Torsdag, August 11, 2022

Mad og drikkevarer i Mauritius

AfrikamauritiusMad og drikkevarer i Mauritius

Læs næste

Mad i Mauritius

Gastronomer vil finde en række smags- og smagsvarianter, der er arvet fra forskellige migrationer gennem historien. Kulinariske traditioner fra Frankrig, Indien, Kina og Afrika er gået i arv gennem generationer.

Afhængigt af regionen spises ris eller en type fladbrød kaldet chapattis eller roti, kaldet farata (paratha) af lokalbefolkningen, sammen med karryretterne. Udstrakt brug af krydderier som safran, kanel, kardemomme og nelliker og urter som timian, basilikum og karryblade er de sædvanlige ingredienser, der giver en stærk, men subtil smag. Dal, en type linsesuppe, findes i mange variationer afhængigt af hvilken linsesort der bruges; grøntsager, bønner og pickles ledsager retterne. Dholl puri og roti, oprindeligt en indisk delikatesse, er blevet mauretaniernes fish and chips.

Biryani stammer fra Mughal-riget og er en ret tilberedt af det muslimske samfund, hvor kød blandes med krydrede ris og kartofler.

Du kan købe mange snacks på gaderne i Mauritius, inklusive de berømte pimentotærter (en variation af den indiske vadai; bogstaveligt talt chilikage) og grøntsags- eller kødsamosaer (pust) sammen med blækspruttekarry i brød. Rougeille (udtales rooh-guy), en ret tilberedt med en base af tomater og løg, er en variant af fransk ragout. Alle Mauritius spiser denne ret ofte, hvis ikke dagligt, da retten typisk er sammensat af kød eller skaldyr (rougaille af corned beef og saltet snookfisk er en favorit blandt de lokale).

Mauritanere har en sød tand og laver mange typer "tærter", som de kaldes. Tærterne varierer, og man finder tærter, der minder meget om dem i Frankrig og andre, der minder om indiske slik som gulab jamun og rasgulla blandt mange andre.

Når du forlader Mauritius, skal du ikke vente til du skal igennem paskontrollen, hvis du vil have en snack. Kaffebaren efter paskontrol er ikke billig. Det er bedre at besøge snackbaren før du tjekker ind og tage dine indkøb med dig. Husk dog, at du kun kan tage en begrænset mængde væske med dig gennem paskontrollen på grund af reglerne om væsker, aerosoler og geler.

Drikkes i Mauritius

Mauritius producerer en bred vifte af sukkerrørsrom. Den er meget billig og giver en god drink, når den blandes med cola og is. En populær drink er kokosvand med et skvis lime og et stænk lokal rom på is.

En pint lokal øl, Phoenix, koster omkring 30 MUR. Normalt serveres den meget kold. Black Eagle, en lokalt brygget øl produceret i Nouvelle-France, er også fremragende.

Sådan kommer du til Mauritius

Med fly Sir Seewoosagur Ramgoolam International Airport (IATA: MRU +230 603 6000) i Plaisance i den sydøstlige del af øen er hovedporten for rejsende fra udlandet. Air Mauritius fungerer som dets hjemmeluftfartsselskab, der betjener et netværk af ruter til de lokale øer såvel som til internationale destinationer på tværs af...

Sådan rejser du rundt på Mauritius

Busser og taxaer er fremragende muligheder for at komme rundt. Der er også cykler og motorcykler til leje. Med fly flyver Air Mauritius dagligt mellem Plaisance Lufthavn og Rodrigues (flyvetid - 1 time og 15 minutter). Med helikopteren Helikoptere er tilgængelige for overførsler og sightseeingture Air Mauritius Helicopter, +230 603 3754, e-mail: [e-mail beskyttet] Med...

