Den lovlige alder for at købe alkohol eller indtage det på et værtshus er 18 år, men mange unge under 18 år ser ud til ikke at have problemer med at købe alkohol på små værtshuse og uden bevilling. Går du ud og spiser på en restaurant, skal du først være fyldt 16 for at bestille alkohol. Det gælder også på et værtshus, hvis du skal have et siddemåltid, men husk at en pakke chips ikke tæller som et siddemåltid. Ikke desto mindre, hvis du er over 18, men heldig nok til at se yngre ud, skal du forvente at blive bedt om at bevise din alder, når du køber alkohol (og nogle steder, hvis du er under 21 eller 25, skal du bevise, at du er over 18, kendt som en '21(25) udfordring'), især på populære steder i byen.
Lad dig ikke narre til at tro, at drikkealderen faktisk er hævet til 21 eller 25 på disse spillesteder, det er blot et 'sikkerhedsnet' for at sikre, at flere unge bliver identificeret som over 18. Nogle spillesteder kræver bevis for alder for alle drikkevarer efter et bestemt tidspunkt på dagen, da alderen på personer, der er tilladt på disse steder, er begrænset. Den mest pålidelige form for identifikation er et pas eller kørekort, der inkluderer både dit billede og fødselsdato. Identitetskort kan accepteres (så længe de er ledsaget af et fotografi), og der er bevis for alderskort, som skal ansøges med posten og tage flere uger at udstede. Enhver anden form for identifikation accepteres ikke. I private husholdninger er minimumsalderen for at drikke 5 år, selvom det er sandsynligt, at hvis et 5 eller 6 år gammelt barn osv. var beruset, ville sagen blive indbragt for retten som omsorgssvigt.
At drikke sig fuld er acceptabelt og er ofte formålet med en fest, selvom politiet ofte har en lav holdning til dem, der forårsager alkoholrelaterede problemer. Dette gælder for alle niveauer af det britiske samfund – det er værd at huske på, at tidligere premierminister Tony Blair måtte hente sin søn Euan fra en politistation, efter at han blev fundet fuld, da han fejrede afslutningen på sine GCSE-eksamener i en alder af 16. Men Briter har en god sans for humor og efter tømmermænd er alt glemt, i hvert fald indtil næste gang. Alkohol er en vigtig del af britisk kultur, og selvom der ofte klages over det, er det stadig populært.
Selvom beruselse ikke er ulovligt i sig selv, holder mange pubber og detailforretninger op med at betjene (eller nægter at fortsætte med at betjene) mennesker, der viser tydelige tegn på beruselse. I Storbritannien har den person, der serverer drikkevarerne, visse juridiske forpligtelser som betingelse for at få lov til at drive stedet eller pubben.
At urinere offentligt er ulovligt, asocialt og ret svært at forklare, når man ansøger om visum. Du bør prøve at bruge faciliteterne, hvor du drikker.
Kørsel under påvirkning af alkohol er ulovligt, og selvom (i 2016) de maksimale grænser er 50 mg alkohol pr. 100 ml blod (0.05 %) i Skotland og 80 mg alkohol pr. 100 ml blod (0.08 %) i England og Wales, er de fleste meninger. er, at der ikke er noget 'sikkert' niveau. Det er nemmere at tage en taxa hjem end en ambulance!
Det skal også bemærkes, at sejlere, der er påvirket af alkohol, også kan retsforfølges, selvom den gamle sætning "den fulde er ansvarlig for båden" ikke længere gælder.
Pub
pub (eller offentligt hus) er det mest populære sted at få en drink i Storbritannien, selvom typer af pubber kan variere meget. De spænder fra 'lokale' pubber, normalt rolige steder med et eller to værelser, til kædepuber som JD Wetherspoons, som er meget store rum, der kan rumme hundredvis af mennesker. Selv små landsbyer har ofte en pub, der serverer spiritus, vin, øl, cider, 'alcopops' og læskedrikke, ledsaget af chips, nødder og koteletter. Mange serverer snacks eller måltider. Det største antal drikkevarer, der serveres, er forskellige typer øl, hovedsageligt pilsner, bitter og portvin/stout (f.eks. Guinness). Folk, der ikke vil drikke ægte ale kan vælge en pub baseret på beliggenhed og karakter, da de fleste af de nationale "søde" bitters eller pilsnere, der annonceres på tv, er tilgængelige på enhver ikke-rigtig pub; selv ikke-real ale-drikkere oplever dog ofte, at de foretrækker pubtyper med et udvalg af real ale, da disse har tendens til at være mere 'traditionelle', har en mere individuel karakter og er mindre fokuserede på jukeboxe, spilleautomater, frugtmaskiner og store menneskemængder.
