2,500 mennesker, består hovedsageligt af mennesker af japansk og kinesisk oprindelse, hvis forfædre ankom i slutningen af det 19. århundrede.
I de første år af Anden Verdenskrig tillod Ecuador stadig en række immigranter, og da flere sydamerikanske lande nægtede at tage imod 165 jødiske flygtninge fra Tyskland på skibet Königstein i 1939, Ecuador gav dem tilladelse til at komme ind i landet.
I de seneste år er Ecuador blevet mere og mere populær blandt nordamerikanske udlændinge. De tiltrækkes af den autentiske kulturoplevelse og det smukke naturmiljø. Ecuadors gunstige opholdsbetingelser gør overgangen lettere for dem, der vælger at bosætte sig permanent.
En anden fordel, der tiltrækker mange expats til Ecuador, er de lave leveomkostninger. Med alt fra gas til dagligvarer, der koster meget mindre end i Nordamerika, er det et populært valg for dem, der ønsker at få mest muligt ud af deres pensionsbudget.
Selv fast ejendom i Ecuador er meget billigere end i troperne. Men efterhånden som flere og flere nordamerikanere opdager Ecuadors potentiale, begynder ejendomspriserne at stige fra, hvor de var for ti år siden, især i områder, der er populære blandt expats og turister.