Visum- og paskrav til Mauritius

Statsborgere fra mange lande, herunder Japan, Malaysia, Singapore, New Zealand og de fleste andre OECD-lande, behøver ikke et visum på forhånd. For mere information, besøg webstedet for pas og immigration. Hvis du har brug for et visum for at rejse ind i Mauritius, kan du muligvis ansøge om et hos en britisk...

Destinationer i Mauritius

Byer Port Louis - Mauritius hovedstadVacoas-PhoenixCurepipeBeau Bassin-Rose HillQuatre BornesFlackMahébourgTamarin Andre destinationer Domaine du Chasseur Nature ReservePereybère - En lille kystby i nordMacabée Bel Ombre Nature ReserveRodrigues - en separat ø for dens politiske kontrol 500 km, men under dens politiske kontrol XNUMX km. Eau Douce - Beliggende mod øst kan besøgende...

Ting at se på Mauritius

Northern Tourist Zone Grand Bay. Det var det første område på øen, der fuldt ud oplevede turistboomet. Grand Bay er et shopping- og fritidsparadis, og det er også her mauritierne tager hen, når de vil have en sjov aften i byen (restauranter, barer og diskoteker). Den nyrenoverede La...

Ting at lave i Mauritius

Udsigt - Bestig Le Pouce eller 'Tommelfingeren' på 812 m for en spektakulær 360-graders udsigt over Port Louis og nord. Det er en let 2-timers stigning fra landsbyen Petit Verger (nær St. Pierre), og det tager yderligere 2 timer at gå til Port Louis. Signaltoppen...

Penge og shopping i Mauritius

Penge på Mauritius Den mauritiske rupee (fransk: roupie mauricienne) er blevet brugt siden 1877, og vi bruger den internationale valutakode ISO 4217 af MUR, som er placeret før beløbet i alle vores varer. Men hvis du handler lokalt, kan du muligvis også se ₨-skiltet, både med og...

Festivaler og begivenheder i Mauritius

Mauritius ferier omfatter en fusion af flere kulturer fra historien om Mauritius. Der er hinduistiske festivaler, kinesiske festivaler, muslimske festivaler og også kristne festivaler. Helligdage i Mauritius Nytårsdag 1-2. januar Afskaffelse af slaveri 1. februar Thaipoosam Kavadee 3. februar Maha Shivaratree 17. februar Kinesisk forårsfestival 19. februar Nationaldag 12. marts Ugadi 21. marts Arbejdets dag 1. maj Eid ul-Fitr (afhængig af...

Sprog og parlør på Mauritius

Selvom det officielle sprog på Mauritius er engelsk, er fransk i praksis langt det mest udbredte sprog og bruges ofte i professionelle og formelle sammenhænge. Engelsksprogede tv-programmer dubbes normalt til fransk. De fleste fag i uddannelsessystemet undervises og testes i Commonwealth...

Kultur i Mauritius

Musik fra Mauritius Traditionel mauritisk musik er kendt som Sega-musik, selvom andre genrer som reggae, zouk og souk også er ret populære. Blandt de bedst kendte traditionelle mauritiske segasangere er Tiflére, Marlene Labaton, Serge Lebrasse, Michel Legris og Fanfan. Musikerne i Mauritius er meget talentfulde og over...

Mauritius historie

Øen Mauritius var ubeboet før dens første registrerede besøg i middelalderen af ​​arabiske sømænd, der kaldte den Dina Arobi. Øen kan dog have været besøgt af gamle søfarende længe før. Vokstabletter blev fundet på Mauritius kyster af hollænderne, men som...

Hold dig sikker og sund i Mauritius

Hold dig sikker på Mauritius Kriminalitetsraterne er faldet i de seneste år, og Mauritius er et meget sikrere land for besøgende end de fleste andre destinationer. Turismepoliti og kystvagter patruljerer jævnligt områder, der frekventeres af turister, og de fleste byer, strande og andre store attraktioner overvåges af kameraer. Ikke desto mindre brug sund fornuft...

Asien

Afrika

Sydamerika

Europa

Nordamerika

Mest Populære