Rygning er nu forbudt på pubber og restauranter i hele Storbritannien, selvom mange pubber har udendørs områder, ofte kaldet 'ølhaver', hvor rygning er (normalt, men ikke altid) tilladt. Men hvis du er så heldig (eller uheldig) at kunne blive efter den officielle lukketid, kaldes dette en "lock-in", og rygning er tilladt, hvis værtshusejeren tillader det. Dette sker ofte efter kl. 11, og disse fastlåsninger kan vare i længere tid. Da de betragtes som private fester, sker de kun på få værtshuse, og ofte kun på værtshuse med en mere fast kundekreds, selvom det ikke altid er tilfældet. Når du først er ved en lock-in, kan du ikke forlade og komme tilbage.
Ægte Britiske ales, der forkæmpes af Campaign for Real Ale (CAMRA), er nogle af de bedste i verden – selvom folk plejede at være koldere, mere brusende øl, måske skulle lære smagen. Hvis du leder efter real ale, er du nødt til at vælge de rigtige pubber, for selvom mange pubber serverer en eller to real ale, vil kun en "real ale pub" have meget valg. Britisk ale har en begrænset holdbarhed sammenlignet med de fleste udenlandske øl, og da nogle pubber kun har et "token"-fad med lav omsætning, er den ofte forældet og smager underligt af eddike. Hvis du får en pint "off", så bed om en erstatning i baren, som normalt er i nærheden.
Udtrykket "gratis hus" var generelt den vigtigste indikator for dem, der søger et godt øludvalg, da det indikerede, at pubben ikke var ejet af et bestemt bryggeri og serverede den øl, som ejeren mente ville appellere til hans kunder. Denne faktor er dog ikke længere vigtig, da de fleste nationale pubkæder nu ejes af store konglomerater, der forhandler centralt med bryggerier og tilbyder de samme forbrugermærker i alle deres pubber: Disse konglomerater (som ikke er bryggerier) kan stadig kalde deres pubber "gratis". huse”.
Briterne følger generelt en slags uskreven adfærdskodeks, når de er i reklamer. Det er en form for selvregulering og gensidig respekt i et miljø, der kan være meget travlt og kaotisk, især i weekenden. De vigtigste punkter at overveje:
- Sæt dig ikke ned og vent på bordservering. I næsten alle tilfælde vil der ikke være nogen. Du bestiller, betaler og afhenter dine drikkevarer i baren. Nogle restauranter tilbyder bordservering, inklusive drikkevarer, men kun hvis du også har et måltid.
- Du må ikke banke på barens overflade med dine penge eller råbe for at tiltrække bartenderens opmærksomhed. Alt det kræver er øjenkontakt eller en diskret løftet hånd for at lade barpersonalet vide, at du venter.
- Du skal betale for dine drikkevarer, når du tager dem; det er meget sjældent, at et værtshus tilbyder at holde en 'konto' for dig (og kun hvis du afleverer et kredit- eller betalingskort, som swipes, når du forlader værtshuset). Kontant betaling er normal og forventet. De fleste pubber accepterer kort, selvom det traditionelt anses for uklogt at bruge et kort til at betale for en enkelt drink, og et minimumsantal køb kan være påkrævet for at bruge kortet. Men efterhånden som kontaktløse kortbetalinger bliver mere udbredte, begynder deres brug, selv til en enkelt drink, at blive mere almindelig på pubber.
- Drikkepenge er ikke en tradition på de fleste værtshuse, og du skal tage alle dine penge med dig. Stamgæster, der har et forhold til personalet, vil tilbyde at købe en drink til ejeren eller barpersonalet. De siger måske noget i stil med: "En pint Best, ejer og en til dig". Ofte vil ejeren beholde pengene i stedet for at drikke for meget. Men du behøver ikke gøre det selv. Hvis du mangler forandring og føler dig generøs, er der ofte en indsamlingsboks til velgørenhed i baren, som du kan bruge.
- Især på en "lokal" pub skal du holde stemmen nede og undgå at gøre opmærksom på dig selv.
- Det er bedst at undgå ophedede debatter om kontroversielle emner på pubber og barer; hvis andre mennesker bliver involveret, kan disse debatter komme ud af kontrol.
- Hvis du har brug for ekstra stole, kan du tage en fra et andet bord. Hvis der allerede sidder én person (selvom det kun er én person ved et bord med seks), du må spørg om du må tage stolen. (Normalt er det nok at sige: "Undskyld, er denne stol fri?").
- I en bar er det vigtigt at vente tålmodigt. Indtrængen vil ikke blive tolereret og kan føre til en konfrontation. Hvis nogen slår dig til det, så tøv ikke med at klage – du bør søge støtte fra andre omkring dig. Husk, at pubber er et af de få steder i Storbritannien, hvor der ikke er nogen officiel kø – du stimler bare rundt i baren, og når alle, der var der før dig, er blevet serveret, kan du bestille. Hvis en bartender tilbyder at betjene dig, men personen ved siden af dig har ventet længere, kan du råde dem til at betjene personen ved siden af dig, afhængigt af miljøet.
- At stå (eller sidde på taburetter) i baren for at få en drink er fint, men vær forberedt på, at folk skal stå i nærheden af dig for at bestille deres egne drinks. Du må ikke stå eller drikke ved den luge, som barpersonalet bruger til at få adgang til pubbens hovedområde fra bagsiden af baren.
- Hvis du er i en gruppe (især en stor gruppe på en travl pub), så bestil dine drinks sammen ved at skiftes til at købe alle drinksene eller ved at hver person indbetaler et aftalt beløb til en enkelt penge jackpot. Det er meget nemmere og hurtigere for barpersonalet at servere og afvikle en omgang end at bestille alle drinksene enkeltvis. Hver bar vil give dig en bakke til flere drinks, hvis du ønsker det.
- At returnere tomme glas til baren er ikke nødvendigt, men værdsat af personalet - det sparer dem for et arbejde.
- På herretoiletter, især på store pubber eller klubber, må du ikke forsøge at føre en samtale eller få længerevarende øjenkontakt. Britiske pubtoiletter er "ind og ud" steder - nogle fulde mennesker kan tage en afslappet bemærkning dårligt.
Pubber med et godt udvalg af øl kan byde på næsten enhver type ejendom:
- Fra et rigtigt bryggeri (i dette tilfælde serverer pubben alle de øl, de selv har lavet, og måske kun én "gæsteøl").
- Fra en national eller lokal pubkæde, der mener, at det er muligt at servere en række ægte ale til rimelige priser (deres købekraft kan presse et bryggeris fortjenstmargener) på en pub, der også besøges af folk, der ikke er rigtige fans.
- Fra en uafhængig ejer dedikeret til at tilbyde real ale (normalt dem med de mest specielle øl og de mest krævende kunder af "real ale"-typen).
Mange pubber er meget gamle og har traditionelle navne som Red Lion eller King's Weapons; før den udbredte læsefærdighed blev pubber kun genkendt af de fleste kunder på deres skilte. På det seneste har der været en meget kontroversiel tendens i nogle kredse mod kædepuber som Hogshead, Slug and Lettuce og JD Wetherspoon. En anden nyere tendens er, at gastro-pub, en mere avanceret traditionel pub med et udvalg af kvalitetsfødevarer (næsten til restaurantpriser).
På værtshuse serveres øl i halvliter , halve pints eller flasker. En pint er lidt mere end en halv liter (568 ml for at være præcis). Blot at bestille en øl fra hanen ("fadøl") tolkes som at bede om en pint, fx "en pilsner, tak". Eller "en halv pint pilsner, tak" vil give dig en halv pint. Hvis du beder om "en halv pint pilsner" på en larmende pub, vil du næsten helt sikkert få en pint, for ingen beder om "en halv pint", og bartenderen vil have troet, du sagde "en pint pilsner, tak" . Priserne varierer betydeligt afhængigt af by, pub og øl, men generelt koster pints mellem £3 og £4. Bemærk, at flaskeøl ofte koster næsten det samme, selvom de indeholder meget mindre end en pint (330 ml er normen).
Spiritus og shorts er normalt 25 ml; selvom nogle pubber bruger et standardmål på 35 ml, er dette i England, Skotland og Wales tydeligt angivet på optikken i alle tilfælde. I Nordirland er standardmålet 35 ml. I Skotland er dram var traditionelt en fjerdedel af gællemålet, som nu er 25 ml.
På værtshuse fås vin normalt i 125 ml (små mål) eller 175 ml (store mål), men medmindre pubben har specialiseret sig i vin, er den ofte af dårlig kvalitet.
Mad på pubber kan variere fra intet andet end chips og nødder, til simpel 'pub food' (normalt med chips), til standard restaurantmad og mere (nogle pubber har endda Michelin-stjerner). Pubber, der specialiserer sig i mad, har ofte et separat område reserveret til catering. Cateringservicen slutter dog ofte længe før pubben lukker.
Ved ansøgning om tilladelse kan værtshuse angive de åbningstider, de ønsker; dette kan udfordres af naboer osv. Lukketider er normalt "sidste ordre"-tider: Værtshuset må sælge drikkevarer før disse tidspunkter, og kunder skal drikke og forlade værtshuset inden for 20 minutter efter tilladelsens åbningstid. Personalet ringer normalt 10 minutter før sidste bestilling og igen når baren er lukket.
Indtil den seneste ændring af licenslovgivningen var lukketiderne 11 og 10.30 om søndagen, og det er stadig ret almindeligt. De mest almindelige weekendlukketider i byer er mellem midnat og kl. Nogle store pubber kan ansøge om licens i op til 1 timer og klubber i op til 2 eller 3 timer. Det er ikke ualmindeligt, at nogle barer har licens indtil de tidlige morgentimer (4), selvom det er sjældent, da de, der går ud indtil dette tidspunkt sandsynligvis vil gå på klubber og derefter vende hjem. I teorien kan et værtshus søge om døgnbevilling, men det er de færreste, der har gjort det.
Vinbarer
I byerne er der mere moderne vinbarer , café barer (ofte blot kaldet barer) ved siden af de traditionelle pubber, selvom det omskiftelige vejr betyder, at der ikke er så meget 'gadeliv' som i andre europæiske byer. Men afhængigt af vejret er der altid flere gadecaféer i Storbritannien. Nogle områder i London, Manchester og andre blomstrende byer er gode eksempler på denne ændring i scenen.
Priserne i barer har en tendens til at være højere end på pubber, med mindre vægt på øl og mere på vin, spiritus og cocktails. Kunderne er ofte yngre end på traditionelle pubber, selvom der er meget overlap, og nogle barer er mere 'pubby' end andre.
clubbing
Klubber er populær i de fleste større byer, og mange af dem har spillesteder i verdensklasse såvel som mange alternative spillesteder. Der er store klubber i London, Glasgow, Birmingham, Manchester, Liverpool, Leeds, Edinburgh, Newcastle og Brighton, for blot at nævne nogle få steder. Priserne i klubber har en tendens til at være markant højere end på værtshuse, og åbningstiderne er måske ikke så attraktive, som de plejede at være, da værtshuse nu kan åbne til langt ud på natten. De fleste klubber accepterer ikke børn under 18. ID kan være påkrævet ved døren, men ID-tjek i barer er mindre almindeligt. Påklædningskoder håndhæves nogle gange af dørmænd eller dørmænd før indrejse, nogle gange ikke for konsekvent. Almindelige påklædningskoder er simpelthen at klæde sig smart og undgå at have sportstøj på, inklusive kondisko. Men "fashionable" sneakers, især i mørke farver, bliver i stigende grad accepteret som en del af smart kjole. Når det er sagt, vil nogle avancerede klubber stadig insistere på sko, og hvis du er i tvivl, vil de bære sko for at undgå at blive afvist.
Klubber er ofte billigere på hverdage (mandag til torsdag), da mange af disse aftener er for studerende; dog skal du normalt betale entré. For en klub i en lille by (kapacitet 250-300 personer) er prisen normalt £1 til £2 i løbet af ugen, £2 til £3 i weekenden og sjældent mere end £5 til særlige lejligheder. Konventionelle klubber i storbyer og alternative klubber i byer koster mellem £5 og £10. Store klubber, især i byer, der er vært for et 'dansende' publikum, koster næsten helt sikkert mere end £10, men sjældent mere end £15. I byer med et stort antal studerende er det ofte meget billigere at gå i klubber på hverdagsaftener (mandag til torsdag), da mange klubber annoncerer efter studerende på disse aftener og tilbyder rabat på drinks og billigere billetter.
Læskedrikke
Te er meget indtaget i Storbritannien. De fleste briter drikker sort te med mælk og/eller sukker. Teforbrug er udbredt i Storbritannien, fordi Indien, landet hvor teplanter findes, var britisk territorium indtil 1947.
Kaffe er også populær i Storbritannien, men ikke så populær som te.